Gastronomía latinoamericana Las formas de pensar, de hacer, de

GOIÂNIA, 29 / 09 / 2016
3ºbimestre
PROFESSORA: Nádia
DISCIPLINA: Espanhol – L2
SÉRIE: 2ºAB
ALUNO(a):_______________________________
No Anhanguera você é
+ Enem
Antes de iniciar a lista de exercícios leia atentamente as seguintes orientações:
-
É fundamental a apresentação de uma lista legível, limpa e organizada. Rasuras podem invalidar a lista.
Nas questões que exigem cálculos eles deverão ser apresentados na lista para que possam ser corrigidos.
Questões discursivas deverão ser respondidas na própria lista.
Não há necessidade de folhas em anexo, todas as respostas serão exclusivamente na lista.
O não atendimento a algum desses itens faculta ao professor o direito de desconsiderar a lista.
A lista deve ser feita a caneta, somente os cálculos podem ser a lápis.
Gastronomía latinoamericana
Las formas de pensar, de hacer, de obrar y de sentir hablan de la cultura de un pueblo. Sin ningún
lugar a dudas, la gastronomía es parte significante y activa de cómo se define a una sociedad.
Cada región, ciudad o pueblo tiene una historia para contar arriba de su mesa. Cenar o almorzar puede
ser una experiencia en la cual reconocemos la idiosincrasia de un país.
La gastronomía no solo es un placer que se disfruta con el gusto, es una de las mejores formas de
generar conversación, de celebrar la amistad, de unir a la familia o de compartir un momento que
puede transformarse en inolvidable.
Latinoamérica tiene una gastronomía propia nacida de su tradición y sus orígenes culturales. Su
cocina no es más que el resultado de la historia de sus pueblos: una fusión de elementos étnicos,
culturales y sociales que hacen de su estilo gastronómico una mezcla de sabores, productos, recetas y
estilos.
Los invitamos a conocer 3 países de Latinoamérica a través de su paladar. La historia y cultura del
sabor se sientan sobre la mesa.
Perú
Indígena e hispana, la cocina peruana, es sin ningún lugar a dudas una de las mejores del mundo. Su
riqueza multicultural se transmite en cada plato.
La gastronomía peruana tiene algo de española, india, africana, criolla, mulata, mestiza y de zambo.
Además, en la última década del siglo XX, la cocina peruana comenzó a popularizarse fuera de sus
fronteras. En la Cuarta Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, realizada del 17 al 19 de
enero, la ciudad de Lima fue declarada capital gastronómica de América.
Entonces, si desea probar cómo una fusión cultural es posible, Perú es el lugar que su paladar necesita.
Los imperdibles: Ceviche, Pollo a la brasa, Chijaukay con frijolitos, Pachamanca, Tacacho con cecina
y chorizo y Suspiro de limeña.
Perú es uno de los lugares que no puede dejar de visitar si le interesa la cultura y la buena cocina,
fusión exacta en la cocina peruana.
Pré-Universitário Colégio Anhanguera – Há 37 anos educando gerações.
México
Valiosa, sabrosa y legendaria, son algunas de las cualidades de la cocina mejicana. Su herencia
prehispánica y española reúne los sabores de dos continentes en platos de gran colorido y sabor.
Además del peso de su historia, la gastronomía mejicana conserva su espíritu a través de las mujeres
de la familia que se ocupan de transmitir el legado a su descendencia.
La cocina mexicana cuenta con elementos fundamentales que determinan el sabor, color y textura de
sus platos típicos. Los ingredientes infaltables de la comida mexicana son el maíz, gran variedad de
picantes como el chile (o ají), las carnes rojas, los frijoles, el jitomate, la cebolla y en parte, el uso del
nopal.
El menú que no puede dejar de degustar consta de quesadillas de camarones, carnitas picantes,
chimichangas, mole y pan de muerto, postre tradicional de la festividad del Día de los Muertos, gran
celebración para la cultura mejicana.
México invita con sus sabores a probar su cultura.
Chile
Al igual, que la mayoría de la gastronomía latinoamericana Chile tiene diversas influencias. Durante
el siglo XX, la cocina chilena desarrolla fuertemente el gran aporte de la gastronomía francesa
recibida a finales del siglo XIX. Esta influencia se observa sobre todo en los pescados; corvina a la
mantequilla negra, el congrio Margarita o las 'omelettes' que remplazan la tortilla española de papas.
La literatura chilena tiene también una larga relación con la cocina. Los escritores han entrado en la
cocina y le rinden honores: Vicente Huidobro, con su Sopa oceánica, Pablo Neruda, con odas como la
oda al caldillo de congrio y Pablo de Rokha en su Epopeya de las bebidas y comidas chilenas.
http://www.vidapositiva.com/gastronomia-latinoamericana-los-platos-imperdibles-de-nuestratierra.html. Accedido el 25 de septiembre de 2016.
Responda
1. ¿Cuál es el país que te tocó para hacer el trabajo de Español? Escriba aquí el nombre del plato
y sus ingredientes.
2. Según el texto, la gastronomía es parte significante y activa en una sociedad. Explique esa
afirmación en portugués.
3. ¿Cuáles son los orígenes de la gastronomía peruana?
4. ¿Qué define la gastronomía latinoamericana?
5. ¿Cuáles son las influencias de la gastronomía chilena? Escriba el nombre de algunos.
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6. ¿Cómo es la gastronomía mexicana? ¿Has probado alguna vez algún plato?
7. ¿Cuál es el menú que el texto ofrece de la gastronomía mexicana?
8. ¿Sabes algo de la gastronomía de tu país? Escriba el nombre de un plato típico.
9. Marca la opción que no representa una acción de prevención del medio ambiente.
a) Respetar las plantas.
b) Evitar la deforestación.
c) Reutilizar productos.
d) Ahorrar o economizar agua y energía.
e) Ser consumista.
10. Completa la frase: para ahorrar agua_________
a) Desconecta los aparatos.
b) Tirar la basura.
c) Cerrar la ducha mientras te enjabonas.
d) Rechazar la bolsa plástica cuando te la ofrecen.
e) Disminuir la contaminación del aire.
11. Para hablar de deseos, dudas o hipótesis usamos el modo:
a) Indicativo.
b) Gerundio.
c) Imperativo.
d) Subjuntivo.
e) Participio.
12. La conjugación del verbo preguntar en el presente de subjuntivo es:
a) Pregunte, preguntes, pregunte, preguntemos, preguntéis, pregunten.
b) Pregunto, preguntas, pregunta, preguntamos, preguntáis, preguntan.
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c) Pregunté, preguntaste, preguntó, preguntamos, preguntasteis, preguntaron.
d) Preguntaba, preguntabas, preguntaba, preguntábamos, preguntabais, preguntaban.
e) Preguntaré, preguntarás, preguntará, preguntaremos, preguntaréis, preguntarán.
13. La conjugación del verbo leer en el presente de subjuntivo es:
a) Leo, lees, lee, leemos, leéis, leen.
b) Leía, leías, leía, leíamos, leíais, leían.
c) Lea, leas, lea, leamos, leáis, lean.
d) Leí, leíste, leyó, leímos, leísteis, leyeron.
e) Leeré, leerás, leerá, leeremos, leeréis, leerán.
14. La conjugación del verbo sentar en el presente de subjuntivo es:
a) Siento, sientas, sienta, sentamos, sentáis, sientan.
b) Sentaba, sentabas, sentaba, sentábamos, sentabais, sentaban.
c) Sentaría, sentarías, sentaría, sentaríamos, sentaríais, sentarían.
d) Siente, sientes, siente, sentemos, sentéis, sienten.
e) Senté, sentaste, sentó, sentamos, sentasteis, sentaron.
15. Marca la opción que solo presenta verbos irregulares en el presente de subjuntivo.
a) Evitar, vender, partir.
b) Acostar, empezar, vivir.
c) Cerrar, resolver, salir.
d) Ayudar, leer, recibir.
e) Sentar, hacer, sentir.
16. La conjugación del verbo salir en el presente de subjuntivo es:
a) Salga, salgas, salga, salgamos, salgáis, salgan.
b) Salí, saliste, salió, salimos, salisteis, salieron.
c) Salía, salías, salía, salíamos, salíais, salían.
d) Saldría, saldrías, saldría, saldríamos, saldríais, saldrían.
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e) Salgo, sales, sale, salimos, salís, salen.
17. La conjugación del verbo conocer en el presente de subjuntivo es:
a) Conocí, conociste, conoció, conocimos, conocisteis, conocieron.
b) Conozca, conozcas, conozca, conozcamos, conozcáis, conozcan.
c) Conozco, conoces, conoce, conocemos, conocéis, conocen.
d) Conocía, conocías, conocía, conocíamos, conocíais, conocían
e) Conoceré, conocerás, conocerá, conoceremos, conoceréis, conocerán.
18. La conjugación del verbo ser en el presente de subjuntivo es:
a) Soy, eres, es, somos, sois, son.
b) Era, eras, era, éramos, erais, eran.
c) Sea, seas, sea, seamos, seáis, sean.
d) He sido, has sido, ha sido, hemos sido, habéis sido, han sido.
e) Seré, serás, será, seremos, seréis, serán.
19. La conjugación del verbo estar en el presente de subjuntivo es:
a) Estoy, estás, está, estamos, estáis, están.
b) Estuve, estuviste, estuvo, estuvimos, estuvisteis, estuvieron.
c) Estaba, estabas estaba, estábamos, estabais, estaban.
d) Esté, estés, esté, estemos, estéis, estén.
e) Estaré, estarás, estará, estaremos, estaréis, estarán.
20. La conjugación del verbo nacer en el presente de subjuntivo es:
a) Nazco, naces, nace, nacemos, nacéis, nacen.
b) Nazca, nazcas, nazca, nazcamos, nazcáis, nazcan.
c) Nacía, nacías, nacía, nacíamos, nacíais, nacían.
d) Nací, naciste, nació, nacimos, nacisteis, nacieron.
e) Naceré, nacerás, nacerá, naceremos, naceréis, nacerán.
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