supresión del barbecho (dicho de una tierra, que no está sembrada

UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN
DIRECCIÓN GENERAL DE CENTRO UNIVERSITARIOS
CENTRO UNIVERSITARIO DE
SANTA CRUZ DEL QUICHE
CURSO ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
2015
MA. Licda. Claudia Isolina Ordoñez Gálvez
PRIMERA UNIDAD
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERIA INDUSTRIAL
1.1
Historia de la Ingeniería Industrial
Cada vez que se pretende establecer el origen de la ingeniería industrial,
este se confunde con los comienzos de la revolución industrial, sin
embargo, el origen de algunas de sus técnicas se remontan a la revolución
agrícola. En este entonces se emplearon algunas técnicas de mejora con el
objetivo de optimizar la productividad de las actividades económicas
rurales. Dentro de los puntos claves de mejora en la revolución agrícola,
podemos encontrar:
-Renovación de los sistemas de cultivo, rotaciones más complejas,
supresión del barbecho (dicho de una tierra, que no está sembrada
durante un tiempo para que descanse)
-Perfeccionamiento de la técnica, herramientas, abonado.
-Reorganización de la explotación.
Una vez se lleva a cabo la revolución agrícola, esta influye de manera
significativa (desplazando mano de obra y nutriendo a una población más
elevada) a que se geste la revolución industrial. El período histórico
conocido como revolución industrial, es el epicentro del nacimiento de la
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Ingeniería Industrial como conjunto de técnicas orientadas a aplicar
métodos analíticos complementados con experiencias racionales de las
organizaciones humanas, métodos sumamente necesarios en un periodo de
transformación
económica
que
implicaba
el
enfrentar
problemas
de
dirección de taller.
En 1760, el arquitecto francés Jean Perronet contribuye al desarrollo
conceptual de lo que hoy se conoce como Ingeniería Industrial, mediante el
estudio de tiempos para la fabricación de elementos para la construcción,
siendo este estudio pionero en la determinación de ciclos de trabajo.
En 1793, el inventor estadounidense Eli Whitney desarrolló e implementó
por primera vez lo que se conoce como línea de montaje, siendo esta
posible mediante la invención de partes intercambiables de producción.
En 1895 aparece en los E.E.U.U. La primera presentación sistemática de los
que se llamó dirección científica, con base en una publicación de Frederick
Taylor presentada a la Asociación Americana de Ingeniería Industrial. Junto
con Taylor, Frank Gilbreth con sus estudios sobre mejora de métodos y
análisis de movimiento se constituyen en los pioneros de la Ingeniería
Industrial.
Las técnicas de la Ingeniería Industrial empezaron a tomar auge en los
E.E.U.U. A principios del presente siglo y actualmente se ha propagado a la
mayoría de las naciones del mundo, contribuyendo a mejorar el nivel de
vida y aumento de la productividad y competitividad de los pueblos.
En Colombia las industrias productoras de llantas y la de textiles fueron las
primeras en implantar la Ingeniería Industrial, y con esto, el estudio de esta
disciplina en las universidades del país. Hoy nuestro Ingeniero Industrial se
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encuentra enfrentado a buscar solución de los problemas originados por los
cambios ágiles en la tecnología.
1.2
Rama
Que es la ingeniería industrial
de
las
ingenierías
encargada
del
análisis,
interpretación,
comprensión, diseño, programación y control de sistemas productivos y
logísticos con miras a gestionar, implementar y establecer estrategias de
optimización con el objetivo de lograr el máximo rendimiento de los
procesos de creación de bienes y/o la prestación de servicios.
La ingeniería industrial es por convicción una herramienta interdisciplinar de
conocimientos cuyo propósito es la integración de técnicas y tecnologías con
miras a una producción y/o gestión competente, segura y calificada
-Definición: "La ingeniería industrial se ocupa del diseño, mejora e
instalación de sistemas integrados de personas, materiales, información,
equipo y energía. Se basa en el conocimiento especializado y habilidades en
las ciencias matemáticas, físicas y sociales junto con los principios y
métodos de análisis de ingeniería y diseño, para especificar, predecir y
evaluar los resultados que se obtengan de tales sistemas".
La ingeniería industrial en la actualidad se entiende como el conjunto de
principios, reglas, normas, conocimientos teóricos y prácticas que se aplican
profesionalmente para disponer de las bases, recursos y objetos, materiales
y los sistemas hechos por el hombre para proyectar, diseñar, evaluar,
planear, organizar, operar equipos y ofrecer bienes, y servicios, con fines de
dar respuesta a las necesidades que requiere la sociedad.
El profesional de ingeniería industrial puede ser visto como el agente gestor
del mejoramiento
de
la
productividad.
Sus esfuerzos se
dirigen a
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implementar el mejor proceso de producción, a través del diseño de
sistemas integrados que involucran los aspectos más importantes de una
empresa
tales
como:
los
empleados,
los
materiales
utilizados,
la
información, los equipos incluyendo las nuevas tecnologías, y por supuesto
la energía disponible.
Como consecuencia no puede estar aislada a los cambios en los procesos
generados por la globalización e internacionalización, caracterizados por el
cambio de los estándares que de alguna forma afectan las realidades del
país y por ende las realidades locales.
Hoy en día, cuando cada vez son más las organizaciones que apuestan por
la gestión de la productividad y la mejora continua de la calidad para
sobrevivir en un mercado globalizado cada vez más competitivo, la
necesidad de ingenieros industriales tiende a crecer cada día más.
1.3

Objetivos de la Ingeniería Industrial
Responder a la necesidad de contar con un sector industrial más
competitivo, con profesionales capaces de aplicar y desarrollar
metodologías de planeación estratégica en tecnologías y de análisis
de decisiones, habilitados en la instrumentación herramientas de
vanguardia
como
la
simulación,
tecnologías
de
información,
automatización, Robótica y comunicación encaminadas al incremento
de la competitividad de las empresas.

Optimizar procesos básicos (o de apoyo), intermedios y terminales
tanto de manufactura como de servicios para lograr la excelencia de
la producción Terminal de bienes y servicios.

Servir con instrumentos técnicos para la investigación y capacitación,
que faciliten la resolución de problemas en el ámbito local, regional y
nacional.
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
Dotar a un país o medio organizacional; con conocimientos y
herramientas actualizadas, para que su desempeño sea eficiente en la
solución
de
problemas
de
gestión
de
operaciones
y
de
la
productividad que se dan en las: medianas, pequeñas y micro
empresas.

Infundir a través de los profesionales de Ingeniería Industrial los
valores de la ética, honestidad y profesionalismo en bien del
desarrollo regional y nacional
La Ingeniería Industrial tiene como objetivo la formación de un profesional
con los conocimientos científicos y las herramientas prácticas que le
permitan desempeñarse con éxito en la gestión organizacional de la
producción y de la tecnología en empresas productoras de bienes o
servicios.
1.4
Funciones de la Ingeniería Industrial
Es crear procedimientos de ejecución cada vez mejores. Dirigen los
procesos de ingeniería y sistemas que mejoren la calidad y la productividad.
Trabajan
para
eliminar
sobreproducciones,
esperas,
movimientos
innecesarios, productos defectuosos; optimizar transportes, inventarios,
operaciones, el uso del recurso energético y la utilización de la habilidad
humana.
Por
ello,
muchos
ingenieros
industriales
terminan
siendo
promovidos a puestos de dirección.
Muchas personas tienden a confundirse con el término Ingeniería Industrial,
pues piensan que se ocupa de forma exclusiva de la producción. Sin
embargo,
el
campo
de
acción
de
la
Ingeniería
Industrial
abarca
óptimamente las industrias de servicios.
5
1.4 Vías mediante las cuales un Ingeniero puede optimizar los
procesos
Las vías mediante las cuales la ingeniería industrial puede optimizar los
procesos son:
-Mediante prácticas de negocio más eficientes y más rentables.
-Mejorando el servicio al cliente y la calidad del producto.
-Mejorando la capacidad de hacer más con menos o por lo menos con
lo mismo.
-Ayudar a que las organizaciones produzcan sus unidades de producto
o servicio de manera más rápida.
-Haciendo del mercado un mercado de consumo más seguro, a través
de la generación de productos mejor diseñados.
-Efectuar una minimización de costos a través de la implementación
de nuevas tecnologías.
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