MEJORANDO LOS RENDIMIENTOS DE LA UVA DE MESA

Empresas
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Mejorando los rendimientos de la
uva de mesa
Destacados expertos participaron en la Jornada de Uva de Mesa
que Stoller Chile organizó en Los Andes el pasado 5 de septiembre.
En ella, la empresa mostró a sus principales clientes de la zona los
resultados de tres años de ensayos con el modelo hormonal, que
se basa en la aplicación de tres productos: Stimulate, Rootfeed y
Sugar Mover.
L
a uva de mesa es uno de los principales cultivos de la V Región, y
conscientes de esa importancia
en zonas del Valle de Aconcagua, Stoller organizó una Jornada de Uva de
Mesa, con el objetivo de posicionar el
modelo hormonal entre sus clientes
más importantes. Este modelo está
basado en un programa que incluye la
aplicación de tres productos: Stimulate, Rootfeed Concentrate y Sugar
Mover, con los cuales se logra potenciar el rendimiento de las plantas, que
se ve afectado por diferentes situaciones de estrés, como pueden ser la falta
de agua o los excesos de temperatura.
“La aplicación de este modelo hormonal de Stoller ha funcionado muy bien
en uva de mesa en la Región Metropolitana, y en la V Región llevábamos tres
años realizando ensayos en campos
comerciales con la empresa Viticultura & Fruticultura Asociados. Tras este
tiempo, creímos que era necesario dar
a conocer todas las conclusiones en
una jornada, que estuvo abierta a productores, profesionales de las exportadoras, asesores y representantes de
empresas de distribución”, explica Jack
Dabiké, gerente comercial de Stoller
Chile.
Y las Termas El Corazón, en Los Andes,
sirvieron de marco perfecto para desa-
El especialista en fisiología, Joao
Domingos, en un momento de su
charla.
rrollar esta actividad que contó con la
participación de unas 60 personas, entre las que se encontraban profesionales de las más importantes empresas
exportadoras como Corporafruit, Frutexport, Río Blanco, Montolín, Exser,
GMT, Dole, Unifrutti, Frusan y Fresh
Del Monte.
El profesor y experto en fisiología de la
Universidad de Sao Paulo, Joao Domingos, fue el encargado de nutrir a los
clientes de Stoller con sólidos conocimientos de fisiología, además de explicar el modelo hormonal que sustenta
y fundamenta los productos de Stoller.
Domingos trabaja estrechamente con
Stoller Brasil desde hace más de siete
años, y destacó el uso de Stimulate,
indicando que este tipo de hormonas
aumentan la vida útil de las hojas, graficándolo con un estudio realizado en
algodón, que también es extrapolable
a otros cultivos. “La hoja tiene una vida
de 55 días, del día 2 al 15 es su ‘peak’
de actividad fotosintética. Con aplicaciones de Stimulate se logró alargar
ese ‘peak’ fotosintético hasta el día
25, aun cuando la vida de la hoja siguió
siendo de 55 días. Esos 10 días más de
actividad ‘full’ fotosintética se reflejan
en mejor rendimiento y mejor calidad.
Esto se debe al aumento de la enzima
Rubisco que produce la aplicación de
Stimulate”, explicó.
El manejo de la uva de mesa en la región fue el tema abordado por Vicente
Valdivieso, socio de la empresa Viticultura & Fruticultura Asociados. En ella,
el asesor también se refirió al mercado
Productores, profesionales de
exportadoras, asesores y representantes
de empresas de distribución se dieron
cita en las Termas El Corazón.
CAJAS / HECTÁREA
(8,2 Kg/caja)
5200
5163
Control
50,0
STOLLER
45,0
53.7 a
51.5 a
+60,79%
38.0 b
35,0
5000
33.4 b
30,0
25,0
4900
20,0
4800
4600
55,0
40,0
5100
4700
DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL
(%) DE CALIBRES
15,0
4692
10,0
15.1
8.3 a
5,0
Control
STOLLER
0,0
nacional en el área de la exportación y
sobre cómo responder a los altos estándares de calidad del mercado extranjero, que se traducen en bayas de
mejores calibres, mejor color y mejores grados Brix.
Finalmente, el Departamento Técnico
de Stoller, representado por Andrés
González, dio cuenta de una serie de
resultados logrados con el Programa
de Uva de Mesa que Stoller desarrolló
junto a Viticultura & Fruticultura Asociados. Entre las conclusiones que mostró
el profesional de Stoller Chile, destacó
el aumento de la producción de fruta
de (+10,03% kg/planta), una mejora
en el calibre de bayas (+ 60,79% fruta
> 21 mm), un adelanto en la primera
fecha de cosecha (89,8% cosecha el
primer día)- y una mantención de Calidad de Fruta (similar cantidad de fruta
de Guarda).
A la luz de los datos recogidos y analizados por Viticultura & Fruticultura
Asociados, el uso de Stimulate, para
mejorar calibre de frutos; Rootfeed
Concentrate, para estimular un cre-
L+XL
J
(<17,0 - 18,9mm) (<19,0 - 20,9mm)
JJ
(<21,0mm)
cimiento constante y vigoroso de raíces y Sugar Mover, para permitir el
redireccionamiento y acumulación de
azúcares, son parte fundamental en el
desarrollo de un Programa de Uva de
Mesa Altamente Productiva, donde
la propuesta de Stoller logra no sólo
activar el potencial genético de los
parrones, sino también maximizar la
producción, mejorar el calibre y aun así
mantener excelente calidad de fruta de
exportación.
“Estos son los beneficios de una tecnología que esperamos seguir desarrollando en el Valle de Aconcagua, sobre
todo tras los buenos resultados que
obtuvimos en los ensayos, además de
otros trabajos que hemos hecho en
otras regiones. Y a futuro, podremos
continuar con este trabajo en otros
cultivos como cereza y kiwi”, finaliza
Dabiké.
Contacto:
Andrea Mesias, Zonal Stoller V Reg.
(56 9)68453268
[email protected]