Introducción a la Producción más limpia experiencia en la
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Introducción a la Producción más limpia Experiencia en la planificación, construcción y puesta en marcha de una nueva disciplina en el campo de la gestión ambiental para el Desarrollo Sostenible Susana Judith Hurtado Baker, Centro de Calidad Ambiental, DIA Alberto Monjardín Herrera, DEGACIT - PGIT - UV Antecedentes El manejo de los asuntos ambientales en los negocios y las organizaciones en México, son en mucho, el resultado de planes de estudio inadecuados y en muchos casos obsoletos en los programas de educación superior en el que se siguen privilegiando los enfoques de control de contaminación. En contraparte, en países desarrollados, los asuntos ambientales están enfocados a la búsqueda de competitividad vía la mejor utilización de recursos naturales en procesos, productos y servicios en donde el enfoque estratégico es la prevención, es decir, la no generación de desperdicios. Esto significa la búsqueda de procesos, productos y servicios cada vez más limpios, que están llevando a dematerializar las economías de Estados Naciones como estrategia de sustentabilidad en el largo plazo. Un razonamiento lógico de porqué las universidades quedaron a la zaga en el proceso evolutivo de enfoques, es que la modernización y cambios de paradigma se dieron primeramente en los negocios, en su propia búsqueda de sustentabilidad en el largo plazo y nó en las universidades. La primera empresa en el mundo que llevó a cabo un programa formal de prevención de contaminación fue 3M en 1973 y a partir de entonces, los grandes grupos industriales multinacionales han desarrollado y hecho propias estrategias preventivas expresadas como prevención de contaminación, eco-eficiencia, green productivity entre otros, que han integrado en sus sistemas de administración corporativa. Por su parte, el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) en coordinación con la Organización de Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI), desarrolló el Programa de Producción mas Limpia, para construir capacidad en países en desarrollo y estimular la adopción de estrategias preventivas en la pequeña y mediana empresa con apoyo de universidades de vanguardia europeas y americanas. Este programa enfocado a la industria, inició en 1994. Introducción La incorporación de cursos formales de producción mas limpia como disciplina en programas educativos universitarios es relativamente reciente. En Europa y los Estados Unidos no llega a 10 años y la experiencia que se reporta, es la primera en su tipo en México. 1 Las condiciones de base que facilitaron la planificación, construcción y puesta en marcha de un curso sobre Producción mas Limpia en el ITESM, se debió a tres factores determinantes: 1º) el compromiso del ITESM por el Desarrollo Sostenible inscrito en la Misión; 2º) la congruencia de sus directivos por la innovación de los programas de estudio acordes a la Misión y 3º) la contratación de un profesor con experiencia formal para desarrollar el proyecto. El profesor, quien reporta la experiencia, inició los trabajos de PNUMA/ONUDI en México para la construcción de capacidad nacional en Producción mas Limpia, fundador y primer director del Centro Mexicano para la Producción mas Limpia (CMPL), uno de los ocho centros mundiales establecidos para este propósito. Durante el arranque y puesta en marcha del CMPL, se experimentaron diversos programas de capacitación para la industria que resultaron exitosos, pero dejaban fuera los aspectos disciplinares que requiere una currícula académica. Sin embargo se fueron reforzando los aspectos prácticos y de implementación en diversos sectores industriales a través de la ejecución de “proyectos demostrativos” con duración de 9 a 18 meses para asegurar la “culturización” en enfoques preventivos de las empresas participantes. Esta experiencia puso de manifiesto que la contextualización y culturización de los equipos de trabajo es fundamental para lograr los cambios de paradigma que requiere la gestión ambiental para el desarrollo sustentable en las empresas. Posteriormente, en la búsqueda de cómo incorporar estos aspectos a la currícula formal de programas educativos, con ayuda de uno de los expertos consultores y co-chair educativo del PNUMA, el Prof. Don Huisingh, se tuvo comunicación y acceso a la investigación de Carl Eneroth de la Universidad Lund en Suecia, sobre “nuevas formas educativas para la sustentabilidad” (1), en donde propone la utilización de tecnologías de comunicación para educar a distancia en Producción mas Limpia, basado esto en la poca oferta de educadores y la gran necesidad educativa para éste propósito. El curso optativo de la Maestría en Sistemas Ambientales del Campus Monterrey, “Introducción a la Producción mas Limpia”, recoge las experiencias de trabajo con sectores industriales en México; los contenidos de la investigación de Carl Eneroth y recomendaciones del Prof. Don Husingh; y la metodología y proceso para el re-diseño de cursos de la Universidad Virtual del Tecnológico de Monterrey. El curso se desarrolló durante el semestre Enero – Mayo de 2001 y se probó como tópico optativo a través de Universidad Virtual durante el semestre Agosto – Diciembre de 2001 para las maestrías de Sistemas Ambientales (MSA) y Planeación y Administración Ambiental (MPL). Con las experiencias de la primera edición del curso, éste se ofreció por segunda ocasión durante el semestre Agosto – Diciembre de 2003 para la MSA, MPL y la Maestría en Calidad y Productividad que administra la Universidad Virtual. La primera edición de curso en 2001, lo tomaron un total de 59 estudiantes: 20 de Campus Monterrey (presencial), 34 en 15 sedes nacionales y 5 en sedes de América Latina; Chile, 2 Colombia, Costa Rica, Honduras y Panamá. En su segunda edición en 2003, lo tomaron 43 estudiantes: 9 de Campus Monterrey (presencial), 32 en 16 sedes nacionales y 2 en la sede de Honduras. Objetivo del proyecto Desarrollar un curso que fomente en los estudiantes, la adopción de una filosofía preventiva para el manejo de problemas ambientales, desarrollando habilidades para aplicar correctamente los métodos y herramientas más exitosas para el manejo sostenible de negocios y organizaciones, según han sido probadas y en muchos casos desarrolladas por las mismas empresas. El curso por tanto tiene como propósito preparar al estudiante para contribuir activamente en el Desarrollo Sostenible. Los resultados se evalúan a partir de la pertinencia en la aplicación de principios, métodos y herramientas aprendidos en clase, en la resolución de un caso real. Las intenciones educativas, según se describe en la guía académica del curso son: 1. Valorar holísticamente el efecto que las actividades locales y regionales tienen en el deterioro del medio ambiente global y comprometerse para afrontar estos retos. 2. Conocer y saber aplicar conceptos, métodos y herramientas de producción más limpia para el desarrollo sostenible en una organización. 3. Identificar problemas ambientales en una empresa. En dónde y por qué suceden y cómo prevenirlos antes de que sucedan. 4. Saber manejar sistémicamente los problemas ambientales en el marco de los sistemas de administración ambiental (EMS). 5. Identificar las características de productos y servicios ambientalmente amigables. En otras palabras, cómo mejorar el funcionamiento ambiental de un proceso de producción mediante cambios en el diseño del producto considerando el ciclo de vida completo del producto. 6. Familiarizarse con los bancos de datos de Internet para conocer la situación del medio ambiente global en el marco del desarrollo sostenible y la producción más limpia. 7. Desarrollar habilidades de trabajo colaborativo en el análisis de situaciones y problemas reales. 8. Desarrollar habilidades para llevar a cabo una Evaluación Ambiental Inicial en una empresa u organización para definir un plan de acción encaminado a mejorar su desempeño ambiental. Metodología o Estrategias El curso está dividido en tres módulos, cada uno utiliza una estrategia de aprendizaje. Módulo 1. El primer módulo se compone de siete unidades de aprendizaje individual, en donde se estudian articuladamente, los conceptos, métodos y herramientas para el manejo sostenible de 3 los negocios. Cada unidad se estudia en una semana, por lo que la duración del primer modulo es de siete semanas. La evaluación se realiza por medio de exámenes rápidos al final de cada Tema y un examen integrador (Temas 1 - 7) al final del Módulo. En cada Temas de Aprendizaje se dan una serie de preguntas y conceptos básicos a través de los cuales el estudiante aborda lecturas obligatorias (O) y sugeridas (S) que ayudan a conocer y profundizar el tema y sirven posteriormente como referencia. Los temas de aprendizaje individual son: Tema 1: Problemas y tendencias ambientales Tema 2: Desarrollo sostenible Tema 3: Producción más limpia Tema 4: Conceptos, métodos y herramientas Tema 5: Minimización de residuos Tema 6: Sistemas de administración ambiental Tema 7: Estrategias de ciclo de vida Módulo 2. El segundo modulo con duración de 3 semanas, tiene como propósito ejercitar los conceptos aprendidos en el módulo 1 en la resolución de un problema teórico y preparar a los estudiantes para trabajar en equipos virtuales antes de abordar el análisis de un caso real que compone el módulo 3. Para la resolución del problema teórico, se utiliza la estrategia de aprendizaje basado en problemas –PBL-. Para mantener el enfoque, todo el grupo trabaja el mismo problema teórico que se describe en el escenario dado. En la primera edición del curso, el escenario fue el anuncio de apertura de una nueva sucursal de la tienda Sam´s Club, y en 2004, el escenario fue el Tecnológico de Monterrey. Ambos escenarios se incluyen en el Anexo No. 1. Con el ejercicio de PBL, se busca primero tener un entendimiento práctico de los conceptos aprendidos para identificar las conexiones causa-efecto de situaciones que generan problemas globales/regionales/locales. También abre la oportunidad a los estudiantes para estudiar diferentes alternativas y proponer la mejor solución al contexto dado en el escenario. La resolución del problema se hace en base a elementos conocidos e investigados por el equipo y utilizando para ello, los conceptos, métodos y herramientas de Producción más Limpia estudiadas en el primer módulo. Los objetivos específicos del ejercicio de PBL, son: 1. Profundizar en los conceptos aprendidos en el Modulo 1, mediante su aplicación a un caso concreto. 2. Adquirir habilidades de trabajo colaborativo para actividades grupales. 4 3. Identificar formas para mejorar el desempeño individual y de grupo cuando se trabaja en equipo El Módulo se evalúa mediante un reporte escrito de acuerdo a los criterios establecidos en la “Rúbrica PBL”. Para la realización del reporte se pide realizar un esfuerzo de síntesis de ideas ya que sólo se permite el uso de 500 palabras por integrante del equipo. Uno de los estudiantes tiene la responsabilidad de redactar en 500 palabras, la evaluación del aprendizaje del equipo en este ejercicio. En el Anexo No. 2 se presentan las evaluaciones de todos los equipos de la edición 2004 del curso. Módulo 3. Con los conocimientos adquiridos en el Módulo 1 y la experiencia de trabajo colaborativo en la resolución del problema teórico del Módulo 2, se prepara al estudiante para trabajar un problema real mediante la evaluación ambiental de carácter inicial en una empresa, utilizando metodologías validadas internacionalmente. La duración del módulo 3 es de cinco semanas. El trabajo de este módulo se lleva a cabo por equipos de máximo 4 personas. El trabajo se lleva a cabo en dos partes. La primera, con duración de una semana, consiste en desarrollar el plan de trabajo para llevar a cabo una evaluación ambiental inicial. En la segunda parte que dura cuatro semanas, se ejecuta el plan de trabajo dentro de alguna organización seleccionada por el grupo y se elabora un reporte final de 20 páginas (sin incluir anexos). El trabajo se lleva a cabo con la metodología para evaluación inicial para PyME's (Pequeña y Mediana Empresa), desarrollada por el INEM (International Network for Environmental Management): “How to Carry Out an Initial Environmental Review”, que considera básicamente los pasos siguientes: 1. 2. 3. 4. 5. La descripción de todo el proceso de la empresa. Un mapa de residuos y flujo de materiales de la empresa. Identificación de los problemas ambientales y sus causas. Identificación y evaluación de soluciones eco-eficientes. Evaluación de resultados El mapa de residuos se realiza de acuerdo a la recomendación de IHOBE S.A. (Sociedad Pública de Gestión Ambiental del Gobierno Vasco. Las metodología utilizadas en el módulo 3, son las de uso generalizado para certificación de programas de Producción mas Limpia en las PyME´s europeas. Los objetivos específicos del módulo son: 1. Desarrollar un plan de trabajo para llevar a cabo una revisión ambiental inicial en una organización. 2. Sustentar mediante el trabajo de campo, la aplicación del plan de trabajo elaborado. 5 La empresa u organización privada o pública, en la que se trabaja el proyecto del Modulo 3, deberá tener entre 5 y 100 empleados, y los resultados para acreditación del módulo, se presentan en un reporte de 20 páginas más anexos. Actividad opcional En la edición 2004 del curso, se agregó una actividad remedial hasta de 5 puntos para los módulos 2 y 3 mediante la presentación de un Póster para el congreso de investigación. Los criterios para la elaboración de Posters, son los dados en la convocatoria del Congreso de Investigación y extensión del Tecnológico de Monterrey. Resultados y Conclusiones Avances realizados. El curso se probó – primera edición - en el semestre agosto – diciembre de 2001 y se actualizó y retrabajó para ofrecerse por segunda ocasión en el semestre agosto – diciembre de 2003. Al escribir este documento, aun no terminaba el curso en su edición 2003 y los equipos trabajaban ya el modulo 3 que es el proyecto de campo. Discusión de los logros en función de los objetivos planteados. De los resultados de la primera edición del curso y el avance de la edición 2003, en términos generales, ha habido un buen aprovechamiento y respuesta de los estudiantes a los objetivos planteados, por lo que la metodología original desarrollada para los países europeos, ha resultado exitosa también para el contexto latinoamericano. En este aspecto cabe destacar, que las herramientas tecnológicas utilizadas han sido muy bien absorbidas por los estudiantes de la comunidad Tec que están acostumbrados al manejo de las ITC, lo que resulta para el diseño del curso, una cultura requerida para tomarlo. Reflexión sobre el proceso y sobre los aprendizajes obtenidos. Aun cuando el aprovechamiento de los estudiantes fue bueno basado en la pertinencia de los conceptos, métodos y herramientas propuestos en los trabajos de campo de 2001, se observa en 2003 una fuerte orientación de los estudiantes por enfoques tradicionales de fin de tubo que no son los adecuados para la búsqueda de sostenibilidad de las organizaciones y de los recursos naturales del planeta. Finalmente, el equipo docente y de apoyo de la Universidad Virtual experimentó un proceso de integración durante la preparación del curso que ayudó en mucho a los buenos resultados obtenidos. El trabajo colaborativo y la formación e identidad del equipo fueron requisito y resultado del proceso de planificación, construcción y puesta en marcha del proyecto. 6 Capitalización De los informes presentados por los estudiantes y las experiencias de interacción en el desarrollo de los cursos, destacan: 1. La necesidad de actualizar los programas de estudio para profundizar en el entendimiento y manejo de herramientas para la sustentabilidad de las empresas. 2. Articular los programas de estudio mediante el análisis transversal de materias y contenidos. 3. Analizar la posibilidad de incorporar el curso Introducción a la Producción mas Limpia, como curso sello optativo de los últimos semestres de las áreas de ingeniería, según recomendaciones recibidas por algunos estudiantes en la evaluación del curso en su edición 2001. 4. El análisis completo de evaluación del curso, se podrá realizar al termino de la edición 2003 actualmente en proceso. Bibliografía. 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