5 CERVECERÍA HESSEN 11 EL CELLER D’EN MEDIR SALIDA DE HUMMUS 17 HAMBURG SUPERCHAMPI COCA DE FOLGUEROLES CON CHAMPIÑONES, CEBOLLA CONFITADA, GORGONZOLA Y NUECES Garbanzos, zumo de limón, sal, aceite de oliva, comino, ajo, pimiento verde, cebolla, maíz y pimienta roja. Champiñón, butifarra negra, bacon y cebolla caramelizada. Plaça Pep Ventura, 5 De lunes a viernes de 17 a 23 h. Sábado y domingo de 12 a 23 h. De martes a domingo de 12.30 a 15.30 h. y de 20 a 23 h. 6 DAUS (Próximamente PUNYETES) 12 EL PEROLET SALCHICHA PUNYETES 1 De lunes a domingo de 18 a 23 h. 7 DEHESA SANTA MARÍA BAR STOP Pastel de calabacín, cebolla, bacon y queso con pipas de girasol y salsa de pimiento del piquillo. Paleta de cerdo al horno con gravy, salsa de manzana y verduras al horno con virutas de jamón ibérico. Carrer d’Elies Rogent, 60 De lunes a domingo de 12 a 21 h. De lunes a domingo de 12 a 23 h. Pulpo, mejillones, gamba y vinagreta de verduras. Pan, virutas de jamón ibérico de bellota y cebolla caramelizada. SOLOMILLO IBÉRICO CON REDUCCIÓN DE MOSCATEL SOBRE CRUJIENTE DE PATATA Y PIÑONES TOSTADA CON GUACAMOLE , REMOLACHA Y BOQUERÓN A NUESTRO ESTILO Solomillo de cerdo ibérico, ciruelas, cebolla, vino moscatel “Puro Pasa Viejo”, patata, piñones, aceite de oliva, pimienta y sal. Tostadita de pan con guacamole, remolacha y boquerón. Carrer de Xerric, 23 y Carrer del Torrent de la Bomba, 20 De lunes a sábado de 8 a 22 h. Domingo de 10 a 16 h. De martes a domingo de 13 a 15 h. y de 20 a 23 h. 19 L’ANTIC DE LA PLAÇA Carrer del Pas de l’Estació, 15. La Floresta Plaça de Barcelona, 1 De martes a domingo de 13 a 16.30 h. Viernes y sábado de 20.30 a 23.30 h. De lunes a domingo de 12 a 16 h. y de 18 a 22 h. 30 RESTAURANTE L’ART 24 LES VOLTES Passeig de Francesc Macià, 67 13 EL RACÓ DEL BOCATA PASIÓN POR EL IBÉRICO LA STOPENDA Rambla de Ribatallada, 36 18 KEYPI Mini hamburguesa de ternera con berenjena, pimiento y cebolla al horno y jamón ibérico. Carrer de Villà, 5 Estrella Damm recomienda el consumo responsable: Alc. 5,4º DELICIA DE LA PLAZA Crep relleno de queso de cabra, cebolla caramelizada, pasas y nueces. MINI HAMBURGUESA CON ESCALIVADA E IBÉRICO Salchicha, sofrito con cebolla, pimiento verde y pimiento rojo, tomate, salsa de tomate y vino negro. 35 SEGAFREDO (MOKA) PINCHO DE MAR CREP DE QUESO DE CABRA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y FRUTOS SECOS Coca de Folgueroles con champiñones, cebolla confitada, gorgonzola y nueces. Carrer d’Elies Rogent, 64 local B 29 RANCHO EL PASO 23 LA TROUPPE BOCADO CON ARTE Una tostada de pan, butifarra a la brasa, queso brie y cebolla caramelizada. Carrer Major, 5 De lunes a sábado de 19.30 a 21.30 h. 25 LOMITO’N MONESTIR 36 TELEFÈRIC BUN DE PAPADA IBÉRICA Pan chino, papada ibérica, salsa hoisin, pepinillo agridulce, cebolla tierna y cilantro. Rambla del Celler, 2 Avinguda de la Torreblanca, 2 De lunes a viernes de 16 a 23 h. Sábado y domingo de 12 a 14 h. y de 16 a 23 h. De lunes a sábado de 12 a 16 h. y de 19 a 24 h. 37 THE POLICE 080 31 RK CAFÉ VOLOVÁN DE CARNE KIBBEH DE VERDURAS RODEO RK RAVIOLI ALBÓNDIGA 080 Volován relleno de cuello de cerdo con salsa de especias. Kibbeh de verduras, mijo, scamorza affumicata y pesto de tomate con salsa tahin. Pan con bacon, lomo y queso. Duxelle de setas, pato, boniato y salsa de Oporto. Albóndiga de ternera, con salsa de queso y pan de albahaca. Carrer de la Torre, 2 Avinguda del Pla del Vinyet, s/n, local 14 Avinguda del Pla del Vinyet, s/n, local 12 De lunes a domingo de 11 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 16 h. y de 20 a 23 h. De lunes a domingo de 19 a 24 h. Plaça de Sant Pere, 12 Avinguda de Rius i Taulet, 56 Plaça Augusta, 3 Carrer de Borrell, 27-29 De lunes a domingo de 12 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 23 h. De lunes a sábado de 10 a 21 h. 2 BISTRO CAFÉ 8 DIAMOND NEW YORK KAKARI SECRETO DE NEW YORK Pan, sobrasada y huevo de codorniz. Pan, patatas bravas y mezcla de carne picada con especias y mostaza. 14 FEBRER De lunes a sábado de 12 a 14 h. y de 18 a 20 h. TAPA DE MANCHEGO CON PATÉ DE TOMATE SECO, ORÉGANO Y ACEITE DE SIURANA Carrer de la Granja,19 Carrer de Sant Antoni, 18 De lunes a domingo de 10 a 22 h. De martes a sábado de 18 a 20 h. 9 DOLCE VITA PASTELITO DE POLLO 15 FRANKFURT HESSEN PLUMA IBÉRICA CON TEXTURAS DE HORTALIZAS Pollo, harina de maíz, patata, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla caramelizada y salsa ají. Pluma ibérica, yuca, puré de albaricoques y ganaché de patata y salsifí. EMPEDRADO DE ATÚN TAPA LOMITO’N CANELÓN RUSIÑOL SENSACIÓN Pimiento rojo, pimiento verde, tomate, cebolla, judías, atún, aceitunas negras y vinagreta. Pan con queso de cabra, cebolla caramelizada y pollo. Canelón de butifarra negra y pistachos con trinchado de brócoli y panceta. Pan, mini hamburguesa, queso brie y mermelada de tomate. Plaça de la Creu de Coll Favà, 5b, local 4 Carrer de Santiago Rusiñol, 43 Avinguda de la Torreblanca, 13 De lunes a domingo de 11 a 23 h. De lunes a sábado de 12 a 22 h. De lunes a sábado de 12 a 22.30 h. De lunes a sábado de 13 a 16 h. y de 20 a 23.30 h. Domingo de 13 a 16 h. 21 LA PIAZZETTA 27 MAS GOURMETS De lunes a domingo de 12 a 16 h. y de 20 a 23 h. De lunes a sábado de 10 a 22 h. 10 DR. LAGARTO Pan de chapata, crema de queso de cabra, mermelada de tomate y virutas de ibérico. SÁNDWICH CÉSAR CAPRICHO Berenjena, salsa de tomate, parmesano, pecorino y orégano. Pan de molde con jamón ibérico, queso fundido y paté de trufa. Pan inglés, lechuga, pollo asado y salsa César. Pan, mini hamburguesa, pimiento y cebolla asada y queso de cabra. Avinguda del Pla del Vinyet, s/n, local 9 Carrer Major, 21 Mercat Mirasol. Parada 13-17 Plaça Ausiàs March Avinguda de la Torreblanca, 2-8, local 2 Plaça Augusta, 2 De lunes a domingo de 12 a 24 h. De martes a domingo de 17 a 20.30 h. De lunes a sábado de 9.15 a 21.15 h. De lunes a domingo de 19 a 23 h. De martes a domingo de 12 a 22.30 h. Frankfurt, queso, jamón dulce, harina, huevo, cacahuetes, patatas chips, salsa alioli y soja. ESENCIA Tartaleta con bacalao, patata y huevo, y escarola con bacalao romesco y aceituna negra. 22 LA PLAÇA 28 NOOPS CEVICHE CHILENO MARINADO CON LIMA Y ESPECIES Brioche con papada confitada, chicharrones, mostaza y mozzarela. Atún, lima, limón, aceite de oliva, cilantro, sal, pimienta y cebolla de Figueres. Carrer de l’Endavallada, 6 Avinguda de la Torreblanca, 2-8, local 4 De lunes a sábado de 20.30 a 22 h. De lunes a domingo de 19 a 23 h. De lunes a sábado de 14 a 22 h. Domingo de 18 a 22 h 34 SCRATCH BAR PANECILLO CRUJIENTE Y MELOSO DE MATANZA Coca de Folgueroles con queso Raclette y manzana al curry. Carrer de Sabadell, 47 39 TOST L’ART DE L’ENTREPÀ BIKINI TRUFADO 16 GRANJA MONTSERRAT TOSTADA DE CREMA DE CABRA 33 SANT SAM PARMIGIANA EL ENROLLADO DEL HESSEN Avinguda de la Torreblanca, 2 Carrer de Valldoreix, 73 COCA DE FOLGUEROLES CON QUESO RACLETTE Y MANZANA AL CURRY 38 TOST L’ART DE L’ENTREPÀ Baixada de l’Alba, 20 De lunes a viernes de 13 a 21 h. Sábado de 12 a 14 h. 4 CASABLANCA 32 RUSIÑOL Pan, queso manchego, tomate seco, orégano, aceite de oliva de Siurana y patatas paja. Rambla del Celler, 87 3 CAL PERE 26 LOMITO’N COLL FAVÀ 20 LA BOLERA Carrer de Santiago Rusiñol, 60 De lunes a domingo de 13 a 24 h. 40 VERSIÓ ORIGINAL ROLL DE FRANKFURT Pan de molde, frankfurt, mostaza de Dijon y cebolla confitada. MINI KEFTA EN PIADINA CON ROMESCO y SALSA TAHINA Harina de trigo, ternera, ajo, perejil, cebolla, frutos secos, yogurt, germinados, lechuga, especias y sal. Rambla del Celler, 17 Carrer de Josefina Mascareñas, 1 De domingo a jueves de 12 a 16 h. Viernes y sábado de 12 a 16 h. y de 20 a 23 h. De lunes a domingo de 12 a 23 h. Martes cerrado. Avinguda del Pla del Vinyet, s/n, local 10 De lunes a jueves de 13 a 16 h. y de 20 a 24 h. De viernes a domingo de 13 a 24 h. Pa ss Plaça Joan ra Mo eC an mb la d Ra gu ll sta ció ca gu da e l’ Es tac ió c ió D ip nB us Ra de Cam í de u ta 20 LA BOLERA Calders Baixada de l’Alba, 20 Ca rrer 22 LA PLAÇA Carrer d’Elies Rogent, 60 24 LES VOLTES Carrer Major, 5 ¡DESCÁRGATE LA APP DE GASTRONOSFERA Y CONSULTA TODA LA INFORMACIÓN DE LA RUTA EN TU MÓVIL! 25 LOMITO’N MONESTIR el Celler Carrer de la Torre, 2 Organizan 26 LOMITO’N COLL FAVÀ Para más información accede a Plaça de la Creu de Coll Favà, 5b, local 4 gastronosfera.com 27 MAS GOURMETS Mercat Mirasol. Parada 13-17. Plaça Ausiàs March 31 38 15 40 37 Plaça de Gabriel Ferrater es lan rer d eP au C sC ata Car asa ls ort Mercat Torre Blanca Casals sC Carrer de Pau e le 9 10 36 33 Rambla del Celler, 17 VOTA LA MEJOR TAPA 29 RANCHO EL PASO Y GANA UNA CENA PARA 2 PERSONAS 28 NOOPS Av. d lavè elm C p Ans Av. Jo se 19 L’ANTIC DE LA PLAÇA 23 LA TROUPPE Plaça del Rotary Internacional iG au dí an or ad e Ter rre Blanca alv tS To Avinguda de la ix Carrer de Xerric, 23 y Carrer del Torrent de la Bomba, 20 Carrer del Pas de l’Estació, 15. La Floresta 30 RESTAURANTE L’ART Rambla del Celler, 2 31 RK CAFÉ Avinguda del Pla del Vinyet, s/n, local 14 32 RUSIÑOL Carrer de Santiago Rusiñol, 43 34 SCRATCH BAR EN UN RESTAURANTE CON ESTRELLA MICHELIN 1 Toma tu tapa con quinto o caña Estrella Damm por 2,50 €. 2 Pide el boleto en un establecimiento participante, rellénala con los sellos de varios establecimientos que participen en la ruta y escribe en el recuadro el nombre del establecimiento con la tapa que más te haya gustado. 3 Entrarás en el sorteo de una cena para 2 personas en un restaurante con Estrella Michelin. Carrer de Josefina Mascareñas, 1 35 SEGAFREDO (MOKA) ton Val ldo re 18 KEYPI Carrer de Santiago Rusiñol, 60 Teatre-Auditori ’An eS de Rambla de Ribatallada, 36 Avinguda de la Torreblanca, 2-8, local 2 d ig rd ta an eS sa rg Be 17 HAMBURG g 33 SANT SAM sse rre rd C e arr e rd ara Carrer de l’Endavallada, 6 Carrer Major, 21 Pa Ca rre s Vila as e arr e rd rag 17 a ec Mo m Ra Ca rrer ell rtin sa sc d bla u Tet de 16 GRANJA MONTSERRAT C s Carrer de Vallè t Ma e Ter ib eR r rre Ca ce ran ata o SANT CUGAT yet del Pla del Vin ta urill a llad eF or M an rd oct s Rogen Carrer d’Elie ar ès Romeu C de an eS rre el D Avinguda del Pla del Vinyet, s/n, local 9 Carre n Carrer de Ferra r rre Ca rd d Ca Ca lba s l’A omp any de dir rre el .d Av Pla iny a ud de da er alch r Puig i Cadaf 23 Plaça del Mil·leni et 15 FRANKFURT HESSEN l yo 21 LA PIAZZETTA rre Blanca da Me ís C ixa t an Ca ona Gir rer d 14 FEBRER Plaça de Sant Pere, 12 2 es de Car Carrer de Borrell, 27-29 ri Rambla d 5 Av. V el EL CELLER D’EN MEDIR 13 EL RACÓ DEL BOCATA nd in Av afalch alm Av. Llu Ba eS rd eB rd rrer s ola 6 ol el S i 3 Plaça de Lluís Millet a eM Avinguda de la Torreblanca, 2-8, local 4 Camí de Can uig i Cad d C ord ous Rb 10 DR. LAGARTO Cerdanyola Avinguda de Carrer P ig os V iñ rd nt J Sa rer P Pavelló Municipal Sant Cugat rd arre de rre rrer Ca Car la lC de Ajuntament ni nto Plaça A t San 35 Barcelona de Ca C rrer Ca eR reu Carrer de la C r elle Plaça de la Vila r elle del C 14 rrer Ca e oss rd 28 Ca lló e arr rre o bla Ram 30 Llorenç e C oragas ic err e nav tB n r Sa arre ra ntu arm eX rd 18 el C ba cesc M rre Ca m d rer Bo C Car la amon e re ar R Sant td a M de Fran re n a nt a rS ria r de To r Plaça dels Quatre Cantons Carre el C Ca let 20 rre Ca 16 i Tau Ru Carrer rd Ca a S er arr r rre l o siñ a nti Carrer de Sant s g Mi DOLCE VITA Avinguda de la Torreblanca, 2 a 13 rre a To de l dia 9 n Carrer de Vallè 32 go Rius 25 22 19 rer Car Carrer de la Granja,19 re s Mom pou 21 Carrer Major Plaça de Sant Pere Av. d e rre la C reu Plaça d’Octavià l’Hospital 24 Xa ederic Passeig nec Carrer de ’en r de F mè Plaça del Rei DIAMOND NEW YORK Passeig de Francesc Macià, 67 Carre Do Passatg To Avinguda de la ant Avinguda de Catalunya Ca Plaça de l’Om de Sab eS Carrer agí rd 39 8 td ió e de la Diputac Carrer d’Orient cià Sant M rre Plaça Augusta 7 DEHESA SANTA MARÍA Plaça Augusta, 3 ta estir tserrat Ca Reial Monestir de Sant Cugat 7 12 EL PEROLET lT or Carrer d’Orient cesc Ma adell a C DAUS (Próximamente PUNYETES) Carrer de Villà, 5 de i Muntaner Joaquim de CERVECERÍA HESSEN Plaça Pep Ventura, 5 ren ènech jos tille Cas els rer d 4 Car e Santa er arr 6 lo Carrer del Mon Avinguda de Mon Carrer d la í de Fran Plaça de Pep Ventura mb CASABLANCA Carrer d’Elies Rogent, 64 local B 11 Ra CAL PERE Carrer de Sabadell, 47 Av. Tarruell Carrer de Borrell 11 rest a a 4 5 Av .F Av. Flo ellv st Ca Passeig 1 34 r LA FLORESTA a Vist 3 Carrer de Sant Antoni, 18 s tria ús al Ind pit os e la l’H rd de rre na Ca Pla e la r d Martí rre Ca E rre e Sant Ca Carrer d nt Sa e rd ve ste a reñ r rre Ca at Ab l’ de sca pé cia rà sta Ma ’E e Arm ng C rd l ngo fina d er arr e S anta Ros a ose eS ina r Bon se Pas 8 Av in m Ca J rer d aE M t an Car Carre ado aix ig B nt Sa la e íV J de rre e uli r rre Ca rd Ca rre Borràs t Papiol Camí Sant Cuga e e ll d oig rd rre Ca ll de a Ca rrat R MIRASOL Plaça de Sant Francesc b Sa uda ontse h eJ oa Av. d eM Marc rd III usias rre Carrer de Pau VI ao XX a d’A Ca Ca Av. B ilb n Carrer de l’Abat Marcet rre an Avin g Jo rd e rre Jo rs o Ca Plaç BISTRO CAFÉ Rambla del Celler, 87 Pg. Cot ra e 2 on ús Ar ue rd Avinguda de Rius i Taulet, 56 ears Carrer P ea rP ig 27 rre m rd e se Sa p lva Ca rn do r er Es pr iu Ca rd e rre or rre Ca iF Ca BAR STOP Carrer de Valldoreix, 73 29 t dre o ila si ldé Ca sc ca e Valls In ell rra er de Carr cV el B Ca ià 12 ll e Ca rd ac ces e rd rre Ca rre M e lan So rle s sc de R agull ce ran td an LlobAev. Ri ba an eF liu Fe Fr a la d t an er i de ton An Ca mb Carrer C de iL lob PARTICIPANTES 1 Ra r rre Ca eig Sa LA FLORESTA .S ss a all ge tació r Di p u rre Ca st MIRASOL ag Av. E Co ar at lut Ca rre rP as d e M Pg Pa rd n llà rre oa sta ció Ca Carrer Margarit Pg. de Dom 26 rJ Av. E rre Estrella Damm recomienda el consumo responsable: Alc. 5,4º Ca Plaça de Barcelona, 1 36 TELEFÈRIC Avinguda de la Torreblanca, 2 37 THE POLICE 080 Avinguda del Pla del Vinyet, s/n, local 12 38 TOST L’ART DE L’ENTREPÀ Avinguda de la Torreblanca, 13 39 TOST L’ART DE L’ENTREPÀ Plaça Augusta, 2 40 VERSIÓ ORIGINAL Avinguda del Pla del Vinyet, s/n, local 10 ¡Participa también en el concurso de Facebook! GASTRONOSFERA