Otoño 2016 - Hotel Alma Barcelona
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Otoño 2016 MENÚ PARA GRUPOS APERITIVO Croquetas de pollo de payés Velouté de hongos ENTRANTES EN DEGUSTACIÓN Ensalada de tomate de temporada, ventresca de bonito y alcaparrones Carpaccio de hongos, praliné de piñón Huevo al plato, coliflor y papada ibérica PRINCIPAL Merluza de anzuelo en salsa verde, puerros confitados o Corderito lechal asado, Parmentier y cebolletas glaseadas POSTRE Flan de yema Bernadó, nube de vainilla y crujiente de piñón BODEGA Otazu Chardonnay (DO Navarra, blanco) Otazu Premium Cuvée (DO Navarra, tinto) Aguas minerales, cafés y servicio de pan incluidos 59 € persona (IVA incluido)
