descripción de los ambientes naturales
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2011 Introducción a la Producción Animal - FCV - UNNE Unidad temática 3: Sistema de Producción Animal. Unidad 5: Producción animal en la República Argentina. Tema 2: Región NEA. DESCRIPCIÓN DE LOS AMBIENTES NATURALES DE LA REGION NEA Para la descripción de los ambientes naturales, consideramos: Vegetación Clima Suelo Relieve Vegetación: Integrada por las especies herbáceas, arbustivas y arbóreas, pudiendo estar solas o combinadas. Dentro de las especies herbáceas pueden ser: Pastos tiernos: estas especies se caracterizan por tener más del 50% de humedad y de buena calidad nutritiva durante todo su ciclo vegetativo. Pastos fuertes: Son especies de porte erecto, con alto porcentaje de humedad y buen valor nutritivo al comienzo de su ciclo vegetativo, pero maduran y se lignifican al final del mismo, perdiendo calidad. Pastos duros: Son especies que desde el principio de su ciclo vegetativo tienen bajo porcentaje de humedad y bajo valor nutritivo y a medida que maduran, su contenido en lignina aumenta. Las especies herbáceas, pueden ser gramíneas, leguminosas y malezas (utilizadas solamente en épocas de escases por los animales). Las especies herbáceas, son las de mayor importancia para la producción animal, por su calidad y su disponibilidad en la naturaleza. Clima: Los distintos componentes del clima (temperatura, humedad atmosférica, lluvias, vientos, etc.) son determinantes en el crecimiento de los vegetales en las diferentes regiones. De acuerdo a esto, hay especies propias de clima tropical, subtropical, templado y frío. Suelo: Son los factores geológicos, los que determinan sus características. Ellos son: estructura, drenaje, pH, materia orgánica, minerales, entre otros. Relieve: Son los accidentes geográficos. El escurrimiento del agua de lluvia, está determinado por el relieve. También hay una relación entre el relieve y el clima que determinará la secuencia topográfica de formaciones vegetales. ECOSISTEMAS PASTORILES NATURALES ó AMBIENTES Concepto: Se entiende por ambiente o medio, al conjunto de elementos que interactúan entre sí, cuyos componentes son: Hombre Animales Vegetales o plantas Estos tres componentes, actúan dentro de un medio físico, como el clima, suelo y relieve o topografía, que conforman el ambiente. 2011 Introducción a la Producción Animal - FCV - UNNE Estructura del Ecosistema Pastoril Esta estructura, está integrada por el estrato vegetal y animal. El estrato vegetal se compone de especies herbáceas, arbustivas y arbóreas. El estrato animal, lo integran especies domésticas, silvestres y organismos inferiores. Estructura del componente Vegetal De acuerdo a las características del componente vegetal, estos pueden tomar una disposición o fisonomía vertical u horizontal. De acuerdo a la disposición vertical del componente vegetal, nos determinará los distintos estratos: herbáceo, arbustivo y arbóreo. En cambio, en la disposición horizontal puede ser: aislada, dispersa, en pequeñas colonias y en grandes colonias, para especies arbustivas y arbóreas. En la disposición horizontal, en cambio tratándose de especies herbáceas, se habla de tapiz vegetal, el cual puede ser: Tapiz nulo, tapiz discontinuo y tapiz continuo. Los ambientes pastoriles naturales, pueden ser de fisonomía simple o mixta, según las especies predominantes. Dentro de los ambientes de fisonomía simple, podemos encontrar a la pradera, pastizal, malezal, cañada y otros, los que se caracterizan por un predominio marcado de especies herbáceas. Dentro de los ambientes de fisonomía mixta, podemos encontrar a la sabana y monte, los que se caracterizan por presentar especies herbáceas, arbustivas y arbóreas. Interacción entre los componentes vegetal- animal Durante el pastoreo, se establece un conjunto de interacciones entre el pasto disponible y los animales. Entiéndase por interacción, al proceso por el cual los animales con sus hábitos de pastoreo, afectan al componente vegetal y viceversa. La interacción planta-animal, es determinante para el nivel de producción. La interacción planta-animal, es dinámica, ya que permanentemente se producen cambios en ambos componentes a través del tiempo. Planta ----------------------------------------------------> Animal <-------------------------------------------------- Tiempo Importancia del efecto planta-animal durante el pastoreo Existen factores nutricionales y no nutricionales de las plantas que afectan al animal, influyendo en la productividad. Dentro de los factores nutricionales, se considera la calidad nutritiva del forraje, como por ejemplo: niveles de proteínas, hidratos de carbonos, lípidos, minerales, vitaminas, digestibilidad de la materia seca, etc. Los factores no nutricionales en cambio, se refieren a las características físicas o estructurales de las plantas. Se entiende por estructura, a la distribución de sus distintas partes (hojas, tallos, inflorescencia, frutos y semillas). Principales características estructurales o físicas de las plantas Cantidad de forraje disponible: Se refiere al volumen de pasto que el animal dispone para consumir. Proporción de materia verde: Es la cantidad de hojas y tallos vivos (color verde), con relación al material vegetal muerto (seco). Lo que el animal busca consumir en el pastoreo, son preferentemente las hojas verdes. Altura del forraje: es el despeje, desde el suelo. Densidad de forraje: Se considera a la masa forrajera. Densidad de hojas: Es la cantidad de hojas, en relación con las demás partes de la planta. Relación hoja-tallo: Se considera que a mayor relación de hojas verdes sobre los tallos, mayor calidad forrajera tendrá la planta. En nuestra región subtropical, las principales características estructurales de las plantas a considerar, por su influencia sobre el consumo, son los puntos: densidad de hojas 2011 Introducción a la Producción Animal - FCV - UNNE relación hoja-tallo. En cambio en zonas templadas, es más importante la altura de la planta. Esquema de las características de estructura, en plantas de zonas subtropical y templada: Para el consumo de forraje por parte de los animales (medidos en Kg de MS/animal/día) y la producción, son más importantes los factores nutricionales, que los no nutricionales. Efecto de la estructura vegetal sobre el consumo animal. La importancia de las características estructurales de las plantas, radica en la mayor o menor facilidad o eficiencia de "cosecha" o pastoreo por parte de los animales, la ganancia de peso y por lo tanto en la producción final. Esta relación de estructura vegetal, consumo y ganancia de peso, se llama comportamiento ingestivo del animal en pastoreo. El concepto del comportamiento ingestivo está relacionado con las "acciones que realiza el animal, para ingerir el forraje" o sea: Tamaño del bocado: es la cantidad de pasto tomado en un bocado. Número de bocados: números de bocados por minuto. Tiempo del pastoreo: es la cantidad de horas de consumo que el animal debe utilizar, para cubrir sus necesidades nutritivas diarias. Estos tres aspectos, van a definir el consumo diario por parte del animal. Si la densidad de hojas es alta y con pocos tallos, los bocados del animal son a "boca llena". Este es el aspecto más importante del consumo animal. Los otros dos aspectos (número de bocado y tiempo de pastoreo), actúan de manera compensatoria, aunque dentro de determinados límites que tienen que ver con características anatómicas y fisiológicas del animal. Ecosistemas de fisonomia simple PRADERA Se caracteriza por presentar una vegetación herbácea, de pastos finos tiernos, de hasta 50 cm de altura, presentando un tapiz vegetal continuo, con relieve de ondulado a plano, con drenaje de regular a bueno y buen escurrimiento, siendo por lo tanto, un terreno no inundable. Se da en los distintos tipos de clima, principalmente húmedo, subhùmedo y subtropical a templado. En nuestra zona, las especies vegetales más frecuentes en la pradera son: Pasto horqueta Paspalum notatum (gramínea) Pasto miel Paspalum dilatatum (gramínea) Pasto jesuita Axonopus compresus (gramínea) Cola de lagarto Bothriochloa laguroides (gramínea) Pega Pega Desmodium sp (leguminosas) Tréboles naturales Trifolium sp (leguminosas) PASTIZAL Se caracteriza por tener una vegetación herbácea de pastos fuertes a duros, con especies de entre 50 a 150 cm de altura, de tapiz continuo, con un relieve, drenaje y escurrimiento semejante a la pradera. En las regiones de climas húmedos hasta áridos, se puede encontrar un pastizal. En nuestra zona, las especies vegetales más frecuentes de encontrar en éste ambiente son: Paja colorada Pasto amargo Paja boba alta Paja boba baja Espartillo Paja amarilla Cola de zorro Andropogon lateralis Digitaria insularis Paspalum urvillei Paspalum intermedium Elionorus múticus Sorghastrum agrostoide Schizachirium spicatum (gramínea) (gramínea) (gramínea) (gramínea) (gramínea) (gramínea) (gramínea) 2011 Introducción a la Producción Animal - FCV - UNNE Flechilla Pega Pega Arvejilla Aristida sp. Desmodium sp Vicia sp (gramínea) (leguminosas) (leguminosas) PAJONAL Existe vegetación herbácea, de pastos fuertes a duros, con especies que superan los 150 cm de altura, con un tapiz más o menos discontinuo. El suelo presenta un drenaje de regular a malo, que en alguna época del año puede estar inundado, con escurrimiento superficial de regular a bueno. Este ambiente, generalmente está cercano a algún curso de agua o estero. Igual que el pastizal, este ambiente se encuentra en climas húmedos a áridos. Las especies más frecuentes de encontrar en el pajonal son: Paja brava Paja mansa o carrizo Pirí Junco Panicum prionites Panicum grumosum Cyperus giganteus Scirpus sp (gramínea) (gramínea) (gramínea) (gramíneas) MALEZAL Es un ambiente característico de nuestra zona ya que en la provincia de Corrientes solamente, existe una superficie aproximada de 1.200.000 ha dominadas por este ambiente. Su estructura está compuesta por un microrelieve característico, donde comparten elevaciones o taludes y depresiones o canalículos, donde en cada uno de estos lugares, crecen especies vegetales diferentes. La vegetación es herbácea, de altura variable, con pastos de tiernos a duros. El relieve es plano, con drenaje deficiente, inundación casi permanente y escurrimiento lento. Presente en climas de húmedo a subhúmedo, subtropical. El malezal se caracteriza por estar generalmente a orillas de bañados, esteros y lagunas. Las especies predominantes sobre los taludes son: Pasto horqueta Pasto azul o Capií apereá Paja boba baja Paja colorada Paja amarilla Pasto jesuita Cola de zorro Paspalum notatum Paspalum durifolium Paspalum intermedium Andropogon lateralis Sorghastrum agrostoides Axonopus compresus Schizachirium spicatum (gramínea) (gramínea) (gramínea) (gramínea) (gramínea) (gramínea) (gramínea) Sobre los canalículos, las especies más importantes son: Leersia hexandra Luziola peruviana Paspalum sp Eleochoris sp Cyperaseas "gramillas de agua" CAÑADA Es un ambiente que presenta una vegetación herbácea, de altura variable, con pastos de tiernos a fuertes. Su drenaje es deficiente, su escurrimiento regular y estrecho, debido a su relieve plano y presenta inundaciones temporarias. Se lo encuentra en climas húmedos a subhúmedos, subtropicales. Las vegetaciones que podemos encontrar son: De porte bajo Paspalum sp 2011 Introducción a la Producción Animal - FCV - UNNE Sporobolus indicus De porte alto Scirpus sp (juncos) Eliocharis sp BAÑADO Es un ambiente muy semejante a la cañada, de relieve plano a cóncavo, con aguas temporarias, se abastece de agua pluvial y fluvial. El drenaje es malo presentando inundaciones temporarias. Su frente de escurrimiento es amplio, lo que lo diferencia de la cañada aunque la vegetación es la misma. Se presenta en climas húmedos a subhúmedos, subtropicales. ESTERO Se caracteriza por ser un ambiente con agua en forma permanente, abastecido por las lluvias, lo que permite que su nivel varíe. Su relieve es plano a cóncavo, con un drenaje deficiente y escurrimiento de escaso a nulo. Se lo encuentra en climas húmedos a subhúmedos, tropicales a subtropicales. Las especies vegetales (herbáceas) frecuentes de encontrar son: Luziola sp Leersia sp "gramillas de agua" Paspalum sp Eleocharis sp Juncus sp Scirpus sp Ecosistemas de fisonomía mixta SABANA Es un ambiente natural caracterizado por relieve ondulado o suavemente ondulado, con buen drenaje y escurrimiento. Su vegetación es mixta, ya que hay especies herbáceas, de tapiz continuo, especies arbustivas y arbóreas, con una disposición aislada, dispersa y en colonias, con diferentes nombres y presente en climas húmedos, subhúmedos, semiáridos y secos. Sabana propiamente dicha: La distribución de las especies arbustivas y arbóreas es en forma aislada, con densidad variable. Parque: La distribución de las especies arbustivas y arbóreas forma islotes de densidad variable. Sabana Parque: La distribución de las especies arbustivas y arbóreas se da con una combinación de las dos anteriores. En el ambiente denominado sabana, las especies herbáceas más comunes son: Pasto horqueta Pasto miel Espartillo Paja colorada Cebadilla Paspalum notatum Paspalum dilatatum Elionorus múticus Andropogon lateralis Bromus sp (gramínea) (gramínea) (gramínea) (gramínea) (gramíneas) Dentro de las especies arbustivas y arbóreas, están: Algarrobo Espinillo Tala Chañar Palma yatay Prosopis afinis Acacia, coven y atrementaria Celtis spinosa Geofroea decorticans Syagrus yatay 2011 Introducción a la Producción Animal - FCV - UNNE Palma Carandá Copernicia alba MONTE Es un ambiente caracterizado por vegetación herbácea, arbustiva y arbórea. La vegetación herbácea, se encuentra presente en los claros, abras o pampas. El relieve es ondulado a plano, con buen drenaje y escurrimiento. Se lo encuentra en climas húmedos a secos. La distribución y densidad de la vegetación arbórea y arbustiva, determinará que sea "monte abierto", cuando la densidad de árboles y arbustos es baja, lo cual permite el crecimiento de especies herbáceas y el acceso de los animales. En cambio es "monte cerrado", cuando la densidad de las especies arbustivas y arbóreas es mayor y se transforma en superficie no utilizable para los animales (desperdicio), aunque sí puede tener otra utilidad económica. Las especies arbustivas y arbóreas más frecuentes de encontrar en este ambiente son: Quebracho colorado Quebracho blanco Algarrobo negro Algarrobo blanco Timbó Urunday Lapacho Palma Anyico Cañafístula Laurel Tala Espina corona La utilidad práctica que tiene conocer los ambientes naturales, radica que en un establecimiento podemos encontrar distintas combinaciones, con predominio de algunos de ellos y esto determinará la calidad del campo, ya que está íntimamente relacionado con la receptividad, carga animal, desperdicios, apotreramientos, informes, productividad, etc. Es fácil entender entonces que un potrero con un ambiente de pradera, no tendrá igual uso y performance que un potrero dominado por un monte cerrado, una cañada, un malezal, entre otros. Manejos de recursos forrajeros del nea: especies cultivadas Leguminosas forrajeras cultivadas Especie Stylosanthes guianensis Stylo Arachis pintoi Maní forrajero Aeschynomene americana Centrosema brasiliensis Lotus corniculatus Vigna sinensis Caupí Trifolium repens cv Haifa Trébol blanco Melilotus alba Trébol de olor blanco Medicago sativa Alfalfa Ciclo PEO Precipitaciones 900 Suelo Diversos PEO 900 Diversos PEO PEO OIP PEO 900 1000 800 900 Diversos Diversos Diversos Diversos OIP 900 Arcillosos OIP 800 Francos-arcillosos PEO 700 Profundos de buena fertilidad 2011 Introducción a la Producción Animal - FCV - UNNE Especie Heladas Stylosanthes guianensis Stylo Arachis pintoi Maní forrajero Aeschynomene americana Centrosema brasiliensis Lotus corniculatus Vigna sinensis Caupí Trifolium repens cv Haifa Trébol blanco Melilotus alba Trébol de olor blanco Medicago sativa Alfalfa R Resistencia Sequías Encharcamient o B R Producción Tn/ha 10-20 M R B 2-3 M R MB 10-15 M B M R R R R B R 3-4 0.8-1.5 5 B B B 2-3 B R R 3-4 B R M 12-24 Gramíneas forrajeras cultivadas Especie Pennisetum purpureum Pasto elefante Digitaria decumbens Pangola Brachiaria decumbens Brachiaria Paspalum atratum Pasto chané Paspalum guenoarum Pasto rojas Setaria sphacelata Setaria Dichantium aristatum Dicantio Panicum maximum cv gatton Gatton panic Chloris gayana Grama Rhodes Panicum coloratum Lolium multiflorum Raigras Festuca arundinacea Especie Pennisetum purpureum Pasto elefante Digitaria decumbens Pangola Brachiaria decumbens Brachiaria Paspalum atratum Ciclo PEO Precipitaciones 1000 Suelo Profundos PEO 1000 Fértiles PEO 1000 Fértiles PEO 1000 Diversos PEO 800 Sueltos PEO 800 Sueltos PEO 700 Arcillosos-limosos PEO 600 PEO 600 PEO IOP 500 600 OIP 550 Textura media fértiles Tolera salinidad y alcalinidad Diversos Textura media fértiles Textura media Resistencia Heladas Sequía Encharcamiento s M R R Producción Tn/ha 40 M R R 4-6 M R B 4-10 M M B 5-8 2011 Introducción a la Producción Animal - FCV - UNNE Pasto chané Paspalum guenoarum Pasto rojas Setaria sphacelata Setaria Dichantium aristatum Dicantio Panicum maximum cv gatton Gatton panic Chloris gayana Grama Rhodes Panicum coloratum Lolium multiflorum Raigras Festuca arundinacea M R R 7-10 B R B 5-12 B B B 6-10 R MB M 8-10 R MB M 5-8 B B MB R B B 6-8 2-5 B B R 2-4
