INSTITUCON EDUCATIVA SEBASTIAN SANCHEZ

INSTITUCIÓN EDUCATIVA SEBASTIÁN SÁNCHEZ
¨INSESAN¨
SERVICIO SOCIAL GRADO: 11
AÑO: 2010
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE HUEVOS CRIOLLOS,
POLLITAS PONEDORAS y POLLITOS PATIEROS
ABRIL DE 2010
RESPONSABLES:
LIC: JOSÉ ANTONIO LLORENTE LÓPEZ
LIC: TOMAS DANIEL PACHECO BOLAÑO
MUNICIPIO DE CHIMA
CAROLINA
1. PROBLEMA:
En el corregimiento de corolina, del municipio de CHIMA - CÓRDOBA, la producción de huevos
criollos se da de manera artesanal y muy escasa por ende la demanda de proteína animal tipo
avícola no satisface la necesidad de la región, donde los porcentajes de desempleo y desnutrición
son altos.
2. DESCRIPCION Y DELIMITACION DEL PROBLEMA
En la institución educativa Sebastián Sánchez del corregimiento de carolina- municipio de chima,
el servicio social de los grados 10 y 11 no se ha reflejado en la comunidad de manera sign
ificativa. Con la puesta en marcha de este proyecto, los estudiantes de la media vocacional serán
multiplicadores de ideas emprendedoras en su entorno.
La gran mayoría de de los estudiantes, en sus casas cuentan con espacios que pueden ser
usados en la producción de huevos criollos, pollitas ponedoras y pollitos patieros; esto es para
satisfacer la necesidad de proteína animal tipo avícola.
Este proyecto será desarrollado por los estudiantes del grado once (11) bajo la orientación de una
instructora del SENA, el profesor del área de matemáticas y física y la coordinación del director del
grado once (11). La granja avícola demostrativa se ejecutaron en un espacio de una madre de flia
del grado 11 y que se adecuara para realizar el proyecto.
3. JUSTIFICACION
Se pretende con el desarrollo de este proyecto, erradicar el servicio social a la región, los
estudiantes del grado once (11) y la comunidad del área de influencia de la institución educativa
Sebastián Sánchez, se apropiaron de los conocimientos técnicos básicos en el manejo la granja
avícola, esta será un incentivo para que en los hogares se establezca un proyecto igual o superior
que contribuya al mejoramiento de la dieta alimenticia y como una alternativa de trabajo.
Con la ejecución de este proyecto se logra el desarrollo de temáticas especificas en las áreas de
ciencias naturales, matemáticas y física y tecnología, temas como: porcentajes de producción,
porcentajes de consumo cálculos financieros, genética, reproducción,
Manejo de granjas avícolas entre otros
4. OBJETIVOS
4.1. OBJETIVO GENERAL
Producir y comercializar huevos criollos, pollita ponedora y pollitas patieras, utilizando el proceso
de incubación artificial, para mejorar la calidad de vida de los habitantes de la región.
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
4.2. 1. Cumplir con el tiempo estipulado para el servicio social en el grado once (11)
4.2. 2. Producir huevos criollos,
4.2. 3. Producir y comercializar pollitas ponedoras y pollitas patieras.
4.2. 4. COMERCIALIZAR CARNE DE GALLINA AL DESCARTE
5. METOLOGIA
Para alcanzar los objetivos propuestos, el proyecto se divide en cuatro etapas:
5.1. Capacitación de los estudiantes del grado 11 en la producción y
Comercialización de huevos fértiles, pollita ponedora, pollitas patieros.
5.2. Adecuación del galpón donde se desarrolla el proyecto mediante labores
De limpieza, arreglo de cercas, construcción de nidos, instalación de
Comederos y bebederos
5.3. Establecimiento de turnos de trabajo: por la cual los estudiantes se
Dividieron en grupos que deben realizar las labores que demanda la granja avícola.
5.4. Incubación de huevos, clasificación de pollitas y pollitos y la
Comercialización de los mismos.
6. RESULTADOS ESPERADOS
6.1 DIRECTOS
La elaboración y ejecución de este proyecto ofrecerá la oportunidad para que los jóvenes
estudiantes se organicen en grupos y adquieran la sensibilidad ante los problemas
socioeconómicos de su región, que se motiven para liderar propuestas productivas encaminadas a
mejorar la calidad de vida de su familia y comunidad.
Para desarrollar este proyecto se utilizaron 30 gallinas de la línea genética Lohman Brown
donados por el SENA, con un sistema de semiconfinamiento, donde se espera producir 300
huevos criollos, 200 pollitas ponedoras, 200 pollitas patieras y comercializar 120 libras de carne
de gallinas al descarte.
6.2 INDIRECTOS
Durante la ejecución del proyecto los estudiantes adquieren los conocimientos técnicos en la
producción de huevos fértiles, pollitas ponedoras y pollitas patieras, las cuales se esperan que
implementen en sus casas.
Se busca la proyección comunitaria de la institución mediante la participación en la solución de
problemas en sus entornos.
7. IMPACTO
El proyecto de producción y comercialización de huevos criollos, pollitas ponedoras y pollitos
patieros, es de gran impacto social, económico y ambiental.
La ejecución del proyecto busca que el servicio social del grado once se reflejen de manera
significativa en el entorno del estudiante.
Se ofrece a la comunidad educativa alternativas de alimentación mejorada, a bajo costo y con un
alto nivel de proteínas animal.
Se generara fuentes de empleo a través de la comercialización de huevos, pollos y carne de
gallina.
La criollizacion de gallinas de alto rendimiento, le permite a la comunidad educativa consumir
productos frescos y naturales.
8. POBLACION BENEFICIARIA.
La población que se beneficiara con el proyecto será:
-
Los estudiantes: Por que tienen la oportunidad de apropiarse y aplicar
Conocimientos técnicos sobre el manejo de granjas avícolas.
-
Los docentes: Por que les permite la integración de saberes, el trabajo
en equipo y dar significancía a la enseñanza.
-
La Institución Educativa: Por que se proyecta a la comunidad a través de
la solución de problemas en su área de influencia.
9. RECURSOS
Los recursos utilizados en el proyecto serán:
-
Humanos: Estudiantes, profesores, padres de familia y comunidad en
General.
-
Logísticos
DETALLE
Alambres de púas
Malla plástica
Grapas
Pala
Rastrillo
Bebederos plásticos
Comederos Plásticos
Balde
Gallinas
Gallos
Concentrados de pastos
Vacuna New Castle
Bronquitis New Castelle oleosa
Vacuna Viruela Aviar
CANTIDAD
1 Rollo
150 mts
1 Paquete
1
1
4
4
1
30
2
3
1 frasco
1 Frasco
1 frasco
COSTO
UNIT. ($)
75.000
900
3.500
8.000
6.000
12.000
5.000
16.000
16.000
16.000
42.000
6.000
3.000
3.000
COSTO
TOTAL($)
75.000
135.000
3.500
8.000
6.000
48.000
5.000
480.000
480.000
32.000
126.000
6.000
3.000
3.000
Enrofloxacina
Estressvit
Formol
Creolina Especifica
Vanodine
Cloro en polvo
Publicidad
Cal vina
Maíz Trillado
Incubadora
1 frasco
5 sobres
1 frasco
1 frasco
1 litro
1 Kg.
1
4
1 Kg.
1
5.000
4.000
20.000
20.000
25.000
10.000
75.000
6.000
800
00.000
Total
================================
5.000
20.000
20.000
20.000
25.000
10.000
75.000
24.000
800
300.000
$1.477.500
10. ALIANZAS ESTRATEGICAS
Entidad o persona
SENA
Madre de Familia
Institución Educativa Sebastián Sánchez
Aporte
Instructor, Medico Veterinario.
Gallinas, gallos, alambre de púas, grapas,
mallas, bebederos, comederos, alimentos
para animales, medicina para animales,
incubadora.
Espacio donde se ejecuto el proyecto
Espacio para que se desarrolle la parte
teórica del proyecto y publicidad del mismo
11. DURACION
7 meses
Tiempo semanal:
8 horas
Momentos:
Clases de Química, Matemáticas, jornadas contrarias y fines de semanas
12. CRONOGRAMA
Tiempo en Meses
Tiempo
1
N°
Actividades
1
2
Diseño del proyecto y
socializaron del mismo
Capacitación sobre l manejo de
Granja Avícola
Adecuación del Galpón
3
4
5
6
7
Traída de gallinas, instalación
de comederos y bebederos
Labores de mantenimiento y
cuidado de los animales
Organización de los equipos de
trabajo para el mantenimiento
del galpón
Evaluación del proyecto
I
II
III
2
IV
I
II
3
III
IV
I
II
4
III
IV
I
II
5
III
IV
I
II
6
III
IV
I
II
7
III
IV
I
II
II
IV