Cereales Forrajeros de Invierno

CEREALES FORRAJEROS DE
INVIERNO
PASTURAS TEMPORARIAS
Las pasturas temporarias son cultivos
forrajeros anuales o cortamente perennes que
permiten reforzar las necesidades forrajeras
en épocas críticas de invierno y verano,
cuando las pasturas perennes presentan baja
productividad
VERDEOS
INVERNALES:
son
pasturas
implantadas anualmente en base a cereales
forrajeros
de
invierno,
utilizados
generalmente para pastoreo directo y en
menor grado para henificación.
VENTAJAS
Buena producción de forraje en una época de escasez
Fácil implantación y manejo del cultivo muy simple
Buen valor nutritivo
Buen rebrote
Buena palatabilidad
Resistencia al pastoreo
Tolerantes a condiciones poco favorables
Fácil establecimiento
DESVENTAJAS
Laboreo del suelo todos los años (rotaciones)
Pocos meses de uso
Problemas nutricionales (etapas juveniles)
Elevados costos de implantación
Escaso reciclaje de nutrientes
Poca posibilidad de resiembra
USOS DE LOS VERDEOS INVERNALES
Pastoreo en verde
Doble propósito
Pastoreo granado
Protector o acompañante de pasturas plurianuales
Pastoreo del rastrojo
Henificación
Grano para suplementación
Evolución de la composición nutricional de un verdeo de avena
(% sobre la materia seca)
Mayo
Junio
Agosto
Sept.
Octubre
Materia seca
15.3
22.3
15.8
22.1
28.4
Proteína soluble (PS)
12.9
10.2
8.1
6.4
4.8
Carbohidratos solubles
3.7
8.2
6.8
20.7
10.6
3.5
1.24
1.19
0.31
0.45
(CNES)
PS/CNES
ASPECTOS TECNOLOGICOS EN VERDEOS DE INVIERNO
PREPARACION DEL SUELO
FECHA DE SIEMBRA
ELECCION DE ESPECIES Y CULTIVARES
CALIDAD DE SEMILLA
DENSIDAD Y PROFUNDIDAD DE SIEMBRA
FERTILIZACION
CONTROL DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALEZAS
INICIO DEL PASTOREO
MANEJO DE LA DEFOLIACION
EPOCA DE SIEMBRA
Siembra a primer pastoreo
Período de aprovechamiento
Producción de materia seca
La importancia de la elección de la fecha de siembra radica en que
la misma afecta fuertemente el momento del inicio del primer
pastoreo, retrasándolo en la medida que se posterga la
siembra y acortando el período de aprovechamiento total del
cultivo; manifestándose como consecuencia una producción de
forraje menos distribuida en el tiempo. La época de siembra
puede no gravitar o tener menor efecto sobre el total de
materia seca cosechada
Influencia de la época de siembra sobre el tiempo transcurrido
(días) para efectuar el primer aprovechamiento
Influencia de la época de siembra sobre la duración del
aprovechamiento (días)
1 de marzo
15 de
marzo
1 de abril 15 de abril 1 de mayo
Cebada
158
147
120
95
80
Avena
163
150
126
102
82
Centeno
138
132
120
92
78
Trigo
150
136
110
96
90
Especie
DENSIDAD Y PROFUNDIDAD DE SIEMBRA
La elección de la cantidad de plantas que se espera obtener por
unidad de superficie (m2), es una decisión complicada de tomar,
ya que está condicionada por la humedad acumulada, fertilidad
del suelo y característica varietal (pureza, energía y poder
germinativo)
De acuerdo a experiencias en diferentes zonas ecológicas y bajo la
debida cautela se podría generalizar que los mejores resultados
se podrían obtener con los siguientes stand de plantas
•
•
•
ZONA HUMEDA (200-300 pl m2)
ZONA SUBHÚMEDA (120-200 pl m2)
ZONA SEMIÁRIDA (100-120 pl m2)
La profundidad de siembra puede variar entre 2.5 y 8.0 cm de
acuerdo se trate de un suelo pesado o arenoso
Efecto de la densidad de siembra sobre la producción acumulada
de materia seca (kg ha-1). Valores medios obtenidos de centeno
y avena en una zona subhúmeda
Densidad
Año 1990
Año 1991
Alta (300 pl m2)
5880 a
3234 a
Media (200 pl m2)
5704 a
2956 ab
Baja (100 pl m2)
4410 b
2395 c
ANALISIS DE SEMILLAS Y DENSIDAD DE SIEMBRA EN CEREALES
FORRAJEROS DE INVIERNO
PODER GERMINATIVO
PUREZA
PESO DE MIL SEMILLAS
VALOR CULTURAL
Densidad de siembra (Kg/ha)
Peso de 1000 semillas (g) x N° pl. m2
=----------------------------------Valor cultural x Eficiencia de siembra
Eficiencia de siembra
Es la aplicación de un factor de corrección que nos demuestra, de
que manera el cálculo teórico se traduce en una densidad real de
plantas por metro cuadrado en el campo.
FACTORES QUE COMPONEN LA EFICIENCIA DE SIEMBRA
EPOCA DE SIEMBRA
Época ideal------------ 1.00
20 días atraso--------- 0.90
40 días atraso--------- 0.80
60 días atraso--------- 0.70
HUMEDAD DEL SUELO AL MOMENTO DE LA SIEMBRA
Humedad optima----------1.00
Humedad escasa----------0.90
Sin humedad-------------0.80
MAQUINARIA DISPONIBLE
Sembradora grano fino con rolo------------- 0.95
Sembradora grano fino-------------------- 0.90
Doble acción---------------------------0.80-0.90
Otras-------------------------------- 0.70-0.75
El valor final de la Eficiencia de siembra surge de la multiplicación de los
diferentes factores
A manera de ejemplo, si sembramos en fecha optima pero con humedad
escasa y un equipo sembrador de baja precisión, el valor de la eficiencia de
siembra sería de: 1.00 x 0.90 x 0.70 = 0.63
EJEMPLO PRACTICO:
• Recurso forrajero: Triticale Cv. Quiñe-UNRC
• Información de calidad de semilla
Poder germinativo= 95%
Pureza= 90%
Peso de mil semillas= 32 g
Eficiencia de siembra= 0.63
Valor cultural (95 x 90)/100= 85.5%
Densidad de plantas pretendidas= 200
200 Pl. m2 x 32 gramos
Densidad de siembra (kg./ha) = ----------------------- = 118.8 kg ha-1
85.5 % x 0.63
EFICIENCIA DE SIEMBRA= 0.63
SIGNIFICA AUMENTAR LA DENSIDAD DE
SIEMBRA EN UN 58%, LO QUE
DIRECTAMENTE SE TRADUCE EN UN
AUMENTO EN LOS COSTOS
(1/0.63= 1.58)
AVENA
Tradicionalmente las avenas amarillas (Avena byzantina) han sido
las de mejor aptitud forrajera, pero en la actualidad tienen mas
difusión o similar las avenas blancas (Avena sativa).
IMPORTANCIA
Excelente capacidad de producción y de prolongado período de
utilización.
Excelente palatabilidad y valor nutritivo, aun en estados
avanzados de madurez.
El grano es un valioso concentrado para racionar animales de
altos requerimientos.
El heno confeccionado con esta especie en estado adecuado
(grano lechoso) es de muy buena calidad nutritiva.
EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO
Prospera bien en climas templados y templados fríos pero
húmedos.
Requiere precipitaciones de 700- 800 mm al año.
Es tolerante a T° relativamente alta.
Temperaturas invernales extremas detienen el crecimiento.
Avena es una planta que presenta la característica de ser la más
lenta en encañar.
Con respecto a suelos, se adapta a suelos francos, no siendo
preferidos los sueltos o arcillosos mal drenados.
Como gran desventaja que presenta esta especie es la
suceptibilidad a pulgones, enfermedades (principalmente royas) y
los efectos que pueden tener las temperaturas muy bajas
después del pastoreo.
CENTENO
Muy tolerante a climas fríos y templados-fríos, no soporta altas
temperaturas (principalmente en el estado de plántula).
Acentuada respuesta al fotoperíodo y temperaturas. El cambio de
estado vegetativo a reproductivo se acelera cuando aumentan las
temperaturas y las horas de luz.
Necesita baja humedad edáfica para vegetar si lo comparamos con
el resto de los verdeos de invierno.
Prospera en suelos con bajos niveles de fertilidad, livianos y de
escasa estructura. No se adapta a suelos pesados y mal drenados.
Se adapta a un amplio rango de ph, en suelos ligeramente ácidos es
probable obtener mejores resultados.
La germinación puede ocurrir con temperaturas de 1-2 °C en estado
vegetativo puede soportar hasta T° de - 15° C.
CEBADA
La característica más sobresaliente es la excelente producción
de forraje durante el otoño (abril-mayo) además de:
Corto período de siembra a pastoreo.
Respuesta con T° relativamente altas (elevada TCC).
Permite siembras tempranas (mediados de febrero).
Estas características permiten:
Descansar las praderas.
Disponer de un forraje de excelente calidad y producción.
Enganche de cultivos de verano con el resto de los cultivos de
invierno.
EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO
Es afectada por bajas temperaturas en estado vegetativo
(desarrollo lento).
Exigente en humedad, no tolera déficit hídricos.
Dada su precocidad, gran producción de materia seca en un corto
período de tiempo exige un suelo bien dotado de humedad.
Vegeta bien en suelos pesados con pobre drenaje.
No soporta suelos ácidos, pero sí suelos ligeramente alcalinos.
Es uno de los cereales forrajeros de invierno más exigentes en
fertilidad.
En estado de plántula tolera mejor las altas temperaturas respecto
a trigo, centeno y triticale.
TRIGO
La característica de uso como forraje-cosecha de grano (doble
propósito) y su excelente valor nutritivo ha aumentado la
tendencia a considerarlo en los planteos mixtos como una válvula
económica ante circunstancias especiales
Plasticidad en su adaptación, y época de siembra.
Tolerancia a sequías moderadas como a anegamientos temporarios.
Exige mas humedad edáfica que centeno.
Ph varía entre 5.5 y 7.5.
USO COMO DOBLE PROPOSITO
Se aconseja el uso de variedades de ciclo bien largo, macolladoras y porte
rastrero
•
Utilizar una mayor densidad de plantas (180 vs 200-220)
•
Precaución de retirar los animales con anticipación
RAIGRAS ANUAL
IMPORTANCIA
Tiene alto potencial para producir forraje de alta calidad, expresándose
este en suelos fértiles y húmedos.
Tiene alta producción de semillas, lo que favorece la resiembra natural.
Es poco susceptible a enfermedades de la hoja. Buena tolerancia a
ataques de pulgón.
Se usa fundamentalmente para pastoreo directo y conservación de
forraje.
Se lo implanta como cultivo puro o consociado con leguminosas,
especialmente cuando se requiere de alta producción de forraje de alta
calidad en invierno y primavera.
EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO
Tiene gran capacidad de adaptación ecológica prefiriendo condiciones de suelos
fértiles y húmedos. Su difusión en las regiones semiáridas esta muy
condicionada
OTRAS GRAMÍNEAS ANUALES DE INVIERNO
•
Pasto romano (Phalaris minor]
Requiere de climas templados húmedos, suelos fértiles y bien drenados.
Es de ciclo largo entregando aceptables producciones en la segunda mitad del
invierno. Agosto-setiembre.
Es muy aceptado por el animal (palatable) y de buena calidad.
Es resistente a pulgón verde
Se siembra como cultivo puro o asociado a cereales forrajeros de invierno,
vicia u otras leguminosas anuales.
Resistente a pastoreo, Se aconseja el uso de pastoreos rotativos para mejorar la
utilización del forraje.
•
Cebadilla (Bromus unioloides)
Las características generales son similares a las mencionadas para
pasto romano y raygrass anual.
Es exigente en fertilidad y con menores requerimientos de humedad. Se adapta a
regiones subhúmedas y semiáridas
CUADRO COMPARATIVO DE CARACTERISTICAS DE LOS
PRINCIPALES CEREALES FORRAJEROS DE INVIERNO
ESPECIE
RESIST.
BAJAS
TEMPER.
RESIST.
SEQUIA
TOLERAN.
PULGON
FERTIL.
SUELO
PALATABIL
IDAD
Ph.
CENTENO
+1
+1
+1
-4
-4
BAJO
TRIGO
2
2
2
2
2
NEUTRO
AVENA
3
3
-4
-3
+1
>ACIDEZ
5.5
CEBADA
-4
-4
3
+1
3
>ALCAL.
9
RAIGRAS Y AVENA: CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS
CARACTERÍSTICA
AVENA
RAIGRÁS ANUAL
Tasa de crecimiento inicial
Mayor
Menor
Tasa de crecimiento invernal
Menor
Mayor
Potencial de producción total
7-8 t/ha
9-10 t/ha
Nº de macollos/m2
500/700
2500-3500
Altura de inicio de pastoreo
40-50 cm
25-35 cm
Altura de rastrojo
8-10 cm
4-6 cm
Período de pastoreo
130-150 días
160-170 días
Calidad forrajera
Alta
Alta
Respuesta a Nitrógeno
Media
Alta
Riesgo por roya
Mayor
Menor
Incidencia de pulgón verde
Alta
Baja
Sensibilidad a sequía
Menor
Mayor
Producción de forraje en tres cortes para cultivares de avena
de ambos grupos, promedio de cuatro años
Producción de forraje en tres cortes para cultivares de centeno
de ambos grupos, promedio de cuatro años
INTA-EEA BORDENAVE
Avena produjo alrededor del 40 % del forraje, cebada forrajera casi el 45 %,
centeno el 35%, triticale el 32% y en trigo representa casi el 50 % del total producido
en todo el ciclo.
Avena produjo el 24% del total, cebada el 28%, centeno y triticale un 34% y trigo un
30%.
Avena produjo el 37%, cebada forrajera el 28%, centeno el 30%, triticale produjo el
34% y el trigo el 20%.
INTA-EEA BORDENAVE
INTA-EEA BORDENAVE
INTA-EEA BORDENAVE
CULTIVARES
CULTIVARES EN AVENA
•
La mayor diferencia está dada por la rapidez del crecimiento inicial
•
Esta característica diferencia dos grandes grupos
1.- Cultivares de porte más bien erecto y de rápido crecimiento inicial:
Tambera-FA, Boyera-FA, Máxima-INTA, INIA-Tucana, Don Víctor-INTA,
INIA-Polaris, Rocío-INTA y Gigante-Tranqueña
Se caracterizan por su baja capacidad de recuperación luego de los
pastoreos
La producción en los sucesivos rebrotes suele ser reducida en
comparación con la del primer crecimiento
Esto en parte se explica por la estructura de planta cerrada con pocos
macollos desprovistos de hojas basales y cierta susceptibilidad a las
heladas severas, características fuertemente condicionante del rebrote
2.- Cultivares en avena de porte vegetativo semirrastrero, con
moderado crecimiento inicial y buen rebrote:
Bonaerense-Payé, Buck-Epecuén, Cristal-INTA, Suregrain, MillauquénINTA, Pilar-INTA, Bonaerense-INTA Calen, Pionera-FA., BonaerenseINTA Maja, Aurora-INTA, Soberana, Milagros-INTA y Bonaerense
INTA-Canai
El porte vegetativo y la adecuada estructura de planta de estos
cultivares con abundante cantidad de macollos bien provistos de hojas
basales permiten la recuperación luego de los pastoreos
CULTIVARES EN CENTENO
1.- Cultivares de porte más bien erecto y de rápido crecimiento inicial:
ManfrediSuquía, Berexine, Lisandro-INTA, Don Enrique-INTA, Choiqué-INTA
y Trenelense-INTA
La capacidad de rebrote para producir forraje de calidad en el segundo
aprovechamiento es un tanto deficiente
2.- Cultivares de porte semirrastrero y crecimiento inicial moderado:
Don Guillermo-INTA, Tetrabal-INTA, Quehué-INTA, Don Luís-INTA, NaicóINTA y Koolgrazer
Merecen destacarse porque además de una buena producción total tienen
una adecuada curva de entrega del forraje
Por el porte semirrastrero y la mejor estructura de planta, presentan
mayor capacidad de recuperación entregando forraje de mayor calidad
en el segundo pastoreo
CULTIVARES EN TRITICALE
Genú-UNRC, Quiñé-UNRC, Yagán-INTA, Tehuelche-INTA, Tizné-UNRC y
Ñinca-UNRC
Estos materiales cumplen muy bien con las exigencias de un verdeo de
invierno ya que tienen alta producción de forraje de calidad y largo
período de aprovechamiento
Genú y Quiñé (ciclo intermedio) presentan el mejor balance en la
distribución del forraje. En Tehuelche y Yagán (ciclo largo), deben
destacarse el buen aporte al final del ciclo lo que asegura forraje a la
salida de invierno
CULTIVARES EN RAIGRAS
Teniendo en cuenta su ploidía, se presentan cultivares diploides y
tetraploides
Las principales diferencias entre materiales diploides y tetraploides
radican en un mayor tamaño de semilla, vigor de plántula y tamaño de
macollo en los tetraploides
Los de condición tetraploide si bien tiene un potencial productivo más
alto, por lo general requieren suelos sin demasiadas limitaciones de
fertilidad y humedad
Los materiales diploides son más versátiles, menos dependiente del
ambiente y de mayor rusticidad, soportando condiciones algo marginales
de suelo, clima y manejo
Esto hace que sean también recomendables para ambientes donde la
fertilidad y las lluvias son un tanto escasas
CULTIVARES DE RAIGRAS ANUAL (Lolium multiflorum)
CULTIVAR
PLOIDÍA
FLORACIÓN
SUSCEPTIBILIDAD A ROYA
Concord
diploide
tardía
Baja
Grandesa
diploide
intermedia
Media
Progrow
diploide
temprana
Media
Country
diploide
intermedia
Alta
Florida
diploide
temprana
Baja
Flanker
diploide
intermedia
Media
LE 284
diploide
temprana
Media
Hércules
tetraploide
intermedia
Baja
Magnum
tetraploide
intermedia
Baja
Comet
tetraploide
tardía
Alta
Blizzard
tetraploide
intermedia
Media
Titán
tetraploide
tardía
Muy baja
Max
tetraploide
tardía
Alta
Tama
tetraploide
tardía
Alta
EEA-INTA CONCEPCION DEL URUGUAY (ENTRE RIOS)
La distribución de forraje, junto al
volumen de producción por corte es muy
importante porque indican, que antes de
sembrar un verdeo de invierno
previamente se debe establecer cual es
el periodo de mayor necesidad de forraje
dentro de la explotación y luego
basándose en ello, seleccionar la especie
y la variedad que se debe sembrar.
Como conclusión se puede decir, que del
conjunto de decisiones que comprenden
la planificación de la superficie destinada
a verdeo, la elección de la especie y
cultivares adecuados, junto a una
correcta implantación y eficiente
utilización del forraje producido, depende
el éxito técnico-económico de la inclusión
del verdeo en la cadena forrajera.