FRUTALES MENORES Y DE HOJA PERSISTENTE FRUTALES MENORES FRUTALES DE HOJA PERSISTENTE * Arándano * Caqui * Frambuesa * Grosella * Tuna * Zarzaparrillas * Chirimoyo * Umonero * Lúcumo * Mandarino * Naranjo * Níspero * Olivo * Palto * Papayo * Pomelo CIRENCORFO Centro de información de recursos naturales CENTRO DE INFORMACION DE RECURSOS NATURALES Av. Manuel Montt No. 1164 Fono 2236641 Santiagó lnscripción N2 73538- Santiago, Chile, 1989 - - Santiago, Septiembre de 1989 Sres. Productores Agrícolas Sres. Investigadores y Profesionales del Sector CIREN, a través de su Servicio de Información, en todo momento y en forma cada vez más solicitada, ha estado dando a conocer las carac terísticas y factores más determinantes del medio ambiente para los procesos productivos. Así, los agentes del desarrollo han podido co nocer lo que ofrece la naturaleza para la producción. Paralalemente, en algunos productos y publicaciones de CIREN se ha señalado lo que requieren los diferentes cultivos para su óptimo desa rrollo. En esta ocasión ofrecemos a Uds. los 4 manuales que conforman esta publicación, los que complementan y actualizan notablemente los ya publicados en 1982, agregando nuevos conocimientos y nuevas especies inexistentes o de poca importancia en aquella fecha. Al compatibilizar el uso de un ecosistema con su aptitud productiva, se obtiene una agricultura más equilibrada, que aprovecha intensamente las ventajas comparativas de! ecosistema, disminuye los factores de in certidumbre de las inversiones. Además, y de la mayor importancia, es que se estabilizan los niveles de producción sin deterioro de los recur sos naturales. La información básica contenida en estos 4 manuales, se obtuvo a través de un sistemático trabajo de casi dos años de duración, mediante el cual los profesionales de CIREN, asesorados y con la directa colaboración de destacados especialista nacionales, analizaron, catalogaron y procesaron la información disponible sobre la materia al año 1988. Para reunir la información se efectuaron entrevistas a 26 in vestigadores y especialistas que trabajan en el tema en Chile y a 105 productores destacados de las especies analizadas. Además, se analizópracticamente toda/a bibliografía existente en el país, gran parte de procedencia extranjera. La información obtenida dio origen a una Base de Datos documentalyuna Base de Datos de información técnica, ambas disponibles en CIREN. La presente publicación, corresponde a un resumen sistematizado de la información obtenida. Esta publicación consta de cuatro manuales, cuyos títulos son: * Frutales de Hoja Caduca. * Frutales Menores y de Hoja Persistente. * Chacras y Hortalizas. * Cereales, Cultivos Industriales y Flores. Sería imposible mencionar a todos los investigadores, profesionales, productores y especialistas que a través de su desinterasada y pronta colaboración han permitido un feliz éxito a este trabajo. Para todos ellos nuestro agradecimiento. Debemos destacar sin embargo, la efectiva y contínua participación en el estudio efectuado por los Ingenieros Agrónomos Sr. Horacio Merlet B., consultor de CIREN, y Sra. Margarita D'Etigny L., funcionaria de CIREN. Con alta satisfacción y agrado, ponemos a disposición de nuestros usuarios y agentes de/desarrollo del sector agrícola, esta publicación sobre requerimientos edafodilmáticos de los principales cultivos agrícolas de Chile, conscientes de que con ello hacemos un aporte más a la floreciente agricultura que ha tenido el país en los últimos años. INDICE INFORMACION CONTENIDA Y DEFINICIONES Aspectos generales, climáticos y de suelo 7 FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE CUMA Y SUELO, Y FENOLOGL POR ESPECIE 13 * FRUTALES MENORES Arándano Caqui Frambuesa. Grosella i.lLdfJll u * FRUTALES DE HOJA PERSISTENTE Chirimoyo Umonero Lúcumo Mandarino Naranjo Níspero Papayo Pomelo CUADROS COMPARATIVOS DE REQUERIMIENTOS ENTRE ESPECIES * * REQUERIMIENTOS DE CUMA Temperaturas cardinales Heladas Requerimientos de trío invernal Suma de Temperaturas REQUERIMIENTOS DE SUELO Profundidad Acidez o alcalinidad pH Salinidad Textura Drenaje Pedregosidad rcu IUICI nc ANEXO Suma térmica en diferentes localidades * Ejemplo de aplicación * Gráficos con suma t4rmica a través del año en ocho localidades para programación de cosechas 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 61 63 64 INFORMACION CONTENIDA Y DEFINICIONES La definición de los requerimientosde los cultivos, se presentan sintética mente en forma de fichas y cuadros. Se confeccionaron 2 tipos de fichas para cada especie en particular. La primera ficha contiene los re querimientos de clima y suelo, la segunda muestra la ocurrencia de los estados fenológicos más importante de cada especie cultivada. Final mente los cuadros muestran la información para todas las especies en conjunto, de manera de tener una visión comparativa entre ellas frente a diferentes condiciones de clima y suelo. 1. FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO Las fichas de requerimientos se han dividido en 3 secciones: aspectos generales, aspectos de clima y aspectos de suelo. A continuación se ex plica los contenido de cada una de ellas. 1.1 Aspectos generales Nombre científico: Se consigna este nombre. Duración ciclo vegetativo: Es el período, en días, entre siembra y cosecha para el caso de cultivos anuales, o entre yema hinchando o comienzo de brotación y cosecha para el caso de especies perennes. La variación indicada se puede referir a diferencias varietales y/o diferen cias debido a condiciones ambientales. Rendimiento con alta tecnología: Es el rendimiento posible de obtener en óptimas condiciones agroecológicas y con una alta tecnología de producción. Es un rendimiento menor al potencial fisiológico de la especie, el cual se obtiene en parcelas experimentales pequeñas con control absoluto de las variables de producción. Variedades principales: Se indican las variedades o cultivares más comunes encontradas en la literatura nacional. Los rangos de los re querimientos que se entregan más adelante no incluyen tan solo a las variedades aquí señaladas, si no que a la de menor y mayor sensibilidad o grado de exigencia encontrada en las diferentes fuentes de infor mación. 1.2 Aspectos climáticos Sensibilidad a heladas: Las especies cultivadas se han clasificado en 6 categorías de acuerdo al grado de sensibilidad a las bajas temperaturas. Esta clasificación es la siguiente: * Muy resistente: soporta heladas regulares de -5 9C e incluso temperaturas inferiores. * Resistente: soporta heladas ocacionales de hasta -4 9C. * Medianamente resistente: soporta heladas ocacionales de hasta -2 C. * Medianamente sensible: solo en ciertos momentos puede resistir temperaturas ligeramente inferiores a O C. * Sensible: en ningún momento soporta temperaturas inferiores aO9C. * Muy sensible: el límite de temperatura que soporta esta por sobre O C. Etapa o parte más sensible a heladas: La sensibilidad de las especies varía en forma dinámica a través del ciclo de crecimiento, aquí se indica la etapa fenológica o parte del vegetal más sensible a las bajas temperaturas. Temperatura crítica o de daño por heladas: Como su nombre lo in dica, se señala la temperatura a la cual comienza a ser visible el daño provocado por las heladas. Temperatura base o mínima de crecimiento: Temperatura a la cual la actividad fisiológica de la planta adquiere una magnitud tal que se co mienza a producir crecimiento en el vegetal. En este manual se consig na un solo valor dado que en las fuentes de información se encontró poca variación entre cultivares de una misma especie, además, se estimó que la variación a través del ciclo de desarrollo es muy pequeña. Rango de temperatura óptima de crecimiento: Es el rango de temperatura en el cual se produce la tasa de crecimiento más adecuada para obtener los mayores rendimientos. La amplitud del rango se debe a variaciones a través del ciclo vegetativo y a diferencias de adaptación de los cultivares. Límite máximo de temperatura de crecimiento: La actMdad fisiológica y enzimática se ven tan afectadas a esta temperatura que se detiene el crecimiento. Puede ser un proceso reversible si este fenómeno se produce por un corto período. Por la misma razón que en el caso de la temperatura mínima de crecimiento, se consigna un solo valor para la especie. Suma térmica entre siembra y cosecha o yema hinchando y cosecha: Corresponde a la acumulación de temperatura en el período indicado, es decir, es la temperatura media menos una temperatura umbral, siendo 10 C en este caso. Da una idea de las exigencias de calor de la especie para madurar satisfactoriamente. Se expresa en días grado.Ver anexo Requerimientos de horas de frío o vemalización: Es el tiempo ex presado en horas en que la temperatura permanece por debajo de 7 QC, corresponde al umbral de sensibilidad para especies que presentan un período de dormancia invernal como parte de su ciclo anual. Para el caso de cultivos anuales, existen algunas especies que requieren un período frío para mejorar su producción. Estas especies anuales se han clasificado de la siguiente manera: * No se conocen requerimientos. * No requiere. * No requiere, pero mejora su producción. * Requiere un período frío. * Muy exigente, es esencial para una producción comercial. Requerimientos de fotoperíodo: Hay especies que requieren cierta es timulación de luz para una adecuada floración. Las ptntas se han clasificado de la siguiente manera: * Día largo mayor o ¡guata 14 horas luz al día y día corto menor o igual a 10 horas luz son esenciales en algún momento del ciclo de vida. * Día corto menos de 10 hrs. de luz en algún momento del ciclo de vida es esencial. * Día neutro entre 10 y 14 hrs. de luz origina una producción adecuada. * Día largo más de 14 hrs. de luz en algún momento del ciclo de vida es esencial. 1.3 Aspectos del Suelo Profundidad: Se indica la profundidad del suelo desde la cual este parámetro comienza a ser irrelevante para la especie, es el rango "óptimo". También se indica el punto en el cual la especie queda total mente excluida por este solo factor, es el "valor crítico". Este ultimo valor se puede asociar a un rendimiento inferior al 30% del obtenido aplican do un manejo normal. Esto se indica para suelos con subsuelo suelto, por ejemplo: aluvial con piedras y matriz franco arenosa y subsuelo com pacto; un hardpand, una tosca, o cualquier otro impedimento físico al crecimiento de las raíces. Acidez o alcalinidad pH: Se indican los valores de pH correpondien tes al mínimo tolerado, máximo tolerado y rango óptimo. Se puede asociar el mínimo y el máximo tolerado con un valor de productividad algo inferior al 50% del potencial de la especie y el rango óptimo con un valor de productividad no inferior al 95% del rendimiento potencial. Salinidad: Se indican 2 valores de conductMdad eléctrica del extracto de saturación del suelo. El primero o "valor toleradott, se puede asociar a una productividad superior al 95% y el segundo o "valor crítico" se puede asociar a una productividad cercana al 50% del rendimiento potencial. Los valores se expresan en mmhos/cm a 25 C. Textura: En este parámetro del suelo y junto con drenaje, pedregosidad y pendiente, se ha optado por señalar la información de la siguiente manera: Se indican diferentes condiciones de suelo respecto al parámetro en cuestión. Debajo de cada una de estas, se señalan en forma abreviada las respuestas del cultivo. Estas respuestas son iguales para los cuatro parámetros señalados textura, drenaje, pedregosidad y pendiente, y son las siguientes: * Sin limitación: la producción no se ve afectada. . Limitación leve: se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas de manejo. * Limitación moderada: se debe aplicar un fuerte manejo para lograr una producción moderada. * Limitación severa: ni aún con fuertes medidas de manejo se logran resultados adecuados. * Excluido: Totalmente incoveniente para la producción. Para el caso especifico de la textura, las condiciones de suelo que se in dican en las fichas son las siguientes: * Muy finas: Suelos con textura arcillosa A. * Finas: Suelos con textura arcillo limosa al y arcillo arenosa Aa. * Moderadamente finas: franco arcillo llmosa FAa, franco arcillosa FA * Medias : suelos con textura limosa L, franco Ilmosa FL, francas F, franco arenosa muy fina Famf, franco areno limosa Fal * Moderadamente gruesa: franco arenosa fina Faf, franco arenosa Fa * Gruesas: suelos con textura areno francosa fina aFf, arcillo francosa gruesa AFg, arena muy fina amf, y arena fina af. * Muy gruesas: arena media am y arena gruesa ag. Drenaje: Las condiciones desuelo respecto al drenaje que en este punto se señalan son las siguientes: * * * * Moderadamente bien drenado: sin nivel freático. Imperfecto: nivel freático a 110 cm. Pobre: nivel freático a 50 cm. Muy pobre: nivel freático a 25 cm. No se indica la categorías de drenaje bueno, debido a que la respuesta de las especies consideradas en esta publicación son semejantes. Las categorías de respuestas son las mismas que para el caso de la textura y son: sin limitación, limitación leve, limitación moderada, limitación severa y excluido. Pedregosidad: Las condiciones de pedregosidad del suelo indicadas en las ficha son las siguientes: * No pedregoso: menos de 15% de gravas o piedras en volumen. * Pedregoso: entre 15 y 35% de gravas o piedras en volumen, Umita cultivos escardados o regados por surcos. Capacidades de uso llly IV. * Muy Pedregosos: entre 35 y 60% de gravas o piedras. Serias limitaciones, casi no puede regarse por surco. Capacidad de uso IVyVI. * Extremadamente pedregosos: más de 60% de gravas o piedras en volúmen. No se puede usar maquinaria. Capacidad de uso VII yVIlI. Las categorías de respuestas de los cultivos son iguales que para el caso de textura. Pendiente : Se incluyeron tas siguientes categorías de pendiente: * Suave: 3 a 6% en suelos no erosionables y 2 a 5% en suelos erosionables. * Inclinada: 7 a 10% y6 a 10% respectivamente. * Muy inclinada: 11 a 20% en los dos tipos de suelo. * Fuertemente inclinada: 21 a 30 % de pendiente. Las categorías de respuesta son iguales que para el caso de la textura. 2. FICHAS FENOLOGICAS Para cada especie vegetal, después de la ficha de requerimientos de clima y suelo, se entrega una ficha dode se indica la ocurrencia de al gunos eventos fenológicos importantes de cada especie. La fenología de las especies frutales depende principalmente de las con diciones ambientales de un año en particular, por lo que se podrá esperar cierta variabilidad interanual en la ocurrencia de los eventos fenológico. Hechas las aclaraciones anteriores, se entrega en este manual las fichas fenológicas obtenidas al procesar toda la información aportada por los especialistas, investigadores.principales productores y profesionales en cuestados. 12 FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO Y FENOLOGIA POR ESPECIE 13 Especie: ARANDANO Aspectos Generales Nombre científico Duración ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales : Vaccinium coiymbosum, V. ashei y otras esp. de este gúnero. 180 a 215 días. :50 a 90 qqm/ha. Flordablue, Burlington, Early blue, Angola, Bluehaven, Bluecrop, Elliot, Collins. Aspectos Climáticos htrI - Medianamente sensible. Etapa o parte más sensible a heladas : Floración y frutos. Temperatura crítica o de daño por heladas .1 C Temperatura base o mínima de crecimiento :7 C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 16 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 33 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: 400 a 700 días-grados ver anexo. Requerimientosde horas de frío Temp. <7 C : 850 a 1300 hrs. Requerimientos de fotoperíodo .....: Días largosydías cortos son esenciales en algún momento del ciclo de vida. .cnsiuiuua. Aspectos del Suelo - - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Subsuelo compacto másde8úcm 35cm Subsuelo suelto másde60cm 25cm Acidez pH: Mínimo tolerado 3,5 Rango óptimo 4,5-5,1 Máximo tolerado 7,5 - Salinidad: Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 1,6 mmhos/cm 4,2 mmhos/cm - Textura: Muy fina Limit. Severa - Drenaje: Moder. bueno Finas Limit. Leve - Francas Sin Limit. Imperfecto - 1 Sin Limitación Sin Limitación Muy pobre N Fre.- a-- 2.5 cm Limit. Moderada Excluido 1 No pedregoso <15% Piedras Sin Limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin Limitación Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. Moderada Excluido Pedregosidad: Pendiente: Muy gruesas Limit. Leve Pobre Sin Niv Freático N. Fre 2110cm - - Gruesas Sin Limit. Suave Inclinada 2-6% 6-10% Sin Limitación Limit. Leve N Fre aSO cm - -- Muy Pedreg. 35.60% Piedras - Muy inclinada Fuert. inclinada 11-20% 21-30% Limit. Moderada Limit. Moderada 15 -a a, PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL ARANDANO EI Inicio brotaoi6n VARIEDAD EJ Plena floraoi6n Región Julio Bluecrop VIIIaIX Jerseq VIII a IX Eiinoio color.oMn de la fruta Agosto SeDt. Octub. Nov. Dio. Enero ICoseoha EJ Cada de hojas Febr. Ñarzo Abril k Junio Especie: CAQUI Aspectos Generales Nombre científico ..... Duración ciclo vegetativo ... Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales : Diospirus Kaki : 240 a 280 días. : 350 a 400 qqm/ha/año Hchiya, llana Fuyu, Price, Tanamachi, Mankaki, Bacon, Tomsaw, Príncipe, Ho, Fuyu, llass, Okame. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas .. : Medianamente resistente. Etapa o parte más sensible a heladas ..... .....: Floración. Temperatura crítica o de daño por heladas .....: -3 C Temperatura base o mínima de crecimiento :9 C Rango de temperatura óptima de crecimiento.....: 15 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 35 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1300 a 1600 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : 200 a 500 hrs. Requerimientos de fotoperfodo ..: Día neutro entre lOyl4 hrs. luz. Asnectos del Suelo - - - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Salinidad: Subsuelo suelto más de 65 cm 25cm Mínimo tolerado_ 4,8 Rango iptimo 6,0-6,8 1 Valor tolerado de Cond. Elec. - -Textura: Subsuelo compacto más de 90 cm 45cm 1.8 mmhos/cni Muy fina Limit. severa 1 Máximo tolerado 8,5 Valor crítico de Cond. Elec. 5.2 mmhos/cm Finas Francas Limit. moder. Sin limit. Gruesas Limit. leve Muy gruesas Limit. moder. - Drenaje: Moder. bueno Imperfecto Pobre Muy pobre Sin Niv. Freático N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm N. Fre. a 25 cm Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Excluido - Pedregosidad: No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Muy Pedreg Extremad. Pedr. 35-60% Piedras >60% Piedras Limit. moderada Excluido - Pendiente: Suave 2.6% Sin limitación Inclinada 6-10% Limit. leve Muy inclinada 11.20% Limit. moderada Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CAQUI EI Yema hinchando Cequí sp. Vehetr. Caqui sp. Yla VII 1 Plena floraci6n II Fruto pequeo ECoseoiia EiCafda de hojas Especie: FRAMBUESA Aspectos Generales Duración ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales : Rubus idaeus 220 a 250 días. :70 a 120 qqm/ha/año. Heritage, Glen Clova, FaIl Red, Latham, Fairview, Newburg Schoenemann, Willamette, Zeva Remontante. Aspectos Climáticos - Sensibilidad a heladas........... Medianamente resistente. Etapa o parte más sensible a heladas : floración. Temperatura crítica o de daño por heladas -2 C Temperatura base o mínima de crecimiento 8 °C Rango de temperatura óptima de crecimiento 16 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 38 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..:450 a 850 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Çremp. <7 C :600 a 1000 hrs. Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre lOyl4 hrs. luz. Aspectos del Suelo - - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Mínimo tolerado 4,0 - Salinidad: -Textura: -Drenaje: Pedregosidad: - Pendiente: Rango óptimo 5,2-6,8 1 Máximo tolerado 8,5 Valor tolerado de ond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 1,5 mmhos/cm 3,5 minhos/cm Muy fina Finas Limit. moder. Limit. leve Moder. bueno e:.. - Subsuelo comnacto másde70cm 40cm másdeS0cm 15cm J.. Francas Sin limit. Gruesas Sin imit. Muy gruesas Limit. leve Imperfecto Pobre N Fre silO cm Muy pobre N.Fre.a2Scm Excluido Sin limitación Sin limitación N Fre. s50cm Limit. severa No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Muy Pedreg. 35.60% Piedras Limit. moderada Extremad. Pedr. >60% Piedras Excluido Fuert. inclinada 21-30% Umit. moderada Suave Inclinada Muy inclinada 2.6% Sin limitación 640% 11-20% Limit. leve Limit. moderada 19 1. o PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA FRAMBUESA E Yema hinchando VARIEDAD Regi6n Julio DE TIPO: Remontante VaVII No remontante VaVII Remontante VIII e IX Noremont. Villa IX 1i1 Plena floraoi6n Agosto Sept. Octub. Cosecha Nay. Dic. Enero Eji Caída de hojas Febr. Marzo Abril Matjo Junio Especie: GROSELLA Aspectos Generales Duración ciclo vegetativo Rendimiento con afta tecnología Variedades o cultivares principales Ribessp. 180 a 244 días. 120 a 180 qqm/ha/año. Verdes: Careles, Invicta. Aquiles, Lancashire, Industri. Amarillas: Leveller, Whinhaus. Aspectos Climáticos resistente. Etapa o parte más sensible a heladas ....... : Floración. Temperatura crítica o de daño por heladas : .2 C Temperatura base o mínima de crecimiento........: 8 C Rango de temperatura óptima de crecimiento :16 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 32 2C Suma trniica entre yema hinchando y cosecha ..: 450 a 900 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : 700 a 1500 hrs. Requerimientos de fotoperíodo : Día neutro entre 10 y14 hrs. luz. .. Aspectos del Suelo - - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico L Acidez pH: -Salinidad: - Textura: 1 Subsuelo suelto másde4Ocm 15cm Mínimo tolerado 4,5 1 másde70cm 40cm Rango óptimo 5,6-7,0 Máximo tolerado 8,5 Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 2,5 mmhos/cm 5,0 mmhos/cm 1 Muy fina Fmas Liinit.moder. Limit. leve 1 1 1 Francas Sin limit. Gruesas - Drenaje: Moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Freático N.Fre.allOcm N. Fre. aSO cm Sin limitación Sin limitación Limit. severa - Pedregosidad: No pedregoso <15% Piedras Sin limitación - Pendiente: Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Muy gruesas 1 j Limit. leve Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido Muy Pedreg. Extremad. Pedr. 35-60% Piedras >60% Piedras Limit. moderada Excluido 1 leve Fuert. inclinada Inclinada Muy inclinada 21.30% 6-10% j 11-20% Limit. leve Limit. moderada Limit. severa 21 PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA GROSELLA IJ Yema hinohando VARIEDAD Región Julio Grosellasp. V1aVII Grosella sp. VIII aiX Li Plena floraoin Agosto Sept. Octub. ECoseoha Nov. Dic. Enero 0Caída de hojas Febr. Marzo Abril Maqo Junio Especie: TUNA Aspectos Generales Nombre científico .......... Duración ciclo vegetativo.... Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales Opuntia licus-indica : 365 días. 120 a 250 qqm/halaño. Nopal de Castilla, Italiana, Chilena, 111-Ti!. Aspectos Climáticos Medianamente resistente. Sensibilidad a heladas .. Etapa o parte más sensible a heladas .. : Floración. Temperatura crítica o de daño por heladas.........: -2 C Temperatura base o mínima de crecimiento........: 10 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 30 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 50 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: Sin información. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : No requiere. *Requerimientos de fotoperíodo ........: Día neutro entre 10y14 hrs. luz. Aspectos del Suelo -Profundidad: Rango óptimo Valor crítico -Acidez pH: -Salinidad: [ Subsuelo comoacto másde60cm 40cm másde50cm 15cm Mínimo tolerado 5,0 Rango óptimo 7,0-8,9 Máximo tolerado 9,8 Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 5,8 mmhos/cm 2,5 mmhos/cm Finas Sin limit. Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve - Textura: Muy fina Limit. leve - Drenaje: Moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Freático N. Ere. a 110cm N. Ere. a 50cm Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Muy pobre N. Fre. a 25cm Excluido - Pedregosidad: No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. leve Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. moderada - Pendiente: Suave 2-6% Sin limitación Inclinada 6-10% Limit. leve Muy inclinada 11-20% Limit. leve Fuert. inclinada 21-30% Umit. moderada 23 PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA TUNA EJ Floraoi6n VARIEDAD Región Julio Opuntia sp. IV a VI e!! Ei2a Floriotón Cosecha Agosto Sept. Dctub. Nov. Dic. Enero *129 Cosecha Febr. Marzo Abril Matjo Junio o Especie: ZARZAPARRILLAS Aspectos Generales Nombre científico .. .............: Pibes nigrum, Ribes sativus. Duración ciclo vegetativo.....................: 180 a 240 días. Rendimiento con alta tecnología.........: 120 a 180 qqm/ha/año. Variedades o cultivares principales....: Rosenthal, Black napel, Silvesgieters, Boskoop giat, Delvar famóus, Red Lake, Daniels september. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas........ Medianamente resistente. Etapa o parte más sensible a heladas...................: floración. Temperatura crítica o de daño por heladas..........: -2 9C Temperatura base o mínima de crecimiento........: 8 2C Rango de temperatura óptima de crecimiento.....: 16 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 32 2C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..:450 a 900 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 QC : 700 a 1300 hrs. Requerimientos de fotoperíodo.............................: Día neutro entre lOyl4 hrs. luz. Aspectos del Suelo - - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: -Salinidad: - Textura: j L ¡1 Subsuelo suelto másde40cm 15cm Mínimo tolerado 4,5 Subsuelo compacto másde70cm 40cm Rango óptimo Jáámo tolerado 1 6,0-47 8,5 Valor tolerado de Cond. Fice. Valor crítico de Cond. Elec 1,5 mmhosfcm 3,5 mmhos/cm Finas Muy fina Limit. moder. Limit. leve Francas Sin limit. Gruesas Limit. leve - Drenaje: Moder. bueno7 Imperfecto Pobre SinNiv.Freático N.Fre.allOcm N.Fre.a50cm Sin limitación Sin limitación Limit. severa - Pedregosidad: No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Suave 2-6% Sin limitación Inclinada 6-10% Limit. leve * Pendiente: Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N.Fre.a25cm Excluido Muy Pedreg. Extremad. Pedr. 35.60% Piedras >60% Piedras Limit. moderada Excluido J Muy inclinada 1 11-20% Lumit. moderada Fuert. inclinada 21.30% Limit. moderada 25 PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA ZARZAPARRILLA E1 Inioio brotaoin VARIEDAD I1 Plena floraoin ReQión Julio Ribeesp. YIaYII Rlbessp. Villa IX I Coseoha E1 Inicio oooraoin ruta Agosto Sept. Octub. fff. .f?. ff Nov .`? Dic. Enero Febr. Marzo Abril .J Hl 1 liii 1 .E . . . O Cada de hojas Matjo Junio : Especie: CHIRIMOYO Aspectos Generales ...... Duración ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales Annona chenmola Mill. : 365 días. 30 a 40 qqmlha/año. Amarilla, Concha Corriente, Broceada,Conchalisa, Cue rochancho, Local de Serena, Concha Clásica, Tumba. Aspectos Climáticos Sinçjhi1id,i hel1,,c .. ... Etapa o parte más sensible a heladas ...... : Floración. Temperatura crítica o de daño por heladas : -1 C Temperatura base o mínima de crecimiento 11 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 28 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 42 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1250 a 1530 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 2C : No requiere. Requerimientos de fotoperíodo ... : Dia neutro entre lOyl4 hrs. luz. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico * - Acidez pH: - Salinidad: Mínimo tolerado 4,7 1 - Textura: - Drenaje: Subsuelo compacto másdel00cm 50cm Subsuelo suelto másde7Scm 25cm Rango óptimo 6,0 - 7,5 Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 2_Smmhos/cm Muy fina Finas Limit. moder. Umit. leve 1 Máximo tolerado 9,5 Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve Imperfecto Moder. bueno Pobre Sin Niv Freático N. Fre. 2110cm N.Fre.aSücm Limit. leve Sin limitación Excluido Muy pobre N.Fre.a25cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa - Pedregosidad: No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit.moderada - Pendiente: Suave 2.6% Sin limitación Inclinada 6-10% Limit. leve Muy inclinada Fuert. inclinada 21-30% 11-20% Limit. moderada Limit. moderada 27 1'. PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CHIRItIOVO Iii Plena floraoi6n VARIEDAD Región Julio Chi rl moyo sp. IV ChI rImoo sp. y Chrlmoyosp. Metr. CtiIrimoosp. VI Coeoh. IIJruto peque!o Agosto Seot. Octub. Dic. Nov. Enero III H H II U U L. ..f?. * . III 1 E 1 0000W iii 1 1111 HUU. II Hl ifi II . F'ebr. Marzo AbrB Mago Junio *AÁ . . . * 0000000002hÁÁ ooooooo Nota: Se indica la fenología observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronológica. Especie: LIMONERO Aspectos Generales Nombre científico Duración ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnología. Variedades o cultivares principales Citrus limon 365 días. : 180 a 220 qqm/ha/año. Eureka, Génova, Lisboa, Sutil de Gase, Frost Eureka, Asturiano, Monde. . Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas : Medianamente sensible. Etapa o parte más sensible a heladas Fruto pequeño. Temperatura crítica o de daño por heladas -1 C Temperatura base o mínima de crecimiento . 12 2C Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 27 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 42 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1500 a 1850 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío ÇFemp. <7 C : No requiere. Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre l0y 14 hrs. luz. A bajas temperaturas requiere días cortos. Aspectos del Suelo - - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: í Subsuelo comoacto más de 90 cm 45cm Ci.hc.irln c..eltn más de 65 cm 25cm Mínimo tolerado 4,5 L Rango óptimo 6,3-7,5 Máximo tolerado 8,8 - Salinidad: Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 5,0 mmhos/cm 1,8 mmhos/cm - Textura: Muy fina Limit. severa - Drenaje: Moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Freático N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Sin limitación Sin limitación Limit. severa - Pedregosidad: No pedregoso Pendiente: Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N. Fre. a 25cm Excluido Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Muy Pedreg. Extremad. Pedr. 35-60% Piedras >60% Piedras Limit. moderada Limit. severa Suave 2.6% Sin limitación Inclinada 6-10% Limit. leve Muy inclinada 11-20% Limit. moderada <15% Piedras - Finas Limit. leve Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada 29 PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL LIFIONERO fi IIIIP1ena floraoi6n VARIEDAD Génova Génova Génova Génova Regién Julio IV EIinioie oo1oraoi6r de la fruta IIIFruto pequeo Agosto Sept. Octub. II Hl - Dic. Enero Febr. Marzo Abril Mayo Junio .1 H.fo y HIll IH??1' Metr.aVl 1 III 1 It Il H VIaVIII . Nov, ICoseeha CD!O Nota: Se indica la fenología observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencta cronOló9iCa. Especie: LUCUM Aspectos Generales : Pouteria lucuma R. et Pav. O. Kze. Nombre científico .... Duración ciclo vegetativo..... 365 días. Rendimiento con alta tecnología . 18 a 27 qqm/ha/año Variedades o cultivares principales....: Diversas selecciones locales. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas .. : Medianamente sensible. Etapa o parte más sensible a heladas .. : Yema floral. Temperatura crítica o de daño por heladas -1 C Temperatura base o mínima de crecimiento 11 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 27 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 42 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha .. :. 1300 a 1600 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : No se conocen requerimientos. Requerimientos de fotoperíodo : Día neutro entre 10 y 14 hrs. luz. Asoectos del Suelo Subsuelo suelto másde65cm 25cm * Profundidad: Rango óptimo Valor crítico - Acidez pH: -Salinidad: Mínimo tolerado 4,4 Subsuelo compacto másde80cm 50cm Rango óptimo 5,8.8,8 Máximo tolerado 10,0 [lor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 6,7 mmhosfcm 13,0 mmhos/cm 1 - Textura: Finas Muy fina Liznit. moder. Limit. leve - Drenaje: Moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Mv. Freático N. Frea 110cm N.Fre.a50cm Sin limitación Sin limitación Umit. severa Muy pobre N. Fm. a 25 cm Excluido No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Muy Pedrcg. 35-60% Piedras Limit. moderada Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa Inclinada Muy inclinada Fuert. inclinada 6-10% 11-20% 21-30% Limit. moderada Limit. moderada - - Pedregosidad: Pendiente: - Pedregoso 15.35% Piedras Sin limitación Suave 2.6% Sin limitación Francas Sin limit. J Limit. leve j. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve 1 31 PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL LUCUMO l. E!] ot6n floral VREDD Región Julio II1 Plena floraoi6n Agosto Sept. Octub. Cosecha EI1F'ruto pequeFo Nov. Dic. Enero Febr, Marzo Abril Majo Junio Lúcumosp. Lúcumosp. Lúcumo sp. Lúcumosp. Lúcumo sp. y H i H Metr. 1 II 1 VI 1 1 1 1 VII 1 1 . 1 1 1. - .!!f??!fIÁ ! ! ! ! ! ! ! . II 1 1 Especie: MANDARINO Aspectos Generales Nombre científico : Citrus unshiu Marc. Duración ciclo vegetativo : 365 días. Rendimiento con alta tecnología 180 a 230 qqm/ha/año. Variedades o cultivares principales....: Cleopatra, Española, Set Tubal, Satsuma, Kara, Hoja de sauce, Tangerina Cara, Tangelo, Clementina. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas ... .........: Medianamente sensible. Etapa o parte más sensible a heladas ....... ........: Fruto pequeño. Temperatura crítica o de daño por heladas .....: - 1,5 2C Temperatura base o mínima de crecimiento........: 12 C Rango de temperatura óptima de crecimiento :22 a 27 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...:42 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1500 a 1820 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : No requiere. Requerimientos de fotoperíodo : Día neutro entre 10 y14 hrs. luz. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico . 1 `I*S .J,-t,o-'-"JoI..-nt'J .JuusucI,J t,n,,hI másde70cm 30cm másdel00cm 50cm - Acidez pH: Mínimo tolerado{ Rango óptimo 4,0 6,3-7,6 - Salinidad: - Textura: - Drenaje: - Pedregosidad: No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa - Pendiente: Suave 2-6% Sin limitación Inclinada 6-10% Limit. leve Muy inclinada 11-20% Limit. moderada Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada Máximo tolerado 8,8 Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 1,6 mmhos/cm 5,9 mmhos/cni Muy fina Limit. severa Finas Limit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Moder. bueno Imperfecto Pobre SinNiv.Freático N.Fre.allOcm N.Fre.aS0cm Sin limitación Limit. severa LSin limitación Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N.Fre.a2Scm Excluido A PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL FIANDARINO `1 EI Plena floraoi6n Hoja sauce LFruto pequefo EInio1o ooloraoi6n de la fruta IV Hoja sauce Y a Metr. Nota: Se indica la fenología observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronológica. Especie: NARANJO Aspectos Generales K?.._..... Duración ciclo vegetativo..... Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales 365 días. 220 a 280 qqm/halaño. Golden Nugget, Tardía de Valencia, Washington Navel, Chilena, Tuncana, Washington Frost, Thompson. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas ._.. ..: Medianamente sensible. Etapa o parte más sensible a heladas ........: Fruto pequeño. Temperatura crítica o de daño por heladas : - 1,5 C Temperatura base o mínima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 20 a 26 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 39 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1470 a 1800 dás-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : No requiere. Día neutro entre 10 y14 hrs. luz. Requerimientos de fotoperíodo Aspectos del Suelo - - Mínimo tolerado 4,0 Acidez pH: Textura: - Drenaje: - Pedregosidad: - Pendiente: Rango óptimo 6,2-7,5 Máximo tolerado 8,6 Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 2,0 mmhos/cm 4,9 mmhos/cm -Salinidad: - Subsuelo compacto másdel00cm 50cm Subsuelo suelto inásde70cm 30cm Profundidad: Rango óptimo Valor crítico LMuy fina Limit. severa Finas Limit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve j Moder. bueno Pobre Muy pobre Imperfecto N. Fre. a 25 cm Sin Niv. Freático N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Sin limitación Sin limitación Limit. modarada Excluido r No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Suave 2-6% Sin limitación Inclinada 6-10% Limit. leve Muy inclinada Fuert. inclinada 11-20% 21-30% Limit. moderada Limit. moderada Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa 35 o PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NARANJO . I.iPiena f1oraoin VARIEDAD Washington Región Julio Agosto Sept. Octub. * Washlng. Washlng. VilaYlli Thomson IVaMetr,IHHH... Thomson II I 1 1 .. YlaVil H II Nov. Dic. 0000 IVaV II Metr.aVI II .. 1fr,ioio coloracién de la fruta I1Fruto pequeo . . I 1! 1 Enero Febr. Marzo Abril Cosecha Maijo . Junio - II . 0000 II 0000 0000 ALA Nota: Se indica la fenología observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronológica, Especie: NTSPERO Aspectos Generales Nombre científico ......: Eriobotiya japonica Lindi. : 365 días. Duración ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnología : 100 a 180 qqm/ha. Variedades o cultivares principales....: GoId Nugget, Tanaka, Early Red. Aspectos Climáticos .. .. : Resistente. Sensibilidad a heladas Etapa o parte más sensible a heladas : Fruto cercano a madurez. -2,5 2C Temperatura crítica o de daño por heladas :7 C Temperatura base o mínima de crecimiento Rango de temperatura óptima de crecimiento : 18 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 35 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1300 a 1700 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : Sininformación. Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre lOyl4 hrs. luz. Asnectos del Suelo - * Profundidad: Rango óptimo Valor crítico - Acidez pH: - Salinidad: - Textura: - Drenaje: Subsuelo suelto másde70cm 25cm Mínimo tolerado 4,3 Subsuelo compacto másde80cm 45cm Rango óptimo 5,6-7,8 Máximo tolerado 8,7 Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 2,1 mmhos/cm 5,1 mmhos/cm Muy fina Umit. severa Finas Francas Limit. moder. Sm limil. Gruesas Umit. leve Imperfecto Pobre Moder. bueno Sin Niv. Freáticc' N. Fre. a 110cm N. Fra. a 50cm Liniit. leve Excluido Sin limitación 1 Muy gruesas Limit. moder. : * Muy pobre N. Fra. a 25cm J Excluido - Pedregosidad: - Pendiente: No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Suave 2-6% Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Extremad. Pedr. Muy Pedreg. 35-60% Piedras >60% Piedras Limit. moderada Limit. severa inclinada 640% Limit. leve Fuert. inclinada Muy inclinada 21-30% 11-20% Limit. moderada Limit. moderada J 37 w 1 PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NISPERO I]Bot6n floral Dic. VARIEDAD Golden Nugget IV Golden Nugget Y Golden Nugget GoldenNugget GaldenN. LIJ Fruto pequeo EJ Plena flora&6n VI YIIaYIII Enero lii Cosecha Febr, Marzo Abril Mato Junio Especie: OLIVO Aspectos Generales Nombre cientifico ............ Duración ciclo vegetativo...... Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales : Olea europea L : 365 días. : 50 a 80 qqm/ha. Sevillano, Empeltre, Liguria, Santa Catalina. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas ... : Medianamente sensible. Etapa o parte más sensible a heladas : Fruto pequeño. Temperatura crítica o de daño por heladas : -1 C Temperatura base o mínima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura óptima de crecimiento :22 a 27 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 40 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha .. :. 1400 a 1800 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : 100 a 300 hrs. Requerimientos de fotoperfodo Días largos y días cortos son esenciales en algón momento del ciclo de vida. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico - Acidez pH: - Salinidad: - Textura: - Drenaje: * Pedregosidad: - Pendiente: J Subsuelo suelto másde55cm 20cm Mínimo tolerado 4,9 Subsuelo compacto másde75cm 35cm Rango óptimo 6,0-8,0 Máximo tolerado 9,9 Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 2,8 mmhos/cm 8,4 mmhos/cm uyfina Finas Limit. moder. Liniit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit Muygruesas Limit. leve Moder. bueno Imperfecto Pobre SinNiv.Freáxicc" N.Fre.allOcm N.Fre.a50cm Sin limitación Sin limitación Limit. severa Muy pobre N.Fre.a25cm Excluido No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Muy Pedreg. 35.60% Piedras Limit. leve Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. moderada Suave 2-6% Sin limitación Inclinada 6-10% Sin limitación Muy inclinada 11.20% Limit. leve Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada J A o PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL OLIVO Botón floral VARIEDAD Región Julio Sevillano `IV Sevillano .V Sevillano Metrop. Sevillano VI Sevillano VII Sevillano VIII E1 Plena floración Agosto SeDt. Octub. Ei Fruto pequ.o Nov. . SS i?V?. **OO LA Dic. Enero LCoseoha Febr. Marzo Abril Mujo Junio Especie: PALTO Aspectos Generales Nombre científico Duración ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales Persea americana Mill. : 365 días. 70 a 120 qqm/ha/año. Bacon, Edranol, Fuerte, Hass, Negra de la Cruz, Chilena Mejorada. Aspectos Climáticos .. sensible. Sensibilidad a heladas Etapa o parte más sensible a heladas ............ Yema floral. Temperatura crítica o de daño por heladas -1 C Temperatura base o mínima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 20 a 26 C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 35 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha...: Indefinido; período prolongado de cosecha. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : No requiere. Requerimientos de fotoperíodo : Día neutro entre lOy 14 hrs. luz. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico - Acidez pH: - Salinidad: Mínimo tolerado 4,7 Muy fina Excluido Drenaje: * Pedregosidad: - Rango óptimo 6,5 .8,0 Máximo tolerado 9,6 Valor tolerado de cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 1,5 mmhos/cm 4,0 mmhos/cm -Textura: - Subsuelo compacto más de 120cm 75cm Subsuelo suelto más de 100cm 35cm Pendiente: L Finas Francas Limit. moder. Sin limit. Gruesas Limit. leve Muy gruesas Limit. moder. Moder. bueno Pobre Imperfecto Sin Niv. Freático N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Limit. leve Sin limitación Excluido Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15.35% Piedras Sin limitación Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Extremad. Pcdr. >60% Piedras Limit. severa Suave 2-6% Sin limitación Inclinada 6-10% Limit. leve Muy inclinada 11-20% Limit. moderada Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada 1 PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL PALTO [] Plena flor aoi6n VARIEDAD Reglón Julio Hass y Hass Metr.aVI Fuerte Fuerte y Metr. a VI Etnioio ooloraoi6n de la fruta 1Fruto pequeo Agosto Sept, Octub. r'lov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Cosecha Ma'o !!?44fl . 1 1 1 1 1 H 1 1 1 1 1 1 1 1 1 II ! . . . Nat:5e indica la enología obzervada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronológica Junio Especie: PAPAYO Aspectos Generales Nombre científico Duración ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales Carica pubescens, C. candamarcensis, C. centriflora. 365 días. : 250 a 480 qm/ha./año Diversas seleciones locales. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas : Sensible. Etapa o parte más sensible a heladas Hojas. Temperatura crítica o de daño por heladas :0 C Temperatura base o mínima de crecimiento 11 C Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 28 C limite máximo de temperatura de crecimiento...: 40 C Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: Indefinido; período prolongado de cosecha. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : No se conocen requerimientos. Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre loy 14 hrs. luz. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico - Acidez pH: - Salinidad: -Textura: Subsuelo suelto más de 65 cm 25cm Mínimo tolerado 4,5 Subsuelo compacto más de 85 cm 40cm Rango óptimo 5,8-8,8 Máximo tolerado 10,0 Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 3.7 mmhos/cm 9.5 mmhos/cm Finas Muy fina Limit. moder. Limit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. [ioder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Freático N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Sin limitación Sin limitación Limit. severa Muy gruesas Limit. leve : , Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido - Drenaje: - Pedregosidad No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Muy Pedreg. 35.60% Piedras Limit. moderada - Pendiente: Suave 2-6% Sin limitación Inclinada 6-10% Limit. leve Fuert. inclinada Muy inclinada 21-30% 11-20% Limit. moderada Limit. moderada Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa 43 Especie: POMELO Aspectos Generales Nombre centi Duración ciclo vegetativo .. Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales Citrus grandis L. Orb. 365 días. : 200 a 250 qqm/ha/año. Red frut, Marsh Seedies, Red Blush, Thompson. ...: Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas ........ .. .. Medianamente sensible. Etapa o parte más sensible a heladas .....: Fruto pequeño. Temperatura crítica o de daño por heladas..........: - 1,5 C Temperatura base o mínima de crecimiento : 12 2C Rango de temperatura óptima de crecimiento :22 a 28 2C Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 42 Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1530 a 1880 días-grados ver anexo. Requerimientos de horas de frío Temp. <7 C : No requiere. Requerimientos de fotoperíodo ..: Día neutro entre lOyl4 hrs. luz. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico - Acidez pH: - Salinidad: Subsuelo suelto másde75cm 35cm Mínimo tolerado 4,0 1 Subsuelo compacto másdel00cm 50cm Rango óptimo 6,3 -7,6 Máximo tolerado 8,8 Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec. 1,8 mmhos/cm 5,2 mmhos/cm -Textura: Muy fina Limit. severa Finas Limit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve - Drenaje: Moder. bueno Imperfecto Pobre SinNivFreático N.Fre.allOcm N.Fre.aS0cm Sin limitación Sin limitación Limit. severa Muy pobre N.Fre.a25crn Excluido - Pedregosidad: No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa Suave 2.6% Sin limitación Inclinada 6-10% Limit. leve Muy inclinada 11-20% Limit. moderada Fuert. inclinada 21.30% Limit. moderada 1 - Pendiente: 45 PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL POMELO t1] Plena floración E.I1 inicio coloración de la fruta IFruto pequeo . Octub. F'lov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Cosecha Mauo Junio Nota: Se indica la fenología observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronológica. CUADROS COMPARATIVOS DE REQUERIMIENTOS ENTRE ESPECIES * Requerimientos de Clima TEMPERATURAS CARDINALES HELADAS REQUERIMIENTO FRIO INVERNAL SUMA DE TEMPERATURAS * Requerimientos de Suelo PROFUNDIDAD ACIDEZ O ALCALINIDAD pH SALINIDAD TEXTURA DRENAJE PEDREGOSIDAD PENDIENTE 47 ______________________ _____________________ __________ CLIMA TEMPERATURAS CARDINALES MINIMA DE CRECIMIENTO TEMPERATURA A LA CUAL. COMIENZA A CRECER oc 12 * Umonero, Naranjo, Pomelo, Mandarino Ii * Chirimoyo, Lúcumo, Papayo IC * Palto, Tuna, Olivo s . Caqui E * Frambuesa, Grosella, Zarzaparrilla 7 . Níspero, Arándano ÇRANGO OPTIMO Franbuesa, Grosella, Arándano, IIIIlIIlIllIIILIIlIIIllItIIIIIVlIlIIIIllhIIIIIIIIIIIlI!IHHhIIIIIIIII Caqui IIUlIIIIIlIIILIItIIlIIIIIHhIJlIIIIIIIIIIIIllhlIHIIII I1íspero J11111111111lH111111111111111111111t111I1111IIlH Flaranjo, Palt 1 IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIINIIIIIIIIIIIIIHHIII l..lrrionero, Pandarino, Lúcumo, Olivo iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiItiiiiiiiiiiiiiii Pomlo, Chirimoyo, Papayo ,IIIlIIIiIIIIIlIIIUIIIIIIIIIIIIDhIIIII : l*,,,,I..,I. 30 3 MAXIMA DE CRECIMIENTO TEMPERATURA SOBRE LA CUAL SE AFECTA NOTORIAMENTE EL CRECIMIENTO oc 5o * Tuna 42 * Umonero, Pomelo, Mandarino, Chirimoyo, Lúcumo 40 * * Papayo, Olivo Naranjo Frambuesa * Palto, Níspero, Caqui Arándano Grosella, Zarzaparrilla 36 D * * 49 ________ HELADAS ETAPA O PARTE MAS SENSIBLE Caqui Floración Níspero Fruto pequeño Frambuesa floración Grosella Floración Zarzaparrilla Floración Tuna Floración Naranjo Fruto pequeño Pomelo Fruto pequeño Mandarino Fruto pequeño Umonero Fruto pequeño Palto Yema floral Chirimoyo Floración Lúcumo Yema floral Olivo Fruto pequeño Arándano Flor a fruto Papayo Hojas L 1 L*;*.*.** .L!..*...!J 50 Muy resistente Resistente Medianamente resistente Medianamente sensible Sensible Muy sensible REQUERIMIENTO DE FRJO INVERNAL iMPO EN QUE LA TEMPERATURA PERMANECE BAJO 7°C NECESARIO PARA UNA FLORACION PAREJA Olivo Caqui Frambuesa Zarzaparrilla Grosella Arándano 51 SUMA DE TEMPERÁTURÁS1 EXIGENCIA DE CALOR PARA MADURAR SATISFACT1RIAMENTE VER ANEXO - 600 400 800 - 1 1 1000 i 1200 1 1400 1 t 1600 1800 1 OlAS- ORADO BASE 10°C Arándano w,, Frambuesa %W7# Y Grosella ,Y#VA .%W'f hW Zarzaparrilla ,,,,,, Yw,, . ,,, Chirimoyo Caqui ,,. , Lúcumo ,,# w,,, Níspero ,,,, w,,, zw Olivo `,W.Wi W/i'Ñ Naranjo ,,,, ihW7#' Mandarino ,,,, Umonero ,,,, Z%W Pomelo 52 ½W' w,, 1 ZWfi% / con SUELOS PROFUNDIDAD DE LGADO PROFUNDO 00 20cm. Grosella Zarzaparrilla Frambuesa Olivo 1111111111 11111111111 11111111111 Arándano 1011I11ft Tuna Umonero 1011111111 Níspero 1011111111 Chirimoyo iiiiiiiwi Naranjo Mandarino 1 11 1 11 1 1 1 1 II E1 1 1 1 i í 1 l L1 1 J 1 1[ ] Li 1 TJ 1 1 E:::: 1 :j :::t 1 J :::::j I 1 [*i [ 1 1 11 ¡1 J J 11 1 1í F:*:*:*:*::*:1 [ 1 f:.:.::.3 *:*:*:-: 1 1 1111111111 1 i E:::j .1 F 1 t:;: 1111111111 1 1 .:::4 UHIIIIII ii11hiiit Lúcumo 100cm. 1 t:::: 1 1 Ñ1 1 *:::] 1 t:.::i 1 1 1 Caqui Papayo 75cm 50cm E:: t:: - 1111111111 :: 1111111111 r r riiiiii 111111110 t::1 1111111111 t;:: 1111111111 1 1 ::j 1111111111 1:::::: E::::: 1 101111111 1 r-i i Pomelo Palto I f*:*:*:** I F:?.1 SIMBOLOGIA j Sin limitación, la producción no se ve afectada. E:::::::::1 E:*:** 1111111111111 - Umitación Ceve se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas. Umitación moclorada, se debe aplicar fuerte manejo para una producción moderada. Umitación severa, nl aún con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excluído, totalmente inconveniente para la producción. 53 _______ _______ _______ 555.6,06,0.6,56,5 .7O[7O .75J75 .s.oJ 8iO.9oj90.9.9j pH. :I 111111111 1 1 1 1 ] :V..:i 1 1 1 1 t i ::: E::::::: llifiMi 111111111 Vi ::1 1 1 :1 [::*:*1 ::l E:1 1 1 1::::::::::::1 :i i*: 111111111 E::: :::1 :E1 1 1 F::::: :::: F:::: 111111111 F kándano Frambuesa Naranjo Po melo Mandarino 111111111 L'.'..J Níspero 111111111 Papayo Zarzaparrilla Lúcumo Limonero Chirimoyo Palto Caqui Olivo Tuna ;.J 1 **.1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 L.J f.... 1 I**** -- 1 :: :::::: 111111111 i:::::: E:::l 1 1 1 1 1 l E:::i 11111110 ::::: 1 111111111 111111111 ::::: 1 I:::1 ::::1 ::J 1:::*::::i :::1 ::::: 111111111 E::::::: [ f__ 1 1 1 E::::: 1:: 1 1 1:::.::i F: i: 111111111 11111110 1 111111111 L. 1 1.: _.:.1 E 11 1 F 1 1 t. 1 ::::: l:::::1 l 1 1 1 I::1 F:: IHIIIIII 111111111 E:: k:: t:.:::::i 1 i ::::: :::! 111111111111111111 1::::::::::::I .1 1 1 7 [:.::::.:.:1 .:*::::.1 E:::1 ::1 [.:..::::....1 1 i I 1 111111111 I::i 111111111 Grosella *. .. Jt . a . SIMBOLOGIA Sin limitación, la producción no se ve afectada. ¡:::::::::::::::::j Limitación leve, se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas. 1111111111111 54 Limitación moderada, se debe apIicr con fuerte manejo para una producción moderada. Limitación severa,ni aún con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Eclgído, totalmente inconveniente para la producción. ______ _____ ________ _________ SALINIDAD CONDUCTIVIDAD ELECTRICA DEL EXTRACTO DE SATURACION A -- Jo - ¶ 1 - 2 J 2 - 4 4- 6 6 - 8 J 8 12J12 -16 mmhos / cm o 20°C 1 1 Frambuesa Zarzaparrilla Palto 1 1 Arándano Mandarino Umonero 1 1 1 Pomelo caqui Naranjo Níspero Tuna 1 Chirimoyo Grosella Olivo 1 Í Papayo Lúcumo 1 1 .:*:::.J ::::::1 F::::R 111110111 1 E:::iiiiilIIJi II II ¡ r:::::::1 F::::1 IlOhIllIl II J I:.::.l [::::::::4 :f 1 L 1 1:::::::::1 E: 1111111111 II 1111111111 1 1::::::i II 1 l::::::::: ::::::: 1111111111 1111111111 II 1 I:::1 II 1 I:::::::I ::::::: 1111111111 1 l:::::l E:::: 1111111111 JI F:::::::: II 1 II 1 I::::::*l I:;::::::::::::1 1:::::: IlhhhhhhlI II JI 1 :.:.:::.::j F::: 1111111111 11 1111111111 II II 1 l:::::::::::::l - -- SIMBOL 00 lA ¡ :*::I Sin limitación, la producción no se ve afectada. Umitación leve, se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas. Umitación moderada, se debe aplicar con fuerte manejo para una producción moderada. IlIllIllhlIhI Umitación severa,,ni aún con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excluído, totalmente inconveniente para la producción. 5E ________ _________ __ _________ __ __ _________ __ ________ ___ __ xTtiRA' * * . *. :1 *. *. * *. *. * MUY FINA FINA MODER. FINA MEDIA l:::l liii t::: :::::::::1 1 1 1 :::::II::::::::ll II 11 Tuna Chirimoyo Lúcumo Papayo ri Frambuesa Naranjo :::::::`J :::1 i t::::::::1J:.:::::::.:::.1l F::::::1 1 IIJIIJJJIJI::::::::::JI llllllllH1::::::]1 Ponelo IIIII1IIIIl::::::iE Mandarino IIIIIIII111:::::J1 1111111111 :Ñ1 1 1111111111 F::: r 1111111111 1::::::::::::::1 r E:::*] 1 Grosella Olivo Zarzaparrilla LImonero Níspero Caqui Ajándano Palto i 1 1 II 1 1 II 11 II 11 i 1 1 1 :: . * * * * * MODER. GRUESA " o*o . :°o o* GRUESA IOO b * MUY GRUESA lt::::::1 liii 1 1 1 1 1 [::.:::.:j 1E:::::1 IIII11 II II 1f::::1 1 1 1 i I:::'::.:. i 1 1 ::::::r:::::l E::::*1 1I..J:::::.3 II 1 1 1 L.::::l E::::::1 1I::::.::1 II II II II iE:::::1 lI::::1J II II l:.:::.:.:.:.:I II II ::i 1 1 ¡ 1::::::::1 1 1 1 1 1 F:::.:::::.I 1 l:::::::::i 1 1 SI MBOLOGI A ] E:::i Sin limitación, la producción no se ve afectada. *:*:*:*:*: Umitación moderada, se debe aplicr con fuerte manejo para una proøucctón moderada. Limitación severa, ni aún con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excluído, totalmente inconveniente para la producción. IIIIJIIIIJIIJ 56 Limitación leve, se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas. ________ ____________ ________ ___________ ________ _________ ________ ________ _____________ _________________ ____________ ___________ ________ _________ _______________ ________ _______ _________ _______________ DRENAJE 1 * *l *i -_-..:-J *` * Sin N.f ** * 110cm N.Fr. * * .. 25cm N.Fr. SOcm N.Fr. - -, - -- -- - - - BUENO Y MUY MODERAD. BUENO IMPERFECTO ¡ Naranjo POBRE POBRE 1 1 1 Caqui Tuna 1 Arándano 1 1 Limonero 1 Pomelo i 1 1 Mandarino Lúcumo Papayo 1 Frambuesa Grosella Olivo 1 Zarzaparrilla i i IllhIIHhJIO 1111111111111 1111111111111 1111111111111 lJllhIllhIIII 1111111111111 IlIllIllhllIl IhhIlhhlhhhIl illullIllIlIl Níspero Palto Chirimoyo 1 SIM 80 LOO lA 1 Sin limitación, la producción no se ve afectada. [:*:*:*::*:*:.i Limitación leve, se logra una adecuada proiucción con pequeñas prácticas. t*1 IllhhhhhhhlhI Limitación moderada, se debe aplicar con fuerte manejo para una producción moderada. Limitación severa,ni aún con fuertes medIdas de manejo, se logran resultados adecuados. Excluído, totalmente inconveniente para la producción. 57 ________ _________ __________ __________ ___________ ________ _________ ___________ ___________ ___________ __________ _________ ________ _________ __________ _______ ___________ ___________ PEDREGOSO 15-35% PIEDRAS MUY PEDREGOSO 35-60% PIEDRAS EXTREMAD. PEDREGOSO >60% PIEDRAS PEDREGOSIDAD NO PEDREGOSO <15% PIEDRAS ::::::I Tuna 1 [ 1 Olivo Limonero 1::i IlIllIllIllIl IIIIIIUIIIII 1111111111111 1111111111111 1111111111111 IIIIIIIIIIIH lIllhlIllIllI IlIhluhhIlIl 1111111111111 :: 1111111111111 Naranjo Pomelo [ Mandarino E 1 1 E Palto Chirimoyo Níspero ] 1 1 1 1 1 1 1 [ Lúcumo 1 Papayo E Caqui _J 1 1 1 Frambuesa { Grosella 1 E 1 1 E 1 L 1 [ 1 Arándano Zarzaparrilla 1 SIMBOLOGIA Sin limitación, la producción no se ve afectada. [ :] 1111111111111 58 Limitación leve, se logra una adecuada producción con pequelas prácticas. Limitación moderada, se debe aplicar con fu'erte manejo para una producción moderada. Limitación severa, ni aún con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excluído, totalmente inconveniente para la producción. - con ________ __________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ PENDIENTE 2-6% PENDIENTE SUAVE 7-10% PENDIENTE INCLINADA 1 F::::::: 1::::::i [:.:.:.:.::::::i F:::: 0-2% SUELOS PLANOS Olivo 1 Tuna Naranjo Pomelo r Mandarina 1 1 i 1 [ Palto Chirimoyo 1 1 Níspero 1 ¡ 1 1 1 1 1 Lúcumo Papayo [ 11-20% PENDIENTE MUY INCUNADA 1 .:.:::::.:.:.:::] f. 1 E::: [::*::::.:J :::::::: ___ 21-30% FUERTEN. INCLINADA :: 1 i:: :::: :::::::::::::i 1:::::1 [*:: *:.:.:.:::::1 E::: L.::::::::: :::::.i E::::::::1 F::::::::: E:::::::::::1 ::::::::: Limonero 1 i Caqui i :::::::::::::::l :j E:::::::: l:::::::::1 1 [:::::::::: E:::: I:::::::::::::::::i F::::::: :*:::::: ::: 1 *::::*::*:::l F::::1 L:*:*::::::: IIIIIIIIIIIII kándano 1 t Zarzaparrilla 1 1 Frambuesa 1 Grosella 1 [.:.:.:::.:::::.: [:::: F:::::: 1 :::.:.:::.: SIM BOLOGIA Sin limitación, la producción no se ve afectada. Limitación leve, se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas. llIllIllIllIl Umitación moderada, se debe aplicar fuerte manejo para una producción moderada. Umitación severa, nl aún con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Exctuído, totalmente inconveniente para la producción. ANEXO Suma térmica en diferentes localidades 61 EJEMPLO DE APLICACION A continuación se presentan los gráficos de acumulación de temperatura a través del año, para algunas localidades seleccionadas de la zona central de Chile. La suma térmica corresponde a la acumulación de temperaturas efectivas para el crecimiento, es decir, es la temperatura media menos una temperatura umbral, siendo 10 C, el valor más comunmente usado como umbral térmico. Se expresa en días-grado. Se explicará la utilidad de estos gráficos mediante un eemplo: Especie : Maiz precoz Tracy T289s. Suma térmica requerida 950 días-grados ver ficha. Localidad Rancagua. Fecha de siembra 15 de Octubre. 1. Se marca la fecha de siembra en ei gráfico pto. A. Luego se sube hasta tocar la curva de acumulación de temperaturas y se ve cuantos días-grados se han acumulado hasta el momento pto. B. En este ejemplo son 110 días-grados. 2. A la cantidad de días-grados acumulados, se le suma lo requerido por la especie y el resultado se marca en el gráfico pto. C. 110 + 950 = 1060 días.grado 1060 días-grado se trasladan hasta donde intersepta la curva de acumulación 3* Lostemperatura de pto. D, y luego se baja hasta el eje del tiempo y así estimar la fecha más probable de cosecha. En el ejemplo sería aproximadamente el 20 de Febrero, lo que daría un período de 127 días entre siembra y cosecha. o a cg., 4 a o a 4 a 63 ACUMULACION DE DIAS-GRADOS A TRAVES DEL AÑO 1 800 1 800 HH-H1 600 o c 4 c U - z 1 400- 400 .200 ?OC 000 000 800 800 o O 4 1 4 4 O 600 600 400 400 200 200 o O o AGO. 1 stp OCT. NOV. DIC. ENE FES UAF o. o 4 4 u u O a 4 O 64 .600 4 O DIAS - GRADO o o o o §* § o a., o o o o 8 - o OlAS - GRADO u' DIAS - o - PJ . g g - 5 Q o o o o DIAS GRAD o - GRADO