Biotecnologia clase 3 2012.pptx

Febrero 1,2012
Clasificación de Organismos
Vivos
›  Plantas
y Animales
›  Plantas, Animales y Protistas (1866-1960)
›  La division de Whittaker en cinco grupos.
Monera, Protistas, Hongos, Plantas y Animales
›  Carl R. Woese en tres dominios:
Archaea, Bacteria y Eukarya
›  La clasificacion de hoy es basada enla
secuencia del 16S de la unidad pequeña del
rRNA.
› 
Por qué usar rRNA?
›  Es
esencial para los ribosomas, un
organelo importante encontrado en
todos los seres vivos(universalmente
distribuido)
›  Su función es idéntica en todos los
ribosomas
›  Tiene una secuencia altamente
conservada.
Por qué seleccionar
microorganismos para los
procesos industriales
›  Crecimiento
rápido (15 minutos E.coli)
›  Requerimiento de espacio pequeño.
›  Microorgansmos no estan atados por
problemas de clima.
›  Microorganismos no están afectados por
enfermedades de plantas y animales.
Grupos taxonómicos de
importancia en microbiología
industrial y biotecnología
›  Bacteria
›  Proteobacteria
›  Firmicutes
›  Actinobacteria
Proteobacteria
Proteobacterias
›  Incluye
una gran variedad de patógenos,
Escherichia, Salmonella, Vibrio and
Helicobacter, además de bacterias de vida
libre, algunas de las cuales fijan nitrógeno.
›  Son Gram negativa (membrana compuesta
de lipopolisacáridos).
›  Algunos se mueven por flajelo
›  Son dividido en cinco grandes grupos.
Alfa,beta ,gamma,delta y epsilon.
Proteobacteria
›  Los
únicos organismos de importancia
industrial en ese grupo son Acetobacter y
Gluconobacter.
›  Un organismo importante de este grupo
de las alfaproteobacterias es
Zymomonas, el cual produce grandes
cantidades de alcohol.
The Firmicutes
›  Son
Gram Positivas la mayoría. Las
micoplasmas carecen de pared celular.
›  Los firmicutes contienen muchas
bacterias de importancia industrial y se
dividen en tres grandes grupos:
›  Formadoras
de esporas
›  No formadoras de espora
›  Sin pared ( patógenos y no industriales)
Firmicutes
›  Formadoras
›  Bacillus
de esporas
spp. (aeróbico)
›  Producción
de enzimas, B thuringiensis los
genes de la toxina producida es utilizada
para hacer plantas resstentes a insectos.
›  Clostridium
›  Patógeno
spp. (anaeróbico)
de humanos
Firmicutes
›  No
formadora de esporas
›  Miembros
de este grupo son importantes ya
que contienen bacterias que producen
ácido láctico.
›  Son bacilos y cocos encontrados dentro de
los géneros Enterococcos, Lactococcus,
Pediococcus, y Streptococcus.
›  Son importantes en la producción de
algunos alimentos y productos industriales y
farmaceúticos.
›  Bacterias
acido lácticas crecen
anaeróbicamente.
›  Obtienen energía de las azúcares.
›  Tienen habilidad sintética limitada (son
fastidiosa).
Homofermentativas
›  Heterofermentativas-Producen etanol y CO2
›  Esta caracteristicas es por la ausencia de
aldolasa.
› 
Actinobacteria
›  Los
miembros importantes en la industria
son del grupo de los Actinomycetes y
Corynebacterium .
›  Corynebacterium
secreta aminoácidos