Harmony Cold Neutro

Harmony Cold Neutro
Descripción
Brillo Neutro de aplicación en frío para pastelería y panadería. Harmony Cold Neutro es un producto listo
para usar, de excelentes características para abrillantar y cubrir frutas frescas, productos de repostería y
panificación. Su color es transparente ligeramente ámbar. Es de aroma neutro y de sabor dulce.
Código del producto
60565
Recomendaciones
Le recomendamos usarlo para brillar todo tipo de elaboraciones dulces en
panadería, especial para cubrir fruta y lograr espectaculares acabados espejo en pastelería.
Ingredientes
Agua, azúcar, glucosa, pectina, ácido cítrico, sorbato de potasio y fosfato de sodio.
Beneficios del producto
* Brillo de aplicación en directo, no requiere calentamiento.
* Una vez seco se corta perfectamente al morder la pieza.
* Mantendrá la frescura de las frutas por mas tiempo.
* Tiene un sabor neutro que no
enmascará el sabor de sus productos.
* Resaltará finamente el dulzor de sus creaciones.
* Gran estabilidad en aplicaciones.
* Estable al ciclo de congelación y descongelación.
Aplicaciones
Aplicaciones con fruta
Espejos
Pan dulce
Detalles
Almacenamiento
:
Presentación :
Vida útil :
Almacene a temperatura ambiente (20ºC max). Una vez abierto el envase,
conserve cerrado y en un lugar fresco y seco.
Cubeta 5 kg
6 meses