Harmony Cold Neutro
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Harmony Cold Neutro Descripción Brillo Neutro de aplicación en frío para pastelería y panadería. Harmony Cold Neutro es un producto listo para usar, de excelentes características para abrillantar y cubrir frutas frescas, productos de repostería y panificación. Su color es transparente ligeramente ámbar. Es de aroma neutro y de sabor dulce. Código del producto 60565 Recomendaciones Le recomendamos usarlo para brillar todo tipo de elaboraciones dulces en panadería, especial para cubrir fruta y lograr espectaculares acabados espejo en pastelería. Ingredientes Agua, azúcar, glucosa, pectina, ácido cítrico, sorbato de potasio y fosfato de sodio. Beneficios del producto * Brillo de aplicación en directo, no requiere calentamiento. * Una vez seco se corta perfectamente al morder la pieza. * Mantendrá la frescura de las frutas por mas tiempo. * Tiene un sabor neutro que no enmascará el sabor de sus productos. * Resaltará finamente el dulzor de sus creaciones. * Gran estabilidad en aplicaciones. * Estable al ciclo de congelación y descongelación. Aplicaciones Aplicaciones con fruta Espejos Pan dulce Detalles Almacenamiento : Presentación : Vida útil : Almacene a temperatura ambiente (20ºC max). Una vez abierto el envase, conserve cerrado y en un lugar fresco y seco. Cubeta 5 kg 6 meses
