MENU NUTRICIONAL - AST-Elementary-Art

MENU NUTRICIONAL
A partir del mes de febrero se empezó con una alimentación muy balaceada
gracias a un menú que nos brindo. La nutricionista del programa Brazos
Abiertos acompañada con una doctora, enfermera y una de las madres
educadoras del mencionado programa, para enseñarnos a preparar algunos
alimentos nutritivos.
También pesaron a los niños y ninguno salió desnutrido, les brindaron
desparasitan tés y vitaminas para cada uno de ellos.
Y a las madres educadoras les dieron una pequeña charla sobre el menú que les
brindaron para una mejor alimentación para los niños.
El menú que nos dieron es muy saludable porque se emplean las frutas, verduras,
carnes, almidones, grasas, azúcar; esta es un pequeña lista de alimentos,
cantidades y preparaciones equivalentes al menú patrón.
DISTRIBUCION DIARIO DE ALIMENTOS
En esta tabla están las cantidades de alimentos que debe consumir cada niño a
diario según su peso.
ALIMENTOS
RACIONES
8 - 9 KG
10 - EN ADELANTE KG.
CARNES
4 CUCHARADAS
ALMIDONES
1 1/2 TAZA
2 TAZAS
4 1/2 CUCHARADAS
VEGETALES
1/2 TAZA
1/2 TAZA
FRUTAS
1 1/2 TAZA
1/2 TAZA
GRASAS
1/2 CUCHARADITAS
1 CUCHARADITA
AZUCARES
1 1/2 CUCHARADITAS
1 1/2 CUCHARADITAS
a. CARNES : puedes ser pollo, gallina, carne de res, huevos, queso blanco,
cuajada,
Requesón, pescado y aguacate.
b. ALMIDONES: se refiere a los productos cocidos como ser arroz, pastas(
spaguettis,
Cubitos macarrones, etc…) tortillas, yuca, papas, malanga,
camote,
Ayote y plátano, también se pueden elaborar en forma de
puré.
c. VEGETALES: pueden ser zanahoria, frijoles, verdes, patastes, tomates, etc…
También se incluyen hojas verdes como ser acelga, mostazas,
berros, espinacas que se pueden elaborar con huevos o sancochadas con sal y
un poco de margarina, cebolla y chile dulce. Son condimentos para preparar
una sopa.
d. FRUTAS : estas pueden ser frutas de la temporada (sandia, melón, guayaba,
Tamarindo, mora, mango, piña, naranja, mandarina, uvas,
manzanas se pueden hacer licuados o comerlas como se prefiera iniciando con
una cantidad menor de la sugerida.
e. GRASAS: puede ser margarina o aceite vegetal.
En las meriendas de la mañana van a notar que son un poco ligeras por el motivo
que en la hora del almuerzo los niños no tenían mucha hambre por la merienda de
la mañana que era un poco cargada. Es decir que era tipo desayuno, el almuerzo ya
es mas cargado, es decir porque lleva, carne, vegetales, almidón y condimentos
nutritivos.
La merienda de la tarde es tipo cena, ya que las madres de los niños llegan un poco
tarde a sus casas por sus trabajos, por eso se les hace tipo cena.
Tenemos varios menú porque casa mes se hacen algunas variaciones en los alimentos
porque así se puede cumplir con el menú patrón o con la dieta balanceada que debe
tener cada niño.
Este es uno de los menú que se esta utilizando.
Hay días que las madres educadoras les hacen nacatamales, arroz con pollo u otras
clases de comidas nutritivas.
Los niños han aumentado mas de peso y se les ha visto un cambio muy bueno ya que
están bien de salud, gracias a la alimentación que se les esta dando.