Precio: 35

Menú nº 1
Entradas
Tomate en gajos con salteado de gulas y aceite de orégano
***
Habitas tiernas con cebolleta y Jabugo con huevo poché
***
Paté de perdiz con crema de queso y frutos rojos
Pescados
Salmón relleno de langostinos y napado con salsa de nécoras
Carne
Confit de pato azulón en salsa de naranja y manzana asada
Postre
Mousse de pionono con canela y lágrimas de frambuesa
BEBIDA
Vino tinto Fontedei "Prado Negro"
D.O Vino de Calidad de Granada,
blanco D.O Rueda verdejo
Fino, manzanilla, cerveza, refrescos.
Precio: 35
10% I.V.A Incluido
C/ Angulo, 3 Telf.: 958 253211
WWW.elrincondelorca.com
[email protected]
Menú nº 2
Entradas
Ensalada de gulas, langostinos y salmón con frutos tropicales,
Alcachofas de Almagro en témpura,
Surtido de íbericos.
Pescados
Lomitos de bacalao e costra de espinacas y pasas,
gratinado con parmesano
Carne
Solomillo de cerdo relleno de setas y jamón
con reducción de Pedro Ximenez
Postre
Mousse de queso con melocotón y miel de flores
BEBIDA
Vino tinto Fontedei "Prado Negro"
D.O Vino de Calidad de Granada,
blanco D.O Rueda verdejo
Fino, manzanilla, cerveza, refrescos.
Precio: 38
10% I.V.A Incluido
C/ Angulo, 3 Telf.: 958 253211
WWW.elrincondelorca.com
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Menú nº 3
Entradas
Ensalada de brotes tiernos con piquillo y salsa tropical,
Jamón ibérico al corte,
Tortitas de camarones de la Bahía de Cadiz.
Pescados
Lomo de merluza del pincho con almejas.
Carne
Lomo de ternera gallega sobre patatas al romero, y sal en escamas
Postre
Mousse de turrón con chocolate y fresas laminadas
BEBIDA
Vino tinto Fontedei "Prado Negro"
Tempranillo - Cabernet - Garnacha
D.O Vino de Calidad de Granada,
blanco D.O Rueda verdejo
Fino, manzanilla, cerveza, refrescos.
Precio: 43
10% I.V.A Incluido
C/ Angulo, 3 Telf.: 958 253211
WWW.elrincondelorca.com
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Menú nº 4
Entradas
Ensalada de jamón de pato con mango
y vinagreta de cebolla morada,
Jamón íberico al corte,
Bastoncitos de berenjenas con miel de caña.
Pescados
Lomito de lubina con algarabía de pimientos y salsa de menta a la miel de caña
Carne
Paletilla de cordero lechal a baja temperatura aromatizada a las finas hierbas sobre
lecho de patatas asadas
Postre
Tarta de Piononos
BEBIDA
Vino tinto Fontedei "Prado Negro"
Tempranillo - Cabernet - Garnacha
D.O Vino de Calidad de Granda,
blanco D.O Rueda verdejo
Precio: 45
10% I.V.A Incluido
C/ Angulo, 3 Telf.: 958 253211
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Menú nº 5
Entradas
Lascas de jamón íberico de bellota,
Ensalada fresca de bogavante y langostinos
con productos de temporada,
Alcachofas de Almagro en témpura a la miel de caña,
Kit-kat de foie y crujiente de manzana verde.
Pescados
Timbal de lubina rellena de langostinos
Carne
Solomillo de ternera gallega, con foie y tartufo de patata y sal de Dinamarca
Postre
Tarta de Pionono
BEBIDA
Vino tinto Fontedei "Garnata"
blanco D.O Rueda verdejo
Fino, manzanilla, cerveza, refrescos,
Precio: 65
10% I.V.A Incluido
En todos los menús los vinos pueden ser cambiados por vinos de denominación de
Origen Rioja o Ribera: Conde de Iznar Cr. sin ningún tipo de incremento.
C/ Angulo, 3 Telf.: 958 253211
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