México - Volkswagen

editorial
Nueva generación
Ralf J. Berckhan
Miembro del Consejo de
Volkswagen de México y
Vicepresidente Ejecutivo
de Marketing, Ventas y
Servicio.
N
os da un enorme gusto volver a saludarle a través de estas páginas, sobre todo, en una época
tan especial para los mexicanos como lo es el
festejo del bicentenario de la independencia
de este país. Para Volkswagen de México tiene
un significado especial y prueba de ello, es la fe que nuestra
empresa tiene en el país, que en estos últimos meses puede
presumir de una inversión extraordinaria destinada para la
fabricación del automóvil que todo México ama, el Jetta de
sexta generación.
Por si no bastara con saberlo, en este número proporcionamos
los primeros acercamientos del examen aplicado al Jetta Bicentenario, una edición limitada a 2010 unidades, que no sólo
reafirma nuestro compromiso con el país, sino que pretende
compartir la alegría y el amor que Volkswagen de México tiene
con esta generosa tierra.
Además de ser un escaparate de la filosofía Volkswagen, Blau
también sirve para difundir nuevos horizontes. Uno de esos
caminos de superación, lo conforma la puesta en marcha y
con gran renovación del área de servicio al cliente. Este nuevo
reto busca optimizar el servicio postventa que se brinda en las
agencias Volkswagen de México mediante una atención especial a todos sus clientes, sin importar el día ni la hora en que
así se lo requieran. Estamos en pleno proceso de mejora, por
lo que le pedimos su invaluable consejo para mejorar conforme sus exigencias y necesidades, para así lograr mantenernos
dentro de su elección.
Por último, solamente nos resta reconocer y agradecer su preferencia con esta marca y esperamos que Blau no sólo se convierta en la revista de su marca predilecta, sino que también
le permita entender y extender la filosofía de la casa alemana
que más quiere a México, Volkswagen.
ESPERAMOS SUS COMENTARIOS
Para comunicarse con nosotros por favor envíenos un mail a:
[email protected]
Estaremos encantados de tener comunicación directa.
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Volkswagen de México S.A. de C.V.
Autopista México-Puebla km 116.
San Lorenzo Almecatla
Cuautlancingo, Puebla
C.P. 72700, México
www.vw.com.mx
Miembro del Consejo de Volkswagen de México y Vicepresidente Ejecutivo
de Marketing, Ventas y Servicio
Ralf J. Berckhan
Gerente de Comunicación
Juan Pablo Gómez Macfarland
Gerente de CRM Marca Volkswagen
Minos Santamaría García
CRM Marca Volkswagen
Mario Rafael Aparicio Díaz
[email protected]
Tel. 01 (222) 303 3857
Colaboraron en este número
Samuel Reyes, Mercedes Osorio, Eduardo Aragón, Javier García Galván,
Gilberto Samperio, César Pérez Cota, Arturo Morales, Sergio Rodríguez,
Violeta Molina
Director de Arte MPT
Enrique Hernández
Diseño
Davinia Villaseñor
Fotografía
Archivo EMT, EFE, ZUMA,Getty Images
46
sumario
6 SIN PALABRAS
32
14
De lo prehispánico a lo contemporáneo.
52 MODA Y BELLEZA
14 SERVICIO A CLIENTE
58 VIAJES OBLIGADOS
Noticias y novedades de temporada.
Lo que Volkswagen puede hacer por usted.
Tendencias para otoño-invierno.
Lugares que debe visitar una vez en su vida.
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Vicepresidente comercial
María Elena Domínguez
Dirección de Ventas
Enrique Matarredona, Mayté Flores
Coordinador de Ventas
Alonso Weber, tel: 55 5261 2000, Ext. 15274
Gerente de Ventas
Eduardo Zorrilla, tel: 55 5261 2000 Ext. 12773.
16 FAMILIAS DE ABOLENGO
70 SUDÁFRICA
22 FESTEJO A LOS 100 AÑOS
76 CINE
26 COLECCIÓN PROTAGONISTA
78 GUÍA
32 JETTA SEXTA GENERACIÓN
80 SITIOS NICE
© BLAU. Marca en trámite. Año V N° 18. Fecha de publicación: 10-09-10. Revista
trimestral, editada y publicada por EDITORIAL MOTORPRESS TELEVISA, S.A. DE
C.V., Av. Vasco de Quiroga N° 2000, Edificio E, Col. Santa Fe, Del. Alvaro Obregón, C.P. 01210, México, D.F. Tel. 52-61-26-00 mediante convenio con
VOLKSWAGEN DE MÉXICO, S.A. DE C.V. Editor responsable: Javier Martínez
Staines. Número de Certificado de Reserva de derechos al uso exclusivo del Título BLAU: 04-2009-061620421300-102 de fecha 16 de junio de 2009, ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de Licitud de Título N° 13736,
de fecha 21 de junio de 2007; Certificado de Licitud de Contenido N° 11309,
de fecha 21 de junio de 2007, ambos con expediente N° CCPRI/3/TC/07/17613,
ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Distribuidor
exclusivo en México: Distribuidora Intermex S.A. de C.V., Lucio Blanco N° 435,
Azcapotzalco, C.P. 02400, México D.F. Tel. 52-30-96-02. Impresa en: Servicios
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se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. ATENCIÓN A
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82 CONFIESO QUE HE VIAJADO
IMPRESA EN MÉXICO – PRINTED IN MÉXICO.
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© Copyright 2010.
Aquellos que trabajaron para prosperar.
Cómo celebró México su Independencia.
Artículos que le dieron vida a este país.
El auto que estaba esperando.
40 VIDEOJUEGOS
4 blau magazine
46 ALTA COCINA MEXICANA
8 MAGAZINE
16
Imagen de impacto.
MOTORPRESS TELEVISA
Director General
Adrián Lualdi
Editor Ejecutivo
Javier Barranco
Directora Editorial
Sonia Chávez
[email protected]
Coordinador Editorial Jr
Arturo Morales
Atraparon a las mujeres.
Recuerdos del mundial diferente.
Estrenos para el verano.
De eventos a libros.
Recorrido por las mejores páginas web.
Alan Estrada.
ISSN 1870 – 9559
blau magazine 5
sin palabras
RECONOCIDOS POR NADAR
Nasru, de 58 años, sentado sobre los
colmillos de su elefante de 60 años,
Rajan, en las aguas superficiales de
la costa de la isla Havelock en el
Océano Índico.
magazine
Herramienta
fundamental
Navaja Pioneer Damast
La nueva navaja Pioneer Damast se une
a la familia Victorinox en una edición
limitada durante este 2010. Lo que la
distingue son sus acabados artesanales
y por supuesto, su funcionalidad al estar
equipada con una hoja de 60 milímetros
de acero damasquino sueco, así como
un punzón con afilado preciso, destapador y abrelatas, entre otros detalles
más. La herramienta es perfeccionada
con una cacha de aluminio negro y un
estuche que realza su elegancia.
5 MINUTOS CON...
Dragón
de agave
Llamada cristalina
Crystal GD900
LG Electronics presenta el nuevo modelo Crystal GD900 con la primicia de
ser el único equipo en reinventar el funcionamiento de la pantalla táctil. Por si
fuera poco el artefacto también cuenta con una cámara de 8 megapixeles para
capturar fotos y video, así como la conectividad tradicional Bluetooth, Wi-Fi y
3G. El teléfono celular fabricado de cristal templado resistente a golpes, caídas
y rayones, cuenta con un diseño traslúcido y estilizado que llamará su atención,
mientras el espectacular encendido azul del teclado terminará por cautivar
todos sus sentidos.
Comodidad
y genialidad
Silla Mini Dada
Estos diseñadores son geniales, o
por lo menos sus creaciones. Claudio
Colucci es el padre del Mini Dada,
una silla mecedora que se transforma
en la imaginación colectiva y que la
cataloga como un mueble aburrido, a
un objeto repleto de color. La silla tiene cobertura removible y puede estar
tapizada en tela Tonga o Alcantara.
Este tipo de diseños los podrá encontrar en la exclusiva tienda Ligne Roset,
celebrando 150 años a la vanguardia
en el concepto de decoración para
diferentes espacios.
8 blau magazine
Gabriela de
la Garza
Tequila Casa Dragones
No se puede considerar un conocedor de tequila hasta que haya
degustado en su paladar esta
marca premium completamente
diferente a todas los demás.
Prepárese para borrar de su
mente toda experiencia anterior
y recibir el sabor terso, matizado
y al mismo tiempo, permanente,
de este tequila joven. Su producción es limitada a unos cuantos
lotes y un total de 12 mil botellas,
mientras que su fabricación es
prácticamente artesanal. Casa
Dragones graba manualmente
sus botellas, también firmadas y
numeradas a mano. Este es un
producto mexicano producido en
Tequila, Jalisco.
Ella es una de las actrices con
mayor exposición mediática
gracias a sus últimos proyectos
en televisión. También es psicóloga de profesión y si hiciéramos un análisis en la misma
línea del uso particular de sus
palabras en esta entrevista,
rescataríamos sólo dos: pura
satisfacción.
Por César Pérez
Fotografía: Óscar Haquet
¿Cómo llegaste a proyectos de televisión
como Bienes Raíces y Las Aparicio?
Al primero fui a hacer casting, tal cual.
Afortunadamente me quedé con el papel
y ha sido una experiencia padrísima. Es un
proyecto que se alejaba completamente
de lo que yo había hecho en televisión.
Gracias a esa serie y al trabajo que había
hecho con Argos surgió Las Aparicio.
Actualmente, ¿en qué andas?
Estoy con la grabación de Las Aparicio “a
full”. La verdad es que no me da tiempo
para más. Terminando haré una gira con
la obra que produje: Una Pareja Perfecta.
¿Cuáles son los nuevos retos ahora que
eres más reconocida?
Todo es efímero: de repente estás arriba y
otras veces no. Lo importante en esta carrera es tener un trabajo continuo en donde es vital “no creérsela”, porque lo haces
y estás fuera. A veces es una competencia
infame. Tienes que estar estudiando y
buscando proyectos que valgan la pena.
Estar presente requiere de mucho trabajo
y de tomar las decisiones correctas. Es un
trabajo, en pocas palabras, inagotable.
Estás haciendo teatro, ya estás en tele,
¿tienes algo en puerta con el cine?
Hice lo que formalmente es mi primer película con Musth. Estoy muy satisfecha con
el resultado, es una película independiente
con chavos súper talentosos. Un proyecto
que me va a dejar algo real como actriz.
Hay algunos actores que se les da más
lo teatral, la televisión o el cine. Tú, ¿en
cuál medio te sientes más cómoda?
Yo creo que como actriz debes ejercitar los
tres. El teatro es riquísimo porque tienes
todo el tiempo para experimentar, poder
ensayar y buscarle cosas al personaje. Es
un trabajo que me gusta mucho, donde no
hay “toma dos” y puedes tener contacto
directo con el público. La tele es un reto
enorme porque debes sacar escenas difíciles con 10 minutos de ensayo, algo complicado sobre todo cuando son escenas
largas o con diálogos difíciles. El cine es
un intermedio entre los dos anteriores en
cuanto a tiempos, sin embargo, también es
un lenguaje diferente.
¿Te identificas más con algún papel que
hayas interpretado?
A esta Alma, en Las Aparicio, la estoy
disfrutando mucho porque soy psicóloga
en la vida real y con ella he podido sacar
esos conocimientos y hablar sobre ellos.
Ha sido una gran oportunidad mezclar
mis dos carreras y en ese sentido estoy
muy identificada. Los otros personajes son
completamente distintos y eso es también
lo genial: poder darme el chance de ser
una persona distinta o que no sería jamás.
¿Cuál es la mejor manera de superar el
miedo escénico?
Yo creo que es la práctica, el fogueo. Los
nervios jamás desaparecen y hay que
aprender a usarlos a tu favor.
blau magazine 9
magazine
Van Beuren
descubierto
Huellas de Bauhaus
El Museo Franz Mayer presentó recientemente
la exposición Huellas de la Bauhaus, en la que
aborda la obra del arquitecto Michael Beuren,
fundador de la empresa mexicana que lleva
su nombre y que se encargó de la producción
industrial de muebles de alto diseño en el país. El
neoyorquino de nacimiento fue alumno de Bauhaus
y Mies Van der Rohe, y se asoció con el diseñador
alemán Klaus Grabe. Posteriormente creó la marca
Domus. En 1941 ganó el concurso Organic Design
for Home Furnishing organizado por el Museo de
Arte Moderno en Nueva York. Van Beuren murió en
Cuernavaca en 2004. Conozca más detalles de su
vida en este espacio cultural.
Clásico de
clásicos
Playera Lacoste
Esta prenda es fundamental en
su guardarropa. A lo largo de las
décadas ha gozado de una mayor
o menor popularidad, sin embargo,
siempre se ha mantenido vigente. El
francés René Lacoste fue el creador de la pieza revolucionaria en
la moda masculina a partir de su
lanzamiento en los 70 y su difusión
durante los 80 en América y Europa.
Otras marcas de la misma categoría
han tratado de imitar al producto, sin
embargo, el representativo cocodrilo
de la compañía no puede desligarse
del diseño mismo de la prenda.
El cuerpo,
una joya
Dije Delia González
En el 2010 la reconocida diseñadora de joyería, Delia González, ha
tomado diferentes partes del cuerpo
como inspiración para crear nuevos
accesorios de moda. Entre las piezas
de la colección se encuentra este dije
de corazón a tamaño y escala, fabricado en plata proveniente de Taxco,
con el objetivo de difundir e impulsar
la joyería mexicana a nivel internacional. El trabajo de cada pieza es
artesanal desde su diseño.
Blinda tu piel
Loción LAB SERIES
Esta es una loción protectora de uso
diario que además aclara y previene
las manchas en la piel. Su factor de
protección solar (FPS) es de 50, lo
cual asegura la salud de la capa más
externa de su cuerpo mientras transita
por cualquier calle o ambiente. La loción
es ligera y los creadores prometen que
además mejora la textura de la piel. Este
producto forma parte de la gama LAB
Series dirigida a los hombres preocupados por su apariencia pero sobretodo,
por lucir jóvenes y saludables.
10 blau magazine
magazine
todo en
su lugar
Maleta Hermès
Con este accesorio por fin podrá alcanzar
un equilibrio entre la calidad de los
productos en el interior de su maleta
como en el exterior. Es así como Hermès
crea este portaequipajes de aluminio y
piel diseñado por Gabriele Pezzini. La
rigidez del maletín es complementada
por los amarres con detalles en plata,
mientras que el espacio interior le permite
organizar y separar todo en cada uno de
los diferentes compartimentos.
Café Dolce
Cafetera Nescafé Dolce Gusto
¿Está cansado de la laboriosa preparación de su café matutino?
Nescafé Dolce Gusto pone a su alcance esta cafetera súper
práctica, fácil de usar y limpiar. Con ella podrá preparar sus
bebidas calientes o frías favoritas, con tan sólo accionar una
palanca. La bandeja inferior se ajusta a diferentes tamaños de
tazas por si en lugar del típico café americano, tiene el antojo de
un expreso.
Iluminación musical
Lámpara SAGA Roche Bobois
Jean-Marc Gady se lleva el crédito de esta lámpara Can-Can de
150 centímetros de diámetro, perteneciente a la Colección SAGA
de Roche Bobois. La marca es líder mundial en la edición y
distribución de muebles que en esta ocasión presenta a la pieza
en conjunto con una gran variedad de mesas, repisas y trincheras fabricadas a partir de la madera del árbol tulipero, que en
su corte revela su edad. Llene de luz su propio espacio con esta
lámpara alejada de lo habitual.
Supera la década
Bellucci y Cartier
Mónica Bellucci y Cartier sobrepasan los 10 años de matrimonio tras colaborar durante más de una década en la creación de una imagen de seducción
y lujo alrededor de los artículos de la marca. La actriz italiana fue nombrada
por la casa joyera en el 2009 embajadora e imagen mundial. Durante su larga relación, ella se ha transformado radicalmente frente al lente para hacer
una mancuerna perfecta con el objeto, como es el caso de este reloj Captive,
de oro blanco y diamantes.
Viaje por los mundos
Obra de Cortázar
La Vuelta al Día en 80 Mundos es una nueva versión de la original
que data de 1967, escrita por Julio Cortázar. En resumen consiste
en un libro collage de prosas dispersas y dibujos. Esta estructura
dinámica libra cualquier clasificación y le da al lector un punto de
vista diferente para abordar al autor. El libro de 214 páginas y 132
ilustraciones tiene el tamaño ideal de 22 por 24 centímetros para
transportarse a cualquier lugar y leerse en todo momento.
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Elegante
seducción
Estuche Moët & Chandon
Moët & Chandon lanza El Libro de la
Seducción, compuesto de un estuche
inspirado en el romanticismo y sofisticación de la monarquía francesa. El
champagne Rosé Impérial en su interior
está envuelto por la tela estampada
Toile de Jouy, y los cajones de la caja
compuesta por 14 capas de laca contienen elementos lúdicos para revivir el
romance, como cañas plateadas que
permiten compartir a la pareja el Rosé
Impérial Moët & Chandon, mientras la
cámara digital Minox Leica M3 guarda
esos momentos. El estuche también
incluye una lujosa bufanda de seda y un
par de dados plateados.
blau magazine 13
UN PASO MÁS EN Volkswagen
Deseamos que a través de nuestra red de concesionarios usted
pueda percibir un excelente servicio y pueda llevarlo en su alma,
y en su corazón todos los días.
Que la fidelidad continúe…
Volkswagen
Customer Care
V
olkswagen al ser una marca excelentemente posicionada en el mercado mexicano y con una estrategia clara para
el 2010 “El año de Servicio al Cliente”,
quiere darle a conocer a usted, nuestro cliente, una
herramienta más para que su fidelidad continúe.
Queremos comunicarle que en Volkswagen Customer Care somos un centro de soluciones orientado a satisfacer sus necesidades con el producto o
servicio; para ello contamos con las mejores prácticas del mercado automotriz, tanto en nuestro Call
Center como en nuestro Centro de Interacción con
Clientes con una sola misión: “Servirle”. Buscamos
convertir sus experiencias en soluciones integrales
para conservar la fidelidad y gusto por esta gran
marca, Volkswagen.
Para ello trabajamos con un equipo multidisciplinario de la mano de especialistas en cuanto a
producto, refacciones, garantías y sobre todo, con
nuestra amplia red de concesionarios. Estimado
cliente estamos a sus órdenes las 24 horas, los 365
días del año, para apoyarle aun cuando su auto
haya perdido la garantía, con un solo objetivo…
Que su fidelidad continúe.
Ulises Rubio
Gerente Customer Care
14 blau magazine
Atención a clientes 01-800-SERVI-VW (01-800-7378489)
En sus palabras
“Gracias por sus atenciones y reciban una felicitación por su excelente servicio, en verdad me
quedo satisfecha por su pronta respuesta”.
Adriana Barrón
No hay mayor reconocimiento para
nosotros que su agradecimiento por la
calidad de nuestro servicio al cliente y por
supuesto, sus sugerencias. De verdad nos
honra saber que sigamos manteniendo su
fidelidad hacia nuestros productos.
“Apreciables señores, reciban un cordial saludo y
mi gratitud por la amabilidad y atención que me
han brindado en el trámite de reposición de una
factura de la unidad VW Pointer Modelo 2001, especialmente porque me brindaron un trato cordial
en su orientación y en la rapidez de su respuesta.
Gracias a los que tomaron mi llamada y me brindaron su apoyo. Excelente trabajo ¡felicidades!”.
Arturo Castillo
“Agradezco su amabilidad y muy pronta atención.
Ya tomé nota del reglamento de visitas y los datos
requeridos para formalizar la solicitud. Desde
muy niño, el sueño de visitar personalmente su
planta ha motivado mis más viejas emociones.
Les confieso que la marca Volkswagen siempre ha
formado parte de la historia de nuestra familia y
por lo tanto, de todos los días de nuestras vidas...
con sus autos cuando asistimos a las escuelas y
ahora a nuestros trabajos...siempre nos acompañan a descubrir nuestro país y con ello, a nosotros
mismos. En pocas palabras, nos enseñaron el
placer del movimiento. Siento que transformar
ese viejo sueño en uno de los momentos más
inolvidables de nuestras vidas está cerca. Gracias infinitas por su atención y amabilidad”.
Francisco Gómez Aragón
“Hoy me entregaron mi Passat en la agencia Autos
de Tulancingo y quiero agradecer su atención en
cuanto a la queja que les presenté y que se viera
reflejada en el servicio que se me brindó posteriormente. Agradezco de igual manera su intervención
para que se me otorgara un descuento. Con esta
actitud se reafirma el compromiso de VW con sus
clientes a fin de dejarlos satisfechos con su servicio,
al dar una atención personalizada a las quejas y
ayudar en la medida de los posible a solucionarlas”.
César Ortiz Plata
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cultura
¡A más de 200 años! En
el festejo de sus dos siglos
de vida, el Retrato de la
señora Ramona constituye
una muestra de abolengo.
16 blau magazine
blau magazine 17
cultura
la minería, la industria, las comunicaciones se desarrollaron
muy rápido; y por primera vez, nuestra nación se convierte en
exportador de productos agrícolas y ganaderos, esto sucedía a
costa de los campesinos quienes perdían sus tierras y las dejaban en manos de empresarios y hacendados. Los obreros trabajan largas jornadas por poca paga. Eso provocó que Francisco
I. Madero se manifestara abiertamente contra la dictadura que
prevalecía y quien tras ser encarcelado convocó a una rebelión
el 20 de noviembre de 1910. A este movimiento se unieron, en
el norte del país, Francisco Villa y en el sur, Emiliano Zapata.
En grande. Los
nobles lograron impulsar el desarrollo
social, político
y económico de
México.
Jerarquía nobiliaria
Las clases de historia quedaron atrás y en esta
ocasión no es necesario memorizar tediosamente nombres y fechas sin alguna finalidad.
Por el contrario, nuestro enfoque deja a un
lado lo conocido por todos y toma, como punto de partida, a aquellas familias de abolengo
cuyos apellidos podemos reubicarlos en la
época actual, y que aún nos remiten a toda
una herencia tangible en el presente.
Es normal que el término “abolengo” se asocie con Europa,
pues ahí se fundaron muchas familias de nobles; sin embargo,
el árbol genealógico aquí presentado constituye todo un enramado sobre la punta de una gran nación.
Las familias de abolengo mexicanas que vivieron en tiempos
de la Independencia y de la Revolución, impulsaron en definitiva, la prosperidad y el crecimiento económico de nuestro país.
Éstas jugaron un papel importante en esos periodos coyunturales de la historia nacional. Pero en el contexto actual, entre
las grandes ciudades repartidas por todo el territorio nacional
¿cuáles son los frutos reales de su actuar y forma de pensar? De
forma puntal fueron esas familias las que impulsaron la pro-
18 blau magazine
ducción agropecuaria y de vinos; así como la minería y otras
industrias que apuntalaron fuertemente la economía mexicana. ¿De qué manera? Pues bien, antes de que iniciara la guerra
de independencia en 1810, el clima que prevalecía era de descontento por tres siglos de dominación española. En esos años
el país disfrutaba de una gran riqueza económica, arquitectónica y cultural. Sin embargo, había una inconformidad total de
los pueblos indígenas y existían conflictos entre españoles peninsulares y criollos. Estos últimos, superiores en número, no
obtenían títulos nobiliarios y cargos públicos, por lo cual, en
1808, empezaron las conspiraciones para independizarse de
España. Hecho que inició en 1810 con un movimiento dirigido
por Miguel Hidalgo, al que le siguieron Ignacio Allende y José
María Morelos. Esta lucha terminó hasta 1821.
Curiosamente, cien años más tarde se gesta un nuevo movimiento armado, resultado del rechazo a la injusticia y a los
abusos del presidente en turno, el general Porfirio Díaz, quien
gobernó a México durante 27 años, a pesar de que en el pasado
él mismo se opuso rotundamente a que Benito Juárez y Sebastian Lerdo de Tejada se reeligieran como presidentes.
Díaz asumió la presidencia en 1877. Durante el Porfiriato,
Sobre este tema, poco abordado, nos habla con amplio y profundo conocimiento, el Doctor en historia por la Universidad
Iberoamericana en Santa Fe, Sergio Antonio Corona Páez. Este
mismo especialista define para todos los lectores el término
abolengo, de procedencia ligada a los abuelos, y que se utiliza como calificativo para las familias que pueden remontar su
prestigio social hasta los abuelos, bisabuelos o tatarabuelos.
En una familia del Antiguo Régimen (en México, durante la
colonia) el abolengo partía de dos importantes características:
la calidad de noble y riqueza.
La nobleza que se implantó en la Nueva España se conformaba por tres categorías: alta nobleza, nobleza titulada y la
hidalguía. La primera de ellas, se conformaba por familias antiquísimas, la mayoría de éstas con título de ‘ricoshomes’ o ‘ricohombres’; y que, por lo general, obtenían el título de duque.
Este historiador detalla que en el siglo XVI surgió la “Grandeza
de España” como un concepto que emulaba el de los Pares de
Francia (un grupo de grandes feudales y vasallos directos que
procedían de la corona de Francia). Es decir, estos nobles podían tener títulos pero a través de una ceremonia en la que se
cubrían la cabeza ante el rey. Todos eran hechos “grandes’”, sin
que importara realmente la jerarquía.
La nobleza titulada se generaba por quien poseía un
título heredado. El orden asConde de la
cendente era: barón, vizconTorre Cosío.
de, conde, marqués y duque.
Su título nobiliario
El Doctor en historia tamse heredaba de
bién menciona que la hidalgeneración en
guía (nobleza menor), última
generación.
categoría que al igual que las
dos anteriores, provenían de
España, se formaba por individuos que descendían de nobles, pero que en realidad no
tenían un título hereditario.
Tal era el caso del Marqués de
Aguayo que era noble; de sus
hijos sólo uno heredaba el título, los demás eran hidalgos
de sangre porque procedían
de un origen noble. “El rey
Felipe II, con tal de poblar
el septentrión novohispano,
ofreció la hidalguía de sangre
a los varones que se fueran a
colonizarlo, pagándose sus
propios gastos y manteniendo su posición de pobladores
por lo menos tres años (tér-
minos de la Real Cédula de Nuevas Poblaciones)”, expresa.
Con la experiencia que le otorgan los años dedicados a investigar nuestra historia, señala que en la época de la colonia,
tener un título de nobleza era la calidad deseable para una familia, para lograrlo, necesitaban forjar una gran fortuna y obtener licencia para fundar un mayorazgo.
De esta manera es como se obtenían los títulos. Las familias
que tenían una gran fortuna fueron quienes lograron establecer mayorazgos y obtuvieron títulos de nobleza hereditarios.
Corona Páez relata que, en 1790, 44 familias tituladas vivían
en la ciudad de México, cinco en Guanajuato y una más en el
estado de Durango. En el norte novohispano, los nobles no
eran titulados, eran los descendientes de quienes obtuvieron
la hidalguía por haber colonizado esa región del país a sus expensas y bajo las condiciones de los Reyes en turno.
Se puede decir, añade el historiador, que todas esas descendencias constituyen, en la actualidad, las familias originarias
de importantes ciudades coloniales como Durango, Saltillo,
Zacatecas, Parras, Monterrey y Chihuahua.
¿Tiene abolengo?
Una de las principales características y signos visibles del abolengo suele ser la existencia de un escudo de armas. Respec-
Abolengo significa que procede de los
abuelos, el cual se utiliza como calificativo
para las familias que pueden remontar
su notoriedad y prestigio social hasta los
abuelos, bisabuelos o tatarabuelos.
blau magazine 19
cultura
Grandes viñedos.
La producción de vino
fue de los pilares económicos de aquel tiempo.
en nuestro país en el momento de la Independencia. Las que,
con la minería, producción agropecuaria y de bebidas como el
vino, aguardiente o pulque; y préstamos refaccionarios, impulsaron económicamente a México. Es suficiente con leer la
lista de signatarios del acta de independencia que está registrada con fecha del 28 de septiembre de 1821. En ésta aparecen nombres ilustres como el de Manuel de la Bárcena, Matías
Monteagudo, Juan José Espinosa de los Monteros, José María
Fagoaga, José Miguel Guridi y Alcocer, El Marqués de Salvatierra, El Conde de Casa de Heras Soto, José María de Echevers y
Valdivieso (marqueses de Aguayo y condes de San Pedro del
Álamo), Anastasi Bustamante, entre otros más.
“El Centauro
del Norte”. Villa
encabezó en el
norte del país el
movimiento armado de 1910.
Alcurnia en tiempos de la Revolución
En el periodo de la Revolución, estaban las familias de abolengo que habían destacado durante el siglo XIX, principalmente en el centro del país, y que de alguna manera constituían la élite del Porfiriato, como los Limantour, los Cortina,
Monasterio, Icaza, Ovando, Gálvez, Cervantes, Calderón, Rivas, Sánchez Navarro y los Díez-Gutiérrez.
Sin embargo, apunta el historiador, la familia cuyo prestigio
y riqueza se remontaba a los abuelos, y que había de ser decisiva para la Revolución Mexicana, fue la de los Madero originaria de Parras, Coahuila. El fundador de esa familia de abolengo, fue don Evaristo Madero. En Coahuila, su familia amasó
una fortuna por medio de proyectos industriales, políticos
y bancarios. Los Madero fundaron “La Estrella”, que era una
fábrica de tejidos de algodón; además crearon “Evaristo Madero e Hijos”, que llegó a convertirse en la actual “Casa Madero”,
productora de vinos y destilados de uva, destaca Corona Páez,
miembro de la Academia Melitense Hispana de Madrid.
to a ello, también cronista de Torreón, Sergio Antonio Corona
Páez, menciona que es conveniente saber que no hay escudos
de apellidos, sino de familia.
Puede haber cinco escudos diferentes de Fernández otorgados a cinco familias que ostenten el mismo apellido, pero que
no tienen ningún parentesco entre sí. El escudo de armas, era
uno de los elementos visibles del abolengo y de la notoriedad
de las familias más influyentes que existían en México.
Linaje en la Independencia
El Doctor en historia, Corona Páez, refiere que las familias de
la nobleza titulada mexicana construyeron y lograron amasar
su fortuna mediante grandes haciendas que contaban con una
importante producción agropecuaria o industrial, o bien, en
la minería. Como excepción, la familia Fagoaga mantenía su
sustentabilidad económica a través de la posesión y administración de un banco de avío, el más grande de la Nueva España. Dichas familias llegaron a tener más de un millón de pesos
cada una, suma extraordinaria para su época.
En ese sentido, señala que Pedro Romero de Terreros, el primer conde de Regla, basó su fortuna en la minería argentífera
ubicada en Pachuca, Hidalgo, con la veta “La Vizcaína” y la de
“Real del Monte”. Con este negocio llegó a ser uno de los hombres más ricos del mundo. El título de conde se lo otorgó el rey
Carlos III en el año 1768. Otros, como Los Marqueses de Aguayo, Vizcondes de Santa Olaya, tenían una de las mayores fortunas de la Nueva España; José María de Echevers Espinal Valdiviero, quinto marqués de Aguayo, nació en 1788 en Parras,
Coahuila. Su familia se dedicaba a varias actividades, había
sido productora de bienes agrícolas, ganaderos e industriales,
así como de vinos, aguardientes y mistelas.
Se casó con doña Antonia López de Peralta Villar Villamil,
hija de la “Güera Rodríguez” quien tuvo un papel importante
durante el movimiento independentista mexicano. José María
fue uno de los signatarios del Acta de Independencia Mexicana. Los Torres Adalid, descendientes de familias de abolengo
colonial, formaron parte de los empresarios del pulque en el
poblado de Apan, Hidalgo durante el siglo XIX. Con esta familia y sus negocios; se relacionaron los León de la Barra. “Al decir
de madame Calderón de la Barca en su ‘Vida en México’ mu-
20 blau magazine
El legado: hoy
Una de las características y signos visibles
del abolengo, suele ser, hasta la fecha, la
existencia de un escudo de armas. Respecto
de ello, el cronista oficial de Torreón,
menciona que es conveniente saber que no
hay escudos de apellidos, sino de familia.
chas de las familias de abolengo de la ciudad de México debían
su posición económica a la producción de pulque” destaca el
experimentado cronista de la ciudad de Torreón.
Con tranquilidad y amabilidad, nuestro entrevistado menciona que es sencillo señalar cuales eran las familias novohispanas de abolengo más influyentes que estaban establecidas
“Tierra y libertad”.
Fue la premisa bajo la cual
combatió Emiliano Zapata
durante la Revolución.
En la actualidad, Eneko Belausteguigoitia Arocena, es un poderoso empresario originario de la Ciudad de México y descendiente de un Hidalgo, que fue su bisabuelo materno, don
Rafael Arocena y Arbide que nació en Arrancudiaga, Vizcaya
el 24 de octubre de 1847. Rafael Arocena emigró a México, y se
estableció en la región de La Comarca Lagunera. A finales del
siglo XIX, se convirtió en un próspero empresario algodonero,
dueño de la fabulosa hacienda de Santa Teresa.
El 13 de junio de 1919, Arocena murió en Nueva York. Como
herederas quedaron sus dos nietas. Con el tiempo, las multimillonarias señoritas Arocena y Arocena se casaron. Del matrimonio de Francisco de Belausteguigoitia y de Elvira de Arocena surge una nueva generación de empresarios mexicanos,
cuyos negocios abarcarían a varios países: Iker Belausteguigoitia Arocena y su hermano Eneko Belausteguigoitia Arocena.
Por otra parte, existen archivos que datan que la Casa Madero
fue adquirida por Don Evaristo Madero, abuelo del Presidente Francisco I. Madero. Ellos poseen la vitivinícola de San Lorenzo, una importante empresa productora de vino y brandy
ubicada en el estado de Coahuila. Por último, los Torres Adalid
eran poderosos capitalistas del país, una de sus propiedades
era la hacienda de San Bartolomé del Monte en Tlaxcala que
logró modernizar la maquinaria de producción de la época y
construyeron el ferrocarril Decauville, que era impulsado por
una locomotora de vapor.
A dos siglos de haberse fundado esta gran nación, podrán estar
seguros que gracias a sus esfuerzos, los nombres de nuevas familias heredarán a las próximas generaciones, no sólo estatus
y clase social, sino por encima de todo, un próspero futuro. b
blau magazine 21
cultura
Aniversario
por partida doble
México está de manteles largos. Y cómo no, si este año se cumplen doscientos años de la
Independencia y cien de la gesta de la Revolución. Conozca cómo lo vamos a festejar.
Por Mercedes Osorio /Fotografía: EFE
E
sos dos movimientos fortalecieron a nuestra
patria y edificaron los cimientos de nuestra
nación. Dos centurias han pasado, y un siglo
ha transcurrido, respectivamente, desde que
se registraron estos importantes hechos; los
cuales, nos otorgaron libertad, igualdad, justicia y
soberanía, lo que merece ser recordado y respetado.
Por tal motivo, la ciudad de México se suma a las celebraciones que realizan diversos museos e instituciones,
entre otros representantes de la cultura y la sociedad.
Entre éstas se encuentran publicaciones, recuperación
de espacios públicos, la realización de acciones deportivas, promoción de la historia y fiestas populares.
Con ello, ofrecen un abanico de actividades a las
que podrá asistir para conocer y disfrutar la historia de
nuestro país. Lo invitamos a revisar estas páginas que
pueden ser una buena guía para que participe en los
eventos que se llevarán a cabo en la ciudad, así como
en algunos otros estados de la República Mexicana.
Fuego del Bicentenario
En septiembre del año pasado, en nuestra ciudad, el
Presidente Felipe Calderón encabezó la ceremonia
de encendido del Fuego del Bicentenario en Palacio
Nacional. Este acto inició con la toma del fuego de la
Lámpara Votiva del Monumento a la Independencia y
desde ahí inició su trayecto a Palacio Nacional sobre el
emblemático Paseo de la Reforma.
El pasado 30 de mayo, el Presidente realizó su
segundo acto conmemorativo, pues las nueve urnas
de los 12 héroes independentistas salieron a la luz
después de permanecer 175 años resguardados en el
mausoleo del monumento a la Independencia. El presidente rindió los máximos honores militares a Miguel
Hidalgo, Ignacio Allende, Juan Aldama, José María
Morelos, Mariano Matamoros, Mariano Jiménez,
Xavier Mina, Vicente Guerrero, Andrés Quintana Roo,
Nicolás Bravo, Guadalupe Victoria y Leona Vicario.
Los restos de estos caudillos fueron trasladados con todos los honores a Palacio Nacional para ser exhibidos
durante un año a partir del mes de agosto. Posteriormente regresarán al monumento a la Independencia.
22 blau magazine
Fiesta de la Independencia y Revolución
La celebración de esta fiesta nacional se realizará
durante más de 10 horas. Con la ayuda de cerca de
15 mil jóvenes voluntarios se desplegará un espectáculo sin precedente en nuestra historia. En esta gran
ocasión se presentará una magna proyección de luces,
sonidos, e historia en 360°, sobre los cuatro costados
del Zócalo capitalino. Además se incluye una muestra
de gastronomía, artesanías e imágenes. Las 32 entidades federativas estarán presentes en el Zócalo.
Para conmemorar la Revolución Mexicana, se montará en la Ciudad de México un espectáculo de “teatro
urbano”, el cual durante tres días nos permitirá viajar
en el tiempo. Con el que más de 200 actores acompañarán el trayecto de una niña en su búsqueda por
los valores y principios que le den rumbo y esperanza.
Aún tiene varios meses para conocer las propuestas de
los diversos foros capitalinos donde se exhibirán fotos,
estampas, piezas históricas, entre otros artículos que
forjaron nuestra nación en 1810 y 1910. Para no perderse estos eventos y tener el programa completo de la
celebración, visite: www.bicentenario.gob.mx
Festejos en el resto del país
Guanajuato
El 15 de septiembre, se inaugura la Galería del Bicentenario, la cual se ubicará en el edificio que fuera la
presidencia municipal de Dolores, Hidalgo. En este
sitio, se podrá apreciar una colección permanente, que
perteneciera a Don Alejandro Cortina y Cortina, la
muestra se basa en 827 piezas de la parafernalia de
la Independencia. Dicha colección incluye fotografías,
anillos e incluso una copia facsimilar del Acta de Independencia. El edificio que fuera la casa del insurgente
Mariano Abasolo contará con un área multimedia
lúdica, donde los niños podrán interactuar.
Otra figura central en Guanajuato, cuna de la independencia, es la Edición 2010 del Festival Cervantino
que se llevará a cabo del 13 al 31 de octubre y tendrá
como eje temático el Bicentenario de la Independencia
y el Centenario de la Revolución. Contará con la participación de países invitados como Colombia, Argen-
cultura
Exposiciones
De junio de 2010 a
enero de 2011
Después de presentarse
en el Museo Británico de
Londres, la exposición
“Moctezuma II. Tiempo y
destino de un gobernante” llega al Museo del
Templo Mayor del Instituto
Nacional de Antropología
e Historia en la Ciudad
de México. La magna
muestra incluye 218 piezas
prehispánicas y virreinales, entre textiles, esculturas, objetos de oro y otros,
algunos nunca antes vistos
pertenecientes al mundo
político, militar y religioso
de los mexicas, dedicados
a Moctezuma Xocoyotzin
Honores
militares.
Así fueron
trasladados los
restos de los
forjadores de la
Independencia
de México.
Gran expectación generó este
hecho histórico
que refuerza
nuestra identidad nacional.
tina y Chile, cuyos movimientos de independencia se
conmemoran también este año. Asimismo, el evento
contará con la presencia de los estados de Chihuahua
y Querétaro, los cuales por su historia se vinculan
significativamente al eje temático del festival.
También se inauguró la Expo Guanajuato Bicentenario en un terreno de 100 hectáreas que fue construido
ex profeso para estos festejos. Ahí se instaló una muestra cultural con alta tecnología, que permite presentar
a niños y jóvenes, un proyecto novedoso que fomenta
los valores de la mexicanidad y explota el acervo
histórico de la entidad. Además, cuenta con otras exposiciones en temas como tecnología, la presencia de
otros países de América Latina y cambio climático.
Querétaro
En este lugar, donde se gestó la conspiración que dio
origen al movimiento de Independencia y donde surgió la Constitución de 1917, se publicará la Biblioteca
Bicentenario que contendrá una importante cantidad
de ediciones, reediciones y visiones históricas de
México. Se organizarán congresos con especialistas
entre los que destacarán “México y sus revoluciones”,
organizado por el Colegio de México, que convocará
en Querétaro a 400 especialistas venidos de 18 países. Para las fiestas populares, del 15 de septiembre y
20 de noviembre, se creará un coro monumental para
entonar el Himno Nacional Mexicano, un espectáculo
24 blau magazine
Del 31 de agosto al 5
de diciembre de 2010
“El Bicentenario tiene su
ciencia”, así se titula esta
exposición temporal que
podrá disfrutar en el museo y centro interactivo de
ciencias “Explora”, ubicado en León, Guanajuato.
La exposición destaca el
quehacer de Mexico en el
ambito de la ciencia y la
tecnologia a lo largo de
200 años de historia.
A partir de agosto
Fotografías, pinturas, objetos y videos conforman
la magna exposición histórica ‘’México 200 años’’
que abrió sus puertas el
primer domingo de agosto
y estará vigente durante
lo que resta del año. La
exposición conmemora el
Bicentenario de la Independencia y el Centenario
de la Revolución y abarca
los 200 años que tenemos de libertad. Entre las
obras que podrá admirar
destacan el Acta original
de la Independencia o los
Sentimientos de la Nación y el Estandarte de la
Virgen de Guadalupe.
urbano que viajará a los municipios, así como proyecciones de luz en edificios representativos y los clásicos
desfiles deportivos y militares de cada año.
Monterrey
El Museo Metropolitano de Monterrey se une a los
festejos con dos exposiciones: una de Pablo O’Higgins
(pintor) y otra de Bonifacio Salinas Leal (político y
militar). Ambas exhibiciones son para conmemorar
el 413 aniversario de la fundación de la ciudad de
Monterrey, así como las fiestas del Bicentenario de la
Independencia y el Centenario de la Revolución.
Además, en Monterrey ya se preparan para un
festival olímpico del Bicentenario y varios bancos de la
ciudad esperan lanzar monedas conmemorativas de la
ocasión hechas de plata, así como billetes especiales .
Guadalajara
El Ayuntamiento de esa ciudad, y los organizadores de
las fiestas, convocarán a escultores tapatíos para crear
el primer Jardín escultórico “Bicentenario” Zona Centro; el cual alimentará el entorno del parque Morelos
haciéndolo una área más contemporánea y cultural.
También en esta, la segunda ciudad más poblada
del país, se lleva a cabo la construcción de la torre
más alta de Latinoamérica; sin duda, algo muy significativo y representativo para el país, y en especial para
Guadalajara. Pero eso no es todo, a la par también se
está intentando construir el primer museo Guggenheim
de toda la región latinoamericana.
Otras entidades
Para recordar el bicentenario de la Independencia y
el centenario de la Revolución, se realizarán la Regata
“Copa México Edición Bicentenario” en Nayarit y
Nuevo Vallarta. La Regata “Bicentenario”, en varios
países de Latinoamérica y en el estado de Veracruz.
En Viesca, Coahuila se construye una torre frente a la
Presidencia Municipal, a semejanza del Monumento
a la Revolución, que se encuentra en la ciudad de
México que servirá para que ahí se instale un enorme
reloj melódico (que entonará temas como la Marcha
de Zacatecas y el Himno de Coahuila) y será inaugurado durante las celebraciones patrias. En Zitácuaro,
Michoacán, el sitio histórico Cerrito de la Independencia será la sede del monumento que se construirá para
celebrar el Bicentenario, según lo acordó el comité
conformado por autoridades municipales, agrupaciones culturales y académicos célebres de esta ciudad. b
cultura
Hace 100 años, como ahora, el país también estuvo de fiesta por el primer centenario de
la Independencia. Era un México distinto, pero en esencia, no tan diferente del actual.
Por Eduardo Aragón / Fotografía: Museo de Arte Popular
L
26 blau magazine
a fastuosa celebración y los objetos con que
se buscaba recordar para siempre esa fecha
tan especial, son un fiel reflejo de la lejanía
que mantenía el régimen de Porfirio Díaz
con las necesidades de sus gobernados, un
pueblo empobrecido y profundamente resentido por
la desigualdad social imperante, que ya para septiembre de 1910, mes de la fiesta nacional más grande hasta la fecha, estaba convertido en un barril de
pólvora a punto de estallar. Una auténtica bomba de
tiempo que inevitablemente explotó en los albores
del siglo XX y que cambió a México para siempre.
de Bellas Artes, trazos urbanos como el Paseo de la
Reforma, haciendas campiranas como la Ex Hacienda de Tlalpan y casi la totalidad de la red ferroviaria
del país siguen siendo un recuerdo permanente del
régimen de Porfirio Díaz. Pero eso no es todo, pues
existen otros menos visibles al público que fueron
localizados y luego preservados con cuidadoso celo
por coleccionistas como Alejandro Cortina y Cortina, descendiente de una de las más aristocráticas
familias del porfiriato, y quien dedicó la mayor parte
de su vida a rescatar objetos, más de 800, que hoy son
memoria viva de un tiempo que jamás volverá.
En memoria de Don Porfirio
Precursores de la modernidad
A pesar de que la gesta revolucionaria transformó
muchas de las estructuras del país, nunca pudo borrarse la huella de aquel régimen dictatorial surgido
en el siglo XIX, implantado por uno de los más destacados generales de la Guerra de Reforma. Monumentos tan emblemáticos como el Ángel de la Independencia, edificios representativos como el Palacio
Sobre la gesta revolucionaria desencadenada por las
políticas de Porfirio Díaz se han escrito miles de páginas, pero tal vez habría que darle crédito por haber
sido quien creó en México el concepto de la memorabilia y los eventos masivos. Desde cajas de cerillos y
de galletas, a carteles alusivos y monumentos especiales reproducidos en billetes, papeles, emblemas,
cultura
se que Porfirio Díaz celebraba más su presencia ocupando la silla presidencial, que las ideas y acciones
de los héroes independentistas de hace 100 años.
Entre la colección hay otros objetos que reflejan a
un Porfirio Díaz rara vez visto en los libros de texto
y las obras históricas. El de un gobernante que también estaba al tanto de los avances tecnológicos de
su tiempo. Para demostrarlo, hay una grabación de
una llamada telefónica entre el entonces presidente
Díaz, y el mismísimo Thomas Alva Edison. Fue don
Porfirio Díaz, el primero en concebir la idea de un
“álbum conmemorativo” que bien pudo ser llamado, “El álbum del Centenario”, un disco fonográfico en el que puede escucharse la voz del presidente
Díaz, pronunciando un discurso alusivo a la fecha. Y
como ninguna celebración en México está completa
sin música, hay que destacar la exhibición de partituras originales compuestas para la celebración,
como el “Canto de la Paz”, con letra de Balbino Dávalos y música de Luis G. Jordá, así como la “Marcha
del Centenario”, un pasodoble escrito exclusivamente para piano en honor de don Miguel Hidalgo y
Costilla por el compositor León Estrán.
En el conjunto de obras, también se encuentra un
cartel original de los utilizados para anunciar la conmemoración del centenario. La obra que refleja el es-
A punto de
celebraR.
Desde los
primeros días de
1910 ya se alistaban para la
gran fiesta del
centenario de la
Independencia
nacional.
28 blau magazine
Gran valor
histórico.
El acta de
Independencia
forma parte del
gran legado
que nos dejaron
nuestros héroes.
y condecoraciones que bien podrían considerarse
como fieles antecesores de los actuales. Postales, espejos, carnets de baile e invitaciones, objetos de uso
cotidiano como ceniceros, cepillos, vasos, y hasta
los elegantes uniformes de clara influencia europea y los trajes utilizados para recrear en un desfile
cómo pudo ser el encuentro de los mexicanos con los
conquistadores españoles, incluyendo hasta un afiche facsimilar del Acta de Independencia.
La colección de Alejandro Cortina y Cortina comprende objetos a los que, sin saberlo, debemos algunas expresiones que hoy son cotidianas en nuestras
fiestas. A los juegos de vasos que en el fondo tenían
la imagen de Porfirio Díaz y del cura Miguel Hidalgo,
se les deben las frases de “Hasta no verte Don Porfirio” y “De Hidalgo”, empleadas en esa época en las
pulquerías más populares y hoy muy usual entre
los amigos en las cantinas, bares y fiestas cuando se
bebe una copa de un solo y apurado trago.
Para Alejandro Cortina y Cortina, entre las piezas
más emblemáticas de su colección, y por muchas
razones, las estrellas por su valor histórico son un
cepillo y un espejo que pertenecieron a don Porfirio,
y en los que evidentemente está su efigie troquelada,
una constante no sólo en sus objetos de uso personal, sino en prácticamente todo aquello relacionado
con la celebración. De alguna manera, podría decir-
blau magazine 29
cultura
La colección del
bicentenario
Para recordar. La gran
mayoría de los
objetos que se
crearon hace
100 años tenían
la imagen o el
nombre de Don
Porfirio Díaz,
que así logró
estar en todos
los rincones del
país.
30 blau magazine
tilo afrancesado que tanto le gustaba a don Porfirio
fue realizada por Alfredo Híjar y Haro, se trata de una
imagen de una madre patria sosteniendo la bandera
mexicana en lo alto, mientras al fondo se aprecian
otras dos obras emblemáticas de la celebración: el
Palacio de Bellas Artes y la columna de la Victoria Alada, conocida popularmente, como el Ángel de la Independencia. Otro cartel más de la conmemoración
celebra las figuras de Miguel Hidalgo, Benito Juárez y
Porfirio Díaz, bajo el título Glorias Nacionales.
Vestidos para la fiesta
Organizada a partir de la visión de un militar, no es
de extrañar que una parte central de la celebración
del Centenario fuera un magno desfile militar por la
avenida que el mismo general Díaz había mandado
trazar para emular a los Campos Elíseos, la avenida
ejemplar del París que tanto admiraba. Como era de
suponerse tratándose de un personaje como Porfirio
Díaz, un día especial merecía un atuendo especial.
Los uniformes, de elegante color negro con galones dorados en los hombros y cascos metálicos con
borlas de crin a manera de penachos, se adornaron
de acuerdo con el rango de los integrantes del desfile, con medallas, condecoraciones varias y cadenas,
todo en combinación con altas y bien lustradas botas. Todo el conjunto, inspirado en los más elegantes uniformes de los ejércitos europeos, debió lucir
como de otro planeta para las pobres mujeres que
con sus rebozos se arremolinaban en las calles para
ver pasar el contingente, mientras en los palacetes
porfirianos del centro de la ciudad, las damas de la
alta sociedad esperaban a los elegantes uniformados en majestuosas fiestas en las que predominaban los sombreros y corsés de la moda francesa de
la época, y del mismo modo, una parte fundamen-
tal de la muestra son los accesorios empleados en la
época que constatan la estética imperante en aquel
entonces en la clase popular y en la aristocracia.
Condecoraciones, porcelanas, vajillas, cubertería,
cajas de galletas y cubiertos esmaltados, postales,
impresos casi todos decorados con la efigie de Miguel Hidalgo, Benito Juárez y por supuesto Porfirio
Díaz. Todos estos objetos representan los ecos de las
voces, contenedores de los olores y guardianes de la
imagen de un México que se fue, en abierto contraste con muchos aspectos del país actual, en otros paradójicamente similar y sumamente cercano.
Voces, olores, texturas y colores que fueron conservados con muchísimo cuidado y gran esmero
para que cien años después, los mexicanos del siglo
XIX y XX, podamos comprender un poco más de la
compleja mezcla de circunstancias y momentos que
nos han convertido en el pueblo que somos hoy. b
El 15 de septiembre, la colección del
Centenario estrena casa.
La colección de Alejandro Cortina y
Cortina tiene un nuevo dueño, pues
el Gobierno de Guanajuato compró
el acervo de objetos reunidos durante toda la vida de Cortina y Cortina
y las ubicará como la base de la colección de la Galería del Bicentenario, un nuevo espacio museístico que
abrirá el 15 de septiembre de 2010
en el edificio de la ex presidencia
municipal de Dolores Hidalgo y que
alguna vez también sirvió como
casa del general Mariano Abasolo.
El costo de la colección se estableció
en 13 millones de pesos, y la inversión final de las galerías ascenderá
a unos 20 millones de pesos, con
lo que se podrá equipar con lo más
avanzado de la tecnología, además de poder mantener en óptimas
condiciones la colección y las piezas
fotográficas que se añadirán en el
futuro. La colección de Alejandro
Cortina y Cortina se exhibió en la
ciudad de México en el Museo de
Arte Popular en 2009, como parte
de la muestra Parafernalia e Independencia y se complementó con
piezas provenientes de otras colecciones. Entre ellas, la cabeza original del Ángel de la Independencia,
caído durante el terremoto de 1955,
y dos cuadros del pintor José María
Velasco, El Valle de México desde el
Tepeyac y el Valle de México desde
Tacubaya, pintados en 1891 y 1894.
Alejandro Cortina y Cortina murió
poco tiempo después de que se concretara la venta de la colección.
Orgullo nacional.
Los mexicanos querían
recordar y honrar a los
hombres que nos dieron
libertad.
blau magazine 31
autos
CONSOLIDACIÓN DEL
MITO
Para celebrar 200 años de Independencia y 100 de la Revolución, en
Volkswagen de México decidimos producir en la planta de Puebla, la
edición especial del Jetta Bicentenario. Su diseño vanguardista y su
avanzada tecnología, sin perder su carácter deportivo, lo convierten
en el auto más esperado del año.
Por Alberto Schmiter /Fotografía Gilbersto Samperio, Carlos Quevedo, Mao Carrera
32 blau magazine
blau magazine 33
autos
Aire Premium. Las líneas discretas en el
nuevo Jetta se derivan de la máxima: “menos
es más”.
A
lo largo de los años México ha sido parte
fundamental en el desarrollo y crecimiento de la industria automotriz a nivel
internacional, convirtiéndose en el centro
de atención de varias marcas que han
confiado en nuestra gente para crear una correlación
inigualable.
En el caso particular de Volkswagen nuestra historia
comenzó hace aproximadamente 43 años, cuando en
1964 fundamos la planta armadora Volkswagen de
México S.A. de C.V. a las afueras de la hermosa ciudad
de Puebla. Bajo el techo de nuestra casa albergamos
hasta la fecha a más de 14,900 personas cuya labor
conjunta ha sido no nada más conquistar el mercado nacional, sino llegar al corazón de cada uno de
los mexicanos que de una u otra forma se han visto
influenciados por nuestra filosofía.
Tal ha sido la aceptación y calidez del pueblo mexicano que, aparte de nosotros, existen varias marcas
más que han hecho de México su casa, sin embargo, y
34 blau magazine
sin temor a equivocarnos estamos convencidos de que
Volkswagen de México es indiscutiblemente la primera
y única marca que puede presumir de tener un lazo
tan fraternal con los mexicanos.
Este vínculo tan especial ha sido el resultado del
trabajo de décadas de esfuerzo y compromiso con uno
de los mercados más exigentes y a la vez nobles que
se puedan conocer a nivel mundial. Cada modelo que
ha salido de nuestras líneas de producción en Puebla,
ha representado un bloque más en la construcción de
tan estrecha relación. Desde el famoso “Vochito” sedán
a finales de la década de los sesentas, hasta los productos actuales como el Bora, el New Bettle y ahora el
Jetta 2011.
Y es precisamente éste último modelo el que este
año se ha convertido en nuestro principal centro de
atención, heredando los éxitos comerciales de las cinco
anteriores generaciones y que a la postre, ha despertado el mayor número de suspiros poniendo a soñar a
toda la población mexicana. ¡Quién no recuerda “Todo
armado en puebla. El
Presidente Felipe Calderón
otorgó el distintivo de
“Auto Bicentenario” a
la nueva generación del
Jetta, producido desde
abril pasado en una nueva
nave de la planta de
Puebla.
META: CRECIMIENTO CONSISTENTE
La importancia que juega el nuevo Jetta
VI para México, sin duda, es directamente
proporcional a la totalidad de inversiones
que Volkswagen ha realizado en los años
recientes. En total se contabiliza un acumulado de 2 mil millones de dólares, enfocados principalmente en la reconfiguración
de la planta de Puebla, así como la preparación de una nueva línea de producción
que no sólo fabricará al último sedán del
gigante alemán, sino que tendrá la posibilidad fabril de incrementar la variedad de
modelos y mejorar su cadencia de producción. Con esto, Volkswagen demuestra que
confía en la capacidad de los mexicanos y
apuesta fuerte por este país.
blau magazine 35
autos
JETTA BICENTENARIO
Como una manera de
compartir un aniversario
tan importante como los
100 años de nuestra Revolución y los 200 de la
guerra de Independencia,
la marca sacó a la venta
una edición especial del
Jetta VI llamada Bicentenario. Las 2,010 unidades
que se producirán de
dicho modelo lo convertirán sin duda en un objeto
de colección.
Mecánicamente está
equipado con un corazón de cinco cilindros en
línea de 2.5 litros y 170
HP, acoplado a una caja
automática Tiptronic de
seis velocidades. Como
parte complementaria se
ofrecen rines de diseño
especial, quemacocos,
vestiduras de piel, bolsas
de aire y frenos ABS.
Dada su exclusividad el
nuevo Volkswagen Jetta
Bicentenario sólo será
ofrecido en tres colores:
Blanco Candy, Marrón
Dakar metálico y Negro Profundo perlado.
Su precio único es de
$299,600 pesos aunque
habrá opciones como el
navegador GPS.
ELEGANTE.
Presenta algunos gadgets y
elementos frescos
que incrementan su
aspiracionalidad.
Silueta refinada, acabados inmaculados
y un nivel de equipamiento superior a la
media, son solo parte de los atributos
con los que cuenta el nuevo Jetta 2011.
mundo tiene un Jetta...al menos en la cabeza”.
Tomando como base lo anterior y aprovechando los
festejos nacionales que se avecinan, en Volkswagen de
México hemos tomado la decisión de elegir a nuestro
nuevo Jetta para mostrar al mundo que en territorio
azteca somos capaces de hacer las cosas bien con dedicación, entrega y calidad, principios fundamentales
que le dan vida al nuevo Auto del Bicentenario.
Evolución generacional
CONMEMORATIVO. Una
edición única en nuestro país;
para festejarnos.
36 blau magazine
Tras décadas de rotundo éxito y aceptación con la
comercialización del Jetta de quinta generación, en
Volkswagen decidimos que ya había llegado el momento de volver a poner al mercado a soñar con un
nuevo vehículo que reuniera los atributos más deseados para los consumidores actuales.
El resultado como se puede apreciar en las fotografías que enmarcan nuestro artículo, es un auto de
refinada silueta y calidad indiscutible que transporta al
conductor y sus acompañantes a un mundo de placer
en movimiento empujado por un corazón de 170 caballos de potencia.
A diferencia de los modelos anteriores, este nuevo
Jetta fue desarrollado completamente desde cero
estrenando plataforma en lugar de compartirla con el
Golf como sucedía anteriormente. El resultado es un
modelo con identidad propia capaz de hacer estremecer al conductor más exigente, gracias al especial
esmero que se le imprimió en cada detalle.
Mientras que el exterior nos envuelve con rasgos de
un auto mucho más elegante y refinado, haciéndonos
pensar que nos encontramos frente a un auto premium, el interior nos recibe con un nivel de comodidad, calidad y equipamiento asombroso que hará de
nuestros viajes una de las experiencias más placenteras y seguras.
Sólo por citar algunas de sus características más deseadas podemos mencionar que cuenta con tapizados
blau magazine 37
autos
en piel, quemacocos, detalles en aluminio, controles
de audio en el volante, cristales eléctricos, navegador
GPS con pantalla táctil, aire acondicionado, bolsas de
aire, etcétera.
Para México con cariño
La importancia del nuevo Jetta 2011 para nuestro país
es, sin lugar a dudas, insuperable, dado que cada
unidad que se vende a nivel mundial es producida en
nuestra planta matriz en Puebla, sin embargo, a pesar
de lo anterior, para todos los que formamos Volkswagen de México no fue suficiente y de ahí nació nuestra
idea de crear una edición especialmente dedicada
precisamente a uno de los mercados más importantes
para nuestra casa madre, México.
Les presentamos al nuevo Volkswagen Jetta 2011
edición Bicentenario, orgullo mexicano que expone
ante el mundo la capacidad y dedicación que ha
caracterizado a nuestra gente a través del tiempo y
que ahora en este 2010, nos lleva a celebrar nuestros
primeros 200 años como nación independiente, así
como nuestro primer centenario luchando por nuestra
revolución.
Basado en el mismo desarrollo que le da vida al
modelo que se exporta orgullosamente desde Puebla
hacia el mundo, el Jetta Bicentenario es un vehículo
fabricado en México para mexicanos, en especial para
todos aquellos que amamos a nuestra patria y que
además nos sentimos directamente relacionados con
la marca que hizo que todo mundo tuviéramos un auto
en la cabeza.
Hoy tras ser catalogados como la segunda planta
más importante del grupo VWAG fuera de Alemania,
nos sentimos orgullosos de decirle al mundo entero
que así como ha sucedido con otros modelos, cada
unidad del nuevo Jetta es, y seguirá siendo, un medio
de acercamiento entre naciones llevando un pedacito
de México a cada rincón del mundo. b
Perfil dinámico, elegante, de inspiración
deportiva vuelve a la edición Bicentenario
una opción muy interesante en el mercado.
38 blau magazine
OFERTA MEXICANA
El nuevo Jetta de sexta
generación estará disponible en principio en
tres versiones. Inicia con
la Style, que lleva como
equipo de serie bolsas de
aire frontales, frenos ABS,
motor 2.5 litros y 170 HP,
caja manual o automática Tiptronic, equipo de
sonido MDI con conexión
Bluetooth. Su precio
rondará los $237,500
manual y $254,599
pesos automático. Como
opción, pueden incluirse
bolsas laterales.
El siguiente escalón lleva
por nombre Active, el cual
además de lo anterior incluye quemacocos y descansabrazos central. Su
precio será de $249,600
pesos para la versión
manual y $269,930 pesos
para el automático.
Cierra la oferta la edición
especial llamada Jetta
Bicentenario. Este espécimen de colección incluye
vestiduras de piel bitono, anagramas alusivos
2010, bolsas de aire frontales y laterales, frenos
ABS, transmisión Tiptronic
de seis relaciones, control
de tracción, neumáticos
225/45 R17 en rines de
aluminio. Su precio es de
$299,600 pesos y se ofrecerá también una versión
con navegador satelital
con pantalla táctil opcional, disco duro de 30 GB,
capacidad para 6 CD,
lector de MP3, tarjetas SD
y 8 bocinas a un precio
de $330,046 pesos.
blau magazine 39
tecnología
Vide
Empiezan
a tener
nombre
de mujer
juegos
El videojuego ha ganado la
batalla contra el desprestigio y los
estereotipos. Considerado producto
cultural, su influencia llega a un
público cada vez más heterogéneo en
cuanto a edad y procedencia.
En ese camino de redención, la mujer
ha desempeñado un papel clave: su
entrada en la industria ha propiciado
que el sexo femenino se sienta atraído
por los videojuegos, lo que a su vez
ha forzado la diversificación de un
sector acostumbrado a fórmulas
estéticas de gran éxito.
Por Violeta Molina Gallardo
EFE REPORTAJES
40 blau magazine
L
a percepción negativa que la sociedad tenía del videojuego no sólo le
hizo un flaco favor al sector, limitando los contenidos y espantando al
público potencial, también ahuyentó y
ralentizó la participación de la mujer en el proceso creativo. Fue un hombre quien revolucionó la industria y cambió su curso para siempre.
El visionario Shigeru Miyamoto, defensor
del videojuego como modo de expresión e
interacción para toda la familia y promotor del
universo “Mario Bros” y de la consola Wii de
Nintendo, en otras palabras, se encargó de
abrir el espectro del ocio interactivo.
“Hay mucho que agradecer a Nintendo y
a Shigeru Miyamoto. La Nintendo DS y la Wii
son las consolas que, con sus juegos, están
rompiendo las barreras y entusiasman tanto
a hombres como mujeres, niños y ancianos”,
explica Elisa Fernández, una de las pioneras
desarrolladoras de videojuegos en España.
Lleva doce años en la industria (está detrás
del título “Commandos2: Men of courage”) y
blau magazine 41
tecnología
le entusiasma su trabajo: “Consiste en hacer
realidad una historia que está en la cabeza de
alguien y que llegará a manos de un espectador ilusionado que pondrá todo su empeño
en disfrutar del producto creado. Se trata de
construir historias, ilusiones”.
¿Y cómo es posible que una tarea tan apetecible fuera ajena a las mujeres? Fernández
sostiene que en la industria existe igualdad de
oportunidades y apunta a “la mala prensa”
que ha tenido el videojuego como culpable de
esa desigualdad numérica.
La imagen negativa y la falta de implicación
en los juegos llevaba a la ausencia de mujeres
especializadas en el sector y esa carencia,
al mismo tiempo, al desarrollo de productos
orientados a un público masculino muy específico. Además, afirma la creadora, las empresas
fueron conservadoras y no quisieron apostar
por productos “rompedores”.
“El miedo a crear algo nuevo y a fracasar
rotundamente llevaba a las grandes productoras a repetir un patrón ya conocido para un
público entregado”, explica. Afortunadamente,
siempre aparece el Miyamoto de turno para
poner “patas arriba” los preceptos injustos.
Fernández asegura que cada vez hay un
mayor número de mujeres implicadas en la
creación de grandes títulos. Le viene
a la cabeza el nombre de Jade
Raymond, que fue productora
La industria
de Blizzard y Electronic
Arts y actualmente traha avanzado a
baja en Ubisoft, donde
pasos agigantados
desarrolló el potente
“Assassins Creed”.
no sólo en la técnica,
También se acuerda
tambiÉn en el contenido. El
de otra pionera,
Roberta Williams,
sector del videojuego factura
quien abarco todo
mucho mÁs que las industrias
el desarrollo creativo de la saga
culturales del cine y la mÚsica
“King Quest” y a la
y gracias a su amplitud de
que considera “la
más carismática de
miras ha sabido conquistar
la industria”.
nuevos pÚblicos. El mÁs
Ahora bien, Alice
Guy, directora de
importante: la mujer.
producción del estudio
británico Black Rock (responsable de “Split/Second Velocity”),
reconoce que aunque los videojuegos
siguen siendo un campo dominado por hombres, ella nunca encontró barreras de acceso
por cuestiones de sexo.
NUEVOS HORIZONTES.
Tener equipos mixtos de trabajo es un valor
añadido. El director del estudio canadiense
United Front Games y responsable del título
“ModNation Racers”, Will Ho, sostiene que las
mujeres de su equipo aportan puntos de vista
42 blau magazine
Las nuevas utilidades que
ofrecen las consolas, más
allá del simple entretenimiento, han conquistado
al público femenino. En la
imagen, una mujer practica
ejercicio físico con Wiifit.
El carácter social de los nuevos
videojuegos, que potencian la
competencia en grupo y el juego
colaborativo, ha atraído al público femenino más joven.
muy diferentes a los masculinos y contribuyen
a la creación de videojuegos que también sean
atractivos para su sexo. Reconoce, sin embargo, que es necesario que su presencia en la
industria sea cada vez más generalizada.
“Creo que las mujeres pueden aportar una
perspectiva distinta al proceso de desarrollo
y es sano que exista un equilibrio. En Black
Rock hay mujeres en los departamentos de
producción y desarrollo. Son entre un 5 y un 10
por ciento de la plantilla total, pero el número
aumentará con el tiempo”, pronostica Guy.
La productora británica considera “un peligro” que los profesionales varones asuman que
conocen lo que quiere la audiencia femenina,
que reproduzcan clichés, y que se tomen poco
en serio los puntos de vista de las artistas.
Definitivamente la industria del videojuego
es joven y Guy está convencida de que la presencia femenina crecerá con el tiempo.
Los primeros desarrolladores de videojuegos
pertenecían a una generación de chicos que
empezaron programando en sus ratos libres.
La expansión del sector se produjo gracias
Hasta hace poco, los tÍtulos de
ocio interactivo suscitaban recelo
y se asociaban con la violencia, el
aislamiento y el sexismo. Los que
fueron los primeros jugadores
siguen hoy disfrutando con
los videojuegos y no censuran
la diversión interactiva.
a la contratación de gente conocida de los
profesionales en activo, también hombres, y la
educación tampoco ayudaba, según Guy, porque no orientaba a las mujeres al mundo de la
ingeniería del software. Hoy, la profesionalización del sector está impulsando fuertemente a
la incorporación de la mujer.
“Conforme se extiendan los beneficios y el
reconocimiento del público mayoritario, también se generalizará el interés por entrar en el
sector”, predice positivamente Guy.
blau magazine 43
tecnología
Un punto negativo es que, por el momento,
la conciliación laboral y personal es compleja:
la inversión de recursos humanos y dinero
para la creación de un título se traduce en
presión y horas extras para que todo esté en
orden y perfecto en la fecha de entrega.
Mayoritariamente, las mujeres centran su actividad en la parte artística: gráficos, música,
entornos, diseños, etcétera. Pero es un hecho
que su participación es menor en la programación. En cuanto a productos, hay más chicas
que se dedican a los juegos casuales y a los
dispositivos portátiles que a las consolas.
líderes en los títulos. Eso sí, Fernández afirma
que el sector del ocio interactivo ha creado
mucho más heroínas que otras disciplinas.
Guy cita a Lara Croft, uno de los primeros
íconos femeninos, “sexy, pero fuerte e independiente”; a Bayonetta, un personaje “que mola”,
es positivo y lleva su sexualidad a un nuevo nivel; y resalta que Faith de “Mirror’s Edge”, Alyx
Vance de “Half life” y Chell de “Portal” resultan
creíbles para una audiencia femenina a pesar
de que tienen un físico atractivo. “Tan realistas
como pueden ser corriendo y disparando a la
gente”, menciona en tono de broma.
Es un hecho que a la productora no le gusta
el sexismo, pero tampoco se deja seducir fácilmente por los títulos cursis que se centran en la
moda actual o en los cuentos de hadas porque
transmiten una imagen limitada y muy alejada
de la realidad femenina.
“Tenemos que cuidarnos de perpetuar
estereotipos y de ver a la audiencia femenina
como una masa única. Como los hombres,
también nosotras buscamos experiencias
diferentes”, dice abiertamente la directora de
producción del estudio británico Black Rock.
La actriz española Nuria Espert
aprovecha un descanso de los
ensayos de una obra de teatro para
jugar con la consola Nintendo DS,
que ha resultado ser un aliciente
para las mujeres maduras.
UNA IMAGEN ESTEREOTIPADA.
En cuanto a la imagen que proyectan los
videojuegos de la mujer, Elisa Fernández reconoce que aún sigue funcionando su representación como objeto de deseo, pero recuerda
que es un fenómeno que se produce “más
marcadamente” en la televisión o el cine.
“Muchos personajes femeninos se crean a
partir de las fantasías masculinas. Tetas grandes, cintura minúscula, muy poca ropa”, explica Guy, a quien le gustaría ver más mujeres
LA FÓRMULA MÁGICA.
Fernández considera que empieza a encontrarse la fórmula mágica para que el videojuego
atraiga a las mujeres. Indica que, frente al exhibicionismo y la competitividad que seducen
a los hombres, las motivaciones de ellas se
orientan a la sociabilidad y al voyerismo.
Al público femenino le atraen las dinámicas
que avanzan en función de unos objetivos y la
estética realista y busca juegos envolventes y
que ofrezcan interactividad social.
Ellas quieren videojuegos de ingenio,
creativos, y ansían encontrar buenas historias
interactivas. “Buscan algo más profundo en un
juego que la simple acción”, apunta Guy, para
quien la clave del éxito reside en títulos que
resulten apetecibles para los dos géneros. b
La directora de producción de
Black Rock Studios, Alice Guy,
intenta conciliar su vida personal
con su intensa dedicación a su
trabajo en la muy competitiva
industria del videojuego.
“Tenemos que cuidarnos de perpetuar
estereotipos y de ver a la audiencia
femenina como una masa Única. Como los
hombres, nosotras buscamos experiencias
diferentes”, dice la productora Alice Guy.
Las mujeres pueden
aportar una perspectiva
distinta y enriquecedora
al proceso de desarrollo
que contribuye a la
creaciÓn de tÍtulos
atractivos para el
pÚblico femenino.
La mujer ha desempeñado un
papel clave: su entrada en la
industria ha propiciado que el
sexo femenino se sienta atraído
por los videojuegos, lo que a su
vez ha forzado la diversificación
de un sector acostumbrado a
fórmulas estéticas de éxito.
44 blau magazine
Música, moda, guiones consistentes y
la posibilidad de personalizar tanto los
personajes como el juego son algunas
de las cosas que prefieren las mujeres
del moderno mundo del ocio digital.
blau magazine 45
gourmet
Receta contemporánea.
Manchamanteles
Aromas, texturas y
colores de antaño
adoptan un perfil
sofisticado y exótico
para enaltecer a la
gastronomía mexicana.
Por Mercedes Osorio Martínez
Fotografía: Óscar Haquet
Platillo del Bicentenario.
Mole negro de Oaxaca.
46 blau magazine
M
éxico es un país con
grandes riquezas, entre
las que destaca su amplia gastronomía. Sus
platillos nacen de la variedad de productos naturales que provienen de las bondades de su territorio,
así como de sus tradiciones prehispánicas y coloniales. Todo esto se combina a
la perfección para convertirse en exquisitos manjares que deleitan a la vista, y
también al paladar. Los atractivos platillos forman parte de la cocina tradicional y de la alta cocina mexicana. Es
como un laboratorio del gusto, donde la
historia, el conocimiento, la investigación y la innovación, se aderezan para
rescatar a las tradiciones mexicanas
a través de una cocina refinada que se
encuentra a la altura de la mejor y más
exigente gastronomía internacional.
El término de alta cocina mexicana
se emplea desde hace 20 años y se ha
convertido en algo más que una simple
moda durante la última década. Su origen es el mismo que el de la comida tradicional, sus raíces son el maíz, el frijol,
el chile, la cebolla, el nopal, los insectos
y algunas carnes. La cocina tradicional
se convierte en contemporánea mediante la combinación de ingredientes,
nuevas técnicas y el restablecimiento
de sabores, con las cuales se modifican
las recetas de estados como Oaxaca,
Hidalgo, Puebla y Veracruz.
De esta manera, se preparan diversos
platillos como escamoles a la mantequilla, mole negro, quesadillas o fondue de cuitlacoche, hoja santa rellena
de queso de cabra, panuchos de carne
de venado, tortitas de crisantemo rellenos de escamoles en salsa de mango,
codillo de jabalí al pibil y postres como
empanadas de membrillo y queso crema o pastel de amaranto.
Siguiendo con el concepto de alta
cocina mexicana, presentaremos un
variado, exótico y original menú de tres
versátiles chefs. Ellos nos hablan de la
gastronomía de México, de cómo se
pueden conservar nuestras tradiciones
culinarias y de las especialidades que
elaboran en los diferentes restaurantes
que actualmente dirigen.
Son deliciosas recetas dirigidas para
quienes desean consentir a su paladar
con un sinfín de exquisitos sabores,
que van de lo delicado a lo fuerte, de lo
suave a lo consistente o para quienes
desean aventurarse a comer un platillo
que suele denominarse como exótico.
UNA FLOR ANCESTRAL
En una de las mesas con mantelería
blanca del restaurante Izote, cuyo aire
minimalista se funde con elementos
prehispánicos como las grecas mayas
en tonos café y turquesa, así como piedra volcánica que engalanan los muros
blancos de este sitio cosmopolita, inicia
una deliciosa conversación, con su fundadora, la chef Patricia Quintana.
La flor de la palma, también conocida como yuca, es el Izote, nombre de
ese restaurante ubicado en Polanco. La
prestigiada Chef, con base en la experiencia ganada con los años, considera
que la alta cocina mexicana es un merecido reconocimiento a todas nuestras
tradiciones. Desde aquellas que todavía pueden verse en el campo donde
se obtienen los productos que se van a
utilizar en la elaboración de las recetas,
hasta las más nuevas que tienen que ver
con una serie de estudios que explican
cómo se preparan los alimentos.
blau magazine 47
gourmet
Natural modificado. Hoja santa
rellena de queso de cabra.
Europeo y ancestral.
Fondue de Cuitlacoche.
A su vez, restablecer las formas antiguas de percepción.
Para Patricia Quintana es necesario un encuentro con las raíces y una
integración de conocimientos para
mejorar toda una gama de sabores y
técnicas, lo que permite proporcionar
un contexto diferente a los guisos para
que se de una verdadera autenticidad.
También entra en juego la interpretación de los libros que contienen la parte histórica como el de Bernardino de
Sahagún, que viene con el contexto del
legado de los códices.
“Tienes que estudiar las cocinas de
México, interaccionar con los pueblos,
con los mercados, si no las conoces, no
puedes dar el paso. No por hacer tres
cositas, ya vas a hacer cocina mexicana”, expresa la chef Quintana.”Hay que
guisar con pulque, conocer la metodología de las pencas o del mixiote. Darle
diferentes contextos a todas las técnicas con una nueva inventiva de conocimiento. Para mí eso sería alta cocina”.
Es fascinante escuchar a Quintana,
quien sostiene que aligerar los cocimientos, la textura y la presentación
de los cocimientos, son elementos que
proporcionan un toque sofisticado a
la comida tradicional. Las texturas, en
cambio, son un elemento de la modernidad. Sin embargo, éstas se encuen-
48 blau magazine
tran en una tortilla de maíz quebrado,
en la espuma de un chocolate, en las
pacholas (bistecitos de metate), en las
masas con las que se puede hacer un
tamal o en el pinole, pues depende si se
utiliza el maíz rojo, negro o blanco, mas
la canela y un poco de clavo.
Al hablar de técnicas, la especialista en gastronomía que recientemente
recibió el premio “María Aguirre de
Arroyo a los Conceptos Tradicionales
Mexicanos”, comenta que la jaiba que
se encuentra desde Tamaulipas hasta
Tabasco, se prepara y cocina de distinta manera. Los tamaulipecos la pueden
presentar en conchas o como narraba
Frida Kahlo, en salpicón de jaiba cocido y servido en una concha de jaiba con
un poquito de pan al horno. En Tuxpan
la preparan con un adobo y aceitunas,
también en empanadas y en tamales.
Antes de concluir la conversación en
el Izote, Olivia Alegría, quien es la directora general del Instituto Gastronómico
de Estudios Superiores y que acompañó
a la chef Quintana, señaló que “nos hemos confundido al decir que alta cocina
mexicana tiene que ver con la vanguardia; con el manejo de alginatos, gelatinas y algunos químicos que se adicionan para crear nuevas texturas. El decir
que nuestra cocina tiene que ser similar
a eso, es desconocer que tenemos una
biodiversidad gastronómica con una
variedad de ingredientes y técnicas que
nos proporcionan una extensa variedad
de platillos”. Alegría considera que la cocina de México se ha estancado un poco
en relación con los estilos extranjeros,
como sucede con la “nouvelle cuisine”,
con la que se cocina con poca grasa y
menos cantidades. Es indispensable conocer la esencia de nuestra cocina antes
de intentar innovar o cambiar algo.
MENÚ BICENTENARIO
Patricia Quintana, quien ha dedicado
45 años a la investigación de la gastronomía mexicana, nos dice que uno de
sus platillos favoritos son los camarones
al mole de jamaica. Para prepararlo estudia la consistencia y el sabor del mole,
lo mismo con la flor de la jamaica, que
da un sabor ácido a los camarones.
También aprecia las deliciosas entradas como los escamoles a la mantequilla, las quesadillas de cuitlacoche al
comal y el ceviche a la infusión de chía y
limón, que son de los más tradicionales
de nuestra cocina. En esta última receta
no utiliza aceites, no lo requiere y además, forma parte del menú bicentenario. Si se le antoja, la recomendación es
visitar el Izote, ubicado en Presidente
Masaryk 513, donde también podrá probar el exquisito mole negro de Oaxaca
“Tienes que estudiar
las cocinas de México,
interaccionar con
los pueblos, con
los mercados, si no
las conoces, no
puedes dar el paso…
con medio pato y tamal al natural. El fideo seco con chicharrón incrustado o el
filete al chipotle estilo norteño, son platillos obligados en esta visita. En este lugar encontrará botanas entre 133 y 295
pesos, así como platos fuertes de entre
270 y 285 pesos.
RESPETO POR LO ORIGINAL
En el centro de Coyoacán, sitio donde se unen el ambiente pueblerino y el
cosmopolita, donde se fusionan las características de dos culturas, un grupo
de empresarios decidió abrir un restaurante que ofrece la comida tradicional
mexicana en mesas con manteles largos.
Para ello, se preparan platillos que son
una interpretación contemporánea de
los alimentos tradicionales, respetando
los productos y recetas originales. Así,
sólo se modifican para actualizarlos.
El restaurante “Los Danzantes” se cubre con elementos mexicanos desde su
entrada, donde se encuentran las mesas
al aire libre cercadas con enormes macetas con nopales, ícono, indudablemente, de nuestra gran nación.
En el interior, la decoración es en tonos café y luces tenues con mantelería
blanca. En la parte superior, donde se
encuentra la cava, las sillas son de piel
blau magazine 49
gourmet
Tradición culinaria.
Jabalí al Pibil.
vacuna, entre otros tipos de ganado.
En ese lugar, que busca contribuir a
la reconciliación con nuestros orígenes,
conversamos con Gustavo Muñoz, uno
de los empresarios de “Los Danzantes”,
quien explica que recibió ese nombre
porque en la danza conchera se genera
el sincretismo, que es una expresión de
las raíces indígenas mezcladas a la perfección con el catolicismo. Es un vínculo entre el México antiguo y el contemporáneo. “Es muy osado mover una
cocina con tanta tradición, pero es tan
vasta que permite expresiones actuales
a través de nuevas combinaciones y técnicas. En realidad son los mismos sabores pero con mezclas innovadoras”, expresa Muñoz, quien al mismo tiempo
agrega que la finalidad es retomar los
ingredientes ancestrales, porque afortunadamente éstos siguen existiendo,
pero en ocasiones se dejan de utilizar
en la preparación de la comida a causa
de las tendencias de la gastronomía.
Israel González, chef de “Los Danzantes”, foro que cumple 15 años de
compartir un abanico de tradiciones
culinarias de México, define a la alta cocina mexicana, como la misma comida
que preparaban nuestros antepasados.
Se emplean recetas muy tradicionales
perfeccionadas con respeto, formas y
técnicas actuales. Asimismo, asegura
que hacer alta cocina no es una moda,
50 blau magazine
es una tendencia que llevará a México
hacia un punto de partida para obtener
un mejor nivel dentro de la gastronomía
a nivel internacional.
Con 32 años de edad y doce de carrera, Israel indicó que un buen ejemplo
de un producto tradicional modificado,
puede ser la hoja santa, que se emplea
como aromático en cocinas como la
oaxaqueña, la poblana y la veracruzana. Él hace una especie de sincronizada
con queso Oaxaca y queso de cabra (ingrediente contemporáneo)que acomoda en un plato sobre un espejo hecho
a base de salsa de tomate y un poco de
chile meco. Lo mismo con el fondue de
cuitlacoche, una propuesta en la que retoma una preparación europea usando
un ingrediente ancestral de México, que
presenta en una hogaza de pan integral,
el cual hornea orgullosamente en la cocina de “Los Danzantes”.
Otro platillo que mezcla lo tradicional
con lo moderno, es el “manchamanteles”. “Utilizamos un método muy tradicional desde la limpieza y preparación
de los chiles, lo que combinamos con
un short rib, un costillar de res, que viene en forma vertical. La carne se sella
y se hornea durante dos horas y media
al vapor. Se sirve con un poco de frutas
planchadas y caramelizadas. “Es muy
exquisito”, expresa el chef González.
En la conversación interviene Gustavo
Muñoz para comentar que la bebida de
la casa es el mezcal artesanal de Oaxaca, aunque cuentan con una extensa
cava de vinos exclusivos de México.
En ese sentido, explica que las botellas
provienen de estados como Baja California, Aguascalientes y Querétaro.
Respecto de los postres, destacó la
empanada elaborada con ate de membrillo y queso crema. Ésta se envuelve
en una pasta hojaldrada, se hornea y se
sirve con una crema inglesa. Es una delicia inspirada en la tradicional rebanada de ate con queso, quien recuerda que
cuando en su casa no había postre, generalmente se recurría a esos insumos.
Si se trata de platillos en los que predominen los ingredientes prehispánicos, el chef González, precisa que los
chapulines se sirven guisados en taquitos con cebolla, cilantro, un poco de
chile serrano y acompañados de aguacate, queso fresco y salsa molcajeteada.
De manera similar se prepara el escamol y el gusano de maguey, estos son
típicos de esta temporada. Visite “Los
Danzantes” que está situado en Jardín
del Centenario número 12. Los precios
oscilan entre 250 hasta 400 pesos.
VESTIGIOS DE ARTE CULINARIO
la cocina prehispánica
no se reduce a los
animales, las flores
son un insumo
delicioso y versátil.
Enclavado en la calle de Regina, en el
centro de la ciudad de México, se ubica
el Restaurante Bar “Don Chon”. Un sitio
sui géneris. La aventura extrema comienza desde que va en su coche o camina por esa calle, para llegar a un sitio
obligado para quienes buscan degustar
algo distinto. La fachada está decorada
con colores beige y azul rey, además con
dibujos de animales prehispánicos.
Cruzando la puerta, se observan una
decena de mesas en tono blanco y sillas con estructura de metal. Sobre los
manteles individuales con la figura de
Moctezuma en tonos sepia, se sirve, ya
sea el menú prehispánico o el comercial. En una de esas mesas platicamos
con el chef Fortino Rojas, mejor conocido como “Don Chon”, quien comenta que en la actualidad es difícil que se
mantenga la alta cocina prehispánica,
porque es difícil conseguir la carne de
animales exóticos como el venado y el
cocodrilo. Además, muchos animales
están prohibidos porque son especies
en peligro de extinción, como el armadillo; y por ende, no se puede cocinar
como hace varias décadas. En cuanto a
los insectos, debido a la deforestación,
los campos disminuyen, por lo cual no
hay muchas poblaciones de insectos
como el gusano de maguey. Los acociles
y ajolotes, prácticamente desaparecieron. Por eso refiere el chef autodidacta
y con más de 60 años de trayectoria, que
sus guisos son mestizos, los cuales prepara con ingredientes prehispánicos, a
los que adereza ingredientes de la colonia, pero con muy pocas especias.
TRADICIONES QUE PERSISTEN
Sin embargo, ‘Don Chon’ enfatiza
que mantiene vivo su interés por rescatar y mantener parte del arte culinario
mexicano que existía antes de la llegada de los españoles. A él le resulta una
satisfacción preparar un plato ancestral
pese a las dificultades que eso representa. “Todo inició en los años 50, cuando
Encarnación Ruiz García, de cariño
‘Don Chon’, fue al puesto donde yo vendía tacos de rajas y chiles rellenos; y me
invitó a trabajar con él en la fonda que
creó en 1924. Empecé en el restaurante
de enfrente a preparar tórtolas y la codorniz Moctezuma. Cerca de aquí, en la
calle de las cruces, había un deportivo
donde se reunían políticos, poco a poco
se dio a conocer el lugar”, relata quien
adoptara el nombre de “Don Chon”.
“La fonda tuvo su auge, pero a partir
de que la Merced se fue a la Central de
Abastos, el movimiento de comerciantes se fue para allá, la clientela bajó,
entonces como encargado de la cocina
empecé a meter ahuautles (huevo de
mosco) escamoles y gusanos. Después
conocí a un señor que me conseguía
carne de venado, armadillo, iguana y
león, entre otros animales e insectos.
Sin embargo, Fortino Rojas comenta
que la cocina prehispánica no se reduce
a los animales, las flores son un insumo
delicioso y versátil. Él mezcla flores de
crisantemo con atún para hacer tortitas, también utiliza la flor de la sábila o
la llamada colorín.
“Don Chon” obtiene sus insumos en
el mercado de San Juan, aunque concluye: “Hay que buscar porque no siempre
venden carne de venado original, también hay que respetar el veto del cocodrilo o a las temporadas. Los precios en
este tipo de productos se elevan. Tan
sólo un kilo de huevo de mosco cuesta
200 pesos”. Mientras decía esto, el chef
de 69 años de edad y originario de Los
Reyes, Puebla, daba los últimos toques
al codillo de jabalí al pibil, a las tortitas de ahuautle en mole poblano y a las
tortas de crisantemo con escamoles en
salsa de mango que en ese momento estaba preparando, así como al pastel de
amaranto, que elaboró exclusivamente
para enseñarnos cómo es todo el procedimiento que lleva.
Si lo suyo es probar alimentos exóticos, le invitamos a visitar el Restaurante Bar “Don Chon” en la calle de
Regina 160. Ahí encontrará entradas
prehispánica entre 25 y 170 pesos. b
El pasado vuelve a nuestras vidas.
Tortas de crisantemo
blau magazine 51
moda
SALVATORE FERRAGAMO
SALVATORE FERRAGAMO
CAROLINA HERRERA
CAROLINA HERRERA
HERMÉS
EL PARAISO
DE LA MODA
Para lucir perfecta de pies a cabeza no hace falta más
que tomar en cuenta las nuevas tendencias de otoño
invierno de algunas de las más reconocidas casas de
moda. la variedad en telas y texturas son lo último en
esta temporada, colores ocres, grises, negros, pieles
y botas son el punto de partida para disfrutar de un
look tanto otoñal como invernal a todo lujo.
Por Samuel Reyes
52 blau magazine
LOUIS VUITTON
moda
ACCESORIOS
Loción para
caballero de
HERMÉS
GLAMOUR
AL MÁXIMO
da
n se
ta e tivos S
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b
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Cor con mo
gris es de HERM
l
azu
Para recibir los días dorados de otoño y prepararse para el invierno, le traemos las últimas propuestas que ofrecen las marcas más prestigiadas
de moda en accesorios, perfumería y más. EstA
temporada los colores dorados, ocres y guindas estarán súper in y sin duda, ayudarán
a complementar cada outfit que elija siempre luciendo glamOrosa y sofisticada.
Collar con llaves en oro con
diamantes de TIFFANY
ja
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VUITTON
LOUIS
Botas en piel de
LOUIS VUITTON
LUZCA CON ESTILO
Perume J´Adore
de DIOR
Para lucir impecable en toda ocasión siempre es necesario portar esos detalles que
hacen resaltar cada outfit, es imprescindible saber cuales son los adecuados para
cada ocasión. Le traemos varias opciones de las marcas prestigiadas que seguramente
LE encantarán ya que LE harán lucir elegante y sofisticado en cualquier temporada.
Gafas de sol con
aplicaciones en
dorado de BVLGARI
Brazalete en
color dorado de,
HERMÉS
Lentes de sol con aplicaciones plateadas de
PRADA
Bolso en piel color beige
de MARC JACOBS
Zapatos negros en piel de
ERMENEGILDO ZEGNA
54 blau magazine
Mancuernillas en color acero de
ERMENEGILDO ZEGNA
Reloj Date Just II
Rolesor de ROLEX
moda
HERMÉS
BROOKS BROTHERS
SALVATORE FERRAGAMO
BROOKS BROTHERS
SALVATORE FERRAGAMO
HERMÉS
NUEVAS
TENDENCIAS
PARA ELLOS
Incrementar el tono de su personalidad es lo más
sencillo gracias a que las mejores firmas tienen
siempre dentro de sus nuevas tendencias gran
variedad de estilos: clásicos, modernos, desenfadados, pero siempre guardando ese toque de
elegancia. En esta temporada predominan los
matices neutros, colores sobrios acentuados
en materiales como lanas, terciopelos y pieles.
56 blau magazine
blau magazine 57
viajes
SHANGHAI. Es impresionante el
espectáculo luminoso que ofrece el
World Expo Sunshine Valley Park.
Lugares para conocer antes de partir
Bien dicen que la diferencia entre un
viajero y un turista es que el primero
no tiene boleto de regreso, y es cierto,
porque aunque sepamos que tarde o
temprano volveremos a nuestro punto
de partida, un trozo de nuestra alma y
asombro se quedará en cada una de
las ciudades que disfrutamos visitar.
Si bien podríamos escoger a 20, 30 ó
100 lugares para recomendar, los que
seguramente citaríamos sería Praga,
Nueva Dehli, Bali, Oahu, Puerto Madero, Los Cabos, El Cairo, Lisboa, El
Gran Cañón (EU), Sidney, Puket, Dubai
y Berlín, sin embargo, aquí tenemos
una lista de 10 puntos obligados para
los ciudadanos del mundo.
Por Samuel Reyes Carrillo
Fotografía: EFE
viajes
SEVILLA
SHANGHAI, CHINA.
Vista general de la zona
financiera de Lujiazui.
SHANGHAI
Durante los pasados 15 años esta imponente ciudad del Oriente de China, ha
tomado su lugar como una de las más
grandes metrópolis del mundo, convirtiéndose en punto de referencia para
negocios y transacciones internacionales. El estilo y el ambiente de Shanghai
converge entre lo moderno y lo antiguo,
con panoramas antiquísimos como el
Jardín Yuyuan y el Templo del Buda de
Jade; y los de estilo contemporáneo
como el Museo de Shanghai, el Gran
Teatro y El Bund, sitio a la orilla del río
HuangPu en el que se encuentran una
gran cantidad de edificios y rascacielos.
La Torre de La Perla Oriental, el Jing
Mao y el Shanghai World Financial
Center (el de mayor altura del país) son
puntos obligados por conocer para los
amantes de la arquitectura y la cultura
oriental. Un viaje lleno de los sabores y
la esencia de oriente en el que fluye el
clásico estilo capitalista occidental.
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Caminar por sus estrechas calles
es impregnarse de la tradicional
esencia española, recorrer los
Reales Alcázares y sus jardines
(morada de descanso de reyes y
nobles en la antigüedad), conocer
el Pabellón Mudéjar con su precioso parque María Luisa y dar un
paseo por el Malecón del Guadalquivir y la Torre de Oro (nombrada así porque antes estaba forrada completamente por infinidad
de mosaicos de color dorado), son
experiencias inolvidables que en
temporada de Semana Santa, una
de las mejores y más representativas para conocer la ciudad, se
impregnan del calor de verano
que está a punto de comenzar. Resultan imprescindibles y obligadas
realizar las visitas a la Giralda y
a la Virgen de la Macarena, así
como asistir a una corrida de toros
a “La Maestranza” y a los “tablaos
flamencos”. Definitivamente se
trata de una experiencia inolvidable cuyo escenario principal son
las tierras de Andalucía, misma
que debería ser acompañada de
una deliciosa copa de Tempranillo
o del famoso Jerez y tapas.
EAST NANJING ROAD.
El lugar más colorido y visitado de Shanghai, China.
ALCÁZAR DE SEVILLA.
Es el Palacio Real activo
más antigüo de toda
Europa.
ENTRADA A LA CASA
PALACIO DE LASSO
DE VEGA. Data del
siglo XVI.
MOSAICO DE LA
VÍRGEN MARÍA. Una
tradición religiosa.
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viajes
islas BAHAMAS
Si pudiéramos encontrar la misteriosa isla de “La Atlántida” seguro
sería una de las correspondientes
al archipiélago de “Las Bahamas”,
dueña de un clima privilegiado,
hermosísimas vistas y espectaculares paisajes. Gran Bahama
y Nassau son las ciudades más
importantes de este bello conjunto
tropical. Bahamas tiene su sabor
a fiesta y exquisita gastronomía,
rodeado por los más imponentes
hoteles y spas, destinados a hacer
de las vacaciones momentos de
relax y peculiar esplendor. Se recomienda visitarlas en temporada
de regatas, en la que los nativos
de las islas velean en sus embarcaciones de estilo “old fashion”
concluyendo con una celebración
en tierra firme. Junkanoo, festival
nacional, también es un acontecimiento muy importante, la fiesta
más trascendente del año para
los locales y visitantes, se realiza
al estilo carnaval, sucede en el
verano y ha servido como locación
para múltiples filmes.
BAHAMAS. Espectaculares son los
paisajes que pueden apreciarse
dentro de este mágico territorio.
MIKONOS. Arquitectura
típica que predomina
en estas hermosas islas
griegas.
Paradise Island. Es uno de los sitios
más hermosos y lujosos del archipiélago
y está localizado justamente al noreste
de New Providence.
isla MIKONOS
ISLA MIKONOS. Arriba una clásica tienda del lugar.
Abajo un closeup de un azulejo en la pequeña isla de Delos.
Ubicada en el territorio griego en
las islas Cícladas, Mikonos se ha
establecido como uno de los destinos más recurrentes para el jet-set
internacional, por sus impresionantes playas (como Kalafatis,
Fokos y Mirsini, Lía, Elia y Súper
Paraíso), arquitectura e imprescindible vida nocturna. Según la
mitología griega, la batalla entre
Zeus y los Gigantes (la Gigantomaquia) tuvo lugar en estos bellos
paisajes, mismos que se coronan
por su cercanía con la isla de
Delos, donde permanecen tesoros
arqueológicos de la antigua historia griega. La pequeña Venecia,
un conjunto de casas construidas
al borde del mar en las que sus
balcones sobresalen de la línea
del mar; Paraportiani, ubicada en
el Kastro, son construcciones tradicionales del país y poseen formas
estilo plásticas de color blanco con
torres de mediano tamaño; y los
famosos molinos de viento, figuras
que son íconos de la isla.
blau magazine 63
viajes
Mezquita de Shaikh Zayed
bin Sultan Al Nahyan. En
Abu Dhabi, la más grande de los
Emiratos Arabes.
ABU DHABI
Un espejismo del medio oriente es como podríamos definir
a Abu Dabi, el nuevo lugar más hot y segunda ciudad más
poblada de los Emiratos Árabes Unidos, en el que se puede
percibir a simple vista la inversión de los empresarios que
han forjado estos lugares a base de sorprender a sus
visitantes con imponentes edificios, llenos de lujo y sofisticación. Proyectos como las islas: Yas, Saadiyat (“La isla de la
Felicidad”), Al Lulu, Reem y Raha seguro le brindarán a este
destino otro toque de magia y misterio. La calle Hamdan
es la principal para realizar las compras durante este viaje,
mientras otro punto de gran importancia es el Palacio de los
Emiratos, el cual se presume que es el hotel más caro jamás
realizado, llegando a los 3 mil millones de dólares. Uno de
sus más esperados eventos es el Gran Premio de Abu Dhabi
que forma parte de Campeonato Mundial de Fórmula 1 y
se lleva a cabo en el maravilloso Circuito de Yas Marina.
ABU DHABI.
Circuito de Yas
Marina donde se
corre una fecha de
la Fórmula Uno.
BASÍLICA DEL SAGRADO
CORAZÓN. Se puede
observar al final de una
típica calle parisina.
EL CAPITOL DE PARÍS. Y
su famosa y gran escalera.
PARIS
ISLA SIR BANI YAS. Resort ubicado
en los Emiratos Árabes, una reserva
natural privada que pertenece
a Sheikh Zayed, fundador de los
Emiratos Árabes Unidos. La isla
recientemente fue abierta al público.
La Ciudad Luz, La Ciudad del Amor, la cuna bohemia de las
noches de cabaret que sigue siendo, sin duda, un destino
obligado para los viajeros de todo el mundo. Puntos como
Louvre con sus impresionantes obras como La Gioconda,
La Venus de Milo y la Victoria de Samotracia, le brindan a
la ciudad ese toque artístico clásico que colapsa pero a la
vez armoniza, con la visión de Toulouse Lautrec de la vida
nocturna parisina. La famosa Catedral de Notre Dame, Les
Invalides, La Ópera, Le Madeleine, La Plaza de la Concordia (donde comienza Champs Élysées para terminar en el
Arco del Triunfo), La Bastilla, Saint Chapelle, El Palacio de
Versalles, Sacre Choeur y la mítica Torre Eiffel son sitios
llenos de historia en los que la realidad actual fue escrita y
plasmada en nuestra memoria. Con una gastronomía impecable, exquisita y con amplio reconocimiento internacional,
París es, indudablemente, un lugar como ningún otro, lleno
de magia, romanticismo, modernidad y gran belleza.
blau magazine 65
viajes
NEW YORK
“I want to be a part of it, New York, New York” versa la
canción con la que el famoso cantante Frank Sinatra
inmortalizara a “la ciudad que nunca duerme”. Es que
visitar Times Square es darse cuenta que en verdad
Nueva York es una ciudad que no descansa. Puntos
obligados como Ellis Island (donde reposa la Estatua
de La Libertad), Central Park, Ground Zero (lugar
donde se encontraban las Torres Gemelas), Broadway,
emblemática avenida en la que se presentan las más
destacadas obras de teatro musical, el Empire State
y el Rockefeller Center llenan nuestra visión de la
atmósfera neoyorquina. Su ajetreado movimiento, sus
exclusivas boutiques y clima nublado, se han vuelto
parte de los sueños de aquellos que desean conseguirlo todo. Lo sorprendente de esta ciudad, que lo tiene todo, sólo puede ser equiparable a la magnitud de
sus enormes rascacielos. “In New York, concrete jungle
where dreams are made, oh, there’s nothing you can’t
do, now you’re in New York” entona la canción Empire
State of Mind de Jay-Z con Alicia Keys, dándole un
nuevo giro a la magia de este único sitio.
CENTRAL PARK. Nos
regala esta postal
de los edificios de la
Quinta Avenida.
ESTAMBUL
ESTAMBUL, TURQUÍA. La
iglesia de Santa Sofía es de las
21 finalistas de la competencia
para escoger a las siete Nuevas
Maravillas del Mundo.
PALACIO DE PORTALA.
Vista general de este
recinto ubicado en Lhasa,
capital del Tibet.
Con un gusto privilegiado para la elaboración de
joyería y objetos de decoración, en Turquía, se
encuentra este tesoro de miles de años de existencia
que sigue impresionando a propios y extraños con
su enorme encanto. Cuna del movimiento artístico
bizantino, Estambul se erige como la ciudad más
importante de su país y alberga la preciosa catedral
de Santa Sofía (donde se produjo el Cisma de Oriente,
la separación entre la religión cristiana ortodoxa y la
católica), La Nueva Mezquita de nombre “Yeni Cami”,
y la Mezquita Azul, marcando así una pluralidad
cultural y religiosa raramente ubicada en otro sitio.
El estrecho del “Cuerno de Oro” nos brinda una vista
de los antiguos tiempos turcos, contrastando con la
majestuosidad del Puente del Bósforo, estructura que
pasa sobre la división natural entre el Mar Marmara
y el Mar Negro, dividiendo a Europa del continente
asiático. Otro punto de enorme interés es el Palacio de
Dolmabahçe con una espectacular arquitectura, capaz
de robar el aliento al visitante más exigente.
TIBET
Poseedor de la cima más elevada del mundo, el Monte
Everest, El Tibet es un territorio localizado en China, en
la frontera con Nepal, dueño de un misticismo único
y una fortaleza interna que ha logrado mantener este
pequeño territorio unido ante la adversidad. Debido al
frío del clima, su gastronomía se basa en platillos vastos en calorías, como la sopa de verduras con pasta y
la carne de buey con miel. Además de ser el lugar de
procedencia del Dalai Lama, una de las figuras más
reconocidas a nivel internacional y reencarnación de
Buda para sus creyentes, es un sitio del mundo que
vale la pena conocer por lo imponente de sus montañas y paisajes que inspiran tranquilidad y relajación.
66 blau magazine
blau magazine 67
viajes
CHICHÉN ITZA.
Vestigios que demuestran
el florecimiento y el
avance arquitectónico
que experimentó la
cultura Maya, asentada
principalmente en el
estado de Yucatán.
COLISEO ROMANO.
Es uno de los grandes
atractivos de la ciudad que
siempre llama la atención
de todos los turistas.
ROMA
La cuna de la cultura occidental nos da la impresión,
por momentos, de ser la tierra donde el tiempo se
detuvo. El Coliseo, San Pablo Extramuros, El Foro
Romano y La Fontana de Trevi dan testimonio de ese
incansable amor de los fundadores de esta ciudad,
ubicada en la región de Lacio, por el conocimiento, las
artes y la estética. Roma es, sin lugar a dudas, referencia del pensamiento europeo, al ser punto de reunión
de artistas, empresarios y políticos de todo el mundo
quienes disfrutan de un panorama, en el que según
muchas personas que la han visitado “se respiran el
arte y la cultura”. Indispensable es también visitar El
Vaticano donde se encuentra La Plaza de San Pedro
y los bellísimos murales realizados por Miguel Ángel
que decoran las bóvedas de la siempre monumental
Capilla Sixtina. Caprichos que pudieron haber sido
creados por Júpiter, Neptuno, Diana, Mercurio, Venus,
Plutón y Juno, algunas de las principales deidades de
la mitología romana extraída de sus símiles griegos
(Zeus, Poseidón, Artemisa, Hermes, Afrodita, Hades y
Hera) durante la conquista de Grecia.
No podríamos terminar este conteo sin mencionar uno
de los lugares más bellos y paradisíacos del mundo,
ubicado en nuestro amado México y es que, si bien
existen infinidad de rincones que merecieran ser mencionados en nuestro país, el siguiente lugar brilla con
luz propia gracias a su innegable peculiaridad en un
bendecido clima y una insuperable ubicación.
FUENTE DE TREVI.
Fiel representación del
esplendor cultural que
experimentó esta importante ciudad italiana.
RIVIERA MAYA
YUCATÁN. La liberación
de tortugas hacia el mar
es un acontecimiento muy
importante en este lugar.
Era imposible dejar fuera a uno de los destinos
internacionales más importantes dentro de nuestro
país, y si bien, tenemos sitios para vacacionar de gran
prestigio a lo ancho de nuestro territorio como Puerto
Vallarta, Los Cabos, Acapulco, San Miguel de Allende
y muchos otros más, el concepto “Riviera Maya” es un
complejo turístico de gran renombre. La belleza de sus
paisajes y sus playas, el encuentro con las ancestrales
construcciones de la cultura maya y el paradisiaco
clima de esta región, son capaces de cautivar a viajeros procedentes de todas las locaciones del globo,
quienes se dejan atrapar por lugares como X-Caret,
Xel-Ha, Tulum, Cozumel, Playa del Carmen, Chichén
Itzá, entre otros. Tiene más de 18 mil habitaciones disponibles en lujosos complejos turísticos que oscilan entre las 5 estrellas, la categoría Gran Turismo y el estilo
Palace. Cancún e Isla Mujeres son destinos aledaños
que también podrían formar parte de un recorrido
a través de gran parte de la esplendorosa península
de Yucatán, compuesta por los estados de Yucatán,
Campeche y Quintana Roo, dignos de admiración por
su gran atractivo cultural y paisajes naturales. b
blau magazine 69
deporte
La trayectoria del
Después de Sudáfrica 2010
Johannesburgo es la ciudad
más grande de Sudáfrica, la
que posee mayor densidad
de población y donde radica
la Corte Constitucional. Su
población total asciende a 3
millones 888 mil habitantes.
B
astaron 31 días para que la expectación descomunal
que generó el mundial de futbol se convirtiera en
recuerdo. Fue una justa diferente no sólo por la evolución misma del deporte, el estilo, el ritmo, los jugadores o las tácticas mostradas, sino por razones extra
futbol que estuvieron presentes antes, durante y después.
Fue la primera vez que la Federación Internacional de Futbol
Asociación (FIFA), máximo organismo del balompié, celebró
su competencia más importante en territorio africano dada la
ambición que tiene de llevar el torneo a todos los continentes;
fue la segunda ocasión en que el clima veraniego se intercambió por el invierno del hemisferio sur y muchos encuentros se
efectuaron bajo cero, algo que no se vivía desde Argentina 1978;
asimismo, fue la enésima vez que el anfitrión se esforzó al límite
para cumplir los requerimientos necesarios e invertir dinero que
ni siquiera tenía a la mano.
Sudáfrica es una nación multicultural, con estilos de vida
desiguales, población heterogénea, ideología contradictoria y
auto-percepción variable. A pesar de las diferencias sociales,
políticas, económicas, morales e intelectuales, la mayoría entiende que pertenece a la nación del arcoirs y que la diversidad,
lejos de sesgarlos, es su herramienta más poderosa. El país más
austral del continente utilizó las características de su población,
sus tradiciones, atractivo natural y agreste medio ambiente para
capturar la atención del mundo y, específicamente, del Comité
Ejecutivo de la Federación Internacional de Futbol Asociación
para aceptar su candidatura y avalar su posterior designación
como sede de la XIX edición de la Copa Mundial.
Una vez conscientes de que debían apelar a su cultura y a la
riqueza de su naturaleza antes que a la infraestructura o poder
económico, había que fortalecer dichos puntos débiles y forjar
una logística a prueba del mundo, literalmente. Los requerimientos que los organismos deportivos exigen a los gobiernos
son titánicos, costosos e inimaginables con la finalidad de hacer
operable algo que sin previsión sería un completo caos. La
capacidad hotelera, las redes de transporte, las vías de comunicación, el acceso a los inmuebles, la seguridad, el trato, entre
otros, debían ser pulidos si ya se tenían o concebidos en su
totalidad si no se contaba con ellos. Los estadios son el ejemplo
más evidente. Cambiar las gradas, el césped o instalar pantallas
a lo ya existente significa remodelación pero no es empezar de
cero. Y así como éstos, las calles, los hoteles, los restaurantes,
hospitales, centros de diversión, medios de transporte también
albergarían aficionados, jugadores, directivos e, incluso, jefes de
Estado. Todo contribuye para trazar la imagen correcta que se
quiere plasmar. Además, el esfuerzo vertido no sólo sirve para
engalanar el evento, pues las cosas perduran y sirven como
escalones para promover el desarrollo. Ningún país vuelve a ser
el mismo después de ser tocado por la mano del olimpismo o la
Copa Mundial del deporte más practicado del orbe.
Desde el epicentro
Todo récord, medalla, trofeo o campeonato es consecuencia de un complejo entramado de elementos
que construyen la realidad. La Copa Mundial de la FIFA celebrada en Sudáfrica, demostró a detalle
que el deporte impacta otras actividades humanas y sólo se fortalece cuando motiva acciones que
benefician el bien común.
Por Sergio Rodríguez Durán /Fotografía: EFE
70 blau magazine
La cita en Sudáfrica provocó que medios de comunicación
de distintas regiones del globo se congregaran para ofrecer
cobertura a sus audiencias. Cada país informa en mayor o
menor medida sobre lo que ocurre en relación a la competencia y al entorno que la rodea. Estadísticamente, México ha sido
de los que más recursos y personal moviliza a eventos de esta
naturaleza, desde el mundial en Chile 62’ cuando las imágenes
de los partidos se enviaban en un “tape” que viajaba en avión
durante la noche. El fenómeno tiene aspectos positivos y nega-
blau magazine 71
deporte
El costo final del Soccer City,
estadio principal del certamen
con capacidad de 94 mil asistentes,
fue de 440 millones de dólares.
El aspecto deportivo
tivos, no obstante, uno de los que resulta favorable es que se
termina indagando sobre cosas que van más allá de la trayectoria del balón: las ciudades, el estilo de vida, la opinión de los
habitantes, la comida, los sitios de interés, el idioma y sinfín de
peculiaridades que llaman la atención. Se conoce, guardando
toda proporción, el país que el deporte puso de moda sin la
necesidad de viajar hasta él. Si bien es cierto que no se puede
transmitir la esencia de un lugar a través de un lente, una pluma
o un micrófono, aún así es permisible ilustrar factores atractivos.
Comunicación interactiva
Aunado a lo anterior, las nuevas tecnologías y el fácil acceso a
la información, sitios oficiales o redes sociales ocasionan que
se tenga una experiencia distinta durante los eventos. Del 11 de
junio al 11 de julio, herramientas como Twitter, por ejemplo, fueron sumamente consultadas dada la facilidad que ofrece a que
cronistas, comentaristas, periodistas, conocidos o personajes públicos expresen su opinión respecto a determinado tema. Como
ya se mencionó, no sólo se limitan a discutir sobre lo meramente
futbolístico, sino también publicar impresiones respecto a un territorio que se localiza a muchos miles de kilómetros de distancia.
72 blau magazine
Alberto Lati compartió día a día sus pensamientos en esta
página. Su aporte es interesante y de gran valía dado que es
un reportero que ha pisado el suelo de muchos países, vivido en
ellos y llegado a las sedes antes que los demás. Habla distintos
idiomas y ha atestiguado sinfín de sucesos deportivos gloriosos
que han labrado su juicio. La modelo y conductora, Montserrat
Oliver, estuvo actualizando su “status”, e incluso, pidiendo sugerencias a los seguidores para generar contenidos en sus intervenciones televisivas. Su contribución fue llamativa pues se alejó
del balón y las porterías para enclavarse en terrenos inhóspitos
y espectaculares donde nacen historias que maravillan al mundo
moderno. Javier Alarcón, líder de Televisa Deportes, comunicó
sobre lo que pasaba o estaba por suceder, ofrecía adelantos de
los programas y comentaba ciertas noticias o declaraciones de
los personajes mundialistas. La crítica también se hacía presente
en los “twits” de este cronista.
Cadenas deportivas como ESPN, así como algunos de sus
comentaristas entre los que destacan José Ramón Fernández
y David Faitelson, exponían sus ideas y posturas. Discutían sus
creencias y aguardaban la respuesta de sus seguidores para
retroalimentarse. La comunicación fue constante, incluso, platica-
ban del clima tan gélido que prevalecía en las ciudades.
Al mismo tiempo, Antonio Moreno, comentarista de TDN (Televisa Deportes Networks), se tomó unos minutos para compartir
con BLAU sus impresiones de una Copa del Mundo que para él
representó una caja llena de sorpresas. “Primero por el continente en el que se jugó, luego por la cantidad de equipos que llegaron con etiqueta de favoritos y volvieron rápido a casa. Sucedió
con Italia, Francia, Inglaterra, Argentina y el mismo México”,
profundiza. “Personalmente el trabajo ha sido de maravilla,
lleno de gente que viene como yo a disfrutar de lo que más nos
gusta. Como cada cuatro años, la fiesta me volvió a atrapar”,
concluye un periodista que ha sacado a la luz notas significativas como aquella previa a Italia 90’, esa cloaca vinculada al
asunto de los “cachirules”.
Rafael Ocampo, Director de La Afición y subdirector editorial
de Grupo Milenio, estuvo en Sudáfrica durante los primeros
días del torneo y regresó a México para formar parte de las
transmisiones en TVC Deportes. Durante su estancia en África
advirtió que el entusiasmo de la población era enorme, su generosidad admirable y su hospitalidad consecuencia del orgullo
que les provocaba mostrar su cultura al mundo. Sin embargo,
El futbol exhibido durante todo
el certamen evidenció una clara
evolución o mutación que se conocía
décadas atrás. Hoy, el conjunto y la
asociación prevalecen por encima
del talento individual y la genialidad; resulta impensable admitir que
un solo jugador pudiese alterar el
orden de once rivales, cuando en
ediciones mundialistas anteriores así
había sucedido. Y muestra de ello es
la gloria que muchos futbolistas alcanzaron bajo este esquema, como
el argentino Diego Armando Maradona. La estrategia cobra todavía
mayor relevancia y el talento sirve
para ejecutar un plan de acción. Las
estrellas del mundial fueron conjuntos completos, no apellidos estampados sobre el dorso de la camiseta.
blau magazine 73
deporte
Sudáfrica fue designada para
ser sede del mundial el 15 de
mayo de 2004 por el Comité
Ejecutivo de la FIFA, con 14 votos
para ellos, 10 para Marruecos y
ninguno para Egipto. Además,
en el año 2000 Sudáfrica perdió
la elección por un voto ante
Alemania por la sede del 2006.
El mundial se desarrolló en 10 diferentes
estadios, cinco de ellos se construyeron
con motivo de la Copa Mundial.
Un nuevo campeón
Sudáfrica arrojó al octavo campeón
del Mundo. España se proclamó
vencedor de la XIX edición de la
Copa Mundial FIFA en una final
memorable frente a su similar de
Holanda. Con un tanto de Andrés
Iniesta en el segundo tiempo extra,
los ibéricos culminaron un ciclo de
éxitos después de haber ganado en
2008 la Eurocopa. La eliminatoria
ya daba muestras del poderío que
podrían desplegar, sin embargo,
España cayó en su presentación en
continente africano. Después del
tropiezo, los jugadores, afición y
cuerpo técnico advirtieron los puntos débiles, trabajaron sobre ellos y
elevaron su nivel de concentración
para hacerse justos merecedores del
trofeo más codiciado del planeta.
el también analista en programas para ESPN y Milenio TV,
compartió con nosotros el lado negativo que percibió de aquel
territorio. “No se generaron las condiciones necesarias al nivel
que se venía haciendo en mundiales anteriores, la seguridad
era quebrantable, frágil, preocupante. Era inquietante observar
construcciones como Soccer City o Green Point y a pocos metros
encontrar cinturones de miseria. No creo que la Copa del Mundo deba organizarse en un país con tantos problemas sociales,
no es lo más adecuado y nada justifica que un país gaste lo que
no tiene. Sudáfrica tendrá una deuda terrible tras el certamen”,
denuncia el periodista deportivo.
El otro rostro del mundial
A parte del evidente, existe otro mundial, el que se vive fuera
de los estadios, lejos del país anfitrión, en el que participan los
medios, las marcas, los patrocinadores y los aficionados que
no hicieron el viaje. En el que la publicidad es lo más importante, así como la venta de segundos en radio y televisión o en
el que posicionarse en la mente del consumidor es la ambición
primaria. Ese mundial se juega meses o años antes y determina
qué tanta injerencia mediática habrá. El mundial se juega en la
cancha, pero no hay duda de que hay otro que se juega en los
escritorios para definir la marca del balón, la bebida que hidratará, la calcomanía que irá en la sala de prensa, el calzado de
los jugadores, el bordado de la playera, la aerolínea que los
trasladará, el autobús que los esperará y hasta la marca que los
vestirá de forma elegante. No es una situación exclusiva de este
mundial, es algo que va de la mano y ha evolucionado conforme a lo que el público pide y a los puntos de oportunidad que el
comercio puede explotar.
Un sueño posible
Con metrópolis como Johannesburgo, Ciudad del Cabo y
Pretoria la tarea de albergar un evento tan grande lucía viable,
además de necesario para demostrar a la humanidad que el
apartheid es algo que vive únicamente en los libros de historia.
Cobra mucho significado el hecho de que el continente más
atrasado económicamente hospede al resto, a pesar de los evidentes inconvenientes y la deuda potencial. Cobra mucho sentido cuando se utiliza el deporte para subsanar la segregación y
resultaba predecible que el balance general fuese positivo, pues
74 blau magazine
Por quinta ocasión en la
historia, la selección nacional
de México jugó el partido
inaugural de un mundial.
nada puede salir mal cuando el deporte es el protagonista. Ya lo
había dicho Nelson Mandela años atrás, “el deporte tiene el poder de cambiar el mundo, la capacidad para inspirar a la gente,
la cualidad de unir a los pueblos de una manera extraordinaria
y sin paralelo. El deporte le habla a las personas en un lenguaje
que todos entienden”. La décimo novena edición se efectuó en
África, punto. Así será contado a las próximas generaciones y
los conflictos, apuros e inconvenientes pasarán a un segundo
plano, puesto que ser anfitrión de una fiesta tan colosal perdura
por siempre.
Cuatro años hay que esperar para que el futbol vuelva a
establecer cuál es la capital del planeta, donde se reunirán
personas de diferentes sitos del mapa con el aparente objetivo
de disfrutar de un deporte, sin saber, que el verdadero triunfador es el bien común y la humanidad misma, pues se derriban
barreras, fronteras, pensamientos nocivos y se fortalece la unión,
paradójicamente, con una competencia. No cabe duda que el
esfuerzo es el vehículo más eficiente para dar significado a los
actos humanos. b
El mundial de Brasil en 2014
contará con once sedes. El
aproximado que el gobierno
amazónico invertirá es de 10
mil millones de dólares, sin
olvidar que su infraestructura,
servicios y capacidad turística
deben trabajar también de cara
a los Juegos Olímpicos del 2016.
blau magazine 75
cine
Verano
peligroso,
otoño criminal
Si después de sobrevivir a los explosivos estrenos de
verano pensaba que ya no había más, sujétese bien
a la butaca porque lo mejor está aún por llegar.
Por: César Pérez Fotografía: Melissa Moseley para Warner Bros., Universal
Pictures, EFE.
El Origen
Sinopsis: El director Chistopher Nolan regresa con una propuesta prometedora, ejecutada a la perfección por el actor Leonardo DiCaprio. La
historia gira alrededor de Dom Cobb (DiCaprio), un ladrón que extrae
información secreta del subconsciente humano en un estado vulnerable
durante el sueño. Esa curiosa habilidad lo ha convertido en un fugitivo
internacionalmente buscado al que se le ofrece una oportunidad de
redención si es capaz de, en lugar de robar una idea, implantarla en
la mente del enemigo. En definitiva una propuesta que con seguridad
rompe con la linealidad tradicional y las fórmulas de Hollywood sin
sacrificar en algún momento el entretenimiento.
Detalles Curiosos: Esta es la tercera película que Warner Brothers Pictures realiza con Nolan después de las dos entregas del héroe enmascarado Batman. Sin embargo, Amnesia del año 2000, sigue siendo una de
sus mejores creaciones gracias a su guión original y edición atemporal.
Por su parte, DiCaprio goza en la actualidad de un estatus de galán,
pero para los que perdieron ya la memoria deberían recordar lo poco
atractivo que lucía al principio de su carrera, cuando su papel secundario en What’s Eating Gilbert Grape, le daría su primer nominación al
Premio de la Academia por interpretar a un retrasado mental. Y hablando de los actores más codiciados de la pantalla grande, James Franco
estuvo considerado para ser parte de la película aunque desafortunadamente para las chicas, su participación no pudo concretarse. Cinéfilos
del género masculino: no pierdan de vista a la belleza francesa Marion
Cotillard, ya que después de mostrar su lado menos atractivo en La Vie
en Rose y de llevarse a casa el Oscar como mejor actriz, el director la
captura en su máximo esplendor.
76 blau magazine
Somewhere
M
Sinopsis: El filme esperado para finales de este año parte de la íntima
historia del actor Johnny Marco (Stephen Dorff), su vida repleta de excesos y la relación con su hija (Ellen Fanning). La trama se desarrolla, en su
mayoría, dentro de un hotel de Los Ángeles y la dirección corre a cargo
de Sofía Coppola, quien a lo largo de su carrera ha creado su propio
sello distintivo con películas como Perdidos en Tokio, Vírgenes Suicidas y
María Antonienta.
Detalles Curiosos: El largometraje está repleto de nombres y caras
conocidas. Stephen Dorff es un actor medianamente conocido al que
seguramente ha visto en Public Enemies, Shadowboxer y Blade, por
mencionar algunas. Mientras tanto Elle Fanning es hermana de la más
conocida y también joven actriz Dakota Fanning. Por su parte Sofía, es
hija del reconocido director cuyo apellido está inevitablemente ligado
al clásico El Padrino. Ella ganó el Premio de la Academia por su guión
original en Perdidos en Tokio (2003). Otro nombre recurrente es el de
Focus Features, que es la división de Universal Pictures que se encarga
de proyectos independientes o de temáticas menos lineales a las clásicas
de Hollywood como 21 Gramos, Brokeback Mountain y Eternal Sunshine
of the Spotless Mind, entre otras más.
Después del éxito de Sofía Coppola con Vírgenes Suicidas y Perdidos en
Tokio, esperamos que se logre recuperar de las malas críticas por María
Antonieta. Por supuesto, puede anticipar un gran score a cargo de la
banda Phoenix.
ás allá del fulminante
encuentro entre Cruise
y Díaz, un poco de
sexo en la ciudad, las
patadas de Karate Kid
y la melosa rivalidad entre hombres
lobo y vampiros adolescentes, hicimos
un recuento de algunos de los estrenos
de verano que dejaron huella y de
lo que en otoño podemos esperar.
Nuestra lista es heterogénea, sin embargo, tratamos de priorizar aquellos
títulos que antes de ser expuestos a
la crítica de las masas ya han dado
de qué hablar. De cualquier forma en
el cine, como en cualquier otra cosa,
es importante recordar que en gustos
se rompen géneros y que el veredicto
final siempre le corresponderá.
The Burning Plain
Sinopsis: De alguna u otra forma lo que parecen
tramas individuales se entrelazan hasta formar una
sola, ese es el sello del mexicano Guillermo Arriaga,
a cargo del guión y dirección de este largometraje.
Las actrices ganadoras del Premio a la Academia
Charlize Theron y Kim Bassinger, interpretan a Sylvia
(Theron) una mujer que pierde el equilibrio tras la
llegada de un extraño; mientras, Gina (Bassinger)
se involucra en un romance secreto al interior de un
trailer abandonado.
Detalles Curiosos: La mayoría recordará al ahora
director Arriaga por su gran trabajo como guionista
de Amores Perros, 21 Gramos y Babel, todas filmadas bajo la visión y perspectiva de otro mexicano:
Alejandro González Iñarritu. Sin embargo, después
de un divorcio al parecer, en términos no amistosos,
cada uno decidió incursionar en proyectos por su
lado. El Búfalo de la Noche, de Arriaga, no fue muy
bien recibida por la crítica en general y The Burning
Plain o Fuego, por su título en español, se presenta
con un atraso desde el 2008 y después de ser mostrada tanto en el Festival de Cine de Venecia, como
el evento homólogo en Toronto.
Agora
Sinopsis: Los adelantos muestran una historia lineal,
pero si algo distingue al director Alejandro Amenábar, es su grandiosa capacidad para dar un giro al
final y soprender por completo a la audiencia. Además la película cuenta con la ganadora del Premio
de la Academia, Rachel Weiz, en el papel principal.
La trama se ubica en la biblioteca de Alejandría,
donde se desarrolla el conflicto cuando en medio de
la violencia Hypatia (Weisz) trata de salvar todo el
conocimiento almacenado en ese recinto. Paralelamente dos hombres pelean por ganar el corazón de
la brillante líder del siglo IX.
Detalles Curiosos: La película ya ha sido premiada
en España con varios Goya. El director Alejandro
Amenábar pertenece a la camada de españoles
exitosos en Hollywood con una filmografía impecable que incluye Tesis (1996), Abre los Ojos (1997), Los
Otros (2001) y Mar Adentro (2004). Por su parte, la
bella Rachel Weisz fue lanzada a la fama internacional con un papel poco relevante en la cinta de
aventura: La Momia. Para los fanáticos de El Gladiador y Troya, esta película fue filmada en algunas
de las locaciones utilizadas anteriormente para esos
famosos y exitosos largometrajes.
Wall Street: El Dinero
Sinopsis: Todos sabemos que las segundas partes nunca son buenas.
La ventaja es que esta cuenta con gran parte del reparto de la versión
preliminar de los años 80, así como al director capaz de darle continuidad a la historia que retoma la vida de Gordon Gekko (Douglas), un
corredor de bolsa que sale de prisión y que tras su encierro se asocia
con Jacob (Shia LaBeouf) en el mundo de los negocios, mientras aparentemente busca rehacer su vida. Esperamos que después de 20 años
la secuela de Wall Street pueda igualar a su predecesora.
Detalles Curiosos: El director Oliver Stone ganó el Oscar en tres ocasiones, pero a pesar de ser un tótem consolidado en Hollywood, ha tenido alguno que otro tropezón en su carrera como la criticada Alexander (2004). Michael Douglas y Charlie Sheen, regresan a la secuela
de la película rodada en 1987, que le dio el Premio de la Academia al
primero como mejor actor. Al elenco de esta nueva entrega se unen
Susan Sarandon, así como Shia LaBeouf, mejor conocido como el joven
protegido de los Transformers. Aparentemente el actor español, Javier
Bardem, también estuvo contemplado para unirse al elenco en un
papel de villano, pero su participación no logró concretarse. En cambio
el millonario en la vida real, Donald Trump, hace un cameo.
Para nutrir más a su personaje, Shia LaBeouf convivió durante un periodo con corredores de bolsa reales.
Mientras el personaje de Michael Douglas sale de la cárcel, en la vida
real la noticia fue que su hijo, Cameron Douglas, ingresaba a ésta por
conductas relacionadas al consumo y tráfico de drogas.
blau magazine 77
agenda
MÚSICA
The National
Pobre Patria Mía:
La novela de
Porfirio Díaz
Originarios de Brooklyn,
The National podrían ser
definidos sólo como una
banda independiente
de rock, pero su música
sombría y melancólica dotada de una dulce y
elegante sobriedad, va más allá. Su primera
producción data de 2001, sin embargo, alcanzaron cierto reconocimiento internacional a
partir de 2005 con su álbum “Alligator”.
Explorando nuevas estructuras y fieles a su
sonido básico, presentan “High Violet”, magnífica quinta entrega que los acerca a consolidarse como una de las grandes agrupaciones
contemporáneas de los Estados Unidos. Rock
actual y maduro, alejado de “la fiesta” que
podría significar esta etiqueta, reflexivos, con
hermosos brillos dentro de una atmósfera de
nostalgia. The National nos regala momentos
de guitarras acústicas donde dejan ver cierta
influencia del folclor norteamericano sureño.
Arreglos con coros, piano y apoyos orquestales
hacen de esta una producción muy interesante
y atractiva para no hacernos viejos viviendo de
recuerdos musicales. Un disco que atrapa rápido y termina por encantar tras varias sesiones.
Pedro Ángel Palou
High Violet
EVENTOS
Body worlds
Transmisión
de Ópera desde
MET NY
Un viaje por el corazón
Temporada 2010-2011
• Hasta el 30 de septiembre 2010
• Universum, México, D.F.
• Ciudad Universitaria.
• 9 de octubre 2010 al 14 de mayo 2011
• Auditorio Nacional. México, D.F.
• Teatro Diana. Guadalajara, Jalisco.
Una extraordinaria exposición de nivel mundial que ha viajado por el mundo desde que se inauguró en 1995, la muestra
permite al espectador explorar el interior del cuerpo humano
de una manera única, impresionante y tan bien lograda que
convierte un escenario que fácilmente podría ser grotesco,
en una exhibición de hermosas esculturas creadas a partir de
cuerpos humanos reales.
Esta experiencia didáctica, artística y cultural, apta para todo
público, cuenta con 200 piezas, incluyendo 20 cuerpos humanos completos, conservados gracias a una meticulosa y sofisticada técnica de conservación, la plastinación, desarrollada
por Gunther von Hagen, creador de esta singular exposición.
Cómo funcionamos, cómo sobrevivimos, porqué fallecemos... este es un viaje al conocimiento, al descubrimiento
de nuestro complejo y maravilloso organismo que, tras ser
apreciado de esta manera, genera admiración y cúmulos
de emociones en cada uno de los miles de visitantes que ha
tenido alrededor del mundo.
78 blau magazine
Arranca la temporada de una de las muestras del bel canto más
importantes a nivel internacional, The Metropolitan Opera, de
Nueva York, y lo mejor es que no es necesario salir del país para
disfrutar de este espectáculo. Muestra fiel de cómo la tecnología puede estar al servicio de la cultura, una cuidada selección
de esta temporada será proyectada en vivo, en pantalla gigante
con calidad HD, en el Auditorio Nacional, en Ciudad de México, y en el Teatro Diana, en Guadalajara. Todo transmitido vía
satélite desde el Metropolitan Opera House de Nueva York.
Este año presentan nuevas producciones entre las que destacan “El Oro del Rin” y “La Valquiria” de Wagner, “Boris Godunov” de Mussorgsky, y “El Conde Ory” de Rossini.
Las taquillas ofrecen boletos para cada función, así como un
abono para que los entusiastas no se pierdan ni una sola de las
11 proyecciones con una calidad y dirección de cámaras impecable, presentando los montajes operísticos más espectaculares del orbe que garantizan el goce absoluto de los melómanos
y la atención de los simples curiosos.
LIBROS
Adanowsky
Amador
Novela que tras un riguroso trabajo de investigación nos sumerge en la
mente de Porfirio Díaz para mostrarnos un
rostro desconocido. Desde el exilio en París,
con 80 años a cuestas, atestigua como el
sufrimiento y las traiciones revolucionarias
acaban al país. Impotente ante la caída
del país que dejó, describe su tristeza por
la ingratitud de una nación que recibió de
él un importantísimo empuje económico y
tecnológico. Desde su infancia en Oaxaca
hasta su estancia en el poder, encontramos
interesantes impresiones sobre sus amores
y célebres personajes de la historia como
Madero, Juárez, Santana, entre otros. De
lectura ágil y amena, este libro –en voz
de su propio autor- es una invitación para
conocer a Don Porfirio y ubicarlo en un
lugar más realista dentro de la historia de
México, misma que lo ha estigmatizado de
manera exclusivamente negativa.
Andy Warhol:
Giant Size
Phaidon Press
(Steven Bluttal,
Dave Hickey)
Si el apellido Warhol
no bastara para
llamar la atención, este libro es una gran
pieza de colección. Su imponente tamaño
de 32 x 42 cm invita a apreciar con muy
buen detalle la obra del controversial
artista pop por excelencia. Un viaje visual
a través de la vida personal y artística de
este genio del siglo XX que revolucionó el
mundo del arte en los 60‘s y 70‘s.
Con aportaciones de expertos en el tema,
así como textos y citas del mismo Warhol,
este libro es una invasión total y fascinante: detalles de su infancia y juventud,
documentos oficiales, cartas, bocetos, fotos
familiares y demás material innédito. Nunca había existido un documento que recopilara tan detalladamente la vida, obra
y palabras del mayor referente del arte
pop. Para leerse con calma o simplemente
perderse hojeando entre sus páginas.
VIDEO
Exit Through the Gift Shop
Documental / Comedia. Dirige: Banksy, Thierry Guetta
El personaje del disco es
Amador, quien se describe
a sí mismo como romántico,
místico y obsesionado con el
amor. Y el creador de este
personaje es Adanowsky, abreviación que corresponde a Adan Jodorowsky –hijo de Alejandro,
el célebre cineasta y escritor- quien se ha creado
una carrera como músico y cantante solista desde
2006. “Amador” es su tercer disco, mismo que no
encuentro otra manera de calificar más que como
bonito, muy bonito en realidad. Envuelto en una
atmósfera setentera cargada de folk; guitarras
acústicas, pianos, violínes, chelos y sutiles percusiones nos acompañan durante este viaje íntimo,
homogéneo y sin sobresaltos que atraviesa los
sentimientos del francés, cuya voz puede remitir
en momentos a la de John Lennon. Sumamente
personal –él mismo compuso, produjo, y tocó
todos los instrumentos- este disco representa el
desahogo de Adan tras romper con su amada;
una celebración al amor pero también al desamor,
y con quien fácilmente nos podemos indentificar
al explorar ese gozo masoquista por escuchar
canciones tristes tras una ruptura amorosa.
Insurgente pop, crítico social, Banksy es el más grande artista del
graffiti y el esténcil. Célebre, de identidad desconocida, ha exhibido
en importantes galerías y sus obras han rebasado los 150 mil dólares.
El antihéroe británico se infiltró ahora al séptimo arte con esta película con guiños de documental. Aclamada en el pasado Festival de
Sundance, trata sobre un documental dirigido por el videoasta Thierry
Guetta y protagonizado por Banksy –siempre encapuchado para ocultar su identidadquienes eventualmente intercambian posiciones. Envuelta en una atmósfera clandestina
y muy divertida, da un vistazo al trabajo de éste y otros artistas callejeros que llevan a un
nivel realmente extraordinario la muy controversial expresión artística que es el graffiti.
Cinema Paradiso: La versión del director
Drama. Dirige: Giuseppe Tornatore
Aunque está lejos de ser una novedad, esta edición de nuestra favorita del cine italiano es poco conocida. Hace unos años se lanzó
esta nueva versión del filme de 1989 que nos ofrece casi una hora
más de escenas –antes eliminadas- y que enriquecen de manera
importante la historia de Totó, aquel niño inquieto -amante del cineal que la guerra le robó a su padre y que encuentra cobijo tras el
proyector de Cinema Paradiso. La cinta se vuelve más compleja, detallada y emotiva; se
responden muchas preguntas, antes sin respuesta, y nos plantea nuevas reflexiones. Y
como no todo mundo puede estar siempre de humor para ver 47 minutos extras de película, el DVD contiene también la versión original para cine. Altamente recomendable.
blau magazine 79
sitiosnice
La internet sigue avanzando y no pierde el ritmo para consolidarse como el medio de comunicación por excelencia. En ella encontrará un vasto océano de información que invita a
perderse en su gran inmensidad. Entre piedras preciosas y retratos, novedosas cervezas y
recetas exóticas, de las tragedias submarinas al espacio exterior. Sumérjase con nosotros y
disfrute de algunas de tantas perlas que nos puede ofrecer este océano informático global.
www.ifitwasmyhome.com
El pasado 20 de abril ocurrió el que tal vez se convertirá en
el mayor desastre petrolero de la historia de la humanidad,
la explosión de la plataforma Deep Horizon en el Golfo de
México. La fuga incontenible ha contaminado el Golfo a
ritmos que van de los 35,000 a los 60,000 barriles diarios.
Y mientras encuentran una solución para detener la fuga,
este sitio invita a la reflexión mediante la representación
actualizada del derrame en un mapa. Su particularidad
radica en que por medio de la tecnología Googlemaps, el
usuario puede elegir en qué punto del planeta desea ubicar
la mancha de petróleo. Cruel experimento en el que uno
puede apreciar cómo el derrame pasa –por ejemplo- sobre
la Ciudad de México, Hidalgo, Querétaro, Puebla y Veracruz a la vez. Además permite compartir en redes sociales y
se publica información actualizada sobre el desastre.
Por Javier García Galván
www.bluenile.com
El exquisito mundo de los diamantes y metales preciosos
en su máxima expresión. En este impresionante sitio podrá
encontrar un extenso catálogo de joyería fina que abarca desde un bello y sencillo anillo de plata hasta las más
excelsas gargantillas de diamantes, zafiros y perlas que le
robarán el aliento. Ofrecen asesoría personalizada, y si el
catálogo no llega a satisfacerle por completo, tiene entonces
la posibilidad de crear su propia pieza de joyería. Lo que
hace aún más interesante esta visita virtual es que cuentan
con una sección educativa en donde explican a fondo, de
manera sencilla, clara y detallada, las característias de las
diversas piedras y metales preciosos que anuncian, así como
la relación de las mismas con el precio final del producto.
Bluenile envía a 44 países, incluyendo, claro, a México.
www.cervezasgourmet.com
www.hanneli.com
Es común en estos días que las top model tengan algún blog
donde puedan compartir sus vivencias con el público. Uno
que destaca del resto es el de la modelo finlandesa Hanneli
Mustaparta, quien expande sus horizontes y, además de ser
VJ en MTV Noruega y colaborar escribiendo en reconocidas
revistas de moda, se adentra también en la fotografía, la
que describe como su verdadera pasión. Así lo demuestra
en este blog muy visual, de navegación agradable, donde
nos comparte su trabajo en esta disciplina. Presenta retratos
espontáneos de gente que se encuentra en la calle, hasta
sesiones a modelos profesionales. Hanneli radica por temporadas en Oslo y Nueva York, algo que se traduce en una
gran combinación: hermosas fotos y escenarios muy bellos.
Hablar de productores independientes
de cerveza en México no es algo que se
mencione todos los días. En la última década ha habido un gran auge de cervezas
artesanales en nuestro país que son elaboradas por pequeños productores interesados en introducir nuevos tipos de cerveza,
así como en elevar su calidad. Cucapá,
Minerva, Tempus, Mexicali, son algunas de
las cervezas mexicanas que, en determinados casos, han ganado reconocimientos a
nivel internacional. Si gusta de la bebida
de malta y lúpulo, aquí podrá satisfacer su
curiosidad sobre estos nóveles productores
y comprar en línea éstas y otras marcas
exclusivas para disfrutar en casa.
www.hubblesite.org
www.InsideVW.mx
La tecnología aplicada a Volkswagen ahora se
presenta de manera interactiva. Para que sepa qué
hay dentro de la tecnología se lanzó, por primera
vez para la marca, Inside Volkswagen un sitio
realizado completamente en 3D para explicar, de
manera amigable y aterrizada, la tecnología que
los clientes encuentran en sus autos Volkswagen.
Aquí encontrará explicaciones desde el funcionamiento de las bolsas de aire y conexión USB, hasta
cuestiones más complejas como HBA, DSG o ESP.
¿Todavía no sabes a qué se refieren estas siglas?
no olvide calificar el sitio y dejar sus comentarios.
80 blau magazine
Parece que fue ayer, pero el impresionante telescopio espacial Hubble cumple 20 años de haber iniciado su extraordinario viaje por el espacio. A manera de celebración, su web
está invitando al público en general, a enviar sus pensamientos sobre este proyecto para archivarlos junto con todos
los datos científicos que resguardan y que servirán como inspiración a las actuales y futuras generaciones de científicos
que rodearán este ambicioso proyecto. Visite la página que,
por supuesto, ofrece galerías de imágenes majestuosas del
espacio exterior, así como interesantísimos reportes sobre los
diversos descubrimientos que se han hecho a partir de su
lanzamiento. Seguramente obtendrá la suficiente inspiración
para dejarle un mensaje al Hubble y ser parte de la historia.
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