CEIP ESCULTOR ORTELLS Maig Mayo 2 Dilluns/Lunes Kc: 502 Pr: 33 Hc: 21 Gr: 69 3 Dimarts/Martes Kc: 856 Pr: 37 Hc: 61 Gr: 58 Amanida:Enciam, tomaca i dacsa /Ensalada:Lechuga, tomate y maíz Llentilles de la casa / Lentejas de la casa Truita francesa amb pernil dolç /Tortilla francesa con jamón york Skipper de bacallà amb albergina /Skipper de bacalao con berenjena Vedella a la planxa amb creïlles / Ternera a la plancha con patatas 9 Dilluns/Lunes Kc: 802 Pr: 29 Hc: 23 Gr: 91 Llet amb cacau Fruita natural Dimarts/Martes Kc: 637 Pr: 37 Hc: 38 Gr: 33 M ENÚ ECOLÒGIC Amanida:Enciam, tomaca i nous /Ensalada:Lechuga, tomate y nueces Amanida de l´hort /Ensalada del huerto Llonganisses amb tomaca i ou /Longanizas con tomate y huevo Limanda al forn amb saltejat campestre /Limanda al horno con salteado campestre Arròs a la cubana /Arroz a la cubana Fruita natural Sépia a la planxa amb salsa verda i verdures / Sepia a la plancha con salsa verde y verduras Hàbit del Mes Deixar tot arreplegat abans d´acudir a les activitats. Crema de verdures /Crema de verduras Llet amb cacau Fruita natural Amanida i brotxetes de de verdures i pollastre / Ensalada y brochetas de de verduras y pollo 5 Dijous/Jueves Kc: 603 Pr: 19 Hc: 15 Gr: 66 Amanida: Enciam, dacsa i olives /Ensalada: Lechuga, maíz y aceitunas Sopa de menuts /Sopa de menudillos Arròs negre /Arroz negro Pollastre al forn amb creïlles /Pollo al horno con patatas Pernil dolç i formatge / Jamón y queso Fruita natural Llet amb cacau Làctic Pizza de tonyina amb amanida / Pizza de atún con ensalada 10 Dimecres/Miércoles Kc: 774 Pr: 44 Hc: 37 Gr: 52 Amanida:Enciam, tomaca i passes /Ensalada:Lechuga, tomate y pasas Pa amb oli /Pan con aceite Macarrons amb tonyina / Macarrones con atún Fruita natural 4 VILA-REAL Pit de pollastre amb verdura arrebossada / Pechuga de pollo con verdura rebozada 11 Dimecres/Miércoles Kc: 627 Pr: 48 Hc: 25 Gr: 40 Puré de creïlles i llonganisses / Puré de patatas y longanizas 12 Dijous/Jueves Kc: 692 Pr: 39 Hc: 21 Gr: 55 6 Divendres/Viernes Kc: 597 Pr: 35 Hc: 59 Gr: 25 Amanida:Enciam, ceba i tonyina /Ensalada:Lechuga, cebolla y atún Crema de verdures mediterrànies /Crema de verduras mediterráneas Lluç al forn amb pèsols / Merluza al horno con guisantes Fruita natural Lluç a la llima amb amanida / Merluza al limón con ensalada 13 Divendres/Viernes Kc: 675 Pr: 27 Hc: 16 Gr: 88 Amanida: Enciam, tomaca i cogombre /Ensalada: Lechuga, tomate y pepino Amanida de primavera / Ensalada de primavera Galetes salades /Galletitas saladas Pollastre arrebossat amb creïlles/Pollo rebozado con patatas Sopa de peix /Sopa de pescado Hamburguesa amb tomaca i formatge /Hamburguesa con tomate y queso Amanida completa /Ensalada completa Sopa de menuts /Sopa de menudillos Làctic Calamars amb salsa verda i bròquil / Calamares con salsa verde y brócoli Fruita natural Fletan al forn amb mix de verdures / Fletan al horno con mix de verduras Fideuà de peix /Fideua de pescado Fruita natural Llet Xulletes de titot amb saltejat de verdures / Chuletas de pavo con salteado de verduras Sabies que… Els llegums són una font essencial de proteïnes i aminoàcids d´origen vegetal per a la població de tot el món. S´han de consumir com a part d´una dieta saludable per combatre l´obesitat i prevenir i ajudar a controlar malalties com la diabetis, les afeccions coronàries i el cáncer. A més, els llegums són plantes lleguminoses que tenen la propietat de fixar el nitrogen, la qual cosa pot contribuir a augmentar la fertilitat del sòl i que tenen efectes positius en el medi ambient. Amanida:Enciam, tomaca i passes /Ensalada:Lechuga, tomate y pasas Espirals pescadors / Espirales pescadores Truita de creïlles i ceba / Tortilla de patatas y cebolla Fruita natural Pimentó roig gratinat farcit de verdures / Pimiento rojo gratinado relleno de verduras 23 D ía 1 0 0 metros lis os Kc: 686 P r: 24 H c: 22 G r: 74 Amanida: Enciam, dacsa i palets de cranc /Ensalada: Lechuga, maíz y surimi Pa amb oli i pernil dolç /Pan con aceite y jamon york Bacallà al forn amb maionesa /Bacalao al horno con mahonesa Pollastre al forn amb creïlles /Pollo al horno con patatas Llet amb cacau Fruita natural Bullit valencià i conill al forn / Hervido valenciano y conejo al horno 24 D ía Salto c on pértiga Kc: 774 P r: 32 H c: 55 Gr: 38 Sopa de menuts /Sopa de menudillos Làctic 25 Sopa de lletres i lluç a la planxa / Sopa de pasta y merluza a la plancha D ía N atac ión Kc: 737 P r: 43 H c: 36 G r: 45 Amanida: Enciam, tomaca i tonyina /Ensalada: Lechuga, tomate y atún Amanida: Enciam, dacsa i carlota /Ensalada: Lechuga, maíz y zanahoria Nuggets campions /Nuggets campeones Truita de creïlles /Tortilla de patatas Fruita natural Alvocat laminat amb ou cuit i encenalls de pernil serrà / Aguacate laminado con huevo cocido y virutas de jamón serrano 30 Dilluns/Lunes Kc: 674 P r: 34 H c: 30 G r: 83 Amanida: Enciam, tomaca i pipes /Ensalada: Lechuga, Hèlices amb pollastre i verdures /Hélices con pollo y verduras Fregitel.la de peix /Fritura de pescado Fruita natural Truita d'espinacs i amanida de colors / Tortilla de espinacas y ensalada de colores Amanida de l'horta /Ensalada de la huerta Calamars a la romana / Calamares a la romana Aletes de pollastre amb salsa barbacoa /Alitas de pollo en salsa barbacoa FESTES DE SANT PASQUAL Sopa de fideus /Sopa de fideos Amanida: Enciam, tomaca i pipes /Ensalada: Lechuga, tomate y pipas 100 metres llisos d ´espaguetis /100 metros lisos de espaguetis Amanida: Enciam, dacsa i tonyina /Ensalada: Lechuga, maíz y atún Cigrons saltarins / Garbanzos saltarines Llet amb cacau Fruita natural Mandonguilles d'emperador i amanida / Albóndigas de emperador y ensalada 31 Dimarts/Martes Arròs a banda /Arroz a banda Fruita natural Espinacs saltejats amb panses i pinyons i flautes de pollastre / Espinacas salteadas con pasas y piñones y flautas de pollo 26 D ía Balonc es to Kc: 679 P r: 32 H c: 40 Gr: 54 Guisat mariner amb creïlles /Guisado marinero con patatas Fruita natural Creps farcits de formatge, tomaca i carbassó / Creps rellenos de queso, tomate y calabacín 27 D ía G imnas ia Rítmic a Kc: 681 P r: 32 Hc: 21 G r: 79 Amanida gastronòmica / Ensalada gastronómica Pa amb oli /Pan con aceite Piscina de menuts /Piscina de menudillos Guisat de vedella triple / Guisado de ternera triple Acrobàcia de paella / Acrobacia de paella Pollastre al forn amb creïlles /Pollo al horno con patatas Cistella de mandonguilles / Canasta de albóndigas Cèrcols, cintes i maces (Companatges) /Aros, cintas y mazas (Fiambres) Consomé de verdures i tilàpia al llorer / Consome de verduras y tilapia al laurel Sandwich complet vegetal amb tonyina / Sandwich completo vegetal con atún Làctic Hamburguesa amb samfaina / Hamburguesa con pisto Fruita natural Fruita natural Kc: 662 P r: 29 H c: 24 G r: 60 Amanida:Enciam, tomaca i dacsa /Ensalada:Lechuga, Arròs caldós amb peix / Arroz caldoso con pescado Hamburguesa amb creïlles / Hamburguesa con patatas Llet amb cacau Fruita natural Salmó al papillot i espàrrecs verds / Salmón al papillote y espárragos verdes / / PASTA FULLADA DE VERDURES I FORMATGE Ingredients: 1 massa de pasta fullada, formatge, ceba, pebrot roig, carabasseta, ou, oli d´oliva, sal i pebre. Preparació: Estenem la massa sobre un paper / / la ceba i la antiadherent col.locat en una safata de forn. Piquem finament sofregim en una paella amb oli d´oliva. Piquem el pebrot roig i ho afegim a la paella. Pelem la carabasseta, la tallem a quadradets i ho afegim al costat de la / / ceba i el pebrot. Removem i assaonem amb sal i pebre. Finalment, tallem el formatge i ho afegim a les verdures. Col.loquem les verdures en la part central de la pasta fullada. Tanquem la massa de tal forma que quede totalment segellada. Batem un ou i ho afegim a la superficie de la massa amb ajuda d´un pinzell. Enfornar durant 20-30 minuts fins que les vores de la pasta fullada estiguen / / daurats. / A ltramuces A pio C acahuetes G luten C rustáceos / S ulfitos F cáscara /S ésamo H uev os Lácteos M oluscos M ostaza P escado S oja Existix a disposicio de les famílies / informacio especifica sobre al.lergens en la cuina del centre o direcció. (Real decret RD 126/2015 Rafael Rivelles 60 - 46200 -Paiporta (Valencia)- Telef: 963 976 520 -Fax : 963 973 118 [email protected] La composició del menú consta d'entrant, 1r plat, 2n plat, postres, pa i aigua