Reglamento para la elaboracion de azucar refino 0 blanco

La Gaceta N° 251 -
2
Martes 30 de diciembre del 2003
DECRETAN:
El siguiente:
Reglamento para la elaboracion de azucar refino
blanco de cali dad especial en una refineria
0
CAPITULO PRlMERO
Disposiciones Generales
N° 31512-MAG
EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA
Y EL MINlSTRO DE AGRlCULTURA Y GANADERlA
En ejercicio de las atribuciones que les confieren los incisos 3) y 18)
del articulo 140 de la Constituci6n Politica, la Ley N° N° 6227 del 2 de
mayo de 1978, Ley General de la Administraci6n Publica, la Ley N° 7064
del 29 de abril de 1987, que incorpora la Ley Organica del Ministerio de
Agricultura y Ganaderia y la Ley N° 7818 de 2 de setiembre de 1998, Ley
Organica de la Agricultura e Industria de la Cafia de Azucar,
Considerando:
1°-Que dadas las condiciones y exigencias del mercado, resulta
beneficioso para los intereses de la agroindustria de la cafia, la elaboraci6n
y comercializaci6n de azucar refino 0 blanco de cali dad especial
producidos en una refineria, con una polarizaci6n superior a los 99,5°.
2°-Que anualmente, la Junta Directiva de la Liga de la Cafia debe
fijar, antes de iniciarse la zafra, la Cuota Nacional de Producci6n de Azucar
para ese periodo, definiendo a su vez los tipos de azucar que comprendera
y sus destinos. La polarizaci6n de azucar comprendida en la Cuota sera la
correspondiente a los tipos de azucar requeridos por los mercados a que se
destine, segun las normas que, para este efecto, rigen en ellos.
3°-Que de conforrnidad con el articulo 92 de la Ley Organica de la
Agricultura e Industria de la Cafia de Azucar N° 7818 del 2 de setiembre
de 1998, por la cafia que el productor entregue dentro de la cuota de
producci6n asignada al ingenio, Ie correspondera el sesenta y dos y medio
por ciento (62.5%) del valor neto del azucar y las mieles, puestos en el
mgeruo.
4°-Que por la cafia que el productor entregue al ingenio para la
elaboraci6n de excedentes Ie correspondera la participaci6n econ6mica en
el azucar y las mieles producidos, regulada en los articulos 93 y 110 de la
Ley N° 7818.
5°-Que de conformidad con los articulos 102.5 y 105.4 de la
Ley N° 7818, por los azucares que dadas sus condiciones especiales
tengan precios superiores a los azucares blancos de plantaci6n de 99,5°
de polarizaci6n 0 crudos de 96° de polarizaci6n, segun corresponda; a los
ingenios que los elaboraron, se les reconoceran los diferenciales de valor
que se determinen, de acuerdo con el reglamento.
6°-Los productores que venden cafia a los ingenios que producen
azucar refino 0 blanco de calidad especial utilizando para ello una
refineria, deberan percibir a partir de la zafra 2002-2003, el 62.5% del
valor del azucar neto pasado a refineria, utilizado como materia prima,
en terrninos de azucar de 96° de polarizaci6n y liquidado conforrne a 10
descrito en el articulo 103 de la Ley N° 7818 Y su Reglamento.
7°---Como existe un diferencial negativo entre el peso del azucar
neto pasado a la refineria y el azucar refino 0 blanco de calidad especial
producido, procede regular dicha materia.
8°-Que en vista de que por mandato de los articulos 102.5 y 105.4
de la citada Ley, los diferenciales de valor entre el azucar producido
sea blanco de 99.5 grados de polarizaci6n 0 crudos de 96 grados de
polarizaci6n y el azucar refino 0 blanco de calidad especial, corresponden
exclusivamente al ingenio, con base en el articulo 1° del expresado
ordenamiento, resulta necesario complementar el procedimiento de pago
consignado en los articulos 102 Y concordantes de la Ley N° 7818, para el
caso de la elaboraci6n de azucar refino, a fin de implementar 10 enunciado
en el considerando sexto anterior.
9°-De conformidad con el considerando anterior, se considera
conveniente complementar la normativa existente en el Reglamento
Ejecutivo N° 28665-MAG, en cuanto al procedimiento que debe seguirse,
para la determinaci6n de los rendimientos y remanentes, cuando se utilice
azucar blanco 0 crudo para elaborar azucar refino 0 blanco de calidad
especial en una refineria.
1O.-Que uno de los objetivos generales de la Ley N° 7818, segun
su articulo 10, es mantener un regimen equitati vo de relaciones entre
los productores de cafia y los ingenios, que garantice a cada sector una
participaci6n racional y justa, por 10 que resulta conveniente establecer
un procedimiento que determine la cantidad total de azucar de 96° de
polarizaci6n que producen los ingenios que fabrican azucar refino 0 blanco
de calidad especial en una refineria, y con base en dichas cantidades
totales, establecer la participaci6n que corresponda a los productores de
cafia. Por tanto:
Articulo 1°-El presente Reglamento, establece las normas y
medidas complementarias, para determinar las cantidades totales de azucar
de 96° de polarizaci6n producidas por los ingenios que destinen, en todo
o en parte, azucar para la elaboraci6n de azucar refino 0 blanco de calidad
especial en una refineria, ya sea en regimen de cuota 0 extracuota.
En 10 sucesivo, cuando se haga menci6n de la Ley 0 del Reglamento
Ejecutivo, se estara refiriendo, por su orden, a la expresada Ley N° 7818 Y
a su Reglamento Ejecutivo, aprobado mediante Decreto N° 28665-MAG
de 27 de abril del 2000.
Articulo 2°-Para los efectos del presente Reglamento, se remite
a las definiciones contenidas en los articulos 3° de la Ley y 1° del
Reglamento Ejecutivo.
Adicionalmente se entendera por:
Azucar refino: Azucar que contiene el noventa y nueve punta nueve
por ciento (99.9%) de su peso en sacarosa para el mercado internacional 0
99.7% de su peso en sacarosa para el mercado nacional.
Azucar blanco de calidad especial: Es toda azucar procedente de
un proceso de refinado cuyo color en unidades icumsa supere las normas
nacionales 0 internacionales del azucar refino.
Jarabe devuelto: Material obtenido de la centrifugaci6n de masas
cocidas del proceso de refinaci6n, que por sus caracteristicas de color y
pureza no puede ser reutilizado en la fabricaci6n de azucar refino 0 blanco
de calidad especial, por 10 que debe ser devuelto.
Materia prima: Azucares pasados a la refineria, para ser destinados
ala fabricaci6n de azucar refino 0 blancos de calidad especial.
Azucar Neto Pasado a Refineria: Es la diferencia del azucar
humedo pesado y pasado a la refineria menos el equivalente de azucar
recuperable del jarabe devuelto calculado a partir de la f6rmula SJM.
Miel final recuperable: Miel final obtenida del jarabe devuelto de
la refineria al ingenio, utilizando para ello la f6rmula de recuperaci6n que
apruebe la Junta Directiva previa recomendaci6n de la Comisi6nAsesora,
la cual se publicara en el Diario Oficial.
Refineria: Unidad industrial dedicada al recibo de azucares para la
elaboraci6n de azucar refino 0 blanco de calidad especial.
Articulo 3°-El presente reglamento sera de aplicaci6n en aquellos
casos en los cuales, se disponga la producci6n de azucar refino 0 blanco de
calidad especial en una refineria, sea en regimen de cuota 0 extracuota.
Articulo 4°-AI procedimiento para cuantificar las producciones
totales de azucar de 96° de polarizaci6n, de aquellos ingenios que destinen
azucar a una refineria para la elaboraci6n de azucar refino 0 blanco de
calidad especial, tambien Ie seran aplicables las normas tecnicas y medidas
complementarias del Sistema Directo de Compra de Cafia por su Calidad,
contenidas en la Ley y en el Reglamento.
Articulo 50 - L a participaci6n de los productores independientes
en el valor de la cafia y la miel final entregada en regimen de cuota 0
extracuota, asi como su participaci6n en los remanentes que produzca los
ingenios que destinen, en todo 0 en parte, azucar para la elaboraci6n de
azucar refino 0 blanco de calidad especial, se regira respectivamente por las
disposiciones normativas de los articulos 92, 93 Y 110 de la Ley, asi como
por el216 del Reglamento, tomando en consideraci6n las determinaciones
calculadas segun los terminos del presente reglamento.
CAPITULO SEGUNDO
Cuantiflcacion del azucar de 96° de polarizacinn equivalente
al azucar destinado para la elaboracion de azucar
refino 0 blanco de calidad especial
Articulo 6°---Cuando un ingenio destine azucar a la producci6n
de azucar refino, 0 blanco de calidad especial, debera pesar y analizar
dicha materia prima enviadas a la refineria, en terminos de humedad y
polarizaci6n.
Para este efecto, los inspectores del Departamento Tecnico de la
Liga de la Cafia, supervisaran el buen funcionamiento de los equipos
instalados para pesar y analizar la materia prima que se envie a la
refineria, verificando el peso y la calidad del azucar blanco (polarizaci6n
y humedad).
Articulo 7°-El equipo utilizado para cuantificar la materia prima a
que se refiere el articulo anterior, debera ser aprobado por el Departamento
Tecnico de la Liga de la Cafia, asi como su calibraci6n cuando proceda.
Para tales efectos, dicho Departamento establecera un programa de
verificaci6n y control peri6dicos. En caso de encontrar un desperfecto en
los sistemas de medici6n, el Departamento Tecnico ordenara detener el
proceso de producci6n de azucar refino 0 blanco de calidad especial, hasta
que el equipo sea total mente reparado. Cuando se determinen desperfectos
o imprecisiones en los equipos de medici6n, se aplicara para efectuar la
correcci6n pertinente, el promedio de dichas determinaciones obtenido en
los cinco dias inmediatos anteriores.
La Garda N° 251
Martes 311 de djriemhre del 211113
Articulo 8°-El ingenio debera llevar un control de los analisis
del azucar pasado a la refineria, los cuales deberan ser verificados y
aprobados por el Departamento Tecnico de la Liga de la Cafia, segun los
procedimientos de muestreo y analisis vigentes.
Articulo 9°-El Departamento Tecnico de la Liga de la Cafia
verificara diariamente por medio de sus inspectores, la cantidad de azucar
pasado a la refineria, asi como los resultados de los analisis de ellas, con
el objeto de confeccionar el Reporte de Molienda y Producci6n semanal,
asi como el respectivo asiento en los libros que se indican en el articulo
12 siguiente.
Articulo 1O.-EI Departamento Tecnico de la Liga de la Cafia
verificara el peso y la calidad del jarabe devuelto de la refineria al ingenio,
asi como la cantidad de azucar de 96° de polarizaci6n y mieles finales
equivalentes contenidas en dicho jarabe, aplicando para ella la f6rmula
SJM.
Para la determinaci6n del azucar recuperable a partir del jarabe
devuelto al Ingenio, se debera analizarlo determinando el brix y pol para
obtener la pureza de dicho jarabe. Para la aplicaci6n de la f6rmula SJM,
la pureza del azucar se determinara a partir de la humedad y pol promedio
correspondiente del dia, asi como la pureza de la mie! final, la cual debera
ser determinada a partir del brix y pol promedio del dia.
La f6rmula SJM sera ajustada por la eficiencia de la casa de
cocimientos, "BHE" (Eficiencia de la Casa de Calderas) cuyo valor
minimo fijara la Junta Directiva, previa recomendaci6n de la Comisi6n
Asesora.
Articulo 1l.-Al finalizar la operaci6n de refinamiento, en la zafra
de que se trate, el Departamento Tecnico de la Liga de la Cafia, hara un
balance total en terminos de azucar de 96° de polarizaci6n, de la cantidad
de materia prima enviada a la refineria, asi como de la cantidad de azucar
y mie! final contenidas en el jarabe devuelto, recibidas por el ingenio, con
el fin de obtener el azucar neto pasado a la refineria.
Articulo 12.-El azucar neto pasado a la refineria se sumara a la
producci6n del ingenio en terminos de azucar de 96° de polarizaci6n,
para los efectos de cuotas de referencia y de producci6n, tanto de los
productores independientes como del ingenio, y con el fin de cumplir
con 10 establecido en los articulos 256 y 257 del Reglamento Ejecutivo.
Para estos efectos, deberan abrirse y llevarse dos libros en original,
debidamente foliados, haciendo constar en asientos diarios independientes,
las cantidades y calidades de las materias primas pasadas diariamente a la
refineria, asi como de las cantidades de jarabe devuelto y de azucar de 96°
de polarizaci6n y de melazas contenidas en el, conforme la determinaci6n
tecnica que realice el Laboratorio del ingenio en aplicaci6n de las normas
del presente Reglamento.
Articulo l3.-Las anotaciones 0 asientos que diariamente se
consignen en los libros referidos deberan ser firmados por el inspector del
Departamento Tecnico de laLiga de la Cafia, por el Jefe del Laboratorio del
ingenio y por un representante gerencial del ingenio, haciendo constar sus
nombres completos, los cargos que desempefian y los respectivos numeros
de cedulas de identidad. Los firmantes de los libros seran responsables
de la exactitud y veracidad de los datos en ella consignados. Los asientos
se haran en numeraci6n consecutiva. Cualesquiera correcciones a ellos,
se efectuara mediante otro asiento, dejandose al margen del asiento
rectificado, el numero de aquel que 10 corrige.
Articulo 14.-Una vez finalizada la transferencia de materias primas
a la refineria, se consignara en los libros un asiento final de cierre, en el
que se dejara constancia expresa, del total de materias primas transferidas,
asi como de la totalidad del jarabe devuelto al ingenio y el contenido de
azucar de 96° de polarizaci6n y de mieles finales contenidas en tal jarabe
devuelto al ingenio. Este asiento final tendra el valor probatorio de una
certificaci6n y el mismo debera ser firmado por el Gerente General del
Ingenio, por el Jefe del Departamento Tecnico de la Liga, asi como por el
Jefe del Laboratorio del Ingenio y el Inspector del Departamento Tecnico
asignado a tal ingenio, quienes en forma solidaria responderan por la
veracidad y exactitud de los datos consignados.
Articulo 15.-Los datos consignados en los libros seran para todos
los efectos, considerados como los oficiales y definitivos.
Finalizada cada zafra, uno de los libros originales sera archivado en
las Oficinas Centrales de la Liga de la Cafia, bajo la responsabilidad del
Departamento Tecnico, por un plazo de diez afios, salvo que exista algun
proceso legal de impugnaci6n de tal informaci6n, que obligue a conservar
los datos por un plazo mayor.
El ingenio respectivo custodiara el otro libro, debiendo conservarlo
por igual plazo.
Articulo 16.-Al finalizar la molienda, la cantidad de azucar
convertida a 96° Pol, calculada segun el articulo 11 del presente
reglamento, sumada a la restante producci6n del ingenio en terrninos de
azucar de 96° de polarizaci6n, se dividira entre las toneladas metricas de
cafia procesadas durante ese periodo, con la finalidad de determinar los
rendimientos finales en azucar de 96° Pol y de mie! final por tonelada
metrica de cafia, procesada por el ingenio respectivo.
Articulo l7.-La mie! final recuperable, obtenida del jarabe
devuelto, se pagara en forma exclusiva al Ingenio.
Articulo 18.-Rige a partir de su publicaci6n.
Dado en la Presidencia de la Republica.c-San Jose, a los cinco dias
del mes de noviembre del dos mil tres.
ABEL PACHECO DE LA ESPRIELLA.-El Ministro de
Agricultura y Ganaderia, Rodolfo Coto Pacheco.-l vez.---(D3151293746).
rag3