sangre - Departamento de Producción Animal y Pasturas
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1 3 SISTEMA INMUNITARIO. LÍQUIDOS CORPORALES. SANGRE Curso Anatomía y Fisiología Animal 2010 Ing. Agr. Hugo Petrocelli Profesor Agregado Dpto. Producción Animal y Pasturas Fisiología y Reproducción 2 Compartimientos líquidos del cuerpo (60% del agua corporal) Líquido Extracelular (LEC) 20% (fuera de las células) Líquido Intracelular (LIC) 40% (dentro de las células) Líquido Intersticial 13% (entre las células y los tejidos) Sangre 5% (plasma) Linfa 1% 4 Definición La sangre es un tejido formado por un intersticio líquido (el plasma) y por elementos celulares (glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas) Líquido Transcelular 1% Cavidades: peritoneal, pericárdica, cefálica, pleural, etc.; Líquidos: cefalorraquídeo, tubo digestivo, etc. 1 COMPONENTES DE LA SANGRE 5 Funciones de la Sangre (1) Transporte de: PLASMA Plasma 60% Nutrientes desde el tracto digestivo al Hígado Nutrientes a los tejidos Productos finales del metabolismo celular hacia los órganos de excreción O2 de los pulmones a los tejidos CO2 de los tejidos a los pulmones Hormonas: desde las glándulas a las células blanco LEUCOCITO PLAQUETAS GLÓBULO ROJO (Vista Frontal) GLÓBULO ROJO Elementos Formes 40% Funciones de la Sangre Equilibrio Hídrico (manutención de la concentración Regulación del pH Defensa (Vista Lateral) 6 8 (2) Regulación de la temperatura corporal de agua y electrolitos en las células) 7 Plasma Plasma “Parte líquida de la sangre” 90% AGUA 10 % SÓLIDOS: Proteínas (albúmina, globulinas, fibrinógeno) Compuestos inorgánicos: Na, Ca, K, P, etc. Compuestos de NNP (urea, ác. úrico, etc.) Glucosa, fosfolípidos, colesterol, etc. Hormonas 2 Plasma y Suero Plasma 55% 9 Suero GÓBULOS ROJOS Capa Amarilla (leucocitos) Hematíes (eritrocitos) 45% 11 (ERITROCITOS) Coágulo (células atrapadas en la red de fibrina) Sangre fresca Plasma: sangre completa , sin células. Se obtiene por centrifugación de la sangre. Suero: sangre completa, sin células ni factores de coagulación. Se obtiene por coagulación de la sangre. 10 Células Sanguíneas Las células se encuentran suspendidas en el plasma Glóbulos rojos (eritrocitos) Glóbulos blancos (leucocitos) Plaquetas (trombocitos) Glóbulos Rojos 12 Células especializadas sin núcleo ni organelos citoplasmáticos La hemoglobina es el componente principal (95% de su proteína) En los mamíferos son discos bicóncavos (diámetro y espesor varía con especie) 3 Funciones de los Eritrocitos 13 15 Transporte del O2 desde los pulmones hasta los tejidos (por FORMACIÓN DE CÉLULAS SANGUÍNEAS intermedio de la hemoglobina) Intervienen en el transporte de CO2 (por la anhidrasa carbónica) - ERITROPOYESIS - LEUCOPOYESIS Participan en la regulación del pH sanguíneo FORMACIÓN DE CÉLULAS SANGUÍNEAS16 14 que contiene hierro Formada por 4 cadenas polipeptídicas, cada una unida a un grupo Hemo (compuesto metálico que contiene un átomo de hierro) Dentro de la Médula Ósea HEMOGLOBINA: Proteína conjugada (globina) Célula PRIMORDIAL INDIFERENCIADA Línea Mieloide CFC‐GEMM (Célula Madre Multipotencial Mieloide) CFC‐GM CFC‐E CFC‐M Proeritroblasto Eritroblasto CFC‐Eo Megacarioblasto CFC‐B CFC‐G CFC‐M (3 tipos) Reticulocitos Megacariocitos Eosinófilo Basófilo Neutrófilo Monocito Grupo Hemo Eritrocitos Proteína (globina) EN SANGRE Plaquetas Macrófago 4 ERITROPOYESIS 17 19 Proceso de formación de los glóbulos rojos • Embrión – Saco Vitelino • Gestación - Hígado • Final Gestación y luego del GÓBULOS BLANCOS (LEUCOCITOS) nacimiento - Médula Ósea (huesos largos) • Su capacidad de producción disminuye con la edad REGULACIÓN DE LA ERITROPOYESIS 18 Características Hipoxia tisular Det ecta do p o r Aparato Yuxtaglomerular Glóbulo Rojo Precursor de GR Hematociblasto Eritropoyetina Médula Ósea 20 Son parte del sistema de defensa del organismo Se originan en la médula ósea y el tejido linfoide Células móviles (seudópodos) están transitoriamente en la sangre La eritropoyetina es la señal para que se formen GR (roja) 5 Linfocitos (clasificación) Granulocitos 21 23 (poseen gránulos en el citoplasma): PLAQUETAS Neutrófilos (neutros) Eosinófilos (ácidos) Agranulocitos (TROMBOCITOS) Basófilos (básicos) (sin gránulos en el citoplasma): Monocitos Linfocitos Total de leucocitos por mm3 de sangre 22 Leucocitos Proporción de los diferentes tipos de leucocitos totales ESPECIE Neutrófilos Eosinófilos Basófilos Linfocitos Monocitos (x 103) Caballo 8,3 (5-12) 51 4 <0,5 43 2 Vaca 9,7 (5-20) 27 5 0,6 22 5 Oveja 8,0 (4-12) 30 4 <0,5 63 3 Cerdo 16,0 (11-22) 38 3 0,5 53 5 Perro 11,5 (5-18) 67 6 <0,5 22 5 Gato 17,0 (8-25) 59 6 0 32 3 Plaquetas o Trombocitos 24 No son células Son fragmentos (2-4 µm) de megacariocitos Tienen una vida media de 2-3 días Propiedades importantes: aglutinación, la adherencia, agregación Su principal función es ayudar a evitar hemorragias (reducción de la pérdida de sangre) Adaptado de García Sacristán, 1996 6 25 ANTICOAGULANTES 27 • En vivo HEMOSTASIA Heparina (evita formación trombina) Cumarina y warfarina (sobre vit. K) • En Sangre EDTA (quelata el ión calcio) Heparina Citrato trisódico 28 PROCESO DE COAGULACIÓN 26 VASOCONSTRICCIÓN FASE PLAQUETARIA: Adhesión y Agregación VÍA INTRINSECA: Por contacto VÍA EXTRINSECA: Tisular (Factor XII) (Factor VII) SISTEMA LINFÁTICO Formación de coágulo insoluble de fibrina Endotelio reconstituido. Disolución del coágulo. 7 Características 29 Funciones 31 Líquido de los Tejidos Vasos Linfáticos Mantenimiento de la homeostasia Parte del sistema inmunológico Absorción Constituido por: Linfa Vasos linfáticos: grandes vasos y capilares Nódulos y ganglios linfáticos Órganos linfáticos especializados LINFA Líquido transparente ligeramente amarillo, que circula por los vasos linfáticos. Ganglio Linfático Capilares Linfáticos 30 32 La linfa es transportada hacia los vasos linfáticos mayores Funciones: •Recuperar y devolver a la sangre el exceso de líquido de todos los tejidos del cuerpo. Fluido intersticial Capilares Linfáticos Capilares Sanguíneos •Defender el cuerpo contra los organismos patógenos (linfocitos linfocitos). •Eliminar toxinas y gérmenes (los cuales quedan en los ganglios). •Absorber los nutrientes del aparato digestivo (grasa) y grandes moléculas (proteínas), que por su tamaño no pueden ingresar a los capilares sanguíneos. Se filtra fluido desde el plasma sanguíneo por los capilares sanguíneos Fluido intersticial pasa por “válvulas” abiertas entre las células de los capilares linfáticos 8 VASO QUILÍFERO 33 35 GANGLIOS LINFÁTICOS Vaso Linfático Aferente Válvula cerrada Estructura de forma oval de tamaños variable (1a 20 Mm diámetro) Filtro biológico; línea de defensa Los senos corticales y medulares están recubiertos por macrófagos capaces de fagocitar. Válvula abierta El líquido penetra en el capilar linfático Seno Medular Células endoteliales superpuestas Módulos Corticales Senos Corticales Cordones Medulares Vaso Linfático Eferente 36 ÓRGANOS LINFOIDES 34 • Primarios: lugares de maduración y • producción de los linfocitos Médula ósea y Timo Bolsa de Fabricio (en aves) Secundarios: lugares de almacenamiento de los linfocitos Bazo Ganglios linfáticos (en vías respiratorias, SISTEMA INMUNE digestivas y urogenitales) Tejido linfoide (Amígdalas y Placas de Peyer) 9 37 ¿QUIENES PARTICIPAN? SISTEMA INMUNE Sangre Sistema corporal cuya función primordial consiste reconocer a las sustancias extrañas a su ser, neutralizarlas, eliminarlas o metabolizarlas . SUSTANCIA EXTRAÑA • Externas: se deben a los microorganismos, protozoos, bacterias y virus. • Internas: se deben a células anormales (se reproducen y forman tumores) • ANTÍGENO: Sustancia capaz de estimular la • producción de anticuerpos y de reaccionar con los mismos ANTICUERPO: Inmunoglobulinas capaces de ligarse con los antígenos y que se producen al contacto (o administración) con los mismos 39 Leucocitos (Linfocitos) Sistema Linfático Linfocitos (B y T) Macrófagos Matadores Naturales (NK) 38 40 TIPOS DE INMUNIDAD INNATA ADQUIRIDA Inmunidad Inespecífica Inmunidad Específica Primera línea de defensa, controla a la mayoría de los patógenos Inmunidad Humoral (anticuerpos) y Celular (citoquinas) 10 INMUNIDAD INNATA 41 INMUNIDAD ADQUIRIDA 1ª LÍNEA DE DEFENSA •BARRERAS FIÍSICO-QUÍMICAS: 43 Primaria Superficies epiteliales (PIEL) Ambiente Tracto Digestivo: pH ácido (estómago glandular) Moco, enzimas •INFLAMACIÓN Mediadores: histamina, prostaglandinas, etc. Signos: calor, enrojecimiento, dolor e hinchazón •FAGOCITOSIS Anticuerpos: IgM > IgG Secundaria 2ª LÍNEA DE DEFENSA Primer contacto con un antígeno (por células o por anticuerpos) Ambiente ruminal Se consigue un título superior Anticuerpos: IgM < IgG Mayor afinidad Neutrófilos Macrófagos 42 INMUNIDAD ADQUIRIDA Inmunidad Natural Inmunidad Artificial Exposición NO NO Exposición DELIBERADA DELIBERADA Inmunidad Adquirida 44 MÉDULA ÓSEA Célula Madre Pre - B Pre - T Linfocito B Circulación Circulación Activa: Pasiva: Activa Pasiva Producida en Anticuerpos respuesta al recibidos (no antígeno y que producidos en el cuerpo), tienen poca perduran en el tiempo (vacunas, duración (sueros, enfermedades) calostro, placenta) Linfocito B Pre - T Linfocito T Linfocito T GANCLIO LINFÁTICO TIMO Circulación 11 CÉLULAS INMUNITARIAS 45 Inmunidad Humoral Inmunidad Celular Linfocito B Linfocito T Origen Médula ósea Maduración Médula ósea Médula ósea Timo Producción Anticuerpos (Ig) Citoquinas Inmunidad Mediada por Anticuerpos Mediada por células 12
