Memoria Taller Logística HIVOS

Taller “La Logística en los
Proyectos”
20 al 22 de Mayo 2008
IPRL – Ciudad de La Habana
20 de Mayo de 2008
PARTE INTRODUCTORIA
E
L Centro Educativo de la Iglesia
Presbiteriana Reformada de Luyanó abre
sus puertas para acoger a los participantes del
taller “La Logística en los Proyectos.” La
bienvenida al taller corre a cargo de Elio Perón
Mirabal, en representación del grupo de agencias
que apoyan el taller.
El orador refiere que este taller se encuentra en el
marco del ciclo de actividades de capacitación que
desde hace dos años se realiza para las
contrapartes de las agencias acreditadas en
nuestro país. De modo que este taller se realiza
gracias al apoyo brindado por HIVOS, AAA, CARE,
COSUDE y ACSUR.
El Centro Educativo de la Iglesia
Presbiteriana Reformada de
Luyanó es la sede del taller
En particular este
taller incursionará en los aspectos de la logística en los
proyectos, asunto no siempre atendido debidamente en los
ciclos de capacitación, el que junto a otros talleres
abordados anteriormente (las TIC´s, la administración
financiera, la preparación de facilitadores en gestión de
proyectos y la sistematización), completan una visión
holística que coloca en su centro la necesidad de atender
todo lo concerniente a la preparación de las personas en
función de gestionar proyectos de forma cada vez más
eficiente y efectiva.
Elio Perón
A continuación se presentó al equipo de facilitación:
Ángel Gutiérrez Fernández.
Francisco Sánchez Acosta.
Mayra Rivero Loo.
José Antonio Bringas Linares.
Perón finaliza sus palabras deseándole éxitos al taller y lo declaró inaugurado.
Presentación de los participantes
DINÁMICA DE PRESENTACIÓN “AUTOPRESENTÁNDONOS”
El propósito de esta dinámica consiste en favorecer el conocimiento entre los
participantes. El moderador orienta a los participantes que en tarjetas previamente
definidas según el color asignado cada cual ponga su nombre, la institución perteneciente,
qué espera del taller y qué espera aportar al mismo.
PRESENTACIÓN DEL RESULTADO DE LA DINÁMICA:
Nombre y apellido
Institución
1. Alberto L. Reyes Valdespino
Retazos
2. Amarilys Roche Hernández
CIDEM – UC V. Clara
3. Ariadna de la Torre
Instituto Juan Marinello
4. Arístides Fernández
ACTAF Guantánamo
5. Diego Tamayo Coderch
OAR C. Habana
6. Dora Alonso Díaz
Etecsa C. Habana
7. Elio Ramos Hernández
ACPA La Habana
8. Ernesto Eses Torres
PIAL Santi Spíritus
9. Francisco Sánchez Acosta
AAA
10. Idalberto Alemán Acosta
ACPA Santiago
11. Jorge L. Castellanos
ACTAF C. Habana
12. Jorge L. Simón M. de Oca
PIAL UCLV
13. Jorge Luís Rodríguez
CIERIC
14. José A Herrera Rodríguez
ACPA C. Habana
15. José L. Herrera Acevedo
ACPA C. Habana
16. Juan Carlos Bolaños M.
ETP Salud Pública
17. Julio C. Curbelo Hdez
ACPA Holguín
18. Leticia González Álvarez
Centro Félix Varela
19. Mabel Montes de Oca C.
EMED
20. Magalys López Álvarez
CEDEL
21. Mariela Echevarría Báez
Centro OGC
22. Miguel Rodríguez Correa
I. Hatuey Matanzas
23. Omar Téllez García
CIERIC
24. Orelvis Quiróz León
Bambú - Granma
25. René Herrera Mederos
ACPA C. Habana
26. Rodolfo Núñez Álvarez
Habitat Stgo
27. Rolando Barroso Herrera
PDS - CIC
28. Sergio Peña Mirabal
CEDAR UNAH Habana
29. Surama Morales
CENESEX C. Habanc
30. Violeta Ronzoni
FICP - ICAIC
31. Vladimir Acosta Ruíz
ACPA Guantánamo
Expectativas del
taller
Aportes al taller
L a s o p in io n e s
vertidas tienden
a resaltar la
n e c e s id a d d e :
Adquirir
conocimientos.
Aprender de
logística.
Intercambiar
experiencias.
Actualizarse.
Sentirse bien
en el equipo.
Conocernos
mejor los
logísticos.
Que se
cumplan las
expectativas.
Prepararme
para ser más
efectivos en la
labor
desempeñada.
Pasarla bien.
Productividad.
Presencia.
Llevar a la
práctica.
Ganar
confianza.
Los aportes
d e c la ra d o s s e
relacionan en
general con:
Experiencias.
Prácticas.
Observaciones
y comentarios.
Atención en
clases.
Participación
grupal.
Motivación.
Agenda del taller
Los moderadores explican que se debe concertar una agenda del taller. Se realiza un
énfasis fundamental en la explicación de las tres comisiones que funcionan regularmente
en actividades de este tipo.
El moderador explica qué hace cada comisión.
Comisión de Reflexión: Encargada de crear un clima de motivación para comenzar una
jornada de trabajo. Puede recuperar los contenidos y se apoya en una presentación de
forma visualizada o con otras técnicas creativas. Las técnicas utilizadas por la comisión
(mapa de ideas, tarjetas, juegos, etc.) pueden ser escogidas libremente por ellos. Es
importante limitar el tiempo de presentación (no más de 15 minutos).
Comisión de Bienestar: Tiene la responsabilidad de lograr la integración de todos los
participantes al Taller. Esto se logra creando espacios para compartir y disfrutar, a través
de la selección y ejecución de algunas dinámicas durante el día del taller; e informar sobre
otras posibilidades de diversión. También se preocupa de algunos aspectos logísticos,
como pueden ser ayudar a organizar o limpiar la sala de reunión, etc.
Comisión de Evaluación: Tiene la responsabilidad de realizar una evaluación diaria
sobre los indicadores de medición del desenvolvimiento del taller.
Agenda concertada
OBJETIVOS DEL TALLER
Los (as) participantes intercambian conocimientos metodológicos y herramientas
para el desarrollo de la logística de los proyectos.
AGENDA DE TRABAJO
9.00 1ra sesión de trabajo
10.30 Receso
10.45 2da sesión de trabajo
12.30 PM Almuerzo
2.00 3ra sesión de trabajo
3.00 Receso
3.15 4ta sesión de trabajo
4.30 Fin
COMISIONES
REFLEXIÓN: Violeta, Pablo, Sergio
BIENESTAR: Juan Carlos, Ariadna, Leticia, Amarilis,
Orelvis, Surama
EVALUACIÓN: Mariela, Simón, Ernesto
Los moderadores concluyen que el equipo de facilitación se ajustará a los tiempos
acordados; si hace falta hacer algún cambio después se negociará de conjunto.
Como aspecto importante, para los que pernoctan en el Centro, se puntualiza que
atendiendo a esta Agenda es necesario cumplimentar las reglas internas, por lo que
deben respetarse los horarios de desayuno para no atrasar el inicio y los de comida para
que el personal de apoyo no se afecte en su salida por la tarde.
APERTURA DEL TEMA
EL MARCO CONCEPTUAL DE LA LOGÍSTICA
Trabajo grupal “Construyendo conceptos”
Se forman cuatro de equipos de siete integrantes cada uno, integrados al azar, los cuales
deben a partir de varios conceptos presentados por los moderadores, valorar su propia
aproximación conceptual de la logística. Se determina que un observador mida las
ocurrencias de lo que acontece durante el trabajo de los grupos.
Devolución de los resultados en plenario
Equipo 1: (Violeta, Simón, Amarilis, Orelvis, Rodolfo, Ariadna, Surama)
(Asociación Francesa de Logística - ASLOG) La
logística es "el conjunto de actividades que tienen
por objeto colocar al mínimo costo una cantidad
determinada de producto en el lugar y momento
que es demandada"
No estamos de acuerdo totalmente; debe hablarse
de eficiencia y eficacia. Más que productos
debemos hablar de bienes y servicios; más que colocar es asegurar y garantizar.
Es el conjunto de actividades que tiene por objeto asegurar con eficiencia y eficacia los
bienes y servicios para el buen desenvolvimientos de una actividad humana.
Equipo Logilocos: (Sergio, Ernesto, Leticia, Vladimir, Jorge Luís, Alberto, Mariela)
(Profesor Lambert) “La logística es la parte de la gestión
de la cadena logística (Supply Chain Management
(SCM)) que planifica, implementa y controla el flujo
eficiente y efectivo de materiales y el almacenamiento de
productos, así como la información asociada desde el
punto de origen hasta el de consumo con el objeto de
satisfacer las necesidades de los consumidores.”
Estamos de acuerdo con la definición brindada. Por
logística entendemos la planificación estratégica junto con la directiva del proyecto en
función del mejor manejo de los bienes de uso y consumo. Implica el tratamiento de la
información que se genera (Contabilidad, registros, etc.)
Equipo 3: Los Macheteros (Elio, Miguel, Diego, Juan Carlos, Jorge Luís, Omar,
Rolando)
(Real Academia Española) La logística es el conjunto
de medios y métodos necesarios para llevar a cabo la
organización de una institución, o de un servicio,
especialmente de distribuciones.
Estamos parcialmente de acuerdo, porque la logística
va más allá de la distribución, hay que incorporar las
acciones y concebir que hablamos de un conjunto de
medios y métodos para la planificación y control de
los recursos materiales y humanos para lograr un objetivo.
Equipo 4: Los Herrera (Pablo, Magalys, José Luís, René Alemán, Julio, Mabel)
(Profesor Ronald H. Ballou) La logística es todo
movimiento y almacenamiento que facilite el flujo
de productos desde el punto de compra de los
materiales hasta el punto de consumo, así como
los flujos de información que ponen el movimiento
en marcha, con el fin de dar los niveles
adecuados de servicio al consumidor a un coste
razonable.
Este es un concepto muy limitado; abarca solo la compra y almacenamiento.
Logística es la acción de satisfacer el flujo de productos materiales o información
necesarios para lograr objetivos de aseguramiento deseado con la calidad suficiente en
un tiempo razonable.
COMENTARIOS EN PLENARIO
De los análisis efectuados se llega a la conclusión que no es necesario construir una
definición acabada, quizás lo más productivo sería señalar que:
Logístico no es igual a comprador, ni a asegurador, ni a
tramitador.
Es una actividad compleja que involucra a muchas
esferas y no es suficientemente valorada.
Se sufre con este trabajo, incomprensible para muchos.
Tiene que ver con flujos de productos, que cuenta con
origen y destino.
Angelito
Implica manejo de información.
Tiene que ver con el marco legal.
Se ha dicho que implica “maña y maraña”, preferimos
hablar del tránsito de la improvisación al plan.
Se habló de la logística “cubana”.
Hay que tener bien definido los beneficiarios, la
organización y la gente; ahí está su fin.
Se aprecia una sabiduría acumulada en los participantes
sobre la logística.
Mayra
COMENTARIOS DEL OBSERVADOR SOBRE LA DINÁMICA
EFECTUADA
El observador informa:
Los equipos tenían una idea clara de partida en cuanto a los fines a alcanzar, pero no
definieron un método de trabajo.
El tiempo no se administró bien; en esto influyó que hubo manifestaciones del tipo:
 Gente que habló mucho y gente que casi no habló.
 Se quitaron la palabra los unos a los otros.
 Hubo ideas que quedaron en el aire.
 Se produjeron micro reuniones, aunque enfocada a la tarea orientada.
 Por momentos se habló al unísono.
 Algunos tomaron notas, otros no.
Se felicita a los participantes porque no se detectaron ataques personales, predominó el
respeto y el enfoque en la tarea.
Ejercicio grupal
Se realiza un ejercicio que consiste en definir los objetivos y funciones de la logística.
Trabajarán los mismos cuatro grupos formados anteriormente.
Devolución en Plenario
L O G Í
S T
I C
A
OBJETIVOS Y FUNCIONES
Equipo
Objetivos
Planificar, organizar,
ejecutar y controlar los
recursos y bienes que
demandan una
determinada actividad
humana.
EQUIPO UNO
(Surama, Rodolfo, Violeta, Ariadna, Simón, Amarilys,
Orelvis)
Equipo
LOS HERRERA
Objetivos
Garantizar las necesidades
materiales y de servicios con
eficiencia y eficacia
previamente planificadas para
satisfacer a los clientes.
Funciones
Dar respuesta a las
necesidades técnico –
materiales en términos de
tiempo, cantidad, calidad,
costos y especificaciones
de suministros requeridos
para alcanzar el fin
propuesto.
Llevar registro y control de
toda la documentación que
interviene en el proceso
desde el suministrador
hasta el cliente final.
Funciones
Planificar.
Organizar.
Desarrollar.
Ejecutar. (controlar, distribuir)
Valorar
(Pablo, Magalys, José Luís, René Alemán,
Julio, Mabel)
Equipo
LOGILOCOS
(Sergio, Ernesto, Leticia, Vladimir, Jorge
L., Alberto, Mariela)
Objetivos
Funciones
Implementar la estrategia para
lograr la satisfacción de los
beneficiarios.
Conocer necesidades del cliente.
Proyectar y planificar.
Ejecutar y controlar.
Equipo
Objetivos
Satisfacer las necesidades
finales.
Aseguramiento de las actividades
con calidad y tiempo al más bajo
costo.
MACHETEROS
(Elio, Miguel, Diego, Juan Carlos,
Jorge Luís, Omar, Rolando)
Garantizar el cumplimiento de la
planificación estratégica en
función del beneficiario.
Funciones
Organización, planificación,
control.
Flujo de información.
Eficiencia y eficacia.
Contextualización.
Asegurar recursos de todo tipo.
Estudio del mercado y establecer
estrategias.
Satisfacer necesidades
identificadas.
Seguimiento de la cadena
logística de inicio a fin.
Proponer ideas y soluciones a los
imprevistos.
COMENTARIOS DE LOS MODERADORES EN PLENARIO
OBJETIVOS PRINCIPALES
La logística tiene como objetivo la satisfacción de la demanda en las mejores
condiciones de servicio, coste y calidad. Es la encargada de la gestión de los
medios necesarios para alcanzar este objetivo (superficies, medios de transportes,
informática…) y moviliza los recursos humanos como financieros adecuados.
Garantizar la calidad de servicio, es decir la conformidad con los requisitos de los
clientes (beneficiarios), da una ventaja competitiva a la Organización. Hacerlo a
costo menor permite mejorar el margen de la institución. Conseguirlo garantizando
la seguridad permite a la organización evitar sanciones pero también comunicar en
temas actuales como el respeto del medio ambiente, los productos éticos… Estos 3
parámetros permiten explicar el carácter estratégico de la función logística en
muchas instituciones. Los Directores Logísticos son miembros de los comités de
dirección de las organizaciones y reportan a los accionistas.
Los dominios de responsabilidad de
los logísticos son largos y cubren los
niveles operacionales (ejecución),
tácticos
(organización
de
la
institución)
como
estratégicos
(planes estratégicos, prospectiva…).
FUNCIONES PRINCIPALES
1. La función logística se encarga de la
gestión de los flujos físicos (materia,
productos acabados…) y de su
interacción con el entorno. El entorno
corresponde a:
Recursos (humanos, consumibles, electricidad…)
Bienes necesarios a la realización de la prestación (almacenes propios,
herramientas, camiones propios, sistemas informáticos…)
Servicios (transportes o almacén subcontratados, …)
2. La función logística gestiona directamente los flujos físicos e indirectamente los flujos
financieros y de información asociados. Los flujos físicos son generalmente divididos
entre “de compra” (entre un proveedor y su cliente), “de distribución” (entre un
proveedor y el cliente final), “de devolución” (logística inversa).
3. La logística de compra incluye la gestión de los flujos físicos, de información y
administrativos siguientes:
La planificación del aprovisionamiento a proveedores según las previsiones de
venta
La ejecución del aprovisionamiento y de los transportes o operaciones de
importación relacionados
La gestión de la relación con los proveedores (con objetivo la mejora del
servicio y la reducción de los costos logísticos)
4. La logística de distribución incluye la
gestión de los flujos físicos, de
información
y
administrativos
siguientes:
La previsión de la actividad de
los centros logísticos
El almacenamiento
La preparación de los pedidos o
la ejecución de cross docking
(transito)
Alberto
A veces la realización de
pequeñas
actividades
de
transformación del producto (kitting, etiquetado…)
El transporte de distribución hasta el cliente
Alemán
5. La logística inversa incluye la gestión de los flujos físicos, de información y
administrativos siguientes:
Recogida del producto en las instalaciones del cliente
Puesta en conformidad, reparación, reintegración en stock, destrucción,
reciclaje…
Además, la logística debe:
Proporcionar un flujo de materiales, suministros y servicios necesarios para el
buen funcionamiento de la organización manteniendo las inversiones en
existencia y reduciendo las perdidas a un nivel mínimo.
Mantener normas de calidad adecuadas.
Buscar y mantener proveedores competentes.
Comprar los elementos, los servicios necesarios al precio más bajo posible.
Mantener la posición competitiva de la organización.
Conseguir relaciones de trabajo productivas y armoniosas con otros
departamentos de la organización.
Conseguir los objetivos del aprovisionamiento procurando que los costos
administrativos sean bajos.
Reducir el tiempo de suministro de materiales, productos y servicios.
CONSTRUCCIÓN DE LA LOGÍSTICA COMO CADENA DE SUMINISTRO
LA CADENA DE SUMINISTRO
Los moderadores presentan las dos láminas que siguen a continuación:
“Para la Logística los ejes son la satisfacción de la demanda y los beneficiarios” - Francisco
Amarilis
Castellanos
Ariadna
“Logística no es más que gestionar una cadena de suministro” - Angelito
Ejercicio grupal
Se realiza un ejercicio que consiste en identificar aspectos relacionados con la gestión de:
a) La estimación y análisis de la demanda.
b) Aprovisionamiento.
c) Existencias y almacén.
d) Pedidos y distribución.
Los equipos son los mismos del ejercicio anterior.
Devolución de resultados en plenario
EQUIPO 1
Expone: Simón
GESTIÓN DE LA ESTIMACIÓN Y ANÁLISIS DE LA DEMANDA
¿Qué es?
Demanda es el proceso mediante el cual se trata de determinar
la respuesta que se requiere para satisfacer una necesidad
humana percibida. Es un proceso multidisciplinario, iterativo,
con aproximaciones sucesivas y retroalimentación permanente
que para su desarrollo exige del trabajo en equipos de todas las
partes que intervienen en el proyecto.
¿Qué alcance e importancia tiene el análisis de la
de m a nda ?
Simón
El análisis de la demanda determina la magnitud, el alcance, la
tecnología a emplear, los costos de inversión y la dimensión del
proyecto.
¿Qué debilidades se presentan en el análisis de la demanda?
Insuficiente estudio de la demanda.
No cumplimiento del proceso de preparación y evaluación del proyecto.
Desconocimiento del mercado.
Poca competitividad entre suministradores.
Desde le punto de vista de la gestión hay recursos humanos capacitados.
Hay exceso de normativas, regulaciones y prohibiciones que dificultan la ejecución.
Comentarios en plenario:
Estimar una demanda me significa definir qué medios, qué gente, qué recursos necesito
para operar como logístico, qué aprovisionamiento, qué tengo para actuar.
El estudio de la demanda es una parte del estudio de mercado, que además incluye el
análisis de oferta, de la competencia, etc.
Está la logística empresarial y la logística de proyectos, pero ambas tienen el mismo
tronco común: la cadena de suministro.
La estimación y análisis de la demanda incluye:
a) Conocimiento de los procesos de negociación de proyectos.
b) Conocimiento del sector y la problemática.
c) Conocimiento de los productos y servicios.
d) Conocimiento de loas demandas.
e) Dominio de los procesos relacionados con la cadena de suministro.
Moderador: la estimación y análisis de la demanda abarca la predicción de la demanda
con el fin de mejorar el flujo de información en la cadena de suministro de las empresas y,
por tanto, preparar a la organización en el sentido de medios técnicos, humanos y
financieros para soportar operaciones futuras (estimación de compras, producción,
necesidades de almacenaje, transporte, etc.)
EQUIPO LOS HERRERA
Expone: José Luís
GESTIÓN DEL APROVISIONAMIENTO
¿Qué es?
Es entrega al beneficiario de todos los suministros con la
calidad que este requiere en tiempo y forma.
¿Qué alcance e importancia?
Garantizar la entrega oportuna de los recursos a los
beneficiarios
José Luís
¿Qué debilidades se presentan?
Desabastecimiento del mercado interno.
Cambios en la fluctuación de los precios.
Dificultad con la transportación de los suministros.
Limitaciones en el acceso al mercado interno.
Exceso de burocratismo cuando se compra en el mercado interno.
Dificultades en la obtención de ofertas necesarias para la compra en el mercado
internacional.
Comentarios en plenario:
El elemento del burocratismo es un factor de mucha tensión en esta etapa de la cadena.
Los problemas de desabastecimiento influyen también.
Otro problema está relacionado con la gestión y compra de vehículos.
Moderador: Gestión de aprovisionamiento es:
La selección y gestión de proveedores de mercancías y servicios;
Negociación de precios; términos de compra;
Adquisición de mercancías y servicios.
EQUIPO LOS LOGILOCOS
Expone: Ernesto
GESTIÓN DE EXISTENCIAS Y ALMACEN
¿Qué es?
Es el sistema ágil de control de entradas y salidas en inventario
de todos los recursos mediante convenios con las entidades
especializadas.
¿Qué alcance e importancia?
Por la disponibilidad en tiempo real para el cumplimiento de la
ejecución del proyecto.
¿Qué debilidades se presentan?
Ernesto
Violación en la gestión de recepción.
Poca rotación en el almacén.
Falta de recursos logísticos en el almacén (parles, montacargas).
Desvíos de recursos.
Déficit en la variedad de ofertas.
Violación en la gestión de salida.
Sobre gestión se debe evitar la doble contabilidad.
Comentarios en plenario:
El almacén es un punto neurálgico. Nunca es suficiente el análisis del tema ¿cómo lo
vamos a cuidar?
Debe considerarse también el tema de la transportación interna entre entidades y
espacios físicos de almacenaje.
Cada proyecto debe ser concebido como centro de costo.
Moderador: La existencia tiene que ver con el tema de inventarios.
Ojo con el costo de los inventarios que dice mucho de la eficiencia de la organización.
EQUIPO LOS MACHETEROS
Expone: Omar
GESTIÓN DE PEDIDOS Y DISTRIBUCIÓN
¿Qué es?
Acciones que comprenden las solicitudes de demandas del proceso de entrega al
beneficiario.
¿Qué alcance e importancia?
Permite satisfacer las necesidades del destinatario que es el objetivo a lograr.
¿Qué debilidades se presentan?
Poca oferta en el mercado, carencia de productos.
Desbalance de precios.
Poca calidad de productos.
Dualidad de monedas.
Mala identificación de necesidades.
Dificultades con los plazos para la ejecución del presupuesto.
Barreras burocráticas (regulaciones)
Déficit de suministradores.
Falta de documentación en las entregas.
Omar
Comentarios en plenario:
Debe considerarse la parte de la documentación (solicitudes, demandantes, recepción a
la entrega y cobro final)
Moderador: Considerar la disponibilidad de volumen financiero, las agencias nos
entregan cuotas y a veces no tenemos créditos disponibles.
Presentación
LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO
La gestión de la cadena de suministro (GCS) permite una mejor prestación del servicio al
beneficiario y de la cadena de valor, a través de la gestión de los flujos de información, de
producto y monetario.
Permite competir con éxito en los mercados actuales, gracias al resultado que produce la
conjunción de los objetivos de la GCS y la implantación de mejores prácticas en áreas
como la planificación del suministro y la demanda, producción, transporte, almacenaje,
compras y servicio al beneficiario.
¿Qué es una cadena de suministro?
La cadena de suministro engloba los procesos de negocio, las personas, la organización,
la tecnología y la infraestructura física que permite la transformación de materias primas
en productos y servicios intermedios y terminados que son ofrecidos y distribuidos al
consumidor para satisfacer su demanda.
La cadena de suministro de una organización incluye áreas funcionales, tanto externas
como internas, desde los proveedores de materias primas hasta los consumidores finales.
El éxito de una organización que reduce costes y que satisface las necesidades de sus
beneficiarios, depende de una cadena de suministro bien gestionada, integrada y flexible
que es controlada en tiempo real y en la que fluye información eficientemente.
¿Qué es una cadena de valor?
La cadena de valor está constituida por una serie de procesos que, que permite a una
organización manejar sus productos, desde su concepción hasta la comercialización, de
tal forma que en cada una de las etapas se añade valor.
¿Qué es Gestión de la Cadena de Suministro (SCM)?
La gestión de la cadena de suministro (GCS) es la planificación, organización y control de
las actividades de la cadena de suministro. En estas actividades está implicada la gestión
de los flujos monetarios, de productos o servicios y de información, a través de toda la
cadena de suministro, con el fin de maximizar el valor del producto/servicio entregado al
consumidor final, a la vez que disminuimos los costes de la organización.
El éxito en la gestión de la cadena de suministro depende de una demanda de
información clara y fiable, comunicada a través de toda la cadena.
Áreas de atención de la cadena de suministro
Planificación: Actividad generalmente poco desarrollada y que consideramos clave para
la mejora de la cadena de suministro.
Aprovisionamiento: Actividad que engloba desde la identificación y selección de
proveedores hasta la propia compra y reaprovisionamiento. Nuestra experiencia nos dice
que si bien esta actividad suele estar más desarrollada, gracias en gran medida a las
exigencias de la Norma ISO 9000, existen aspectos sustanciales de mejora y tendencias
que pueden modificar sustancialmente la manera de comprar y relacionarnos con
nuestros proveedores.
Gestión de almacenes: Engloba las actividades de gestión del continente de las
existencias y de su transporte. Este es un apartado en el que probablemente pueda existir
mayor disparidad entre las empresas debido a factores tan diversos como tipología y
modelos de negocio.
Gestión de existencias: Es donde se contempla la gestión de materias primas, producto
en curso y producto terminado. Hacemos especial énfasis en los costes que se derivan de
una inadecuada gestión de incidencias.
Gestión de pedidos: En el que se reflejan los aspectos más críticos desde la recepción a
la entrega y cobro final de éste. Este subproceso es especialmente sensible por incluir el
“momento de la verdad” ante el cliente. Adicionalmente este apartado cubre la
problemática del transporte capilar de entrega y la logística inversa, áreas especialmente
sensibles en el entorno de la nueva economía, en la gestión de productos perecederos y
con necesidades de cadena de frío y de productos / sectores a los que las nuevas
normativas de reciclado de productos pueda afectarles.
Servicio al beneficiario: es importante destacar:
La creciente repercusión que la calidad del servicio tiene a la hora de seleccionar
los proveedores de cualquier producto frente al tradicional peso específico que
mantenía la calidad del producto o el precio.
En líneas generales, la competitividad basada en una excelente calidad de servicio
es más perdurable y genera mayor grado de fidelidad en los beneficiarios que la
competitividad basada en producto o en precio.
PARTE FINAL DEL DÍA
Evaluación
La comisión de evaluación realiza la evaluación mediante la técnica LA FRASE. Los
participantes emiten frases acerca de la impresión causada por el primer día de trabajo.
Esbozo
Crítico
Aportador
Participativo
Experiencias
Revolucionario
Conocimientos
Comunicador
Intercambios
Fructífero
Dinámicos
Funcional
Interactivo
Introductor
Objetividad
Logística
Sugerente
Creatividad
21 de Mayo de 2008
PARTE INTRODUCTORIA
La sesión correspondiente al día de hoy comienza a tiempo con la asistencia de la casi
totalidad de los participantes.
Confraternización
DINÁMICA DE CONFRATERNIZACIÓN “PRESENTANDO AL COMPAÑERO DEL
FRENTE”
El propósito de esta dinámica consiste en favorecer aún más el conocimiento entre los
participantes. El moderador orienta la formación de dos filas, cada persona presentará al
compañero que tiene al frente y dirá un rasgo de su carácter que le parece significativo.
PRESENTACIÓN DEL RESULTADO DE LA DINÁMICA:
Nombre
Alberto
Amarilys
Angelito
Ariadna
Arístides
Diego
Elio
Francisco
Jorge L.
Jorge L.
Jorge Luís Rguez
José A. (Pablo)
José L.
Juan Carlos
Julio C.
Leticia
Mabel
Magalys
Mariela
Mayra
Miguel
Omar
Orelvis
Pepe
René
Rodolfo
Rolando
Sergio
Surama
Violeta
Vladimir
Rasgo
Amigo
Alegría
Armonioso
Apasionada
Amigo
Deseo
Estimación
Famoso
Jovial
Jovial
Joven
Poeta
Jocoso
Juntos
Jugoso
Lujuria
Manguito
Maravillosa
Mariposa
Miniatura
Mucho gusto
Ojos bellos
Observador
Predeterminado
Risueño
Reflexivo
Reparador
Seguro
Suave
Fresca como la violeta
Voluntarioso
Arístides
Diego
Juan