La investigación de Agrométodos en Australia.

Información técnico—comercio!
La investigación de Agrométodos en
Australia
Colaboraciones con el SARDl&CRCV
■i' Intemational
Woikshop on
Grapevhic Trunk Diseases
*fseo and Gmpcvint dec/ínes"
y con Department of Primary
Industries, University of Queensland y La Trobe University.
Los centros de I+D
Uno de los casos más
pilar fundamental las investi
más prestigiosos de la
significativos entre esos
gaciones puestas en marcha
viticultura australiana
productores por su dinamismo
desde diversos grupos,
ensayan los efectos
y empuje es el del viñedo
instituciones o centros
positivos de
australiano, cuya evolución
docentes, como .son el
Brotomax™ sobre el
viene siendo un referente
Instituto SARDI & CRCV
desarrollo del viñedo y
constante para el trabajo de
(South Australian Researcli
el campo de ese país, o c!
la prevención de
los cultivadores más profesio
and Dcvelopment Institute &
Department of Primary
enfermedades.
nalizados de todo el mundo.
Cooperativo Research Centre
industries de Vtc, School of
for Viticultura), uno de los
Agronomy and Horticultura
(University of Queensland).
Durante las últimas deca
Ese desarrollo de la viticultu
principales centros de 1+D
das, el cultivo de \i vid se
ra australiana ha tenido como
aplicada con los que cuenta
Department of Botany (La
lia convertido en una de las
Trobe University). Agramé-
actividades agrícolas más
lodos lleva cuatro años
importantes para numerosos
colaborando con algunos de
países de todo el mundo,
ellos.
tamo por su extensión como
Enfermedades de la
por su rentabilidad. A los
productores
madera
tradicionales
europeos o de California
[EEUU] se han ido suman
El SARDI ensaya
do otros tan diversos como
Brotomax™ en Eutipiosis
Chile. Argentina, SudáfHca
durante 3 campañas con
o Australia, que ganan
excelentes
resultados.
presencia y peso en los
mercados de todo el mundo
Desde el SARDI, que tiene
con unos caldos cada día
un equipo de profesionales
más valorados y competiti
vos.
que está entre los más
Variedad Cabemot Sauvignon de 20 años. Bodega Caín Vineyard de California.
Variedad Psre'ima C 0 ftwuBi Viñedos B Torres
prestigiosos de Australia y
1
Vanedsü Pedro Ximénez. Foto de Pedro Csoeiueto
N° 98 MAYO/JUNIO 2005 • VITICULTURA/ENOLOGÍA Profesional
53
yritici.ltL.rc»
cuenta con el aval
sintomatologia siguiente:
non (1960} durante tres
claro de instituciones
desarrollo raquítico,
campañas, entre 2001
públicas y privadas, se
pámpanos débiles,
201)4. En ambos casos, las
vienen promoviendo e
enlrenudos cortos, hojas
cepas infestadas fueron
impulsando desde hace
cloróticas. pequeñas y
tratadas en los momentos:
más de una década
deformadas. Además los
I) brotes entre 20-30 ern de
proyectos y
racimos de los brazos
longitud, II) 20-25 días
diversos para impulsar
afectados sufren un fuerte
después del tratamiento
Ib calidad y la produc
corrimiento, pudiendo
anterior, III) formación del
tividad de los viñedos
llegar a desaparecer.
racimo, y IV) 15-20 dias
australianos, buscando
Mientras que los brazos
después de la cosecha. La
respuestas ante los
sanos presentan un
dosis de Brotomax™ fue
problemas que surgen y
desarrollo normal hasta
del 1%, aplicado sobre
abriendo nuevos
que les llega la afección.
hojas y troncos con una
caminos para innovar y
l.a consecuencia final de
mochila pulverizadoro. El
mejorar la rentabilidad
hi infección de Eutypa
nivel de afección de los
y la competitividad.
lata es una disminución
viñedos tratados era alto.
gradual en la produc
con incidencias que
Como en otras muchas
ción. Así, por ejemplo,
llegaban en algunos casos
zonas productoras, los
mientras que en Australia
al (>S% de las viñas durante
cultivadores de ese pais
la producción de una cepa
el primer año de trabajo.
programas
y
sana de Shira¿ seria de
En los primeros dos años.
tarse en los últimos
unos 10 kg (16.700 kg<
la producción de las cepas
años a la problemática
ha|. en una cepa afectada
enfermas tratadas con
de las enfermedades de
severamente de eutipiosis
han tenido que enfren
Variedad Gewurztrammer. Cataluña.
Brotomax™ fue marginal-
madera de la vid. cada dia
desarrolladas por el SARDI en
dicha producción puede caer
menie más alta, pero la
más compleja e ¡merrela-
los últimos cuatro años, ha
hasta alrededor de 2,i kg
diferencia Importante
cionada a nivel mundial,
sido la exploración de las
(4.175 kg/ha).
con la intensificación de
posibilidades que ofrece
llegó a partir del tercer
afín con un nivel de
algunos de sus problemas
Brotonmx™ como solución a
Por todo lo expuesto, se
Incremento del 2t)% de
tradicionales y la aparición
esa compleja problemática de
e\aluó la capacidad de
cosecha de las vides
de otros más graves y
las enfermedades de madera.
Brotomax™. producto que
tratadas con BrotoBiax™
desconcertantes.
V,\ objetivo concreto de la
estimula la síntesis de
respecte a Lis que no
experiencia era encontrar
componentes fenólieos en
tenían tratamiento, tste
En ese contexto, el objeti
iiiin solución [rente .- Eutypa
cultivos de frutas y vegetales,
Incremento es consecuen
vo del S.VRÜI ha sido en
dteback, una patología
para mejorar los síntomas
cia directa de un mayor
todn mnttii mu proporcio
causada por el bongo infeccio
foliares e incrementar la
nlimero de racimos por
nar soluciones a través de
so del tallo Eutypa late, que
cosecha de las vides infesta
cepa, al no producirse
la investigación aplicada,
se ha convertido en la mayor
das. Para ello se aplicó a las
nuevas Infestaciones y
ofreciendo soluciones
enfermedad de la vid a nivel
variedades Shiraz (plantada
regenerarse parte de la
técnicas viables y sostenl-
mundial. Hl ataque del hongo.
en 1971) y Cabernet Sauvig-
madera Infestada.
liles. lin ese sentido, una de
que inieialmente .se produce
las líneas de trabajo
por un brazo, presenta la
GRÁFICO 1. Producción media tie las cepas tratadas con
Broloniax"1 comparada con las cepas control en 2 variedades
10
O)
s.
■ Brotomax™
a
■ Control
o 8
o
2 6
o
o.
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4
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2
0
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2001/2
Variedad Temptanillo
J4
VITICULTURAÍENOLOGÍA Profesional • N° 98 MAYO/JUNIO 2005
■
Infnrmnrión TECN'CQ^CQMERCIAL
Plantas más fuertes
la vid. ampliando mucho las
Ilútente actividad de iniiuc-
posibilidades de uso de!
cic'm [le las autodefensas
Desde el Department of
Brotomax™ ante los proble
naturales ck la vid que tiene
6 Winemaker. Annual
Technical Issue 1999
Eífecl of Brolomax applied
Primary Industries, se
mas a los que se enfrenta el
un efecto de prevención muy
comparó Brolomax™ con
viticultor y resultando una
positivo Urente a las Inciden
otros producios, quedan
herramienta especialmente útil
cias sanitarias mejorando
do probada su capacidad
en la aplicación de sistemas
sensiblemente su desarrollo
de inducir autodefensas.
integrados de producción.
) potenciando la calidad y
la producción. I.os otros
T. J. Wicks). Trabaja
Los efectos positivos de
Los ensayos realizados por
tratamientos con potenciales
International Worksbop
BrotomaxtM (rente ;i la
equipos de diversos centros
elícilores —7,2 m.VI de ácido
eutipiosís y otras enferme
docentes australianos, por
salicílico. 0,5 niM de aciben-
dades de la madera,
ejemplo, han demostrado que
zolar-S-metil (Bion™), 19
ampliamentu
los tratamientos con cloruro
niM BABA (ácido |l-amino-
con iras [a dos
to eut ia dieback—
aííecteu grapevines in
South Australia (M. R.
Sosnowski. M. L Creasen
presentado en "4"1
on Grapevine Trunk
Disease: Esca and
Grapevire declines" en
Sudáfrica. Enero 2005
Evaluatinp Elicilorsof
de aluminio y Brotonaax™
butirico) y 50 u,M motil
una consecuencia de su
redujeron entro un 70 y un
jasmonato— resultaron
managemenl ol Downy
función corno 'potente
11)0% la incidencia y esporu-
inefectivos en estos ensayos
Miidew of Grapevines
inductor de autodefensas'
laeión de la enfermedad de]
en cápsulas de cristal. _<L
(Davis Rictie, Holmes
de Eistemia ascendente y
mildiu en los ensayos de
descendente, que incremen
laboratorio en vides. Sin
ta la capacidad de autode
embargo, mientras que el
fensa natural de la
cloruro de aluminio causa
en
numerosas
países,
es
una litotoxieidüd visible.
Ese efecto positivo se
Brotomax™ no. Ello pone de
traslada también a otro tipo
manifiesta que Brotomax™
de problemas o carencias de
es un elicítor que llene una
Resislance for de
Robert. Daryl Joyce,
Philip Keane). Trabajo
Bibliografía
Eífect of Eutypa on Grapevirie
Yield (T.J. Wieks, K. Davies).
Publicado en "Grape Grower
presentado en "The
Iniernational Joint
Workshop on PRProteiisard InducerJ
Resislance" en Dinamar
ca, Mayo 2004
CEPAS MADRES
TRATAMIENTO POR HELICÓPTERO
Macetas de verano.
Macetas de otoño.
Macetas de invierno.
Injertos tradicionales con raices desnudas.
PEPINIERES VITICOLES Philíppe DAYDE
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Na 98 MAYO/JUNIO 2005 ■ VITICULTURAÍENOLOGÍA Profesional
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