Organelos celulares 1

Organelos celulares 1
Nivel: Primero medio
Unidad 1. Estructura y función de los seres vivos:
Estructura y función de la célula
Docente: Gustavo Arriagada Bustamante
Año: 2014
• Objetivos
Conocer e identificar los principales organelos y
estructuras involucradas en las funciones celulares.
Conocer vocabulario científico asociado.
Contenidos
Estructura celular general. Estructura y función de los
organelos celulares membranosos.
●
Introducción
Los primeros
microscopistas no
podían ni imaginar la
complejidad y
organización que se
encierra dentro de una
célula, invisible a ojo
desnudo.
Microscopio de 50 aumentos de Robert Hooke
Actualmente
entendemos a las
células como unidades
biológicas compuestas
por una membrana, la
membrana
citoplasmática que las
delimita y que
contiene a un gel
acuoso, el citoplasma,
y un sector de éste
que es capaz de
teñirse y que
denominamos núcleo.
Núcleo
Citoplasma
Membrana
citoplasmática
El núcleo es una
estructura compleja,
delimitada por una
membrana nuclear
(doble), perforada
mediante poros
nucleares.
Posee su propio
citoplasma, el
nucleoplasma: proteínas
y la cromatina que
forman a los
cromosomas.
En el citoplasma se
producen muchas
reacciones del
metabolismo de los
lípidos (aceites y grasas)
y de los glúcidos
(azúcares), sirve de
almacén de reservas
(glucógeno, almidón,
grasas, etc.), contiene
proteínas estructurales
utilizadas para construir
membranas, hormonas,
enzimas, etc.
En su gran mayoría estas
reacciones químicas
ocurren al interior o en las
membranas de unas
estructuras intracelulares,
usualmente también
formadas por sus propias
membranas: los
orgánulos u
organelos celulares.
Organelos membranosos de la
célula
Se puede entender a los
orgánulos celulares
como una serie de
compartimentos que
están especializados en
realizar funciones
biológicas determinadas
de acuerdo con las
enzimas específicas que
poseen.
Retículos endoplasmáticos
Los retículos endoplasmáticos (RE) son una red de
cavidades, sacos aplanados, tubos y canales
conectados entre sí.
La cantidad de RE no es fija, sino que aumenta o
disminuye según la actividad celular.
Se extienden por todo el citoplasma y pueden
comunicar con la membrana nuclear.
RE rugoso
En todas las células
eucarióticas y más
abundante en aquellas
que fabrican gran
cantidad de proteína.
Sus membranas
presentan un aspecto
rugoso debido a la
presencia de ribosomas
en su cara externa.
Sintetiza proteínas de
membrana y proteínas
que salen de la célula.
RE liso
En las células
eucarióticas. Pequeños
túbulos con la pared
externa lisa, pues carece
de ribosomas.
Abunda en las células
donde se transforman
pesticidas, alcohol, etc.,
para convertirlas en
sustancias solubles en
agua y fácilmente
eliminables del
organismo.
También es el encargado
de sintetizar lípidos.
Vesículas y vacuolas
Su función principal es el almacenamiento y el
transporte de materiales tanto dentro de la célula
como hacia el interior y el exterior de ella.
Contienen nutrientes,
productos de desecho,
pigmentos, taninos, venenos,
etc. Se las distingue con
distintos nombres de acuerdo
a su tamaño, función y
composición (qué cosas
acumulan).
Vacuolas: grandes vesículas en donde se
acumulan diversos tipos de materiales
(usualmente disueltos en agua)
Llenas de líquido pueden ocupar 30-90% del
volumen celular. Las células vegetales jóvenes
tienen muchas, pero con el tiempo éstas se van
fusionando para formar una vacuola central
grande: la vacuoma.
Llenas de agua, las
vacuomas mantienen la
turgencia celular y pueden
almacenar temporalmente
nutrientes y productos de
desecho.
Aparato de Golgi
Camilo Golgi
Es un organelo polimorfo
(puede presentar muchas
formas), compuesto por uno o
varios sacos aplanados,
limitados por membranas,
apilados en forma laxa unos
sobre otros y rodeados por
túbulos, cisternas de secreción
y vesículas. Cada apilamiento
de sacos membranosos es
denominado dictiosoma.
El Complejo de Golgi se sitúa cerca del núcleo, y
en él se organiza la circulación molecular de la
célula, transportando, madurando y acumulando
proteínas del R.E. rugoso y lípidos de membrana
del R.E. liso.
Además, en las células vegetales sintetiza los
glúcidos de la pared celular (celulosa y
hemicelulosa).
Cada dictiosoma puede
ser entendido como
compuesto por tres
secciones distintas:
un sector cis (de
entrada), uno
intermedio y una
sección trans (de
salida).
Vesículas
Ejemplo del funcionamiento de un
complejo de Golgi
Una vesícula proveniente
de los RE (1) se adosa e
incorpora su contenido al
dictiosoma. Al interior del
sector intermedio es
transformado (3) y
finalmente es liberado al
interior de una vesícula
de secreción (2). Esta es
transportada hacia la
membrana celular (4),
donde se libera al
contenido hacia el
exterior de la célula (5).
Mitocondrias
Son de los organelos más grandes y adoptar
distintas formas aunque generalmente tienen
aspecto ovalado.
Se pueden mover por el citoplasma asociadas al
citoesqueleto.
Pueden fusionarse con otras o dividirse para
originar otras más pequeñas. Además, pueden
reproducirse por sí solas por fisión binaria (como las
bacterias), y tienen un pequeño cromosoma que
codifica para sus proteínas.
Orgánulo limitado por dos
membranas diferentes: una
externa lisa, que la separa
del citoplasma, y una
sumamente plegada hacia
el interior formando crestas.
Cada una de las
membranas consta de una
bicapa lipídica y delimitan
entre ellas un espacio
intermembrana. El espacio
situado entre las crestas es
la matriz.
En ellas ocurre la
respiración celular: se
oxidan moléculas
orgánicas liberando la
energía química
contenida en sus
enlaces.
En éste proceso la
energía liberada es
almacenada en
moléculas de ATP y luego
será utilizada en los
procesos celulares. En
general cuanta mayor
energía necesita la
célula, más mitocondrias
contendrá.
Plastos y cloroplastos
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En las células de los
vegetales y de las algas
existen unos orgánulos
característicos: los
plastos. Al igual que las
mitocondrias, son
capaces de crecer y de
dividirse. Dependiendo de
su contenido o de su
función, se los divide y
nombra en forma distinta:
Los cromoplastos
que poseen en su
interior pigmentos
rojos, anaranjados o
amarillos,
responsables del color
en flores, frutos y
hojas..., raíces.
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Los leucoplastos, abundantes en los órganos
subterráneos, son incoloros, y sirven de almacén
de sustancias de reserva.
Los amiloplastos, almacenan almidón.
Amiloplastos (teñidos con lugol)
Cromoplastos
Cloroplastos
De color verde gracias a
que contienen un
pigmento llamado
clorofila.
Responsables de la
fotosíntesis y por ello se
los considera como los
más importantes.
Varían de forma, tamaño
y en número: desde un
cloroplasto por célula en
algas unicelulares hasta
cien en algunas en cada
célula de algunas plantas
más desarrolladas.
Los cloroplastos están
separados el citoplasma
por dos membranas,
una externa, muy
permeable y otra
interna, bastante más
impermeable.
En su interior hay un
espacio, el estroma con
gran cantidad de
enzimas. En el estroma
existe una tercera
membrana que se
dispone en forma de
sacos aplanados
denominados tilacoides.
El espacio interior de
cada tilacoide está
conectado con los otros,
definiendo así el espacio
tilacoidal donde ocurren
la mayoría de las
reacciones de la
fotosíntesis. Estos
tilacoides se agrupan
unos con otros
formando los grana.
Bibliografía
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CNICE (Proyecto Biośfera). La célula: Composición,
estructura y función. Disponible en:
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachill
erato/La_celula/contenidos.htm
http://www.roberthooke.org.uk/
http://www.ibilce.unesp.br/#!/departamentos/zoologiae-botanica/laboratorios/anatomiavegetal/disciplinas/morfologia-vegetal/aulaspraticas/celulavegetal/