Los grandes almacenes e hipermercados

LOS GRANDES
ALMACENES
E HIPERMERCADOS
EN COLOMBIA:
MÁS ALLÁ DE LAS CIFRAS.
1
Contenido
•
•
•
•
¿Quiénes Somos?
Mensaje del Presidente de FENALCO
Afiliados
Nuestra gestión en las grandes cadenas
IMPACTO ECONÓMICO
•
•
•
•
El comercio sigue creciendo
Ventas
Vigorosa expansión
Impuestos
•
•
•
•
•
Empleados bien pagos y comprometidos
Apoyo a productores nacionales
Rentabilidad como índice de productividad
y eficiencia.
Los márgenes de rentabilidad en el retail
son relativamente bajos
Consumo inteligente
IMPACTO SOCIAL Y AMBIENTAL
• Aportes a la comunidad y al medio ambiente
¿Quiénes Somos?
MISIÓN
VISIÓN
Representamos al sector comercio y servicios
y trabajamos para su desarrollo sostenible, los
intereses generales del país y el fortalecimiento de
la iniciativa privada y de las instituciones. Proveemos
productos y servicios líderes e innovadores que
impulsan la competitividad empresarial y somos un
foro de pensamiento y reflexión sobre los retos del
país.
Estaremos posicionados, consolidados y fortalecidos
como el gremio líder en la representación del sector
comercio y servicios; aumentaremos el número
de agremiados en un 20% anual; duplicaremos los
índices de fidelización y seremos auto sostenibles.
3
Mensaje del Presidente de FENALCO
Poco a poco se ha ido archivando el sesgo ideológico que por décadas
imperó entre los economistas que consideraban a la industria como
sinónimo de progreso y al resto de sectores, como simples reflejos.
Esta visión ha sido superada por la evidencia empírica tal como lo
muestran en sus escritos autores como Peter Drucker, para quien la
riqueza de una nación hoy por hoy la genera el conocimiento aplicado
y según lo admitió este distinguido pensador del management, el
retail se convirtió en uno de los sectores líderes de la tecnología en
el mundo. Si desglosáramos el precio de una libra de mantequilla,
solamente el 20% cubre los costos de los sectores agropecuario e
industrial. Los márgenes comerciales y de transporte son bajos,
así que el grueso del valor agregado es el costo del conocimiento:
la investigación que permitió obtener el producto con sus
características propias, el empaque, el proceso de mercadeo, la
publicidad, el merchandising, la garantía y otros valores.
Por ejemplo, el comercio es uno de los sectores más dinámicos en
la generación de empleo, tanto formal como informal: en las zonas
urbanas, uno de cada cuatro empleos se ubica en el comercio.
Además, contrario a la creencia generalizada, los sueldos que se
pagan en los canales de distribución de corte moderno, son del mismo
nivel de los que se pagan en la industria moderna, según lo muestran
diferentes encuestas del DANE. Por otra parte, ha sido decisivo el
4
aporte de las grandes cadenas en la lucha contra el contrabando de
electrodomésticos. Gracias a una compleja labor, el gran comercio
recuperó para la formalidad el mercado de los electrodomésticos,
beneficiando con ello a la hacienda pública y propiciando entre los
colombianos una cultura anticontrabando.
Los márgenes de rentabilidad operacionales y netos en el retail
colombiano son sensiblemente más bajos que en la industria
productora de bienes de consumo masivo. Año tras año las cifras de
la Supersociedades destacan esta realidad.
Ha sido el comercio el sector que ha jalonado en mayor medida
la actividad edificadora en la primera década del nuevo siglo y
la distribución comercial se ha convertido también en una gran
animadora de la inversión extranjera directa según reportes oficiales.
En materia impositiva, el 78% del recaudo del IVA corre por cuenta
de las grandes cadenas en su calidad de agentes retenedores, y más
de las dos terceras partes del recaudo de industria y comercio, el
impuesto local de mayor dinamismo, son aportados por el comercio.
Mencionemos también que gracias a la apertura y remodelación
de los locales de las cadenas de almacenes y de supermercados, la
industria colombiana tiene ahora más y mejores canales para colocar
sus productos entre los consumidores. Un cálculo conservador
Mensaje del Presidente de FENALCO
nos sugiere que entre 1990 y 2010 el número de proveedores
industriales de las grandes cadenas se triplicó y hoy día dicha cifra
supera los 5.000.
El lenguaje que ahora se utiliza a nivel de los ejecutivos de los
retailers y de las grandes firmas industriales no figura en los
textos de alta gerencia que estudiaron las personas mayores de 40
años. Hoy, por ejemplo, se utiliza la negociación multidisciplinaria,
el Fast Flow Replenishment, reaprovisionamiento continuo, el
EDI, la Respuesta Eficiente al Consumidor, la concentración en las
competencias fundamentales, la gerencia de categorías, el trade
marketing, el merchandising, la administración de categorías, en fin,
una serie de conceptos y técnicas que evolucionan a gran velocidad.
Los proveedores ya no tienen que surtir todos y cada uno de los
locales de las grandes cadenas, como hasta hace poco ocurría. Ahora
llevan la mercancía a una plataforma única, con lo cual se ahorran
sumas millonarias por concepto de logística.
Otra contribución bien sugestiva del llamado nuevo comercio, y que
no ha sido lo suficientemente ponderada en nuestro medio, tiene que
ver con su carácter plural: la sociedad colombiana es hoy en términos
económicos tan desigual como hace 30 años. Sin embargo, desde
el punto de vista de la estratificación social la situación es vivida
como más igualitaria. La masificación del consumo, fenómeno que ha
recibido un apoyo decisivo de los grandes formatos, ha producido un
efecto igualador en cuanto a símbolos de status.
Muchos bienes simbólicos que eran inaccesibles, salvo para la
minoría, ahora llegaron a sectores populares. Esto ha creado
sensación de movilidad social que es independiente de las cifras
estrictamente económicas. Esta realidad ha contribuido en algún
modo, a la estabilización del sistema democrático.
Los consumidores tienden a comparar los precios entre las cadenas
y a estudiar los folletos para planificar sus compras, con lo que el
supermercadismo introduce nuevas herramientas que estimulan
entre los colombianos un “consumo inteligente”. Estos logros, al
igual que el proceso de modernización de la distribución comercial
con todas sus externalidades positivas, nada desdeñables, así como
su invaluable contribución a la preservación del medio ambiente son
las que queremos destacar en esta publicación.
GUILLERMO BOTERO NIETO
Bogotá, Noviembre 2011
5
Afiliados
Los comerciantes en FENALCO son su razón de ser. En este sentido todo
su trabajo está enfocado a su asesoría, promoción y defensa de sus
intereses. Con 16.956 afiliados en el país, en el 2010 nos consolidamos
como un gremio que no solamente se dedica a la gestión gremial sino a la
innovación de nuevos productos y servicios en beneficio de sus afiliados.
16,120
13,113
11,702
2003
6
13,326
Nuestra presencia nacional permite vivir de cerca los problemas regionales
y culturales que puedan afectar a los empresarios colombianos. Su
estructura organizacional está conformada por 32 sedes, de las cuales
18 son seccionales, 7 capítulos y 7 oficinas regionales.
16,372
16,956
13,610
13,885
2004
Somos un gremio
que no para de
crecer y que la
fidelizacion del afiliado es nuestro
mayor objeto
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Nuestra gestión en las grandes cadenas
FENALCO apoya permanentemente a los almacenes de cadena en el
desarrollo de sus actividades, mediante la realización periódica de
reuniones donde se implementan estrategias conjuntas frente a diversas
situaciones jurídicas que revisten importancia para el comercio en
general. Dentro de las gestiones más destacadas se encuentran:
El Acuerdo de las buenas practicas
empresariales, comerciales y en defensa
del consumidor
través de la reducción en el precio y un servicio de calidad, ha permitido
incentivar las compras de carnes frescas, resaltando su importancia
dentro una dieta balanceada.
Los resultados de este evento han sido muy positivos pues logramos
estimular una nueva cultura sobre el consumo de carne que ha llevado a
incrementar la demanda interna con unos precios relativamente cómodos.
Más importante aún, es que la comercialización de carnes frescas a través
de los supermercados redunda en beneficios de los hogares colombianos,
dicha operación se hace en inmejorables condiciones de higiene.
Nace como una propuesta de FENALCO y otros gremios, para contribuir
al desarrollo de buenas relaciones de negociación entre los grandes
comerciantes e industriales dentro de un escenario de transparencia,
entendimiento, equidad y respeto mutuo, favoreciendo a los protagonistas
del acuerdo, al consumidor y al mercado en general.
La semana de la carne
FENALCO en alianza con el Ministerio de Agricultura y el gremio ganadero,
ha promovido eventos como la semana de la carne con el objetivo de
incrementar el consumo en el país con este tipo de iniciativa. El programa
ha contado con la participación de las grandes superficies, quienes a
7
Nuestra gestión en las grandes cadenas
Apoyo al sector textil de Colombia
La iniciativa de vincular a las pymes colombianas como proveedoras
de importantes firmas comerciales del sector textil ha sido uno logro
destacado en la gestión comercial. La promoción de ruedas de negocios, con el fin de involucrar tanto al comercio como a la industria, e incentivar
la generación de empleo, ha llegado a ser de vital importancia para el
desarrollo empresarial del país. Las grandes superficies, con seguridad
jugarán un papel protagónico como comercializadoras de esta clase de
bienes en países con los cuales negociemos el TLC.
8
En FENALCO, respaldamos las
iniciativas e intereses de nuestros
afiliados y contribuimos al fortalecimiento del comercio organizado.
IMPACTO
ECONÓMICO
9
El comercio
sigue creciendo
10
El comercio sigue creciendo
El comercio en Colombia tiene una gran importancia para el desarrollo
económico del país. Durante el 2010, tuvo una variación del 6 %,
contribuyendo al crecimiento del PIB en un 12,1%. Su dinámica refleja el
buen comportamiento de la economía y la confianza de los colombianos, que ha permitido mejoras importantes en el sector a través de la
distribución, variedad, selección y presentación de productos. Además
de los aportes que genera en la sociedad, al ser uno de los sectores
que más promueve el empleo y los procesos tecnológicos desde una
perspectiva social, sostenible y responsable con el planeta.
El comercio detallista contribuyó al
12 %
del crecimiento
del PIB.
Variaciones Anuales del PIB y del Comercio 2009-2011*.
Comercio ,reparaciòn ,restaurantes y hoteles
8,6
PRODUCTO INTERNO BRUTO
6,9
2,9
1,1
0,7
0,6
2,0
1,1
II
0,3 III
2009
3,9 3,7
7,2
6,2
5,4
4,5 4,7
4,7
5,2
3,4
1,7
IV
I
II
III
2010
IV
I
II
2011
Fuente:
Cálculos de
FENALCO- Dane
11
Ventas
12
Ventas
En 2010, las ventas totales del comercio detallista alcanzaron los 10,78
billones de pesos en términos reales, reportando un crecimiento del
9,7 % en contraste con el 2009. De este mismo modo, en el I semestre
del 2011, la dinámica de las ventas sigue con una tendencia creciente.
Las ventas reales (descontando inflación) del gran comercio crecen en
un refrescante 10,4%, dinámica que ha estado acompañada con un
incremento en el área de ventas y en la nómina de personal.
El retail representa cerca del
del total de ventas
del comercio en
general.
40 %
Ventas reales de los hipermercados y grandes almacenes 2008-2011
-Billones de pesosVentas Anuales
9,82
10,78
9,85
4,65
Ventas I Semestre
4,65
4,88
5,59
Fuente:
Cálculos de
FENALCO- Dane
2008
2009
2010
2011
13
Vigorosa
expansión
14
Vigorosa expansión
La expansión de establecimientos comerciales, ha tenido un importante
dinamismo en los últimos años. En el 2002, el área de venta al público
(excluyendo bodegas y parqueaderos) era de tan solo 1,47 millones
de metros cuadrados, mientras que en el 2010 es de 2,59 millones de
metros cuadrados, lo que podría llegar a representar en su conjunto todo
el municipio de Flandes, Tolima. La creación de nuevos formatos con el
fin de acomodarse a la necesidad y el tipo de cliente, ha sido uno de los
factores determinantes en el crecimiento del área y de establecimientos.
Nuevos esquemas como el hipermercado, supermercado, formatos
express, especializados, entre otros, han permitido la llegada de un
mayor porcentaje de la población, con una propuesta de valor que
incluye: mejor servicio, mayor calidad y precios aceptables.
Área de ventas del retail en Colombia
En más de 8 años el área de venta
se ha ampliado en
àrea en miles de metros cuadrados
IV/O4
IV/O5
2,462
2,599
IV/10
IV/O3
2,343
IV/O9
1,778
2,180
IV/O8
1,640
1,956
IV/O7
1,502
Especializados
IV/O6
1,472
IV/O2
No Especializados
1.2
millones
de mts2
Fuente: Cálculos de FENALCO - Dane
15
Impuestos
El comercio al por menor, uno de los grandes contribuyentes en el
cumplimiento de las obligaciones tributarias, llega a ser una de las
principales actividades económicas que participa en la estabilización
de las finanzas públicas del país. El mayor aporte de las empresas del
comercio moderno en el recaudo de impuesto se presenta en el IVA
(58%), el impuesto de renta (18%) y el impuesto de industria y comercio
(10%). Sin embargo, resulta pertinente destacar la importancia del
impuesto de industria y comercio, especialmente para los municipios
pequeños, -en donde el comercio es la primera actividad económicapues se convierte en la principal fuente de recaudo local, impulsando el
desarrollo de los municipios.
Estructura de las obligaciones
tributarias del comercio moderno
Impuesto
al patrimonio
8%
Impuesto
predial 5%
Impuesto de
renta 10%
Impuesto al
valor agregado
58%
El comercio moderno contribuye
al fortalecimiento de las finanzas
públicas de los entes territoriales
y de la Nación.
Impuesto de
industria y
comercio
19%
Fuente:
Cálculos de
FENALCO - Dane
De $ 21,7 billones pagados en 2010 por concepto
de IVA, el 78% lo recauda el gran comercio
16
Empleados bien pagos
y comprometidos
17
Empleados bien pagos y comprometidos
La productividad media por trabajador representa la contribución que
cada empleado le genera a las ventas. La productividad global de una
empresa no se logra sólo a través de inversión en tecnología o maquinaría,
la Gestión del Talento Humano cada vez cobra una mayor importancia
dentro de las empresas, pues se busca no sólo tener el personal más
capacitado sino lograr retenerlo a largo plazo. Las estrategias que se
han diseñado en el sector para lograr este objetivo involucran programas
de capacitación constantes para sus empleados. Este indicador ha
presentado una tendencia creciente en el sector del comercio, logrando
un crecimiento del 7.75% en el 2010 e incluso un leve aumento en el
2011 con 7.86%, si se compara con el mismo trimestre del año anterior.
Productividad Media por Trabajador
(Ventas/Empleados)
99.149,79
2001
93.258,03
2004
Fuente: Cálculos de FENALCO - Dane
18
107.321,10
2007
114.490,42
2010
“Se entregan beneficios económicos y sociales a cerca de
200.000
personas vinculadas laboralmente
al retail a través de programas de
recreación, planes de subsidios
educativos, línea de créditos
a tasas reducidas y pólizas de
seguros, entre otros”.
Apoyo a
Productores
Nacionales
19
Apoyo a Productores Nacionales
El comercio minorista tiene como función general la compra y venta
de mercancías, cuyo comprador es el consumidor final. Sin embargo
ha venido desarrollando dos tareas muy importantes: 1) Convertirse
en motor de la economía nacional y 2) Ser fuente de innovación para
las nuevas tecnologías, al permitir el acceso a un mayor público. En
promedio el 80% del valor de las mercancías vendidas al público en las
tiendas por departamento son de origen nacional, en los supermercados
esta participación sube al 88%, signo del compromiso del sector con el
desarrollo económico. Se busca además impulsar la competitividad del
país y el crecimiento de las empresas nacionales, con especial énfasis
en las PYMES. El 84% de los proveedores nacionales de las grandes
cadenas y el 77% de las tiendas por departamento, son PYMES.
Estructura de Proveedores
OS
MERCAD
P.HIPER
,7
: 87 %
LES
NACIONA
,3%
OS: 12
R
JE
EXTRAN
P. TIEND
AS POR
DPTO
NACION
ALES:
EXTRA
80,3%
NJERO
S:
19,7%
P.AGREGADO
NACIONALES: 84,8%
EXTRANJEROS: 15,2%
Fuente: Cálculos de FENALCO
“El
20
84
% de los proveedores
nacionales de las
grandes cadenas
y el
77
% de las tiendas por
departamento,
son PYMES”.
Rentabilidad como índice de
productividad y eficiencia
Las empresas del sector del comercio trabajan bajo estructuras
seguras de financiación, gracias al capital aportado por los socios y
a la financiación que logran de proveedores de bienes y servicios,
consistente con el modelo de negocio. Esto le permite a las empresas
reinvertir los excedentes en la construcción de portafolios de inversión,
cuyos rendimientos maximizan los márgenes finales de la actividad.
AÑOS
LIQUIDEZ
NIVEL DE
ENDEUDAMIENTO
RENTABILIDAD
MÁRGENES
INDICADORES
2009
2010
Razón Corriente
1,26
1,26
Apalancamiento
Total
O,91
O,95
Apalancamiento
Corto plazo
O,74
O,78
Rentabilidad del activo
(ROA)
2,97
3,49
Rentabilidad del
patrimonio(ROE)
5,69
6,80
Margen Bruto
Margen
Operacional
24,56
24,86
2,96
3,21
Margen Neto
2,17
2,41
En el sector del comercio se resalta un alto grado de liquidez para la
atención de obligaciones a corto plazo, garantizando el cubrimiento a
este término en un 126%. Se reconoce además un crecimiento de la
eficiencia operativa a partir del control de gastos, que buscan lograr
un mejoramiento total de sus márgenes. Existe una recuperación
importante en la rentabilidad de los activos pues se logra una mayor
utilidad, manteniendo controlado el nivel de inversión. Al analizar la
rentabilidad del patrimonio, la inversión en términos de recursos propios
disminuye y el crecimiento de las utilidades se hace evidente.
“Las estructuras seguras de
financiación permite reinvertir los
excedentes, cuyos rendimientos maximizan los márgenes finales
de la actividad”.
Fuente: Supersociedades
21
Los márgenes de rentabilidad en el
retail son relativamente bajos
Los márgenes de utilidad permiten establecer qué tan efectiva es la
gestión de la administración para aumentar el ingreso y controlar costos
y gastos. Mide la utilidad estandarizada que obtiene el negocio por
cada 100 pesos vendidos. Al comparar los márgenes de utilidad de los
sectores de comercio e industria, estos últimos en todos los casos son
mayores, sin embargo el sector del comercio plantea una estrategia para
disminuir esta brecha.
En el margen bruto se muestra que en los dos sectores los costos
consumen entre el 73% y el 76% de las utilidades, dejando entre un
24% y 27% para cubrir los gastos de operación y la utilidad final que
corresponde a accionistas. Se debe resaltar que el margen bruto del
sector del comercio tiene una tendencia creciente, lo que implica una
mayor eficiencia en el control de costos.
MARGEN BRUTO
Industria
28,0
27,4
27,3
27,0
27,0
Comercio
26,7
27,3
27,2
26,0
24,6
25,0
24,0
23,0
23,2
23,1
23,7
24,9
23,6
22,0
21,0
20,0
2005
2006
2007
2008
2009
Fuente: Cálculos Fenalco - Departamento Nacional de Planeación
22
2010
Los márgenes de rentabilidad en el
retail son relativamente bajos
De este margen bruto, los gastos operaciones consumen entre el 21% y
el 22% dejando un margen operacional, que se mantiene constante para
el sector comercio entre el 2.8% y 3.2% y para la industria, un margen
que ha ido disminuyendo, con su mayor pico en el 2007 de 8.6% a 5.8%
en el 2010.
A este margen final se le agregan ingresos no operacionales como
rendimientos de portafolios financieros, inversiones inmobiliarias, etc.,
en general aquellos ingresos que no están relacionados directamente
con el centro del negocio.
MARGEN OPERACIONAL
Industria
10,0
9,0
8,0
7,0
6,0
5,0
4,0
3,0
2,0
1,0
0,0
Comercio
8,6
7,9
7,2
6,4
2,6
2005
2,7
2006
3,3
2007
6,4
2,8
2008
5,8
3,2
3,0
2009
2010
Fuente: Cálculos Fenalco - Departamento Nacional de Planeación
23
Los márgenes de rentabilidad en el
retail son relativamente bajos
Habiendo realizado el pago de los impuestos, se calcula el margen neto,
siendo evidente la disminución de la brecha entre los márgenes de los
dos sectores analizados. Como se había dicho antes, las estructuras
seguras de financiación le permiten a las empresas del sector del
comercio reinvertir los excedentes en la construcción de portafolios
de inversión, cuyos rendimientos maximizan los márgenes finales de la
actividad.
“Los márgenes de rentabilidad
operacionales y netos en el retail
colombiano son cada vez más
cercanos a la industria productora
de bienes de consumo masivo”.
24
MARGEN NETO
Industria
5,0
4,5
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
Comercio
4,7
4,2
3,5
3,5
2,9
2,5
1,8
2,0
2,1
3,0
2,2
2,4
1,5
1,0
0,5
0,0
2005
2006
2007
2008
2009
Fuente: Cálculos Fenalco - Departamento Nacional de Planeación
2010
Consumo
inteligente
25
Consumo inteligentee
Las tendencias de consumo en Colombia han cambiado gracias a la
entrada de grandes almacenes e hipermercados en Colombia, ofreciendo
un conjunto de bienes y servicios más variado con nuevas categorías
que no se conocían ampliamente en el mercado, lo que ha llevado hoy en
día, a que el consumidor sea más sofisticado y exigente en el momento
de hacer su compra. Paralelamente, se han creado nuevas oportunidades
para la industria nacional.
De las nuevas categorías ofrecidas por las grandes cadenas se destacan
las siguientes:
• Aceitunas
• Vinos
• Panes especiales (baguette, árabe)
• Quesos maduros
• Carnes frías curadas
• Variedad de pescados (palmitos)
• Mariscos
• Aceite de Oliva
• Jabón líquido (ropa y manos)
• Variedad de pastas
• Comidas precocidas
• Mostaza a la antigua
• Variedad de lechugas
26
“La entrada de las grandes
superficies ha abierto el mercado
a nuevas categorías, que han sido
agregadas a la canasta familiar de
los colombianos.”
IMPACTO
SOCIAL Y
AMBIENTAL
27
Aportes a la comunidad
y al medio ambiente
Para el comercio moderno, incentivar el desarrollo social de forma responsable
es uno de los principales pilares de su estrategia comercial.
Los grandes almacenes e hipermercados han ayudado al progreso
económico, social y ambiental en Colombia. La implementación de diversos
modelos de negocios que se acomodan a los cambios estructurales
contribuyen a la generación de mecanismos que mejoren la calidad de
vida de la comunidad y del país en general.
28
Nuestras grandes cadenas e hipermercados se han comprometido con
una variedad de programas: con la realización de diferentes acciones
educativas, de apoyo a la infancia y a los más desfavorecidos, así como
con el desarrollo de estrategias que contribuyan a la sostenibilidad del
medio ambiente. IMPACTO SOCIAL
• Programas educativos, culturales y deportivos
El comercio moderno ha hecho importantes esfuerzos a través de
programas que apoyan, acompañan y mejoran la calidad educativa en
Colombia. Programas basados en el apadrinamiento de instituciones
educativas, mediante aportes económicos para la adecuación de
infraestructura y el fortalecimiento del conocimiento a través de
actividades culturales y deportivas patrocinando equipos infantiles y carreras de atletismo; además de la entrega de utensilios escolares y
donaciones de bibliotecas, son una de las grandes contribuciones.
• Apoyo a la infancia
El nuevo comercio minorista dentro de su proceso de gestión se enfoca en
la promoción de procesos y proyectos sostenibles dirigidos a la nutrición
de los niños colombianos; con esto buscan impulsar el desarrollo físico,
cognitivo, emocional y social de los niños. Apoyan a entidades sin ánimo
de lucro con experiencia en el manejo de estas comunidades, promoviendo
el desarrollo económico y social del país. Entre los programas que se
apoyan están la vinculación a la seguridad social, promoción de hábitos
de vida saludable, programas de alimentación y vacunación, entre otros.
29
Aportes a la comunidad
y al medio ambiente
Gran Estación ganador Premio Fenalco Solidario 2011.
• Inclusión Laboral
Las grandes cadenas en acción conjunta con la Presidencia de la República,
las Alcaldías municipales y el SENA, promueven la inclusión laboral
de poblaciones vulnerables (personas en situación de discapacidad,
desmovilizados, desplazados, madres cabeza de familia y víctimas de la
violencia). Es por ello, que la generación de empleo para personas con
discapacidad se convierte en uno de los elementos más importantes de
contribución de los grandes almacenes e hipermercados. El programa
cuenta con un gran impacto social en Colombia, ya que combate la
desigualdad social y ayuda al mejoramiento de la calidad de vida de esta
población.
• Atención a damnificados
El invierno en Colombia se caracteriza por tener fuertes y constantes
lluvias que han causado graves problemas a las poblaciones de menores
ingresos de las grandes ciudades o de municipios aledaños a corrientes
hídricas. El sector del comercio contribuye con productos perecederos y
no perecederos en programas de apoyo para las víctimas del invierno,
liderados por la Cruz Roja y Tejido Humano.
30
IMPACTO AMBIENTAL
• Reciclaje
La gestión del retail en procesos de separación de residuos ha generado
aportes considerables al medio ambiente, gracias a que reduce la
cantidad de desechos enviados a los rellenos sanitarios y por ende
la disminución de emisiones de metano.
Es por ello, que los programas de promoción de
reciclaje de las grandes cadenas han sido un
elemento primordial para concientizar a la
población colombiana de su importancia. Pues
por cada tonelada recuperada de papel, vidrio
y plástico, se logra salvar hasta 15 árboles,
se ahorra 1,5 toneladas de materias
primas y se deja de consumir más de una
tonelada de petróleo.
• Reforestación
Siendo conscientes del impacto que
genera la operación del sector sobre el
medio ambiente, el comercio colombiano decidió
compensarle al planeta las emisiones de dióxido de
carbono, sembrando árboles en regiones afectadas por el conflicto
armado y que además cuentan con alta riqueza hídrica.
Con esto se logra mantener en buen estado
los suelos cercanos a las fuentes
de agua, logrando un impacto
ambiental positivo y generando
empleo a organizaciones
campesinas
de
estas
zonas contribuyendo al
desarrollo social. Para
el cierre de 2010 se
habían
sembrado
121.128 árboles en
total lo que equivale
a 34.000 toneladas
de CO2.
31
Aportes a la comunidad
y al medio ambiente
• Productos verdes
El apoyo de los grandes almacenes
mediante la comercialización de
productos verdes, ha permitido que
Colombia este cada vez más vinculada
a la ola verde. El objetivo es promover
los procesos productivos que son ambientalmente sostenibles y facilitar
el ingreso de los productores al mercado
nacional y local, en condiciones
benéficas y competitivas para contribuir
al mejoramiento de la calidad ambiental
y el bienestar social.
• Post – Consumo
El Ministerio de Ambiente, Vivienda
y Desarrollo Territorial adelanta una
estrategia dirigida a promover la gestión
ambiental de los residuos post consumo,
buscando que estos sean separados de
los residuos de origen doméstico. Esta
estrategia tiene como eje central el
32
concepto de la responsabilidad extendida del productor, pues se busca
que los fabricantes e importadores de productos establezcan canales
a través de los cuales los consumidores puedan devolver los productos
cuando se conviertan en residuos.
El sector del comercio en apoyo a esta iniciativa y siguiendo los
lineamientos establecidos por el Ministerio ha establecido puntos de
recolección para plaguicidas, medicamentos y baterías, convirtiéndose en
agentes ambientalmente responsables.
El gran comercio, en convenio con algunas autoridades ambientales,
ha buscado despertar la conciencia ecológica mediante el desarrollo de
estrategias que permiten racionalizar el uso de bolsas plásticas tanto
para el sector en general, como para los consumidores en el país. Esta
nueva iniciativa busca reemplazararlas por bolsas que sean reutilizables
o biodegradables para atenuar el impacto ambiental que genera la
producción de plástico en el planeta.
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Aportes a la comunidad
y al medio ambiente
• Ahorro de energía
El área de ventas del sector ha presentado un crecimiento en los últimos
años lo cual implica un mayor uso de recursos, sin embargo se han
propuesto iniciativas de construcción sostenible para lograr una reducción
o mantenimiento del consumo actual. Se debe destacar la creación de
estructuras que buscan hacer uso de la iluminación y ventilación, lo
cual evita que se genere un mayor gasto energético. Adicionalmente se
planteó la utilización de equipos ahorradores, en las remodelaciones y
construcciones nuevas, por ejemplo, la red de fríos y el cambio en el uso
de las lámparas tradicionales a bombillos ahorradores, obteniendo una
disminución del 25% en el consumo de energía y de emisiones de CO2. Se instauró además, una política de control y disminución del consumo en
los establecimientos.
• Disminución de gases efecto invernadero
Tiene relación directa con las políticas que buscan reducir el consumo
de energía pues con esto se buscan reducir las emisiones de dióxido de
carbono. Sin embargo las prácticas relacionadas con el sector del comercio
generan emisiones de dos gases adicionales, óxidos de azufre y óxidos de
nitrógeno, provenientes principalmente de las calderas y la logística del
34
transporte. Para esto se han diseñado
dos estrategias en algunos de los
establecimientos: cambiar el tipo de
combustible utilizado en vehículos
y calderas, de gasolina y diesel a gas
natural, y se tiene como política la no
contratación de vehículos que tengan
una antigüedad mayor a cinco años.
• Ahorro de agua
Se tiene establecida una política de control
y disminución de consumo de agua en
los establecimientos comerciales, en
donde se deben resaltar los siguientes programas: Las plantas de tratamientos
para hacer uso de los vertimientos
y aguas lluvias en los procesos de
la industria y/o en actividades de
limpieza, restaurante y uso doméstico,
además se tiene un plan para reciclar
el agua condensada por refrigeración
y por último un control exhaustivo para
evitar fugas y derrames.
Nuestro gremio, consciente
de la gran preocupación
de la humanidad sobre la
sostenibilidad del medio
ambiente y el futuro de la
sociedad, ha incluido entre sus
objetivos estratégicos apoyar
la responsabilidad social de
las empresas afiliadas.
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Los Grandes
Almacenes
e Hipermercados
en Colombia:
más allá de las cifras.