La garrofera en extinció

aula LA PLANA VERDA
▼
4
EL
Dimecres, 7 d’abril de 2004 ■ Levante EL MERCANTIL VALENCIANO
RACÓ DEL
BOTÀNIC
La garrofera,en extinció
Eva Pastor*, València
▼
El darrer número de la revista
Mètode està dedicat a la fisiologia molecular del gust, amb el
monogràfic El que mengem coordinat per Daniel Ramón i Fernando Sapiña. En ell es parla de
la cultura gastronòmica, els hàbits alimentaris o la cuina, amb
una excel·lent entrevista a Ferran Adrià, el reconegut cuiner
català.
Per altra banda, la revista també dedica dos articles a la garrofera, emblemàtic arbre valencià i
mediterrani, en els quals es parla de la seva problemàtica actual.
La garrofera (Ceratonia siliqua) s’enfronta a l’extinció per un
munt de circumstàncies que a
poc a poc han anat desmillorant
la seva condició, fins situar-la en
un punt molt greu i acusat de risc
de desaparició.
Mètode se’ns mostra una vegada més tractant un tema d’interès, donant una clara visió informativa i alhora de conscienciació.
En el monogràfic, Ferran Zurriaga i Agustí de l’Institut d’Estudis Comarcals (Ideco) del
Camp de Túria, ens guia pel camí
de l’estima d’aquest veterà de les
terres valencianes, amb el seu article La garrofera, deessa arbrada
del secà valencià.
Tracta el paisatge que composa la garrofera, els seus orígens,
la seua història i evolució des de
sense deixar de banda la ineludible visió ecològica, on Ferran Zurriaga destaca que la garrofera
assenyala el territori que envolta
les ribes de la mar Mediterrània
amb un clima comú. Amb tot, una
síntesi del que envolta la vida d’aquest bonic arbre tan estimat
pels valencians.
Condemnades a desapareixer
FERRAN ZURRIAGA
OMBRA MIL·LENNÀRIA. Fotografia de Ferran Zurriaga que apareix al seu article de la revista «Mètode».
✔
La revista «Mètode»
analitza el trist futur
d’aquesta «deessa»
del secà valencia
l’època dels àrabs o el fenomen
tradicional i casolà de la recollida de la garrofa.
També desenvolupa una visió
mítica, on parla del seu paper a la
mitologia, les llegendes o la cultura popular, «les seves rametes tenen la virtut de descobrir llocs on
es pot trobar aigua», ens comenta Ferran Zurriaga amb to de confidència.
A més a més, l’article combina una atractiva visió literària
amb diverses interpretacions artístiques, com ara el quadre Paisatge català de Joan Miró. Tot
Per altra banda, Jorge Hermosilla Pla, el degà de la Facultat
de Geografia de la Universitat de
València, en el seu article La condemna de la garrofera valenciana, ens descriu la situació que ha
convertit la garrofera en la gran
desconeguda per a la majoria de
la ciutadania valenciana.
Les causes d’aquest paper secundari són, segons aquesta autor, nombroses: la disminució del
paper dels animals en el treball
de camp (les garrofes constituïen
un aliment essencial), la competència de l’ametller o l’olivera,
o les expansions tant urbanístiques com dels camps de regadiu,
entre altres.
Jorge Hermosilla assenyala
que la garrofera és un valor
ecològic i mediambiental i que
forma part del patrimoni natural
dels valencians. De la mateixa
manera, el professor parla de la
dificultat de la seua conservació,
ens diu que caldria no sols difusió i conscienciació, també suport de l’administració a tots els
nivells. Estan els dies contats per
aquestos gegants mediterranis?
Caldrà que hi parem molta atenció al número de Mètode per saber-ho.
*Gabinet de Didàctica
del Jardí Botànic.
EL RINCÓN DEL PROFESOR: ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Campamento Pinares de Talayuelas,un día de actividades en la naturaleza
Vacaciones de
Semana Santa y Pascua
✓ Universal Port Aventura te invita a ver el Forum Barcelona
✓ El 3 de abril se celebró con éxito el Día del Profesor en Port
Aventura ✓ ¿Dónde vamos de vacaciones la semana de Pascua?
Ali Bey, Valencia
● Universal Port Aventura te
invita al Forum 2004. El Forum Universal de las Culturas
tendrá lugar en Barcelona desde
el 9 de mayo hasta el 26 de septiembre 2004. Tres grandes ejes
definen el Forum: Diversidad
Cultural, Desarrollo Sostenible
y Condiciones de la Paz. Se harán exposiciones, espectáculos,
teatro, conciertos, circo, ópera,
etc...
Si venís este curso a Universal Port Aventura, por solo 1,50
euros más disfrutaréis del Forum Barcelona 2004. En Cancha
Escolar os hemos preparado varios tipos de viaje para que podáis disfrutar tanto del Forum
como de Universal Port Aventura. Os informaremos en el
96.391.01.81.
● El Día del Profesor fue todo
un éxito: El sábado pasado celebramos con los profesores y
sus familias, el día del profesor en
Port Aventura. Salimos de Valencia en autobús a las 7 horas. A la
llegada una persona del equipo
comercial del parque nos estaba
esperando para darnos la bienvenida. Disfrutamos de un día
precioso de primavera. Todos los
asistentes recibieron camisetas,
toallas, bolígrafos, etc, junto con
información del parque.
● Día de actividades en la naturaleza por 9 €: Situado a 90
minutos de Valencia, cerca de
Utiel, tenemos Pinares de Talayuelas, donde esta primavera los
chavales pueden pasar un día en
contacto con la naturaleza por
solo 9 €, incluyendo la comida y
Precios para grupos escolares
PARQUE
ENTRADA
ENTRADA + MENÚ
EDADES
Port Aventura
14,00 €
18,25 €
7 a 10 años
Port Aventura
18,50 €
23,75 €
11 a 17 años
Port Aventura
20,00€
7 a 17 años
✓ ¿Que tal descansar en plena
naturaleza, en un Campamento
de Cabañas a solo 90 minutos
de Valencia y por 18 € la pensión completa?
más Forum
Terra Mítica
14,00 €
18,25 €
5 a 10 años
Terra Mítica
15,50 €
21,50 €
11 a 17 años
Warner Bros
19,20 €
Dinópolis
24,00 €
5 a 18 años
14,50 €
4 a 17 años
▼ EL RINCÓN DEL PROFESOR: teléfono de información y reservas 96 391 01 81
ALI BEY
la merienda, monitores acompañantes y las actividades: orientación, tiro con arco, senderismo,
bicicletas, suelos y plantas, nuevas energías,etc. También se
pueden hacer excursiones de
dos o tres días, pasando las noches en cabañas de 6 plazas. El
precio para una excursión de 2
días en pensión completa y con
las actividades incluidas es de 29
euros.
Cabaña de madera del campamento
ALI BEY - CLUB DE VIAJES Y EXPEDICIONES
Viajes muy especiales a lugares que despiertan los sentidos
SALIDAS ESPECIALES PARA SEMANA SANTA
Organización técnica:
Viajes Agadir, S. A.
Gran Vía Fernando
el Católico, 24
46008 VALENCIA
CV - Mm 121 - V
Hemos preparado para Pascua,
unos programas de vacaciones
muy interesantes para vosotros, vuestras familias, amigos,
etc...
EGIPTO - SINAÍ - ARGELIA - SIRIA - YEMEN - IRÁN - LIBIA
CAMBOYA - LAOS - KENYA - TAILANDIA
Vuelo especial desde Valencia a Roma
Nuestra experiencia te lo hace más fácil… Entra a formar
parte del club y empieza ya a tener ventajas
Información: Teléfono 96 391 65 06
Remitido
✓ ¿Qué os parece disfrutar de
un hotel rural en el alto Palancia por solo 100 €, tres noches
en media pensión?
✓ Egipto con crucero, 8 días
por 494 € en hotel de cuatro estrellas.
✓ Y mucho más: Praga, Roma,
Londres, Siria, Yemen, Libia,
Camboya, Caribe, esquí, etc…
Llámanos o pásate por nuestras
oficinas y te informaremos.
Remitido