Introducción al vino en España y en el mundo desde el

Los retos del sector vinícola en Castilla‐La Mancha
Rafael del Rey
Observatorio ESPAÑOL del Mercado del VINO
Horizonte 2020 – Valdepeñas, 11 noviembre 2014
Una gran superficie
463.639 Has (2013)
48,7% de España
47,4% Airén
16,5% Tempranillo
8,6% Bobal
7,3% Garnachas
4,2% Monastrell
3,1% Syrah
OeMv ‐ Valdepeñas 11 nov 14
Una gran zona productora
Medias 5 campañas
22,15 Mn Hltrs
53,5% de España
6.434 Kgs/Ha
125% s/ media España
51,7% s/ CLM (1980)
OeMv ‐ Valdepeñas 11 nov 14
Poco consumidora (oficialmente)
13,8 Mn Ltrs (hogar)
3,3% de España
24,1 Mn € (hogar) 2,3% de España
6,6 Ltrs/cápita (hogar)
13º de España
11,54 €/cápita (hogar) Último de España
OeMv ‐ Valdepeñas 11 nov 14
Cada vez más exportadora
Medias 5 años
998,1 Mn Ltrs
46,4% de España
555,5 Mn €
23% de España
0,56 €/l CLM
1,61 €/l resto España
OeMv ‐ Valdepeñas 11 nov 14
TRES retos fundamentales
SECTOR VITIVINÍCOLA
Producción adecuada al mercado
MERCADOS
Incr. venta en MI
Exportaciones de más valor
OeMv ‐ Valdepeñas 11 nov 14
TRES retos fundamentales
SECTOR VITIVINÍCOLA
MERCADOS
•
•
Producción adecuada al mercado
Incr. venta en •
•
MI
•
•
Exportaciones de más valor
OeMv ‐ Valdepeñas 11 nov 14
Formación horeca
Promoción mujeres
Promoción jóvenes
Innovación
Enoturismo y venta directa
Imagen región / marcas
TRES retos fundamentales
SECTOR VITIVINÍCOLA
Producción adecuada al mercado
MERCADOS
Incr. venta en MI
•
Exportaciones de más valor
•
•
•
OeMv ‐ Valdepeñas 11 nov 14
Equipos comerciales
• Contratación
• formación
Imagen región / marcas líderes
OCM
• Promoción
• Inversiones
Información de mercados
TRES retos fundamentales
SECTOR VITIVINÍCOLA
•
Restructuración
•
Varietales
•
Prácticas de cultivo eficiente y de calidad
•
Elaboración
Producción adecuada al mercado
MERCADOS
Incr. venta en MI
Exportaciones de más valor
OeMv ‐ Valdepeñas 11 nov 14
TRES retos fundamentales
Producción adecuada al mercado
•
•
MERCADOS
Adecuación
Equilibrio
SECTOR VITIVINÍCOLA
Incr. venta en MI
Exportaciones de más valor
Rendimientos (DECOVI, DDOO, RD…) [PÚBLICO]
Liquidaciones / pagos (por calidades, en función de cantidades…) [PRIVADO]
OeMv ‐ Valdepeñas 11 nov 14
TRES retos fundamentales: resumen
SECTOR VITIVINÍCOLA
•
Restructuración
•
Varietales
•
Prácticas de cultivo eficiente y de calidad
•
3) Producción adecuada al mercado
Elaboración
MERCADOS
1) Incr. venta en MI
2) Exportaciones de más valor
•
Rendimientos (DECOVI, DDOO, RD…) [PÚBLICO]
•
Liquidaciones / pagos (por calidades, en función de cantidades…) [PRIVADO]
OeMv ‐ Valdepeñas 11 nov 14
•
Formación horeca
•
Promoción mujeres
•
Promoción jóvenes
•
Innovación
•
Enoturismo y venta directa
•
Imagen región / marcas
•
Equipos comerciales
•
Contratación
•
formación
•
Imagen región / marcas líderes
•
OCM
•
Promoción
•
Inversiones
•
Información de mercados
Debate:
¿cómo hacerlo?
Horizonte 2020
Valdepeñas, 11 noviembre 2014