amb daniel rueda

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DANIEL RUEDA
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t a p e o b o rn . c a t
L a c ar t a
Tapas, guisos y platillos.
— D e h uer t o de p r o x imidad —
Ensalada de brotes con parmesano y fruta 6€
Berenjenas a la miel y lima 5€
Verduritas salteadas con setas 7€
Puerro confitado a la plancha con olivada 7€
Espárragos en tempura con romesco 8€
Chips de alcachofas o pimientos de Padrón (s/t) 6€
— D e B ar c el o na c iudad —
Ensaladilla rusa con ventresca de bonito 4,5€
Patatas bravas con alioli y tomate con ñoras 4€
Croqueta de jamón ibérico 1,60€
Buñuelo de bacalao 2€
Bombeta de la Barceloneta 2€
— Cl á s i c o s de L Ta p e o —
Coca de sardina 4€
“Papas aliñás” con salmón y wasabi 7,5€
Tomate con burrata de búfala 9€
Jamoncitos de pollo de corral con soja y jengibre 8€
Morcilla de “Sotopalacios” de Burgos 5€
Pincho de cordero moruno con yogur a la menta 5€
Hamburguesa 100% ternera con foie y mayonesa de ceps 7,5€
Costillitas de conejo fritas con alioli 8,5€
Entraña de ternera fileteada con chimichurri 8€
Costillas de cerdo ibérico con miel y mostaza 8€
Rabo de toro con judías de Santa Pau 10€
Mollejas de ternera con ceps, tuétano e higos 14€
Galta de ternera joven guisada y glaseada 9€
933 101 607
Buen provecho.
Jamón ibérico de bellota puro extremeño 08* 12/20€
Queso curado de oveja merina 16 meses* 6/10€
*Acompañados con picos artesanos
— D e Cala f n º 1 —
Huevos trufados con foie y setas 9€
Huevos estrellados con butifarra negra 9€
Tortilla con patata y chorizo 6€
Tortilla de alcachofas con jamón /
de bacalao con pimientos de Padrón (s/t) 8€
— Tradi c i ó n c a t alana —
Esqueixada de bacalao con cebolla “cop de puny” 16,5€
Canelones de butifarra rustida con ceps 7€
Albóndigas con sepia y guisantes 7€
Pies de cerdo deshuesados a la plancha 8€
Fideuá negra de sepia 12€
Calamar a la catalana 12€
Butifarra ibérica con setas y judías de Sant Pau 9€
— P o s t re s y v in o s dul c e s —
Espuma de crema catalana 5€
Cremoso de chocolate con pan, aceite y sal 5€
Torrija de pan de leche 5€
Piña colada 5€
Olivares (Dulce de Monastrell) Jumilla 4,5€
Jorge Ordoñez (Moscatel de Alejandría) Málaga 4,5€
Lustau (Pedro Ximénez) 4€
Lustau (Moscatel) 4€
t a p e o b o rn . c a t
Gracias por su visita.
— bebida s —
Agua Bezoya 50 cl. 2,5€
Vichy Català 2,5€
Coca-Cola 0,35cl 2,5€
Tónica 2€
Schweppes 2€
Vermut de la casa 2,5€
Caña Cerveza Moritz 1,5€
Copa Cerveza Moritz 2,5€
Caña Cerveza Moritz Epidor 1,7€
Copa Cerveza Moritz Epidor 2,7€
Copa de cava 4€
Copa de vino, Blanco, Rosado y Negro 3€
Consultar pizarra
Sangría de vino 1/2l 7€
Sangría de vino 1l 14€
Sangría de cava 1/2l 9€
Sangría de cava 1l 18€
iva
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