Aumentando el PB Cría: ¿Vale la pena producir terneros más pesados? Alvaro Simeone Jornada IPA Noviembre de 2015 Durazno Objetivo Presentar los últimos avances en investigación nacional sobre las vías nutricionales para aumentar el peso de venta de terneros en sistemas criadores Contenido la presentación • ¿Por que terneros más pesados? • Resultados sobre Creep Feeding • Resultados sobre DPC • Consideraciones finales Avances UPIC 2015 Terneros en + pesados cría … ¿Porque los últimos avances en cría en la UPIC están orientados a aumentar el peso del ternero? + U$S/ha en la cría Antecedente: Trabajo del GIPROCAR - FUCREA Autores: Simeone, A. Buffa, J.I. Andregnette, B Relación entre la productividad (kg/ha) de la cría y la invernada en sistemas de ciclo completo de la región de Cristalino (GIPROCAR, período 2003 – 2007) (Fuente: Simeone, Buffa y Andregnette, 2008) Cría Invernada Componentes de la productividad en un rodeo de cría Kg TD/ha = % D x PD x V/ha ? Vías de aumento en el peso al destete Vías de aumento del PD Genética Nutrición Alimentación post parto de la vaca Creep Feeding Al pie de la vaca Alimentación del ternero Destete Precoz Contenido la presentación • ¿Por que terneros más pesados? • Resultados sobre Creep Feeding • Resultados sobre DPC • Consideraciones finales ¿Qué es el Creep Feeding? Es la suplementación del ternero al pie de la vaca (la vaca no consume ración) «Nueva» dieta del ternero: • Leche • Ración • Pasto Necesidad de infraestructura especialmente adaptada a las condiciones de la cría ¿Suplementación ad libitum o restringida? Tratamientos experimento Creep feeding UPIC 2015 SD1%: Suplementación diaria del ternero con ración (19% PC) a razón de 1% del PV. AC: Suplementación del ternero con la misma ración, ofrecida a voluntad en comederos de autoconsumo. T: Testigo sin suplementación. En esas condiciones de producción … ¿Cuál fue el efecto del creep feeding sobre la ganancia de peso de los terneros? Efecto de la suplementación del ternero al pie de la vaca sobre la performance predestete, consumo y eficiencia de conversión del suplemento (Período 78 a 180 días de edad). TESTIGO SUPL. SIN DIARIA SUPL 1% 0,606 c 0,790 b 145 b 167 b Peso 180 días (kg) ---1,23 Consumo Ración (kg/d) ---7,34 EC de la Ración Ganancia (kg/día) SUPL. AC A VOLUNTAD Prob. 1,11 a 201 a 2,37 4,89 ** * ** ns Efecto de la suplementación del ternero al pie de la vaca sobre la performance predestete, consumo y eficiencia de conversión del suplemento (Período 78 a 180 días de edad). TESTIGO SUPL. SIN DIARIA SUPL 1% 0,606 c 0,790 b 145 b 167 b Peso 180 días (kg) ---1,23 Consumo Ración (kg/d) ---7,34 EC de la Ración Ganancia (kg/día) SUPL. AC A VOLUNTAD Prob. 1,11 a 201 a 2,37 4,89 ** * ** ns Efecto de la suplementación del ternero al pie de la vaca sobre la performance predestete, consumo y eficiencia de conversión del suplemento (Período 78 a 180 días de edad). TESTIGO SUPL. SIN DIARIA SUPL 1% 0,606 c 0,790 b 145 b 167 b Peso 180 días (kg) ---1,23 Consumo Ración (kg/d) ---7,34 EC de la Ración Ganancia (kg/día) SUPL. AC A VOLUNTAD Prob. 1,11 a 201 a 2,37 4,89 ** * ** ns En esas condiciones de producción … ¿Cuál fue el efecto de suplementar a los terneros sobre la producción de leche de las vacas? Efecto de la suplementación del ternero al pie de la vaca sobre la evolución del consumo de ración y de leche por parte de los terneros (Período 78 a 180 días de edad). 6 Testigo 6 SD 1% 6 5 5 4 4 4 3 3 3 2 2 2 1 1 1 0 0 0 Ene Feb Mar Abr May 5 Ene Feb Mar Abr May Leche Ración AC a voluntad Ene Feb Mar Abr May En síntesis … • CF aumenta peso de terneros • Conversión entre 7:1 y 5:1 • CF afectaría producción de leche • Performance reproductiva? Calculando el valor de los kg de ternero adicionales por más pesados kg/cab. U$S/kg Peso TL 145 2,50 Peso TP 201 2,30 Dif. 56 Valor del kg adicional U$S/cab. 362 462 100 1,78 U$S/kg 1,78 Precio equilibrio ración: = 0,357 U$S/kg 5 Calculando el valor de los kg de ternero adicionales por más pesados kg/cab. U$S/kg Peso TL 145 2,12 Peso TP 201 2,12 Dif. 56 kg Valor del kg adicional U$S/cab. 307 426 119 2,12 U$S/kg 2,12 Precio equilibrio ración: = 0,425 U$S/kg 5 Precio de equilibrio de la ración para aplicar en CF en diferentes escenarios de precios de ternero liviano y pesado Precio ternero pesado Precio ternero liviano 1,8 1,9 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 1,8 360 432 504 575 647 719 791 863 1,9 308 380 452 524 595 667 739 811 2,0 256 328 400 472 544 615 687 759 2,1 205 276 348 420 492 564 635 707 2,2 153 225 296 368 440 512 584 655 2,3 101 173 245 316 388 460 532 604 2,4 49 121 193 265 336 408 480 552 2,5 -2 69 141 213 285 356 428 500 Volviendo al planteo original de buscar tecnologías para aumentar el peso de los terneros… Vías de aumento del PD Genética Nutrición Alimentación post parto de la vaca DPC Al pie de la vaca Alimentación del ternero Destete Precoz Contenido la presentación • ¿Por que terneros más pesados? • Resultados sobre Creep Feeding • Resultados sobre DPC • Consideraciones finales Destete Precoz Destete Precoz a pasto Destete Precoz a corral Antecedentes en el área de manejo nutricional de terneros destetados precozmente sobre pasturas Objetivo de esta parte de la presentación: Presentar los resultados de la investigación realizada en la UPIC en el el área de destete precoz a corral (DPC). Antecedentes de DPC (en base a datos de UPIC 2011 – 2014) Oferta Oferta a fija voluntad Promedio Peso ingreso corral, kg Ganancia de peso, kg/d Consumo, kg/d Consumo, % PV Conversión Peso salida corral, kg 109 1,00 3,8 2,8 3,9 198 93 1,31 4,9 3,4 3,8 210 97 1,22 4,6 3,2 3,8 207 Con esos coeficientes técnicos ¿Qué puede esperarse del DPC en términos de respuesta económica? ¿Qué factores me están incidiendo en esta cuenta? Factores determinantes del resultado del DPC • Conversión del alimento • Relación $ Ternero Pesado / Liviano ¿Cuánto ganamos por cabeza según nuestra eficiencia de conversión en el corral y según la relación de precios pesado/liviano? Beneficio por cabeza por el hecho de aplicar un DPC en diferentes escenarios de precios ternero pesado/ternero/liviano logrando diferentes eficiencia de conversión en el corral. Conversión Relación Precio ternero pesado/ ternero liviano 3,0 3,4 3,7 4,0 4,3 4,6 4,9 0,7 -59 -68 -76 -83 -91 -98 -105 0,8 -14 -24 -31 -39 -46 -53 -61 0,9 30 21 13 6 -1 -9 -16 1 75 65 58 50 43 36 28 1,1 119 110 102 95 88 80 73 1,2 164 154 147 139 132 125 117 1,3 208 199 191 184 177 169 162 Contenido la presentación • ¿Por que terneros más pesados? • Resultados sobre Creep Feeding • Resultados sobre DPC • Consideraciones finales Consideraciones finales • Problemática de la cría y tecnología • Creep feeding: buen resultado, necesidad de evaluar la situación de producción • Destete Precoz: eficiencia y eficacia. Necesidad de evaluar relaciones de precios • Inserción de estas tecnologías en un predio ganadero ¿Cómo podría ubicar estas prácticas para aumentar el peso de los terneros, en el camino tecnológico para mejorar el resultado de la cría en un predio ganadero? Diagrama representativo de la aplicación de tecnología en un proceso de intensificación en un sistema de producción ganadero de cría + kg/ha y + U$S/ha!!! + Peso terneros Entore 15 meses Entore 2 años Control amamantamiento Condición corporal Ajuste de carga +U$S Época de entore Intensificación -U$S Distribución de CC en un rodeo de cría Vacas con - de 4 Vacas con + de 4 CC=4 Preñez 40% Preñez 80% DPC CF Agradecimientos - IPA Facultad de Agronomia Estudiantes Facultad de Agronomía Raciones Rinde