Planning the Urban Food System

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Vías para la sostenibilidad urbana en
los inicios del siglo XXI
Carlos Verdaguer Viana-Cárdenas
Arquitecto urbanista
[email protected]
Gea 21 Grupo de Estudios y Alternativas 21 (www.gea21.com)
Profesor Asociado Universidad Politécnica de Madrid /ETSAM
Grupo de Investigación GIAU+S / UPM
Biblioteca CF+S (Ciudades para un Futuro más Sostenible)
(http://habitat.aq.upm.es)
FORO A21
Málaga 21 de abril de 2014
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
Contenido del informe
• PRIMERA PARTE: EL MARCO DE REFERENCIA
– Panorámica del fenómeno urbano en los albores del siglo XXI:
la lógica de un planeta urbano
– Las crisis globales y la crisis del urbanismo
– El paradigma de la sostenibilidad, estado del arte: más allá
del desarrollo sostenible
• SEGUNDA PARTE: VÍAS PARA LA ACCIÓN EN LAS
CIUDADES Y EL TERRITORIO DESDE EL PARADIGMA
DE LA SOSTENIBILIDAD
– La sostenibilidad urbano-territorial: objetivos e instrumentos
– Los temas en proceso de consolidación: oportunidades y
amenazas
– Los temas emergentes: de la agricultura urbana a la
sostenibilidad territorial
– Hacia una nueva cultura del territorio
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
Un planeta urbano
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
El punto de partida:
Un marco crítico para un mundo urbano
• Crisis económica
• Crisis política
• Crisis ambiental
 Cambio climático
 Deterioro de los ecosistemas
 Agotamiento de los recursos
• Crisis urbana :

Crisis de las ciudades
 Crisis del planeamiento
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
RESULTADO DE LAS DINÁMICAS DE PRESIÓN GLOBAL
LAS AMENAZAS AMBIENTALES EN LOS INICIOS DEL SIGLO XXI
• Cambio climático: alteración de los ciclos
climáticos globales por incremento en la emisión de
gases de efecto invernadero (GEI)
• Deterioro de los ecosistemas: pérdida de calidad y
biodiversidad, rotura de los ciclos, por impacto del
sistema de producción-distribución-consumo.
• Agotamiento de los recursos materiales y
energéticos no renovables por sobreexplotación y
sobreconsumo: pico del petróleo, pico del carbón…
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
El marco conceptual:
sostenibilidad
• Una traducción proactiva del paradigma ecológico
• El concepto de sostenibilidad ofrece un nuevo enfoque
holístico para entender la relación entre ser humano y
naturaleza más allá de los temas metabólicos (flujos de
energía y materia), inbcluyendo el contexto social y cultural y
el proceso de toma de decisiones como aspectos clave.
• La inclusión de los intereses de las generaciones futuras en el
planeamiento debe considerarse un logro histórico.
• La escasez de energía y recursos constituye el marco ineludible
para cualquier estrategia de sostenibilidad
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Carlos Verdaguer
EL RETO DE LA SOSTENIBILIDAD
Vectores de transformación a la escala global a largo plazo
para la consolidación de cambios duraderos:
• reducción global en los niveles de consumo de recursos
energéticos y materiales.
• redefinición normativa del concepto de propiedad en
relación con los recursos y, en particular, el suelo.
• paulatina evolución de los actuales mecanismos de
democracia representativa hacia formas de democracia
participativa, especialmente a la escala local.
Estos tres vectores a medio y largo plazo deberían traducirse
ineludiblemente en una rearticulación coherente de las
relaciones entre sociedad, estado y mercado a la escala
global
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
Un nuevo modelo en el que el mercado y el estado estén
al servicio de la sociedad
SOCIEDAD
MERCADO
SOCIEDAD
ESTADO
MARCO FÍSICO:
RECURSOS
MERCADO
SOCIEDAD
L
ESTADO
MARCO FÍSICO:
RECURSOS
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
MERCADO
ESTADO
Carlos Verdaguer
OBJETIVOS
BÁSICOS DE
SOSTENIBILIDAD
Sostenibilidad ambiental
 Mantener la huella ecológica por debajo de la
capacidad de carga o biocapacidad del territorio,
minimizando el impacto sobre el medio ambiente y
el paisaje global y local de las actividades que se
desarrollen en él,
favoreciendo las que
contribuyan a la restauración de los ciclos
naturales.
Sostenibilidad socio-cultural
 Incrementar la calidad de vida en términos de
salud, de confort y de bienestar y cohesión
social.
Sostenibilidad económica
 Maximizar social y ambientalmente los recursos
económicos locales y fomentar el desarrollo
económico asociado a los recursos humanos,
energéticos y materiales locales.
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Carlos Verdaguer
El enfoque integrador de la sostenibilidad
ECONÓMICA
AMBIENTAL
Sostenibilidad
global
SOCIAL
Hacia un objetivo global
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Carlos Verdaguer
Objetivos básicos para un nuevo urbanismo
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
Urbanismo sostenible: objetivos básicos
Integración el contexto existente natural y artificial
CULTURA, IDENTIDAD
SOSTENIBILIDAD SOCIO-CULTURAL Y ESPACIAL
Ahorro de energía y materiales y cierre de los ciclos
METABOLISMO, ECOLOGÍA
SOSTENIBILIDAD FÍSICA Y AMBIENTAL
Calidad de vida en términos de salud, bienestar y confort
SOCIEDAD, ECONOMÍA, POLÍTICA
SOSTENIBILIDAD SOCIO-ECONÓMICA Y POLÍTICA
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
Urbanismo sostenible: el enfoque holístico o integrado
AHORRO
INTEGRACIÓN
Sostenibilidad
urbana
CALIDAD DE VIDA
Hacia un objetivo global
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Carlos Verdaguer
¿Cómo hacerlo realidad?
Son necesarias nuevas herramientas,
pero conservando en todo caso las
existentes
La Planificación urbana es un logro
histórico que ha generado gran cantidad
de buenas herramientas en el
trasncurso del tiempo: ordenación de los
usos del suelo, diseño urbano, gestión
urbanística, etc
Pero ya no son suficientes
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Carlos Verdaguer
CRITERIOS GENERALES DE URBANISMO SOSTENIBLE
Para ser sostenible, el
desarrollo urbano y
territorial debe ser
planificado.
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Carlos Verdaguer
La necesidad de nuevas herramientas
Elementos de referencia:
• La complejidad como reto
• La realidad como referente
• El espacio público como espacio
positivo
• El interfaz y la transición entre
exterior e interior como elemento
determinante
• El collage como paradigma
• El proyecto como hipótesis a
revalidar
• Lo construido como proceso vivo: la
incorporación del tiempo
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Carlos Verdaguer
¿Cómo hacerlo realidad?
Nuevas herramientas para un
planeamiento urbano sostenible:
• Enfoque holístico del análisis, el
planeamiento, el diseño y la gestión
• Participación de los habitantes en la
planificación y la gestión de la ciudad
• Evaluación de los procesos y los
resultados
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Carlos Verdaguer
¿Cómo?
1. Enfoque holístico:
•
•
•
•
•
Multisectorial: Los sectores de agricultura, Medio
ambiente, Transporte y Urbanismo deben enfocarse
como conjuntamente, como un todo
Multidimensional: Hay que considerar
simultáneamente los intereses del Mercado, el Estado
y la Sociedad
Multiactoral: Todos los actores afectados deben tomar
parte en el proceso
Multiescalar: La conectividad entres escalas (desde el
edificio,la calle y el espacio público hasta el suelo
periurbano y rural; desde la ecoarquietctura y los
ecobarrios hasta las biorregionesi) debe considerarse
en su doble sentido
Multidisciplinar: Todas las disciplinas espaciales,
sociales y económicas deben trabajar conjuntamente
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Carlos Verdaguer
¿Cómo valorar LA realidad urbana en toda su complejidad?
La necesidad de un enfoque holístico
(Dibujo de Fernando González Bernáldez)
VÍAS PARA (Fuente:
LA SOSTENIBILIDAD
URBANA
EN aEL
SIGLO González
XXI
Carlos Verdaguer
Figura con paisajes.
Homnaje
Fernando
Bernáldez)
LAS ESCALAS DE LECTURA E INTERPRETACIÓN DEL MEDIO URBANO
METABOLISMO URBANO
LA ARQUITECTURA
LA PIEZA URBANA
EL BARRIO
LA CIUDAD
EL MARCOTERRITORIAL
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Carlos Verdaguer
El planeamiento como proceso cíclico
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Carlos Verdaguer
¿Cómo?
2. Participación ciudadana:
•
•
El estado y el Mercado siempre participan
de un modo u otro en los procesos de
planificación y a menudo como los
protagonistas principales, aunque con
pesos diferentes según el contexto.
Es preciso garantizar la participación
reglada de la sociedad civil con el fin de
conseguir una mejor adecuación entre
recursos, necesidades y expectativas,
utilizando de forma óptima el
conocimiento social acumulado y evitando
los futuros conflictos
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Carlos Verdaguer
LA PÍRAMIDE DE LA IMPLICACIÓN CIUDADANA
TOMA
COLECTIVA
DE
DECISIONES
PARTICIPACIÓN
CONSULTA
INFORMACIÓN
DESINFORMACIÓN
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Carlos Verdaguer
La participación es una herramienta transversal
PARTICIPACIÓN
FASE
DIAGNÓSTICO
Y PROSPECTIVA
PARTICIPACIÓN
FASE
PLANIFICACIÓN Y TOMA
DE DECISIONES
PARTICIPACIÓN
FASE
DISEÑO Y
EJECUCIÓN
PARTICIPACIÓN
FASE
RETROALIMENTACIÓN
Y SEGUIMIENTO
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Carlos Verdaguer
¿Cómo?
3. Evaluación:
•
•
•
Es preciso establecer un sistema específico
de indicadores urbanos
Pero la evaluación debe estar presente más
allá de los indicadores, profundamente
inserta en el proceso de planificación como
una herramienta continua de
retroalimentación.
Los resultados de la evaluación deben
resinsertarse en el proceso de planificación
para corregirlo y mejorarlo
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Carlos Verdaguer
‘ARAÑA’ DE EVALUACIÓN SECTORIAL
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Carlos Verdaguer
¿Cuál es el principal objetivo?
Calidad de vida en equilibrio con el planeta
Principal indicador:
Satisfacción de los ciudadanos en términos
de salud, bienestar social y confort
El único reto posible :
Conseguir más (felicidad) con menos
(consumo de recursos)
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Carlos Verdaguer
Los temas en proceso de consolidación
• Ecociudades y ecobarrios: conceptos de
ciudad sostenible
• La regeneración ecológica de la ciudad
existente
• Nuevos modelos de gobernanza
• Enfoque de género y generación: la ciudad
para todos
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Carlos Verdaguer
Los temas en proceso de consolidación
ECOCIUDADES Y ECOBARRIOS
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Carlos Verdaguer
¿Qué es una eco-ciudad?
Un lugar mejor para vivir
Una ciudad vital, diversa, compleja, dinámica,
compacta, resiliente, saludable, integrada en su
contexto local y global, respetuosa con su entorno
existente físico y cultural, con una fuerte identidad
abierta a la evolución, que cierra los ciclos de
energía y materia, que utiliza los recursos de forma
eficiente, gestionada por sus habitantes.
Da igual el nombre (ciudad sostenible, ecociudad,
ciudad resiliente, ciudad inteligente, ciudad
saludable, etc) sino los conceptos, los objetivos y las
herramientas
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Carlos Verdaguer
La Visión de una ECOCIUDAD
Ciudad
accesible para
todos
Ciudad que
consuma el
mínimo de suelo
virgen
Ciudad con
espacios
públicos para la
vida cotidiana
Ecociudad
Ciudad en
equilibrio con la
naturaleza
Ciudad con zonas
verdes integradas
Ciudad
saludable,
que genera
bienestar
Ciudad para los
peatones, los
ciclistas y el
transporte
público
Ciudad que
reduce, reutiliza
y recicla sus
residuos
Ciudad que
mantiene
cerrado el
ciclo de agua
Ciudad
productora de
energías
renovables
Ciudad
saludable,
segura y con
calidad de vida
Ciudad con
un estilo de
vida
sostenible
Ciudad con una
economía local
fuerte
Ciudad
construida y
gestionada
por sus
habitantes
Ciudad integrada
en las redes
globales de
comunicación
Ciudad con
identidad
cultural y
diversidad
social
Ciudad con una
mezcla
equilibrada de
usos
Ciudad con un
nuevo equilibrio
entre
centralización y
descentralización
Ciudad con
densidad
cualificada
Ciudad de
desarrollo
concentrado en las
zonas adecuadas
Ciudad como red
de barrios
urbanos
Ciudad de
urbanidad y de
escala humana
Ciudad integrada
en la región
circundante
Ciudad
razonablemente
compacta
Proyecto
ECOCITY
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Carlos Verdaguer
La ecociudad como meta
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Carlos Verdaguer
La ecociudad como proceso
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Carlos Verdaguer
Medidas para un cambio del modelo
de movilidad urbana
– Diseño conjunto del viario, el espacio público y la
edificación
– Dimensionamiento adecuado del viario
– Fomento de la permeabilidad general de la trama y de
la permeabilidad transversal de las vías
– Semaforización adecuada
– Multimodalidad: uso sinérgico de las infraestructuras
viarias (carriles modales y de alta ocupación)
– Reducción de la velocidad en la red viaria: calmado de
tráfico, áreas de coexistencia y de velocidad
restingida
– Creación de redes peatonales y ciclistas
– Uso eficiente de las instalaciones y las
infraestructuras
– Remodelaciones viarias: peatonalizaciones,
soterramientos, supresión de barreras
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Carlos Verdaguer
Los temas en proceso de consolidación
REGENERACIÓN URBANA
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Carlos Verdaguer
REGENERACIÓN URBANA
• Fomentar la regeneración del tejido urbano
existente: mantener y mejorar la vitalidad urbana y
la calidad de vida de los residentes en los tejidos
consolidados, priorizando las operaciones de
recualificación, revitalización, rehabilitación y
reciclaje en la ciudad consolidada
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Carlos Verdaguer
Regeneración urbana integral
• La ecoeficiencia de los nuevos desarrollos urbanísticos (por
ejemplo, mediante los denominados „Ecobarrios‟) es una
condición necesaria, pero no suficiente.
• La batalla principal de la sostenibilidad urbana se ha de jugar
precisamente en la consecución de la máxima ecoeficiencia
posible en los tejidos urbanos de la ciudad ya consolidada”.
• Cuestiones clave que se exponen para una regeneración “verde,
ecológica o ambiental” de las ciudades :
• políticas de proximidad y variedad de usos, ecoeficiencia de las
edificaciones existentes, la mejora de la gestión de los flujos de
energía y recursos materiales en la ciudad, impulso de las
energías renovables, el reciclaje de suelo, la promoción del
consumo de productos „verdes‟ locales, la protección de los
recursos naturales, paisajísticos, forestales, hídricos, agrícolas,
etc. en el entorno de la ciudad y el refuerzo de sus conexiones o
articulaciones con la misma. Necesidad de articular estrategias
de adaptación a las consecuencias de cambio climático.”.
•
(Documento de referencia de Toledo sobre la regeneración urbana integrada y su
potencial estratégico para un desarrollo urbano más inteligente, sostenible y
socialmente inclusivo en Europa)
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Carlos Verdaguer
Coin Street Community Builders (Londres)
TORRE OXO
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Carlos Verdaguer
MALMÖ Bo01: Western
Harbour
Proyecto estratégico a 20 años
de renovación de una ciudad
industrial
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Carlos Verdaguer
AREA DE LORETTO - TÜBINGEN ALEMANIA
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Carlos Verdaguer
Los temas en proceso de consolidación
GOBERNANZA
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Carlos Verdaguer
DOS MODELOS CONTRAPUESTOS DE INTERVENCÍON
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Carlos Verdaguer
Los temas en proceso de consolidación
ENFOQUE DE GÉNERO Y GENERACIÓN: LA CIUDAD PARA TODOS
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Carlos Verdaguer
• “Bajo el camuflaje de la neutralidad, el espacio
urbano esconde unas reglas que corresponden
exactamente a la estructura de poderes y
relaciones que rigen nuestra sociedad”
Isabela Velázquez, 2001
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Carlos Verdaguer
Perspectiva de género
• Es importante no utilizar el concepto género como sinónimo
de mujeres.
• Las relaciones de género afectan a hombres y mujeres y su
superación implicará cambios sociales que involucrarán los
dos sexos , y que supondrán una mejora de la calidad de vida
de la sociedad en el su conjunto.
• Por lo tanto
perspectiva de género ≠ perspectiva de
las mujeres
(Fuente: María Naredo Molero Guía para la elaboración de diagnósticos de seguridad con visión de género en el
ámbito rural y urbano )
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Carlos Verdaguer
• Sin embargo, aunque este esfuerzo por
hacer la ciudad de todos, es decir, la
ciudad de los niños, la ciudad de las
mujeres, la ciudad de los ancianos, la
ciudad del derecho a la diferencia, la ciudad
compartida constituye uno de los temas
más consolidados dentro del marco
conceptual de la sostenibilidad urbana, cabe
decir también que es uno de los ámbitos en
el que la diferencia entre el espacio
concebido y el espacio realmente vivido
sigue siendo abismal en términos generales
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Carlos Verdaguer
Los temas emergentes: de la agricultura
urbana a la sostenibilidad territoriaL
• Conceptos y términos que se abren camino: de la
autosuficiencia al decrecimiento
• Agricultura urbana, soberanía alimentaria y
planificación del sistema alimentario urbano
• Pasos hacia la sostenibilidad territorial
–
–
–
–
Servicios de los ecosistemas
Infraestructuras verdes
Gestión y custodia del paisaje
La regeneración ecológica del territorio: planificación
regional sostenible y biorregiones
• La reforma del marco legislativo de cara a la
planificación espacial ecológica
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Los temas emergentes
DE LA AUTOSUFICIENCIA AL DECRECIMIENTO
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Huertos urbanos (allotements)
Mercados de calle de productos agrícolas locales
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Carlos Verdaguer
El Anillo Verde de Vitoria Gasteiz
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Carlos Verdaguer
ALTERNATIVAS DE
DESCENTRALIZACIÓN
ENERGÉTICA
Geotérmica
de baja
entalpía
Sistemas de
cogeneración
Celdas de
hidrógeno
Microturbinas
modulares
eólicas
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Paneles
solares
térmicos
Carlos Verdaguer
Los temas emergentes
PASOS HACIA LA SOSTENIBILIDAD TERRITORIAL
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Carlos Verdaguer
La ciudad de ciudades post-industrial
Más allá de lo urbano y lo rural
• Un nuevo tipo de problemática de sostenibilidad urbana:
– Una compleja realidad territorial ( “metápolis”, “ciudad
región”, “ciudad difusa”, “espacio rurbano”, “ciudad de
ciudades”, “zwischenstadt”, “cities without cities” ) en la
que las antiguas ciudades se han convertido en nodos de
un territorio ocupado por una gran variedad de usos,
entre los cuales los tradicionalmente rurales constituyen
ya sólo una parte y están profundamente imbricados con
todos los demás.
• Desde la óptica de la sostenibilidad urbana este escenario
plantea numerosos retos conceptuales y metodológicos
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Carlos Verdaguer
Marco territorial para la sostenibilidad
• La reflexión urbano-ecológica a nivel
territorial sigue siendo una asignatura
pendiente, porque está estrechamente
ligada a una transformación global del
modelo energético propiciada por el
declive paulatino de los combustibles
fósiles.
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
Marco territorial para la sostenibilidad: algunas
directrices básicas para las ecorregiones
• Diversificación económica: fomento del desarrollo local y la
autonomía de los asentamientos urbanos.
• Búsqueda de sinergias a la escala regional y entre escalas
• Gestión integrada de los flujos de energía y materia
• Descentralización energética y redistribución territorial de los
recursos
• Reequilibrio entre entorno natural, rural y urbanizado:
– Limitación del crecimiento y la dispersión urbana: el suelo como recurso
escaso
– La eco-agricultura como apuesta de futuro: autosuficiencia alimentaria,
proximidad productor-consumidor
– Gestión y custodia del paisaje: la biodiversidad como recurso
• Reducción de las necesidades de movilidad motorizada.
• Planificación integrada de los tres sectores territoriales clave:
urbanismo, agricultura y transporte
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Carlos Verdaguer
Los sectores fundamentales para el territorio
• A la escala territorial, tres son los sectores principales en los
que se dirimen todos los impactos sobre el paisaje y el medio
ambiente :
• el transporte,
• el urbanismo
• la agricultura.
• El hecho de que se sigan tratando de forma separada, y que
suelan ser objetos de estrategias diferenciadas y en perpetuo
conflicto, revela hasta qué punto estamos lejos de las soluciones
a la escala territorial.
• Revisten especial importancia todos aquellos enfoques que
contribuyan a generar líneas innovadoras de intervención a
dicha escala desde la óptica de la sostenibilidad.
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
Los ejes básicos para la planificación
territorial sostenible: conceptos clave
• Gestión del territorio
• Sistema alimentario integral (agricultura
rural, periurbana/rururbana y urbana)
basado en la soberanía alimentaria
• Custodia del paisaje (paisajes productivos,
paisajes culturales…)
• Servicios ecosistémicos
• Infraestructuras verdes
• Ecoaldeas
• Ecociudades y ecobarrios
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Los temas emergentes
INFRAESTRUCTURAS VERDES
GESTIÓN Y CUSTODIA DEL PAISAJE
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Carlos Verdaguer
Infraestructuras verdes: conexión ecológica entre
el contexto territorial y el urbano
• Reducir la huella urbana en el territorio para proteger los
ecosistemas del entorno
RELACIÓN CON LOS ECOSISTEMAS DEL ENTORNO _
• Proteger y custodiar los ecosistemas naturales del entorno de los
pueblos y ciudades, asegurando el mantenimiento de sus servicios
ecosistémicos: establecer, a través del planeamiento urbano
municipal, un alto grado de protección para las zonas naturales,
agrícolas, verdes, etc., especialmente las más arboladas, para
preservar la capacidad de sumidero de carbono de los ecosistemas
naturales
VERDE URBANO
• Incrementar la biodiversidad y la capacidad de regulación climática y
de sumidero de carbono del verde urbano en los pueblos y ciudades,
creando una red de parques, huertos urbanos y zonas verdes
conectada con el entorno periurbano y rural a través de corredores
ecológicos, e insertando el verde urbano en el tejido edificado a
través de patios, fachadas y cubiertas verdes
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Carlos Verdaguer
Cuñas verdes: Copenhague y el Plan de Dedos
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Carlos Verdaguer
Cuñas verdes: Copenhague y el Plan de Dedos
El principio rector
Residencial
Industria
Autovías
Ferrocarril
Recreo / Agricultura
Fuente: The Copenhagen 1948 Finger Plan – a comprehensive plan for urban growth,
infrastructure and open space Henrik Vejre, Hans Skov-Petersen, Katja Lizia Henschel Forest &
Landscape University of Copenhagen
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
Analizar el
territorio
desde una
perspectiva
global de la
adecuación a
los diversos
usos
espaciales
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Carlos Verdaguer
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Los temas emergentes
SERVICIOS DE LOS ECOSISTEMAS
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SERVICIOS DE LOS ECOSISTEMAS
La humanidad depende de ecosistemas sanos. Sin ellos, la Tierra
sería inhabitable. La Evaluación de los Ecosistemas del
Milenio (EM) describe cuatro categorías de servicios de los
ecosistemas,comenzando con la más fundamental:
• servicios de apoyo (p. ej. el ciclo biogeoquímico de
nutrientes, la formación de suelos y la producción primaria)
• servicios de abastecimiento (p. ej. La producción de
alimentos, agua dulce,materiales o combustibles)
• servicios de regulación (p. ej. regulación del clima y de las
inundaciones, purificación del agua, polinización y control de
plagas)
• servicios culturales (p. ej. valores estéticos y espirituales,
educación y recreación).
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Los temas emergentes
PLANIFICACIÓN DEL SISTEMA ALIMENTARIO
AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA
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Planificar el sistema alimentario
• La planificación del sistema
alimentario en su totalidad en relación
con el modelo de apropiacióntransformación-distribución-consumo
es la principal vía para integrar la
agricultura (rural, urbana y periurbana)
en los mecanismos de planificación
territorial
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Carlos Verdaguer
London Food Strategy
Agricultura urbana: proximidad y cultiuvo
ecológico
• Estrategia alimentaria: autonomía, salud,
sostenibilidad
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Los temas emergentes
HACIA UNA LEGISLACIÓN TERRITORIAL ECOLÓGICA
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Carlos Verdaguer
Un nuevo marco legislativo
• Una nueva generación de leyes del suelo
que inviertan la prueba de carga (el no
urbanizable como hilo argumental)
• Una nueva generación de leyes de
evaluación de la sostenibilidad urbana (más
allá de la visión ambientalista)
• Una nueva generación de leyes de
participación ciudadana
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
Premisas para una nueva generación de leyes del suelo ecológicas
• El suelo virgen, considerado como un recurso valioso y
escaso.
• Justificar la necesidad de “desproteger” un suelo virgen
determinado con el fin de satisfacer un déficit social
claramente identificado.
• Para ello, sería preciso demostrar en cada caso que no es
posible satisfacer dicho déficit mediante la reutilización del
patrimonio edificado existente o mediante la ocupación de un
suelo recuperado.
• Los criterios a aplicar para el desarrollo de este nuevo marco
legislativo pertenecerían a tres categorías diferentes:
•
•
•
Criterios ecológicos intrínsecos
Criterios de racionalidad económica y social
Criterios de sostenibilidad urbana
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¡Muy importante!
Las lecciones aprendidas de otras
experiencias: aprender de los errores y los
aciertos de los demás
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Carlos Verdaguer
CONCLUSIÓN
HACIA UNA NUEVA CULTURA DEL TERRITORIO
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Carlos Verdaguer
Hacia una nueva cultura del territorio
• El reto de la sostenibilidad global implica el
impulso decidido a unos vectores ineludibles que
requieren una reformulación de las relaciones entre
estado, mercado y ciudadanos
• El territorio es el escenario principal en el que se
establece este reto, y la dinámica en este escenario
está regida por la lógica del fenómeno urbano
• Aparece como evidente la necesidad de traducir
estos vectores globales de transición y los objetivos
específicos de sostenibilidad urbana a una Nueva
Cultura del Territorio, entendiendo como tal un
cuerpo consolidado de ideas que permita la
intervención coherente en relación con sus
múltiples dimensiones.
VÍAS PARA LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN EL SIGLO XXI
Carlos Verdaguer
¡Muchas gracias por su
atención!
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