JORNADA DE ALIMENTACIÓN Y GASTRONOMIA ESPAÑOLA EN

JORNADA DE ALIMENTACIÓN Y GASTRONOMIA ESPAÑOLA EN ESCANDINAVIA
Estocolmo, 1 de junio de 2009
1. OBJETIVO
Desde hace un tiempo, FIAB viene desarrollando con el apoyo del ICEX y del Ministerio
de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) un programa de acciones dirigido a
impulsar las ventas de productos alimentarios españoles en diferentes mercados,
especialmente en los segmentos de hostelería, restauración, gourmet, así como en la
gran distribución.
En el marco de estas acciones, las Jornadas de Alimentación y Gastronomía Española
cuentan con un doble objetivo: apoyar, por un lado, a las empresas españolas del
sector en su labor de promoción junto a sus importadores y distribuidores y por otro,
ayudar a aquellas empresas que no cuentan con una presencia en determinados
mercados a introducir sus productos en los mismos.
Así, en mayo de 2005, septiembre de 2006 y noviembre de 2007, se celebraron en
Estocolmo unas Jornadas de Alimentación y Gastronomía Española, en las que
participaron una media de 25 empresas de alimentación y vinos.
Después de la última edición y por la evolución del mercado, se decidió que la Jornada
tuviera lugar cada dos años.
En esta ocasión hemos querido dar a la jornada un enfoque más innovador, modificando
el concepto de Jornada que FIAB viene desarrollando en los últimos años, y
combinándolo con una cena de importadores hispano-sueca. En definitiva, la jornada se
compondrá de:

Una exposición de productos españoles participantes en la jornada, que se
concentrará en aproximadamente 4 horas.

Un único seminario formativo que ligará el auge de la gastronomía española con los
principales productos en exposición.

Cena “Discover Spanish Taste Dinner”, a la que acudirán invitados los importadores
que asistan a la jornada. Esta cena se llevará a cabo en el Gran Hotel, y será
elaborada por el chef sueco Mathias Dahlgren, junto con el español Sergio
Fernández, basándose en la cocina creativa española. La idea es que durante la
cena, las empresas españolas puedan continuar con el contacto con los
importadores e intercambiar opiniones sobre el mercado y las posibilidades de sus
productos.
2. DATOS DE LA JORNADA
Ciudad:
ESTOCOLMO
Fecha:
1 de JUNIO de 2009
Lugar:
GRAND HOTEL
3. ORGANIZACIÓN Y LOGÍSTICA
Esta Jornada está organizada por FIAB en colaboración con la Oficina Económica y
Comercial de España en Estocolmo y el apoyo del ICEX y del MARM.

Celebración: La Jornada tendrá lugar en el GRAND HOTEL, considerado uno de los
más prestigiosos de la ciudad.

Presentación: Cada empresa dispondrá de una mesa donde podrá presentar sus
productos a los invitados y contará con todo el material necesario para la
degustación de los productos.

Convocatoria: Se llevará a cabo una exhaustiva convocatoria a compradores del
sector con apoyo de la Oficina Económica y Comercial de España en Estocolmo y de
una consultora especializada en el sector y contratada a tal efecto:
-
Importadores
- Distribuidores
-
Mayoristas
- Hipermercados y Supermercados
-
Tiendas de especialidades
- Restaurantes y Chefs
-
Departamento de compra de hoteles con restaurantes (4* y 5*)
-
Empresas de catering
-
Medios de comunicación especializados
- Escuelas de cocina y gastronomía
*El evento estará abierto SÓLO a profesionales

Igualmente está previsto invitar, sufragando parte de los costes de viaje, a
importadores y cadenas procedentes de Finlandia, Noruega,
Dinamarca y resto de Suecia.

Seminarios: En una sala adyacente se llevarán a cabo un seminario
formativo, que versará sobre la gastronomía española. Este seminario tendrá
una duración aproximada de una hora y correrá a cargo de expertos en la
materia.

Acciones de Promoción: Se editará un catálogo promocional con
información sobre las empresas participantes que se enviará a todos los
invitados profesionales del sector.

Transporte de Muestras: FIAB organizará el transporte de las muestras
fijándose una cantidad máxima de 200€. La empresa de transporte
seleccionada se pondrá en contacto con usted informándole de las condiciones
del envío. La contratación de la empresa de transporte propuesta por FIAB
es opcional siendo esta empresa, y no FIAB, la única responsable de la
entrega de las muestras.

Información sobre el mercado: Con antelación se proporcionará a las
empresas el listado de invitados asistentes, así como información del
mercado y sector actualizada.
4. INSCRIPCIÓN
Enviar la ficha de inscripción adjunta antes del 1 de abril de 2009 al Dpto. de
Promoción Exterior de FIAB (Alicia Marin [email protected]). Las inscripciones
posteriores tendrán un recargo y no se podrá garantizar su inserción en el folleto
promocional. Les recordamos que las plazas son limitadas, siendo uno de los criterios
de admisión la fecha de recepción del pago.
Sólo serán válidas las inscripciones que se reciban por e-mail y vayan
acompañadas de la copia del justificante de la transferencia bancaria.
Junto con el boletín y para la elaboración del folleto conjunto necesitamos que nos
envíen un logo en alta resolución, formatos: jpg, eps o tiff.
5. COSTE DE PARTICIPACIÓN DE LA JORNADAS
El coste total de participación de la Jornada asciende a:
COSTE TOTAL
Empresas FIAB
1.806,00
Empresas NO FIAB
2.256,00
*Este presupuesto está calculado en base a una participación de 20 empresas. En caso
de que participen menos empresas, el coste de participación aumentaría
proporcionalmente.

Una vez restado el apoyo del ICEX, la cantidad a pagar es de 1.400€ para
las empresas FIAB y 1.850€ para las empresas NO FIAB:
COSTE TOTAL
Empresas FIAB
Empresas NO FIAB
APOYO ICEX
1.806,00
2.256,00
1.400,00
406
1.850,00

ADICIONALMENTE, una vez realizada la acción, el MARM
DE VIAJE de entre 500-700€ (por concretar) a las
participado en la Jornada. Así, el coste neto pagado por
900€ aproximadamente para empresas Fiab y 1.350€ para

Las empresas de Andalucía que estén interesadas en participar en esta
acción deben ponerse en contacto con la Agencia Andaluza de Promoción
Exterior, EXTENDA, ya que dicho organismo apoyará a sus empresas en
estas jornadas.

Las cooperativas participantes en esta acción promocional obtendrán un apoyo
adicional por parte de la Confederación de cooperativas Agrarias (CCAE)
enmarcado en el Convenio que esta entidad ha suscrito recientemente con FIAB, y
que busca fomentar las exportaciones e internacionalización de las cooperativas
agrarias españolas.

Datos bancarios: Nº de cuenta: 0081 0108 58 0001218325 del BANCO SABADELL
con la referencia “NOMBRE EMPRESA + JORNADA ESTOCOLMO”, antes del 1 de
abril de 2009.
concederá una BOLSA
empresas que hayan
las empresas sería de
empresas No Fiab.
El pago incluye:







Exposición de productos en el GRAND HOTEL y los elementos necesarios
Cena “DISCOVER SPANISH TASTE DINNER”, en el Grand Hotel, elaborada por el
chef sueco Mathias Dahlgren, junto con Sergio Fernández, basándose en la
cocina creativa española
Seminario sobre la gastronomía española y productos españoles
Transporte de muestras hasta un importe máximo de 200€ de ida (no incluye
transporte de retorno).
Acciones y material promocional: nota de prensa, invitaciones, mailing,
anuncios en revistas especializadas, y acciones divulgativas sobre la Jornada
Folleto promocional de la Jornada
Bolsa de viaje de entre 500 y 700 € a recibir tras la Jornada
CHECKLIST para la correcta inscripción ANTES del 1 de abril de 2009:

Boletín de inscripción (por favor, rellenar el boletín en formato Word y
enviar sólo por email a la dirección indicada: [email protected], no
escanear).

Logo de la Empresa (en alta resolución, formatos: jpg, eps o tiff; enviar sólo por
e-mail)

Copia de la transferencia de pago (por e-mail o fax: 91 411 73 44)
Para cualquier aclaración o información adicional, no duden en contactarnos.
Reciba un cordial saludo,
Jaime Palafox / Amelia Palomar/ Alicia Marin
Director Dpto. Promoción Exterior
Tel: 914117294 – E-mail: [email protected]