conformación de comités de alimentación escolar (cae) a nivel

Programa Nacional de Alimentación Escolar
CONFORMACIÓN DE COMITÉS DE ALIMENTACIÓN
ESCOLAR (CAE) A NIVEL NACIONAL
En marzo lanzamos oficialmente el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma en
alrededor 47.000 Instituciones Educativas a nivel nacional. Para poder hacer posible tal objetivo
cada Institución Educativa Pública debe contar con un Comité de Alimentación Escolar (CAE),
que estará conformado por Directores o docentes y padres de familia. Por ello, precisamos del
esfuerzo de usted, señor Alcalde y de su equipo de trabajo para poder movilizar a la comunidad
educativa de las Instituciones Educativas Públicas de su provincia para conformar los Comités de
Alimentación Escolar. Este paso es indispensable para que la IIEE pueda recibir el servicio
alimentario de desayunos y/o almuerzos escolares. Su gestión y la de su municipio es necesario
para esta etapa a favor de los niños y niñas de su provincia.
Información Básica
¿Qué es el Comité de Alimentación Escolar (CAE)?
El CAE es un comité integrado por miembros de la comunidad educativa
que presta y vigila el servicio alimentario.
¿Quiénes conforman el CAE?
Cada institución educativa atendida por Qali Warma deberá contar con un
CAE, el cual deberá tener los siguientes integrantes:
Un (01) Director o representante o coordinador responsable de la
institución educativa, quien puede delegar sus funciones a un docente.
Dos (02) representantes de los padres y/o madres de familia de la
escuela pública.
Importante
Los integrantes del CAE no deben pertenecer a ningún Comité de Compra.
Si la Institución Educativa cuenta con un Consejo Educativo Institucional
constituido (CONEI), sus representantes deben ser miembros del CAE.
¿Si soy miembro del CAE que gestiona raciones, que funciones realizaré?
Recepcionar y verificar la calidad y cantidad de raciones de alimentos preparados.
Otorgar la conformidad de la recepción de las raciones.
Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad e inocuidad de alimentos.
Apoyar en la distribución de las raciones a los usuarios.
Vigilar el consumo de los alimentos por parte de los usuarios y comunicar cualquier
incidencia que se presente.
Participar en las capacitaciones, cursos y talleres que brinde Qali Warma.
Programa Nacional de Alimentación Escolar
¿Si soy miembro del CAE que gestiona productos, que funciones realizaré?
Gestionar el acopio y almacenamiento de los productos que son entregadas por los
proveedores.
Otorgar conformidad de la recepción de productos.
Organizar la preparación de los alimentos según la programación de recetas escolares
aprobadas por Qali Warma.
Distribuir los alimentos a los usuarios de Qali Warma.
Vigilar el consumo de los alimentos y comunicar cualquier indicidencia.
Cumplir las buenas prácticas manipulación de los alimentos
Participar en las capacitaciones, cursos y talleres que brinda Qali Warma
¿Cuáles son los pasos de conformación del CAE?
1 Verificar que la Institución Educativa Pública será atendida por Qali Warma en el 2013.
2 Llevar a cabo la reunión o asamblea con los padres de familia y director para
brindar
información sobre lo que es el CAE y sus funciones.
3 El Director de la Institución Educativa Pública comunica a la Unidad Territorial de Qali Warma
correspondiente la relación de las personas que constituirán el CAE.
4 La Unidad Territorial de Qali Warma recibe la comunicación, programa la fecha de la sesión de
constitución e instalación y convoca a las personas que conformarán el CAE.
5 En la fecha y lugar programados, se reúnen las personas identificadas para conformar el CAE, se
suscribe el Acta de Constitución y Carta de Compromiso, así mismo se remite esta
documentación a la Unidad Territorial que corresponda.
¿Qué esperamos de usted Sr. Alcalde para la conformación de los CAES?
Difundir directamente o a través de la Gerencia de Desarrollo Social, la necesidad que cada escuela
conforme su Comité de Alimentación Escolar y que esa información sea remitida a Qali Warma. La
comunicación se puede hacer a través de una directiva emitida por el alcalde u otra persona que él
delegue y además otros medios de difusión que estime pertinentes.
Para consultas escríbanos a:
[email protected]