CAPITULO III. FORMULACION DE HIPOTESIS 3.1 HIPOTESIS GENERAL Si se elabora una guía nutricional, entonces se favorecerá el desarrollo del área cognitiva de niños y niñas de las secciones 1, 2 y 3 de Educación Parvularia. 3.2 HIPOTESIS ESPECÍFICAS Si se analiza a través de una investigación los efectos de una nutrición inadecuada; entonces se conocerán las limitantes de aprendizaje en niños y niñas. Si se identifica el estado nutricional en que se encuentran niños y niñas; entonces se conocerá su rendimiento escolar. 46 3.3 OPERACIONALIZACIÓN DE HIPÓTESIS Hipótesis Hipótesis General Si se elabora una guía nutricional; entonces se favorecerá el desarrollo del área cognitiva de niños y niñas de las secciones 1, 2 y 3 de Educación Parvularia Variables Variable Dependiente Guía nutricional Variable Independiente Desarrollo cognitivo Hipótesis Específica 1 Si se identifica a través de una investigación los efectos de una nutrición inadecuad; entonces se conocerán las limitantes de aprendizaje de niños y niñas. Hipótesis Específica 2 Si se identifican las condiciones de nutrición en que se encuentran niños y niñas; entonces se determinará su estado nutricional. Variable Dependiente Nutrición inadecuada Variable Independiente Limitantes de aprendizaje Variable Dependiente Condiciones nutricionales Indicadores • Conceptos básicos de alimentación y nutrición. • Factores que afectan el estado nutricional. • Relación entre salud, nutrición, aprendizaje y rendimiento escolar. • Cómo elaborar una dieta variada y equilibrada. • • • • Memoria Retención. Análisis. Concentración. Ingesta inadecuada de alimentos. • Proteínas. • Vitaminas. • Minerales. • Carbohidratos. • • • • Memoria. Retención. Análisis. Concentración. • Económicas. • Sociales. • Culturales. Variable Independiente Estado nutricional • Nutrición. • Desnutrición. 47 3.4 MATRIZ DE CONGRUENCIA OBJETIVO GENERAL Elaborar una guía nutricional para el mejor desarrollo del área cognitiva de niños y niñas de educación parvularia de las HIPOTESIS GENERAL Si se elabora una guía nutricional entonces se mejorara el desarrollo del área cognitiva de niños y niñas de las secciones 1, 2 y 3 de Educación Parvularia secciones 1, 2 y 3 de los centros VARIABLES DEPENDIENTE: Guía nutricional INDEPENDIENTE: Desarrollo del cognitiva. - Pensar - Razonar - Analizar - Memorizar - Retener - Concentración - Participación INDICADORES Valoración nutricional. Peso, talla, estatura. Vitaminas. área Memoria Concentración Atención Motivación Participación Retención Análisis escolares Caserío Finca Pretoria y Centro Escolar Cantón Taltapanca. OBJETIVOS ESPECIFICOS Identificar la relación directa que hay entre nutrición y rendimiento escolar. HIPOTESIS ESPECIFICAS Si se identifica a través de una investigación los efectos de una nutrición inadecuada; entonces se conocerán las limitantes de aprendizaje en niños y niñas. VARIABLES INDICADORES INDEPENDIENTE: Estado nutricional. DEPENDIENTE: Limitantes de aprendizaje. Calidad y cantidad de alimentos. Desnutrición Nutrición Factores socioeconómicos. Culturales Biológico Político Higiénico Demográficos Sensorial Capacidad intelectual. Programas de ayuda nutricional. Memoria Concentración Atención Motivación Participación 48 . Determinar las condiciones de nutrición en niños y niñas de niños y niñas de educación parvularia de las secciones 1, 2 y 3 Si se identifican las condiciones de nutrición en que se encuentran niños y niñas; entonces se determinara su estado nutricional INDEPENDIENTE: Condiciones de Nutrición. DEPENDIENTE: Estado Nutricional - Talla - Peso - Concentración - Análisis -Entorno o ambiente Disponibilidad de alimentos en cuanto a calidad y cantidad. Hábitos alimenticios Hábitos higiénicos. Talla Peso Concentración Memoria Análisis Entorno o ambiente de los centros escolares caserío finca Pretoria y centro Escolar Cantón Taltapanca 49 3.5 ANÁLISIS DE HIPÓTESIS GENERAL Hipótesis General Si se elabora una guía nutricional, entonces se mejorara el desarrollo del área cognitiva de niños y niñas de las secciones 1, 2 y 3 de Educación Parvularia Contraste de Hipótesis y Conclusión Tomando como Se acepta la referencia los datos hipótesis general, obtenidos en la ya que las información maestras afirman proporcionada por que el padecer las maestras el desnutrición afecta 100%, refleja que el el rendimiento fenómeno de la escolar de niños y desnutrición se da niñas, y que al en los centros elaborar una guía escolares nutricional se actualmente debido brindará los a las condiciones conocimientos alimenticias no necesarios en favorables con las cuanto a qué tipo que cuentan niños y de alimentos se niñas, ya que al deben consumir padecer de para que aporten desnutrición afecta todos los su salud, baja las nutrientes defensas del cuerpo necesarios que el haciéndolos más cuerpo necesita, propensos a padecer ya que al tener de enfermedades una buena gastrointestinales y nutrición se respiratorios. favorecerá el En cuanto a su rendimiento rendimiento escolar escolar de niños y obtienen bajas niñas. calificaciones, disminuye su retención, análisis, concentración y memoria. Análisis de Frecuencia Comentario de Hipótesis El elaborar una guía nutricional resulta de suma importancia, ya que en ella se plasma toda la información necesaria en cuanto a alimentación que las personas deben de saber para conocer qué tipo de alimentos deben de ser proporcionados a niños y niñas y a su grupo familiar. Una dieta balanceada rica en vitaminas, minerales y proteínas favorecerán al cuerpo humano y en niños y niñas a mejorar su rendimiento escolar y al desarrollo de sus capacidades de atención, análisis, concentración y retención. 50 3.6 ANÁLISIS DE HIPÓTESIS ESPECÍFICA No. 1 Hipótesis Específica Si se identifica a través de una investigación los efectos de una nutrición inadecuada; entonces se conocerán las limitantes de aprendizaje en niños y niñas. Contraste de Hipótesis y Conclusión Tomando como Se acepta la referencia los hipótesis resultados específica, ya que obtenidos en la los docentes información afirman que una proporcionada por mala nutrición las dos maestras afecta en el encuestados, el aprendizaje de 100% afirman que niños y niñas en su grupo se reflejándose esto encuentran niños en la inasistencia con problemas y un bajo nutricionales rendimiento debido a una escolar. ingesta inadecuada de alimentos en el organismo, siendo esto un factor influyente para que niños y niñas, disminuyan su habilidad para aprender a comunicarse, pensar analíticamente, teniendo como resultado un bajo rendimiento escolar limitándolos en aspectos como falta de atención, memoria, retención y razonamiento. Análisis de Frecuencia Comentario de Hipótesis Es evidente que los efectos de una mala nutrición afectan negativamente en la salud y en el rendimiento escolar de niños y niñas provocando así un déficit en sus habilidades físicas y mentales. 51 3.7 ANÁLISIS DE HIPÓTESIS ESPECÍFICA No. 2 Contraste de Hipótesis y Conclusión Si se identifican Tomando como Se acepta la las condiciones de referencia los hipótesis nutrición en que resultados específica, ya que se encuentran obtenidos en la los resultados niños y niñas, información obtenidos en la entonces se proporcionada por información determinará su las maestras proporcionada por estado nutricional. encuestadas, el las maestras, se 100% reflejan que afirma que va a las condiciones de depender del vida no son entorno que rodea favorables, ya que al niño tanto los hogares de económico, donde provienen alimenticio y de son grupos salud, el estado familiares nutricional del numerosos, lo niño y niña, ya cual provoca que sea favorable o el ingreso desfavorable. económico sea bajo no cubriendo en totalidad todas sus necesidades básicas (alimentación, vestuario, vivienda y salud), provocando que niños y niñas presenten desequilibrios en cuanto a su estado nutricional y por lo tanto presentando problemas en su salud y rendimiento a académico. Hipótesis Específica Análisis de Frecuencia Comentario de Hipótesis El estado nutricional de niños y niñas dependerá de las condiciones nutricionales en que éstas se encuentren; dichas condiciones son determinadas por la situación económica, social y cultural en que se desarrollan, lo que en las zonas rurales toma mayor fuerza, por lo tanto hace que haya un difícil acceso a alimentos que el organismo necesita para que la posibilite a desarrollar sus habilidades físicas y mentales. 52