¿QUE PRODUCIR?

¿QUE PRODUCIR?
Trabajo realizado por: Desarrollo Productivo y Competitivo
Sistema de Información y Comunicación Agropecuaria
Departamental
Lic. Agr. Antonio Méndez
DPC
¿QUE PRODUCIR?
Para decidir que producir debemos tener claro los propósitos de uso, que
es lo que el productor espera de las plantas que está solicitando, EJ.
(Arboles de madera, frutas, hortalizas, granos, forrajes.)
Los propósitos de uso de las especies están relacionados
beneficios directos e indirectos.
con
sus
Beneficios directos.
Generalmente apreciados por el productor, porque en muchos casos le
proporcionan ingresos económicos inmediatos.
Ej. Un árbol.
Produce madera fácilmente comerciable.
Produce forraje que da alimento suplementario al ganado.
Produce leña para uso domestico y venta.
Produce fruto para consumo familiar y venta.
Beneficios indirectos
Generalmente lo que el productor no ve, no aprecia y cree que no influye
en su economía.
Ej. Un árbol.
Provee sombra para el ganado y otros cultivos.
Provee protección contra el viento turbiones del rio.
Mejora el suelo con la descomposición de MO e incorpora
Nitrógeno.
Conserva el agua evitando la evaporación por calentamiento.
Que especies son adecuadas para el lugar.
Las especies tienen sus propias exigencias
para adaptarse al terreno.
Por ej.
Una especie natural de los valles cochabambino traída a la zona de montero
no podrá adaptarse y probablemente muera tal vez por excesiva humedad
en el suelo, alta temperatura, suelo arcilloso o arenoso o por otras
razones…
Es muy importante la selección de especies adecuadas para el lugar de
plantación.
Las características más importantes del terreno son:
Altura
Bajuras
Tex. Liviana
Tex. Mediana
Tex. Pesada
Suelos ácidos
Terrenos que en épocas de lluvias no se encharcan.
Terrenos que en épocas de lluvia soporta
temporales.
Generalmente francos a francos arcillosos.
Franco arenoso a franco arcilloso.
Suelos franco arcilloso a arcilloso.
Encharcamientos
Con PH de 5.5 (abajo).
Suelos alcalinos
Con PH 7.5 (arriba).
Las características más importantes del clima son:
Húmedo
=
Lluvias mayores a 1.500 mm/año
Sub-húmedo
=
Lluvias de 800 a 1.500 mm/año
Seco
=
Lluvias menores a 800 mm/año
Con toda la información anterior se puede elegir la especie adecuada para
el terreno adecuado, según los requerimientos de uso de productor y las
necesidades de su finca.
CLIMA Y TIPO DE TERENO ADECUADOS PARA LAS ESPECIES MAS
COMUNES DE SANTA CRUZ
ESPECIE
Cítricos
Tomate
Zona climática
Tipo de terreno
H
SH
S
Alt
X
x
x
x
X
Yuca
x
x
L
M
x
x
x
x
x
Zanahoria
x
x
x
papa
x
x
x
Pepino
lechuga
X
x
P
x
x
X
x
Na
x
Cebolla
x
Baj
x
x
x
x
H = Humedad
Alt = altura
L = liviana
SH = Sub – húmeda
Baj = Bajura
M = mediano
S = Seco
Na = No acida
P = Pesada
¿CONCIDERACIONES PARA TOMAR EN CUENTA?
Antes de proceder el establecimiento de cualquier cultivo debe tomar en
cuenta, lo siguientes puntos.
¿Qué cultivo?
El cultivo debe estar acorde a su topografía
y tipo de suelo y clima, las hortalizas crecen razonablemente bien en clima
con temperatura promedio de 10 a 30 ºC y se adaptan en tipos de suelos,
francos arcilloso, limoso y arenoso.
¿Hay mercado?
Se debe necesariamente realizar un
pequeño sondeo en los diferente mercados del Dpto. o se puede informar
y orientarse de los precios de los productos de primera necesidad, que se
emiten atreves de la radio como fuente de información.
Los precios minoritas y mayoristas de los principales mercados del Dpto. de
Santa Cruz son emitidos diariamente atreves del programa radial
(Informando al productor) que es transmitido por la red Amazónica Oriental
Radio Santa Cruz.
¿Qué cantidad producir?
De acuerdo a la población y
demanda del mercado la cantidad de los productos puede ser variable de
a cuerdo a las ventas, podemos tener una idea más clara de la cantidad de
hectáreas a cultivar, también podemos poner más énfasis a los productos
más solicitados en el mercado del Dpto.
¿ADMINISTRACION?
La administración juega un rol muy importante
en la gestión
del productor (campesino).De una buena o mala
administración dependerá el éxito o el fracaso de la producción y
comercialización de sus productos.
Registros
Para que sea posible calcular el precio justo
por productos y especie se necesita realizar un registro riguroso en planilla
tipo kardex con entrada y salidas de insumos, materiales y plantas. El
registro debe ser cuidadoso en todas sus operaciones que se realicen en la
granja.
Para orientar revisaremos algunos de los aspectos
directamente en los costos de producción.
que inciden
Mano de obra externa
La necesidad de contratar mano de obra externa solo se presenta en los
aspectos productivo familiar, muchas veces la mano de obra familiar no
abastece la cantidad de trabajo que debe realizarse, por que se necesita
contratar a otras persona. Este personal necesita un tratamiento personal,
pues se le debe pagar al terminar su trabajo. Para esto el productor debe
disponer de dinero casi de forma inmediata también se puede quedar de
acuerdo y pagarles sus jornales en productos, lo importante es registrar sus
gastos en inversión en mano de obra.
Mano de obra familiar
Lo más común es la mano de obra familiar,
La esposa los hijos y el abuelo son siempre los indicados para llevar
adelante el trabajo. Pero esto significa que no cuesta y que no se debe
registrar. Para hacer el cálculo de costos de producción siempre deben
registrar los jornales que significarían pagar a otras personas.
Compra de insumos
La compra de semillas y otros productos que
significan un gasto por campaña y por lo tanto deben ser registrados para
incluirlo en el cálculo de costos de una sola producción.
Herramienta y otros materiales
Generalmente las herramientas se
compran el primer año, al iniciarse los trabajos. El cálculo de costos se
debe ingresar la depreciación de las herramientas, pues sabemos que las
herramientas duran más de un año, dependiendo el tipo de herramienta.
Registro de especies
Los datos de siembra, tratamiento pre germinativo, tiempo de germinación
floración hasta el fruto o tiempo de desarrollo, enfermedades etc. Ayudan
a la planificación de la próxima campaña, si fracasa se puede revisar las
experiencias de campañas anteriores para entender mejor las causas.
Inventarios periódicos
Mediante el conteo periódico (toma de datos) se puede conocer la
cantidad de producto en existencia en el campo. Con esta información se
puede reorientar la producción si es necesario, porque conocemos el saldo
y nuestro compromiso de venta.
Pedidos de productos
Dese el inicio el productor debe mantener una lista de sus clientes
(mercados) y los precios de sus productos, anotando nombres direcciones,
producto, cantidad, porcentaje de adelanto o si es al contado, y la firma del
comprador, para manejar sus ingresos correctamente para poder arrancar
con la siguiente venta con éxito….