Alimentación infantil - mercasa

Alimentación infantil
Alimentación infantil
Existen algunos factores que están provocando que el mercado de alimentos infantiles en España registre durante los
últimos años una clara tendencia a la baja. Los efectos de
la crisis y la disminución de las tasas de natalidad son los
más importantes. El número de nacimientos se ha reducido
de manera muy acusada en nuestro país desde el máximo de
2008, donde nacieron 519.780 niños, hasta la actualidad,
donde apenas se registraron 425.390 nacimientos. Estas
cifras indican, sin lugar a dudas, que la población potencialmente consumidora de alimentos infantiles se ha reducido notablemente. Además, la crisis ha hecho que muchas
mujeres permanezcan más tiempo con sus hijos y preparen
las comidas de sus hijos, se mantiene la lactancia materna
durante más tiempo, se cambia con mayor antelación de las
leches infantiles a las adultas, etc. Teniendo en cuenta todos
estos hechos, es comprensible que el sector de la alimentación infantil no atraviesa por su mejor momento.
Las estimaciones disponibles indican que el mercado total
de alimentos infantiles debió rondar en el pasado año las
55.000 toneladas, por un valor de 480 millones de euros.
Estas cifras indican unas reducciones interanuales que se
sitúan en torno al 3%, tanto en volumen como en valor. En
la distribución moderna, los potitos constituyen la principal
oferta de este mercado, acaparando el 62,6% de todas las
ventas en volumen y el 47,8% en valor. A continuación se sitúan las leches infantiles, con cuotas del 23,6% y del 38,6%
y los cereales y papillas, con el 13,7% y el 13,5%. Dentro de
los potitos, son los elaborados a base de frutas y los postres
los más demandados. Entre las leches, las líquidas controlan
el 90% de las ventas en volumen y en torno al 50% en valor,
mientras que las leches en polvo representan el 10% del total en volumen y el 50% en valor. En el caso de las papillas,
las presentaciones en polvo son las que acaparan las mayores ventas, en torno al 70% del total en volumen y valor.
ESTRUCTURA EMPRESARIAL
El mercado de alimentos infantiles en España y en el mundo
gares en cada uno de sus principales segmentos y dejan
se encuentra en manos de unas pocas y grandes compañías
una pequeña participación al resto de los operadores.
multinacionales que presentan varias líneas de negocio. Jun-
Dentro de la distribución organizada, el primer grupo con-
to a estos grandes operadores aparecen algunos especialis-
trola unos porcentajes de ventas del 44,8% del total en vo-
tas, centrados en ofertas específicas, como pueden ser los
lumen y del 37,2%, mientras que el segundo en volumen,
alimentos infantiles ecológicos. Las marcas de distribución
con una cuota del 30,7%, resulta el primero atendiendo al
tienen muy poca importancia en este mercado, aunque en el
valor de sus ventas, con el 38,1%. A mucha distancia se
último año han aparecido algunas ofertas dentro de presen-
sitúan el resto de fabricantes, ya que el tercero registra
taciones como las galletas infantiles. En cualquier caso, de
unos porcentajes del 8,7% en volumen y del 9,7% en valor,
momento sus porcentajes de venta resultan poco significati-
el cuarto se queda en el 0,9% y el 2% y el quinto ronda el
vos, en torno al 3% tanto en volumen como en valor.
0,6% y el 0,8%. En los potitos, el grupo principal controla
En términos generales, puede señalarse que el mercado
el 59% de todas las ventas en volumen y el 56,7% en valor,
español de alimentos infantiles se encuentra claramente
mientras el segundo alcanza el 21,4% y el 22,1% respecti-
dominado por dos grandes grupos, filiales de enormes
vamente. En las leches en polvo, el primero llega al 53,4%
compañías alimentarias, que se reparten los primeros lu-
y el 58,8% y el segundo al 38,9% y el 31,6%.
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DISTRIBUCIÓN COMERCIAL
tribución organizada en 2014 llegó hasta cerca de 244
millones de euros y alrededor de 40.710 toneladas, lo que
supone reducciones interanuales del 2,9% en valor y del
1,2% en volumen. En general, se asume que las farmacias
son dominantes en las ventas de leches infantiles, sobre
todo en polvo, mientras que los supermercados e hipermercados dominan el mercado de los alimentos infantiles
y las papillas y cereales. Esa especialización hace que el
grupo que tiene su principal fortaleza en potitos y alimentos infantiles se oriente hacia la distribución moderna y
el que controla las ventas de leches en polvo actúa fundamentalmente en el segmento de las farmacias.
Una particularidad en la distribución comercial de los
alimentos infantiles es el importante papel que cumplen
las farmacias. De hecho, esos establecimientos eran los
que tradicionalmente se encargaban de las ventas de este
tipo de productos, pero hace ya unos años la distribución
comercial irrumpió con fuerza en ese mercado y, en la
actualidad, se reparten a partes casi iguales la comercialización de las diferentes ofertas de alimentación infantil.
Se considera que las farmacias controlan en torno al 50%
del total de ventas en valor, mientras que en volumen
ese porcentaje se reduce al 30%. Las ventas en la dis-
COMERCIO EXTERIOR
No existen cifras muy contrastadas sobre el comercio exterior de alimentos infantiles, ya que al tratarse de un mercado
dominado por grandes grupos internacionales, muchos de los
movimientos entre distintas filiales de una misma compañía
no quedan reflejados en las estadísticas. De todas maneras,
parece claro que la balanza comercial en este sector es claramente desfavorable para nuestro país. Se considera que se
importan unas 200.000 toneladas anuales de alimentos infantiles, mientras que las exportaciones rondan las 180.000 toneladas. Casi todo este comercio exterior se efectúa entre países
pertenecientes la Unión Europea, ya que los grandes operadores suelen establecer plantas de producción para abastecer
a todos los mercados europeos, lo que les permite hacer más
eficientes sus procesos de producción y comercialización.
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Alimentos para niños
La población residente en España es, en la actualidad, de algo
menos de 46,5 millones de habitantes y se ha reducido en más
de 48.000 personas durante el último año. Los niños, niñas y
adolescentes entre 0 y 17 años son unos 8 millones y tienden
a disminuir de año en año, debido fundamentalmente a la baja
tasa de natalidad. Un 32,6% de los menores españoles está en
riesgo de exclusión social y más de 2 millones de niños se encuentran bajo el umbral de la pobreza, es decir viven en hogares
con una renta por debajo del 60% de la media nacional. Frente
a estas realidades dramáticas, se estima también que un 27,8%
de los niños de nuestro país entre 2 y 17 años presentan síntomas de sobrepeso u obesidad. Todos estos datos indican que
la población infantil y adolescente constituye un colectivo de
consumidores potenciales con una gran importancia y frente al
que hay que plantear opciones diferenciadas. Muchas empresas
alimentarias han comprendido la importancia de ese público y
han sacado al mercado diferentes ofertas específicas.
Muchas de las ofertas orientadas hacia los consumidores más
pequeños se diferencian de las más generales por presentar
formatos, colores, sabores, etc., que los hacen atractivos para
ese público objetivo. Se estima que el mercado de alimentos
para niños ronda los 700 millones de euros anuales y tiene
importantes perspectivas de crecimiento. En algunos sectores,
como bollería, galletas, productos lácteos, refrescos, alimentos de desayuno y merienda, se han desarrollado mucho este
tipo de ofertas. También han aparecido pastas alimenticias,
salchichas, embutidos y otros productos cárnicos dirigidos de
manera preferentemente a los niños, niñas y adolescentes.
CONSUMO
Los niveles de consumo de alimentos infantiles en España
son equiparables a la media europea, aunque en los últimos
tiempos parece estar registrándose una cierta tendencia a
la baja. Hay que tener en cuenta que la mayor causa de la
disminución de demandas es la reducción de la población
infantil. Se considera que el consumo se sitúa algo por debajo de los 30 litros de leche infantil al año, unos 34 kilos
de papillas y unos 42 kilos de potitos. Han sido las leches
infantiles las que han experimentado unos crecimientos
más notables, mientras que la estabilidad es más acusada
en papillas y tarritos. Nuestro país se incorporó con retraso
a este mercado, pero la entrada de las mujeres al mercado
laboral hizo que rápidamente se equiparasen los niveles de
consumo. En la actualidad, el elevado paro femenino parece
estar actuando como un factor negativo para el consumo de
alimentos infantiles.
Son las familias de las áreas metropolitanas las que registran
mayores niveles de consumo, así como el sur y la zona central de la península. Los consumos menos importantes tienen
lugar en Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco.
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