Encuesta de Ganado Bovino 2011 - Instituto Nacional de Estadísticas

ODEPA
Ministerio de
Agricultura
Instituto Nacional de Estadísticas Chile
Encuesta de
Ganado Bovino
AÑO 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Créditos
2
ENCUESTA DE GANADO BOVINO AÑO 2011
Período de la Información: julio - octubre 2011
Publicación Bianual Fecha de Publicación: junio de 2012
Instituto Nacional de Estadísticas Subdirección de Operaciones;
Departamento de Estadísticas Agropecuarias; Departamento de
Comunicaciones e Imagen Corporativa;
Profesional Responsable: Héctor Velis Miranda, Eugenio Neumann Carmine
Dirección: Paseo Bulnes 418, Teléfono: (56-2) 892 4000
Fax: 6712169; Casilla de Correo 498 – Correo 3; Sitio Web: www.ine.cl;
Correo electrónico: [email protected]; Santiago – Chile.
ISBN: 978-956-323-119-9
Índice
Presentación ............................................................................................................................................................ 7
Introducción.............................................................................................................................................................. 9
Metodología............................................................................................................................................................13
VII Censo Agropecuario y Forestal, 2007
Cuadro 1: Existencia nacional de ganado bovino por categoría (Censo Agropecuario) según región,
2007 .........................................................................................................................................................................................................................................15
Cuadro 2: Existencia de ganado bovino por categoría (Censo Agropecuario), según regiones y
provincias seleccionadas, 2007.............................................................................................................................................................................16
Cuadro 3: Existencia de ganado bovino por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más
(Censo Agropecuario), según regiones y provincias seleccionadas, 2007.....................................................................17
Cuadro 4: Existencia de ganado bovino por categoría (Censo Agropecuario),
según estrato, 2007..........................................................................................................................................................................................................18
Cuadro 5: Existencia de ganado bovino por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más (Censo
Agropecuario), según estrato, 2007..................................................................................................................................................................20
Encuesta de Ganado Bovino 2011. Rebaños de 50 y más cabezas
Región/Provincia
Cuadro 6: Existencia de ganado bovino por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más, según
región y provincia, 2011................................................................................................................................................................................................23
Cuadro 7: Existencia de ganado bovino de lechería por categoría en explotaciones con 50 cabezas y
más, según región y provincia, 2011.................................................................................................................................................................24
Cuadro 8: Existencia de ganado bovino para carne por categoría en explotaciones con 50 cabezas y
más, según región y provincia, 2011.................................................................................................................................................................25
Cuadro 10: Variación de la existencia de vacas y vaquillas en explotaciones de 50 cabezas y más,
entre los años 2007 y 2011, según región y provincia...................................................................................................................27
Cuadro 11: Explotaciones por tipo de actividad, según región y provincia, 2011...................................................28
Cuadro 12: Explotaciones con actividad agropecuaria como única fuente de ingresos, según región y
provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................29
Cuadro 13: Explotaciones por origen de los animales para engorda, según región y provincia,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................30
Cuadro 14: Explotaciones por edad del primer parto, según región y provincia, 2011......................................31
Cuadro 15: Explotaciones por canal de comercialización del ganado, según región y provincia,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................32
Cuadro 16: Explotaciones por peso de venta de novillos y toritos gordos, según región y provincia,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................33
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Cuadro 9: Variación de la existencia de ganado bovino en explotaciones con 50 cabezas y más, entre
2007 y 2011 según región y provincia...........................................................................................................................................................26
3
Cuadro 17: Explotaciones por peso de venta de vacas gordas, según región y provincia,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................34
Cuadro 18: Explotaciones por peso de venta de vaquillas gordas, según región y provincia,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................35
Cuadro 19: Explotaciones por peso de venta de machos para engorda, según región y provincia,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................36
Cuadro 20: Perspectivas de variación anual de las existencias en 2012, según región
y provincia.................................................................................................................................................................................................................................37
Cuadro 21: Explotaciones por perspectivas de producción de carne para 2012, según región y
provincia......................................................................................................................................................................................................................................38
Cuadro 22: Cultivos suplementarios por tipo, según región y provincia, 2011..........................................................39
Cuadro 23: Explotaciones que realizan análisis de fertilidad de suelos, según región y
provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................40
Cuadro 24: Explotaciones que efectúan medición del forraje en pastoreo rotativo, según región y
provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................41
Cuadro 25: Explotaciones por el principal objetivo de inversión en 2011 y 2012, según región y
provincia ....................................................................................................................................................................................................................................42
Cuadro 26: Explotaciones por tipo de asistencia técnica, según región y provincia, 2011............................43
Cuadro 27: Explotaciones que usan cerco eléctrico, según región y provincia, 2011.........................................44
Cuadro 28: Explotaciones por participación en organizaciones gremiales agropecuarias, según
región y provincia, 2011................................................................................................................................................................................................45
Cuadro 29: Explotaciones con acceso a Internet, según región y provincia, 2011.................................................46
Cuadro 30: Explotaciones que utilizan Internet en sus actividades agropecuarias, según región y
provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................47
Cuadro 31: Explotaciones por sexo del productor (personas naturales), según región y provincia,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................48
Cuadro 32: Explotaciones por edad del productor (personas naturales), según región y provincia,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................49
Cuadro 33: Explotaciones por nivel educacional del productor (personas naturales), según región y
provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................50
Cuadro 34: Destino de la producción anual de leche (año 2010), según región y provincia..........................51
Cuadro 35: Lecherías por perspectivas de producción lechera para 2012, según región
y provincia.................................................................................................................................................................................................................................52
Cuadro 36: Lecherías por rentabilidad de su negocio, según región y provincia, 2011.....................................53
Cuadro 37: Lecherías con actividad agropecuaria como única fuente de ingresos, según región y
provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................54
Cuadro 38: Lecherías por el principal objetivo de inversión en 2011 y 2012, según
región y provincia...............................................................................................................................................................................................................55
Cuadro 39: Lecherías por participación en organizaciones gremiales agropecuarias, según región y
provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................56
Cuadro 40: Lecherías por origen de los vientres de reemplazo, según región y provincia,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................57
Cuadro 41: Lecherías por causal de eliminación de vacas, según región y provincia,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................58
Cuadro 42: Lecherías por destino de los terneros machos, según región y provincia, 2011.........................59
Cuadro 43: Lecherías por edad del primer parto, según región y provincia, 2011.................................................60
Cuadro 44: Lecherías por sexo del productor (personas naturales), según región y
provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................61
Cuadro 45: Lecherías por edad del productor (personas naturales), según región y
provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................62
Cuadro 46: Lecherías por nivel educacional del productor (personas naturales), según región y
provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................63
Provincia/Estrato
Cuadro 47: Existencia de ganado bovino por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más, según
estrato, 2011...........................................................................................................................................................................................................................64
Cuadro 48: Existencia de ganado bovino de lechería por categoría en explotaciones con 50 cabezas
y más, según estrato, 2011........................................................................................................................................................................................67
Cuadro 49: Existencia de ganado bovino para carne por categoría en explotaciones con 50 cabezas y
más, según estrato, 2011.............................................................................................................................................................................................70
Cuadro 50: Variación de la existencia de ganado bovino en explotaciones con 50 cabezas y más,
entre 2007 y 2011 según estrato......................................................................................................................................................................73
Cuadro 51: Explotaciones con actividad agropecuaria como única fuente de ingresos, según estrato,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................76
Cuadro 52: Explotaciones por edad del primer parto, según estrato, 2011.................................................................79
Cuadro 53: Explotaciones por canal de comercialización del ganado, según estrato, 2011........................82
Cuadro 54: Explotaciones por perspectivas de producción de carne para 2012,
según estrato.........................................................................................................................................................................................................................85
Cuadro 55: Explotaciones que realizan análisis de fertilidad de suelos, según estrato, 2011.....................88
Cuadro 56: Explotaciones que efectúan medición del forraje en pastoreo rotativo, según estrato,
2011 .........................................................................................................................................................................................................................................91
Cuadro 57: Explotaciones por el principal objetivo de inversión en 2011 y 2012,
según estrato.........................................................................................................................................................................................................................94
Cuadro 58: Explotaciones por tipo de asistencia técnica, según estrato, 2011........................................................97
Cuadro 59: Explotaciones que usan cerco eléctrico, según estrato, 2011................................................................ 100
Cuadro 60: Explotaciones por participación en organizaciones gremiales agropecuarias, según
estrato, 2011........................................................................................................................................................................................................................103
Cuadro 62: Explotaciones que utilizan Internet en sus actividades agropecuarias, según estrato,
2011 ..................................................................................................................................................................................................................................... 109
Cuadro 63: Explotaciones por sexo del productor (personas naturales),
según estrato, 2011.......................................................................................................................................................................................................112
Cuadro 64: Explotaciones por edad del productor (personas naturales),
según estrato, 2011.......................................................................................................................................................................................................115
Cuadro 65: Explotaciones por nivel educacional del productor (personas naturales), según estrato,
2011 ......................................................................................................................................................................................................................................118
Cuadro 66: Lecherías por origen de los vientres de reemplazo, según estrato, 2011.................................... 121
Cuadro 67: Lecherías por edad del primer parto, según estrato, 2011..........................................................................124
Cuadro 68: Lecherías por destino de los terneros machos, según estrato, 2011................................................ 127
Cuadro 69: Lecherías por edad del productor (personas naturales), según estrato, 2011......................... 130
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Cuadro 61: Explotaciones con acceso a Internet, según estrato, 2011......................................................................... 106
5
Cuadro 70: Lecherías por nivel educacional del productor (personas naturales),
según estrato, 2011...................................................................................................................................................................................................... 133
Anexos
Glosario.................................................................................................................................................................................................................................... 139
Ficha Técnica........................................................................................................................................................................................................................141
Encuesta Ganado Bovino..........................................................................................................................................................................................143
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Encuesta Satisfacción.................................................................................................................................................................................................149
6
Presentación
L
a actividad ganadera bovina a nivel nacional comprende la participación de los rubros de producción de carne y leche, actividades que exhiben
significativos progresos.
El VII Censo Nacional Agropecuario, realizado en 2007, estableció una dotación de 3.789.697 cabezas,
de las cuales 3.738.547 se concentraban entre las regiones de
Valparaíso y Magallanes y La Antártica, con una participación
del 98,7%.
En el año 2009, el Instituto Nacional de Estadísticas (INE)
y la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) realizaron
un estudio conjunto, orientado a conocer los distintos aspectos de las explotaciones con ganado bovino, no incluidos en el
VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal. La cobertura geográfica de ese estudio abarcó las regiones del Maule, Biobío,
La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos. Para dar continuidad a la
obtención de estadísticas de este subsector ganadero, ambas
instituciones concretaron en 2011 la ejecución de un nuevo estudio, el cual amplió su cobertura, incorporando además las
regiones de Valparaíso, Metropolitana de Santiago, O’Higgins,
Aysén y Magallanes y La Antártica.
El presente estudio aspira a facilitar la toma de decisiones
sobre estos rubros -tanto en el sector público como en el privado- y contribuir al desarrollo del sector, aportando mayor información sobre la actividad ganadera y dando satisfacción al
creciente requerimiento de antecedentes actualizados y fidedignos para la formulación de políticas sectoriales, elaboración
y evaluación de proyectos, orientando las inversiones y, en definitiva, optimizando el uso de los recursos disponibles.
Francisco Labbé Opazo
Director Nacional
Instituto Nacional de Estadísticas
Gustavo Rojas Le-Bert
Director Nacional Oficina de
Estudios y Políticas Agrarias
ODEPA
Ministerio de
Agricultura
Instituto Nacional de Estadísticas Chile
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Al entregar a los usuarios los resultados de esta investigación, los directores firmantes desean expresar sus agradecimientos a las organizaciones gremiales sectoriales y regionales,
como asimismo a los señores ganaderos, cuya colaboración fue
determinante en el desarrollo de este estudio.
7
8
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Introducción
L
a encuesta realizada entre las regiones de Valparaíso a
Magallanes y La Antártica, tuvo como objetivo principal
determinar la evolución de las existencias bovinas, cuyo
principal hito lo constituye la estadística censal de 2007, que
informó como inventario nacional un total de 3,79 millones de
cabezas y que para la zona geográfica abordada en la presente investigación contabilizó una cifra de 2,63 millones de bovinos existentes en las explotaciones con rebaños de 50 cabezas
y más.
Los resultados obtenidos dan cuenta – entre las explotaciones ganaderas con rebaños de 50 cabezas y más - de una
disminución generalizada de la masa bovina en todas las regiones incluidas en la cobertura geográfica, ya que las diez regiones consideradas totalizan en 2011, 2.177.386 cabezas, lo que
representa una disminución del 17,2% en relación al VII Censo
Nacional Agropecuario de 2007.
A nivel regional las variaciones - siempre negativas – corresponden a 19,7% en Valparaíso; 29,5% en la Metropolitana;
18,2% en O’Higgins; 37,0% en Maule; 27,8% en Biobío; 21,6%
en La Araucanía; 14,1% en Los Ríos; 8,4% en Los Lagos; 18,4%
en Aysén y 15,4% en Magallanes y La Antártica.
Por otra parte, las provincias que muestran los mayores retrocesos son - de norte a sur – San Felipe (55,7%); Los Andes
(58,9%); Cordillera (58,9%); Santiago (47,9%); Chacabuco
(46,0%); Cauquenes (48,7%) y Ñuble (42,7%).
La región de Los Lagos es la que presenta el mayor inventario, con 34,4%. Le siguen en orden de importancia, Los
Ríos (20,0%); La Araucanía (13,1%); Biobío (8,4%); Aysén
(6,3%); Magallanes (5,4%); Maule (4,8%); Valparaíso (2,7%);
Metropolitana de Santiago (2,6%) y O’Higgins (2,2%).
Cabe señalar que estadísticas complementarias estiman
que hacia 2011 el inventario total nacional de bovinos se aproximaría a 3,24 millones de cabezas, es decir, una disminución de
14,4% respecto a 2007. Sin embargo, dicha tendencia debiera revertirse a partir de 2012, de acuerdo a las cifras de beneficio de hembras, que confirman que el rubro atraviesa por una
etapa de retención de vientres, que sumado al repunte de los
precios de la carne y la leche, determinarían una recuperación
de las existencias.
La presente investigación también indagó por aspectos de
manejo, parámetros productivos, apreciaciones sobre perspectivas de corto plazo del rubro y características de los productores.
Es así como en cuanto a prácticas de manejo, como el uso
de cerco eléctrico y análisis de fertilidad de suelos, se aprecia
que las explotaciones ganaderas presentan niveles bastantes
elevados, los que se incrementan de norte a sur, particularmente la primera, que alcanza frecuencias de 83% en las regiones de Los Ríos y Los Lagos. Esta última región, también exhibe
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
También se obtuvieron antecedentes referidos a la evolución de las existencias de vacas y vaquillas, que en conjunto redujeron su inventario en 15,0% en el período 2007 – 2011.
9
el valor más alto de 59% en cuanto a la realización de análisis
de fertilidad de suelos.
Otra práctica, de introducción más reciente, la medición
de forraje en pastoreo, ya alcanza frecuencias de 20% en
O’Higgins y de 12% y 10% en Los Ríos y Los Lagos, respectivamente.
El canal de comercialización más utilizado es el remate en
feria, con la natural excepción de Magallanes que es la venta
directa a matadero.
El principal objetivo de inversión en 2011 y 2012, lo representan las praderas, con altas frecuencias en Aysén (68,5%),
Los Lagos (67,8%), La Araucanía (67,6%) y Los Ríos (63,6%).
Otro dato lo constituye la proporción de ganaderos
cuya actividad es su única fuente de ingresos, siendo la más
alta 87,1% en O’Higgins y la menor, de 29,7%, en la región
Metropolitana.
El destino mayoritario de la producción lechera son las
plantas industriales y queserías, muy cercano al 100%.
También se logró clasificar a los productores según sexo,
de los cuales – a nivel regional – entre el 81,5 % y 97,5 % corresponden a hombres y de 2,5 % a 18,5 a mujeres.
Respecto a la edad de los productores ganaderos, en casi
todas las regiones existe más de un 80% que supera los 50
años y sobre un 60% sobrepasan los 60 años de edad, con la
sola excepción de Aysén.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
También se recogieron antecedentes relativos al nivel
de participación de los ganaderos en organizaciones gremiales de índole agropecuaria, en donde las regiones de Aysén
y Los Lagos muestran la mayor proporción de respuestas afirmativas, 36,6% y 30,5%, respectivamente. En sentido inverso,
O’Higgins (7,5%) y Metropolitana (14,6%) son las regiones con
menor participación.
10
METODOLOGÍA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Metodología
L
a presente encuesta se realizó entre julio y octubre de
2011 en las regiones de Valparaíso, Metropolitana,
O’Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los
Lagos, Aysén y Magallanes y La Antártica, que al año censal
de 2007 concentraban el 98,7% de la masa ganadera bovina
nacional. Se aplicó una muestra estadística a explotaciones que
en el VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal de 2007 informaron contar con 50 cabezas o más de ganado bovino. La
muestra estuvo compuesta por 2.560 explotaciones que representaban a un universo de 10.993 explotaciones ganaderas.
Las explotaciones fueron ordenadas por distribución geográfica de las provincias y divididas en estratos determinados
por el número de cabezas en el rebaño (50 a 99; 100 a 299;
300 a 999; 1000 y más). Las estimaciones se realizaron a nivel
provincial, considerando un error relativo del 5% y en la obtención de la muestra se usó una afijación óptima de Neymann,
que reparte las observaciones en forma proporcional al tamaño
poblacional de cada estrato.
Para la determinación del tamaño de muestra se usó el supuesto que cada provincia constituye una población independiente de otra y que el tamaño total de la muestra corresponde a la suma de los tamaños de muestra obtenidos para cada
provincia. En el estrato correspondiente a 1000 cabezas y más,
se consideró de inclusión forzosa de la información, es decir, se
consideró el estrato como censo.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Terminado el levantamiento de la información en terreno,
los datos fueron ingresados por medio de un formulario electrónico, validados y procesados. Una vez obtenida la base de
datos validada, los datos fueron expandidos y se realizaron las
estimaciones de los resultados y la obtención de los tabulados.
Previamente, la base de datos fue sometida a un proceso de
innominación e indeterminación para asegurar el secreto estadístico, de forma que los datos publicados no hagan referencia
expresa a personas o entidades determinadas o determinables.
Ello hizo necesario refundir los estratos mayores en uno sólo
(300 cabezas y más).
13
CUADRO 1: EXISTENCIA NACIONAL DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA (CENSO AGROPECUARIO)
SEGÚN REGIÓN, 2007
PAÍS/REGIÓN
Total
Arica y Parinacota
Vacas
Vaquillas
Terneras
Terneros
Novillos
Toros
Bueyes
3.789.697
1.453.748
541.869
493.803
529.339
587.002
62.856
121.080
8
2.273
994
257
234
269
330
181
Tarapacá
123
61
15
19
18
-
10
-
Antofagasta
282
133
34
43
22
19
21
10
Atacama
Coquimbo
7.149
2.986
1.444
644
584
1.328
156
7
41.323
20.309
4.857
4.822
5.418
4.488
1.251
178
Valparaíso
107.704
45.872
15.895
14.592
14.351
14.080
2.743
171
Metropolitana
108.366
43.575
16.560
13.801
12.295
19.835
2.143
157
O'Higgins
Maule
88.986
40.464
9.657
10.179
12.726
12.913
2.445
602
265.780
106.895
30.523
30.318
36.871
51.475
5.083
4.615
Biobío
459.219
175.245
56.556
54.766
63.240
81.502
7.699
20.211
La Araucanía
677.978
265.584
87.704
90.075
99.521
79.308
11.941
43.845
Los Ríos
Los Lagos
629.385
236.684
104.773
84.591
82.669
99.802
6.826
14.040
1.058.210
372.108
172.943
134.274
142.557
188.935
13.070
34.323
Aysén
199.284
78.959
23.981
31.023
34.283
23.120
5.219
2.699
Magallanes y La Antártica
143.635
63.879
16.670
24.422
24.515
9.867
4.068
214
No registró movimiento.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
-
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
Total
15
CUADRO 2: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA (CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN REGIONES Y
PROVINCIAS SELECCIONADAS, 2007
REGIÓN/PROVINCIA
Total
Valparaíso
Vaquillas
Terneras
Terneros
Novillos
Toros
Bueyes
535.262
488.041
523.028
580.837
61.237
120.877
45.872
15.895
14.592
14.351
14.080
2.743
171
22.636
10.326
3.620
3.357
3.452
1.046
768
67
San Felipe
10.080
4.370
1.358
1.342
1.571
1.070
369
-
Los Andes
4.460
2.384
377
493
559
481
166
-
Quillota
9.158
4.083
990
1.170
1.382
1.143
385
5
Valparaíso
26.728
12.401
4.251
4.396
3.102
2.077
470
31
San Antonio
32.267
11.278
4.996
3.378
3.816
8.192
540
67
Isla de Pascua
2.375
1.030
303
456
469
71
45
1
Metropolitana
108.366
43.575
16.560
13.801
12.295
19.835
2.143
157
11.173
4.113
1.342
1.355
1.485
2.709
167
2
Santiago
7.238
2.764
943
793
1.062
1.464
183
29
Cordillera
5.394
2.500
794
548
382
1.006
145
19
Maipo
5.506
1.682
564
437
812
1.861
138
12
Talagante
11.200
4.490
1.779
1.422
498
2.853
104
54
Melipilla
67.855
28.026
11.138
9.246
8.056
9.942
1.406
41
O'Higgins
88.986
40.464
9.657
10.179
12.726
12.913
2.445
602
Cachapoal
31.708
13.168
4.064
3.486
4.158
5.705
1.075
52
Cardenal Caro
23.215
11.547
1.819
2.842
4.269
1.646
572
520
Colchagua
34.063
15.749
3.774
3.851
4.299
5.562
798
30
Maule
265.780
106.895
30.523
30.318
36.871
51.475
5.083
4.615
Curicó
51.253
21.164
6.595
4.893
6.392
11.247
777
185
Talca
90.258
32.703
10.704
9.694
11.459
22.393
1.660
1.645
106.326
44.492
11.880
13.557
16.236
16.361
2.274
1.526
17.943
8.536
1.344
2.174
2.784
1.474
372
1.259
Biobío
459.219
175.245
56.556
54.766
63.240
81.502
7.699
20.211
Ñuble
163.629
65.040
18.997
19.561
25.388
27.769
2.939
3.935
18.966
6.302
1.986
1.862
2.575
1.852
415
3.974
Biobío
216.727
82.434
30.278
25.494
26.315
44.069
3.116
5.021
Arauco
59.897
21.469
5.295
7.849
8.962
7.812
1.229
7.281
La Araucanía
677.978
265.584
87.704
90.075
99.521
79.308
11.941
43.845
Malleco
158.085
65.299
18.638
20.556
22.559
17.618
3.034
10.381
Cautín
519.893
200.285
69.066
69.519
76.962
61.690
8.907
33.464
Los Ríos
629.385
236.684
104.773
84.591
82.669
99.802
6.826
14.040
Valdivia
304.943
119.003
50.424
42.516
39.789
41.148
3.293
8.770
Ranco
324.442
117.681
54.349
42.075
42.880
58.654
3.533
5.270
1.058.210
372.108
172.943
134.274
142.557
188.935
13.070
34.323
Osorno
531.845
181.935
94.925
66.131
66.276
112.215
4.471
5.892
Llanquihue
385.758
135.892
65.335
51.593
55.242
59.823
4.885
12.988
Chiloé
112.916
41.678
9.152
12.451
17.037
16.169
2.818
13.611
Palena
27.691
12.603
3.531
4.099
4.002
728
896
1.832
Aysén
199.284
78.959
23.981
31.023
34.283
23.120
5.219
2.699
Cauquenes
Concepción
Los Lagos
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Vacas
1.429.265
107.704
Linares
16
Total
3.738.547
Petorca
Chacabuco
Aysén
40.574
17.779
4.413
6.559
6.967
2.951
1.167
738
105.840
36.316
13.806
15.253
18.391
18.554
2.476
1.044
General Carrera
27.272
12.868
2.917
4.757
4.568
846
801
515
Capitán Prat
25.598
11.996
2.845
4.454
4.357
769
775
402
143.635
63.879
16.670
24.422
24.515
9.867
4.068
214
Última Esperanza
62.551
29.048
6.517
10.891
11.226
2.859
1.937
73
Magallanes
61.687
25.806
8.033
10.061
10.075
6.010
1.602
100
Tierra del Fuego
17.549
8.176
1.864
3.162
3.000
877
454
16
Antártica Chilena
1.848
849
256
308
214
121
75
25
Coyhaique
Magallanes y La Antártica
-
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
No registró movimiento.
CUADRO 3: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y
MÁS (CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN REGIONES Y PROVINCIAS SELECIONADAS, 2007
Total
Vacas
Vaquillas
Terneras
Terneros
Novillos
Toros
Bueyes
2.629.711
969.003
423.480
341.972
346.667
499.574
33.479
15.536
Valparaíso
72.602
29.561
11.255
9.270
8.597
12.397
1.474
48
Petorca
10.675
4.755
1.625
1.487
1.756
717
317
18
San Felipe
5.999
2.541
847
758
814
845
194
-
Los Andes
2.304
1.400
184
169
195
292
64
-
Total
Quillota
Valparaíso
4.919
2.171
541
633
610
776
185
3
21.697
10.071
3.617
3.647
2.233
1.767
341
21
San Antonio
27.008
8.623
4.441
2.576
2.989
8.000
373
6
Metropolitana
80.779
30.886
13.102
10.106
7.626
17.649
1.308
102
Chacabuco
8.964
3.096
1.093
1.035
1.097
2.536
105
2
Santiago
5.617
2.134
798
549
775
1.218
123
20
Cordillera
4.201
1.898
683
391
189
928
103
9
Maipo
3.775
877
407
260
426
1.718
75
12
50
Talagante
9.504
3.880
1.549
1.186
174
2.624
41
Melipilla
48.718
19.001
8.572
6.685
4.965
8.625
861
9
O'Higgins
58.529
25.060
6.774
6.405
7.513
11.234
1.492
51
Cachapoal
20.198
7.633
2.838
2.045
2.043
4.959
650
30
Cardenal Caro
15.704
7.631
1.441
2.037
2.986
1.221
377
11
Colchagua
22.627
9.796
2.495
2.323
2.484
5.054
465
10
Maule
166.391
60.592
21.064
17.143
20.689
43.758
2.466
679
Curicó
38.608
14.984
5.235
3.347
4.116
10.420
472
34
Talca
62.031
19.700
7.962
5.847
7.205
20.238
898
181
Linares
57.145
21.665
7.063
6.833
7.992
12.255
931
406
Cauquenes
8.607
4.243
804
1.116
1.376
845
165
58
Biobío
253.799
87.448
37.000
28.128
31.364
65.466
2.778
1.615
Ñuble
92.232
32.563
12.720
10.353
13.181
21.983
1.086
346
5.067
1.776
1.130
593
706
678
60
124
135.165
45.951
21.061
14.411
14.006
37.880
1.317
539
Concepción
Biobío
Arauco
La Araucanía
21.335
7.158
2.089
2.771
3.471
4.925
315
606
363.879
137.067
58.446
50.012
51.764
57.874
4.888
3.828
Malleco
85.516
34.456
11.653
11.305
12.337
13.240
1.297
1.228
Cautín
278.363
102.611
46.793
38.707
39.427
44.634
3.591
2.600
Los Ríos
508.115
189.459
90.606
67.174
61.404
92.777
4.044
2.651
Valdivia
239.082
93.572
42.883
33.405
29.480
36.721
1.640
1.381
Ranco
269.033
95.887
47.723
33.769
31.924
56.056
2.404
1.270
Los Lagos
818.195
282.182
148.902
104.030
104.364
166.745
7.060
4.912
Osorno
482.092
163.407
88.091
59.164
56.868
109.261
3.512
1.789
Llanquihue
293.721
100.310
55.406
38.656
40.822
53.776
2.645
2.106
Chiloé
27.345
11.297
3.512
3.756
4.183
3.411
489
697
Palena
15.037
7.168
1.893
2.454
2.491
297
414
320
Aysén
168.486
65.015
20.252
25.974
29.483
22.147
4.106
1.509
Aysén
32.178
14.035
3.397
5.266
5.635
2.649
836
360
Coyhaique
93.586
30.682
12.366
13.187
16.548
18.130
2.064
609
General Carrera
20.929
10.001
2.154
3.654
3.527
722
579
292
Capitán Prat
21.793
10.297
2.335
3.867
3.773
646
627
248
138.936
61.733
16.079
23.730
23.863
9.527
3.863
141
Última Esperanza
61.761
28.637
6.444
10.801
11.100
2.827
1.903
49
Magallanes
60.230
25.170
7.862
9.862
9.848
5.880
1.530
78
Tierra del Fuego
16.945
7.926
1.773
3.067
2.915
820
430
14
Magallanes y La Antártica
-
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
No registró movimiento.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
17
CUADRO 4: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA (CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN ESTRATO, 2007
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
18
Total
Petorca
1 a 49
50 y más
San Felipe
1 a 49
50 y más
Los Andes
1 a 49
50 y más
Quillota
1 a 49
50 y más
Valparaíso
1 a 49
50 y más
San Antonio
1 a 49
50 y más
Chacabuco
1 a 49
50 y más
Santiago
1 a 49
50 y más
Cordillera
1 a 49
50 y más
Maipo
1 a 49
50 y más
Talagante
1 a 49
50 y más
Melipilla
1 a 49
50 y más
Cachapoal
1 a 49
50 y más
Cardenal Caro
1 a 49
50 y más
Colchagua
1 a 49
50 y más
Curicó
1 a 49
50 y más
Talca
1 a 49
50 y más
Linares
1 a 49
50 y más
Cauquenes
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
Total
3.734.324
22.636
11.961
10.675
10.080
4.081
5.999
4.460
2.156
2.304
9.158
4.239
4.919
26.728
5.031
21.697
32.267
5.259
27.008
11.173
2.209
8.964
7.238
1.621
5.617
5.394
1.193
4.201
5.506
1.731
3.775
11.200
1.696
9.504
67.855
19.137
48.718
31.708
11.510
20.198
23.215
7.511
15.704
34.063
11.436
22.627
51.253
12.645
38.608
90.258
28.227
62.031
106.326
49.181
57.145
17.943
Vacas
1.427.386
10.326
5.571
4.755
4.370
1.829
2.541
2.384
984
1.400
4.083
1.912
2.171
12.401
2.330
10.071
11.278
2.655
8.623
4.113
1.017
3.096
2.764
630
2.134
2.500
602
1.898
1.682
805
877
4.490
610
3.880
28.026
9.025
19.001
13.168
5.535
7.633
11.547
3.916
7.631
15.749
5.953
9.796
21.164
6.180
14.984
32.703
13.003
19.700
44.492
22.827
21.665
8.536
Vaquillas
534.703
3.620
1.995
1.625
1.358
511
847
377
193
184
990
449
541
4.251
634
3.617
4.996
555
4.441
1.342
249
1.093
943
145
798
794
111
683
564
157
407
1.779
230
1.549
11.138
2.566
8.572
4.064
1.226
2.838
1.819
378
1.441
3.774
1.279
2.495
6.595
1.360
5.235
10.704
2.742
7.962
11.880
4.817
7.063
1.344
Terneras
487.277
3.357
1.870
1.487
1.342
584
758
493
324
169
1.170
537
633
4.396
749
3.647
3.378
802
2.576
1.355
320
1.035
793
244
549
548
157
391
437
177
260
1.422
236
1.186
9.246
2.561
6.685
3.486
1.441
2.045
2.842
805
2.037
3.851
1.528
2.323
4.893
1.546
3.347
9.694
3.847
5.847
13.557
6.724
6.833
2.174
Terneros
522.345
3.452
1.696
1.756
1.571
757
814
559
364
195
1.382
772
610
3.102
869
2.233
3.816
827
2.989
1.485
388
1.097
1.062
287
775
382
193
189
812
386
426
498
324
174
8.056
3.091
4.965
4.158
2.115
2.043
4.269
1.283
2.986
4.299
1.815
2.484
6.392
2.276
4.116
11.459
4.254
7.205
16.236
8.244
7.992
2.784
Novillos
580.645
1.046
329
717
1.070
225
845
481
189
292
1.143
367
776
2.077
310
1.767
8.192
192
8.000
2.709
173
2.536
1.464
246
1.218
1.006
78
928
1.861
143
1.718
2.853
229
2.624
9.942
1.317
8.625
5.705
746
4.959
1.646
425
1.221
5.562
508
5.054
11.247
827
10.420
22.393
2.155
20.238
16.361
4.106
12.255
1.474
Toros
61.117
768
451
317
369
175
194
166
102
64
385
200
185
470
129
341
540
167
373
167
62
105
183
60
123
145
42
103
138
63
75
104
63
41
1.406
545
861
1.075
425
650
572
195
377
798
333
465
777
305
472
1.660
762
898
2.274
1.343
931
372
Bueyes
120.851
67
49
18
5
2
3
31
10
21
67
61
6
2
2
29
9
20
19
10
9
12
12
54
4
50
41
32
9
52
22
30
520
509
11
30
20
10
185
151
34
1.645
1.464
181
1.526
1.120
406
1.259
1.201
1 a 49
9.336
4.293
540
1.058
1.408
629
207
50 y más
8.607
4.243
804
1.116
1.376
845
165
58
CONTINÚA
CUADRO 4: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA (CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN ESTRATO, 2007
Ñuble
1 a 49
50 y más
Concepción
1 a 49
50 y más
Biobío
1 a 49
50 y más
Arauco
1 a 49
50 y más
Malleco
1 a 49
50 y más
Cautín
1 a 49
50 y más
Valdivia
1 a 49
50 y más
Ranco
1 a 49
50 y más
Osorno
1 a 49
50 y más
Llanquihue
1 a 49
50 y más
Chiloé
1 a 49
50 y más
Palena
1 a 49
50 y más
Aysén
1 a 49
50 y más
Coyhaique
1 a 49
50 y más
General Carrera
1 a 49
50 y más
Capitán Prat
1 a 49
50 y más
Última Esperanza
1 a 49
50 y más
Magallanes
1 a 49
50 y más
Tierra del Fuego
1 a 49
50 y más
- No registró movimiento.
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
Total
163.629
71.397
92.232
18.966
13.899
5.067
216.727
81.562
135.165
59.897
38.562
21.335
158.085
72.569
85.516
519.893
241.530
278.363
304.943
65.861
239.082
324.442
55.409
269.033
531.845
49.753
482.092
385.758
92.037
293.721
112.916
85.571
27.345
27.691
12.654
15.037
40.574
8.396
32.178
105.840
12.254
93.586
27.272
6.343
20.929
25.598
3.805
21.793
62.551
790
61.761
61.687
1.457
60.230
17.549
604
16.945
Vacas
65.040
32.477
32.563
6.302
4.526
1.776
82.434
36.483
45.951
21.469
14.311
7.158
65.299
30.843
34.456
200.285
97.674
102.611
119.003
25.431
93.572
117.681
21.794
95.887
181.935
18.528
163.407
135.892
35.582
100.310
41.678
30.381
11.297
12.603
5.435
7.168
17.779
3.744
14.035
36.316
5.634
30.682
12.868
2.867
10.001
11.996
1.699
10.297
29.048
411
28.637
25.806
636
25.170
8.176
250
7.926
Vaquillas
18.997
6.277
12.720
1.986
856
1.130
30.278
9.217
21.061
5.295
3.206
2.089
18.638
6.985
11.653
69.066
22.273
46.793
50.424
7.541
42.883
54.349
6.626
47.723
94.925
6.834
88.091
65.335
9.929
55.406
9.152
5.640
3.512
3.531
1.638
1.893
4.413
1.016
3.397
13.806
1.440
12.366
2.917
763
2.154
2.845
510
2.335
6.517
73
6.444
8.033
171
7.862
1.864
91
1.773
Terneras
19.561
9.208
10.353
1.862
1.269
593
25.494
11.083
14.411
7.849
5.078
2.771
20.556
9.251
11.305
69.519
30.812
38.707
42.516
9.111
33.405
42.075
8.306
33.769
66.131
6.967
59.164
51.593
12.937
38.656
12.451
8.695
3.756
4.099
1.645
2.454
6.559
1.293
5.266
15.253
2.066
13.187
4.757
1.103
3.654
4.454
587
3.867
10.891
90
10.801
10.061
199
9.862
3.162
95
3.067
Terneros
25.388
12.207
13.181
2.575
1.869
706
26.315
12.309
14.006
8.962
5.491
3.471
22.559
10.222
12.337
76.962
37.535
39.427
39.789
10.309
29.480
42.880
10.956
31.924
66.276
9.408
56.868
55.242
14.420
40.822
17.037
12.854
4.183
4.002
1.511
2.491
6.967
1.332
5.635
18.391
1.843
16.548
4.568
1.041
3.527
4.357
584
3.773
11.226
126
11.100
10.075
227
9.848
3.000
85
2.915
Novillos
27.769
5.786
21.983
1.852
1.174
678
44.069
6.189
37.880
7.812
2.887
4.925
17.618
4.378
13.240
61.690
17.056
44.634
41.148
4.427
36.721
58.654
2.598
56.056
112.215
2.954
109.261
59.823
6.047
53.776
16.169
12.758
3.411
728
431
297
2.951
302
2.649
18.554
424
18.130
846
124
722
769
123
646
2.859
32
2.827
6.010
130
5.880
877
57
820
Toros
2.939
1.853
1.086
415
355
60
3.116
1.799
1.317
1.229
914
315
3.034
1.737
1.297
8.907
5.316
3.591
3.293
1.653
1.640
3.533
1.129
2.404
4.471
959
3.512
4.885
2.240
2.645
2.818
2.329
489
896
482
414
1.167
331
836
2.476
412
2.064
801
222
579
775
148
627
1.937
34
1.903
1.602
72
1.530
454
24
430
Bueyes
3.935
3.589
346
3.974
3.850
124
5.021
4.482
539
7.281
6.675
606
10.381
9.153
1.228
33.464
30.864
2.600
8.770
7.389
1.381
5.270
4.000
1.270
5.892
4.103
1.789
12.988
10.882
2.106
13.611
12.914
697
1.832
1.512
320
738
378
360
1.044
435
609
515
223
292
402
154
248
73
24
49
100
22
78
16
2
14
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
19
CUADRO 5: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS
(CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN ESTRATO, 2007
PROVINCIA/ESTRATO
Terneras
Terneros
2.629.711
969.003
423.480
341.972
346.667
499.574
33.479
Petorca
10.675
4.755
1.625
1.487
1.756
717
317
18
50 a 99
2.997
1.332
449
410
403
324
69
10
100 a 299
4.198
1.765
555
661
862
261
90
4
300 y más
3.480
1.658
621
416
491
132
158
4
San Felipe
5.999
2.541
847
758
814
845
194
-
50 a 99
1.470
590
161
240
256
200
23
-
100 a 299
1.740
539
183
122
258
548
90
-
300 y más
2.789
1.412
503
396
300
97
81
-
Los Andes
2.304
1.400
184
169
195
292
64
-
50 a 99
764
324
96
119
125
67
33
-
100 a 299
299
128
48
25
45
45
8
-
300 y más
1.241
948
40
25
25
180
23
-
Quillota
4.919
2.171
541
633
610
776
185
3
50 a 99
1.019
302
161
153
159
186
58
-
100 a 299
1.882
782
175
152
186
491
93
3
Total
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Vacas
Vaquillas
Novillos
Toros
Bueyes
15.536
300 y más
2.018
1.087
205
328
265
99
34
-
Valparaíso
21.697
10.071
3.617
3.647
2.233
1.767
341
21
50 a 99
2.572
1.138
339
414
352
264
61
4
100 a 299
5.319
1.968
1.085
667
615
886
94
4
300 y más
13.806
6.965
2.193
2.566
1.266
617
186
13
San Antonio
27.008
8.623
4.441
2.576
2.989
8.000
373
6
50 a 99
2.238
1.128
298
223
389
136
58
6
100 a 299
2.679
1.498
370
223
366
155
67
-
300 y más
22.091
5.997
3.773
2.130
2.234
7.709
248
-
Chacabuco
8.964
3.096
1.093
1.035
1.097
2.536
105
2
50 a 99
1.343
432
180
190
216
301
24
-
100 a 299
2.668
1.341
394
294
429
159
49
2
300 y más
4.953
1.323
519
551
452
2.076
32
-
Santiago
5.617
2.134
798
549
775
1.218
123
20
50 a 99
1.010
417
108
95
186
187
13
4
100 a 299
1.737
666
255
143
149
449
59
16
300 y más
2.870
1.051
435
311
440
582
51
-
Cordillera
4.201
1.898
683
391
189
928
103
9
50 a 99
20
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
Total
415
220
44
6
24
112
9
-
100 a 299
1.918
918
315
165
47
396
68
9
300 y más
1.868
760
324
220
118
420
26
-
Maipo
3.775
877
407
260
426
1.718
75
12
50 a 99
344
47
33
35
97
130
2
-
100 a 299
2.107
642
182
151
144
940
36
12
300 y más
1.324
188
192
74
185
648
37
-
Talagante
9.504
3.880
1.549
1.186
174
2.624
41
50
50 a 99
482
37
184
20
28
152
11
50
100 a 299
1.336
366
192
123
25
617
13
-
300 y más
7.686
3.477
1.173
1.043
121
1.855
17
-
Melipilla
48.718
19.001
8.572
6.685
4.965
8.625
861
9
50 a 99
6.443
2.820
1.033
746
1.031
643
167
3
100 a 299
11.310
3.945
2.253
1.406
1.055
2.454
193
4
300 y más
30.965
12.236
5.286
4.533
2.879
5.528
501
2
Cachapoal
20.198
7.633
2.838
2.045
2.043
4.959
650
30
50 a 99
3.138
1.207
384
431
501
500
85
30
100 a 299
5.890
2.184
808
572
731
1.312
283
-
300 y más
11.170
4.242
1.646
1.042
811
3.147
282
CONTINÚA
CUADRO 5: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS
(CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN ESTRATO, 2007
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
Total
15.704
1.794
3.548
10.362
22.627
3.410
7.294
11.923
38.608
4.623
10.796
23.189
62.031
8.074
16.485
37.472
57.145
13.582
23.990
19.573
8.607
2.013
4.178
2.416
92.232
20.854
32.153
39.225
5.067
1.036
2.203
1.828
135.165
19.362
33.226
82.577
21.335
7.781
6.976
6.578
85.516
16.433
28.997
40.086
278.363
44.849
71.921
161.593
239.082
19.889
42.351
176.842
269.033
22.652
44.776
201.605
Vacas
7.631
924
1.826
4.881
9.796
1.428
3.472
4.896
14.984
1.849
4.224
8.911
19.700
3.268
5.917
10.515
21.665
5.387
9.135
7.143
4.243
1.051
1.923
1.269
32.563
9.410
13.032
10.121
1.776
473
751
552
45.951
8.531
12.481
24.939
7.158
3.090
2.497
1.571
34.456
7.520
12.777
14.159
102.611
18.023
26.761
57.827
93.572
7.548
15.561
70.463
95.887
8.716
16.928
70.243
Vaquillas
1.441
138
415
888
2.495
504
1.071
920
5.235
645
1.677
2.913
7.962
946
1.520
5.496
7.063
1.918
2.426
2.719
804
218
333
253
12.720
2.556
4.354
5.810
1.130
197
284
649
21.061
3.110
4.409
13.542
2.089
803
819
467
11.653
2.030
3.766
5.857
46.793
6.835
12.748
27.210
42.883
3.694
8.654
30.535
47.723
4.038
7.950
35.735
Terneras
2.037
194
504
1.339
2.323
274
760
1.289
3.347
559
1.077
1.711
5.847
1.034
1.610
3.203
6.833
1.536
2.938
2.359
1.116
172
529
415
10.353
2.445
4.296
3.612
593
131
203
259
14.411
2.585
3.990
7.836
2.771
1.174
1.029
568
11.305
2.288
3.675
5.342
38.707
6.602
9.945
22.160
33.405
2.938
5.525
24.942
33.769
3.475
5.529
24.765
Terneros
2.986
296
530
2.160
2.484
508
819
1.157
4.116
624
1.365
2.127
7.205
1.223
2.033
3.949
7.992
1.965
3.792
2.235
1.376
378
633
365
13.181
3.090
4.119
5.972
706
126
293
287
14.006
2.385
3.973
7.648
3.471
1.311
1.110
1.050
12.337
2.474
4.386
5.477
39.427
6.781
10.241
22.405
29.480
2.963
5.725
20.792
31.924
3.786
5.163
22.975
Novillos
1.221
197
168
856
5.054
629
1.019
3.406
10.420
847
2.301
7.272
20.238
1.323
5.160
13.755
12.255
2.478
5.191
4.586
845
127
668
50
21.983
2.927
5.633
13.423
678
91
537
50
37.880
2.277
7.843
27.760
4.925
875
1.248
2.802
13.240
1.254
3.503
8.483
44.634
4.814
10.510
29.310
36.721
2.007
6.160
28.554
56.056
1.818
8.411
45.827
Toros
377
43
98
236
465
59
153
253
472
79
149
244
898
141
223
534
931
241
481
209
165
41
66
58
1.086
356
447
283
60
14
25
21
1.317
297
370
650
315
151
116
48
1.297
326
469
502
3.591
771
1.036
1.784
1.640
290
340
1.010
2.404
390
462
1.552
Bueyes
11
2
7
2
10
8
2
34
20
3
11
181
139
22
20
406
57
27
322
58
26
26
6
346
70
272
4
124
4
110
10
539
177
160
202
606
377
157
72
1.228
541
421
266
2.600
1.023
680
897
1.381
449
386
546
1.270
429
333
508
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
21
CUADRO 5: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS
(CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN ESTRATO, 2007
PROVINCIA/ESTRATO
Vacas
Vaquillas
Osorno
482.092
Terneras
Terneros
163.407
88.091
59.164
56.868
109.261
3.512
50 a 99
1.789
30.168
10.650
5.684
4.108
4.714
4.233
362
417
100 a 299
90.791
29.301
19.271
10.469
11.192
19.381
651
526
300 y más
361.133
123.456
63.136
44.587
40.962
85.647
2.499
846
Llanquihue
293.721
100.310
55.406
38.656
40.822
53.776
2.645
2.106
50 a 99
38.120
14.955
7.180
5.486
6.022
3.117
523
837
100 a 299
90.948
32.450
17.200
12.506
11.890
15.349
811
742
300 y más
164.653
52.905
31.026
20.664
22.910
35.310
1.311
527
Chiloé
27.345
11.297
3.512
3.756
4.183
3.411
489
697
50 a 99
12.893
5.441
1.571
1.729
2.187
1.336
247
382
100 a 299
8.920
3.702
1.325
1.227
1.189
1.229
154
94
300 y más
5.532
2.154
616
800
807
846
88
221
Toros
Bueyes
15.037
7.168
1.893
2.454
2.491
297
414
320
50 a 99
6.372
3.094
888
990
878
118
193
211
100 a 299
7.272
3.492
912
1.287
1.166
124
194
97
300 y más
1.393
582
93
177
447
55
27
12
32.178
14.035
3.397
5.266
5.635
2.649
836
360
50 a 99
9.175
3.948
1.195
1.502
1.559
528
260
183
100 a 299
11.555
5.337
1.222
2.053
2.116
383
319
125
300 y más
11.448
4.750
980
1.711
1.960
1.738
257
52
Coyhaique
93.586
30.682
12.366
13.187
16.548
18.130
2.064
609
50 a 99
12.076
5.291
1.493
2.083
2.031
653
338
187
100 a 299
21.392
9.135
2.345
3.591
3.534
2.073
517
197
300 y más
60.118
16.256
8.528
7.513
10.983
15.404
1.209
225
General Carrera
20.929
10.001
2.154
3.654
3.527
722
579
292
50 a 99
8.258
3.832
989
1.413
1.457
204
212
151
100 a 299
9.084
4.211
938
1.676
1.478
420
250
111
300 y más
3.587
1.958
227
565
592
98
117
30
21.793
10.297
2.335
3.867
3.773
646
627
248
50 a 99
6.577
3.009
850
1.163
1.068
148
207
132
100 a 299
6.989
3.261
783
1.198
1.185
311
159
92
300 y más
8.227
4.027
702
1.506
1.520
187
261
24
61.761
28.637
6.444
10.801
11.100
2.827
1.903
49
766
372
33
132
140
57
30
2
100 a 299
6.384
2.997
838
1.099
1.053
226
154
17
300 y más
54.611
25.268
5.573
9.570
9.907
2.544
1.719
30
Magallanes
60.230
25.170
7.862
9.862
9.848
5.880
1.530
78
1.703
787
192
225
241
201
51
6
Capitán Prat
Última Esperanza
50 a 99
50 a 99
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Novillos
Palena
Aysén
22
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
Total
100 a 299
8.696
3.794
972
1.425
1.602
635
227
41
300 y más
49.831
20.589
6.698
8.212
8.005
5.044
1.252
31
Tierra del Fuego
16.945
7.926
1.773
3.067
2.915
820
430
14
936
454
79
166
168
43
26
-
100 a 299
2.866
1.308
253
519
514
189
79
4
300 y más
13.143
6.164
1.441
2.382
2.233
588
325
10
50 a 99
- No registró movimiento.
CUADRO 6: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS,
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Total
Total
Vacas
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
Novillos
Vaquillas
Terneras
Terneros
y toritos
359.029
269.251
318.087
375.449
Toros
2.177.386
823.950
Valparaíso
58.309
25.002
10.561
7.505
6.429
7.884
909
19
Petorca
12.178
5.664
2.287
1.597
1.648
695
268
19
San Felipe
2.659
1.425
710
222
133
95
74
-
Los Andes
946
534
242
3
138
5
24
-
Quillota
23.389
Bueyes
8.231
3.611
1.913
506
505
386
237
64
-
Valparaíso
18.647
9.409
2.818
2.927
2.097
1.184
212
-
San Antonio
20.268
6.057
3.998
2.251
2.027
5.668
267
-
Metropolitana
56.977
27.125
8.280
5.682
4.168
10.713
875
134
Chacabuco
4.839
1.826
414
364
380
1.744
111
-
Santiago
2.924
1.423
321
182
209
741
48
-
Cordillera
1.726
480
116
92
102
917
19
-
Maipo
2.460
690
208
102
73
1.362
25
-
Talagante
9.786
4.142
1.743
1.361
1.401
1.079
60
-
Melipilla
35.242
18.564
5.478
3.581
2.003
4.870
612
134
O'Higgins
47.895
20.256
6.599
5.210
5.049
10.133
616
32
Cachapoal
15.555
6.466
2.213
1.677
1.196
3.899
104
-
Cardenal Caro
12.147
6.212
1.562
1.036
1.263
1.787
275
12
Colchagua
20.193
7.578
2.824
2.497
2.590
4.447
237
20
Maule
104.791
37.251
12.299
8.982
8.340
36.366
1.513
40
Curicó
29.130
7.574
2.340
1.770
2.654
14.504
278
10
Talca
37.211
12.783
4.361
3.027
2.026
14.444
557
13
Linares
34.038
14.594
5.011
3.733
3.113
6.986
589
12
Cauquenes
4.412
2.300
587
452
547
432
89
5
Biobío
183.183
65.344
33.138
22.069
23.735
36.388
1.669
840
Ñuble
52.863
17.485
11.957
6.042
4.908
12.032
439
-
3.434
1.336
383
384
346
942
34
9
Biobío
111.654
41.018
19.177
14.166
15.498
20.589
940
266
Arauco
15.232
5.505
1.621
1.477
2.983
2.825
256
565
Concepción
La Araucanía
285.181
109.287
55.091
28.156
32.972
53.580
3.232
2.863
Malleco
56.675
23.889
9.571
5.359
6.145
9.854
816
1.041
Cautín
228.506
85.398
45.520
22.797
26.827
43.726
2.416
1.822
Los Ríos
436.539
165.485
83.036
53.959
59.334
69.904
3.387
1.434
Valdivia
180.543
75.465
33.310
25.591
22.228
21.576
1.637
736
Ranco
255.996
90.020
49.726
28.368
37.106
48.328
1.750
698
1.655
Los Lagos
749.600
265.453
116.328
106.097
138.609
117.421
4.037
Osorno
440.364
160.154
72.988
61.220
64.010
78.630
2.673
689
Llanquihue
277.098
91.488
38.986
39.908
69.240
36.321
791
364
Chiloé
19.536
8.272
2.698
2.705
3.144
1.937
355
425
Palena
12.602
5.539
1.656
2.264
2.215
533
218
177
Aysén
137.410
52.167
17.972
17.308
25.533
20.130
3.110
1.190
Aysén
23.597
10.855
4.540
1.588
2.858
2.792
676
288
Coyhaique
83.661
27.170
8.809
11.299
18.381
15.891
1.613
498
General Carrera
15.402
7.358
2.637
1.953
1.787
1.055
422
190
Capitán Prat
14.750
6.784
1.986
2.468
2.507
392
399
214
117.501
56.580
15.725
14.283
13.918
12.930
4.041
24
52.833
28.058
7.507
5.041
5.353
4.709
2.153
12
Magallanes
52.969
22.774
6.566
7.582
7.426
7.137
1.477
7
Tierra del Fuego
11.699
5.748
1.652
1.660
1.139
1.084
411
5
Magallanes y La Antártica
Última Esperanza
- No registró movimiento.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
23
CUADRO 7: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO DE LECHERÍA POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES
CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Existencia de ganado bovino de lechería por categoría (número de cabezas)
REGIÓN/PROVINCIA
Total
Valparaíso
Petorca
San Felipe
Los Andes
Quillota
Valparaíso
San Antonio
Metropolitana
Nodrizas
De desecho
Vaquillas
Terneras
Terneros
Toros
797.505
380.001
9.907
15.617
156.777
145.423
85.886
3.894
10.205
4.793
35
661
1.897
1.812
968
39
-
-
-
-
-
-
-
-
423
203
-
-
129
89
1
1
-
-
-
-
-
-
-
-
887
519
-
-
152
120
84
12
8.895
4.071
35
661
1.616
1.603
883
26
-
-
-
-
-
-
-
-
21.157
10.316
-
2.766
4.226
3.476
283
90
Chacabuco
797
466
-
102
94
129
-
6
858
491
-
155
115
94
-
3
Cordillera
-
-
-
-
-
-
-
-
Maipo
-
-
-
-
-
-
-
-
Talagante
6.355
2.908
-
624
1.504
1.196
75
48
Melipilla
13.147
6.451
-
1.885
2.513
2.057
208
33
O'Higgins
7.862
3.654
636
15
1.515
1.560
463
19
Cachapoal
5.866
2.602
587
15
1.157
1.054
432
19
133
57
21
-
32
15
8
-
Colchagua
1.863
995
28
-
326
491
23
-
Maule
4.128
1.970
5
219
831
997
96
10
Curicó
-
-
-
-
-
-
-
-
308
308
-
-
-
-
-
-
3.820
1.662
5
219
831
997
96
10
-
-
-
-
-
-
-
-
Biobío
51.518
25.428
4.269
474
8.962
10.167
2.051
167
Ñuble
9.935
4.800
424
46
1.899
2.281
439
46
360
192
54
-
46
62
3
3
39.267
19.677
3.437
388
6.766
7.552
1.354
93
1.956
759
354
40
251
272
255
25
39.317
18.351
93
476
10.270
6.021
3.934
172
Talca
Linares
Cauquenes
Concepción
Biobío
Arauco
La Araucanía
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Para ordeña
Santiago
Cardenal Caro
24
Vacas
Total
Malleco
4.851
3.322
-
47
858
447
167
10
Cautín
34.466
15.029
93
429
9.412
5.574
3.767
162
Los Ríos
226.790
107.871
3.010
3.151
53.318
37.721
20.747
972
Valdivia
93.762
44.026
1.899
1.187
21.337
17.104
7.967
242
Ranco
133.028
63.845
1.111
1.964
31.981
20.617
12.780
730
Los Lagos
435.820
207.354
1.841
7.837
75.582
83.563
57.227
2.416
Osorno
268.578
133.340
113
3.563
51.430
51.778
26.521
1.833
Llanquihue
159.740
70.394
1.728
3.871
23.016
30.577
29.701
453
Chiloé
7.245
3.526
-
379
1.097
1.163
954
126
Palena
257
94
-
24
39
45
51
4
Aysén
656
227
18
18
163
106
117
7
Aysén
-
-
-
-
-
-
-
-
656
227
18
18
163
106
117
7
Coyhaique
General Carrera
-
-
-
-
-
-
-
-
Capitán Prat
-
-
-
-
-
-
-
-
52
37
-
-
13
-
-
2
-
-
-
-
-
-
-
-
52
37
-
-
13
-
-
2
-
-
-
-
-
-
-
-
Magallanes y La Antártica
Última Esperanza
Magallanes
Tierra del Fuego
- No registró movimiento.
CUADRO 8: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO PARA CARNE POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y
MÁS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
1.379.881
402.446
11.359
4.620
143.787
58.465
123.828
232.201
375.449
Valparaíso
48.104
19.424
63
26
6.385
2.279
5.693
5.461
7.884
870
19
Petorca
12.178
5.589
63
12
2.287
-
1.597
1.648
695
268
19
San Felipe
2.236
1.222
-
-
575
6
133
132
95
73
-
Los Andes
946
534
-
-
242
-
3
138
5
24
-
Quillota
2.724
1.394
-
-
354
-
385
302
237
52
-
Valparaíso
9.752
4.628
-
14
1.159
43
1.324
1.214
1.184
186
-
San Antonio
20.268
6.057
-
-
1.768
2.230
2.251
2.027
5.668
267
-
Metropolitana
35.820
13.915
48
80
3.521
533
2.206
3.885
10.713
785
134
Chacabuco
4.042
1.243
-
15
320
-
235
380
1.744
105
-
Santiago
2.066
777
-
-
197
9
88
209
741
45
-
Cordillera
1.726
480
-
-
116
-
92
102
917
19
-
Maipo
2.460
672
-
18
188
20
102
73
1.362
25
-
Talagante
3.431
536
27
47
179
60
165
1.326
1.079
12
-
Total
Total
Bueyes
8.231
Melipilla
22.095
10.207
21
-
2.521
444
1.524
1.795
4.870
579
134
O'Higgins
40.033
15.148
800
3
4.938
146
3.650
4.586
10.133
597
32
Cachapoal
9.689
2.788
471
3
910
146
623
764
3.899
85
-
12.014
6.053
81
-
1.530
-
1.021
1.255
1.787
275
12
20
Cardenal Caro
18.330
6.307
248
-
2.498
-
2.006
2.567
4.447
237
Maule
Colchagua
100.663
34.639
312
106
8.934
2.534
7.985
8.244
36.366
1.503
40
Curicó
29.130
7.447
21
106
2.125
215
1.770
2.654
14.504
278
10
Talca
36.903
12.345
130
-
3.245
1.116
3.027
2.026
14.444
557
13
Linares
30.218
12.547
161
-
3.062
1.118
2.736
3.017
6.986
579
12
4.412
2.300
-
-
502
85
452
547
432
89
5
Biobío
131.665
32.180
2.686
307
13.052
11.124
11.902
21.684
36.388
1.502
840
Ñuble
42.928
11.573
562
80
5.498
4.560
3.761
4.469
12.032
393
-
3.074
921
169
-
267
70
322
343
942
31
9
Biobío
72.387
15.432
1.933
151
5.982
6.429
6.614
14.144
20.589
847
266
Arauco
13.276
4.254
22
76
1.305
65
1.205
2.728
2.825
231
565
245.864
86.530
2.624
1.213
32.414
12.407
22.135
29.038
53.580
3.060
2.863
Malleco
51.824
19.301
923
296
5.237
3.476
4.912
5.978
9.854
806
1.041
Cautín
194.040
67.229
1.701
917
27.177
8.931
17.223
23.060
43.726
2.254
1.822
Los Ríos
209.749
50.112
1.001
340
22.957
6.761
16.238
38.587
69.904
2.415
1.434
Valdivia
86.781
27.543
713
97
10.160
1.813
8.487
14.261
21.576
1.395
736
122.968
22.569
288
243
12.797
4.948
7.751
24.326
48.328
1.020
698
Cauquenes
Concepción
La Araucanía
Ranco
Los Lagos
313.780
44.002
3.576
843
20.211
20.535
22.534
81.382
117.421
1.621
1.655
Osorno
171.786
20.152
2.583
403
12.247
9.311
9.442
37.489
78.630
840
689
Llanquihue
117.358
14.803
547
145
5.245
10.725
9.331
39.539
36.321
338
364
Chiloé
12.291
3.889
210
268
1.230
371
1.542
2.190
1.937
229
425
Palena
12.345
5.158
236
27
1.489
128
2.219
2.164
533
214
177
Aysén
136.754
51.253
124
527
16.560
1.249
17.202
25.416
20.130
3.103
1.190
Aysén
23.597
10.837
-
18
4.540
-
1.588
2.858
2.792
676
288
Coyhaique
83.005
26.274
124
509
7.397
1.249
11.193
18.264
15.891
1.606
498
General Carrera
15.402
7.358
-
-
2.637
-
1.953
1.787
1.055
422
190
Capitán Prat
14.750
6.784
-
-
1.986
-
2.468
2.507
392
399
214
117.449
55.243
125
1.175
14.815
897
14.283
13.918
12.930
4.039
24
Última Esperanza
52.833
27.638
100
320
7.057
450
5.041
5.353
4.709
2.153
12
Magallanes
52.917
21.902
-
835
6.106
447
7.582
7.426
7.137
1.475
7
Tierra del Fuego
11.699
5.703
25
20
1.652
-
1.660
1.139
1.084
411
5
Magallanes y La Antártica
- No registró movimiento.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Existencia de ganado bovino para carne por categoría (número de cabezas)
Vacas
Vaquillas
Novillos
Terneras
Terneros
y toritos
De crianza En engorda De desecho De crianza En engorda
Toros en
servicio y
crianza
19.495
REGIÓN/PROVINCIA
25
CUADRO 9: VARIACIÓN DE LA EXISTENCIA DE GANADO BOVINO EN EXPLOTACIONES CON
50 CABEZAS Y MÁS, ENTRE 2007 Y 2011 SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
Existencia de ganado bovino (número de cabezas)
REGIÓN/PROVINCIA
Total
(%)
2.629.711
2.177.386
-17,2
-19,7
Valparaíso
72.602
58.309
10.675
12.178
14,1
San Felipe
5.999
2.659
-55,7
Los Andes
2.304
946
-58,9
Quillota
4.919
3.611
-26,6
Valparaíso
21.697
18.647
-14,1
San Antonio
27.008
20.268
-25,0
Metropolitana
80.779
56.977
-29,5
Chacabuco
8.964
4.839
-46,0
Santiago
5.617
2.924
-47,9
Cordillera
4.201
1.726
-58,9
Maipo
3.775
2.460
-34,8
Talagante
9.504
9.786
3,0
Melipilla
48.718
35.242
-27,7
O'Higgins
58.529
47.895
-18,2
Cachapoal
20.198
15.555
-23,0
Cardenal Caro
15.704
12.147
-22,7
Colchagua
22.627
20.193
-10,8
Maule
166.391
104.791
-37,0
Curicó
38.608
29.130
-24,5
Talca
62.031
37.211
-40,0
Linares
57.145
34.038
-40,4
8.607
4.412
-48,7
Biobío
253.799
183.183
-27,8
Ñuble
92.232
52.863
-42,7
Concepción
5.067
3.434
-32,2
Biobío
135.165
111.654
-17,4
Arauco
21.335
15.232
-28,6
363.879
285.181
-21,6
Malleco
85.516
56.675
-33,7
-17,9
La Araucanía
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Variación 2011/2007
2011
Petorca
Cauquenes
26
Año
2007
Cautín
278.363
228.506
Los Ríos
508.115
436.539
-14,1
Valdivia
239.082
180.543
-24,5
Ranco
269.033
255.996
-4,8
Los Lagos
818.195
749.600
-8,4
Osorno
482.092
440.364
-8,7
Llanquihue
293.721
277.098
-5,7
27.345
19.536
-28,6
-16,2
Chiloé
Palena
15.037
12.602
Aysén
168.486
137.410
-18,4
Aysén
32.178
23.597
-26,7
Coyhaique
93.586
83.661
-10,6
General Carrera
20.929
15.402
-26,4
Capitán Prat
21.793
14.750
-32,3
138.936
117.501
-15,4
Última Esperanza
61.761
52.833
-14,5
Magallanes
60.230
52.969
-12,1
Tierra del Fuego
16.945
11.699
-31,0
Magallanes y La Antártica
- No registró movimiento.
CUADRO 10: VARIACIÓN DE LA EXISTENCIA DE VACAS Y VAQUILLAS EN EXPLOTACIONES
DE 50 CABEZAS Y MÁS, ENTRE 2007 Y 2011, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
Existencia de vacas y vaquillas (número de cabezas)
Total
Valparaíso
Año
Variación 2011/2007
2007
2011
(%)
1.392.483
1.182.979
-15,0
-12,9
40.816
35.563
Petorca
6.380
7.951
24,6
San Felipe
3.388
2.135
-37,0
Los Andes
1.584
776
-51,0
Quillota
2.712
2.419
-10,8
Valparaíso
13.688
12.227
-10,7
San Antonio
13.064
10.055
-23,0
Metropolitana
43.988
35.405
-19,5
Chacabuco
4.189
2.240
-46,5
Santiago
2.932
1.744
-40,5
Cordillera
2.581
596
-76,9
Maipo
1.284
898
-30,1
Talagante
5.429
5.885
8,4
-12,8
Melipilla
27.573
24.042
O'Higgins
31.834
26.855
-15,6
Cachapoal
10.471
8.679
-17,1
Cardenal Caro
9.072
7.774
-14,3
Colchagua
12.291
10.402
-15,4
Maule
81.656
49.550
-39,3
Curicó
20.219
9.914
-51,0
Talca
27.662
17.144
-38,0
Linares
28.728
19.605
-31,8
5.047
2.887
-42,8
Biobío
124.448
98.482
-20,9
Ñuble
45.283
29.442
-35,0
Cauquenes
Concepción
2.906
1.719
-40,8
Biobío
67.012
60.195
-10,2
Arauco
9.247
7.126
-22,9
195.513
164.378
-15,9
Malleco
46.109
33.460
-27,4
-12,4
La Araucanía
Cautín
149.404
130.918
Los Ríos
280.065
248.521
-11,3
Valdivia
136.455
108.775
-20,3
Ranco
143.610
139.746
-2,7
-11,4
Los Lagos
431.084
381.781
Osorno
251.498
233.142
-7,3
Llanquihue
155.716
130.474
-16,2
Chiloé
14.809
10.970
-25,9
Palena
9.061
7.195
-20,6
Aysén
85.267
70.139
-17,7
Aysén
17.432
15.395
-11,7
Coyhaique
43.048
35.979
-16,4
General Carrera
12.155
9.995
-17,8
Capitán Prat
12.632
8.770
-30,6
Magallanes y La Antártica
77.812
72.305
-7,1
Última Esperanza
35.081
35.565
1,4
Magallanes
33.032
29.340
-11,2
9.699
7.400
-23,7
Tierra del Fuego
- No registró movimiento.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
27
CUADRO 11:EXPLOTACIONES POR TIPO DE ACTIVIDAD, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Tipo de actividad (% de explotaciones)/1
REGIÓN/PROVINCIA
Valparaíso
Petorca
San Felipe
Los Andes
Engorda de hembras
(vacas y vaquillas)
Crianza de machos
Engorda de machos
36,0
11,8
92,1
14,3
29,1
29,7
-
93,2
13,1
62,7
47,2
6,8
11,0
94,5
11,4
-
17,0
72,0
100,0
-
100,0
-
-
-
17,3
75,8
3,5
65,4
17,2
-
Valparaíso
33,4
90,8
25,2
12,7
35,6
47,1
-
96,0
11,6
17,9
21,3
37,5
Metropolitana
21,8
85,7
4,0
3,0
43,4
51,1
Chacabuco
10,4
72,0
-
-
36,2
77,2
Santiago
19,9
69,7
-
3,9
11,7
68,4
Cordillera
-
86,0
-
-
86,0
14,0
Maipo
-
49,5
-
7,5
11,0
48,5
Talagante
50,5
70,2
13,0
13,4
6,8
52,9
Melipilla
24,5
95,1
4,9
2,4
52,8
46,2
O'Higgins
17,7
78,3
11,5
5,3
74,4
30,6
Cachapoal
40,5
90,7
21,5
12,2
62,2
33,4
Cardenal Caro
3,6
87,7
4,2
3,6
92,8
24,0
Colchagua
4,6
62,1
6,5
-
75,6
31,7
Maule
3,1
53,8
9,6
23,1
58,4
58,0
Curicó
-
19,0
11,3
5,2
79,5
46,0
Talca
-
53,3
7,3
29,5
33,6
50,8
7,2
71,3
9,9
22,3
67,2
74,4
-
43,2
13,7
47,7
56,8
21,7
Biobío
29,0
47,2
20,7
17,2
52,6
42,2
Ñuble
15,8
38,1
34,0
15,7
52,1
50,0
Concepción
23,0
54,0
41,8
13,6
73,7
35,7
Biobío
42,2
44,3
12,6
21,0
49,9
34,6
Arauco
28,8
85,4
1,5
9,9
59,8
43,0
La Araucanía
14,5
71,5
14,9
20,7
66,8
32,8
Malleco
7,7
58,1
27,7
29,5
48,6
42,9
Cautín
17,0
76,4
10,1
17,4
73,5
29,1
Los Ríos
53,0
61,9
6,5
12,1
71,9
27,8
Valdivia
47,5
64,8
8,6
16,8
68,9
26,6
Ranco
58,1
59,2
4,5
7,8
74,7
29,0
Los Lagos
44,0
65,5
7,7
22,7
63,4
39,5
Osorno
51,4
59,8
5,7
14,4
46,8
40,1
Llanquihue
41,1
64,9
8,1
20,7
75,7
35,0
Chiloé
43,8
93,4
15,1
46,7
83,3
73,7
Palena
1,8
95,8
14,2
95,8
97,7
20,6
Aysén
2,8
91,8
9,4
6,9
94,6
16,8
Linares
Cauquenes
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Vaquillas
para engorda
Quillota
San Antonio
28
Crianza de vientres de
reemplazo
Lechería
Aysén
-
94,9
-
-
97,5
1,5
7,0
88,1
18,0
17,3
94,0
29,1
General Carrera
-
96,9
3,2
-
88,1
23,1
Capitán Prat
-
90,0
10,0
-
100,0
1,2
Magallanes y La Antártica
-
91,2
6,2
6,2
61,5
54,6
Última Esperanza
-
93,3
3,5
5,2
76,6
52,9
Magallanes
-
90,6
9,6
6,1
48,8
60,3
Tierra del Fuego
-
87,8
3,3
8,9
60,3
43,0
Coyhaique
1 Las variables informadas no son excluyentes.
- No registró movimiento.
CUADRO 12:EXPLOTACIONES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA COMO ÚNICA FUENTE DE
INGRESOS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Valparaíso
Actividad agropecuaria como única fuente de ingresos (% de explotaciones)
Sí
No
52,6
47,4
Petorca
93,2
6,8
San Felipe
72,0
28,0
-
100,0
Los Andes
Quillota
93,1
6,9
Valparaíso
23,0
77,0
San Antonio
29,5
70,5
Metropolitana
29,7
70,3
Chacabuco
34,6
65,4
Santiago
38,5
61,5
Cordillera
39,5
60,5
Maipo
18,3
81,7
Talagante
53,3
46,7
Melipilla
23,9
76,1
O'Higgins
87,1
12,9
Cachapoal
100,0
-
63,6
36,4
Cardenal Caro
Colchagua
88,1
11,9
Maule
45,0
55,0
Curicó
39,2
60,8
Talca
57,9
42,1
Linares
30,8
69,2
Cauquenes
90,9
9,1
Biobío
66,5
33,5
Ñuble
66,2
33,8
Concepción
35,7
64,3
Biobío
69,5
30,5
Arauco
62,3
37,7
La Araucanía
57,8
42,2
Malleco
66,4
33,6
Cautín
54,6
45,4
Los Ríos
48,1
51,9
Valdivia
46,2
53,8
Ranco
51,8
48,2
Los Lagos
58,9
41,1
Osorno
63,1
36,9
Llanquihue
54,6
45,4
Chiloé
57,9
42,1
Palena
57,2
42,8
Aysén
70,0
30,0
Aysén
63,2
36,8
Coyhaique
57,5
42,5
General Carrera
87,5
12,5
Capitán Prat
89,4
10,6
Magallanes y La Antártica
39,4
60,6
Última Esperanza
61,1
38,9
8,0
92,0
74,7
25,3
Magallanes
Tierra del Fuego
- No registró movimiento.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
29
CUADRO 13: EXPLOTACIONES POR ORIGEN DE LOS ANIMALES PARA ENGORDA,
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
REGIÓN/PROVINCIA
Valparaíso
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
De terceros
Ambos
85,7
8,6
100,0
-
-
San Felipe
42,8
28,6
28,6
Los Andes
100,0
-
-
Quillota
100,0
-
-
Valparaíso
90,8
9,2
-
San Antonio
76,0
12,9
11,1
Metropolitana
66,3
22,0
11,7
Chacabuco
75,2
21,0
3,8
Santiago
67,9
32,1
-
Cordillera
89,5
10,5
-
Maipo
61,8
20,7
17,5
Talagante
29,5
63,1
7,4
Melipilla
67,6
16,2
16,2
O'Higgins
62,7
28,8
8,5
Cachapoal
68,0
21,1
10,9
Cardenal Caro
75,0
15,7
9,3
Colchagua
51,2
42,8
6,0
Maule
65,4
27,3
7,3
Curicó
55,8
28,1
16,1
Talca
68,4
29,3
2,3
Linares
67,9
26,9
5,2
Cauquenes
63,4
18,3
18,3
Biobío
68,0
21,7
10,3
Ñuble
66,0
22,1
11,9
Concepción
91,6
8,4
-
Biobío
66,4
24,7
8,9
Petorca
30
Origen de los animales de engorda (% de explotaciones)
De su propio rebaño
5,7
Arauco
76,6
12,2
11,2
La Araucanía
57,5
29,1
13,4
Malleco
56,6
26,2
17,2
Cautín
57,9
30,2
11,9
Los Ríos
70,2
22,2
7,6
Valdivia
77,0
17,7
5,3
Ranco
63,9
26,4
9,7
Los Lagos
49,7
40,8
9,5
Osorno
51,4
44,5
4,1
Llanquihue
39,7
45,0
15,3
Chiloé
68,2
17,3
14,5
Palena
96,6
1,7
1,7
Aysén
84,9
7,8
7,3
Aysén
96,4
1,8
1,8
Coyhaique
80,9
10,1
9,0
General Carrera
76,8
11,6
11,6
Capitán Prat
88,0
6,0
6,0
Magallanes y La Antártica
59,1
20,6
20,3
Última Esperanza
56,1
22,4
21,5
Magallanes
53,6
23,2
23,2
Tierra del Fuego
81,8
9,1
9,1
- No registró movimiento.
CUADRO 14: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN REGIÓN Y
PROVINCIA, 2011
Edad del primer parto (% de explotaciones)
24 a menos de 30 meses
30 meses y más
7,7
27,4
64,9
-
4,3
95,7
San Felipe
61,0
22,0
17,0
Los Andes
-
100,0
-
Quillota
-
31,2
68,8
3,5
53,8
42,7
-
6,9
93,1
0,9
91,3
7,8
Chacabuco
-
84,4
15,6
Santiago
-
100,0
-
Cordillera
-
100,0
-
15,0
85,0
-
-
70,0
30,0
Valparaíso
Petorca
Valparaíso
San Antonio
Metropolitana
Maipo
Talagante
Melipilla
Menos de 24 meses
-
93,6
6,4
O'Higgins
3,6
83,1
13,3
Cachapoal
7,3
87,8
4,9
Cardenal Caro
4,2
70,7
25,1
Colchagua
-
85,4
14,6
Maule
7,4
89,2
3,4
Curicó
5,7
94,3
-
-
90,3
9,7
14,6
84,4
1,0
-
100,0
-
Biobío
4,2
50,3
45,5
Ñuble
7,0
67,0
26,0
-
51,4
48,6
Biobío
2,9
41,5
55,6
Arauco
-
25,4
74,6
2,3
57,5
40,2
54,2
Talca
Linares
Cauquenes
Concepción
La Araucanía
Malleco
-
45,8
Cautín
3,2
61,8
35,0
Los Ríos
5,0
54,9
40,1
Valdivia
6,5
57,2
36,3
Ranco
3,6
52,7
43,7
Los Lagos
0,5
94,4
5,1
Osorno
0,6
92,5
6,9
-
100,0
-
Chiloé
2,3
82,0
15,7
Palena
-
94,0
6,0
Aysén
-
65,3
34,7
Aysén
-
94,0
6,0
Coyhaique
-
41,1
58,9
General Carrera
-
73,7
26,3
Capitán Prat
-
72,2
27,8
10,8
80,6
8,6
6,9
86,4
6,7
Magallanes
12,6
87,4
-
Tierra del Fuego
15,4
47,2
37,4
Llanquihue
Magallanes y La Antártica
Última Esperanza
- No registró movimiento.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
31
CUADRO 15: EXPLOTACIONES POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN DEL GANADO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Canal de comercialización del ganado (% de explotaciones) 1/
REGIÓN/PROVINCIA
Comerciantes
Directo a matadero
Otros canales
Privado
Valparaíso
64,0
38,2
10,5
9,0
10,3
3,0
Petorca
67,1
67,0
-
-
-
8,1
San Felipe
16,5
-
-
28,0
61,0
-
Los Andes
-
100,0
-
100,0
-
-
100,0
27,6
-
-
3,5
-
Valparaíso
71,3
26,5
28,7
-
3,5
3,5
San Antonio
74,4
29,5
12,0
3,8
10,0
-
Metropolitana
76,9
-
14,9
55,8
18,9
-
Chacabuco
46,2
-
8,2
57,4
29,7
-
Santiago
95,7
-
-
95,7
26,9
-
Cordillera
39,5
-
-
89,5
10,5
-
Maipo
92,5
-
7,5
55,0
27,5
-
Talagante
72,9
-
13,6
20,3
26,9
-
Melipilla
81,7
-
20,6
50,0
8,7
-
O'Higgins
68,0
21,0
17,2
15,8
6,7
0,8
2,2
Cachapoal
76,1
2,2
11,7
12,2
7,1
Cardenal Caro
59,5
23,1
29,4
20,5
11,4
-
Colchagua
65,3
36,8
15,7
16,6
3,8
-
Maule
83,7
25,0
10,9
1,3
3,7
0,8
Curicó
93,3
-
-
5,2
9,2
4,0
Talca
79,8
4,6
25,2
1,0
6,3
-
Linares
79,5
54,9
1,6
-
-
-
100,0
-
34,1
-
-
-
83,0
2,7
4,9
19,4
8,9
14,4
Ñuble
92,9
1,2
2,3
13,6
11,8
6,0
Concepción
82,2
-
-
23,0
4,2
13,6
Cauquenes
Biobío
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Corredores
Remate
Quillota
32
Feria
Biobío
87,6
5,0
5,6
18,4
5,6
15,2
Arauco
36,0
-
11,6
41,0
11,0
38,9
La Araucanía
90,5
4,3
10,9
7,6
4,4
0,3
Malleco
86,3
3,7
15,2
14,9
4,6
0,4
Cautín
92,0
4,5
9,3
4,9
4,3
0,2
29,4
Los Ríos
61,9
0,5
26,7
5,5
16,9
Valdivia
54,4
-
33,0
5,0
18,3
29,5
Ranco
68,9
1,0
20,9
5,9
15,7
29,3
Los Lagos
67,6
35,6
24,0
13,3
2,4
3,1
Osorno
67,6
21,2
14,1
9,1
4,9
4,7
Llanquihue
73,9
48,5
27,1
11,8
0,3
1,6
3,3
Chiloé
40,4
18,7
46,3
38,2
-
Palena
57,5
24,3
61,5
26,8
-
-
Aysén
56,0
7,0
32,3
34,2
9,5
5,8
Aysén
77,7
5,1
10,8
31,9
5,7
2,5
Coyhaique
81,3
5,4
21,8
21,4
19,9
11,1
General Carrera
22,1
17,2
52,3
40,0
-
1,0
2,4
1,2
66,1
62,7
1,2
3,5
20,5
2,0
3,4
47,5
60,7
7,4
Última Esperanza
29,1
5,0
8,6
40,8
68,3
8,5
Magallanes
16,8
-
-
41,5
59,7
7,8
9,8
-
-
80,4
44,9
3,3
Capitán Prat
Magallanes y La Antártica
Tierra del Fuego
1 Las variables consultadas no son excluyentes.
- No registró movimiento.
CUADRO 16: EXPLOTACIONES POR PESO DE VENTA DE NOVILLOS Y TORITOS GORDOS,
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Peso de venta de novillos y toritos gordos (% de explotaciones)
Menos de 500 kilos
500 a 550 kilos
Más de 550 kilos
Valparaíso
85,6
14,4
-
Petorca
89,4
10,6
-
San Felipe
100,0
-
-
Los Andes
100,0
-
-
Quillota
89,7
10,3
-
Valparaíso
81,7
18,3
-
San Antonio
74,3
25,7
-
Metropolitana
97,8
1,0
1,2
Chacabuco
89,6
-
10,4
Santiago
100,0
-
-
Cordillera
100,0
-
-
Maipo
100,0
-
-
Talagante
87,0
13,0
-
Melipilla
100,0
-
-
O'Higgins
87,8
12,2
-
Cachapoal
92,9
7,1
-
Cardenal Caro
91,9
8,1
-
Colchagua
81,1
18,9
-
Maule
92,0
8,0
-
Curicó
94,9
5,1
-
Talca
97,0
3,0
-
Linares
86,6
13,4
-
Cauquenes
95,4
4,6
-
Biobío
87,0
10,7
2,3
Ñuble
89,2
8,9
1,9
Concepción
86,4
13,6
-
Biobío
83,9
12,7
3,4
Arauco
90,1
9,9
-
La Araucanía
82,2
15,0
2,8
Malleco
89,1
8,9
2,0
Cautín
79,6
17,3
3,1
Los Ríos
90,2
9,1
0,7
Valdivia
91,1
7,7
1,2
Ranco
89,3
10,4
0,3
Los Lagos
86,6
13,0
0,4
Osorno
80,0
19,1
0,9
Llanquihue
95,5
4,5
-
Chiloé
71,6
28,4
-
Palena
97,7
2,3
-
Aysén
94,0
5,4
0,6
Aysén
98,5
1,5
-
Coyhaique
86,0
12,6
1,4
General Carrera
100,0
-
-
Capitán Prat
100,0
-
-
Magallanes y La Antártica
63,9
36,1
-
Última Esperanza
72,5
27,5
-
Magallanes
52,7
47,3
-
Tierra del Fuego
74,7
25,3
-
- No registró movimiento.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
33
CUADRO 17: EXPLOTACIONES POR PESO DE VENTA DE VACAS GORDAS, SEGÚN
REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
REGIÓN/PROVINCIA
450 a 550 kilos
Valparaíso
68,3
29,8
1,9
Petorca
12,4
85,1
2,5
San Felipe
100,0
-
-
Los Andes
100,0
-
-
17,3
68,9
13,8
Quillota
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Más de 550 kilos
Valparaíso
93,1
6,9
-
San Antonio
98,0
2,0
1,9
Metropolitana
34
Peso de venta de vacas gordas (% de explotaciones)
Menos de 450 kilos
97,4
0,7
Chacabuco
100,0
-
-
Santiago
100,0
-
-
Cordillera
93,0
7,0
-
Maipo
92,5
-
7,5
Talagante
96,6
3,4
-
Melipilla
97,6
-
2,4
O'Higgins
62,0
26,9
11,1
Cachapoal
79,0
11,7
9,3
Cardenal Caro
38,7
36,6
24,7
Colchagua
59,1
35,5
5,4
Maule
78,0
18,3
3,7
1,3
Curicó
98,7
-
Talca
52,7
38,4
8,9
Linares
93,4
5,0
1,6
Cauquenes
38,6
61,4
-
Biobío
88,1
4,3
7,6
Ñuble
95,5
3,3
1,2
Concepción
86,4
9,4
4,2
15,2
Biobío
80,3
4,5
Arauco
89,9
5,8
4,3
La Araucanía
87,9
7,1
5,0
Malleco
94,3
5,3
0,4
Cautín
85,6
7,7
6,7
Los Ríos
90,7
5,2
4,1
Valdivia
84,5
8,1
7,4
Ranco
96,5
2,5
1,0
Los Lagos
85,6
9,8
4,6
Osorno
89,6
4,7
5,7
Llanquihue
91,1
5,3
3,6
Chiloé
68,8
31,2
-
Palena
15,8
73,6
10,6
Aysén
90,0
0,9
9,1
Aysén
94,8
2,5
2,7
Coyhaique
78,7
0,7
20,6
100,0
-
-
Capitán Prat
General Carrera
98,8
-
1,2
Magallanes y La Antártica
82,6
13,0
4,4
Última Esperanza
88,1
3,4
8,5
Magallanes
93,9
6,1
-
Tierra del Fuego
37,4
56,1
6,5
- No registró movimiento.
CUADRO 18: EXPLOTACIONES POR PESO DE VENTA DE VAQUILLAS GORDAS,
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Peso de venta de vaquillas gordas (% de explotaciones)
Menos de 400 kilos
400 a 450 kilos
Más de 450 kilos
Valparaíso
67,3
32,1
0,6
Petorca
29,1
70,9
-
San Felipe
100,0
-
-
Los Andes
100,0
-
-
6,9
86,1
7,0
Quillota
Valparaíso
90,8
9,2
-
San Antonio
82,1
17,9
-
Metropolitana
86,7
13,3
-
100,0
-
-
Santiago
85,4
14,6
-
Cordillera
100,0
-
-
Maipo
92,5
7,5
-
Talagante
42,3
57,7
-
Melipilla
87,6
12,4
-
O'Higgins
95,2
4,8
-
Cachapoal
94,3
5,7
-
Cardenal Caro
87,8
12,2
-
100,0
-
-
Maule
85,1
14,9
-
Curicó
97,3
2,7
-
Talca
64,6
35,4
-
Linares
93,5
6,5
-
Cauquenes
90,9
9,1
-
Biobío
85,9
13,0
1,1
Ñuble
84,8
13,2
2,0
Concepción
88,3
11,7
-
Biobío
83,7
15,6
0,7
Chacabuco
Colchagua
Arauco
96,0
4,0
-
La Araucanía
85,3
14,0
0,7
Malleco
81,8
18,2
-
Cautín
86,6
12,4
1,0
Los Ríos
92,5
7,5
-
Valdivia
94,2
5,8
-
Ranco
91,0
9,0
-
Los Lagos
81,9
17,9
0,2
Osorno
85,3
14,4
0,3
Llanquihue
76,3
23,7
-
Chiloé
94,6
5,4
-
Palena
77,4
22,6
-
Aysén
93,7
6,0
0,3
Aysén
96,0
4,0
-
Coyhaique
87,2
12,1
0,7
100,0
-
-
Capitán Prat
98,8
1,2
-
Magallanes y La Antártica
85,3
14,7
-
Última Esperanza
81,4
18,6
-
Magallanes
87,7
12,3
-
Tierra del Fuego
87,8
12,2
-
General Carrera
- No registró movimiento.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
35
CUADRO 19: EXPLOTACIONES POR PESO DE VENTA DE MACHOS PARA ENGORDA,
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
REGIÓN/PROVINCIA
Más de 300 kilos
61,2
38,8
-
Petorca
88,1
11,9
-
San Felipe
75,3
24,7
-
Los Andes
-
100,0
-
100,0
-
-
Valparaíso
56,0
44,0
-
San Antonio
31,7
68,3
-
Metropolitana
59,3
40,7
-
Chacabuco
89,0
11,0
-
Santiago
86,2
13,8
-
Cordillera
21,0
79,0
-
Maipo
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
200 a 300 kilos
Valparaíso
Quillota
36
Peso de venta de machos para engorda (% de explotaciones)
Menos de 200 kilos
100,0
-
-
Talagante
85,3
14,7
-
Melipilla
46,3
53,7
-
O'Higgins
60,7
39,3
-
Cachapoal
39,0
61,0
-
Cardenal Caro
67,1
32,9
-
Colchagua
76,9
23,1
-
Maule
63,0
25,7
11,3
Curicó
42,3
55,2
2,5
Talca
62,1
20,5
17,4
Linares
72,9
19,5
7,6
Cauquenes
47,7
-
52,3
Biobío
51,5
43,2
5,3
Ñuble
54,6
33,2
12,2
Concepción
40,4
59,6
-
Biobío
44,7
48,0
7,3
Arauco
50,5
36,4
13,1
La Araucanía
47,1
38,4
14,5
Malleco
75,7
23,1
1,2
Cautín
36,4
44,1
19,5
Los Ríos
46,1
48,3
5,6
Valdivia
46,6
49,9
3,5
Ranco
45,1
46,3
8,6
Los Lagos
65,0
28,0
7,0
Osorno
70,3
21,7
8,0
Llanquihue
62,4
32,2
5,4
Chiloé
84,3
14,5
1,2
Palena
6,2
93,8
-
Aysén
22,2
70,8
7,0
11,6
Aysén
36,4
52,0
Coyhaique
22,5
74,3
3,2
General Carrera
16,0
83,0
1,0
-
Capitán Prat
12,8
87,2
Magallanes y La Antártica
70,7
29,3
-
Última Esperanza
66,3
33,7
-
Magallanes
71,2
28,8
-
Tierra del Fuego
80,3
19,7
-
- No registró movimiento.
CUADRO 20: PERSPECTIVAS DE VARIACIÓN ANUAL DE LAS EXISTENCIAS EN 2012, SEGÚN
REGIÓN Y PROVINCIA
Variación anual del tamaño del rebaño en 2012 (% de explotaciones)
Mayor
Igual
Menor
Valparaíso
29,0
60,4
10,6
Petorca
63,4
28,0
8,6
-
83,0
17,0
San Felipe
Los Andes
-
-
100,0
65,5
27,6
6,9
3,5
93,1
3,4
San Antonio
27,5
72,5
-
Metropolitana
15,6
71,4
13,0
Chacabuco
21,1
78,9
-
-
77,5
22,5
-
Quillota
Valparaíso
Santiago
Cordillera
-
100,0
Maipo
27,5
72,5
-
Talagante
13,0
83,6
3,4
Melipilla
17,4
64,7
17,9
O'Higgins
37,4
36,4
26,2
Cachapoal
52,7
28,2
19,1
Cardenal Caro
22,5
58,0
19,5
Colchagua
31,7
32,3
36,0
Maule
36,9
47,3
15,8
Curicó
27,9
59,3
12,8
Talca
22,9
50,0
27,1
Linares
51,2
37,2
11,6
Cauquenes
35,2
64,8
-
Biobío
40,6
44,7
14,7
Ñuble
35,6
51,5
12,9
Concepción
36,6
35,7
27,7
Biobío
48,4
33,2
18,4
Arauco
31,7
62,2
6,1
La Araucanía
43,5
48,4
8,1
Malleco
38,2
56,5
5,3
Cautín
45,4
45,4
9,2
Los Ríos
58,0
34,2
7,8
Valdivia
58,1
32,4
9,5
Ranco
57,9
35,9
6,2
Los Lagos
46,2
50,9
2,9
Osorno
51,0
47,9
1,1
Llanquihue
43,8
54,0
2,2
Chiloé
35,8
58,6
5,6
Palena
49,2
49,0
1,8
Aysén
59,0
34,7
6,3
Aysén
63,3
28,7
8,0
Coyhaique
59,1
29,9
11,0
General Carrera
61,1
38,9
-
Capitán Prat
49,7
50,3
-
Magallanes y La Antártica
19,7
75,6
4,7
Última Esperanza
23,9
76,1
-
Magallanes
10,6
84,4
5,0
Tierra del Fuego
35,1
49,5
15,4
- No registró movimiento.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
37
CUADRO 21: EXPLOTACIONES POR PERSPECTIVAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE
PARA 2012, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
REGIÓN/PROVINCIA
Mayor
Igual
Menor
Valparaíso
35,1
50,9
14,0
Petorca
61,4
21,9
16,7
-
77,5
22,5
San Felipe
Los Andes
-
-
100,0
Quillota
86,1
7,0
6,9
Valparaíso
19,3
74,3
6,4
San Antonio
29,5
70,5
-
Metropolitana
26,8
63,5
9,7
Chacabuco
39,8
60,2
-
Santiago
10,2
89,8
-
-
60,5
39,5
Maipo
27,5
72,5
-
Talagante
13,0
79,7
7,3
Cordillera
Melipilla
31,5
57,3
11,2
O'Higgins
35,1
36,5
28,4
Cachapoal
40,9
35,2
23,9
Cardenal Caro
24,8
54,5
20,7
Colchagua
35,4
28,0
36,6
Maule
33,4
52,9
13,7
Curicó
20,3
69,5
10,2
Talca
17,6
56,3
26,1
Linares
55,1
36,3
8,6
4,6
95,4
-
Biobío
40,6
45,9
13,5
Ñuble
36,8
53,8
9,4
Concepción
43,7
32,9
23,4
20,1
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Cauquenes
38
Perspectivas producción de carne 2012 (% de explotaciones)
Biobío
47,9
32,0
Arauco
28,6
68,3
3,1
La Araucanía
41,7
50,5
7,8
Malleco
29,4
69,0
1,6
Cautín
46,2
43,7
10,1
Los Ríos
52,3
43,8
3,9
Valdivia
53,5
41,1
5,4
Ranco
51,2
46,3
2,5
Los Lagos
43,4
51,2
5,4
Osorno
39,3
58,2
2,5
Llanquihue
50,6
42,6
6,8
Chiloé
26,7
58,7
14,6
Palena
48,1
47,3
4,6
Aysén
58,0
33,3
8,7
Aysén
37,8
51,5
10,7
Coyhaique
57,9
29,0
13,1
General Carrera
62,1
37,9
-
Capitán Prat
83,4
10,8
5,8
Magallanes y La Antártica
28,5
68,5
3,0
Última Esperanza
30,6
69,4
-
Magallanes
25,3
74,7
-
Tierra del Fuego
32,7
48,6
18,7
- No registró movimiento.
CUADRO 22: CULTIVOS SUPLEMENTARIOS POR TIPO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Cultivos suplementarios (% hectáreas)
Avena forrajera
Ballicas anuales
Col forrajera
Maiz para ensilaje
Nabo forrajero
De invierno
De verano
Otro
Valparaíso
69,6
3,5
-
26,6
-
-
0,3
Petorca
50,0
-
-
-
-
-
50,0
San Felipe
49,7
-
-
48,5
-
-
1,8
Los Andes
-
-
-
-
-
-
-
100,0
-
-
-
-
-
-
Valparaíso
59,6
7,6
-
32,8
-
-
-
San Antonio
80,1
-
-
19,9
-
-
-
Metropolitana
42,9
2,1
-
55,0
-
-
-
Chacabuco
28,6
14,3
-
57,1
-
-
-
Santiago
69,2
-
-
30,8
-
-
-
Cordillera
100,0
-
-
-
-
-
-
Maipo
43,5
8,7
-
47,8
-
-
-
Talagante
47,6
-
-
52,4
-
-
-
Melipilla
36,6
-
-
63,4
-
-
-
O'Higgins
33,7
0,5
11,7
52,1
-
-
2,0
Cachapoal
10,7
0,9
20,7
67,1
-
-
0,6
Quillota
Cardenal Caro
100,0
-
-
-
-
-
-
Colchagua
53,5
-
-
41,6
-
-
4,9
Maule
20,3
18,2
-
61,5
-
-
-
Curicó
-
-
-
100,0
-
-
-
Talca
18,7
7,3
-
74,0
-
-
-
Linares
39,1
53,7
-
7,2
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
25,1
10,6
-
51,3
-
-
13,0
Cauquenes
Biobío
Ñuble
22,6
10,7
-
46,5
-
-
20,2
Concepción
84,1
3,1
-
11,5
-
-
1,3
Biobío
22,2
11,8
-
57,0
-
-
9,0
Arauco
51,7
-
-
25,0
-
-
23,3
La Araucanía
32,6
37,2
2,4
17,2
0,7
4,0
5,9
Malleco
25,1
55,2
-
17,7
0,1
1,2
0,7
Cautín
38,1
24,0
4,2
16,8
1,2
6,0
9,7
Los Ríos
8,9
23,4
2,2
25,5
0,4
13,8
25,8
Valdivia
11,0
28,8
2,3
21,7
0,1
17,5
18,6
7,3
19,1
2,2
28,4
0,7
10,8
31,5
Los Lagos
18,1
4,8
10,4
21,0
12,5
26,9
6,3
Osorno
14,2
7,5
9,2
23,8
8,8
29,0
7,5
Llanquihue
15,4
1,7
13,5
19,8
15,4
27,7
6,5
Chiloé
46,0
-
7,7
9,2
24,4
12,7
-
Palena
-
-
-
-
-
-
-
Aysén
62,0
19,7
-
-
13,2
-
5,1
Ranco
Aysén
Coyhaique
General Carrera
Capitán Prat
Magallanes y La Antártica
Última Esperanza
Magallanes
Tierra del Fuego
- No registró movimiento.
-
99,1
-
-
0,9
-
-
72,7
3,3
-
-
17,2
-
6,8
95,2
-
-
-
4,8
-
-
100,0
-
-
-
-
-
-
75,0
-
-
-
25,0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
-
-
-
-
-
-
57,1
-
-
-
42,9
-
-
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
39
CUADRO 23: EXPLOTACIONES QUE REALIZAN ANÁLISIS DE FERTILIDAD DE SUELOS,
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
REGIÓN/PROVINCIA
Valparaíso
No
83,9
Petorca
-
100,0
-
100,0
Los Andes
-
100,0
Quillota
-
100,0
Valparaíso
42,6
57,4
San Antonio
20,0
80,0
Metropolitana
17,4
82,6
Santiago
Cordillera
Maipo
6,3
93,7
26,4
73,6
7,0
93,0
11,0
89,0
Talagante
37,1
62,9
Melipilla
17,1
82,9
O'Higgins
43,6
56,4
Cachapoal
45,8
54,2
Cardenal Caro
44,5
55,5
Colchagua
41,2
58,8
Maule
25,7
74,3
Curicó
51,9
48,1
Talca
17,6
82,4
Linares
24,1
75,9
-
100,0
Biobío
43,9
56,1
Ñuble
24,5
75,5
Concepción
54,9
45,1
Cauquenes
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Sí
16,1
San Felipe
Chacabuco
40
Realizan análisis de fertilidad de suelos (% de explotaciones)
Biobío
57.9
42,1
Arauco
58,6
41,4
La Araucanía
39,0
61,0
Malleco
16,4
83,6
Cautín
47,4
52,6
Los Ríos
41,9
58,1
Valdivia
57,2
42,8
Ranco
27,7
72,3
Los Lagos
59,4
40,6
Osorno
79,9
20,1
Llanquihue
49,1
50,9
Chiloé
33,8
66,2
Palena
1,8
98,2
Aysén
57,3
42,7
Aysén
64,3
35,7
Coyhaique
57,6
42,4
General Carrera
46,8
53,2
Capitán Prat
59,3
40,7
Magallanes y La Antártica
3,1
96,9
Última Esperanza
5,2
94,8
-
100,0
6,6
93,4
Magallanes
Tierra del Fuego
- No registró movimiento.
CUADRO 24: EXPLOTACIONES QUE EFECTÚAN MEDICIÓN DEL FORRAJE EN PASTOREO
ROTATIVO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Medición del forraje en pastoreo rotativo (% de explotaciones)
Sí
No
Valparaíso
4,8
95,2
Petorca
8,6
91,4
San Felipe
16,5
83,5
Los Andes
-
100,0
Quillota
-
100,0
Valparaíso
-
100,0
San Antonio
4,0
96,0
Metropolitana
10,7
89,3
Chacabuco
-
100,0
Santiago
-
100,0
Cordillera
7,0
93,0
-
100,0
Talagante
37,0
63,0
Melipilla
12,2
87,8
O'Higgins
20,1
79,9
Maipo
Cachapoal
9,5
90,5
Cardenal Caro
24,7
75,3
Colchagua
27,1
72,9
Maule
5,5
94,5
Curicó
11,3
88,7
Talca
3,0
97,0
Linares
5,0
95,0
Cauquenes
4,6
95,4
13,1
86,9
Biobío
Ñuble
6,2
93,8
Concepción
24,4
75,6
Biobío
22,5
77,5
Arauco
2,5
97,5
La Araucanía
3,9
96,1
Malleco
0,4
99,6
Cautín
5,2
94,8
Los Ríos
12,4
87,6
Valdivia
21,4
78,6
Ranco
4,1
95,9
Los Lagos
10,3
89,7
Osorno
18,4
81,6
Llanquihue
4,1
95,9
Chiloé
7,5
92,5
Palena
-
100,0
Aysén
8,5
91,5
Aysén
11,5
88,5
Coyhaique
13,9
86,1
General Carrera
Capitán Prat
1,0
99,0
-
100,0
Magallanes y La Antártica
-
100,0
Última Esperanza
-
100,0
Magallanes
-
100,0
Tierra del Fuego
-
100,0
- No registró movimiento.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
41
CUADRO 25: EXPLOTACIONES POR EL PRINCIPAL OBJETIVO DE INVERSIÓN EN 2011 Y 2012,
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
REGIÓN/PROVINCIA
Valparaíso
Petorca
40,2
Asistencia
técnica
6,6
Otros
26,7
83,0
-
-
-
-
-
-
17,0
-
San Felipe
17,0
-
-
-
-
17,0
-
-
-
66,0
Los Andes
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
Quillota
-
66,5
7,0
-
-
-
-
-
26,5
-
Valparaíso
-
45,0
27,5
-
-
27,5
-
-
-
-
2,5
5,0
26,5
-
-
2,5
-
-
-
63,5
Metropolitana
7,2
26,1
33,2
1,4
-
23,2
-
-
-
8,9
11,0
8,2
18,7
-
-
55,8
-
-
-
6,3
Santiago
-
42,7
39,9
8,7
-
8,7
-
-
-
-
Cordillera
-
10,5
89,5
-
-
-
-
-
-
-
Maipo
-
17,5
7,5
10,0
-
65,0
-
-
-
-
3,4
26,4
33,1
-
-
30,3
-
-
-
6,8
Chacabuco
Talagante
Melipilla
9,7
29,3
32,1
-
-
16,1
-
-
-
12,8
O'Higgins
30,4
10,5
17,8
15,3
-
16,3
-
-
-
9,7
Cachapoal
22,0
22,0
14,7
41,3
-
-
-
-
-
-
Cardenal Caro
39,2
10,8
12,5
-
-
21,5
-
-
-
16,0
15,0
Colchagua
33,4
-
23,4
-
-
28,2
-
-
-
Maule
21,7
56,2
7,1
0,6
-
8,5
-
1,8
0,3
3,8
Curicó
47,2
29,6
1,4
2,8
-
8,1
-
-
-
10,9
Talca
19,1
64,1
8,4
-
-
1,1
-
3,1
1,1
3,1
Linares
1,0
15,2
65,1
1,6
-
-
15,5
-
1,6
-
Cauquenes
4,6
39,7
51,1
-
-
-
-
-
-
4,6
Biobío
7,6
42,8
16,1
2,7
-
10,0
-
-
-
20,8
Ñuble
6,0
48,2
8,6
-
-
9,4
-
-
-
27,8
-
46,5
30,2
-
-
15,7
-
-
-
7,6
8,1
39,1
19,5
4,1
-
12,2
-
-
-
17,0
Concepción
Biobío
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Praderas
Principal objetivo de inversión en 2011 y 2012 (% de explotaciones)
ConstruccioSenderos para Maquinaria y
Caminos
Drenajes Capacitación
nes
vacas
equipos
14,2
9,9
-
-
San Antonio
42
Compra de
vientres
2,4
Arauco
12,2
37,6
26,7
6,9
-
3,7
-
-
-
12,9
La Araucanía
14,7
67,6
6,6
-
0,6
2,8
0,4
0,2
1,0
6,1
Malleco
13,5
69,7
9,4
-
-
2,9
-
-
-
4,5
Cautín
15,1
66,8
5,5
-
0,8
2,8
0,6
0,3
1,4
6,7
Los Ríos
3,9
63,6
9,8
4,1
0,4
5,2
2,5
-
-
10,5
Valdivia
4,6
67,0
7,7
2,2
-
3,6
3,7
-
-
11,2
Ranco
3,3
60,4
11,8
5,9
0,7
6,6
1,4
-
-
9,9
Los Lagos
4,9
67,8
9,2
6,4
0,7
6,4
2,5
0,3
0,5
1,3
Osorno
6,1
72,9
11,3
2,5
1,4
4,6
0,9
-
-
0,3
Llanquihue
3,5
62,8
5,7
9,4
-
8,6
5,0
1,8
1,1
2,1
Chiloé
7,3
60,9
18,2
8,4
-
5,2
-
-
-
-
Palena
-
71,1
3,5
16,2
-
3,6
-
-
-
5,6
Aysén
5,4
68,5
9,5
-
-
0,9
2,4
-
-
13,3
Aysén
9,7
65,9
3,3
-
-
1,5
9,9
-
-
9,7
Coyhaique
5,8
81,9
-
-
-
0,7
-
-
-
11,6
General Carrera
3,6
56,7
12,7
-
-
-
-
-
-
27,0
-
54,4
38,3
-
-
1,5
-
-
-
5,8
Magallanes y La Antártica
16,1
67,3
9,7
1,2
-
0,6
-
-
-
5,1
Última Esperanza
23,1
69,7
3,6
-
-
-
-
-
-
3,6
Magallanes
10,5
73,8
15,7
-
-
-
-
-
-
-
Tierra del Fuego
14,8
43,2
7,6
7,2
-
4,0
-
-
-
23,2
Capitán Prat
- No registró movimiento
CUADRO 26: EXPLOTACIONES POR TIPO DE ASISTENCIA
TÉCNICA, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Asistencia técnica (% explotaciones)/1
Agronómica
Veterinaria
Valparaíso
1,8
92,6
Petorca
2,5
97,5
-
-
89,0
-
San Felipe
De gestión
-
Los Andes
-
100,0
-
Quillota
-
100,0
-
Valparaíso
4,2
93,1
-
-
84,3
-
San Antonio
Metropolitana
3,3
60,4
-
Chacabuco
8,8
59,1
-
Santiago
-
65,8
-
Cordillera
-
6,9
-
Maipo
Talagante
-
18,5
-
9,9
80,2
-
Melipilla
2,4
65,7
-
O'Higgins
25,7
84,9
11,7
Cachapoal
21,3
83,7
11,7
Cardenal Caro
24,8
75,9
21,3
Colchagua
30,1
90,8
6,5
Maule
32,7
63,7
16,2
Curicó
25,7
31,9
70,9
Talca
15,6
59,6
8,9
Linares
52,6
86,1
-
4,6
30,6
-
Biobío
23,6
62,1
4,9
Ñuble
16,5
69,9
5,2
Concepción
32,0
54,9
-
Biobío
28,1
57,4
5,6
Cauquenes
Arauco
30,2
53,2
2,8
La Araucanía
30,3
68,4
7,1
Malleco
47,5
51,0
3,0
Cautín
23,9
74,8
8,6
Los Ríos
38,2
68,1
12,4
Valdivia
45,3
77,8
15,7
Ranco
31,7
59,1
9,4
Los Lagos
45,7
85,2
11,2
20,8
Osorno
56,3
89,3
Llanquihue
42,3
88,0
3,6
Chiloé
32,7
86,7
4,6
Palena
-
27,2
-
Aysén
21,6
39,3
11,1
Aysén
Coyhaique
6,4
27,2
2,5
42,3
50,0
26,2
General Carrera
8,7
42,8
-
Capitán Prat
8,6
26,1
-
Magallanes y La Antártica
4,2
17,8
3,1
Última Esperanza
3,5
13,8
1,7
Magallanes
3,0
22,9
-
Tierra del Fuego
9,8
13,1
15,4
1 Las variables informadas no son excluyentes
- No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
43
CUADRO 27: EXPLOTACIONES QUE USAN CERCO
ELÉCTRICO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
REGIÓN/PROVINCIA
Valparaíso
Petorca
No
85,4
-
100,0
5,5
94,5
Los Andes
-
100,0
-
100,0
Valparaíso
36,9
63,1
San Antonio
17,6
82,4
Metropolitana
9,0
91,0
Chacabuco
6,3
93,7
Santiago
3,9
96,1
-
100,0
-
100,0
Cordillera
Maipo
Talagante
43,7
56,3
Melipilla
7,3
92,7
O'Higgins
38,2
61,8
Cachapoal
45,4
54,6
Cardenal Caro
37,6
62,4
Colchagua
32,0
68,0
Maule
51,7
48,3
Curicó
11,5
88,5
Talca
35,0
65,0
Linares
88,4
11,6
Cauquenes
Biobío
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Sí
14,6
San Felipe
Quillota
44
Uso de cerco eléctrico (% de explotaciones)
9,1
90,9
62,2
37,8
Ñuble
66,7
33,3
Concepción
17,8
82,2
Biobío
69,6
30,4
Arauco
29,9
70,1
La Araucanía
44,6
55,4
Malleco
27,9
72,1
Cautín
50,8
49,2
Los Ríos
83,2
16,8
Valdivia
82,8
17,2
Ranco
83,6
16,4
Los Lagos
83,1
16,9
Osorno
89,8
10,2
Llanquihue
88,7
11,3
Chiloé
67,8
32,2
Palena
-
100,0
Aysén
22,6
77,4
Aysén
31,5
68,5
Coyhaique
35,3
64,7
4,6
95,4
-
100,0
General Carrera
Capitán Prat
Magallanes y La Antártica
Última Esperanza
Magallanes
Tierra del Fuego
- No registró movimiento
1,6
98,4
-
100,0
-
100,0
9,8
90,2
EXPLOTACIONES POR PARTICIPACIÓN EN
ORGANIZACIONES GREMIALES
AGROPECUARIAS, SEGÚN REGIÓN Y
PROVINCIA, 2011
REGIÓN/PROVINCIA
Participación en alguna organización gremial
(% de explotaciones)
Sí
No
Valparaíso
29,2
Petorca
10,6
89,4
San Felipe
17,0
83,0
Los Andes
100,0
-
6,9
93,1
Quillota
70,8
Valparaíso
36,9
63,1
San Antonio
39,5
60,5
Metropolitana
14,6
85,4
-
100,0
Chacabuco
Santiago
-
100,0
Cordillera
-
100,0
Maipo
20,0
80,0
Talagante
43,7
56,3
Melipilla
16,5
83,5
O'Higgins
7,5
92,5
Cachapoal
11,7
88,3
3,6
96,4
Cardenal Caro
Colchagua
Maule
5,7
94,3
27,9
72,1
Curicó
12,5
87,5
Talca
28,5
71,5
Linares
36,5
63,5
Cauquenes
13,7
86,3
Biobío
24,3
75,7
Ñuble
32,0
68,0
Concepción
17,8
82,2
Biobío
24,0
76,0
Arauco
1,3
98,7
La Araucanía
27,8
72,2
Malleco
32,4
67,6
Cautín
26,1
73,9
Los Ríos
23,4
76,6
Valdivia
24,5
75,5
Ranco
22,3
77,7
Los Lagos
30,5
69,5
Osorno
40,8
59,2
Llanquihue
22,4
77,6
Chiloé
28,8
71,2
Palena
9,6
90,4
Aysén
36,6
63,4
Aysén
31,1
68,9
Coyhaique
35,3
64,7
General Carrera
35,9
64,1
Capitán Prat
48,9
51,1
Magallanes y La Antártica
26,7
73,3
Última Esperanza
3,4
96,6
Magallanes
41,3
58,7
Tierra del Fuego
42,6
57,4
- No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
CUADRO 28:
45
CUADRO 29: EXPLOTACIONES CON ACCESO A INTERNET,
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
REGIÓN/PROVINCIA
Valparaíso
Petorca
79,6
92,5
San Felipe
11,0
89,0
Los Andes
-
100,0
3,5
96,5
Valparaíso
31,1
68,9
San Antonio
37,5
62,5
Metropolitana
9,9
90,1
Chacabuco
8,8
91,2
Santiago
8,7
91,3
Cordillera
-
100,0
Maipo
-
100,0
Talagante
27,1
72,9
Melipilla
9,8
90,2
O'Higgins
33,9
66,1
Cachapoal
35,1
64,9
Cardenal Caro
45,3
54,7
Colchagua
26,6
73,4
Maule
35,9
64,1
Curicó
20,3
79,7
Talca
20,2
79,8
Linares
58,4
41,6
9,1
90,9
Biobío
26,8
73,2
Ñuble
31,0
69,0
Cauquenes
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
20,4
7,5
Quillota
46
Acceso a internet en el predio (% de
explotaciones)
Sí
No
Concepción
46,5
53,5
Biobío
23,1
76,9
Arauco
22,8
77,2
La Araucanía
20,6
79,4
Malleco
18,6
81,4
Cautín
21,3
78,7
Los Ríos
35,9
64,1
Valdivia
41,0
59,0
Ranco
31,2
68,8
Los Lagos
36,8
63,2
Osorno
40,9
59,1
Llanquihue
36,9
63,1
Chiloé
36,0
64,0
Palena
-
100,0
Aysén
11,9
88,1
Aysén
12,0
88,0
Coyhaique
21,6
78,4
General Carrera
1,0
99,0
Capitán Prat
1,2
98,8
Magallanes y La Antártica
13,7
86,3
Última Esperanza
13,8
86,2
Magallanes
12,7
87,3
Tierra del Fuego
16,4
83,6
- No registró movimiento
CUADRO 30: EXPLOTACIONES QUE UTILIZAN INTERNET EN
SUS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN
REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Uso de internet en sus actividades (% de
explotaciones)
Sí
No
Valparaíso
22,8
Petorca
11,3
88,7
San Felipe
16,5
83,5
Los Andes
77,2
-
100,0
3,5
96,5
Valparaíso
34,3
65,7
San Antonio
37,5
62,5
Metropolitana
15,2
84,8
Quillota
Chacabuco
8,8
91,2
Santiago
8,7
91,3
Cordillera
-
100,0
Maipo
-
100,0
Talagante
23,7
76,3
Melipilla
7,3
92,7
O'Higgins
32,1
67,9
Cachapoal
32,9
67,1
Cardenal Caro
41,7
58,3
Colchagua
26,3
73,7
Maule
34,7
65,3
Curicó
7,8
92,2
Talca
22,9
77,1
Linares
59,3
40,7
Cauquenes
Biobío
9,1
90,9
40,6
59,4
Ñuble
34,7
65,3
Concepción
77,0
23,0
53,5
Biobío
46,5
Arauco
34,5
65,5
La Araucanía
37,5
62,5
Malleco
51,9
48,1
Cautín
32,2
67,8
Los Ríos
42,5
57,5
Valdivia
43,1
56,9
Ranco
42,0
58,0
Los Lagos
45,3
54,7
Osorno
48,1
51,9
Llanquihue
49,7
50,3
66,0
Chiloé
34,0
Palena
0,7
99,3
Aysén
20,7
79,3
Aysén
34,1
65,9
Coyhaique
27,9
72,1
General Carrera
3,0
97,0
Capitán Prat
4,8
95,2
44,7
55,3
Magallanes y La Antártica
Última Esperanza
44,4
55,6
Magallanes
47,3
52,7
Tierra del Fuego
38,4
61,6
- No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
47
CUADRO 31: EXPLOTACIONES POR SEXO DEL PRODUCTOR
(PERSONAS NATURALES), SEGÚN REGIÓN Y
PROVINCIA, 2011
REGIÓN/PROVINCIA
Valparaíso
Petorca
Mujeres
85,6
14,4
86,0
14,0
100,0
-
Los Andes
-
-
Valparaíso
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Hombres
San Felipe
Quillota
48
Sexo del productor (% de explotaciones)
100,0
-
88,7
11,3
12,5
San Antonio
87,5
Metropolitana
97,5
2,5
Chacabuco
89,0
11,0
Santiago
100,0
-
Cordillera
100,0
-
Maipo
100,0
-
Talagante
100,0
-
Melipilla
96,4
3,6
O'Higgins
91,8
8,2
Cachapoal
91,2
8,8
Cardenal Caro
89,3
10,7
Colchagua
93,8
6,2
Maule
91,6
8,4
Curicó
93,5
6,5
Talca
96,4
3,6
Linares
91,4
8,6
Cauquenes
66,6
33,4
Biobío
84,5
15,5
Ñuble
83,4
16,6
Concepción
77,7
22,3
Biobío
84,4
15,6
Arauco
89,5
10,5
La Araucanía
90,3
9,7
Malleco
97,0
3,0
Cautín
87,8
12,2
Los Ríos
81,5
18,5
Valdivia
81,2
18,8
Ranco
81,7
18,3
Los Lagos
83,4
16,6
22,0
Osorno
78,0
Llanquihue
91,7
8,3
Chiloé
77,2
22,8
Palena
90,3
9,7
Aysén
86,0
14,0
22,8
Aysén
77,2
Coyhaique
90,7
9,3
General Carrera
80,1
19,9
Capitán Prat
95,0
5,0
Magallanes y La Antártica
91,0
9,0
Última Esperanza
86,9
13,1
Magallanes
93,2
6,8
Tierra del Fuego
94,9
5,1
- No registró movimiento
CUADRO 32: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES),
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Valparaíso
Menos de 30
años
-
30 a 39
40 a 49
50 a 59
60 a 69
70 y más
-
1,4
12,0
24,9
61,7
Petorca
-
-
5,2
10,5
42,1
42,2
San Felipe
-
-
-
11,7
11,7
76,6
Los Andes
-
-
-
-
-
-
Quillota
-
-
-
-
27,8
72,2
Valparaíso
-
-
-
11,3
5,6
83,1
San Antonio
-
-
-
19,4
34,4
46,2
Metropolitana
-
0,9
2,8
23,5
29,4
43,4
Chacabuco
-
-
-
27,9
46,3
25,8
Santiago
-
9,8
-
22,5
32,3
35,4
Cordillera
-
-
-
-
50,0
50,0
Maipo
-
-
27,5
45,0
-
27,5
Talagante
-
-
14,7
-
44,6
40,7
Melipilla
-
-
-
26,1
24,3
49,6
O'Higgins
2,5
7,3
7,9
20,3
14,4
47,6
Cachapoal
6,8
-
15,6
24,4
19,8
33,4
Cardenal Caro
-
15,5
4,8
9,5
15,4
54,8
Colchagua
-
9,5
2,7
22,5
9,1
56,2
Maule
-
4,1
7,6
18,2
34,2
35,9
Curicó
-
9,2
23,8
26,2
31,8
9,0
Talca
-
7,7
4,1
7,7
20,8
59,7
Linares
-
-
4,2
25,1
42,3
28,4
-
-
-
-
51,0
49,0
Biobío
Cauquenes
0,6
2,2
6,0
15,6
24,4
51,2
Ñuble
1,4
4,6
6,3
12,1
33,3
42,3
Concepción
-
11,0
11,3
33,0
33,4
11,3
Biobío
-
-
4,2
22,9
15,9
57,0
Arauco
-
-
10,5
-
22,1
67,4
La Araucanía
-
1,9
7,9
20,6
41,0
28,6
Malleco
-
-
6,1
18,6
43,3
32,0
Cautín
-
2,6
8,5
21,4
40,2
27,3
Los Ríos
0,8
3,7
11,8
21,3
29,5
32,9
Valdivia
1,7
3,5
7,8
22,1
31,0
33,9
-
3,9
15,4
20,5
28,2
32,0
Los Lagos
0,2
6,5
15,2
19,2
32,0
26,9
Osorno
Ranco
0,4
5,2
11,7
20,8
33,7
28,2
Llanquihue
-
8,2
18,9
17,0
31,1
24,8
Chiloé
-
8,1
11,3
22,9
20,7
37,0
Palena
-
-
24,7
16,3
44,5
14,5
Aysén
-
2,7
18,6
27,8
28,2
22,7
Aysén
-
3,7
21,8
32,3
24,0
18,2
Coyhaique
-
-
18,3
24,6
34,4
22,7
General Carrera
-
4,0
11,9
41,0
20,0
23,1
Capitán Prat
-
6,4
22,8
12,4
29,2
29,2
Magallanes y La Antártica
-
2,5
5,9
16,6
34,9
40,1
Última Esperanza
-
2,6
13,0
8,5
40,9
35,0
Magallanes
-
3,4
-
19,5
26,8
50,3
Tierra del Fuego
-
-
5,1
28,0
43,1
23,8
- No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Edad del productor (% de explotaciones)
REGION/PROVINCIA
49
CUADRO 33: EXPLOTACIONES POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR (PERSONAS
NATURALES), SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
REGION/PROVINCIA
Valparaíso
Petorca
Ninguno
-
26,3
-
10,5
-
San Felipe
100,0
-
-
-
-
Los Andes
-
-
-
-
-
86,0
-
14,0
-
-
Valparaíso
-
38,7
11,3
50,0
-
San Antonio
-
26,9
7,5
65,6
-
Metropolitana
10,9
15,0
36,5
37,6
-
Chacabuco
-
44,2
7,4
48,4
-
Santiago
-
22,5
51,7
25,8
-
Cordillera
-
-
50,0
50,0
-
30,0
-
27,5
42,5
-
Talagante
-
-
-
100,0
-
Melipilla
15,1
12,9
44,6
27,4
-
O'Higgins
50,6
21,0
5,1
9,7
13,6
Cachapoal
42,5
26,4
6,8
6,8
17,5
Cardenal Caro
60,7
29,8
-
-
9,5
Colchagua
11,3
Maipo
53,1
11,8
6,3
17,5
Maule
5,8
28,0
13,4
52,8
-
Curicó
-
50,2
8,0
41,8
-
13,1
26,2
11,3
49,4
-
-
17,3
16,6
66,1
-
Cauquenes
25,2
41,4
17,0
16,4
-
Biobío
25,4
39,7
8,4
26,5
-
Ñuble
35,1
55,9
4,5
4,5
-
Concepción
11,0
44,5
11,0
33,5
-
Biobío
14,8
27,8
12,2
45,2
-
Arauco
31,7
26,1
7,7
34,5
-
La Araucanía
17,1
31,8
6,4
44,7
-
Malleco
24,8
36,8
4,6
33,8
-
Talca
Linares
Cautín
14,3
30,0
7,0
48,7
-
Los Ríos
13,7
30,4
19,6
34,9
1,4
Valdivia
9,1
28,2
19,7
41,9
1,1
18,0
32,5
19,5
28,5
1,5
Los Lagos
8,5
55,2
19,6
16,7
-
Osorno
6,1
45,9
19,1
28,9
-
7,6
61,3
23,7
7,4
-
20,5
69,9
7,2
2,4
-
Ranco
Llanquihue
Chiloé
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Nivel educacional del productor (% de explotaciones)
Media o
Superior
Técnica
Humanidades
(universitaria)
24,1
6,4
32,5
63,2
Quillota
50
Básica o
Preparatoria
37,0
Palena
21,7
69,8
6,1
2,4
-
Aysén
52,3
27,0
4,3
11,3
5,1
Aysén
26,1
37,8
7,4
21,3
7,4
Coyhaique
41,3
29,5
6,6
15,9
6,7
General Carrera
78,5
21,5
-
-
-
Capitán Prat
87,6
12,4
-
-
-
Magallanes y La Antártica
34,1
27,0
16,8
22,1
-
Última Esperanza
46,5
24,0
16,4
13,1
-
Magallanes
23,4
30,5
13,2
32,9
-
Tierra del Fuego
34,2
24,4
27,6
13,8
-
- No registró movimiento
CUADRO 34: DESTINO DE LA PRODUCCIÓN ANUAL DE LECHE (AÑO 2010), SEGÚN REGIÓN
Y PROVINCIA
Destino de la producción anual de leche (% de litros)
Valparaíso
Plantas lecheras
y queserías
100,0
Crianza de terneros
Autoconsumo humano
Venta directa
-
-
-
-
-
-
-
San Felipe
100,0
-
-
-
Los Andes
-
-
-
-
Quillota
100,0
-
-
-
Valparaíso
100,0
-
-
-
-
-
-
-
94,2
-
5,8
-
Chacabuco
100,0
-
-
-
Santiago
Petorca
San Antonio
Metropolitana
100,0
-
-
-
Cordillera
-
-
-
-
Maipo
-
-
-
-
Talagante
98,2
-
1,8
-
Melipilla
89,7
-
10,3
-
O'Higgins
97,8
0,3
0,4
1,5
Cachapoal
99,3
-
0,5
0,2
-
-
-
100,0
-
Cardenal Caro
Colchagua
99,8
0,1
0,1
Maule
96,6
3,4
-
-
Curicó
-
-
-
-
Talca
-
-
-
-
96,6
3,4
-
-
-
-
-
-
Biobío
99,1
0,4
0,1
0,4
Ñuble
Linares
Cauquenes
100,0
-
-
-
Concepción
61,2
1,0
10,7
27,1
Biobío
99,9
0,1
-
-
Arauco
9,6
2,3
-
88,1
La Araucanía
98,4
1,4
0,2
-
Malleco
99,9
0,1
-
-
Cautín
99,7
0,2
0,1
-
Los Ríos
98,4
1,2
0,3
0,1
Valdivia
99,7
0,2
-
0,1
Ranco
99,6
0,3
0,1
-
Los Lagos
97,6
2,1
0,2
0,1
Osorno
99,9
0,1
-
-
Llanquihue
99,4
0,2
0,1
0,3
Chiloé
95,4
0,6
-
4,0
Palena
14,5
3,8
-
81,7
- No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
51
CUADRO 35: LECHERÍAS POR PERSPECTIVAS DE PRODUCCIÓN LECHERA PARA 2012,
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
REGIÓN/PROVINCIA
Valparaíso
Menor
77,3
-
Petorca
-
-
-
San Felipe
-
100,0
-
Los Andes
-
-
-
100,0
-
-
6,4
93,6
-
-
-
-
16,0
84,0
-
Chacabuco
-
100,0
-
Santiago
-
100,0
-
Cordillera
-
-
-
Maipo
-
-
-
Talagante
6,5
93,5
-
Melipilla
23,0
77,0
-
O'Higgins
89,2
10,8
-
Cachapoal
70,7
29,3
-
Cardenal Caro
100,0
-
-
Colchagua
100,0
-
-
Maule
60,8
19,0
20,2
Curicó
-
-
-
Talca
-
-
-
60,8
19,0
20,2
Valparaíso
San Antonio
Metropolitana
Linares
Cauquenes
Biobío
Ñuble
-
-
-
28,5
49,1
22,4
15,8
46,4
37,8
100,0
-
-
Biobío
41,1
44,1
14,8
Arauco
17,2
82,8
-
La Araucanía
37,7
47,8
14,5
Malleco
10,5
89,5
-
Cautín
47,7
32,4
19,9
Los Ríos
64,9
28,3
6,8
Valdivia
64,6
28,2
7,2
Ranco
65,2
28,3
6,5
Los Lagos
61,9
37,9
0,2
Osorno
74,7
24,9
0,4
Llanquihue
47,5
52,5
-
Chiloé
44,5
55,5
-
Palena
100,0
-
-
Concepción
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Igual
22,7
Quillota
52
Perspectivas producción lechera 2012 (% de lecherías)
Mayor
- No registró movimiento
CUADRO 36: LECHERÍAS POR RENTABILIDAD DE SU NEGOCIO, SEGÚN REGIÓN
Y PROVINCIA, 2011
Rentabilidad de la producción de leche (% de lecherías)
Buena
Regular
Mala
30,8
69,2
-
-
-
-
100,0
-
Los Andes
-
-
-
Quillota
-
15,5
84,5
45,0
Valparaíso
-
Petorca
San Felipe
Valparaíso
-
55,0
San Antonio
-
-
-
Metropolitana
-
77,3
22,7
Chacabuco
-
100,0
-
Santiago
-
71,0
29,0
-
Cordillera
-
-
Maipo
-
-
-
Talagante
-
93,5
6,5
16,5
Melipilla
-
83,5
O'Higgins
33,3
58,4
8,3
Cachapoal
25,7
59,6
14,7
Cardenal Caro
-
100,0
-
Colchagua
19,0
81,0
-
Maule
40,0
40,0
20,0
Curicó
-
-
-
Talca
-
-
-
40,5
39,2
20,3
Linares
Cauquenes
Biobío
-
-
-
17,9
60,7
21,4
37,8
Ñuble
48,2
14,0
Concepción
27,5
72,5
-
6,6
73,1
20,3
Biobío
Arauco
La Araucanía
8,7
69,1
22,2
17,2
58,7
24,1
Malleco
1,3
70,2
28,5
Cautín
4,6
59,7
35,7
Los Ríos
17,1
76,6
6,3
Valdivia
12,1
79,8
8,1
Ranco
15,2
79,0
5,8
Los Lagos
51,2
46,3
2,5
Osorno
38,1
59,4
2,5
Llanquihue
42,2
57,8
-
Chiloé
30,5
49,6
19,9
Palena
-
100,0
-
- No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
53
CUADRO 37: LECHERÍAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA
COMO ÚNICA FUENTE DE INGRESOS, SEGÚN
REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
REGIÓN/PROVINCIA
Valparaíso
No
66,5
Petorca
-
-
-
100,0
-
-
Quillota
Valparaíso
San Antonio
Metropolitana
Chacabuco
Santiago
Cordillera
Maipo
Talagante
100,0
-
25,0
75,0
-
-
38,1
61,9
-
100,0
50,0
50,0
-
-
-
-
54,5
45,5
Melipilla
42,9
57,1
O'Higgins
59,0
41,0
Cachapoal
100,0
-
Cardenal Caro
100,0
-
-
100,0
Maule
20,0
80,0
Curicó
-
-
Talca
-
-
20,0
80,0
Colchagua
Linares
Cauquenes
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Sí
33,5
San Felipe
Los Andes
54
Actividad agropecuaria como única fuente de ingresos
(% de lecherías)
-
-
Biobío
69,2
30,8
Ñuble
62,2
37,8
Concepción
72,5
27,5
Biobío
78,6
21,4
Arauco
60,5
39,5
La Araucanía
71,2
28,8
Malleco
75,0
25,0
Cautín
69,9
30,1
Los Ríos
58,8
41,2
Valdivia
59,2
40,8
Ranco
58,5
41,5
Los Lagos
67,6
32,4
Osorno
69,9
30,1
Llanquihue
70,9
29,1
Chiloé
79,0
21,0
Palena
-
100,0
- No registró movimiento
CUADRO 38:LECHERÍAS POR EL PRINCIPAL OBJETIVO DE INVERSIÓN EN 2011 Y 2012, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA
Valparaíso
Petorca
Compra de
vientres
-
Praderas
-
Principal objetivo de inversión en 2011 y 2012 (% de lecherías)
Senderos para Maquinaria y
Construcciones
Caminos
vacas
equipos
45,0
27,5
-
-
-
-
Drenajes
Otros
-
27,5
-
50,0
San Felipe
-
-
-
-
-
50,0
-
Los Andes
-
-
-
-
-
-
-
-
Quillota
-
-
100,0
-
-
-
-
-
Valparaíso
-
-
-
-
-
-
-
-
San Antonio
-
-
-
-
-
-
-
0,8
Metropolitana
21,1
19,5
12,3
-
-
46,3
-
Chacabuco
-
-
-
-
-
100,0
-
-
Santiago
-
33,0
-
-
-
67,0
-
-
Cordillera
-
-
-
-
-
-
-
-
Maipo
-
-
-
-
-
-
-
-
Talagante
9,1
9,1
27,3
-
-
45,4
-
9,1
Melipilla
30,3
23,0
14,7
-
-
32,0
-
-
O'Higgins
8,1
8,1
35,7
12,6
-
35,5
-
-
Cachapoal
22,0
22,0
22,0
34,0
-
-
-
-
Cardenal Caro
-
-
-
-
-
100,0
-
-
Colchagua
-
-
67,0
-
-
33,0
-
-
Maule
-
60,0
-
-
-
40,0
-
-
Curicó
-
-
-
-
-
-
-
-
Talca
-
-
-
-
-
-
-
-
Linares
-
60,0
-
-
-
40,0
-
-
Cauquenes
Biobío
-
-
-
-
-
-
-
-
2,0
26,1
19,7
3,6
-
23,4
-
25,2
36,0
Ñuble
-
55,2
4,4
-
-
4,4
-
Concepción
-
43,0
-
-
-
57,0
-
-
4,7
4,7
14,5
8,4
-
44,3
-
23,4
-
-
89,3
-
-
10,7
-
-
15,1
76,2
3,9
-
2,0
-
0,9
1,9
7,0
Biobío
Arauco
La Araucanía
Malleco
25,0
61,0
7,0
-
-
-
-
Cautín
11,5
81,8
2,7
-
2,7
-
1,3
-
3,4
65,3
11,0
0,6
0,6
6,4
1,5
11,2
Los Ríos
Valdivia
2,8
75,2
9,9
-
-
3,1
0,8
8,2
Ranco
4,0
56,1
12,1
1,2
1,2
9,4
2,1
13,9
Los Lagos
6,7
69,1
6,4
6,7
1,0
7,9
1,9
0,3
Osorno
8,2
75,1
8,5
1,5
2,3
3,6
0,4
0,4
Llanquihue
1,8
61,1
5,1
14,4
-
13,2
4,0
0,4
Chiloé
24,3
65,3
2,1
-
-
8,3
-
-
Palena
-
100,0
-
-
-
-
-
-
- No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
55
CUADRO 39: LECHERÍAS POR PARTICIPACIÓN EN
ORGANIZACIONES GREMIALES AGROPECUARIAS,
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
REGIÓN/PROVINCIA
Valparaíso
77,6
-
-
San Felipe
-
100,0
Los Andes
-
-
Quillota
-
100,0
38,6
61,4
Valparaíso
Metropolitana
Chacabuco
-
-
22,8
77,2
-
100,0
Santiago
-
100,0
Cordillera
-
-
Maipo
-
-
86,9
13,1
Talagante
Melipilla
22,0
78,0
O'Higgins
41,0
59,0
14,7
85,3
Cachapoal
Cardenal Caro
100,0
-
Colchagua
33,0
67,0
Maule
39,2
60,8
Curicó
-
-
Talca
Linares
Cauquenes
Biobío
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
22,4
Petorca
San Antonio
56
Participación en alguna organización gremial (% de
lecherías)
Sí
No
-
-
39,2
60,8
-
-
30,4
69,6
Ñuble
39,7
60,3
Concepción
72,5
27,5
Biobío
28,6
71,4
Arauco
-
100,0
La Araucanía
15,8
84,2
Malleco
24,5
75,5
Cautín
12,6
87,4
Los Ríos
31,3
68,7
68,5
Valdivia
31,5
Ranco
31,1
68,9
Los Lagos
30,5
69,5
Osorno
42,0
58,0
Llanquihue
17,4
82,6
Chiloé
22,3
77,7
Palena
-
100,0
- No registró movimiento
CUADRO 40: LECHERÍAS POR ORIGEN DE LOS VIENTRES DE REEMPLAZO, SEGÚN REGIÓN
Y PROVINCIA, 2011
Valparaíso
De su propio rebaño
De terceros
Ambos
100,0
-
-
-
-
-
San Felipe
100,0
-
-
Los Andes
-
-
-
Quillota
100,0
-
-
Valparaíso
100,0
-
-
-
-
-
94,0
3,0
3,0
Chacabuco
100,0
-
-
Santiago
100,0
-
-
Cordillera
-
-
-
Maipo
-
-
-
89,2
5,4
5,4
Petorca
San Antonio
Metropolitana
Talagante
CUADRO 40: LECHERÍAS POR ORIGEN
DE LOS VIENTRES
DE REEMPLAZO,
SEGÚN REGIÓN Y
PROVINCIA, 2011
Origen de los vientres de reemplazo (% de lecherías)
Melipilla
92,6
3,7
3,7
O'Higgins
97,2
1,4
1,4
Cachapoal
92,6
3,7
3,7
Cardenal Caro
100,0
-
-
Colchagua
100,0
-
-
Maule
100,0
-
-
Curicó
-
-
-
Talca
Linares
Cauquenes
Biobío
Ñuble
-
-
-
100,0
-
-
-
-
-
81,6
9,4
9,0
13,8
72,4
13,8
100,0
-
-
Biobío
84,2
8,4
7,4
Arauco
100,0
-
-
93,2
3,4
3,4
Malleco
75,0
12,5
12,5
Cautín
100,0
-
-
Los Ríos
98,3
1,1
0,6
Valdivia
Concepción
La Araucanía
100,0
-
-
Ranco
96,7
2,2
1,1
Los Lagos
89,7
5,9
4,4
Osorno
89,1
7,0
3,9
Llanquihue
87,4
6,3
6,3
Chiloé
100,0
-
-
Palena
100,0
-
-
- No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
57
CUADRO 41: LECHERÍAS POR CAUSAL DE ELIMINACIÓN DE VACAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Causal de eliminación de vacas (% de vacas)
REGIÓN/PROVINCIA
Cojeras
Problemas
mamarios
Otras
nfermedades
Selección
voluntaria
Necesidades
de caja
Valparaíso
-
8,2
38,3
27,7
25,8
-
-
-
-
-
-
-
-
-
San Felipe
-
-
45,5
-
54,5
-
-
Los Andes
-
-
-
-
-
-
-
Quillota
-
-
37,5
37,5
25,0
-
-
Valparaíso
-
8,8
38,0
28,1
25,1
-
-
San Antonio
-
-
-
-
-
-
-
4,4
22,6
41,6
25,7
5,7
-
-
Chacabuco
-
34,5
54,0
11,5
-
-
-
Santiago
-
45,9
20,8
25,0
8,3
-
-
Cordillera
-
-
-
-
-
-
-
Maipo
-
-
-
-
-
-
-
Talagante
7,9
24,6
39,2
15,3
13,0
-
-
Melipilla
2,8
15,5
45,8
35,9
-
-
-
O'Higgins
4,1
14,3
61,6
14,3
5,7
-
-
Cachapoal
5,4
18,9
49,3
18,9
7,5
-
-
Cardenal Caro
-
-
100,0
-
-
-
-
Colchagua
-
-
100,0
-
-
-
-
Maule
38,9
-
33,3
16,7
-
11,1
-
Curicó
-
-
-
-
-
-
-
Talca
-
-
-
-
-
-
-
38,9
-
33,3
16,7
-
11,1
-
-
-
-
-
-
-
-
Biobío
6,9
2,5
17,5
26,8
13,2
31,0
2,1
Ñuble
19,1
0,5
37,8
20,6
1,6
20,4
-
-
-
40,9
9,1
-
50,0
-
Biobío
5,7
2,7
15,2
27,7
14,6
32,0
2,1
Arauco
3,1
-
15,6
25,0
9,4
46,9
-
La Araucanía
18,0
0,6
15,1
25,8
21,9
15,8
2,8
Malleco
32,4
-
8,4
36,1
-
21,0
2,1
Cautín
14,9
0,7
16,5
23,2
26,5
14,7
3,5
Los Ríos
14,2
3,5
34,5
22,3
4,5
19,4
1,6
Valdivia
15,0
4,1
32,4
23,6
1,9
20,8
2,2
Ranco
13,7
3,2
36,0
21,4
6,2
18,5
1,0
Los Lagos
41,2
0,9
23,2
21,8
4,4
7,9
0,6
Osorno
39,7
0,8
22,3
23,6
3,6
9,7
0,3
Llanquihue
45,4
1,3
25,8
17,7
6,6
3,1
0,1
Chiloé
46,0
0,8
21,4
15,5
5,6
9,1
1,6
Palena
50,0
-
30,0
20,0
-
-
-
Linares
Cauquenes
Concepción
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Problemas
reproductivos
Petorca
Metropolitana
58
TBC, Brucelosis,
Leucosis
- No registró movimiento
CUADRO 42: LECHERÍAS POR DESTINO DE LOS TERNEROS MACHOS, SEGÚN REGIÓN
Y PROVINCIA, 2011
Destino de los terneros machos (% de lecherías)/1
Cría
Vende
Regala
35,6
52,9
11,5
-
Petorca
-
-
-
-
San Felipe
-
50,0
50,0
-
Los Andes
-
-
-
-
Valparaíso
Quillota
Sacrifica
-
100,0
-
-
61,4
38,7
-
-
San Antonio
-
-
-
-
Metropolitana
-
98,2
1,8
-
Chacabuco
-
100,0
-
-
Santiago
-
100,0
-
-
Cordillera
-
-
-
-
Maipo
-
-
-
-
Talagante
-
79,5
20,5
-
Melipilla
-
100,0
-
-
O'Higgins
31,3
87,7
-
-
Cachapoal
84,7
65,2
-
-
Cardenal Caro
-
100,0
-
-
Colchagua
-
100,0
-
-
Maule
20,3
79,7
-
-
Curicó
-
-
-
-
Valparaíso
Talca
-
-
-
-
20,3
79,7
-
-
-
-
-
-
Biobío
66,4
43,3
-
-
Ñuble
60,3
50,0
-
-
Concepción
72,5
72,5
-
-
Biobío
62,0
48,5
-
-
Arauco
100,0
-
-
-
53,2
73,5
0,8
-
3,5
100,0
-
-
Linares
Cauquenes
La Araucanía
Malleco
Cautín
71,6
63,7
1,1
-
Los Ríos
81,2
32,8
0,9
0,3
0,7
Valdivia
74,3
43,1
0,7
Ranco
87,6
23,3
1,1
-
Los Lagos
70,3
46,9
2,6
0,8
Osorno
63,1
54,2
2,1
1,8
Llanquihue
77,0
38,7
3,6
-
Chiloé
69,3
78,7
1,6
-
Palena
100,0
-
-
-
1 Las variables informadas no son excluyentes
- No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
59
CUADRO 43: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
REGIÓN/PROVINCIA
30 meses y más
-
88,8
11,2
Petorca
-
-
-
San Felipe
-
100,0
-
Los Andes
-
-
-
Quillota
-
100,0
-
Valparaíso
-
80,7
19,3
San Antonio
-
-
-
Metropolitana
-
99,2
0,8
Chacabuco
-
100,0
-
Santiago
-
100,0
-
Cordillera
-
-
-
Maipo
-
-
-
Talagante
-
90,9
9,1
Melipilla
-
100,0
-
O'Higgins
-
79,5
20,5
Cachapoal
-
100,0
-
Cardenal Caro
-
100,0
-
Colchagua
-
50,0
50,0
Maule
20.3
79,7
-
Curicó
-
-
-
Linares
Cauquenes
-
-
-
20,3
79,7
-
-
-
-
Biobío
0,8
35,3
63,9
Ñuble
1,8
14,0
84,2
Concepción
-
72,5
27,5
Biobío
-
59,9
40,1
Arauco
-
17,3
82,7
1,7
76,5
21,8
La Araucanía
Malleco
-
93,0
7,0
Cautín
2,3
70,4
27,3
Los Ríos
3,8
57,7
38,5
Valdivia
5,0
58,2
36,8
Ranco
2,7
57,3
40,0
Los Lagos
0,6
94,7
4,7
Osorno
0,7
91,1
8,2
-
100,0
-
Chiloé
3,6
85,3
11,1
Palena
-
100,0
-
Llanquihue
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
24 a menos de 30 meses
Valparaíso
Talca
60
Edad del primer parto (% de lecherías)
Menos de 24 meses
- No registró movimiento
CUADRO 44: LECHERÍAS POR SEXO DEL PRODUCTOR
(PERSONAS NATURALES), SEGÚN REGIÓN
Y PROVINCIA, 2011
Valparaíso
Petorca
Hombres
Mujeres
74,8
25,2
-
-
San Felipe
100,0
-
Los Andes
-
-
Quillota
CUADRO 44: LECHERÍAS POR SEXO
DEL PRODUCTOR
(PERSONAS
NATURALES),
SEGÚN REGIÓN Y
PROVINCIA, 2011
Sexo del productor (% de lecherías)
Valparaíso
San Antonio
100,0
-
60,0
40,0
-
-
Metropolitana
100,0
-
Chacabuco
100,0
-
Santiago
100,0
-
Cordillera
-
-
Maipo
-
-
Talagante
100,0
-
Melipilla
100,0
-
O'Higgins
78,0
22,0
Cachapoal
78,0
22,0
Cardenal Caro
-
-
Colchagua
-
-
Maule
100,0
-
Curicó
-
-
Talca
-
-
100,0
-
Linares
Cauquenes
Biobío
Ñuble
Concepción
-
-
85,3
14,7
75,0
25,0
100,0
-
Biobío
90,3
9,7
Arauco
100,0
-
78,7
21,3
La Araucanía
Malleco
100,0
-
Cautín
70,8
29,2
Los Ríos
86,8
13,2
Valdivia
85,8
14,2
Ranco
87,8
12,2
Los Lagos
76,9
23,1
28,7
Osorno
71,3
Llanquihue
91,3
8,7
Chiloé
74,9
25,1
Palena
-
100,0
- No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN/PROVINCIA
61
CUADRO 45: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
REGION/PROVINCIA
50 a 59
60 a 69
70 y más
Valparaíso
-
-
-
34,7
29,9
35,4
Petorca
-
-
-
-
-
-
San Felipe
-
-
-
50,0
50,0
-
Los Andes
-
-
-
-
-
-
Quillota
-
-
-
-
36,0
64,0
Valparaíso
-
-
-
40,0
20,0
40,0
San Antonio
-
-
-
-
-
-
Metropolitana
-
-
3,0
-
47,8
49,2
Chacabuco
-
-
-
-
100,0
-
Santiago
-
-
-
-
-
100,0
Cordillera
-
-
-
-
-
-
Maipo
-
-
-
-
-
-
Talagante
-
-
33,4
-
33,3
33,3
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
30 a 39
40 a 49
54,0
Melipilla
-
-
-
-
46,0
O'Higgins
-
-
56,0
-
44,0
-
Cachapoal
-
-
56,0
-
44,0
-
Cardenal Caro
-
-
-
-
-
-
Colchagua
-
-
-
-
-
-
Maule
-
-
-
19,0
-
81,0
Curicó
-
-
-
-
-
-
Talca
-
-
-
-
-
-
Linares
-
-
-
19,0
-
81,0
Cauquenes
-
-
-
-
-
-
Biobío
-
1,0
12,6
13,1
21,3
52,0
Ñuble
-
-
25,0
-
25,0
50,0
Concepción
-
50,0
-
50,0
-
-
Biobío
-
-
4,9
28,1
14,6
52,4
Arauco
-
-
-
-
34,5
65,5
La Araucanía
-
-
7,7
27,9
53,3
11,1
Malleco
-
-
-
25,0
50,0
25,0
Cautín
-
-
10,5
29,0
54,5
6,0
Los Ríos
-
3,8
12,1
21,7
23,4
39,0
Valdivia
-
3,2
10,2
27,3
22,7
36,6
Ranco
-
4,3
13,8
16,6
24,1
41,2
Los Lagos
0,2
7,0
9,8
17,0
36,3
29,7
Osorno
0,5
5,1
7,3
18,4
42,6
26,1
Llanquihue
-
9,0
13,2
7,8
34,1
35,9
Chiloé
-
10,4
11,6
16,3
28,5
33,2
Palena
-
-
-
100,0
-
-
- No registró movimiento
62
Edad del productor (% de lecherías)
Menos de 30 años
CUADRO 46: LECHERÍAS POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES),
SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011
Nivel educacional del productor (% de lecherías)
Valparaíso
Petorca
CUADRO 46: LECHERÍAS POR NIVEL
EDUCACIONAL
DEL PRODUCTOR
(PERSONAS
NATURALES),
SEGÚN REGIÓN Y
PROVINCIA, 2011
Básica o
Preparatoria
33,4
Media o
Humanidades
11,1
-
-
Técnica
33,3
Superior
(universitaria)
22,2
Ninguno
-
-
-
-
San Felipe
100,0
-
-
-
-
Los Andes
-
-
-
-
-
69,0
-
31,0
-
-
-
20,0
40,0
40,0
-
Quillota
Valparaíso
San Antonio
-
-
-
-
22,2
22,2
-
55,6
-
Chacabuco
-
100,0
-
-
-
Santiago
-
-
-
100,0
-
Cordillera
-
-
-
-
-
Maipo
-
-
-
-
-
Talagante
-
-
-
100,0
-
Melipilla
54,0
24,0
-
22,0
-
O'Higgins
25,0
25,0
25,0
-
25,0
Cachapoal
Metropolitana
22,0
22,0
34,0
-
22,0
Cardenal Caro
-
-
-
-
-
Colchagua
-
-
-
-
-
Maule
-
-
-
100,0
-
Curicó
-
-
-
-
-
Talca
-
-
-
-
-
Linares
-
-
-
100,0
-
Cauquenes
-
-
-
-
-
Biobío
19,4
29,0
16,1
35,5
-
Ñuble
25,0
25,0
25,0
25,0
-
-
50,0
50,0
-
-
14,7
28,6
9,8
46,9
-
Concepción
Biobío
Arauco
60,5
5,0
34,5
-
La Araucanía
15,8
10,5
10,5
63,2
-
Malleco
39,1
-
21,8
39,1
-
Cautín
17,0
17,0
2,0
64,0
-
Los Ríos
17,0
31,3
21,3
28,8
1,6
Valdivia
12,7
26,8
23,4
35,5
1,6
Ranco
21,0
35,4
19,4
22,6
1,6
Los Lagos
5,0
45,0
26,1
23,9
-
Osorno
8,0
42,7
15,6
33,7
-
7,4
63,9
22,5
6,2
-
Chiloé
Llanquihue
31,3
58,4
10,3
-
-
Palena
-
100,0
-
-
-
- No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGION/PROVINCIA
63
CUADRO 47: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS,
SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
64
Total
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Total
Vacas
2.177.386
12.178
3.407
2.640
6.131
2.659
675
902
1.082
946
86
14
846
3.611
885
855
1.871
18.647
768
6.522
11.357
20.268
946
2.788
16.534
4.839
840
1.401
2.598
2.924
742
1.470
712
1.726
69
1.107
550
2.460
177
1.888
395
9.786
132
2.841
6.813
35.242
3.634
6.947
24.661
15.555
1.954
4.263
9.338
823.950
5.664
1.688
1.018
2.958
1.425
306
419
700
534
27
7
500
1.913
450
404
1.059
9.409
270
3.103
6.036
6.057
470
1.037
4.550
1.826
398
831
597
1.423
148
805
470
480
38
442
690
82
368
240
4.142
51
730
3.361
18.564
2.058
4.118
12.388
6.466
893
1.931
3.642
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
Novillos
Vaquillas
Terneras
Terneros
y toritos
359.029
269.251
318.087
375.449
2.287
1.597
1.648
695
597
490
396
126
416
327
481
322
1.274
780
771
247
710
222
133
95
168
118
32
34
242
84
79
61
300
20
22
0
242
3
138
5
37
2
11
5
5
1
1
200
126
506
505
386
237
135
169
103
7
99
111
132
86
272
225
151
144
2.818
2.927
2.097
1.184
37
160
103
190
1.004
871
773
687
1.777
1.896
1.221
307
3.998
2.251
2.027
5.668
158
140
149
6
395
665
312
325
3.445
1.446
1.566
5.337
414
364
380
1.744
113
86
53
146
169
143
95
122
132
135
232
1.476
321
182
209
741
47
19
16
506
144
75
173
233
130
88
20
2
116
92
102
917
11
9
10
105
83
92
367
550
208
102
73
1.362
22
29
25
16
81
53
28
1.346
105
20
20
1.743
1.361
1.401
1.079
57
9
7
6
341
190
1.106
469
1.345
1.162
288
604
5.478
3.581
2.003
4.870
648
204
309
309
825
567
721
536
4.005
2.810
973
4.025
2.213
1.677
1.196
3.899
388
297
235
97
693
455
335
817
1.132
925
626
2.985
Toros
Bueyes
23.389
268
91
76
101
74
17
17
40
24
4
20
64
21
23
20
212
8
84
120
267
23
55
189
111
44
41
26
48
6
40
2
19
1
18
25
3
12
10
60
2
5
53
612
106
180
326
104
44
32
28
8.231
19
19
134
134
CONTINÚA
PROVINCIA/ESTRATO
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Total
Vacas
Vaquillas
Terneras
12.147
1.378
1.634
9.135
20.193
4.323
8.679
7.191
29.130
4.646
9.222
15.262
37.211
7.033
9.763
20.415
34.038
9.589
12.932
11.517
4.412
1.152
1.978
1.282
52.863
13.733
14.725
24.405
3.434
601
1.683
1.150
111.654
13.576
21.802
76.276
15.232
7.193
4.653
3.386
56.675
9.376
18.528
28.771
228.506
59.101
40.114
129.291
180.543
16.667
28.531
135.345
6.212
500
942
4.770
7.578
1.380
3.648
2.550
7.574
1.496
3.329
2.749
12.783
2.778
3.784
6.221
14.594
4.676
5.731
4.187
2.300
597
1.121
582
17.485
5.888
4.700
6.897
1.336
314
527
495
41.018
6.886
7.760
26.372
5.505
2.556
1.892
1.057
23.889
4.700
9.379
9.810
85.398
27.493
14.217
43.688
75.465
5.833
12.710
56.922
1.562
134
236
1.192
2.824
439
1.437
948
2.340
686
399
1.255
4.361
533
1.420
2.408
5.011
2.328
1.582
1.101
587
192
181
214
11.957
2.788
3.836
5.333
383
94
159
130
19.177
2.158
4.035
12.984
1.621
618
695
308
9.571
1.679
2.758
5.134
45.520
9.044
13.000
23.476
33.310
3.088
6.504
23.718
1.036
114
179
743
2.497
455
980
1.062
1.770
493
649
628
3.027
882
1.035
1.110
3.733
968
1.286
1.479
452
79
213
160
6.042
1.321
1.499
3.222
384
80
151
153
14.166
2.071
2.862
9.233
1.477
680
557
240
5.359
771
1.804
2.784
22.797
7.366
3.052
12.379
25.591
2.373
3.539
19.679
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
Novillos
Terneros
Toros
Bueyes
y toritos
1.263
1.787
275
12
166
433
22
9
149
71
57
948
1.283
196
3
2.590
4.447
237
20
361
1.593
75
20
1.500
987
127
729
1.867
35
2.654
14.504
278
10
521
1.371
79
1.093
3.625
120
7
1.040
9.508
79
3
2.026
14.444
557
13
482
2.184
174
734
2.656
121
13
810
9.604
262
3.113
6.986
589
12
968
422
227
546
3.588
199
1.599
2.976
163
12
547
432
89
5
99
154
28
3
267
158
38
181
120
23
2
4.908
12.032
439
1.682
1.878
176
1.033
3.507
150
2.193
6.647
113
346
942
34
9
62
37
11
3
147
682
13
4
137
223
10
2
15.498
20.589
940
266
1.719
459
215
68
3.999
2.791
228
127
9.780
17.339
497
71
2.983
2.825
256
565
2.148
652
125
414
605
717
86
101
230
1.456
45
50
6.145
9.854
816
1.041
884
763
209
370
2.092
1.637
329
529
3.169
7.454
278
142
26.827
43.726
2.416
1.822
6.807
6.726
892
773
4.103
4.794
474
474
15.917
32.206
1.050
575
22.228
21.576
1.637
736
2.555
2.008
664
146
3.101
2.183
247
247
16.572
17.385
726
343
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
CUADRO 47: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS,
SEGÚN ESTRATO, 2011
65
CUADRO 47: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS,
SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
66
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Total
Vacas
Vaquillas
Terneras
255.996
20.012
49.736
186.248
440.364
25.041
84.586
330.737
277.098
33.138
97.520
146.440
19.536
8.595
7.058
3.883
12.602
5.774
5.743
1.085
23.597
6.454
7.662
9.481
83.661
8.997
22.942
51.722
15.402
5.515
6.810
3.077
14.750
6.478
4.448
3.824
52.833
466
2.918
49.449
52.969
573
6.901
45.495
11.699
604
2.675
8.420
90.020
8.425
16.477
65.118
160.154
10.623
18.820
130.711
91.488
9.285
33.458
48.745
8.272
3.411
3.070
1.791
5.539
2.567
2.512
460
10.855
3.288
4.182
3.385
27.170
5.008
6.800
15.362
7.358
2.832
3.167
1.359
6.784
2.846
2.100
1.838
28.058
336
1.944
25.778
22.774
227
3.454
19.093
5.748
359
1.078
4.311
49.726
3.818
10.985
34.923
72.988
3.478
13.070
56.440
38.986
6.524
11.544
20.918
2.698
1.171
1.048
479
1.656
759
817
80
4.540
1.340
1.681
1.519
8.809
771
2.560
5.478
2.637
1.031
1.244
362
1.986
931
675
380
7.507
76
412
7.019
6.566
89
687
5.790
1.652
86
318
1.248
28.368
2.316
6.438
19.614
61.220
2.725
11.762
46.733
39.908
4.405
14.758
20.745
2.705
1.338
960
407
2.264
1.045
1.001
218
1.588
742
581
265
11.299
1.479
2.776
7.044
1.953
684
822
447
2.468
1.017
701
750
5.041
234
4.807
7.582
13
780
6.789
1.660
85
474
1.101
Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)
Novillos
Terneros
Toros
Bueyes
y toritos
37.106
48.328
1.750
698
2.241
2.673
282
257
8.723
6.615
332
166
26.142
39.040
1.136
275
64.010
78.630
2.673
689
5.866
1.784
287
278
18.394
21.892
466
182
39.750
54.954
1.920
229
69.240
36.321
791
364
10.877
1.633
269
145
24.040
13.302
282
136
34.323
21.386
240
83
3.144
1.937
355
425
1.658
678
160
179
978
818
98
86
508
441
97
160
2.215
533
218
177
997
197
97
112
1.001
251
102
59
217
85
19
6
2.858
2.792
676
288
495
248
217
124
456
444
221
97
1.907
2.100
238
67
18.381
15.891
1.613
498
1.270
73
250
146
5.170
5.146
324
166
11.941
10.672
1.039
186
1.787
1.055
422
190
606
55
181
126
713
634
172
58
468
366
69
6
2.507
392
399
214
1.154
206
179
145
735
68
109
60
618
118
111
9
5.353
4.709
2.153
12
54
132
190
6
5.221
4.709
1.909
6
7.426
7.137
1.477
7
39
196
9
810
940
223
7
6.577
6.001
1.245
1.139
1.084
411
5
47
10
17
447
289
69
645
785
325
5
PROVINCIA/ESTRATO
Total
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Total
797.505
423
302
121
887
182
705
8.895
1.817
7.078
797
238
559
858
283
575
6.355
48
1.192
5.115
13.147
936
551
11.660
5.866
463
1.923
3.480
Existencia de ganado bovino de lechería por categoría (número de cabezas)
Vacas
Vaquillas
Terneras
Para ordeña
Nodrizas
De desecho
380.001
9.907
15.617
156.777
145.423
203
129
89
152
83
67
51
46
22
519
152
120
115
20
20
404
132
100
4.071
35
661
1.616
1.603
830
128
368
290
3.241
35
533
1.248
1.313
466
102
94
129
116
55
32
29
350
47
62
100
491
155
115
94
189
67
24
302
88
115
70
2.908
624
1.504
1.196
48
573
158
281
144
2.335
466
1.175
1.052
6.451
1.886
2.512
2.057
354
121
196
91
309
31
77
67
5.788
1.734
2.239
1.899
2.602
587
15
1.157
1.054
203
61
6
61
50
1.024
68
446
245
1.375
458
9
650
759
Terneros
Toros
85.886
1
1
84
20
64
883
196
687
75
31
44
208
151
57
432
68
135
229
3.894
1
1
12
7
5
26
5
21
6
6
3
3
48
5
43
33
23
10
19
14
5
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
CUADRO 48: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO DE LECHERÍA POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50
CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011
67
CUADRO 48: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO DE LECHERÍA POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50
CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
68
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Total
133
133
1.863
118
463
1.282
308
308
3.820
1.030
2.190
600
9.935
783
3.255
5.897
360
191
169
39.267
5.732
5.467
28.068
1.956
1.241
510
205
4.851
275
1.791
2.785
34.466
2.863
5.023
26.580
93.762
5.658
13.859
74.245
Existencia de ganado bovino de lechería por categoría (número de cabezas)
Vacas
Vaquillas
Terneras
Para ordeña
Nodrizas
De desecho
57
21
32
15
57
21
32
15
995
28
326
491
63
20
31
205
28
117
106
727
189
354
308
308
1.662
5
219
831
997
412
206
412
970
204
475
480
280
5
15
150
105
4.800
424
46
1.899
2.281
401
78
69
166
1.693
146
19
698
611
2.706
200
27
1.132
1.504
192
54
46
62
89
33
44
19
103
21
2
43
19.677
3.437
388
6.766
7.552
2.344
781
29
1.328
1.084
2.588
442
56
1.147
1.051
14.745
2.214
303
4.291
5.417
759
354
40
251
272
482
221
23
142
170
237
103
11
79
57
40
30
6
30
45
3.322
47
859
447
169
50
48
1.583
208
1.570
47
601
399
15.029
93
429
9.412
5.574
1.265
653
626
2.114
83
41
1.031
753
11.650
10
388
7.728
4.195
44.026
1.899
1.187
21.337
17.104
2.526
299
117
1.153
1.073
6.060
353
126
3.529
2.571
35.440
1.247
944
16.655
13.460
Terneros
8
8
23
4
7
12
96
51
45
439
49
73
317
3
3
1.354
98
168
1.088
255
192
18
45
167
167
3.767
306
949
2.512
7.967
453
1.170
6.344
Toros
10
10
46
20
15
11
3
3
93
68
15
10
25
11
5
9
9
8
1
162
13
52
97
242
37
50
155
CONTINÚA
PROVINCIA/ESTRATO
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Total
133.028
14.244
26.832
91.952
268.578
14.320
41.634
212.624
159.740
9.544
65.449
84.747
7.245
2.599
3.378
1.268
257
257
656
656
52
52
-
Existencia de ganado bovino de lechería por categoría (número de cabezas)
Vacas
Vaquillas
Terneras
Para ordeña
Nodrizas
De desecho
63.845
1.111
1.964
31.981
20.617
6.225
722
232
3.005
1.951
11.907
304
309
7.153
4.553
45.713
85
1.423
21.823
14.113
133.340
113
3.562
51.430
51.778
8.383
278
1.764
2.091
13.202
30
771
10.495
10.140
111.755
83
2.513
39.171
39.547
70.394
1.728
3.871
23.016
30.577
4.105
155
197
1.065
1.644
27.506
1.573
1.524
9.097
12.321
38.783
2.150
12.854
16.612
3.526
379
1.097
1.163
1.210
160
365
448
1.756
178
568
516
560
41
164
199
94
24
39
45
94
24
39
45
227
18
18
163
106
227
18
18
163
106
37
13
37
13
-
Terneros
Toros
12.780
1.901
2.434
8.445
26.521
1.635
6.692
18.194
29.701
2.285
13.234
14.182
954
365
298
291
51
51
117
117
-
730
208
172
350
1.834
169
304
1.361
453
93
194
166
126
51
62
13
4
4
7
7
2
2
-
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
CUADRO 48: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO DE LECHERÍA POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50
CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011
69
CUADRO 49: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO PARA CARNE POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50
CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011
Existencia de ganado bovino para carne por categoría (número de cabezas)
PROVINCIA/
ESTRATO
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Total
Petorca
70
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Total
Vacas
De crianza
En engorda
1.379.881
12.178
402.446
5.589
11.359
63
3.406
2.643
6.129
2.236
373
782
1.081
946
86
14
846
2.724
885
673
1.166
9.752
769
4.706
4.277
20.268
946
2.789
16.533
4.042
840
1.161
2.041
2.066
741
1.187
138
1.726
69
1.107
550
2.460
177
1.888
395
3.431
84
1.650
1.697
22.095
2.698
6.396
13.001
9.689
1.488
2.340
5.861
1.672
964
2.953
1.222
154
368
700
534
27
7
500
1.394
450
289
655
4.628
270
2.145
2.213
6.057
470
1.037
4.550
1.243
398
644
201
777
148
549
80
480
38
442
672
82
350
240
536
37
499
10.207
1.583
3.778
4.846
2.788
590
434
1.764
6
57
27
7
20
21
21
471
29
405
37
Vaquillas
De desecho
Terneras
Terneros
Novillos
y toritos
Toros en
servicio
y crianza
Bueyes
De crianza
En engorda
4.620
12
143.787
2.287
58.465
-
123.828
1.597
232.201
1.648
375.449
695
19.495
268
8.231
19
9
3
14
14
15
15
18
18
47
7
40
3
3
-
597
416
1.274
575
85
191
299
242
37
5
200
354
135
79
140
1.159
38
636
485
1.768
158
238
1.372
320
113
137
70
197
37
144
16
116
11
105
188
22
61
105
179
9
170
2.521
422
747
1.352
910
317
135
458
6
6
43
43
2.230
157
2.073
9
9
20
20
60
60
444
30
414
146
9
113
24
490
327
780
133
51
62
20
3
2
1
385
169
91
125
1.324
160
582
582
2.251
140
665
1.446
235
86
113
36
88
19
51
18
92
9
83
102
29
53
20
165
9
46
110
1.524
113
500
911
623
247
209
167
396
481
771
132
32
78
22
138
11
1
126
302
103
112
87
1.214
103
577
534
2.027
149
312
1.566
380
53
95
232
209
16
173
20
102
10
92
73
25
28
20
1.326
7
1.075
244
1.795
158
665
972
764
167
200
397
126
322
247
95
34
61
5
5
237
7
86
144
1.184
190
687
307
5.668
6
325
5.337
1.744
146
122
1.476
741
506
233
2
917
367
550
1.362
16
1.346
1.079
6
469
604
4.870
309
536
4.025
3.899
97
817
2.985
91
76
101
73
17
16
40
24
4
20
52
21
16
15
186
8
79
99
267
23
55
189
105
44
35
26
45
6
37
2
19
1
18
25
3
12
10
12
2
10
579
83
170
326
85
29
27
29
19
134
134
CONTINÚA
CUADRO 49: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO PARA CARNE POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50
CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Total
12.014
1.377
1.503
9.134
18.330
4.207
8.216
5.907
29.130
4.646
9.222
15.262
36.903
6.725
9.761
20.417
30.218
8.559
10.742
10.917
4.412
1.154
1.977
1.281
42.928
12.951
11.471
18.506
3.074
410
1.684
980
72.387
7.843
16.336
48.208
13.276
5.950
4.141
3.185
51.824
9.102
16.737
25.985
194.040
56.238
35.095
102.707
86.781
11.009
14.672
61.100
Vacas
De crianza
6.053
467
816
4.770
6.307
1.318
3.167
1.822
7.447
1.496
3.280
2.671
12.345
2.470
3.654
6.221
12.547
4.182
4.557
3.808
2.300
598
1.121
581
11.573
4.910
2.701
3.962
921
123
527
271
15.432
3.399
4.091
7.942
4.254
1.830
1.452
972
19.301
4.426
6.904
7.971
67.229
25.681
10.959
30.589
27.543
2.891
6.121
18.531
En engorda
81
32
49
248
248
21
21
130
130
161
82
79
562
450
112
169
69
100
1.933
313
563
1.057
22
22
923
40
746
137
1.701
107
732
862
713
50
663
Vaquillas
De desecho
106
28
78
80
49
29
2
151
20
20
111
76
66
10
296
64
146
86
917
440
289
188
97
97
De crianza
1.530
134
204
1.192
2.498
420
1.320
758
2.125
686
399
1.040
3.245
533
958
1.754
3.062
1.700
653
709
502
192
181
129
5.498
2.651
1.111
1.736
267
49
159
59
5.982
723
2.253
3.006
1.305
476
583
246
5.237
1.205
1.975
2.057
27.177
6.580
7.712
12.885
10.160
1.913
2.254
5.993
En engorda
215
215
1.116
461
655
1.118
422
454
242
85
85
4.560
69
2.027
2.464
70
70
6.429
107
634
5.688
65
33
32
3.476
426
575
2.475
8.931
1.812
4.258
2.861
1.813
22
721
1.070
Terneras
Terneros
Novillos
y toritos
Toros en
servicio
y crianza
Bueyes
1.021
114
165
742
2.006
424
874
708
1.770
493
649
628
3.027
882
1.034
1.111
2.736
556
806
1.374
452
79
213
160
3.761
1.154
888
1.719
322
62
151
109
6.614
986
1.812
3.816
1.205
510
499
196
4.912
723
1.804
2.385
17.223
6.740
2.299
8.184
8.487
1.299
968
6.220
1.255
166
141
948
2.567
357
1.493
717
2.654
521
1.093
1.040
2.026
482
734
810
3.017
968
495
1.554
547
99
267
181
4.469
1.633
960
1.876
343
59
147
137
14.144
1.621
3.832
8.691
2.728
1.955
587
186
5.978
884
2.092
3.002
23.060
6.500
3.155
13.405
14.261
2.102
1.931
10.228
1.787
433
71
1.283
4.447
1.593
987
1.867
14.504
1.371
3.625
9.508
14.444
2.184
2.656
9.604
6.986
422
3.588
2.976
432
155
157
120
12.032
1.878
3.507
6.647
942
37
682
223
20.589
459
2.791
17.339
2.825
652
717
1.456
9.854
763
1.637
7.454
43.726
6.726
4.794
32.206
21.576
2008
2.183
17.385
275
22
57
196
237
75
127
35
278
79
120
79
557
174
121
262
579
227
189
163
89
28
38
23
393
157
136
100
31
9
13
9
847
147
213
487
231
113
81
37
806
201
329
276
2.254
879
423
952
1.395
628
197
570
12
9
3
20
20
10
7
3
13
13
12
12
5
3
2
9
2
5
2
266
68
127
71
565
414
101
50
1.041
370
529
142
1.822
773
474
575
736
146
247
343
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Existencia de ganado bovino para carne por categoría (número de cabezas)
PROVINCIA/
ESTRATO
71
CUADRO 49: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO PARA CARNE POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50
CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Existencia de ganado bovino para carne por categoría (número de cabezas)
72
-
PROVINCIA/
ESTRATO
Total
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
122.968
5.768
22.904
94.296
171.786
10.721
42.954
118.111
117.358
23.595
32.069
61.694
12.291
5.997
3.680
2.614
12.345
5.774
5.486
1.085
23.597
6.453
7.664
9.480
83.005
8.995
22.942
51.068
15.402
5.515
6.810
3.077
14.750
6.478
4.448
3.824
52.833
466
2.918
49.449
52.917
522
6.901
45.494
11.699
604
2.676
8.419
No registró movimiento
Vacas
De crianza
22.569
1.162
3.688
17.719
20.152
1.586
3.600
14.966
14.803
4.384
2.738
7.681
3.889
1.760
1.030
1.099
5.158
2.474
2.234
450
10.837
3.288
4.164
3.385
26.274
5.008
6.717
14.549
7.358
2.832
3.167
1.359
6.784
2.846
2.100
1.838
27.638
336
1.944
25.358
21.902
172
3.454
18.276
5.703
359
1.054
4.290
En engorda
288
82
92
114
2.583
198
1.065
1.320
547
414
58
75
210
128
52
30
236
85
141
10
124
124
100
100
25
25
-
Vaquillas
De desecho
243
178
65
403
178
152
73
145
31
58
56
268
154
54
60
27
7
20
18
18
509
83
426
320
320
835
19
816
20
20
De crianza
En engorda
12.797
714
2.291
9.792
12.247
1.387
1.440
9.420
5.245
2.130
1.408
1.707
1.230
742
302
186
1.489
681
731
77
4.540
1.340
1.682
1.518
7.397
760
1.895
4.742
2.637
1.031
1.244
362
1.986
932
675
379
7.057
76
412
6.569
6.106
30
687
5.389
1.652
86
318
1.248
4.948
100
1.541
3.307
9.311
327
1.136
7.848
10.725
3.329
1.039
6.357
371
64
178
129
128
78
47
3
1.249
10
665
574
450
450
447
46
401
-
Terneras
Terneros
Novillos
y toritos
Toros en
servicio
y crianza
Bueyes
7.751
365
1.884
5.502
9.442
634
1.622
7.186
9.331
2.761
2.437
4.133
1.542
890
444
208
2.219
1.045
956
218
1.588
742
581
265
11.193
1.478
2.776
6.939
1.953
684
822
447
2.468
1.017
701
750
5.041
234
4.807
7.582
13
780
6.789
1.660
85
474
1.101
24.326
340
6.289
17.697
37.489
4.231
11.702
21.556
39.539
8.592
10.806
20.141
2.190
1.293
680
217
2.164
997
950
217
2.858
495
456
1.907
18.264
1.270
5.170
11.824
1.787
606
713
468
2.507
1.154
735
618
5.353
132
5.221
7.426
39
810
6.577
1.139
47
447
645
48.328
2.673
6.615
39.040
78.630
1.784
21.892
54.954
36.321
1.633
13.302
21.386
1.937
678
818
441
533
198
250
85
2.792
248
444
2.100
15.891
73
5.146
10.672
1055
55
634
366
392
205
68
119
4.709
4.709
7.137
196
940
6.001
1084
10
289
785
1.020
75
160
785
840
119
162
559
338
176
87
75
229
109
36
84
214
97
98
19
676
216
222
238
1.606
250
324
1.032
422
181
172
69
399
179
109
111
2.153
54
190
1.909
1.475
7
223
1.245
411
17
69
325
698
257
166
275
689
277
183
229
364
145
136
83
425
179
86
160
177
112
59
6
288
124
97
67
498
146
166
186
190
126
58
6
214
145
60
9
12
6
6
7
7
5
5
PROVINCIA/ESTRATO
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
2007
2.629.711
10.675
2.997
4.198
3.480
5.999
1.470
1.740
2.789
2.304
764
299
1.241
4.919
1.019
1.882
2.018
21.697
2.572
5.319
13.806
27.008
2.238
2.679
22.091
8.964
1.343
2.668
4.953
5.617
1.010
1.737
2.870
4.201
415
1.918
1.868
3.775
344
2.107
1.324
9.504
482
1.336
7.686
48.718
6.443
11.310
30.965
20.198
3.138
5.890
11.170
Existencia de ganado bovino (número de cabezas)
Año
Variación 2011/2007
2011
(%)
2.177.386
-17,2
12.178
14,1
3.407
13,7
2.640
-37,1
6.131
76,2
2.659
-55,7
675
-54,1
902
-48,2
1.082
-61,2
946
-58,9
86
-88,7
14
-95,3
846
-31,8
3.611
-26,6
885
-13,2
855
-54,6
1.871
-7,3
18.647
-14,1
768
-70,1
6.522
22,6
11.357
-17,7
20.268
-25,0
946
-57,7
2.788
4,1
16.534
-25,2
4.839
-46,0
840
-37,5
1.401
-47,5
2.598
-47,5
2.924
-47,9
742
-26,5
1.470
-15,4
712
-75,2
1.726
-58,9
69
-83,4
1.107
-42,3
550
-70,6
2.460
-34,8
177
-48,5
1.888
-10,4
395
-70,2
9.786
3,0
132
-72,6
2.841
112,6
6.813
-11,4
35.242
-27,7
3.634
-43,6
6.947
-38,6
24.661
-20,4
15.555
-23,0
1.954
-37,7
4.263
-27,6
9.338
-16,4
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
CUADRO 50: VARIACIÓN DE LA EXISTENCIA DE GANADO BOVINO EN EXPLOTACIONES
CON 50 CABEZAS Y MÁS, ENTRE 2007 Y 2011, SEGÚN ESTRATO
CONTINÚA
73
CUADRO 50: VARIACIÓN DE LA EXISTENCIA DE GANADO BOVINO EN EXPLOTACIONES
CON 50 CABEZAS Y MÁS, ENTRE 2007 Y 2011, SEGÚN ESTRATO
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
74
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
2007
15.704
1.794
3.548
10.362
22.627
3.410
7.294
11.923
38.608
4.623
10.796
23.189
62.031
8.074
16.485
37.472
57.145
13.582
23.990
19.573
8.607
2.013
4.178
2.416
92.232
20.854
32.153
39.225
5.067
1.036
2.203
1.828
135.165
19.362
33.226
82.577
21.335
7.781
6.976
6.578
85.516
16.433
28.997
40.086
278.363
44.849
71.921
161.593
239.082
19.889
42.351
176.842
Existencia de ganado bovino (número de cabezas)
Año
Variación 2011/2007
2011
(%)
12.147
-22,7
1.378
-23,2
1.634
-53,9
9.135
-11,8
20.193
-10,8
4.323
26,8
8.679
19,0
7.191
-39,7
29.130
-24,5
4.646
0,5
9.222
-14,6
15.262
-34,2
37.211
-40,0
7.033
-12,9
9.763
-40,8
20.415
-45,5
34.038
-40,4
9.589
-29,4
12.932
-46,1
11.517
-41,2
4.412
-48,7
1.152
-42,8
1.978
-52,7
1.282
-46,9
52.863
-42,7
13.733
-34,1
14.725
-54,2
24.405
-37,8
3.434
-32,2
601
-42,0
1.683
-23,6
1.150
-37,1
111.654
-17,4
13.576
-29,9
21.802
-34,4
76.276
-7,6
15.232
-28,6
7.193
-7,6
4.653
-33,3
3.386
-48,5
56.675
-33,7
9.376
-42,9
18.528
-36,1
28.771
-28,2
228.506
-17,9
59.101
31,8
40.114
-44,2
129.291
-20,0
180.543
-24,5
16.667
-16,2
28.531
-32,6
135.345
-23,5
CONTINÚA
PROVINCIA/ESTRATO
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
2007
269.033
22.652
44.776
201.605
482.092
30.168
90.791
361.133
293.721
38.120
90.948
164.653
27.345
12.893
8.920
5.532
15.037
6.372
7.272
1.393
32.178
9.175
11.555
11.448
93.586
12.076
21.392
60.118
20.929
8.258
9.084
3.587
21.793
6.577
6.989
8.227
61.761
766
6.384
54.611
60.230
1.703
8.696
49.831
16.945
936
2.866
13.143
Existencia de ganado bovino (número de cabezas)
Año
Variación 2011/2007
2011
(%)
255.996
-4,8
20.012
-11,7
49.736
11,1
186.248
-7,6
440.364
-8,7
25.041
-17,0
84.586
-6,8
330.737
-8,4
277.098
-5,7
33.138
-13,1
97.520
7,2
146.440
-11,1
19.536
-28,6
8.595
-33,3
7.058
-20,9
3.883
-29,8
12.602
-16,2
5.774
-9,4
5.743
-21,0
1.085
-22,1
23.597
-26,7
6.454
-29,7
7.662
-33,7
9.481
-17,2
83.661
-10,6
8.997
-25,5
22.942
7,2
51.722
-14,0
15.402
-26,4
5.515
-33,2
6.810
-25,0
3.077
-14,2
14.750
-32,3
6.478
-1,5
4.448
-36,4
3.824
-53,5
52.833
-14,5
466
-39,2
2.918
-54,3
49.449
-9,5
52.969
-12,1
573
-66,4
6.901
-20,6
45.495
-8,7
11.699
-31,0
604
-35,5
2.675
-6,7
8.420
-35,9
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
CUADRO 50: VARIACIÓN DE LA EXISTENCIA DE GANADO BOVINO EN EXPLOTACIONES
CON 50 CABEZAS Y MÁS, ENTRE 2007 Y 2011, SEGÚN ESTRATO
75
CUADRO 51: EXPLOTACIONES CON ACTIVIDAD
AGROPECUARIA COMO ÚNICA FUENTE
DE INGRESOS, SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
76
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Actividad agropecuaria como única fuente
de ingresos (% de explotaciones)
Sí
No
92,3
100,0
75,0
7,7
25,0
100,0
33,3
-
66,7
100,0
-
100,0
87,5
100,0
100,0
12,5
-
16,7
30,8
83,3
69,2
33,3
16,7
33,3
66,7
83,3
66,7
60,0
22,2
-
40,0
77,8
100,0
50,0
100,0
50,0
100,0
-
50,0
-
50,0
100,0
33,3
-
66,7
100,0
100,0
50,0
66,7
46,1
50,0
33,3
53,9
25,0
30,0
12,5
75,0
70,0
87,5
100,0
100,0
100,0
CONTINÚA
CUADRO 51: EXPLOTACIONES CON ACTIVIDAD
AGROPECUARIA COMO ÚNICA FUENTE
DE INGRESOS, SEGÚN ESTRATO, 2011
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Actividad agropecuaria como única fuente
de ingresos (% de explotaciones)
Sí
No
66,7
57,1
66,7
33,3
42,9
33,3
100,0
78,6
80,0
21,4
20,0
37,5
43,8
33,3
62,5
56,2
66,7
50,0
71,4
50,0
50,0
28,6
50,0
28,6
29,2
50,0
71,4
70,8
50,0
100,0
77,8
100,0
22,2
-
62,5
68,0
78,9
37,5
32,0
21,1
40,0
44,4
-
60,0
55,6
100,0
73,9
61,3
73,3
26,1
38,7
26,7
58,3
70,6
75,0
41,7
29,4
25,0
68,2
59,1
78,4
31,8
40,9
21,6
57,7
57,1
39,7
42,3
42,9
60,3
38,5
45,5
56,7
61,5
54,5
43,3
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
77
CUADRO 51: EXPLOTACIONES CON ACTIVIDAD
AGROPECUARIA COMO ÚNICA FUENTE
DE INGRESOS, SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
78
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Actividad agropecuaria como única fuente
de ingresos (% de explotaciones)
Sí
No
46,7
57,9
52,4
53,3
42,1
47,6
61,3
62,3
65,4
38,7
37,7
34,6
41,7
65,4
59,2
58,3
34,6
40,8
63,6
40,0
57,1
36,4
60,0
42,9
51,7
70,6
33,3
48,3
29,4
66,7
63,6
61,5
66,7
36,4
38,5
33,3
57,1
64,3
44,0
42,9
35,7
56,0
85,0
100,0
40,0
15,0
60,0
90,9
100,0
20,0
9,1
80,0
83,3
42,9
68,7
16,7
57,1
31,3
12,5
7,4
100,0
87,5
92,6
80,0
72,7
72,7
20,0
27,3
27,3
CUADRO 52: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN
ESTRATO, 2011
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Menos de 24 meses
Edad del primer parto (% de explotaciones)
24 a menos de 30 meses
30 meses y más
-
7,7
-
92,3
100,0
100,0
100,0
-
66,7
-
33,3
100,0
-
100,0
-
-
12,5
33,3
100,0
87,5
66,7
-
7,7
60,0
46,2
40,0
46,1
-
23,1
100,0
100,0
76,9
-
75,0
87,5
100,0
25,0
12,5
-
-
100,0
100,0
100,0
-
-
100,0
100,0
-
50,0
-
50,0
100,0
100,0
-
-
100,0
90,9
100,0
9,1
-
100,0
80,0
100,0
20,0
-
16,7
-
83,3
85,7
100,0
14,3
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
79
CUADRO 52: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN
ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
80
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Menos de 24 meses
Edad del primer parto (% de explotaciones)
24 a menos de 30 meses
30 meses y más
16,7
83,3
57,1
66,6
16,7
42,9
16,7
-
100,0
66,7
90,0
33,3
10,0
14,3
-
85,7
100,0
100,0
-
-
100,0
81,8
83,3
18,2
16,7
16,7
10,0
22,2
83,3
90,0
66,7
11,1
-
100,0
100,0
100,0
-
8,3
5,0
6,3
66,7
65,0
74,9
25,0
30,0
18,8
-
40,0
85,7
-
60,0
14,3
100,0
4,5
4,3
31,8
47,8
56,6
63,7
52,2
39,1
-
16,7
43,8
50,0
83,3
56,2
50,0
-
52,4
31,6
58,6
47,6
68,4
41,4
3,9
11,9
56,0
65,3
72,8
44,0
30,8
15,3
4,3
5,7
10,3
30,4
71,4
75,9
65,3
22,9
13,8
CONTINÚA
PROVINCIA/ESTRATO
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
- No registró movimiento
Edad del primer parto (% de explotaciones)
24 a menos de 30 meses
30 meses y más
6,5
5,8
45,8
45,2
71,0
54,2
48,3
23,2
1,7
94,7
92,6
90,6
5,3
7,4
7,7
-
100,0
100,0
100,0
-
5,0
28,6
80,9
90,0
57,1
19,1
5,0
14,3
-
96,5
88,2
100,0
3,5
11,8
-
-
45,5
46,1
50,0
54,5
53,9
50,0
-
21,4
53,9
68,2
78,6
46,1
31,8
-
80,0
66,7
40,0
20,0
33,3
60,0
-
81,8
50,0
80,0
18,2
50,0
20,0
12,5
100,0
85,7
84,4
14,3
3,1
12,5
18,5
100,0
87,5
81,5
-
20,0
18,2
9,1
40,0
54,5
45,5
40,0
27,3
45,4
Menos de 24 meses
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
CUADRO 52: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN
ESTRATO, 2011
81
CUADRO 53:
EXPLOTACIONES POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN DEL
GANADO, SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
82
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Canal de comercialización del ganado (% de explotaciones)/1
Feria
Remate
Privado
Corredores
Comerciantes
Directo a
matadero
Otros canales
61,5
66,7
100,0
76,9
55,6
50,0
-
-
-
7,7
11,1
-
50,0
-
-
-
66,7
100,0
100,0
-
-
-
100,0
-
100,0
-
-
100,0
100,0
100,0
12,5
66,7
-
-
-
25,0
-
66,7
76,9
16,7
38,5
33,3
23,1
-
7,7
7,7
66,7
100,0
66,7
33,3
16,7
33,3
40,0
16,7
-
33,3
-
20,0
66,7
66,7
-
22,2
-
60,0
66,7
33,3
20,0
22,2
66,7
-
100,0
88,9
100,0
-
-
100,0
88,9
100,0
11,1
-
-
50,0
-
-
-
100,0
50,0
50,0
-
100,0
100,0
50,0
-
50,0
66,7
50,0
50,0
50,0
-
-
100,0
100,0
38,5
-
30,8
46,1
33,3
38,5
-
100,0
60,0
75,0
-
30,0
50,0
50,0
50,0
50,0
10,0
25,0
-
66,7
85,7
80,0
10,0
16,7
20,0
16,7
14,3
-
14,3
10,0
10,0
CONTINÚA
CUADRO 53:
EXPLOTACIONES POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN DEL
GANADO, SEGÚN ESTRATO, 2011
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Canal de comercialización del ganado (% de explotaciones)/1
Feria
Corredores
Comerciantes
Directo a
matadero
Otros canales
Remate
Privado
66,7
57,1
50,0
33,3
14,3
16,7
8,3
28,6
66,7
16,7
28,6
16,7
16,7
16,7
-
66,7
71,4
50,0
66,7
21,4
-
21,4
40,0
28,6
30,0
20,0
-
100,0
100,0
66,7
-
-
6,3
13,3
12,5
6,3
33,3
20,0
100,0
64,3
61,1
7,1
11,1
35,7
66,7
5,6
14,3
5,6
-
85,7
70,8
80,0
57,1
45,8
80,0
4,2
-
-
-
-
100,0
100,0
100,0
-
33,3
22,2
100,0
-
-
-
93,8
96,0
79,0
10,5
21,1
18,8
8,0
5,3
16,0
57,9
6,3
4,0
10,5
80,0
77,8
100,0
-
-
40,0
11,1
-
11,1
-
20,0
11,1
-
82,6
93,5
90,0
6,5
16,7
9,7
13,3
21,7
16,1
13,3
3,2
26,7
17,4
9,7
20,0
25,0
52,9
100,0
-
8,3
17,6
25,0
41,7
47,1
-
8,3
5,9
75,0
41,7
29,4
50,0
90,9
81,8
81,1
9,1
2,7
10,8
22,7
4,5
13,5
4,5
21,6
2,7
100,0
91,4
67,7
5,7
16,2
4,0
8,6
27,9
4,0
8,6
-
2,9
20,6
1,5
80,8
61,4
31,8
-
23,1
27,3
51,5
7,7
2,3
4,5
11,5
13,6
31,8
26,9
31,8
30,3
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
83
CUADRO 53:
EXPLOTACIONES POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN DEL
GANADO, SEGÚN ESTRATO, 2011
Canal de comercialización del ganado (% de explotaciones)/1
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
84
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
Feria
Comerciantes
Directo a
matadero
Otros canales
Privado
73,3
73,0
57,8
3,6
3,3
21,6
45,8
6,7
2,7
8,4
3,3
8,1
42,2
30,0
29,7
27,7
63,3
71,7
67,1
3,3
18,9
38,7
23,3
7,5
12,9
20,0
5,7
3,2
3,8
10,3
6,7
3,8
3,9
63,9
75,0
90,8
36,1
51,9
65,8
33,3
21,1
26,3
25,0
3,9
1,3
1,3
1,9
4,0
36,4
45,0
85,7
9,1
40,0
71,4
50,0
40,0
14,3
50,0
5,0
14,3
-
4,5
-
44,8
82,3
100,0
20,7
29,4
66,7
69,0
47,1
33,3
34,5
11,8
-
-
-
77,3
76,9
83,3
4,5
7,7
-
9,1
7,7
33,3
36,4
23,1
33,3
4,5
33,3
7,7
-
71,4
92,9
84,0
32,0
7,1
28,6
48,0
35,7
7,1
12,0
21,4
72,0
14,3
7,1
12,0
15,0
33,3
40,0
20,0
11,1
20,0
50,0
55,6
60,0
45,0
33,3
20,0
-
20,0
40,0
20,0
54,5
100,0
20,0
72,7
50,0
20,0
20,0
60,0
14,3
43,8
14,3
-
15,6
50,0
28,6
46,9
50,0
28,6
96,9
14,3
6,3
16,7
33,3
-
-
33,3
50,0
37,0
33,3
50,0
81,5
33,3
3,7
18,2
9,1
-
-
100,0
45,5
100,0
20,0
63,6
45,5
9,1
-
1 Las variables consultadas no son excluyentes
-
Corredores
Remate
No registró movimiento
CUADRO 54: EXPLOTACIONES POR PERSPECTIVAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE
PARA 2012, SEGÚN ESTRATO
PROVINCIA/ESTRATO
Mayor
Perspectivas producción de carne 2012 (% de explotaciones)
Igual
Menor
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
69,2
44,5
75,0
7,7
44,4
25,0
23,1
11,1
-
-
100,0
50,0
-
50,0
100,0
-
-
100,0
87,5
100,0
50,0
50,0
12,5
-
42,9
100,0
42,8
14,3
33,3
16,7
33,3
66,7
83,3
66,7
-
80,0
12,5
-
20,0
87,5
100,0
-
22,2
-
100,0
77,8
-
-
-
50,0
100,0
50,0
-
50,0
-
100,0
50,0
100,0
-
50,0
-
50,0
100,0
83,3
16,7
33,3
33,3
25,0
50,0
55,6
75,0
16,7
11,1
-
60,0
33,3
14,3
66,7
57,1
40,0
28,6
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Petorca
85
CUADRO 54: EXPLOTACIONES POR PERSPECTIVAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE
PARA 2012, SEGÚN ESTRATO
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
86
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Mayor
Perspectivas producción de carne 2012 (% de explotaciones)
Igual
Menor
36,4
28,6
-
45,4
57,1
66,7
18,2
14,3
33,3
33,3
38,5
33,3
46,1
55,6
66,7
15,4
11,1
12,5
25,0
26,7
75,0
68,7
60,0
12,5
6,3
13,3
28,6
38,9
50,0
64,3
55,5
50,0
7,1
5,6
42,9
66,7
77,8
42,8
33,3
11,1
14,3
11,1
11,1
-
100,0
88,9
100,0
-
40,0
29,2
44,4
46,7
66,6
50,0
13,3
4,2
5,6
75,0
22,2
-
25,0
55,6
-
22,2
100,0
43,7
51,8
52,0
31,3
31,0
36,0
25,0
17,2
12,0
25,0
29,4
75,0
75,0
58,8
25,0
11,8
-
22,7
36,4
35,3
77,3
59,1
64,7
4,5
-
42,9
42,4
64,4
42,8
51,5
30,5
14,3
6,1
5,1
47,6
63,6
50,0
38,1
36,4
50,0
14,3
CONTINÚA
CUADRO 54: EXPLOTACIONES POR PERSPECTIVAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE
PARA 2012, SEGÚN ESTRATO
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
- No registró movimiento
Mayor
Perspectivas producción de carne 2012 (% de explotaciones)
Igual
Menor
52,9
44,0
56,9
47,1
48,0
43,1
8,0
-
25,0
43,6
47,2
75,0
51,3
50,9
5,1
1,9
37,9
61,3
55,1
48,3
35,5
44,9
13,8
3,2
-
22,2
36,8
50,0
61,1
52,7
50,0
16,7
10,5
-
44,8
56,2
33,3
48,3
43,8
66,7
6,9
-
40,9
33,3
33,3
40,9
66,7
66,7
18,2
-
71,5
42,9
52,0
21,4
35,7
36,0
7,1
21,4
12,0
60,0
66,7
60,0
40,0
33,3
40,0
-
81,8
83,3
100,0
9,1
16,7
-
9,1
-
16,7
28,6
34,4
83,3
71,4
65,6
-
16,7
25,0
29,6
83,3
75,0
70,4
-
36,4
54,5
80,0
45,4
27,3
20,0
18,2
18,2
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
87
CUADRO 55: EXPLOTACIONES QUE REALIZAN
ANÁLISIS DE FERTILIDAD DE
SUELOS, SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
88
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Realizan análisis de fertilidad de suelos (% de
explotaciones)
Sí
No
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
-
100,0
100,0
100,0
33,3
53,9
66,7
46,1
66,7
100,0
100,0
33,3
33,3
100,0
100,0
66,7
10,0
100,0
100,0
90,0
-
33,3
100,0
66,7
20,0
-
100,0
80,0
100,0
33,3
61,5
100,0
66,7
38,5
77,8
100,0
100,0
22,2
50,0
57,1
20,0
50,0
42,9
80,0
CONTINÚA
CUADRO 55: EXPLOTACIONES QUE REALIZAN
ANÁLISIS DE FERTILIDAD DE
SUELOS, SEGÚN ESTRATO, 2011
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Realizan análisis de fertilidad de suelos (% de
explotaciones)
Sí
No
41,7
57,1
33,3
58,3
42,9
66,7
33,3
35,7
70,0
66,7
64,3
30,0
75,0
31,3
46,7
25,0
68,7
53,3
28,6
38,9
100,0
71,4
61,1
14,3
29,2
60,0
85,7
70,8
40,0
-
100,0
100,0
100,0
12,5
28,0
73,7
87,5
72,0
26,3
40,0
55,6
100,0
60,0
44,4
-
47,8
58,1
86,7
52,2
41,9
13,3
58,3
35,3
100,0
41,7
64,7
-
4,5
18,2
54,0
95,5
81,8
46,0
38,5
42,9
85,3
61,5
57,1
14,7
42,3
54,5
79,1
57,7
45,5
20,9
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
89
CUADRO 55: EXPLOTACIONES QUE REALIZAN
ANÁLISIS DE FERTILIDAD DE
SUELOS, SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
90
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Realizan análisis de fertilidad de suelos (% de
explotaciones)
Sí
No
10,0
28,9
52,4
90,0
71,1
47,6
74,2
73,6
91,0
25,8
26,4
9,0
16,7
63,5
84,2
83,3
36,5
15,8
22,7
60,0
85,7
77,3
40,0
14,3
5,9
-
100,0
94,1
100,0
54,5
76,9
83,3
45,5
23,1
16,7
42,9
64,3
84,0
57,1
35,7
16,0
30,0
77,8
60,0
70,0
22,2
40,0
36,4
100,0
100,0
63,6
-
9,4
100,0
100,0
90,6
-
100,0
100,0
100,0
18,2
-
100,0
81,8
100,0
CUADRO 56: EXPLOTACIONES QUE EFECTÚAN
MEDICIÓN DEL FORRAJE EN
PASTOREO ROTATIVO, SEGÚN
ESTRATO, 2011
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Medición del forraje en pastoreo rotativo
(% de explotaciones)
Sí
No
15,4
-
84,6
100,0
100,0
50,0
-
100,0
50,0
100,0
-
100,0
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
13,3
100,0
100,0
86,7
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
33,3
100,0
66,7
-
100,0
100,0
100,0
33,3
61,5
100,0
66,7
38,5
55,6
100,0
100,0
44,4
16,7
10,0
83,3
100,0
90,0
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
CONTINÚA
91
CUADRO 56: EXPLOTACIONES QUE EFECTÚAN
MEDICIÓN DEL FORRAJE EN
PASTOREO ROTATIVO, SEGÚN
ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
92
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Medición del forraje en pastoreo rotativo
(% de explotaciones)
Sí
No
16,7
28,6
33,3
83,3
71,4
66,7
33,3
28,6
10,0
66,7
71,4
90,0
12,5
12,5
6,7
87,5
87,5
93,3
16,7
100,0
100,0
83,3
8,3
20,0
100,0
91,7
80,0
11,1
-
100,0
88,9
100,0
8,0
31,6
100,0
92,0
68,4
20,0
100,0
80,0
100,0
-
13,0
25,8
43,3
87,0
74,2
56,7
50,0
100,0
100,0
50,0
2,7
100,0
100,0
97,3
32,4
100,0
100,0
67,6
3,9
15,9
49,3
96,1
84,1
50,7
CONTINÚA
CUADRO 56: EXPLOTACIONES QUE EFECTÚAN
MEDICIÓN DEL FORRAJE EN
PASTOREO ROTATIVO, SEGÚN
ESTRATO, 2011
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Medición del forraje en pastoreo rotativo
(% de explotaciones)
Sí
No
2,6
11,9
100,0
97,4
88,1
3,2
13,2
36,5
96,8
86,8
63,5
19,7
100,0
100,0
80,3
30,0
14,3
100,0
70,0
85,7
-
100,0
100,0
100,0
4,5
23,1
16,7
95,5
76,9
83,3
7,1
14,3
32,0
92,9
85,7
68,0
20,0
100,0
100,0
80,0
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
93
CUADRO 57: EXPLOTACIONES POR EL PRINCIPAL OBJETIVO DE INVERSIÓN EN 2011 Y 2012, SEGÚN ESTRATO
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
94
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Principal objetivo de inversión 2011 y 2012 (% de explotaciones)
Compra
de vientres
Praderas
Construcciones
Caminos
Senderos
para vacas
Maquinaria
y equipos
Drenajes
Capacitación
Asistencia
técnica
Otros
-
100,0
50,0
100,0
-
-
-
-
-
-
50,0
-
-
20,0
-
-
-
-
-
20,0
-
-
-
-
60,0
100,0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
-
80,0
50,0
50,0
50,0
-
-
-
-
-
20,0
50,0
-
-
-
100,0
50,0
-
-
-
50,0
-
-
-
-
-
8,3
16,7
50,0
50,0
-
-
8,3
-
-
-
100,0
50,0
16,7
25,0
-
22,2
-
33,3
33,4
-
-
75,0
44,5
33,3
-
-
-
33,3
-
50,0
11,1
100,0
50,0
44,5
-
22,2
-
-
22,2
-
-
-
-
-
-
50,0
100,0
50,0
-
-
-
-
-
-
-
-
33,4
50,0
50,0
33,3
-
-
33,3
100,0
-
-
-
-
-
7,7
50,0
33,3
7,7
50,0
33,3
23,1
-
-
33,4
46,1
-
-
-
15,4
14,3
14,3
42,9
30,0
-
28,5
10,0
71,4
-
-
14,3
20,0
14,3
-
-
-
40,0
-
50,0
-
50,0
-
66,7
100,0
33,3
-
-
-
-
-
CONTINÚA
CUADRO 57: EXPLOTACIONES POR EL PRINCIPAL OBJETIVO DE INVERSIÓN EN 2011 Y 2012, SEGÚN ESTRATO
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Principal objetivo de inversión 2011 y 2012 (% de explotaciones)
Compra
de vientres
Praderas
Construcciones
25,0
50,0
50,0
25,0
-
50,0
-
-
50,0
-
-
-
-
50,0
-
50,0
-
-
25,0
20,0
-
-
12,5
60,0
-
-
-
12,5
20,0
49,9
50,0
35,9
16,7
42,9
28,6
7,1
14,2
-
16,7
7,1
-
-
-
16,7
7,1
7,1
33,3
8,3
5,9
66,7
66,8
52,9
8,3
29,4
-
-
5,9
-
8,3
-
5,9
8,3
-
14,3
17,5
11,1
71,4
60,9
44,5
4,3
-
-
-
14,3
13,0
33,3
-
4,3
-
-
11,1
11,1
-
33,3
55,6
-
66,7
22,2
100,0
-
-
-
-
-
-
11,1
-
15,4
7,1
50,0
53,8
21,4
10,0
28,6
-
-
10,0
35,8
-
-
-
30,0
30,8
7,1
-
66,7
40,0
-
40,0
100,0
-
-
33,3
-
-
-
-
20,0
-
8,3
7,1
9,5
41,7
35,8
38,1
16,7
21,4
23,8
8,3
-
-
16,7
7,1
9,5
-
-
-
8,3
28,6
19,1
10,0
7,7
66,7
40,0
38,4
-
30,0
23,1
-
10,0
-
-
7,7
33,3
-
-
-
10,0
23,1
-
15,0
16,7
-
70,0
66,6
76,7
10,0
5,6
16,7
-
-
5,0
3,3
-
-
-
11,1
3,3
18,8
12,5
8,8
68,7
66,6
61,2
12,5
8,8
-
5,3
4,2
8,8
3,5
1,8
4,2
-
12,5
1,8
4,5
4,7
4,7
72,9
67,3
59,3
9,3
15,6
7,0
-
-
4,5
6,3
4,5
4,7
1,6
-
-
13,6
7,0
12,5
Caminos
Senderos
para vacas
Maquinaria
y equipos
Drenajes
Capacitación
Asistencia
técnica
Otros
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
95
CUADRO 57: EXPLOTACIONES POR EL PRINCIPAL OBJETIVO DE INVERSIÓN EN 2011 Y 2012, SEGÚN ESTRATO
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
96
Principal objetivo de inversión 2011 y 2012 (% de explotaciones)
Compra
de vientres
Praderas
Construcciones
Caminos
Senderos
para vacas
Maquinaria
y equipos
Drenajes
3,9
3,2
2,6
65,4
61,2
51,9
11,5
6,5
18,2
7,7
6,5
2,6
2,6
9,7
13,0
3,2
1,3
-
-
11,5
9,7
7,8
8,3
9,1
1,3
83,4
75,1
61,8
8,3
6,8
18,1
4,5
2,7
4,0
4,5
8,7
2,7
-
-
0,7
4,5
4,4
-
68,4
60,0
57,3
4,5
2,2
14,7
9,1
8,9
10,7
-
15,6
12,0
4,5
6,7
2,7
4,5
-
2,2
1,3
4,5
1,3
10,0
-
60,0
66,7
42,8
20,0
13,3
14,3
10,0
28,6
-
20,0
14,3
-
-
-
-
-
78,9
54,5
66,7
9,1
33,3
15,8
18,2
-
-
5,3
-
-
-
-
18,2
-
11,1
10,0
-
55,5
80,0
83,3
5,6
-
-
-
16,7
16,7
-
-
-
11,1
10,0
-
9,1
8,7
81,8
81,8
82,7
-
-
-
4,3
-
-
-
9,1
18,2
4,3
11,1
-
57,9
55,6
50,0
10,5
11,1
50,0
-
-
-
-
-
-
31,6
22,2
-
-
54,5
50,0
75,0
36,4
50,0
-
-
-
25,0
-
-
-
9,1
-
50,0
5,9
50,0
82,3
5,9
-
-
-
-
-
-
5,9
15,4
100,0
61,5
23,1
-
-
-
-
-
-
-
11,1
30,0
100,0
22,2
20,0
11,1
10,0
20,0
-
11,1
-
-
-
-
44,5
20,0
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Capacitación
Asistencia
técnica
Otros
CUADRO 58: EXPLOTACIONES POR TIPO DE
ASISTENCIA TÉCNICA, SEGÚN
ESTRATO, 2011
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Asistencia técnica (% explotaciones)/1
Agronómica
Veterinaria
De gestión
25,0
100,0
100,0
75,0
-
-
100,0
66,7
100,0
-
-
100,0
-
-
100,0
100,0
100,0
-
7,7
100,0
84,6
-
-
66,7
100,0
100,0
-
20,0
-
40,0
77,8
66,7
-
-
50,0
70,0
100,0
-
-
33,3
-
-
20,0
50,0
-
33,3
-
50,0
100,0
84,6
-
11,1
50,0
80,0
77,8
-
33,3
30,0
100,0
71,4
70,0
16,7
20,0
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
97
CUADRO 58: EXPLOTACIONES POR TIPO DE
ASISTENCIA TÉCNICA, SEGÚN
ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
98
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Asistencia técnica (% explotaciones)/1
Agronómica
Veterinaria
De gestión
8,3
14,3
66,7
75,0
71,4
83,3
14,3
66,7
33,3
21,4
40,0
100,0
85,7
80,0
7,1
20,0
25,0
12,5
53,3
25,0
31,3
46,7
62,5
81,3
66,7
28,6
27,8
50,0
57,1
88,9
21,4
5,6
57,1
37,5
90,0
85,7
83,3
100,0
-
11,1
-
33,3
33,3
-
-
18,8
8,0
31,6
62,5
72,0
100,0
6,3
15,8
40,0
22,2
-
40,0
55,6
100,0
-
13,0
32,3
63,3
47,8
54,8
90,0
3,2
26,7
25,0
35,3
75,0
58,3
35,3
100,0
5,9
25,0
40,9
50,0
64,9
45,5
50,0
73,0
21,6
15,4
20,0
58,8
69,2
77,1
88,2
3,9
5,7
29,4
50,0
31,8
53,7
73,1
75,0
86,6
3,9
13,6
32,8
CONTINÚA
CUADRO 58: EXPLOTACIONES POR TIPO DE
ASISTENCIA TÉCNICA, SEGÚN
ESTRATO, 2011
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
Asistencia técnica (% explotaciones)/1
Agronómica
Veterinaria
De gestión
26,7
31,6
39,3
50,0
57,9
73,8
3,3
13,2
14,3
51,6
41,5
75,0
80,7
92,5
93,6
19,4
9,4
33,3
19,4
46,1
79,0
86,1
86,5
94,7
17,1
22,7
60,0
57,1
81,8
100,0
100,0
20,0
-
-
27,6
35,3
33,3
-
15,4
16,7
22,7
38,5
16,7
7,7
-
28,6
50,0
64,0
21,4
71,4
84,0
14,3
42,9
24,0
5,0
11,1
40,0
35,0
55,6
60,0
-
16,7
60,0
9,1
50,0
100,0
-
6,3
25,0
3,1
7,4
16,7
48,1
-
27,3
-
9,1
27,3
20,0
9,1
18,2
1 Las variables informadas no son excluyentes
-
No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
99
CUADRO 59: EXPLOTACIONES QUE USAN
CERCO ELÉCTRICO, SEGÚN
ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
100
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Uso de cerco eléctrico (% de explotaciones)
Sí
No
-
100,0
100,0
100,0
16,7
-
100,0
83,3
100,0
-
100,0
-
100,0
100,0
100,0
16,7
61,5
83,3
38,5
33,3
33,3
100,0
66,7
66,7
33,3
100,0
100,0
66,7
10,0
-
100,0
90,0
100,0
-
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
66,7
53,9
100,0
33,3
46,1
33,3
100,0
100,0
66,7
50,0
42,9
40,0
50,0
57,1
60,0
CONTINÚA
CUADRO 59: EXPLOTACIONES QUE USAN
CERCO ELÉCTRICO, SEGÚN
ESTRATO, 2011
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Uso de cerco eléctrico (% de explotaciones)
Sí
No
16,7
42,9
66,7
83,3
57,1
33,3
64,3
40,0
100,0
35,7
60,0
18,8
20,0
100,0
81,2
80,0
16,7
50,0
50,0
83,3
50,0
50,0
85,7
91,7
90,0
14,3
8,3
10,0
22,2
-
100,0
77,8
100,0
68,7
56,0
89,5
31,3
44,0
10,5
20,0
22,2
-
80,0
77,8
100,0
69,6
64,5
80,0
30,4
35,5
20,0
25,0
29,4
100,0
75,0
70,6
-
13,6
36,4
56,8
86,4
63,6
43,2
42,3
48,6
82,4
57,7
51,4
17,6
69,2
88,6
94,0
30,8
11,4
6,0
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
101
CUADRO 59: EXPLOTACIONES QUE USAN
CERCO ELÉCTRICO, SEGÚN
ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
102
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Uso de cerco eléctrico (% de explotaciones)
Sí
No
73,3
92,1
89,3
26,7
7,9
10,7
90,3
84,9
94,2
9,7
15,1
5,8
75,0
98,1
97,4
25,0
1,9
2,6
59,1
95,0
71,4
40,9
5,0
28,6
-
100,0
100,0
100,0
18,2
46,1
66,7
81,8
53,9
33,3
21,4
28,6
88,0
78,6
71,4
12,0
11,1
20,0
100,0
88,9
80,0
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
18,2
9,1
100,0
81,8
90,9
CUADRO 60: EXPLOTACIONES POR
PARTICIPACIÓN EN ORGANIZACIONES
GREMIALES AGROPECUARIAS,
SEGÚN ESTRATO, 2011
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Participación en organizaciones gremiales
agropecuarias (% de explotaciones)
Sí
No
7,7
11,1
25,0
92,3
88,9
75,0
33,3
100,0
100,0
66,7
-
100,0
-
12,5
-
87,5
100,0
100,0
16,7
61,5
83,3
38,5
33,3
16,7
66,7
66,7
83,3
33,3
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
66,7
-
33,3
100,0
100,0
66,7
53,9
100,0
33,3
46,1
75,0
100,0
100,0
25,0
16,7
20,0
83,3
100,0
80,0
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
103
CUADRO 60: EXPLOTACIONES POR
PARTICIPACIÓN EN ORGANIZACIONES
GREMIALES AGROPECUARIAS,
SEGÚN ESTRATO, 2011
PROVINCIA/ESTRATO
Participación en organizaciones gremiales
agropecuarias (% de explotaciones)
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Sí
104
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
No
8,3
-
91,7
100,0
100,0
30,0
100,0
100,0
70,0
25,0
6,3
-
75,0
93,8
100,0
25,0
35,7
22,2
75,0
64,3
77,8
42,9
29,2
30,0
57,1
70,8
70,0
33,3
-
100,0
66,7
100,0
25,0
40,0
42,1
75,0
60,0
57,9
20,0
22,2
-
80,0
77,8
100,0
17,4
29,0
33,3
82,6
71,0
66,7
25,0
100,0
100,0
75,0
27,3
36,4
40,5
72,7
63,6
59,5
19,2
22,9
54,4
80,8
77,1
45,6
15,4
20,4
40,3
84,6
79,5
59,7
CONTINÚA
CUADRO 60: EXPLOTACIONES POR
PARTICIPACIÓN EN ORGANIZACIONES
GREMIALES AGROPECUARIAS,
SEGÚN ESTRATO, 2011
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Participación en organizaciones gremiales
agropecuarias (% de explotaciones)
Sí
No
13,3
26,3
30,9
86,7
73,7
69,0
29,0
34,0
57,7
71,0
66,0
42,3
13,9
21,1
40,8
86,1
78,8
59,2
18,2
60,0
42,9
81,8
40,0
57,1
6,9
11,8
66,7
93,1
88,2
33,3
22,7
46,1
33,3
77,3
53,9
66,7
28,6
28,6
68,0
71,4
71,4
32,0
40,0
33,3
-
60,0
66,7
100,0
36,4
83,3
20,0
63,6
16,7
80,0
16,7
3,1
83,3
100,0
96,9
66,7
37,5
33,3
33,3
62,5
66,7
72,7
45,5
100,0
27,3
54,5
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
105
CUADRO 61: EXPLOTACIONES CON ACCESO A
INTERNET, SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
106
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Acceso a internet en el predio (% de explotaciones)
Sí
No
22,2
-
100,0
77,8
100,0
33,3
-
100,0
66,7
100,0
-
100,0
25,0
100,0
100,0
75,0
69,2
100,0
30,8
33,3
16,7
60,0
66,7
83,3
40,0
20,0
-
80,0
100,0
100,0
22,2
-
100,0
77,8
100,0
-
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
61,5
100,0
100,0
38,5
44,4
100,0
100,0
55,6
16,7
42,9
60,0
83,3
57,1
40,0
CONTINÚA
CUADRO 61: EXPLOTACIONES CON ACCESO A
INTERNET, SEGÚN ESTRATO, 2011
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Acceso a internet en el predio (% de explotaciones)
Sí
No
25,0
42,9
83,3
75,0
57,1
16,7
33,3
21,4
20,0
66,7
78,6
80,0
12,5
25,0
26,7
87,5
75,0
73,3
35,7
38,9
100,0
64,3
61,1
71,4
37,5
70,0
28,6
62,5
30,0
22,2
-
100,0
77,8
100,0
25,0
32,0
57,9
75,0
68,0
42,1
40,0
33,3
100,0
60,0
66,7
-
13,0
19,4
60,0
87,0
80,7
40,0
25,0
11,8
50,0
75,0
88,2
50,0
4,5
31,8
35,1
95,5
68,2
64,9
19,2
11,4
48,5
80,8
88,6
51,5
19,2
34,1
76,1
80,8
65,9
23,9
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
107
CUADRO 61: EXPLOTACIONES CON ACCESO A
INTERNET, SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
108
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Acceso a internet en el predio (% de explotaciones)
Sí
No
16,7
26,3
57,8
83,3
73,7
42,2
22,6
26,4
71,1
77,4
73,6
28,9
19,4
36,5
71,0
80,6
63,5
28,9
27,3
65,0
28,6
72,7
35,0
71,4
-
100,0
100,0
100,0
13,6
7,7
16,7
86,4
92,3
83,3
21,4
68,0
78,6
100,0
32,0
20,0
100,0
100,0
80,0
20,0
100,0
100,0
80,0
25,0
100,0
100,0
75,0
16,7
12,5
11,1
83,3
87,5
88,9
27,3
18,2
100,0
72,7
81,8
CUADRO 62: EXPLOTACIONES QUE UTILIZAN
INTERNET EN SUS ACTIVIDADES
AGROPECUARIAS, SEGÚN ESTRATO,
2011
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Uso de internet en sus actividades (% de explotaciones)
Sí
No
33,3
-
100,0
66,7
100,0
50,0
-
100,0
50,0
100,0
-
100,0
25,0
100,0
100,0
75,0
76,9
100,0
23,1
33,3
16,7
60,0
66,7
83,3
40,0
20,0
-
80,0
100,0
100,0
22,2
-
100,0
77,8
100,0
-
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
53,9
100,0
100,0
46,1
33,3
100,0
100,0
66,7
16,7
42,9
50,0
83,3
57,1
50,0
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
CONTINÚA
109
CUADRO 62: EXPLOTACIONES QUE UTILIZAN
INTERNET EN SUS ACTIVIDADES
AGROPECUARIAS, SEGÚN ESTRATO,
2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Uso de internet en sus actividades (% de explotaciones)
Sí
No
16,7
42,9
83,3
83,3
57,1
16,7
33,3
21,4
20,0
66,7
78,6
80,0
6,3
26,7
100,0
93,7
73,3
42,9
38,9
100,0
57,1
61,1
71,4
37,5
80,0
28,6
62,5
20,0
22,2
-
100,0
77,8
100,0
25,0
36,0
79,0
75,0
64,0
21,0
60,0
88,9
100,0
40,0
11,1
-
34,8
48,4
76,7
65,2
51,6
23,3
25,0
47,1
100,0
75,0
52,9
-
31,8
72,7
70,3
68,2
27,3
29,7
19,2
31,4
75,0
80,8
68,6
25,0
11,5
45,5
80,6
88,5
54,5
19,4
CONTINÚA
110
CUADRO 62: EXPLOTACIONES QUE UTILIZAN
INTERNET EN SUS ACTIVIDADES
AGROPECUARIAS, SEGÚN ESTRATO,
2011
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Uso de internet en sus actividades (% de explotaciones)
Sí
No
13,3
44,7
81,0
86,7
55,3
19,0
29,0
37,7
75,0
71,0
62,3
25,0
27,8
50,0
90,8
72,2
50,0
9,2
18,2
75,0
85,7
81,8
25,0
14,3
33,3
100,0
100,0
66,7
22,7
46,1
66,7
77,3
53,9
33,3
7,1
28,6
84,0
92,9
71,4
16,0
60,0
100,0
100,0
40,0
80,0
100,0
100,0
20,0
28,6
62,5
100,0
71,4
37,5
50,0
37,5
55,6
50,0
62,5
44,4
20,0
45,5
45,5
80,0
54,5
54,5
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
111
CUADRO 63: EXPLOTACIONES POR SEXO DEL
PRODUCTOR (PERSONAS
NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
112
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Sexo del productor (% de explotaciones)
Hombres
Mujeres
75,0
100,0
-
25,0
-
100,0
100,0
-
-
-
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
75,0
25,0
100,0
100,0
87,5
12,5
75,0
100,0
100,0
25,0
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
-
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
100,0
-
100,0
88,9
100,0
11,1
-
80,0
100,0
100,0
20,0
CONTINÚA
CUADRO 63: EXPLOTACIONES POR SEXO DEL
PRODUCTOR (PERSONAS
NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Sexo del productor (% de explotaciones)
Hombres
Mujeres
100,0
66,7
100,0
33,3
-
100,0
91,7
85,7
8,3
14,3
100,0
90,0
87,5
10,0
12,5
100,0
100,0
80,0
20,0
85,7
88,9
100,0
14,3
11,1
-
66,7
60,0
100,0
33,3
40,0
-
84,6
80,0
87,5
15,4
20,0
12,5
80,0
75,0
-
20,0
25,0
-
83,3
87,5
81,2
16,7
12,5
18,8
88,9
88,9
100,0
11,1
11,1
-
100,0
93,3
96,0
6,7
4,0
85,0
89,3
93,5
15,0
10,7
6,5
81,8
73,3
88,9
18,2
26,7
11,1
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
113
CUADRO 63: EXPLOTACIONES POR SEXO DEL
PRODUCTOR (PERSONAS
NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
114
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Sexo del productor (% de explotaciones)
Hombres
Mujeres
75,0
84,4
88,4
25,0
15,6
11,6
88,0
64,1
83,2
12,0
35,9
16,8
91,2
88,9
97,8
8,8
11,1
2,2
72,2
88,9
100,0
27,8
11,1
-
85,7
94,1
100,0
14,3
5,9
-
75,0
75,0
100,0
25,0
25,0
-
92,9
83,3
100,0
7,1
16,7
-
87,5
62,5
100,0
12,5
37,5
-
100,0
83,3
100,0
16,7
-
100,0
100,0
76,2
23,8
100,0
100,0
83,3
16,7
100,0
100,0
85,7
14,3
CUADRO 64: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS
NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Edad del productor (% de explotaciones)
40 a 49
50 a 59
Menos de 30
30 a 39
60 a 69
70 y más
-
-
8,3
-
16,7
-
41,7
42,9
-
33,3
57,1
-
-
-
-
33,4
-
33,3
-
100,0
33,3
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
25,0
100,0
75,0
100,0
-
-
-
-
25,0
12,5
100,0
62,5
-
-
-
33,3
12,5
33,4
62,5
33,3
100,0
25,0
-
-
-
25,0
20,0
50,0
50,0
40,0
50,0
25,0
40,0
-
-
25,0
-
-
50,0
-
50,0
25,0
-
50,0
100,0
-
-
-
-
50,0
-
50,0
-
-
-
50,0
-
100,0
100,0
-
50,0
-
-
-
33,3
-
100,0
33,3
100,0
33,4
-
-
-
25,0
11,1
50,0
37,5
22,2
-
37,5
66,7
50,0
20,0
-
-
20,0
20,0
-
40,0
20,0
-
20,0
50,0
20,0
40,0
50,0
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
115
CUADRO 64: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS
NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
116
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Menos de 30
30 a 39
Edad del productor (% de explotaciones)
40 a 49
50 a 59
60 a 69
70 y más
-
11,1
33,4
-
11,1
-
22,2
-
11,1
33,3
-
44,5
33,3
100,0
-
25,0
-
14,3
33,3
42,8
16,7
14,3
66,7
58,3
28,6
-
16,7
12,5
33,3
20,0
12,5
16,7
30,0
37,5
33,3
40,0
12,5
10,0
25,0
-
11,1
20,0
11,1
-
11,1
20,0
20,0
22,2
20,0
80,0
44,5
40,0
-
-
11,1
-
28,6
16,7
40,0
57,1
22,2
40,0
14,3
50,0
20,0
-
-
-
-
100,0
-
100,0
100,0
12,5
8,3
-
8,3
5,0
-
8,3
10,0
37,5
33,3
40,0
12,5
41,8
45,0
37,5
-
20,0
-
25,0
-
60,0
-
20,0
50,0
-
25,0
-
-
-
5,6
4,2
-
22,2
16,7
37,5
5,6
29,2
18,8
66,6
49,9
43,7
-
-
11,1
11,1
-
-
11,1
55,6
-
77,8
33,3
100,0
-
-
11,1
4,0
27,8
6,7
16,0
27,8
60,0
56,0
33,3
33,3
24,0
-
5,0
-
10,0
7,1
6,7
15,0
32,1
20,0
45,0
39,4
26,7
25,0
21,4
46,6
4,5
-
9,1
-
9,1
6,7
7,4
18,2
26,7
22,2
27,3
36,6
29,6
31,8
30,0
40,8
CONTINÚA
CUADRO 64: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS
NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
30 a 39
-
7,1
3,1
-
21,4
12,5
9,8
7,1
28,1
31,7
28,6
31,3
24,4
35,8
25,0
34,1
1,0
12,0
2,6
2,0
12,0
10,3
12,9
8,0
35,9
16,8
36,0
35,8
29,7
32,0
15,4
37,6
-
11,8
8,9
-
29,4
11,1
13,3
14,7
17,8
20,0
14,7
44,4
37,8
29,4
17,8
28,9
-
11,1
-
5,6
27,8
20,0
22,2
22,2
40,0
16,7
33,3
20,0
44,4
16,7
20,0
-
-
25,0
23,5
33,3
17,9
11,8
33,4
46,4
41,2
33,3
10,7
23,5
-
-
6,3
-
18,8
33,4
-
37,3
25,0
25,0
18,8
33,3
25,0
18,8
8,3
50,0
-
-
28,6
9,1
9,1
14,3
45,4
9,1
42,8
18,2
45,4
14,3
27,3
36,4
-
6,3
-
12,5
12,5
-
43,6
37,5
33,3
6,3
50,0
-
31,3
66,7
-
10,0
-
20,0
33,3
-
10,0
100,0
30,0
33,4
-
30,0
33,3
-
-
4,8
25,0
19,1
16,7
4,8
25,0
50,0
38,0
50,0
33,3
33,3
-
8,3
-
66,7
16,7
33,3
50,0
100,0
25,0
-
-
14,3
33,3
37,5
14,3
66,7
25,0
42,8
37,5
28,6
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
Edad del productor (% de explotaciones)
40 a 49
50 a 59
Menos de 30
No registró movimiento
60 a 69
70 y más
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
117
CUADRO 65: EXPLOTACIONES POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR
(PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
118
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Nivel educacional del productor (% de explotaciones)
Básica o
Preparatoria
Media o
Humanidades
66,7
57,1
-
25,0
28,6
-
-
8,3
14,3
-
-
100,0
100,0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
100,0
-
-
100,0
-
-
-
50,0
25,0
25,0
50,0
50,0
-
-
33,3
37,5
25,0
66,7
100,0
37,5
-
-
50,0
60,0
-
20,0
-
50,0
20,0
100,0
-
-
50,0
-
50,0
75,0
-
25,0
100,0
-
-
-
50,0
-
50,0
-
-
100,0
-
-
50,0
-
50,0
100,0
-
-
-
-
100,0
100,0
100,0
-
25,0
11,1
-
12,5
22,2
-
50,0
33,4
50,0
12,5
33,3
50,0
-
60,0
100,0
60,0
-
20,0
-
20,0
-
40,0
-
Técnica
Superior
(universitaria)
Ninguno
CONTINÚA
CUADRO 65: EXPLOTACIONES POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR
(PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Nivel educacional del productor (% de explotaciones)
Básica o
Preparatoria
Media o
Humanidades
Técnica
Superior
(universitaria)
Ninguno
66,7
100,0
-
11,1
100,0
-
-
22,2
-
66,7
50,0
28,6
16,7
28,6
16,7
-
33,3
8,3
-
8,3
42,8
-
66,7
40,0
37,5
20,0
-
33,3
40,0
62,5
-
20,0
11,1
-
40,0
22,2
-
11,1
40,0
40,0
55,6
60,0
-
-
28,6
5,6
-
38,9
20,0
71,4
55,5
80,0
-
33,3
20,0
-
33,3
40,0
100,0
33,4
-
40,0
-
-
33,3
33,3
50,0
66,7
40,1
50,0
13,3
-
13,3
-
-
20,0
-
40,0
50,0
-
20,0
-
20,0
50,0
-
-
22,2
8,3
6,3
27,8
29,2
25,0
11,1
16,7
6,3
38,9
45,8
62,4
-
33,4
33,3
-
22,2
22,2
100,0
11,1
-
33,3
44,5
-
-
38,9
13,3
3,9
38,9
33,3
38,5
6,7
15,4
22,2
46,7
42,2
-
20,0
10,7
3,3
35,0
32,1
10,0
5,0
7,1
13,3
40,0
50,1
73,4
-
18,2
7,4
36,4
27,6
18,5
22,7
17,2
18,5
22,7
55,2
51,9
3,7
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
119
CUADRO 65: EXPLOTACIONES POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR
(PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
120
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Aysén
50 a 99
100 a 299
300 y más
Coyhaique
50 a 99
100 a 299
300 y más
General Carrera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Capitán Prat
50 a 99
100 a 299
300 y más
Última Esperanza
50 a 99
100 a 299
300 y más
Magallanes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Tierra del Fuego
50 a 99
100 a 299
300 y más
-
No registró movimiento
Nivel educacional del productor (% de explotaciones)
Básica o
Preparatoria
Media o
Humanidades
Técnica
Superior
(universitaria)
Ninguno
28,6
15,6
5,3
39,3
31,3
23,7
10,7
25,0
26,3
21,4
28,1
39,4
5,3
16,0
2,6
1,0
48,0
56,4
33,7
12,0
20,5
23,8
24,0
20,5
41,5
-
14,7
4,4
-
70,6
64,5
37,8
11,8
20,0
53,3
2,9
11,1
8,9
-
27,8
-
72,2
70,6
20,0
17,6
80,0
11,8
-
-
21,4
23,5
-
75,0
58,9
66,7
17,6
33,3
3,6
-
-
31,3
16,7
25,0
24,9
58,3
50,0
12,5
-
18,8
25,0
25,0
12,5
-
50,0
45,4
9,1
28,6
27,3
36,4
18,2
-
7,1
9,1
54,5
14,3
-
81,2
75,0
66,7
18,8
25,0
33,3
-
-
-
90,0
100,0
-
10,0
100,0
-
-
-
75,0
66,6
28,6
25,0
16,7
28,5
16,7
19,1
23,8
-
50,0
8,3
25,0
50,0
33,3
16,7
66,7
25,0
25,0
-
66,7
42,8
25,0
42,9
62,5
14,3
33,3
12,5
-
-
CUADRO 66: LECHERÍAS POR ORIGEN DE LOS
VIENTRES DE REEMPLAZO,
SEGÚN ESTRATO, 2011
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Origen de los vientres de reemplazo (% de lecherías)
De su propio rebaño
De terceros
Ambos
-
-
-
100,0
-
-
-
-
-
-
100,0
100,0
-
-
100,0
100,0
-
-
-
-
-
100,0
100,0
-
-
100,0
100,0
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
81,8
9,1
9,1
100,0
100,0
66,6
16,7
16,7
100,0
100,0
66,6
16,7
16,7
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
121
CUADRO 66: LECHERÍAS POR ORIGEN DE LOS
VIENTRES DE REEMPLAZO,
SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
122
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Origen de los vientres de reemplazo (% de lecherías)
De su propio rebaño
De terceros
Ambos
100,0
-
-
-
100,0
100,0
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
100,0
-
-
-
-
-
50,0
100,0
100,0
25,0
-
25,0
-
100,0
100,0
-
-
-
100,0
69,2
68,7
15,4
18,8
15,4
12,5
100,0
100,0
100,0
-
-
50,0
100,0
100,0
25,0
-
25,0
-
100,0
100,0
100,0
-
-
100,0
100,0
100,0
-
CONTINÚA
CUADRO 66: LECHERÍAS POR ORIGEN DE LOS
VIENTRES DE REEMPLAZO,
SEGÚN ESTRATO, 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
Origen de los vientres de reemplazo (% de lecherías)
De su propio rebaño
De terceros
Ambos
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
7,7
3,8
84,2
86,4
96,0
10,5
9,1
2,0
5,3
4,5
2,0
77,8
92,8
96,2
11,1
3,6
1,9
11,1
3,6
1,9
100,0
100,0
100,0
-
-
100,0
-
-
-
No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
-
100,0
100,0
88,5
123
CUADRO 67: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRIMER
PARTO, SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
124
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Edad del primer parto (% de lecherías)
Menos de
24 meses
24 a menos
de 30 meses
30 meses
y más
-
-
-
-
100,0
-
-
-
-
-
-
100,0
100,0
-
-
100,0
57,1
42,9
-
-
-
-
100,0
100,0
-
-
100,0
100,0
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
88,9
11,1
-
100,0
100,0
100,0
-
-
100,0
100,0
100,0
CONTINÚA
CUADRO 67: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRIMER
PARTO, SEGÚN ESTRATO, 2011
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Edad del primer parto (% de lecherías)
Menos de
24 meses
24 a menos
de 30 meses
30 meses
y más
-
100,0
-
-
-
100,0
100,0
-
-
-
-
-
-
-
25,0
-
75,0
100,0
-
-
-
-
16,7
25,0
50,0
100,0
75,0
33,3
-
50,0
100,0
-
50,0
-
-
50,0
66,7
75,0
50,0
33,3
25,0
-
25,0
-
75,0
100,0
100,0
-
100,0
100,0
50,0
50,0
14,3
83,3
50,0
71,4
16,7
50,0
14,3
6,3
9,8
25,0
81,2
75,6
75,0
12,5
14,6
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
125
CUADRO 67: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRIMER
PARTO, SEGÚN ESTRATO, 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
-
126
No registró movimiento
Edad del primer parto (% de lecherías)
Menos de
24 meses
24 a menos
de 30 meses
30 meses
y más
5,0
4,0
47,4
50,0
80,0
52,6
45,0
16,0
2,1
94,1
90,0
89,7
5,9
10,0
8,2
-
100,0
100,0
100,0
-
7,1
50,0
87,5
85,8
50,0
12,5
7,1
-
-
100,0
-
-
CUADRO 68: LECHERÍAS POR DESTINO DE LOS TERNEROS MACHOS,
SEGÚN ESTRATO, 2011
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cría
Destino de los terneros machos (% de lecherías)/1
Vende
Regala
Sacrifica
-
-
-
-
-
50,0
-
50,0
-
-
-
-
-
-
-
100,0
100,0
-
-
100,0
14,3
85,7
-
-
-
-
-
-
-
100,0
100,0
-
-
-
100,0
100,0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
50,0
100,0
50,0
-
-
-
100,0
100,0
100,0
-
-
66,7
50,0
33,3
100,0
75,0
-
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
127
CUADRO 68: LECHERÍAS POR DESTINO DE LOS TERNEROS MACHOS,
SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/ESTRATO
128
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cría
Destino de los terneros machos (% de lecherías)/1
Vende
Regala
Sacrifica
-
100,0
-
-
-
-
100,0
100,0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
25,0
-
100,0
100,0
-
-
-
-
-
-
50,0
75,0
66,7
50,0
50,0
50,0
-
-
50,0
100,0
-
50,0
100,0
-
-
-
41,7
88,9
66,7
66,7
22,2
50,0
-
-
100,0
100,0
100,0
-
-
-
25,0
100,0
100,0
100,0
-
-
66,7
100,0
28,6
33,3
100,0
85,7
7,1
-
83,3
62,5
75,6
33,3
56,3
41,5
2,4
2,4
CONTINÚA
CUADRO 68: LECHERÍAS POR DESTINO DE LOS TERNEROS MACHOS,
SEGÚN ESTRATO, 2011
PROVINCIA/ESTRATO
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cría
Destino de los terneros machos (% de lecherías)/1
Vende
Regala
Sacrifica
89,5
90,0
82,0
10,5
25,0
40,0
4,0
-
52,9
70,0
64,9
64,7
55,0
44,3
5,0
1,0
5,0
-
71,4
76,9
88,0
42,9
42,3
24,0
3,8
10,0
-
62,5
85,7
100,0
87,5
64,3
-
7,1
-
-
100,0
-
-
-
-
1 Las variables consultadas no son excluyentes
No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
-
129
CUADRO 69: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES),
SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
130
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Edad del productor (% de lecherías)
40 a 49
50 a 59
Menos de 30
30 a 39
60 a 69
70 y más
-
-
-
-
-
-
-
-
-
50,0
-
50,0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
100,0
-
-
-
-
40,0
20,0
40,0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
-
-
-
-
-
-
-
100,0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
33,4
-
33,3
33,3
-
-
-
-
100,0
-
100,0
100,0
-
-
50,0
100,0
-
-
50,0
100,0
CONTINÚA
PROVINCIA/
ESTRATO
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Edad del productor (% de lecherías)
40 a 49
50 a 59
Menos de 30
30 a 39
60 a 69
70 y más
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
-
100,0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
25,0
-
-
25,0
-
50,0
-
-
50,0
-
-
50,0
-
-
-
-
-
10,0
-
30,0
14,3
50,0
42,9
-
60,0
42,8
50,0
-
-
-
-
50,0
-
50,0
100,0
100,0
-
-
-
50,0
-
100,0
50,0
-
-
-
16,7
12,5
16,7
50,0
25,0
66,6
50,0
25,0
37,5
-
8,3
-
16,7
7,1
5,3
25,0
35,8
21,1
16,7
21,4
31,6
33,3
35,7
42,0
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
CUADRO 69: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES),
SEGÚN ESTRATO, 2011
131
CUADRO 69: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES),
SEGÚN ESTRATO, 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
Menos de 30
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
-
132
No registró movimiento
30 a 39
Edad del productor (% de lecherías)
40 a 49
50 a 59
60 a 69
70 y más
-
10,5
-
15,8
16,7
7,7
5,3
22,2
26,9
26,3
22,2
23,1
42,1
38,9
42,3
1,6
6,7
5,6
3,2
6,7
5,6
9,5
13,3
22,2
19,1
40,0
55,5
31,8
33,3
11,1
34,8
-
14,3
8,3
-
14,3
12,5
12,5
8,3
21,9
14,3
54,2
34,3
57,1
16,7
31,3
-
14,3
-
41,7
50,0
14,3
16,7
50,0
28,6
33,3
-
42,8
8,3
-
-
-
-
100,0
-
-
-
CUADRO 70: LECHERÍAS POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR
(PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
Petorca
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Felipe
50 a 99
100 a 299
300 y más
Los Andes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Quillota
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valparaíso
50 a 99
100 a 299
300 y más
San Antonio
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chacabuco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Santiago
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cordillera
50 a 99
100 a 299
300 y más
Maipo
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talagante
50 a 99
100 a 299
300 y más
Melipilla
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cachapoal
50 a 99
100 a 299
300 y más
Nivel educacional del productor (% de lecherías)
Básica o
Preparatoria
Media o
Humanidades
Técnica
Superior
(universitaria)
Ninguno
-
-
-
-
-
100,0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
-
-
100,0
-
-
-
20,0
40,0
40,0
-
-
-
-
-
-
-
100,0
-
-
-
-
-
-
-
100,0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
-
50,0
100,0
-
50,0
-
-
100,0
-
100,0
50,0
-
100,0
-
-
50,0
CONTINÚA
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
133
CUADRO 70: LECHERÍAS POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR
(PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
134
Cardenal Caro
50 a 99
100 a 299
300 y más
Colchagua
50 a 99
100 a 299
300 y más
Curicó
50 a 99
100 a 299
300 y más
Talca
50 a 99
100 a 299
300 y más
Linares
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cauquenes
50 a 99
100 a 299
300 y más
Ñuble
50 a 99
100 a 299
300 y más
Concepción
50 a 99
100 a 299
300 y más
Biobío
50 a 99
100 a 299
300 y más
Arauco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Malleco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Cautín
50 a 99
100 a 299
300 y más
Valdivia
50 a 99
100 a 299
300 y más
Nivel educacional del productor (% de lecherías)
Básica o
Preparatoria
Media o
Humanidades
Técnica
Superior
(universitaria)
Ninguno
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100,0
100,0
-
-
-
-
-
-
25,0
-
25,0
-
25,0
-
25,0
-
-
-
50,0
-
50,0
-
-
-
30,0
-
20,0
42,8
25,0
10,0
14,3
-
40,0
42,9
75,0
-
50,0
100,0
-
100,0
50,0
-
-
-
50,0
-
-
100,0
50,0
-
-
33,4
-
33,3
-
12,5
33,3
100,0
87,5
-
25,0
10,5
41,7
14,3
21,1
25,0
28,6
15,8
8,3
57,1
47,3
5,3
CONTINÚA
CUADRO 70: LECHERÍAS POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR
(PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011
PROVINCIA/
ESTRATO
Ranco
50 a 99
100 a 299
300 y más
Osorno
50 a 99
100 a 299
300 y más
Llanquihue
50 a 99
100 a 299
300 y más
Chiloé
50 a 99
100 a 299
300 y más
Palena
50 a 99
100 a 299
300 y más
Media o
Humanidades
Técnica
Superior
(universitaria)
Ninguno
42,1
22,2
4,0
31,6
50,0
28,0
15,8
11,1
28,0
10,5
16,7
36,0
4,0
20,0
5,6
-
53,3
44,4
31,8
6,7
16,7
22,2
20,0
33,3
46,0
-
14,3
4,2
-
85,7
54,1
40,6
29,2
53,1
12,5
6,3
-
42,9
-
57,1
72,7
-
27,3
100,0
-
-
-
100,0
-
-
-
-
No registró movimiento
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
-
Nivel educacional del productor (% de lecherías)
Básica o
Preparatoria
135
ANEXOS
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Glosario
Actividad agrícola: denominación genérica referida a rubros,
agrícolas, pecuarios y/o forestales, que se desarrollan en
una explotación.
Actividad: es la función de cualquier tipo que se desarrolla en
una explotación.
Lecherías: explotaciones dedicadas a producir leche, mediante
la ordeña de su ganado, con fines comerciales.
Novillos: machos castrados o enteros mayores de un año.
Terneras: hembras hasta un año de edad.
Bueyes: machos castrados destinados al trabajo.
Terneros: machos hasta un año de edad.
Toros: machos para reproducción mayores de un año (estén en
servicio ó en crianza).
Categorías: es el conjunto de animales del mismo tipo por
sexo o destino, etapa ó condición de desarrollo (edad).
Vacas: hembras desde el primer parto.
Encaste: apareamiento del ganado.
Vaquillas: hembras mayores de un año hasta su primer parto
(vírgenes ó cubiertas).
Existencia: corresponde al inventario (número) de animales
que posee una explotación ganadera.
Explotación: es todo terreno que se utiliza total o parcialmente en actividades agrícolas, ganaderas y/o forestales por
un(a) productor(a), sin consideración de tenencia o tamaño. Puede comprender parte de un predio, así como
uno o varios predio, colindantes o separados, ubicados en
una misma comuna, siempre que formen la misma Unidad
Técnica.
Lactancia: es el período que se inicia con el parto y durante el
cual las hembras producen leche.
Vientres de carne: hembras de reproducción destinadas a la
obtención de crías para la producción de carne.
Vientres de leche: hembras de reproducción destinadas a la
producción de leche (ordeña).
Vientres de reemplazo: hembras de reproducción destinadas
a sustituir a los vientres eliminados del rebaño
Vientres: hembras de reproducción.
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Cabeza: corresponde a la denominación de un animal. El tamaño de los rebaños se contabiliza en número de cabezas.
139
Nombre Publicación
Encuesta de Ganado Bovino.
Objetivo general del producto
Obtención de estadísticas de ganado bovino.
Descripción general del producto
Antecedentes de existencias de ganado bovino, de manejo, parámetros técnicos y
perspectivas sectoriales.
Objetivo específico del producto
Dar satisfacción a las necesidades de antecedentes para la formulación de políticas
sectoriales, adopción de decisiones, elaboración y evaluación de proyectos,
optimizando el uso de los recursos disponibles.
Año de inicio del producto estadístico
2001
Publicación de la metodología
Sí
Tipo de levantamiento
Muestra
Periodicidad del levantamiento de la información
Bianual
Cobertura geográfica
Regiones de Valparaíso a la de Magallanes y La Antártica Chilena.
Fuentes de información
Explotaciones de ganado bovino con rebaños de 50 cabezas y más.
Tamaño de la fuente de información (N°)
Muestra de 2.558 explotaciones ganaderas
Fecha de la publicación
Mayo 2012
Medios utilizados para la difusión de las
publicaciones
Publicación impresa y en la Web del INE.
Datos de contacto
Héctor Velis M. 02-7962484 [email protected]
Eugenio Neumann C. 02-7962478 [email protected]
Unidad encargada
Departamento de Estadísticas Agropecuarias y Medioambientales
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Ficha Técnica
141
Paseo Bulnes 209 Dp. 71
ENCUESTA DE GANADO BOVINO
AÑO 2011
Fono:02 796 2482
Instituto Nacional de Estadísticas Chile
Fax: 02 796 2476
Santiago
Folio Censo Nº
correo electrónico: [email protected]
DV
N° de orden
De acuerdo a la Ley N° 17.374 del Instituto Nacional de Estadísticas, año 1970, Art. Nº 29, las informaciones proporcionadas en este
formulario están protegidas por el SECRETO ESTADÍSTICO, Art. 20. Todas las personas naturales o jurídicas están obligadas a
suministrar los datos, antecedentes o información de carácter estadístico que el Instituto Nacional de Estadísticas le soliciten por medio
de sus funcionarios, delegados o comisionados.
IDENTIFICACIÓN DE LA EXPLOTACIÓN
Glosa
1
Provincia Cod.
3
Nombre del productor o Razón social:
3.1 Tipo de productor
2
1 Pers. Jurídica
(Si la respuesta es 1 pase a la pregunta 5, si es 2 vaya a pregunta 4)
2 Pers. Natural
4
Sexo del productor:
5
RUT:
7
Nombre de la explotación o nombre de fantasía de la empresa:
8
Representante legal:
Glosa
Cod.
Comuna
1 Hombre
4.1 Edad:
2 Mujer
6 DV
9 RUT:
11 Teléfono Fijo:
12 Fax:
10 DV
13 Celular
14 Localidad:
15 Casilla postal:
16 Ubicación del predio principal: Camino
17 a
km
18 de
19 Página Web:
20 Dirección postal:
21 Correo electrónico:
22 Esta inscrito en Programa Pabco:
23 N° de RUP:
1.Sí 2. No
24 Es cliente Indap:
1.Sí 2. No
25 Forma de propiedad de la empresa:
1. Pública
26 Tipo de establecimiento:
2. Privada Nacional
3. Privada extranjera
1. Casa matriz
2. Establecimiento
27 Número de establecimientos activos:
Glosa de actividad económica
principal de la explotación:
Glosa de actividad económica
29
secundaria de la explotación:
28
28.1 Cód. CIIU Rev. 3
29.1 Cód. CIIU Rev. 3
30 Nombre del informante:
31 Cargo del informante:
32 Fono del informante:
33 Correo electrónico del informante:
34 Encuestador:
35 Fecha:
36 Vº Bº Supervisor :
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
EMPLEO
142
Número promedio de trabajadores (as) en la explotación el año 2011
39.2 Nivel educacional del productor:
dedicados a las labores bovinas (incluir al productor)
Personal
(1)
Total de la explotación
Salario promedio
1. Básica (o preparatoria)
Total
Hombres
Mujeres
Miles $
2. Media (o humanidades)
(2)
(3)
(4)
(5)
3. Técnica
37 Permanente
/mes
38 Temporal
/JH
39 Subcontratado
39.1
Principal empresa que provee personal subcontratado:
Nombre empresa
(1)
RUT empresa
(2)
4. Superior (Universitaria)
5. Ninguna
USO DE SUELO
CULTIVOS SUPLEMENTARIOS
(Anote en hectáreas, con un decimal)
(Anote en hectáreas, con un decimal)
AL DÍA DE LA ENCUESTA
AÑO AGRÍCOLA 2011-2012
40 Praderas artificiales (sembradas)
46 Avena forrajera
41 Praderas mejoradas
47 Ballicas anuales y bianuales
42 Praderas naturales
48 Col forrajera
43 Cultivos suplementarios
49 Maíz para silo
44 Otros usos
50 Nabo
de invierno
45 Superficie total
51 forrajero
de verano
52 Otro (indicar)
53 Total
EXISTENCIA TOTAL DE BOVINOS
EXISTENCIA DE BOVINOS DE LECHERÍA
Anote los animales propios y también los ajenos
AL DÍA DE LA ENCUESTA.
existentes en la explotación el DÍA DE LA ENCUESTA.
Número
Número
54 Vacas
55 Vaquillas
(hembras mayores de 1 año)
73 Vacas
Para ordeña
74
Nodrizas
75
De desecho
56 Terneras (hembras menores de 1 año)
76 Vaquillas (vírgenes y cubiertas)
57 Terneros (machos menores de 1 año)
77 Terneras (hembras menores de 1 año)
58 Novillos(machos castrados de 1 año y más)
78 Terneros (machos menores de 1 año)
59 Toritos (machos enteros de 1 año y más)
79 Toros (en servicio y crianza)
60 Toros
80 Total
61 Bueyes
EXISTENCIA DE BOVINOS DE CARNE
62 Total
AL DÍA DE LA ENCUESTA.
AL DÍA DE LA ENCUESTA.
Número
63 Overo
Predom. Europeo
64 negro
Predom. Americano
81 Vacas
De crianza
82
En engorda
83
De desecho
84 Vaquillas
De crianza
65 Frisón neocelandés
85
En engorda
66 Overo colorado
86 Terneras (hembras menores de 1 año)
67 Otras razas/ cruzas de leche
87 Terneros (machos menores de 1 año)
68 Angus
88 Novillos(machos castrados mayores de 1 año)
69 Hereford
89 Toritos (machos enteros mayores de 1año)
70 Otras razas de carne
90 Toros (en servicio y crianza)
71 Cruzas para carne
91
72 Total (suma igual a pregunta 62)
92 Total
OBSERVACIONES
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
Número
EXISTENCIA DE BOVINOS POR RAZAS
143
PRODUCCIÓN DE LECHE
ACTIVIDADES DE LA EXPLOTACIÓN
Destino de la producción anual de leche en los últimos
(marcar con una o más x)
12 meses (litros)
Litros
93 Lechería
117 Planta lechera
94 Crianza de vientres de reemplazo (vaquillas)
118 Queserías
95 Vaquillas para engorda
119 Crianza de terneros
96 Engorda de hembras (vacas y vaquillas)
120 Autoconsumo humano
97 Crianza de machos
121 Venta directa
98 Engorda de machos
122 Industrialización predial
123 Otro (indicar)
124 Total
MANEJO DE LAS PRADERAS
(marcar con X )
124.1
Nombre de la planta o quesería
(1)
Región
(2)
99 Usa cerco eléctrico
100 Efectúa análisis de fertilidad de suelos
125 Origen de los reemplazos (vientres)
101 Efectúa medición del forraje en pastoreo rotativo
Propio (1)
(marcar una ó dos X)
Externo (2)
ÉPOCA DE PARICIÓN
102 Todo el año
103 Sólo Otoño
126 N° promedio de lactancias o partos
104 Sólo Primavera
por vaca ( anote con un decimal )
105 Otoño-Primavera
Si marca P105 indicar:
O
P
127 Producción por lactancia de su
106 Proporción en %
Lts.
mejor vaca
¿Cuál es su costo directo de producción por litro de
107 Edad promedio del primer parto (meses)
leche en julio 2011 ($/litro, sin IVA)
CANAL DE COMERCIALIZACIÓN
128
Calculado
Corresponde a ventas de ganado en pie
129
Estimado
de carne y de lechería (marque una o más x)
130
No sabe
108 Feria
Remate
131 N° de vacas muertas en los últimos 12 meses
109
Privado
132 N° de vaquillas muertas en los últimos
110 Corredores
111 Comerciantes
12 meses
112 Directo a matadero
133 N° total de vacas lecheras eliminadas en los
113 Otro (indicar)
últimos 12 meses
114 ¿Dispone de acceso a Internet en el predio?
1.
Sí
2.
No
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
(No incluya vacas muertas)
144
115 ¿Usa internet para las actividades de la explotación?
1.
Sí
2.
No
Número
134 Cojeras
135 TBC-Brucelosis-Leucosis
136 Problemas reproductivos
116 Tiene asistencia técnica
137 Problemas mamarios
138 Otras enfermedades
(Marcar con una o más X)
Agronómica
139 Selección voluntaria
Veterinaria
140 Necesidades de caja
De Gestión
Destino de los terneros (machos) en las lecherías
(marcar con X lo que corresponda)
141 Cría
142 Vende
143 Regala
144 Sacrifica
PRODUCCIÓN DE CARNE
Origen de los animales para engorda
Peso y edad de venta del ganado terminado y
(marcar una o dos X)
para engorda
Peso (kg)
145 De su propio rebaño
146 Compra a terceros
Edad (meses)
Novillos gordos
147
148
Vacas gordas
149
150
Vaquillas gordas
151
152
Machos para engorda
153
154
Vaquillas para engorda
155
156
157 Respecto a hoy, en octubre de 2012 su rebaño será :
1. Mayor
2. Igual
3. Menor
158 Respecto a 2007, su número de vacas y vaquillas hoy es :
1. Mayor
2. Igual
3. Menor
159 Su producción lechera, el año 2011 será:
1. Mayor
2. Igual
3. Menor
160 Su producción lechera, el año 2012 será:
1. Mayor
2. Igual
3. Menor
161 Su producción de carne, el año 2011 será:
1. Mayor
2. Igual
3. Menor
162 Su producción de carne, el año 2012 será:
1. Mayor
2. Igual
3. Menor
163 La rentabilidad de su negocio es:
1. Buena
2. Regular
3. Mala
164 La actividad agropecuaria es su única fuente de ingresos
1. Sí
2. No
165 Participa en alguna organización gremial agropecuaria
1. Sí
2. No
166
Número de trabajadores permanentes en :julio 2010
167
Número de trabajadores permanentes en :julio 2011
168
Número de trabajadores permanentes en :julio 2012
Las 2 principales limitantes de su actividad son:
Principal objetivo de inversión en los años 2011 y 2012
(marque con X sólo dos alternativas)
(Marcar sólo una X)
169 Capital de trabajo
180 Compra de vientres
170 Nivel de endeudamiento
181 Praderas
171 Costo del crédito
182 Construcciones
172 Costo de los Insumos
183 Caminos
173 Capacitación
184 Senderos para vacas
174 Tamaño de la explotación
185 Maquinaria y equipos
175 Calidad de su ganado
186 Drenajes
176 Calidad de sus praderas
187 Tecnología Informática
177 Precio de sus productos
188 Capacitación
178 Caminos de acceso
189 Asistencia técnica
179 Otra (indicar)
190 Otra (indicar)
191 No hará inversiones
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
OTRAS CONSULTAS
145
DIRECCIONES REGIONALES Y PROVINCIALES INE
DIRECCIÓN
TELÉFONO
FAX
CASILLA
CORREO ELECTRÓNICO
REGIÓN DE ARICA Y PARINACOTA
Oficina Provincial ARICA
Sotomayor N° 216, Piso 5º
Edificio Sacor
ARICA
58-233 438
58-232 471
58-232 471
58-233 403
58-250 435
58-250 074
Dirección Regional IQUIQUE
Tomás Bonilla N° 1037
IQUIQUE
57-415 683
57-423 119
57-420 435
57-422 425
57-421 466
Dirección Regional ANTOFAGASTA
Av. José Miguel Carrera 1701, Piso 5°
Edificio de Fomento Productivo - Corfo
ANTOFAGASTA
55-269 112
55-222 743
55-283 459
55-497 405
REGIÓN DE TARAPACÁ
-
57-423 119
-
57-415 683
57-420 435
[email protected]
[email protected]
REGIÓN DE ANTOFAGASTA
1143
[email protected]
REGIÓN DE ATACAMA
Dirección Regional COPIAPÓ
52-230 856
52-230 856
405
Chacabuco N° 546, Of. 14, Piso 1°
52-212 565
52-212 565
Edificio Copayapu
52-218 912
52-218 912
52-239 549
52-239 549
COPIAPÓ
Oficina Provincial HUASCO
Arturo Prat Nº 535, Of. 41, Piso 4º 51-614 396
51-614 396
-
Edificio Domeyko
VALLENAR
[email protected]
[email protected]
REGIÓN DE coquimbo
Dirección Regional LA SERENA
51-215 841
51-224 506
23
Matta Nº 461, Of. 104
51-224 506
51-215 841
Edificio Servicios Públicos
LA SERENA
[email protected]
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN DE valparaíso
146
Dirección Regional VALPARAÍSO
32-2385800
32-2385802
-
7 Norte N° 519 esquina 2 poniente
32-2385803
32-2385801
VIÑA DEL MAR
32-2385830
32-2385860
Oficina Provincial LOS ANDES
Esmeralda Nº 387, Piso 1°
34-405 060
34-405 060
-
Edificio Gobernación Provincial
LOS ANDES
Oficina Provincial QUILLOTA
Merced Nº 145
33-317 657
33-317 657
-
QUILLOTA
Oficina Provincial SAN ANTONIO
Av. Barros Luco s/n
32-219 579
32-219 579
-
Edificio Gobernación Provincial
SAN ANTONIO
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
REGIÓN DE O’HIGGINS
Dirección Regional RANCAGUA
72-959 594
72-959 596
325
Ibieta N° 090
72-959 595
RANCAGUA
Oficina Provincial SAN FERNANDO
Carampangue 684, Letra “B”
72-959 619
72-959 622
387
SAN FERNANDO
72-959 620
72-959 621
[email protected]
DIRECCIONES REGIONALES Y PROVINCIALES INE
DIRECCIÓN
TELÉFONO
FAX
CASILLA
CORREO ELECTRÓNICO
71-231 013
294
[email protected]
75-324 447
-
[email protected]
73-220 004
433
41-2229 705
41-2228 287
41-2225 182
41-2241 265
-
ine.concepció[email protected]
42-221 037
42-220 360
42-221 037
-
[email protected]
43-321 404
43-2321 404
-
[email protected]
45-739 941
849
[email protected]
64-213 457
144
[email protected]
REGIÓN DEL MAULE
Dirección Regional TALCA
71-231 013
1 Oriente N° 1275
71-238 227
TALCA
71-224 131
71-215 595
71-220 277
Oficina Provincial CURICÓ
Carmen Nº 560 Esq. Merced
75-324 447
Edificio Público Nº 2 Piso 1°
CURICÓ
Oficina Provincial LINARES
Edificio Gobernación, Piso 3°
73-220 004
LINARES
REGIÓN DEL BIOBÍO
Dirección Regional CONCEPCIÓN
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Edificio La Hechicera CONCEPCIÓN
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Edificio Gobernación, Piso 3º
CHILLÁN
Oficina Provincial BIOBÍO
Edificio Gobernación, Piso 3º
LOS ÁNGELES
REGIÓN DE LA ARAUCANÍA
Dirección Regional TEMUCO
Aldunate Nº 620, Of. 704, Piso 7°
45-739 940
Edificio Inversur
TEMUCO
REGIÓN DE LOS rÍos
Dirección Regional de LOS RÍOS
Av. Maipú N° 130, Of. 201, Piso 2°
Edificio Consorcio
VALDIVIA
63-213 457
Dirección Regional PUERTO MONTT
San Martín N° 80, Piso 3°
Edificio Gobernación
PUERTO MONTT
Oficina Provincial OSORNO
O’Higgins N° 645
OSORNO
Oficina Provincial CHILOÉ
Edificio Gobernación, Piso 2°
CASTRO
65-253 063
65-259 886
65-270 995
65-259 886
65-253 063
493
[email protected]
64-242 850
64-242 850
144
[email protected]
65-635 774
65-635 774
47
[email protected]
67-211 144
67-231 914
67-214 578
67-214 577
-
[email protected]
86
[email protected]
REGIÓN DE AYSÉN
Dirección Regional COIHAIQUE
General Parra Nº 250
COIHAIQUE REGIÓN DE MAGALLANES Y LA ANTÁRTICA
Dirección Regional PUNTA ARENAS
Croacia Nº 722, Piso 9°
Edificio Servicios Públicos
PUNTA ARENAS
61-714 550
61-714 567
61-714 552
61-714 558
ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011
REGIÓN DE LOS lagos
147
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149
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OIRS: Fono: Correo
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