BUFET DE DOS CARNES BUFET 1 Pollo en salsa de manzana

BUFET DE DOS CARNES
BUFET 1
Pollo en salsa de manzana
Lomo relleno
Ensalada especial de verduras
Arroz al curry
Papa pera
BUFET 2
muchacho en salsa oriental
Pollo mediterráneo
Arroz con ajonjolí
Ensalada primaveral
Papa pera
BUFET 3
Pollo al vino blanco
Lomo en salsa de ciruela
Ensalada tutifruty
Arroz con ajonjolí
Papa postiza
BUFET 4
Suprema de pollo
Lomo tailandés
Ensalada de manzana
Arroz verde
Papa postiza
BUFET 5.
Medallones de pollo
Lomo hawaiano
Ensalada especial de verduras
Arroz café
Papa postiza.
BUFET 11
Pollo mediterráneo
Lomo hawaiano
Ensalada especial de verduras y encurtidos
Arroz tay
Papa pera
BUFET 13
Pollo al vino
Lomo californiano
Ensalada caliente
Arroz con maní
Papa gratinada
BUFET 6
Suprema de pollo
Lomo en salsa buriñón
Arroz festival
Ensalada waldorf
Papa pera
BUFET 7
Pollo a la jardinera
Lomo en salsa BBQ
Arroz con ajonjolí
Ensalada tropical
Papa gratinada
BUFET 8
Lomo tailandés
Pollo en salsa de queso
Arroz con ajonjolí
Ensalada caliente
Papa pera
BUFET 9
Pollo a la jardinera
Lomo en salsa de tamarindo
Arroz con ajonjolí
Ensalada cesar
Papa pera
BUFET 10
Pollo hawaiano
Lomo en salsa oriental
Ensalada primaveral
Arroz con ajonjolí
Papa pera.
BUFET 12.
Pollo a la florentina
Lomo relleno
Ensalada tropical
Arroz con ajonjolí
Papa postiza
BUFET 14
Pechugas rellenas agridulces (jamón, queso,
duraznos y ciruelas)
Lomo al pepinillo y champiñones
Ensalada de manzana
Arroz ajonjolí
Papa pera
DETALLES
Carnes
Pollo en salsa de manzana: pechuga a la plancha bañada en salsa de manzana.
Lomo relleno: lomo de cerdo relleno con jamón, queso, salchichas rancheras y verduras.
Muchacho en salsa oriental: muchacho bañado de salsa tipo shop swey.
Pollo mediterráneo: pechuga a la plancha bañado con salsa blanca de queso y maíz tierno.
Pollo al vino blanco: pechuga a la plancha bañado con salsa blanca, lleva jamón en cuadros y
cebollitas blancas encurtidas.
Lomo en salsa de ciruelas: lomo de cerdo al horno acompañado de salsa de ciruelas.
Suprema de pollo: pechuga rellena con jamón, queso, salchicha ranchera, tocineta, verduras y
huevos cocidos.
Lomo tailandés: lomo asado en salsa oscura con piña, champiñones, pimentón y melón.
Medallones de pollo: pechuga rellena con queso, jamón y espinacas.
Lomo hawaiano: lomo con salsa a base de piña.
Lomo en salsa buriñón: Salsa oscura con champiñones.
Pollo a la jardinera: Con salsa blanca y verduras de colores.
Pollo a la florentina: salsa bechamel, queso y espinacas.
Lomo californiano: base de mango, coctel de frutas y cerezas.
Pechugas rellenas agridulces: jamón, queso, duraznos y ciruelas.
Lomo al pepinillo y champiñones: base salsa bechamel, crema de leche, pepinillos y champiñones.
Ensaladas
Especial de verduras: base de batavia, arveja, zanahoria, habichuela, cebolla cabezona, encurtidos
y vinagreta a base de mostaneza.
Primaveral: Batavia, espinacas, fresas, manzana y mango mas vinagreta.
Waldorf: A base de repollo, batavia, uvas pasas, piña, manzana verde, crema de leche y leche
condensada.
Variedad del césar: Batavia, tomate, jamón, queso, maíz tierno, zanahoria.
Caliente: Base de batavia, habichuela, arveja, zanahoria, cebolla, pimentón y papa fosforo.
Tropical: Base de batavia, piña melada, variedad de frutas, crema de leche y lechera.
Ensalada de manzana: base de batavia, espinacas, apio, manzanas, uvas pasas y aderezo de crema
de leche y leche condensada.
Arroz
Arroz al curry: arroz amarillo con sabor a curry, lleva uvas pasas y coco. (Semidulce)
Arroz con ajonjolí: arroz blanco con ajonjolí dorada y decorado con perejil.
Arroz café: arroz de color café con uvas pasas.
Arroz festival: arroz blanco decorado con pimentón de colores.
Arroz tay: arroz blanco con fideos fritos y uvas pasas.
Papa
Papa pera: puré de papa aliñado en forma de pera.
Papa postiza: papas formadas con puré aliñado y decoradas con perejil.
Papa gratinada: puré de papa gratinado con queso parmesano.
Papa manzana: puré de papa en forma de manzana (verde o roja)