LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA ES CADA VEZ MAYOR EN EL

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LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS SE HAN DISPARADO.
LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA ES
CADA VEZ MAYOR EN EL MUNDO.
LA ESPECULACIÓN Y LOS AGROCOMBUSTIBLES PRODUCEN HAMBRUNAS
1
Marzo 2008 Número
9 - Edita Entrepueblos
clim át ico
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E DI T O R I A L
CONSEJO EDITORIAL
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CARMEN DUCE
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GEASPHERE DEL ZAIRE
ALAI
EDITA
ENTREPUEBLOS
CONCEPTO GRÁFICO
PATRICIO REALPE
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DEL ECUADOR - ANPE
AGENCIA DE NOTICIAS - NCC
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FOTO PORTADA: CERRO DE PASCO EN PERÚ
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El cambio climático provoca, y lo hará en mayor escala en
el futuro, mayores dificultades de alimentación a millones de
personas en el mundo en situación de vulnerabilidad. Sequías, inundaciones, retroceso de costas, cambios en el clima
y plagas serán algunos de los elementos que afectaran a las
cosechas y por tanto a la Humanidad en su capacidad de alimentarse. En Malí, por ejemplo, la gente depende totalmente
de la agricultura, y la agricultura depende del clima. Pero esta
dinámica fundamental de la vida en Malí se está tornando
cada vez más frágil. La disminución de las lluvias ha devastado el paisaje mayoritariamente árido y semiárido.
Estas son las previsiones y mensajes que científicos, expertos y agencias internacionales han lanzado para que los gobiernos y los políticos se comprometan a actuar para
impedirlo. Es preciso, dicen los expertos, provocar un cambio
radical en el comportamiento social para intentar revertir esta
situación. Por el contrario quienes más contribuyen a esta situación no solo no están dejando de hacerlo, sino que además están obteniendo nuevas oportunidades de beneficios
con el mercado del carbono (entre otras estrategias) Por si
estas irresponsabilidades no fueran suficientes en el panorama de problemas en el abastecimiento futuro de alimentos,
los gobiernos y las instituciones internacionales (La Organización Mundial del Comercio, OMC, como máxima responsable) han permitido que empresas transnacionales
(Monsanto, Cargill, Dupont Novartis,…) controlen y especulen con muchos años de antelación (mercados de futuro) con
los cereales y semillas que alimentan a buena parte de la humanidad (Gozan además con derechos de patentes (¿de
corso?) para controlar los métodos de siembra, así como la
bioingeniería de las semillas ). Esta especulación ha disparado los precios de los alimentos y la amenaza de hambre y
malnutrición es cada vez mayor.
Una docena de compañías claves, aliadas a unas 40 empresas medianas, dominan la cadena alimenticia en cuya cúpula
se encuentra el cártel de las seis trasnacionales de granos:
Cargill, Continental CGC, Archer Danields Midland (ADM),
Louis Dreyfus, André y Bunge and Born. Su dominio es prácticamente absoluto en el mundo de los cereales y los granos
desde el trigo, maíz y avena, pasando por el sorgo, cebada y
centeno, hasta las carnes, lácteos, aceites y grasas comestibles,
frutas, vegetales, azúcar y especias.
En esta prospectiva del Apocalipsis bíblico falta agregar
otro jinete: el bioetanol, cuyo principal efecto deletéreo ha
provocado hambruna en casi 900 millones de seres humanos.
La escala y urgencia del desafío que la humanidad enfrenta
es sin precedentes y lo que se necesita hacer es ambiental, social y políticamente posible.. La velocidad con que se debe
implementar este cambio es muy rápida, pero lo que está en
duda es si acaso existe la voluntad política para transformar
radical y velozmente el sistema alimentario, antes que el
hambre y la inseguridad alimentaria alcancen proporciones
planetarias e irreversibles.
¿Cómo vamos a responder los ciudadanos del mundo a este
desafío mayúsculo?
Comité Editorial del
Boletín NCC. EntrePueblos
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EL NUEVO ROSTRO DEL HAMBRE EN EL MUNDO
Los precios de los alimentos se han disparado.
La amenaza del hambre y la malnutrición es cada
vez mayor. Millones de personas, las más vulnerables, están en peligro. Se necesita una respuesta
urgente y eficaz. El primero de los objetivos de
desarrollo del Milenio, fijados por los dirigentes
mundiales en la cumbre celebrada en las Naciones
Unidas en 2000, es el de reducir a la mitad para el
año 2015 la proporción de personas que padecen
hambre. Ya entonces éste era un reto de gran magnitud, sobre todo en África, donde muchos países
se han quedado atrás. Pero ahora nos enfrentamos
a una situación crítica en la que convergen nuevos
desafíos.
El precio de los productos de primera necesidad,
como el trigo, el maíz y el arroz, ha aumentado en
un 50% o más en los últimos seis meses, hasta alcanzar cotas sin precedentes. Las existencias mundiales de alimentos se han reducido a mínimos
históricos. Las causas son diversas, desde el aumento de la demanda en las principales economías
como la India y China hasta el clima y los fenómenos meteorológicos extremos, como los huracanes,
las inundaciones y las sequías que han devastado
las cosechas en muchas partes del mundo. Los elevados precios del petróleo han hecho aumentar el
costo del transporte de alimentos y de los fertilizantes. Algunos expertos dicen que a raíz del auge
de los biocombustibles se ha reducido la cantidad
de alimentos disponibles para los seres humanos.
Los efectos pueden verse en muchas partes. En
diversos países, desde el África occidental hasta el
Asia meridional, han estallado disturbios provocados por la escasez de alimentos. En países en
que es necesario importar alimentos para dar de
comer a poblaciones hambrientas, las comunidades están empezando a protestar por el elevado
costo de la vida. La presión de la inseguridad alimentaria se está dejando sentir en democracias frágiles. Muchos gobiernos han prohibido
oficialmente la exportación de determinados productos y han impuesto controles a los precios de
los alimentos, que distorsionan los mercados y dificultan el comercio (…)
Artículo de opinión del Secretario General de Naciones Unidas, Ban Ki-moon.
Nueva York, 12 de Marzo 2008
BOG/SG/8
Para más información:
http://documents.wfp.org/stellent/groups/publi
c/documents/liaison_offices/wfp175914.pdf
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SEIS TRASNACIONALES CONTROLAN GRANOS Y CEREALES
EL CÁRTEL AN GLOS AJÓN DE
LA GUERRA ALIM ENTARIA
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Las alzas descomunales en los precios de los alimentos ocurrieron en paralelo a las apuestas sin
precedente con los contratos de futuros, mediante los ominosos hedge-funds (fondos de cobertura de riesgos) en las bolsas de materias primas agrícolas del Chicago Board of Trade y en el eje
agromercantilista Kansas-Minneapolis-Londres. El precio del arroz se duplicó dramáticamente
en los primeros tres meses del año al pasar de 360 dólares a 760 dólares por tonelada métrica.
William Pfaff (WP) coloca el dedo en la llaga
después de repasar todas las causales enunciadas
de la crisis alimentaria global: “En forma extraña,
poco se ha dicho sobre el papel de la especulación en los precios de las materias primas en general y específicamente de los alimentos”
(Tribune Media Services Internacional, 16/4/08)
y explica que el “volumen de contratos se ha incrementado 20 por ciento desde el inicio del año”
en el mercado de Chicago CME Group (fusión
del Chicago Mercantile Exchange y Chicago
Board of Trade) que “cotiza 25 materias primas
agrícolas”. Más aún: “los hedge funds se encuentran muy activos” en un negocio circular y “están
comprando también las empresas que almacenan
los granos”.
No dice que tal permisividad en los “mercados” solamente se explica mediante la “guerra
alimentaria” que no se atreve a pronunciar su
nombre y que, a nuestro juicio, ha sido desatada
subrepticiamente por la dupla anglosajona, hoy
en caída libre financiera, con el fin de dañar a sus
triunfantes competidores geoeconómicos.
Antes de la “ronda Uruguay” de 1984, países
como México e India, que eran autosuficentes,
hoy se han vuelto deficientes: a partir del ingreso
de las trasnacionales alimentarias anglosajonas al
“mercado”, gracias al picaporte de la disfuncional OMC.
En un deslumbrante estudio, Dani Rodrik, de
la Escuela Kennedy de Harvard, desmenuza el
cataclismo en Latinoamérica que produjo el decálogo neoliberal del Consenso (sic) de Washington, formulado por el FMI y el Banco Mundial
(Items & Issues; The Social Science Research
Council; Nueva York; invierno-primavera 07 -08).
El parteaguas del control alimentario de la humanidad se gestó en la aciaga década thatcheriana de los 80 mediante la desregulación y la
privatización agrícola. Con el auge de la globalización en 1995, la OMC combatió la “reserva” de
los alimentos como una “distorsión mercantil”,
lo que dio vuelo a las trasnacionales agro-farmacéuticas anglosajonas para dominar el “mercado”, como Monsanto, Cargill, Dupont y
Novartis, que gozan con derechos de patentes
(¿de corso?) para controlar los m étodos de siembra, así como la bioingeniería de las semillas.
Una de las consecuencias de la “apertura” alocada del sector agrícola de la OMC le concedió el
dominio financiero a las trasnacionales agroalimentarias, las principales enemigas públicas del
género humano, como Cargill, Bunge, ADM y el
dizque “filántropo” George Soros, convertido en
el dueño de la pampa argentina, donde 50 por
ciento de las tierras arables son prácticamente de
monocultivo de la soya a expensas de otros granos.
La empresa Generation Investment Management,
con sede en Londres, es propiedad del
“ambientalista” Al-Gore, quien está asociado
con David Blood (que le hace honor a la
traducción de su apellido del inglés),
anterior directivo del banco de inversiones
estadunidense Goldman Sachs con fuertes
inversiones en la empresa danesa
Novo Nordisk, cuya filial Novozyms
participa en 40 por ciento del proceso
de destilación del bioetanol con enzimas.
En la prospectiva del Apocalipsis bíblico faltó agregar otro jinete: el bioetanol, cuyo principal efecto deletéreo ha provocado hambruna en casi 900 millones de seres humanos –al
menos que tal sea el efecto buscado por el cártel alimentario anglosajón. En este año 12 por
ciento de la cosecha de maíz mundial será utilizado para bioetanol.
Una docena de compañías claves, aliadas a unas 40 empresas medianas, dominan la cadena alimenticia en cuya cúpula se encuentra el cártel de las seis trasnacionales de granos:
Cargill, Continental CGC, Archer Danields Midland (ADM), Louis Dreyfus, André y Bunge
and Born. Su dominio es prácticamente absoluto en el mundo de los cereales y los granos
desde el trigo, maíz y avena, pasando por el sorgo, cebada y centeno, hasta las carnes, lácteos, aceites y grasas comestibles, frutas, vegetales, azúcar y especias. Un organigrama del
cártel alimentario tendría a la cabeza a Archer Danields Midland, Unilever, Grand Metropolitan (Pillsbury), Cargill y Cadbury, que se subdividiría en siete rubros:
1. Granos (Continental, Cargill, Bunge & Born, Louis Dreyfus, ADM-Topfer, André, Quaker Oats); 2. Carnes (BP, Conagra, Cargill, Sara Lee, Hormel); 3. Lácteos (Nestlé, Borden,
Kraft,
M.E. Frank, Hoogwegt, Unilever); 4. Aceites y grasas comestibles (Unilever, ADM, Procter & Gamble); 5. Azúcar/cacao (Nestlé, Tate & Lyle, Cadbury); 6. Bebidas (Guiness, Bass,
Seagram, Coca-Cola, Pepsi-Cola, Anheuser Busch); y 7. Distribución (Nestlé, Grand Metropolitan-Pillsbury, RJR Nabisco, Phillip Morris, Kellogg, General Mills, United Biscuit, BSN,
Hillsdown Holdings, Ralston Purina, Safeway, Chiquita International).
Cargill exporta 25 por ciento de granos de EU y es de las principales empresas de ese país
con ingresos por 88 mil 300 millones de dólares el año pasado; opera con una importante
rama financiera para riesgos en los mercados de futuros y cuenta con un hedge fund: Black
River Asset Management.
Continental CGC se ha especializado en cereales, aves, porcicultura, carne de res, inversiones en seguros, bienes raíces y compra de activos empresariales. Archer Daniels Midland
(ADM) se ha consagrado al negocio de los biocombustibles y 43 por ciento de sus ganancias
provienen de productos subsidiados por el gobierno estadunidense.
La madeja de integración vertical y horizontal del cártel alimentario es impactante, pero
m ás asombroso resulta el paraguas financiero de sus otrora grandes bancos (antes de su insolvencia global), primordialmente anglosajones y suizos, vinculados con su estructura operativa de control del aparato gastrointestinal del impotente género humano totalmente
avasallado. ¿Cómo vamos a responder los ciudadanos del mundo a este desafío mayúsculo?
Alfredo Jalife-Rahme
La Jornada - México
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PO B RE ZA Y DESERTIFICACIÓN
MALÍ: CAMBIO CLIMÁTICO, PELIGRO REAL PARA LA SOBREVIVENCIA
En Malí, la gente depende totalmente de la agricultura, y la agricultura depende del clima. Pero esta dinámica fundamental de la vida en
Malí se está tornando cada vez más frágil. La disminución de las lluvias ha devastado el paisaje mayoritariamente árido y semiárido del
país, causando períodos de sequía que a su vez han dado origen a gravísimas hambrunas. El cambio climático significa para los malíes enfrentar la sequía como futura realidad, no como amenaza pasajera. Un
clima más cálido con menor cantidad de precipitaciones y mayor variabilidad en su distribución, implica un desafío muy serio para un
país que ya lucha cuerpo a cuerpo con la pobreza, la desertificación y
el crecimiento de su población.
“En los últimos años hemos notado que el sol quema más fuerte. Hay mucho
más polvo en el aire, nos preguntamos de dónde viene... Además está la degradación de la tierra, en gran parte debido al monocultivo de algodón. El algodón ocupa el 85 por ciento de la superficie cultivable”. Daouda Sogoba,
Secretario AV, Songuela, Zanina.
Testimonio de Zoumana Dembélé, agricultora de algodón. Demasiados campesinos: En el pasado, los campesinos que usaban la tierra eran
pocos. Hoy pasa lo contrario.La tierra es diferente. Antes era más rica y productiva. Como crece la población, la tierra se cultiva en forma intensiva. Antes
se dejaban las tierras en barbecho como forma de restaurar la fertilidad del
suelo. La agricultura ininterrumpida, la tala excesiva, el escurrimiento de las
aguas y los impactos negativos de los fertilizantes químicos han llevado a la
degradación del suelo. Nuestros padres no usaban fertilizantes químicos. Las
cosas no eran tan difíciles. Había muchos árboles y pasturas que protegían el
suelo.
Sobre la falta de lluvia: Hoy la cobertura vegetal es muy reducida y
llueve menos. Los campesinos como yo apenas podemos sobrevivir. A veces
perdemos toda la cosecha por falta de lluvia. Eso agrava la pobreza. Cuando
la agricultura está en riesgo, el proceso de desarrollo está en juego, porque es
la única fuent real de ingresos. El cambio climático es un peligro real para
nuestra supervivencia, pero no tenemos ninguna solución.
http://www.foei.org/en/campaigns/climate
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EN LA ERA DEL POST –PETROLERA
MOVILIZÁNDONOS PARA RESCATAR
NUESTRO SISTEMA ALIMENTARIO
La agricultura mundial está en una encrucijada. La
economía global impone demandas conflictivas sobre las
1,500 millones de hectáreas cultivadas. No sólo se le
pide a la tierra agrícola que produzca suficientes alimentos para una población creciente, sino también que produzca biocombustibles y que lo haga de una manera que
sea ambientalmente sana, preservando la biodiversidad
y disminuyendo la emisión de gases de invernadero,
mientras aun represente una actividad económicamente
viable para todos los agricultores.
Estas presiones están desencadenando una crisis del
sistema alimentario global sin precedentes, la cual ya se
empieza a manifestar en protestas por escasez de alimentos en muchos países de Asia y África. De hecho
hay 33 países al filo de la inestabilidad social por la carencia y precio de los alimentos. Esta crisis que amenaza
la seguridad alimentaria de millones de personas, es el
resultado directo del modelo industrial de agricultura,
que no solo es peligrosamente dependiente de hidrocarburos sino que se ha transformado en la mayor fuerza
antrópica modificante de la biosfera. Las crecientes presiones sobre el area agrícola en disminución están socavando la capacidad de la naturaleza para suplir las
demandas de la humanidad en cuanto a alimentos, fibras y energía. La tragedia es que la población humana
depende de los servicios ecológicos (ciclos de agua, polinizadores, suelos fértiles, clima local benevolente, etc.)
que la agricultura intensiva continuamente empuja más
allá de sus límites.
Antes del fin de la primera década del siglo XXI, la humanidad está tomando consciencia rápidamente de que
el modelo industrial capitalista de agricultura dependiente de petróleo ya no funciona para suplir los alimentos necesarios. Los precios inflacionarios del petróleo
inevitablemente incrementan los costos de producción y
los precios de los alimentos han escalado a tal punto que
un dólar hoy compra 30% menos alimentos que hace un
año. Una persona en Nigeria gasta 73% de sus ingresos
en alimentos, en Vietnam 65% y en Indonesia 50%. Esta
situación se agudiza rápidamente en la medida que la
tierra agrícola se destina para biocombustibles y en la
medida que el cambio climático disminuye los rendimientos vía sequías o inundaciones. Expandir tierras
agrícolas a biocombustibles o cultivos transgénicos que
ya alcanzan mas de 120 millones de hectáreas, exacerbará los impactos ecológicos de monocultivos que continuamente degradan los servicios de la naturaleza.
Además, la agricultura industrial contribuye hoy con
más de 1/3 de las emisiones globales de gases de invernadero, en especial metano y óxidos nitrosos. Continuar
con este sistema degradante, como lo promueve un sistema económico neoliberal, ecológicamente deshonesto
al no reflejar las externalidades ambientales no es una
opción viable.
El desafío inmediato para nuestra generación es transformar la agricultura industrial e iniciar una transición
de los sistemas alimentarios para que no dependan del
petróleo.
Necesitamos un paradigma alternativo de desarrollo
agrícola, uno que propicie formas de agricultura ecológica, sustentable y socialmente justa. Rediseñar el sistema alimentario hacia formas mas equitativas y viables
para agricultores y consumidores requerirá cambios radicales en las fuerzas políticas y económicas que determinan que se produce, como, donde y para quien. El
libre comercio sin control social es el principal mecanismo que está desplazando a los agricultores de sus tierras y es el principal obstáculo para lograr desarrollo y
una seguridad alimentaria local. Sólo desafiando el control que las empresas multinacionales ejercen sobre el
sistema alimentario y el modelo agro exportador que
auspician los gobiernos neoliberales, se podrá detener el
espiral de pobreza, hambre, migración rural y degradación ambiental.
El concepto de soberanía alimentaria, como lo promueve el movimiento mundial de pequeños agricultores, la Vía Campesina, constituye la única alternativa
viable al sistema alimentario en colapso, que sencillamente falló en su cálculo que el comercio libre internacional sería clave para solucionar el problema
alimentario mundial. Por el contrario, la soberanía alimentaria enfatiza circuitos locales de producción-consumo, y acciones organizadas para lograr acceso a tierra,
agua, agro biodiversidad, etc., recursos claves que las comunidades rurales deben controlar para poder producir alimentos con métodos agroecológicos. No hay duda
que una alianza entre agricultores y consumidores es de
importancia estratégica.
Al mismo tiempo que los consumidores deben bajarse
en la cadena alimentaria al consumir menos proteína
animal, se deben dar cuenta que su calidad de vida está
íntimamente asociada al tipo de agricultura que se practica en los cordones verdes que circundan a pueblos y
ciudades, no solo por el tipo y calidad de cultivos que
ahí se producen, sino por los servicios ambientales,
como calidad del agua, microclima y conservación de
biodiversidad, etc., que esta agricultura multifuncional
genere. Pero la multifuncionalidad sólo emerge cuando
los paisajes están dominados por cientos de fincas pequeñas y biodiversas, que, como los estudios demues-
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tran, pueden producir entre dos y diez veces más por
unidad de área que las fincas de gran escala. En Estados Unidos los agricultores sostenibles, en su mayoría agricultores pequeños y medianos, generan
una producción total mayor que los monocultivos extensivos, y lo hacen reduciendo la erosión y conservando más biodiversidad.
Las comunidades
rodeadas de fincas pequeñas, exhiben menos problemas sociales (alcoholismo, drogadicción, violencia familiar, etc.) y economías más saludables que
comunidades rodeadas de fincas grandes y mecanizadas. En el estado de Sao Paulo, Brasil, ciudades rodeadas de grandes extensiones de caña de azúcar son
más calurosas que ciudades rodeadas de fincas medianas y diversificadas. Debiera ser obvio, entonces,
para los consumidores urbanos que comer constituye
a la vez un acto ecológico y político, pues al comprar
alimentos en mercados locales o ferias de agricultores, se está votando por un modelo de agricultura
adecuada para la era post-petrolera, mientras que, al
comprar en las cadenas grandes de supermercados,
se perpetúa el modelo agrícola no sustentable.
La escala y urgencia del desafío que la humanidad
enfrenta es sin precedentes y lo que se necesita hacer
es ambiental, social y políticamente posible. Erradicar la pobreza y el hambre mundial necesita una inversión anual de aproximadamente 50 billones de
dólares, una fracción al compararse con el presupuesto militar mundial que alcanza mas de un trillón
de dólares por año. La velocidad con que se debe implementar este cambio es muy rápida, pero lo que
está en duda es si acaso existe la voluntad política
para transformar radical y velozmente el sistema alimentario, antes que el hambre y la inseguridad alimentaria alcancen proporciones planetarias e
irreversibles.
Miguel A. Altieri, University of
California, Berkeley
Sociedad Científica Latinoamericana
de Agroecología (SOCLA)
Más información: http://alainet.org