MENU Entradas Platos Fuertes Acompañados de 2 guarniciones Platos Fuertes bajo pedido Requieren pedido con antelación de mínimo 3 días. Bruschettas Brochettes de la casa Pate de la casa Tartar de vegetales Tartar de pescado fresco 200 gm Tartar de pescado fresco 400 gm Pulpo al oliva y merquen 200 gm Sopa de cebolla Sopa de lenteja, hongos y couscous Sopa de tomate y vieiras Crema de espárragos y langostinos Pachetti al brodo Focaccia rellena de la casa Arabazzas Arabando de la casa Rollos crocantes Carpaccio mixto Cachetes de cochinillo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 16.000 22.000 10.000 15.000 36.000 68.000 45.000 20.000 18.000 40.000 40.000 22.000 18.000 26.000 12.000 18.000 34.000 25.000 Bife de chorizo Prime 500 g. Asado de tira Prime 500 g. Entrecote frances Prime 500 g. Tira de anca especial Prime 500 g. Lomo de res madurado 300 g. Lomo de res madurado 500 g. Adición mezcla de setas Pechuga de pollo caminante rellena Pierna pernil de pollo caminante confit Salmón fresco a la parrilla Desglasado al aceto, chardonnay, o, cítricos Salmón fresco confitado al oliva Salmón fresco coronado con langostinos $ $ $ $ $ $ $ $ $ 70.000 65.000 65.000 65.000 45.000 65.000 15.000 30.000 30.000 $ $ $ 50.000 60.000 70.000 Ensalada y vegetales como plato fuerte Salmón fresco con mariscos 2 cocciones $ 70.000 Platos veganos y vegetarianos Salmón doble relleno de setas y quesos Costillitas Baby Rack Hamburguesa gourmet al carbón Chuleta de cerdo 250 g. Chuleta de cerdo 500 g. Magret de pato a la parrilla $ $ $ $ $ $ 70.000 35.000 35.000 30.000 45.000 60.000 Pato confit Risotto de vegetales y setas Risotto de cochinillo Risotto de mariscos Risotto de Pato Plato de mariscos Cochinillo (porción) Pulpo al oliva y merquen Carpaccio mixto especial Cazuela Mediterránea fresca Plato de vieiras al cognac o gratinadas $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 60.000 40.000 50.000 65.000 50.000 70.000 70.000 65.000 48.000 70.000 70.000 Vegetales organicos a la parrilla Ensalada de la casa Maxima Hamburguesa de Portobellos y vegetales Mezclum de setas Rollos crocantes de vegetales Couscous con vegetales y frutos secos Fricasse de setas Lasagna de vegetales Coulibiac de setas y tofu, o, boconcini $ $ $ $ $ $ $ $ $ 25.000 35.000 35.000 40.000 30.000 30.000 30.000 30.000 40.000 Veggie Burger $ 30.000 Fricassee de pardina, setas y couscous $ 25.000 Conejo al Chardonnay Raviol, Lasagna, gnocchi, o, pasta fresca Artesanal con harinas no tradicionales. Plato Sorpresa Reto del chef, requiere entrevista con 3 días de antelación. Consta de: Aperitivo, entrada, plato fuerte, copa de vino, postre y café Mesa de auto-cocción (mínimo 6 personas) Mesa de cocción dirigida, consta de entrada, plato fuerte (vegetal-carnes-mariscos-peces ), lt de vino por mesa completa (8 comensales), o, fracción según el numero de comensales, Postre y bebida caliente. Precio /puesto Rack de cordero Patagónico a la parrilla $ 50.000 $ 40.000 $ 110.000 $ $ 120.000 85.000 $ $ $ 35.000 40.000 65.000 Desayunos y Brunch Desayuno de la casa Super-Natural Vegano Brunch La carta es una guía y se encuentra sujeta a disponibilidad Para garantizar la frescura su pedido se elabora al instante de realizar la orden MENU POSTRES, BEBIDAS Y LICORES Postres y bebidas Carta de vinos Tintos Carta de Vinos Blancos Postre del dia Plato de degustacion de postres Abanico de Parfaits Cuatro sabores diferentes Jugos naturales 12 onzas Jugos Naturales 22 onzas Cerveza de la casa 310 ml Cerveza artesanal 600 ml Cafe, Te o aromatica natural Chocolate a la Taza Vinos y licores Vino de la casa Lt Vino de la casa Botella Vino de la casa ½ lt Vino de la casa 1/4 lt Vino de la casa 1/8 lt Vino Premium Botella Vino super premium Botella Armagnac XO Copa Armagnac VSOP Copa Armagnac VSOP Botella Whisky 12 años Copa Whisky 12 años botella Whisky 18 años botella Copa licor de la casa Calvados VSOP Botella Champagne botella Champagne Grande Cuvee $ $ 12.000 30.000 $ $ $ $ $ $ $ 20.000 9.000 15.000 12.000 20.000 3.000 8.000 Vino de la casa Frances Chardonnay Bordeaux Vino de la casa Sauvignon Vino de la Casa Domaine Les Cadets Chardonnay/Sauvignon Chateau Fourchou Bordeaux superieur 2008 Vino Premium Vino Premium Domaine Les Cadets Sauvignon Cote Du Rhone AOC 2006 Vino Premium Vino Premium Chardonnay Domaine de Coussergues Merlot Domaine 2010 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 123.000 99.000 68.000 34.000 18.000 123.000 236.000 35.000 26.000 260.000 18.000 224.000 420.000 12.000 250.000 144.000 295.000 Pinot Noir 2010 Domaine Vino Premium Vino Premium Riesling Blanc de Blanc 2007 Saint Emilion Grand Cru 2007 Vino Super Premium Vino Super Premium Gewurztraimer Trimbach 2007 Chateaunef Du Pape 2009 Vino Super Premium Vino Super Premium Chablis Domaine Ellevin Blanc AOC 2009 Pomerol 2007 Vino Super Premium Vino Super Premium Chablis Domaine Ellevin Primer Cru Vosgros 2009 Chateau Lafont Menaut 2007 Vino Super Premium Vino Super Premium Chablis Domaine Ellevin Primer Cru Vaucopin 2009 Chateu La Tour De Mons Margaux 2007 Vino Super Premium Vino Super Premium Vino Rosado Bergerac AOC Vino Premium La carta es una guía y se encuentra sujeta a disponibilidad Para garantizar la frescura su pedido se elabora al instante de realizar la orden