nmx-ee-153-1982. envase. metales. envases de hojalata

RECOPILADO POR:
EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS
NMX-EE-153-1982. ENVASE. METALES. ENVASES DE HOJALATA SANITARIOS
DE TRES PIEZAS PARA CONTENER CERVEZA. ESPECIFICACIONES.
PACKAGING. METALS. SANITARY TIN PLATE CONTAINERS MADE OF THREE
PIECES TO COINTAIN BEER. SPECIFICATIONS. NORMAS MEXICANAS.
DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS.
PREFACIO
En la elaboración de la presente Norma, participaron las siguientes Empresas e
Instituciones
Asociación Nacional de Fabricantes de Cerveza
Cámara Nacional de la Industria del Hierro y del Acero
Comité Consultivo Nacional de Normalización de Envase Embalaje
Envases Cilíndricos Nacionales, S.A.
Envases Generales Continental de México, S.A.
Fábricas Monterrey, S.A.
Isabel, S.A.
Laboratorio Central Secretaria de Hacienda y Crédito Público
Laboratorios Nacionales de Fomento Industrial.
Mexicana de Envases, S.A.
Nueva Modelo, S.A.
Secretaría de Salubridad y Asistencia.
1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN
Esta Norma Mexicana establece las especificaciones que deben cumplir los envases de
hojalata sanitarios de tres piezas destinados a contener cerveza.
2. REFERENCIAS
Esta Norma se complementa con las vigentes de las siguientes Normas Mexicanas:
NMX-EE-009. Lámina negra, hojalata y lámina emplomada, empleada en la fabricación de
envases.
NMX-EE-010-S. Envase y Embalaje. Envases metálicos para alimentos. Terminología.
NMX-EE-011-S. Envase y Embalaje. Metales. Envases de hojalata cilíndricos sanitarios
para contener alimentos. Especificaciones.
NMX-EE-059. Envase y embalaje. Símbolos para manejo transporte y almacenamiento.
NMX-EE-064-S. Envase y Embalaje. Dimensiones de envases cilíndricos de hojalata.
NMX-EE-073-S. Envase y Embalaje. Metales. Envases de hojalata cilíndricos sanitarios
para contener alimentos. Determinación de la hermeticidad.
NMX-EE-097-S. Envase-Metales. Envase de hojalata cilíndricos sanitarios para contener
alimentos. Medición de defectos.
NMX-EE-119-S. Envase-Metales. Evaluación de la exposición del metal en envases
metálicos que contengan bebidas carbonatadas y cerveza
NMX-EE-126-S. Envase-Metales. Evaluación del cierre en envases de hojalata sanitarios.
NMX-EE-133. Envase-Metales. Determinación de estaño libre y en aleación en envases de
hojalata sanitarios.
NMX-EE-147. Envase-Metales. Determinación de la capa de barniz en envases de hojalata
sanitarios.
NMX-F-228. Etiquetado o rotulación de alimentos y bebidas.
NMX-Z-009. Símbolo o leyenda "HECHO EN MEXICO.
NMX-Z-012. Muestreo para la inspección por atributos.
3. DEFINICIONES
Para definiciones relacionadas con esta Norma, se debe consultar la NMX-EE-010-S
(Véase 2).
4. ESPECIFICACIONES
4.1 Materiales
4.1.1
Para los cuerpos, se debe utilizar hojalata tipo MR con 0.114 kg (0.25 1b) de estaño
por caja base nominal en el interior del envase, y 24.06, 24.97 ó 34.05 kg (53, 55 ó
75 1b) como masa base.
4.1.2
Los fondos del envase deben ser de hojalata tipo L con 43.13 kg (95 1b) como masa
base, cuyo espesor es de 0.2667 ± 0.0127 mm (0.0105 in) o de TFS (acero libre de
estaño).
4.1.3
Las tapas deben ser de aluminio con un espesor de 0.3429 ± 0.0127 mm (0.0135 ±
0.0005 in).
4.2 Dimensiones y Tolerancias
4.2.1
Diámetro, altura y capacidad
Las dimensiones del diámetro exterior, altura y capacidad de los envases de tres piezas para
contener cerveza, así como sus tolerancias, se establecen en la tabla 1.
TABLA 1 DIMENSIONES Y TOLERANCIAS DE LOS ENVASES DE
HOJALATA DE TRES PIEZAS PARA CONTENER CERVEZA
Designación
Diámetro
(mm)
Tolerancia
(mm)
Altura
(mm)
Tolerancia
(mm)
Capacidad
cm3(ml)
Tolerancia
cm3(ml)
207.5/209 x 504
62.7/65.1
± 0.4
134
±1
395
±5
209/211 x 413
65.1/68.3
± 0.4
122
±1
395
±5
211 x 413
68.3
± 0.4
122
±1
395
±5
4.3 Superficie
Los envases utilizados para envasar cerveza deben estar libres de puntos o manchas de
corrosión tanto en el interior como en su exterior.
4.4 Barniz
La capa de barniz de los envases de hojalata destinados a contener cerveza, debe ser
uniforme y no debe impartir sabor ni olor al producto, de acuerdo a lo establecido por la
Secretaría de Salubridad y Asistencia.
4.5 Compuesto sellador utilizado en el cierre de tapas y fondos.
Debe ser un material inocuo que no imparta sabor ni olor desagradable al producto, de
acuerdo a lo dispuesto por la Secretaría de Salubridad y Asistencia.
4.6 Fierro
La cantidad de fierro que cedan los envases a la cerveza no debe exceder de los límites en
partes por millón que señale la Secretaría de Salubridad y Asistencia.
4.7 Acabado
Los envases deben estar limpios, libres de partículas extrañas perforaciones o defectos de
terminado, los cuales pueden ser causa de fugas o problemas en el envasado.
5. MUESTREO
5.1 Cuando se requiera el muestreo del producto, éste podrá ser establecido de común
acuerdo entre productor y comprador, recomendándose la aplicación de la Norma
Mexicana NMX-Z-012 (Véase 2).
5.2 Para efectos oficiales, el muestreo estará sujeto a la legislación y disposiciones de la
Dependencia Oficial correspondiente.
6. MÉTODOS DE PRUEBA
6.1 Prueba de capacidad
La prueba de capacidad debe efectuarse de acuerdo con lo establecido en la NMX-EE-64-S
(véase 2).
6.2 Prueba de hermeticidad
La verificación de la hermeticidad del envase, debe efectuarse de acuerdo con lo
establecido en la NMX-EE-073-S, (Véase 2).
6.3 Evaluación de defectos
La evaluación de defectos en los envases debe efectuarse de acuerdo con lo establecido en
la NMX-EE-097-S, (Véase 2).
6.4 Evaluación de la exposición del metal
La evaluación de la exposición del metal debe efectuarse de acuerdo con lo establecido en
la NMX-EE-119-S (Véase 2).
Los resultados obtenidos deben estar dentro de los siguientes valores:
200 Muestras
Miliamper (mA)
75 % en promedio
23%
2%
10 ó menos de 10
10 a 25
Mayor de 25
6.5 Evaluación del engargolado
La evaluación del engargolado debe efectuarse de acuerdo con lo establecido en la Norma
Mexicana NMX-EE-126-S (véase 2).
6.6 Determinación de estaño
La determinación de estaño libre, en aleación y total, debe efectuarse de acuerdo con lo
establecido en la NMX-EE-133 (véase 2).
6.7 Determinación de la capa de barniz
La determinación de la capa de barniz debe efectuarse de acuerdo con lo establecido en la
NMX-EE-147 (Véase 2).
7. MARCADO, ETIQUETADO, ENVASE Y EMBALAJE
7.1 Marcado
7.1.1
En el envase
Los envases a que se refiere esta Norma, se deben marcar con caracteres legibles e
indelebles los datos siguientes:
•
•
•
•
•
•
•
•
Nombre o marca comercial registrada o símbolo del fabricante del envase.
Nombre de la bebida que va a contener.
Nombre o razón social y domicilio del envasador.
Contenido neto (volumen).
La leyenda o símbolo "HECHO EN MEXICO" de la NMX-Z-009 (véase 2).
Cualquier otros datos que requiera la Secretaría de Comercio.
Cualquier otros datos que requiera la Secretaría de Salubridad y Asistencia.
Sello Oficial de Garantía previa autorización de la Dirección General de Normas de la
Secretaría de Comercio y Fomento Industrial.
NOTA: Para mayor información con este capítulo se debe consultar la NMX-F-228 (Véase
2).
7.1.2
En el embalaje
Se debe marcar, con caracteres legibles e indelebles los datos siguientes:
•
•
•
•
•
•
•
Denominación del producto conforme a esta Norma y su capacidad.
Nombre o razón social del fabricante del envase.
Contenido neto (número de envases embalados).
Número de lote.
Leyenda "HECHO EN MEXICO" de la NMX-Z-009 (véase 2).
Sello Oficial de Garantía previa autorización de la Dirección General de Normas de la
Secretaría de Comercio y Fomento Industrial.
Símbolos necesarios para el manejo y almacenamiento de los embalajes según lo
establecido en la NMX-EE-059 (Véase 2).
7.2 Embalaje
Los envases objeto de esta Norma, se deben embalar según las exigencias del consumidor,
en cajas de cartón o cualquier material apropiado que tengan la debida resistencia y que
ofrezcan protección adecuada a los envases, para impedir su deterioro a la vez que faciliten
su manejo durante el almacenamiento y distribución.
8. BIBLIOGRAFÍA
Información proporcionada por el fabricante.