La Asociación de Celiacos de Andalucía que representa un total de 3

La Asociación de Celiacos de Andalucía que representa un total de 3.000
celíacos desea realizar las siguientes alegaciones al Documento de Consulta
de la Dirección General de la Salud y Protección de los Consumidores
(SANCO), de fecha febrero 2006:
1- Las normas de etiquetado deben seguir contemplando los aspectos que
afectan a la población de riesgo: alérgicos e intolerantes a determinados
ingredientes.
2- En lo referente a la nueva norma del 2 % para ingredientes compuestos,
se debe dejar claro que no afecta a los ingredientes alergénicos citados en
la Directiva 2003/89/CE, ya que éstos se deben declarar siempre en el
listado de ingredientes del producto, independientemente de la cantidad
utilizada.
3- Etiquetado preventivo, en aquellos productos que por su composición y
características tecnológicas, no sea posible la contaminación cruzada con
los alérgenos citados en la Directiva 2003/89/CE, no se les debe permitir
leyendas como: puede contener....., elaborado en una fábrica que
utiliza......, etc.
4- En muchos casos resulta muy difícil leer las etiquetas de los productos,
debido al tamaño de la letra y a que el listado de ingredientes aparece en
multitud de idiomas. Por este motivo sería muy útil para las personas
alérgicas e intolerantes que se creen logos internacionales para el
correspondiente alérgeno que indiquen que el producto no contiene gluten,
huevo, lactosa, frutos secos, etc. O al contrario, logos que indiquen que
contiene el o los alérgenos correspondientes.
Asociación de Celiacos de Andalucía
Apdo. de correos 598. 14080 Córdoba
Tfno: 630 24 54 40 (Restricción de llamadas entrantes en Agosto por
Vacaciones)
Fax: 951 231 794
Contacto: Emilio Naranjo Trenado
Horarios: de Lunes a Jueves de 18:00 a 20:00 h.
E-mail: [email protected]
www.celiacos.org
Tel Información sobre la Lista de Alimentos: 944 168 217.
Tel correcciones a la Lista de Alimentos: 917 254 533.(Contestador 24
horas)
Sin servicio por vacaciones en el mes de Agosto.