Tacos de lechuga con frijoles negros y maíz

Tacos de lechuga con frijoles negros y maíz
Estos tacos son una excelente opción para un almuerzo rápido y saludable.
No se requiere cocinar. - Rinde: 10 porciones
Ingredientes:
Ingredientes para la salsa:
Instrucciones:
1 lata (10 oz) de frijoles negros sin sal,
3 tomates Roma
En un tazón pequeño, revuelva los
enjuagados y escurridos
2 chiles serrano, frescos
frijoles, maíz, tomate, aguacate,
1 aguacate, en cuadritos
1 diente de ajo fresco
1 lata (6 oz) de maíz entero congelado,
2 cucharadas de cilantro
descongelado
1 tomate Roma, en cuadritos
3 cucharadas de cilandro fresco, picado
2 cucharadas de jugo de limón natural
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
10 hojas de lechuga Bibb
1 taza de queso Monterey Jack bajo en
grasa, rallado
1 taza de salsa fresca
2 cucharadas de cebolla roja
jugo natural de 1 limón
Sal y pimienta negra, al gusto
Información nutricional:
Sirva con la salsa fresca.
147 calorías
cilantro, jugo de limón y chile en
polvo.
Agregue 3 cucharadas de la mezcla
en el centro de cada hoja de lechuga.
Ponga encima el queso y la salsa. Doble los lados de la lechuga sobre
el relleno.
Para hacer la salsa fresca:
Ponga todos los ingredientes en una
licuadora y mezcle bien.
7.5g grasa (3.3g grasa saturada)
284mg sodio
12g carb. (4.4g fibra, 1g azúcar)
8.5g proteína.
Tacos de lechuga con frijoles negros y maíz
Estos tacos son una excelente opción para un almuerzo rápido y saludable.
No se requiere cocinar. - Rinde: 10 porciones
Ingredientes:
Ingredientes para la salsa:
Instrucciones:
1 lata (10 oz) de frijoles negros sin sal,
3 tomates Roma
En un tazón pequeño, revuelva los
enjuagados y escurridos
2 chiles serrano, frescos
frijoles, maíz, tomate, aguacate,
1 aguacate, en cuadritos
1 diente de ajo fresco
1 lata (6 oz) de maíz entero congelado,
2 cucharadas de cilantro
descongelado
1 tomate Roma, en cuadritos
3 cucharadas de cilandro fresco, picado
2 cucharadas de jugo de limón natural
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
10 hojas de lechuga Bibb
1 taza de queso Monterey Jack bajo en
grasa, rallado
1 taza de salsa fresca
2 cucharadas de cebolla roja
jugo natural de 1 limón
Sal y pimienta negra, al gusto
Información nutricional:
Sirva con la salsa fresca.
147 calorías
7.5g grasa (3.3g grasa saturada)
284mg sodio
12g carb. (4.4g fibra, 1g azúcar)
8.5g proteína.
cilantro, jugo de limón y chile en
polvo.
Agregue 3 cucharadas de la mezcla
en el centro de cada hoja de lechuga.
Ponga encima el queso y la salsa. Doble los lados de la lechuga sobre
el relleno.
Para hacer la salsa fresca:
Ponga todos los ingredientes en una
licuadora y mezcle bien.