Tipos de Campos - Campos de La Pampa

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TIPOS DE CAMPOS EN LA PAMPA ARGENTINA
Ing. Agr. Juan José Wilberger Weber. 1998 Adaptado de INTA, UNLPam., Gob. de La Pampa y Conocimiento Personal
El Mapa y las Fotos de Campos pueden visualizarse con muy buen detalle pulsando en Zoom hasta 300%.
DENOMINACIONES DE LOS TIPOS DE CAMPOS
1
CAMPOS DE CULTIVO (limpios, cultivables, mixtos)
2
CAMPOS DE CALDENAL Y CULTIVO (de monte alto con limpio, monte y limpio)
3
CAMPOS DE CALDENAL (de monte alto, de caldenar)
4
CAMPOS DE PASTIZAL (pampa)
5
CAMPOS DE ARBUSTAL (de monte bajo, de jarillal, de matorral, del oeste)
6
CHACRAS DE REGADÍO (chacras bajo riego, chacras)
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En La Pampa se delimitan 6 zonas geográficas, donde se ubican los principales tipos de campos en base a las características de
la vegetación predominante y las expresiones más frecuentes utilizadas por propietarios e inversores. Para cada zona se indican:
el nivel de lluvias promedio anual, el relieve predominante, la aptitud agropecuaria de las explotaciones rurales y sus
receptividades ganaderas (expresadas en Unidades Ganaderas equivalentes a una vaca o novillo adulto), las especies presentes
de fauna silvestre de interés para caza mayor y menor, y el rango aproximado de precios por hectárea de los campos.
Después del siguiente Cuadro Resumen se brinda mayor detalle de cada zona. Visualizar imágenes con zoom hasta 300%.
CARACTERISTICAS DE LOS DISTINTOS TIPOS DE CAMPOS
1
CAMPOS DE CULTIVO (limpios, cultivables, mixtos)
Lluvias: de 700 a 900 mm/año
Relieve: llanuras planas o levemente onduladas
Aptitud: agricultura, engorde de bovinos, tambo
Carga Animal: 0,7 a 1,5 UG/ha/año
Fauna: caza menor (liebre, perdíz, paloma, cotorra)
Precios: de 1.000 a 5.500 U$S/ha
2 CAMPOS DE CALDENAL Y CULTIVO
(de monte alto con limpio, monte y limpio)
Lluvias: de 600 a 700 mm/año
Relieve: planicies
Aptitud: cría y engorde de bovinos, agricultura
Carga Animal: 0,3 a 1 UG/ha/año
Fauna: ciervo, jabalí, puma, y caza menor
Precios: de 600 a 2.000 U$S/ha
3
CAMPOS DE CALDENAL (de monte alto, de caldenar)
Lluvias: de 500 a 600 mm/año
Relieve: llanuras, bajos, planicies y valles
Aptitud: cría de bovinos
Carga Animal: 0,16 a 0,25 UG/ha/año
Fauna: ciervo, jabalí, puma, y caza menor
Precios: de 500 a 1.000 U$S/ha
4
CAMPOS DE PASTIZAL (pampa)
Lluvias: de 400 a 500 mm/año
Relieve: llanuras arenosas onduladas
Aptitud: cría de bovinos
Carga Animal: 0,08 a 0,15 UG/ha/año
Fauna: jabalí, puma y caza menor
Precios: de 200 a 400 U$S/ha
5
CAMPOS DE ARBUSTAL
(de monte bajo, de jarillal, de matorral, del oeste)
Lluvias: de 250 a 500 mm/año
Relieve: pendientes, llanuras y bajos
Aptitud: cría de bovinos, ovinos y caprinos
Carga Animal: 0,03 a 0,15 UG/ha/año
Fauna: jabalí, puma, y caza menor
Precios: de 70 a 400 U$S/ha
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CHACRAS DE REGADÍO (chacras bajo riego, chacras)
Lluvias: de 250 mm/año
Relieve: planicie nivelada
Aptitud: fruticultura, horticultura, forestación,
forrajes, cereales, ganadería
Precios: de 1.000 a 2.500 U$S/ha
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ZONA 1.
CAMPOS DE CULTIVO
Denominación
Se denominan normalmente como campos limpios, aunque se suele utilizar el término de laborables y frecuentemente
el de mixtos para hacer referencia a su doble aptitud agrícola y ganadera.
Ubicación
Se ubican en la zona este y noreste de la provincia.
Lluvias
Las lluvias varían en esta zona entre 700 y 850 mm anuales (promedio 1956-1990) .
Suelos
Los campos ocupan áreas de llanura plana o levemente ondulada con suelos de textura franca, franca arenosa a
arenosa, en altitud variable entre 100 y 200 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.). En algunas zonas hay lomas de
altura variable y cordones medanosos y médanos aislados, y también superficies deprimidas y bajos donde el agua se
acumula en forma permanente o por períodos de duración variable.
Vegetación
La vegetación predominante está constituída por cultivos anuales y perennes implantados. En determinadas áreas se
encuentran algunos árboles de caldén (el árbol típico de La Pampa), que se presentan aislados a agrupados en
bosquecillos de reducidas dimenciones.
Aptitud Productiva
En este tipo de campos desarrollan explotaciones en las que predominan las actividades ganaderas y agrícolas.
Las actividades ganaderas se desarrollan con muy buen nivel de producción, realizándose procesos de recría e
invernada (engorde) de bovinos y de tambo, en base al pastoreo de cultivos perennes [como alfalfa, festuca,
agropiros, pasto llorón, mijo perenne], y anuales invernales [como centeno, avena, triticale, trigopiro], y estivales [como
maíz, sorgo forrajero, mijo].
Las actividades de agricultura son de buen a muy buen nivel de rendimientos, e incluyen la realización de cultivos de
trigo, girasol , maíz, sorgo granífero, y soja.
Receptividad Ganadera
La carga animal promedio de los establecimientos ganaderos se establece entre 0,6 a 1,3 Equivalentes Vaca (unidad
ganadera equivalente a una vaca o novillo adultos) por hectárea total y por año (1,7 a 0,8 ha/EV/año), y llegan a 1,6
EV/ha/año (0,6 ha/EV/año) para los productores ganaderos de avanzada (que incorporan importante apoyo
tecnológico).
En los procesos de recría e invernada o engorde vacuno, los índices promedios de eficiencia de producción oscilan
entre 180 y 300 kg de carne por hectárea y por año, y alcanzan los 500 kg carne/ha/año para los productores de
avanzada ubicados en las zonas de mejor aptitud.
En los procesos de producción lechera (tambos), los índices promedios de eficiencia de producción oscilan entre 50 y
90 kg de grasa butirosa por hectárea y por año, y se ubican en los 150 kgGB/ha/año para los productores de
avanzada.
Rendimientos Agrícolas
Los rendimientos promedios de cosecha oscilan: en trigo, entre 15 y 30 quintales/ha (con máximos de 50 qq/ha); en
girasol, entre 15 y 25 quintales/ha (con máximos de 40 qq/ha); en maíz, entre 30 y 50 quintales/ha (con máximos de 80
qq/ha); en sorgo granífero, entre 20 y 40 quintales/ha (con máximos de 60 qq/ha); y en soja, entre 15 y 25
quintales/ha (con máximos de 30 qq/ha).
Dimensión predominante de los Campos
200 a 500 hectáreas (máximos entre 1.000 y 2.000 ha).
Valor orientativo de los Campos
1.000 a 4.000 U$S por hectárea (campos de dimensiones representativas con adecuada infraestructura).
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ZONA 2.
CAMPOS DE CALDENAL Y CULTIVO
Denominación
Se denominan normalmente como campos de monte alto con limpio, aunque se suele utilizar el término de mixtos
para hacer referencia a su doble disponibilidad de superficie con bosque de caldén y de superficie laborable.
Ubicación
Se ubican en la zona norte, centroeste y sureste de la provincia conformando una faja de transición entre el área de
los campos cultivables ubicados al este y el de los de caldenal emplazados hacia el oeste.
Lluvias
Las lluvias varían en esta zona entre 600 y 700 mm anuales (promedio 1956-1990) .
Suelos
Los campos ocupan áreas de planicies con suelos de textura franca arenosa, franca, y franca limosa, en altitud
variable entre 150 y 250 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.).
Vegetación
En esta zona la vegetación predominante está constituída por el bosque de caldén (que se describe al caracterizar la
zona 3 donde se ubican los campos de caldenal), y los cultivos anuales y perennes implantados por el hombre en los
sectores laborables (desmontados en el pasado).
Aptitud Productiva
Las explotaciones con este tipo de campos desarrollan predominantemente actividades ganaderas buen nivel de
producción, realizando procesos de cría vacuna (en base al aprovechamiento del pastizal natural en los sectores con
bosque de caldén) y de recría vacuna y en algunos casos de invernada (en las áreas laborables y sobre la base de
cultivos perennes [como alfalfa, agropiros, pasto llorón], y anuales invernales [como centeno, avena, triticale, y estivales
como maíz, sorgo forrajero, mijo]).
En una escasa proporción de establecimientos se realizan actividades agrícolas de moderado nivel de rendimientos
(realizando cultivos de trigo, sorgo granífero, maíz).
Receptividad Ganadera
La carga animal promedio de los establecimientos ganaderos de esta zona varía en función de la proporción de
superficie cultivable que dispongan los predios rurales. En términos generales se establece entre 0,25 a 0,6
Equivalentes Vaca (unidad ganadera equivalente a una vaca o novillo adultos) por hectárea total y por año (4 a 1,7
ha/EV/año), y alcanzan 0,8 EV/ha/año (1,25 ha/EV/año) para los productores ganaderos de avanzada con predios en
los que prevalece la superficie cultivable sobre la de caldenal.
En los procesos de cría y recría vacuna, los índices promedios de eficiencia de producción oscilan entre 40 y 100 kg de
carne por hectárea y por año, y alcanzan los 150 kg carne/ha/año para los productores de avanzada con mayor
superficie cultivable.
Rendimientos Agrícolas
Los rendimientos promedios a cosecha oscilan: en trigo, entre 10 y 15 quintales/ha (con máximos de 25 qq/ha); en
maíz, entre 20 y 30 quintales/ha (con máximos de 40 qq/ha); y en sorgo granífero, entre 15 y 25 quintales/ha (con
máximos de 35 qq/ha). Finalmente, en una reducida cantidad de explotaciones se realiza esporádicamente cosecha de
cultivos forrajeros perennes (fundamentalmente de alfalfa y pasto llorón) y anuales (predominantemente de avena,
centeno, maíz y sorgo forrajero).
Dimensión predominante de los Campos
500 a 1.250 hectáreas (máximos entre 2.500 y 5.000 ha).
Valor orientativo de los Campos
600 a 1.800 U$S por hectárea (campos de dimensiones representativas con infraestructura adecuada).
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ZONA 3.
CAMPOS DE CALDENAL
Denominación
Se denomina normalmente como campos de monte alto y menos frecuentemente como campos de caldenar, siendo
apropiado designarlos como campos de bosque de caldén.
Ubicación
Se ubican en el área centro y sureste de la provincia conformando una faja entre el área de los campos cultivables
ubicados al este y el de los de pastizal y arbustal emplazados hacia el oeste.
Lluvias
Las lluvias varían en esta zona entre 400 y 600 mm anuales (promedio 1956-1990) .
Suelos
Los campos ocupan áreas de llanos, amplias depresiones, planicies y valles con suelos de textura franca a franca
arenosa, en altitud variable entre 0 y 350 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.).
Vegetación
En esta zona la vegetación predominante está constituída por árboles de caldén, integrando bosques donde su
presencia es excluyente ó única, y bosques mixtos donde el caldén es acompañado por otras especies arbóreas (4 a
12 m de altura) y arbustivas (1 a 4 m), con presencia de un estrato graminoso y herbáceo (de 10 a 80 cm) a nivel del
suelo.
La zona del caldenal incluye pequeñas áreas denominadas de planiza o pastizal bajo, caracterizadas por la casi
ausencia de vegetación arbórea, por la escaséz de vegetación arbustiva, y por la presencia generalmente de un muy
buen tapíz herbáceo graminoso constituído predominantemente por flechillas fina y negra entre las especies naturales
de mayor valor forrajero.
Aptitud Productiva
Las explotaciones con este tipo de campos desarrollan exclusivamente actividades ganaderas de moderado a buen
nivel de producción, realizando procesos exclusivos de cría, o de cría y recría vacuna (en base al aprovechamiento del
pastizal natural).
En una escasa proporción de establecimientos que dispone de reducidas superficies cultivables, realizan pasturas
perennes [como alfalfa, agropiros, pasto llorón], y anuales invernales [como centeno, avena, triticale, y estivales [como
maíz, sorgo forrajero, mijo]).
Receptividad Ganadera
La carga animal promedio de los establecimientos ganaderos de esta zona oscila entre 0,2 a 0,25 Equivalentes Vaca
(unidad ganadera equivalente a una vaca o novillo adultos) por hectárea total y por año (5 a 4 ha/EV/año), y se ubican
hasta en 0,3 EV/ha/año (3,4 ha/EV/año) para los productores ganaderos de avanzada con campos que disponen de
pastizal natural de muy buena condición.
En los procesos de cría vacuna, los índices promedios de eficiencia de producción oscilan entre 20 y 60 kg de carne
por hectárea y por año, y alcanzan los 80 kg carne/ha/año para los productores de avanzada que disponen de cierta
proporción de superficie cultivable implantada con pasturas perennes.
Dimensión predominante de los Campos
1.250 a 2.500 hectáreas (máximos entre 5.000 y 10.000 ha).
Valor orientativo de los Campos
400 a 800 U$S por hectárea (campos de dimensiones representativas con infraestructura adecuada).
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ZONA 4.
CAMPOS DE PASTIZAL
Denominación
Se denominan también como campos pampa, siendo apropiado designarlos como campos de pastizal sanmófilo
(pastizal adaptado a suelos arenosos).
Ubicación
Se ubican predominantemente en el área centro-norte de la provincia, entre el área de los campos de caldenal
ubicados al este y el de los de arbustal emplazados hacia el oeste.
Lluvias
Las lluvias varían en esta zona entre 450 y 600 mm anuales (promedio 1956-1990) .
Suelos
Los campos ocupan áreas de llanos, a veces levemente ondulados, y cordones medanosos con suelos de textura
arenosa, en altitud variable entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.).
Vegetación
En esta zona la vegetación predominante está constituída por gramíneas intermedias (30 a 80 cm de altura) y
gramíneas bajas y herbáceas (10 a 30 cm), integrando densos pastizales perennes de altura intermedia con ausencia o
escasa presencia de especies arbóreas (caldén y/o algarrobo) y arbustivas (1 a 4 m).
Aptitud Productiva
Las explotaciones con este tipo de campos desarrollan exclusivamente actividades ganaderas de moderado nivel de
producción, realizando procesos de cría vacuna (en base al aprovechamiento del pastizal natural, y de pasturas
perennes [pasto llorón, cebadillas, alfalfa] implantadas en superficies laboreadas ubicadas en áreas de llanos).
En una escasa proporción de establecimientos que dispone de reducidas superficies cultivables, realizan pasturas
perennes [como pasto llorón, alfalfa y cebadillas].
Receptividad Ganadera
La carga animal promedio de los establecimientos ganaderos de esta zona oscila entre 0,1 a 0,15 Equivalentes Vaca
(unidad ganadera equivalente a una vaca o novillo adultos) por hectárea total y por año (10 a 6,5 ha/EV/año), y se
ubican hasta en 0,3 EV/ha/año (3,5 ha/EV/año) para los productores ganaderos de avanzada que disponen de
superficie implantada con pasturas perennes.
En los procesos de cría vacuna, los índices promedios de eficiencia de producción oscilan entre 15 y 40 kg de carne
por hectárea y por año, y alcanzan los 50 kg carne/ha/año para los productores de avanzada.
Dimensión predominante de los Campos
2.500 a 5.000 hectáreas (máximos entre 7.500 y 10.000 ha)
Valor orientativo de los Campos
80 a 400 U$S por hectárea (campos de dimensiones representativas con infraestructura adecuada).
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ZONA 5.
CAMPOS DE ARBUSTAL
Denominación
Se denomina normalmente como campos de monte bajo y menos frecuentemente como campos de jarillal, siendo
apropiado designarlos como campos de arbustal.
Ubicación
Se ubican en una amplia área al oeste y suroeste de la provincia.
Lluvias
Las lluvias varían en esta zona entre 250 y 450 mm anuales (promedio 1956-1990) .
Suelos
Los campos ocupan áreas de pendientes, llanos y depresiones (a veces áreas ondulado-medanosas y zonas
algo salinizadas) con suelos de textura franca, franca arenosa y areno franca, en altitud variable entre 100 y 1.000
metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.).
Vegetación
En esta zona la vegetación predominante está constituída predominantemente por árbustos (1 a 3 m de altura) de
jarilla, integrando montes bajos abiertos (con reducida cobertura del suelo) donde la jarilla es acompañada por otras
especies arbustivas, y con presencia de un estrato subarbustivo (1 a 2 m), y un estrato graminoso y herbáceo (de 50 a
100 cm) a nivel del suelo.
La zona del arbustal incluye algunas áreas con una serie de variantes en función de su localización y tipos de suelos.
Una primera variante se denomina arbustal y matorral halófilo (denominado vulgarmente zampal, debido a la
presencia predominante de la especie arbustiva denominada zampa), caracterizada por conformar montes bajos
abiertos integrados por arbustos y matas, que se desarrollan en áreas deprimidas llanas y en depresiones sin salida
con suelos de textura arenosa y franco arenosa y condición salina y semisalina. Ocupan el área aluvial en el recorrido
de los ríos Atuel, Salado y Chalideuvú, y las cercanías de las lagunas ubicadas al sureste de la provincia.
Una segunda variante se denomina matorral y pastizal serrano (denominado vulgarmente matorral), caracterizadas
por conformar montes de bajo a muy bajo porte integrados por arbustos, subarbustos, gramíneas y herbáceas (en el
caso de los matorrales), y gramíneas y herbáceas (en el caso de los pastizales), que se desarrollan en las altas y
medias pendientes de lomadas pedregosas y cerros de áreas serranas aisladas localizadas a lo largo de la parte
media del área de campos de arbustal.
Finalmente, la tercera variante se denomina matorral subdesértico (también denominado vulgarmente matorral),
caracterizadas por conformar arbustales de bajo a muy bajo porte donde predomina la especie denominada tomillo, que
se desarrolla en áreas con suelos pedregosos de relieve plano (de textura arenosa) y en cerros. Se ubican
predominantemente en el extremo noroeste de la provincia.
Aptitud Productiva
Las explotaciones con estos tipos de campos de arbustal desarrollan exclusivamente actividades ganaderas
extensivas (con reducida receptividad ganadera sobre amplias superficies) de bajo a moderado nivel de producción,
realizando procesos exclusivos de cría vacuna (en el extremo oeste de la provincia predomina la cría de cabras); en
todos los casos en base al aprovechamiento del pastizal natural y al ramoneo de algunas especies arbustivas.
Receptividad Ganadera
La carga animal promedio de los establecimientos ganaderos de esta zona oscila entre 0,03 a 0,15 Equivalentes Vaca
(unidad ganadera equivalente a una vaca o novillo adultos) por hectárea total y por año (30 a 6,7 ha/EV/año), y se
ubican hasta en 0,2 EV/ha/año (5 ha/EV/año) para los productores ganaderos de avanzada que disponen de superficie
implantada con pasturas perennes de pasto llorón.
En procesos de cría vacuna extensiva, los promedios de eficiencia de producción varían entre 2 y 15 kg de carne por
hectárea y por año, y alcanzan los 20 kg carne/ha/año para los productores avanzados ubicados al este de la zona.
Dimensión predominante de los Campos
2.500 a 5.000 hectáreas (máximos entre 10.000 y 20.000 ha)
Valor orientativo de los Campos
50 a 400 U$S por hectárea (campos de dimensiones representativas con infraestructura adecuada).
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ZONA 6.
CHACRAS BAJO RIEGO
Denominación
Se denomina normalmente como chacras bajo riego y menos frecuentemente como parcelas bajo riego ó chacras
sistematizadas para riego ó (con terreno nivelado y con la infraestructura correspondiente para riego y drenaje).
Ubicación
Se ubican en la ribera provincial del Río Colorado (límite natural con la provincia de Río Negro) del que es posible
abastecerse de agua para el riego.
Incluyen los sistemas de aprovechamiento en desarrollo denominados El Sauzal y 25 de Mayo), emplazados en el
identificado como Alto Valle del Río Colorado (en área aledaña a la localidad de Colonia 25 de Mayo, al suroeste de la
provincia).
El Programa provincial de apovechamiento de áreas bajo riego incluye los proyectados sistemas Curacó (en
proximidades del Dique Casa de Piedra, también al suroeste de la provincia), Valle de Prado (en proximidades de la
localidad de La Adela, al sureste de la provincia), y Bajo de los Baguales (en el extremo sureste de la provincia).
El área de los sistemas El Sauzal – 25 de Mayo se integra con 7.000 ha en explotación, que próximamente se
extenderán a 10.000 ha sobre un total de 85.000 ha aprovechables.
Lluvias
Las lluvias se establecen en esta zona en 250 a 300 mm anuales para las áreas de El Sauzal, 25 de Mayo y Planicie
Curacó; y en 450 a 500 mm anuales para las áreas de Valle del Prado y Bajo de los Baguales (promedio 1956-1990) .
Suelos
Las chacras ocupan áreas de valle y planicie con suelos de textura arenosa.
Vegetación
En las áreas sistematizada para riego está constituída por ”montes” frutales, “montes forestales”, cultivos
hortícolas, cultivo de aromáticas, y cultivos de cereales y forrajeras perennes y anuales, implantados. En las áreas
no sistematizadas se encuentran variantes del arbustal (descripto al caracterizar los campos de arbustal de la Zona 5).
Aptitud Productiva
Las chacras bajo riego desarrollan predominantemente explotaciones frutícolas, en menor medida forestales y
hortícolas, y últimamente en forma creciente de producción de cereales y alimentos forrajeros, y actividades
ganaderas para producción bovina de carne y leche.
Producción Frutícola
Incluye la producción de manzanas, peras, ciruelas, duraznos, membrillos, y vid.
Los rendimientos promedios de fruta a la cosecha oscilan: en manzana, entre 40.000 y 50.000 kg/ha (con máximos de
70.000 kg/ha); en pera, entre 20.000 y 30.000 kg/ha (con máximos de 40.000 kg/ha); en ciruela, entre 15.000 y 20.000
kg/ha (con máximos de 25.000 kg/ha); en durazno, entre 15.000 y 20.000 kg/ha (con máximos de 25.000 kq/ha); y en
vid, entre 10.000 y 15.000 kg/ha (con máximos de 15.000 kg/ha).
Producción Forestal
Incluye fundamentalmente la explotación de álamos para madera.
Los rendimientos promedios oscilan entre 30 y 35 tn/ha/año (con máximos de 40 tn/ha/año);
Producción Hortícola
Incluye la producción de tomate, cebolla, papa, acelga, lechuga, zapallo y pimientos.
Los rendimientos promedios de hortalizas oscilan: en tomate, entre 60.000 y 70.000 kg/ha (con máximos de 90.000
kg/ha); en cebolla, entre 30.000 y 35.000 kg/ha (con máximos de 40.000 kg/ha).
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Producción de Aromáticas
Incluye hasta el presente la producción de menta.
Los rendimientos promedios de oscilan entre 30 y 35 litros esencia/ha (con máximos de 40 lt esencia/ha).
Producción Agrícola
Incluye la producción de maíz y sorgo.
Los rendimientos promedios de hortalizas oscilan: en maíz, entre 70.000 y 10.000 kg/ha (con máximos de 12.000
kg/ha).
Producción Forrajera
Incluye en forma casi excluyente la producción de alfalfa, y en menor medida la de festuca, maíz y sorgo.
Los rendimientos promedios de forraje de alfalfa oscilan entre 5.000 y 10.000 kg de materia seca/ha (con máximos de
21.000 kg MS/ha con buena aplicación de tecnología). Los rendimientos promedios de forraje de alfalfa expresada en
fardos oscilan entre 130 y 150 kg de materia seca/ha (con máximos de 180 fardos/ha).
Los rendimientos promedios de semilla de alfalfa oscilan entre 220 y 240 kg/ha (con máximos de 400 kg MS/ha)
Receptividad Ganadera
En virtud del desarrollo reciente de las actividades ganaderas en el área bajo riego y de las características diferenciales
de las explotaciones iniciales, no se dispone aún de información técnica precisa para este parámetro (los valores de
productividad forrajera que se indicaron precedentemente podrían orientar una evaluación para desarrollar producción
de carne y leche en base a forraje producido bajo riego).
En procesos de recría e invernada vacuna, algunos índices de eficiencia de producción indican valores de que alcanzan
los 850 kg carne/ha/año.
Dimensión predominante de los Campos
15 a 50 hectáreas (máximos entre 200 y 400 ha)
Valor orientativo de las Chacras
800 a 2.000 U$S por hectárea (chacras de dimensiones representativas con infraestructura adecuada).