Pan, aceite de oliva, carnes, bollería y pastelería, leches y frutas son

Ingesta y fuentes diarias de energía en la población femenina española:
Resultados obtenidos del estudio científico ANIBES sobre balance energético en España
contribución de los grupos y subgrupos de alimentos Y BEBIDAS a la ingesta diaria de energía
MUJERES
9-75
años
MUESTRA:
996
Pan, aceite de oliva, carnes, bollería y pastelería,
leches y frutas son los que más energía aportan
Fuentes de energía aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas
(% kcal/día/persona)
personas
Cereales y derivados
27.1%
Carnes y derivados
14.1%
Aceites y grasas
13.1%
Leche y productos lácteos
12.6%
Frutas
5.3%
Verduras y hortalizas
4.3%
Pescados y mariscos
3.9%
Precocinados
3.8%
Bebidas sin alcohol
3.6%
Azúcares y dulces
3.3%
Legumbres
2.3%
Huevos
2.1%
Bebidas alcohólicas
1.9%
Salsas y condimentos
1.5%
Aperitivos
0.8%
Suplementos y sustitutivos de comidas 0.1%
11.0
Pan
Fuentes de energía aportadas
según grupos de alimentos y bebidas
9.8
Aceite de oliva
8.8
Carnes
7.1
Bollería y pastelería
5.3
Leches
Frutas
5.3
Embutidos y productos cárnicos
5.2
4.5
Granos y harinas
4.3
Verduras y hortalizas
Pescados y mariscos
3.9
Precocinados
3.8
3.4
Pasta
3.1
Quesos
2.6
Yogur y leches fermentadas
2.3
Legumbres
2.1
Huevos
Refrescos con azúcar
1.8
Bebidas alcohólicas de baja graduación
1.7
Otros aceites
1.7
Mantequillas, margarinas y mantecas
1.6
Otros lácteos
1.6
Azúcar
1.5
Salsas y condimentos
1.5
Chocolate
1.4
Zumos y néctares
1.3
Mermeladas y otros
0.4
Otras bebidas sin alcohol
0.3
Cafés e infusiones
0.2
Bebidas alcohólicas de alta graduación
0.2
Suplementos y sustitutivos de comidas
0.1
Otros dulces
0.1
1660
± 427*
Vísceras y despojos
0.1
Bebidas para deportistas
0.0
Refrescos sin azúcar
0.0
Bebidas energéticas
0.0
Agua
0.0
kcal/persona/día
*media ± desviación estándar
38.7%
Azúcares
17.8%
0.8
Aperitivos
Grasas
AGMI
16.9%
1.1
Cereales de desayuno y barritas de cereales
Ingesta media
de energía
Perfil calórico de la dieta
Hidratos
de carbono
AGS
11.7%
AGPI
6.6%
5.4% w-6
0.5% w-3
Otras grasas
3.5%
Otros hidratos
23.4%
41.2%
Proteínas
Fibra
1.5%
Alcohol
17.0%
1.4%
AGS: Ácidos grasos saturados
AGMI: Ácidos grasos monoinsaturados
AGPI: Ácidos grasos poliinsaturados
w-6: Omega 6
w-3: Omega 3
Varela-Moreiras G. Nutritional issues in Spanish women; findings of the ANIBES Study. Nutr Hosp, 2015;32(1):14-19; doi:10.3305/nh.2015.32.sup1.9472
Con la participación de:
Con la colaboración de:
Academia Española
de Nutrición (AEN)
Sociedad Española
de Nutrición (SEÑ)
Sociedad Española de
Nutrición Comunitaria (SENC)
Fundación para la
Investigación Nutricional (FIN)
Asociación de Estudios
Nutricionales
Grupo de Investigación en Nutrición,
Ejercicio y Estilo de Vida Saludable