foie gras de canard

FOIE GRAS
TRANSFORMÉ
FOIE GRAS DE CANARD
ENTIER au vin de Syrah
Une recette au goût intense et fruité, relevée
d’un doux bouquet d’épices qui invite à un
voyage gustatif surprenant et délicat.
Ingrédients
Foie Gras de canard, vin rouge de cépage
Syrah 2.5%, sel, sucre, poivre, cannelle,
badiane, antioxydant : ascorbate de sodium,
conservateur : nitrite de sodium
DLC
1an
Conservation
• Mariné
une nuit dans un vin de Syrah (cépage
rouge de la vallée du Rhône) et un bouquet d’épices
(cannelle, badiane, poivre de Sichuan)
• Elégantes marbrures au tranchage
• Une texture fondante et un équilibre de saveurs idéal
• Une légère note tannique relevée d’un doux bouquet
d’épices
• Un tranchage facile grâce à une bonne fermeté du foie
+2°C/+4°C
Poids net
500 g
Format
Barquette ½ TS
Colisage
6
Gencod
3 16145 109633 6
WHOLE DUCK FOIE GRAS
IN SYRAH WINE
An intense and fruity recipe, with a mild
bouquet of spices that invite you on a
surprising and delicate gastronomical
journey.
GANZE ENTENSTOPFLEBER
MIT SYRAH-WEIN
FOIE GRAS DE PATO
ENTERO AL VINO
DE UVA SYRAH
Ein Rezept mit intensivem und
fruchtigem Geschmack, verfeinert
durch einen zarten Bund an Gewürzen,
das einlädt zu einer dezenten und
erstaunlichen Geschmacksreise.
Receta de sabor intenso y afrutado,
realzado con un suave bouquet de
especias que invita a un sorprendente
y delicado viaje gustativo.
• Eine Foie Gras, die eine Nacht lang im Syrah-Wein
mariniert wurde (rote Rebsorte aus dem Rhonetal)
mit einem Bund an Gewürzen (Zimt, Sternanis,
Szechuan-Pfeffer)
• Foie gras marinado una noche en vino de
Syrah (varietal de vid roja del valle del Ródano) y
un bouquet de especias (canela, anís estrellado,
pimienta de Sichuan)
• Eine leichte, tanninhaltige Note, verfeinert durch
den zarten Bund an Gewürzen
• Ligera nota tánica realzada con un suave bouquet
de especias
• Elegante Marmorierung beim Zuschnitt
• Elegantes jaspeaduras aparecen en las porciones
• Eine Textur, die im Munde zergeht, mit einer idealen
Balance der verschiedenen Geschmacksrichtungen
• Textura fundente y un equilibrio de sabores ideal
Ingredients
Zutaten
Ingredientes
Duck Foie Gras, red wine from Syrah grapes
2.5%, salt, sugar,peppers, cinnamon, star anis,
antioxidants: sodium, ascorbate, preservative:
sodium nitrate.
Entenstopfleber, Rotwein der Rebsorte Syrah
2,5 %, Salz, Zucker, Pfeffer, Zimt, Sternanis,
Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Foie Gras de pato, vino tinto variedad Syrah
2,5 %, sal, azúcar, pimientas, canela, anís
estrellado, antioxidiante : ascorbato sódico,
conservante : nitrito sódico.
Shelf life
Mhd.
Caducidad
1 year
1 jahr
1 año
Keep at
Haltbarkeit
Conservación
+2°C/+4°C
+2°C/+4°C
+2°C/+4°C
Net weight
Nettogewicht
Peso neto
500 g
500 g
500 g
Size
Größe
Tamaño
½ Plastic Mould
½ Plastikschale
½ Barqueta
Packing
Verpackung
Unidades por caja
6
6
6
Code
Gencode
Código
3 16145 109633 6
3 16145 109633 6
3 16145 109633 6
• A foie gras marinated overnight in Syrah wine (red
varietal from the Rhône Valley) and a bouquet of
spices (cinnamon, star anise, Sichuan pepper)
• A slightly tannic note with a touch of spice
• Elegant mottling when sliced
• A melting texture and an ideal balance of flavours