G-3: Informe de Cumplimiento Buena Salud

G-3: Informe de Cumplimiento
Buena Salud
Nombre de la escuela
Año escolar
| N/A
| A veces
| Nunca
| Siempre
La escuela
cumple
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1. Educación sobre Nutrición. Se brindará y promoverá educación sobre nutrición consecutiva e
interdisciplinaria, de la siguiente manera:
a. Cada escuela garantizará que los conceptos básicos sobre salud se enseñen desde el
Kindergarten al 12° grado. La educación sobre nutrición se fomentará en otras áreas de
contenido, en el hogar y en la comunidad en general.
2. Educación Física y Actividad Física. Se ofrecerá educación física adecuada y se promoverán
modelos de actividad física valiosa conectados a la vida de los alumnos más allá de la educación
física de la siguiente manera:
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a. Cada escuela garantizará que la educación física básica se enseñe desde el Kindergarten al 12°
grado. Se fomentarán las actividades de educación física en otras áreas de contenido, en el
hogar y en la comunidad en general.
b. Los instructores de educación física a nivel de escuela primaria deberán estar certificados por
el distrito. Cada instructor de educación física de escuela primaria participará anualmente en
los siguientes programas de certificación:
• Métodos de Enseñanza de Educación Física para escuela primaria (14 horas por año)
• Capacitación del Personal mensual (16 horas por año)
• Certificación actual en Primeros Auxilios/Reanimación Cardiopulmonar
c. Los instructores de educación física a nivel de escuela secundaria deberán estar certificados
según las normas del distrito.
d. Los alumnos inscriptos en los cursos de educación física de escuela secundaria no excederán la
cantidad que el espacio y los equipos disponibles permitan acomodar.
e. Se dispondrá de equipos y materiales adecuados para que todos los alumnos puedan participar
en forma plena y segura en actividades de educación física estructuradas.
f. El tiempo asignado a la enseñanza de educación física concordará con las disposiciones de las
normas del estado, que indican 150 minutos por semana para 1° a 6° grado y 225 minutos por
semana para 7° a 12° grado.
g. Todos los alumnos de escuela primaria tendrán un mínimo de 15 minutos de recreo en cada
jornada escolar, sin incluir la hora de almuerzo programada. Los períodos de recreo diarios
pueden estructurarse como parte del tiempo asignado a la enseñanza de educación física y no
serán utilizados sistemáticamente como una consecuencia de la conducta.
3. Otras Actividades Realizadas en la Escuela: Todas las actividades que se realicen en la escuela
estarán de acuerdo con la Política sobre Buena Salud del Distrito, a saber:
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a. Los programas extracurriculares fomentarán la actividad física y la formación de hábitos
saludables.
b. Se tendrán en cuenta las pautas de la política sobre buena salud del distrito al planear todas las
actividades que se realicen en la escuela (tales como eventos escolares, excursiones educativas,
bailes, asambleas estudiantiles, etc.).
c. En cada escuela se debe procurar brindar clínicas de salud, exámenes físicos e inscripción de los
niños elegibles en Medicaid y otros programas de seguro de salud del estado para contribuir a
la buena salud de todos los alumnos.
4. Pautas de Nutrición para Todos los Alimentos dentro de la Escuela: Todos los alimentos
y bebidas ofrecidos a los alumnos en la escuela deben cumplir con las siguientes disposiciones
de la Guía Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus
siglas en inglés) en vigencia:
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rev. 5/6/2010
Superintendent’s Office
Salt Lake City School District | 440 East 100 South, Salt Lake City, Utah 84111 | www.slcschools.org
G-3 Buena Salud (cont.)
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a. Todos los alimentos ofrecidos a los alumnos dentro de la escuela (para venta a la carta, en
programas extracurriculares, contratos de bebidas, eventos para recaudar fondos,
celebraciones/fiestas escolares, negocios estudiantiles, máquinas expendedoras, etc.) harán
hincapié en la densidad nutritiva, las frutas y verduras, la disminución de grasas y azúcares
agregados y el control del tamaño de la porción. Estarán exentos los alimentos y bebidas
vendidos durante los eventos de la Asociación de Actividades de la Escuela Secundaria de Utah
(Utah High School Activities Association).
b. A partir del 1 de julio de 2006, las escuelas primarias y medias deberán limitar la venta a los
alumnos de alimentos y bebidas fuera de los programas de alimentación escolar federales
según lo indicado en las siguientes normas:
• Alimentos y bebidas: Deben cumplir con las pautas sobre Valor Nutricional Mínimo de los
Alimentos del USDA y contener no más de 250 calorías por paquete.
• Todos los lugares de la escuela en donde se vendan alimentos deben ofrecer frutas y verduras
(incluidas las frutas y verduras frescas, cocidas, secas, en lata o en jugo).
c. A partir del 1 de julio de 2008, las escuelas secundarias deberán limitar la venta a los alumnos
de alimentos y bebidas fuera de los programas de alimentación escolar federales según lo
indicado en las siguientes normas:
• Alimentos: Deben cumplir con las pautas sobre Valor Nutricional Mínimo de los Alimentos del
USDA y contener no más de 250 calorías por paquete.
• Bebidas: Deben cumplir con las pautas sobre Valor Nutricional Mínimo de los Alimentos del
USDA y contener no más de 250 calorías por envase. Las bebidas aceptables según se
especifica en el memorando de entendimiento entre la Asociación Americana de Bebidas
(The American Beverage Association) y la Alianza para una Generación más Saludable
(The Alliance for a Healthier Generation) deberán estar exentas.
• Todos los lugares de la escuela en donde se vendan alimentos deben ofrecer frutas y verduras
(incluidas las frutas y verduras frescas, cocidas, secas, en lata o en jugo).
d. Se deben ofrecer opciones saludables de bocadillos para el aula.
e. La información sobre alimentos y bebidas exhibida en la cantina de la escuela debe coincidir con
las normas de nutrición establecidas.
f. Ninguna actividad, evento o fiesta deberá interferir con el acceso del alumno a un almuerzo o
desayuno balanceado desde el punto de vista nutricional.
5. Entorno para las comidas: El entorno escolar debe ser seguro, cómodo, agradable y ofrecer
sobrado tiempo y espacio para las comidas, y los alimentos y/o la actividad física no deben utilizarse
como premio o castigo, según las siguientes recomendaciones:
a. Se alentará a los alumnos a comenzar cada día con un desayuno saludable.
b. Se brindará a los alumnos tiempo adecuado para consumir el desayuno y el almuerzo en la
escuela, por lo menos 10 minutos para el desayuno y 20 minutos para el almuerzo, a partir del
momento en que el alumno se sienta a comer.
c. Los períodos de almuerzo se programarán lo más cerca posible a la mitad de la jornada escolar.
Los períodos de almuerzo no se programarán al final de una jornada escolar reducida.
d. Las escuelas primarias programarán un recreo antes del almuerzo o implementarán un horario
estructurado que garantice que los niños no estén presionados a comer y correr.
e. La cantina de la escuela ofrecerá suficientes líneas de servicio para garantizar que los alumnos
no pasen más de siete minutos en la cola para comprar una comida.
f. Se alentará a los empleados de la escuela y a los miembros de la comunidad a recompensar la
buena conducta de los alumnos con artículos que no sean alimentos en lugar de con alimentos.
g. Las rutas de los autobuses escolares y los horarios escolares serán coordinados de forma tal que
los alumnos tengan tiempo suficiente antes de clase para participar en el Programa Nacional de
Desayunos Escolares.
h. Los alumnos desde pre-kinder hasta 12° grado serán responsables de limpiar lo que ensucien
luego del desayuno o el almuerzo. Los alumnos deberán guardar las bandejas y tirar la basura
en forma apropiada para mantener limpia la escuela.
rev. 5/6/2010
Superintendent’s Office
Salt Lake City School District | 440 East 100 South, Salt Lake City, Utah 84111 | www.slcschools.org
G-3 Buena Salud (cont.)
6. Operación de Nutrición Infantil: Todos los alumnos podrán acceder a programas de Nutrición
Infantil y se deberá cumplir con los requisitos federales, estatales y locales (Ver Política G-6). El
distrito escolar desarrollará un plan de apoyo, promoción y precios coordinado e integral para
garantizar la máxima participación en los programas de alimentación escolar federales (como por
ejemplo: almuerzo escolar, desayuno escolar, bocadillos para después del horario de clases y
servicios de comidas durante el verano).
7. Inocuidad/Seguridad de los Alimentos: Todos los alimentos que los Servicios de Nutrición
Infantil ofrecen en las escuelas cumplirán con las pautas de inocuidad y seguridad de los alimentos,
incluido el cumplimiento de los reglamentos federales, estatales y locales de salubridad y seguridad
de los alimentos. Los alimentos provistos fuera de los Programas de Nutrición Infantil son
responsabilidad de la administración escolar, con la supervisión del Consejo Comunitario Escolar
(School Community Council). El acceso a la operación de servicios de alimentos estará limitado
solamente al personal de Nutrición Infantil y al personal autorizado.
8. Implementación y Evaluación: El Superintendente o persona designada nombrará a un comité de
salud del distrito para que monitoree regularmente la eficacia general de la política de buena salud y
recomiende modificaciones para la política y/o los procedimientos que tendrán un impacto positivo en la
salud de los alumnos. El Consejo Comunitario Escolar será el encargado de supervisar la
implementación y evaluación de la política de buena salud del distrito en cada escuela, de la
siguiente forma:
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a. El comité de salud del distrito incluirá a los padres, los alumnos, el Director de Servicios de
Nutrición Infantil, el Especialista en Vida Saludable del Distrito, los representantes de la junta de
educación, los administradores escolares, los maestros, los empleados clasificados y el público.
El objetivo del comité de salud del distrito es:
• Monitorear regularmente la eficacia general de la política de Buena Salud del distrito.
• Señalar las áreas que necesitan cambios futuros.
• Recomendar modificaciones de la política y/o procedimientos que tendrán un impacto
positivo en la salud de los alumnos.
b. El administrador escolar, con la supervisión del Consejo Comunitario Escolar, garantizará que
todas las pautas de la política de buena salud del distrito se cumplan en la escuela de la
siguiente manera:
• Se designará a una o más personas en la escuela y se le(s) dará la responsabilidad
operativa de garantizar que la escuela siga la política de buena salud del distrito.
• Anualmente, la persona designada en cada establecimiento evaluará el cumplimiento de la
política de buena salud del distrito en vigencia por parte de la escuela, y se proporcionará al
Consejo Comunitario Escolar un registro de cumplimiento escrito para su evaluación.
• La escuela enviará una copia del registro de cumplimiento escrito aprobado al
superintendente o persona designada y a la junta de educación antes de finalizar cada año
escolar.
• Se informará anualmente sobre los objetivos y el progreso hacia la buena salud de los
alumnos en el plan de mejora escolar.
Complete el formulario y adjunte una carátula con un párrafo que indique de qué manera su escuela implementó
el Plan de Buena Salud este año. El informe de cumplimiento de la escuela debe entregarse al Superintendente
antes del último día de clases.
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Salt Lake City School District | 440 East 100 South, Salt Lake City, Utah 84111 | www.slcschools.org
G-3 Buena Salud (cont.)
ACUSE DE RECIBO
Persona de cumplimiento designada
Fecha
Aprobación del Consejo Comunitario Escolar
Fecha
Director de la Escuela
Fecha
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Ningún empleado o alumno del distrito debe estar sujeto a discriminación en el empleo ni en ningún programa o actividad del distrito por razones de edad, color, discapacidad, sexo, identidad de género, información genética,
nacionalidad, embarazo, raza, religión, orientación sexual o condición de veterano de guerra. El distrito está comprometido a brindar igualdad de acceso y de oportunidades en todos sus programas, servicios y empleos, incluidos
sus procesos de presentación de denuncias, políticas, acceso a programas, utilización de establecimientos del distrito, adaptaciones razonables y demás asuntos relacionados con la Igualdad de Oportunidades Laborales. El distrito
también brinda igualdad de acceso a establecimientos del distrito a todos los grupos de jóvenes mencionados en el Título 36 del Código de los Estados Unidos, incluidos los grupos de scouts. Se ha designado a la persona
mencionada a continuación para manejar las preguntas y denuncias relacionadas con casos de discriminación, acoso y represalias ilegales: Kathleen Christy, Superintendente Auxiliar, 440 East 100 South, Salt Lake City, Utah 84111,
(801) 578-8251. También puede contactar a la Oficina de Derechos Civiles, Denver, CO,
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