PRODUCTORES DE APURÍMAC A LA CONQUISTA DEL MUNDO

Boletín
Por Nuestra Tierra
Exportando Perú
PRODUCTORES DE APURÍMAC
A LA CONQUISTA DEL MUNDO
ESPECIAL
Las técnicas de cultivos ancestrales
en la agricultura globalizada.
ARTÍCULO
Los pastizales cumplen la función de
absorción, infiltración y disminución de la
escorrentía hídrica.
AVANCES
Comunicadores rurales de Apurímac se
capacitan en periodismo ambiental y
radial.
•Contenido
AVANCES
Una escuela para el futuro del campo
EN PORTADA
Desde los andes hasta las mesas del mundo
pág.
6
pág.
8
ARTÍCULO
Las técnicas de cultivos ancestrales en la
agricultura globalizada
pág.
AVANCES
Comunicadores rurales de Apurímac se
capacitan en periodismo ambiental y radial
Formando a pequeños científicos ESPECIAL
12
16
pág. 18
pág.
Una Red de Jóvenes comprometida con el
ambiente
pág.
22
Al rescate de los pastizales altoandinos
pág.
26
pág.
30
pág.
32
AVANCES
Creando círculos de concertación y desarrollo AFICHE GLOBE
UNIDAD DE GESTIÓN DEL PROYECTO
Dirección Nacional del Proyecto:
Ministerio del Ambiente
Director Nacional:
Eduardo Durand López-Hurtado
Directora Alterna: Claudia Figallo de Ghersi
Coordinación Nacional: Francisco Medina Castro
Equipo del Proyecto:
Administrador: Kelvin Orbegoso
Responsable R1: Augusto Ramírez
Responsable R2: Jorge Neyra
Responsable de Comunicación: Jenny Chimayco
Especialista en Recursos Hídricos: Adolfo Torbisco
Asistente Administrativo: Rodrigo Alvites
Asistentes Técnicos:
Rildo Guillén
Juan Carlos Flores
Marcelina Condori
Samuel Puga
Rosaura Villafuerte
Franklin Ñahuinlla
Redacción: Equipo MST Apurímac
Edición: Jenny Chimayco
Crédito Fotográfico:
Proyecto MST Apurímac
El Proyecto Manejo Sostenible de la Tierra en Apurímac
es una iniciativa del Ministerio del Ambiente, financiada
por el Fondo Mundial para el Medio Ambiente y gestionada
por el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo.
•Editorial
ofrezcan sus productos agroecológicos
a potenciales compradores nacionales e
internacionales, además de ser espacios
que representan una valiosa oportunidad
para mostrar la riqueza que tiene nuestra
tierra y revalorizar el consumo de productos
nativos.
En Apurímac, una de las apuestas del
proyecto Manejo Sostenible de la Tierra –
MST es impulsar el uso adecuado de los
recursos naturales -que se trabajan tanto a
nivel de campo como en parcelas pequeñas,
unidades de cuencas y subcuencas-, y
que el correcto manejo de las tierras se
replique con éxito en otras zonas del país.
Se trata de una tarea ambiciosa pero
posible, y para la cual ya se ha puesto
el primer cimiento: una Escuela de
Promotores que imparte formación teórica
y práctica. La escuela pone a disposición
del agricultor los últimos conocimientos en
manejo sostenible de recursos naturales
y seguridad alimentaria, sistemas de
producción, agroecología, comercialización,
así como organización y gestión.
El objetivo del proyecto es que las
comunidades
de
Apurímac
tengan
una mayor apertura al mercado global
de productos orgánicos. Para ello,
los productores ya han empezado a
familiarizarse con las cadenas productivas y
la comercialización. Es así que importantes
espacios como Sur Exporta, Mistura y
Perú Natura han servido para que éstos
Para que este proceso sea sostenible en el
tiempo se requiere de una institucionalidad
local fuerte y legítima, así como lograr que
las organizaciones sociales recuperen su
sentido original de gestoras y planificadoras
de su territorio.
Y esto es precisamente lo que busca el
MST, fortalecer a las organizaciones ya
existentes para que sean ellas mismas
las que planifiquen, propongan y evalúen
todas las iniciativas relativas al uso racional
de los recursos naturales; solo así tendrán
la capacidad suficiente para consolidar la
autonomía local en cuanto a forma, criterio,
naturaleza, orientación y priorización de
los apoyos públicos requeridos para su
desarrollo.
Este objetivo también implica hacer
ciudadanos más sensibles ante ciertos
temas que atañen a su futuro, y lograr que
quienes habían sido excluidos participen
con voz propia del debate público. En ese
sentido es fundamental el papel de los
jóvenes porque son ellos quienes a largo
plazo darán continuidad a las estrategias
para enfrentar los desafíos ambientales,
sociales y económicos.
Solo sumando esfuerzos e involucrando
a los distintos actores sociales se logrará
una construcción consensuada del manejo
sostenible de la tierra.
•Una escuela para el
FUTURO DEL CAMPO
En la Escuela de Promotores del MST Apurímac, los agricultores se capacitan
para incrementar el rendimiento de sus sistemas de producción y mejorar sus
condiciones de acceso al mercado.
6
Ha
pasado más de un año desde que
se formó la Escuela de Promotores del
proyecto MST y son muchas las lecciones
aprendidas de hombres y mujeres que
promueven desde sus parcelas el uso
sostenible de la megadiversidad del Perú.
La Escuela de Promotores nació como
un espacio de capacitación para que los
productores ampliaran sus conocimientos en seguridad alimentaria, sistemas
de producción, agroecología, comercialización, además de organización y gestión. El inicio de la capacitación coincide
siempre con la campaña agrícola, porque
todo lo que los productores aprenden lo
ponen en práctica, desde la preparación
del terreno y la siembra, hasta la cosecha
y la posterior comercialización de los productos.
Pero no solo se forma a los agricultores en aspectos técnicos – productivos.
También se abordan aspectos sociales,
culturales y económicos. En la primera
promoción han sido 95 campesinos los
capacitados y 405 familias las que están
siendo apoyadas por dichos promotores a través de las réplicas sobre temas
tan diversos como: la selección masal de
maíz u otros cultivos, la preparación de
abonos orgánicos y biosidas, los instrumentos de gestión comunal, entre otros.
La escuela está diseñada para formar a
tres promociones de promotores. La segunda promoción se inició en junio de
2012 y se espera que para el tercer año se
hayan capacitado a cerca de 265 promotores y 950 familias.
Avances
Aunque los alumnos son elegidos a través
de Asambleas Comunales realizadas en sus
propias poblaciones de origen, la Escuela
de Promotores está abierta a todos.
Los cursos-talleres tratan de generar no
solo una mejora en los conocimientos de algunos campesinos que luego trasmitirán lo
aprendido a su familia y al resto de agricultores de su comunidad, sino un cambio en
las prácticas y la forma de percibir el trabajo
en el campo de las poblaciones rurales, de
modo que entiendan que el manejo sostenible de la tierra es rentable.
Solo en el primer año, los productores han
logrado incorporar las prácticas de abonamiento orgánico a través de la preparación
del Biol, compost y humus de lombriz. Aún
más, en el camino han mejorado la calidad
biológica, química y física de los suelos gracias a la incorporación de materia orgánica
(abonos orgánicos).
Se ha experimentado un incremento de la
producción y la productividad en los cultivos, así como una disminución de los riesgos en la producción por el uso de prácticas
agroecológicas de rotación de cultivos y
cultivos de borde.
En la campaña 2011-2012 se sembraron
319 hectáreas de cultivos nativos; la información recogida sobre el incremento del
rendimiento indica que fluctúa entre el
50% al 250%.
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•Perú agroecológico:
DESDE LOS ANDES PARA LAS MESAS DE
MUNDO
El auge de
la
gastronomía representa una oportunidad para el desarrollo de los
productores de alimentos andinos.
O sino que lo diga Bertha Vargas
Pérez, una agricultora de Ccarancca, distrito de Cotabambas, en Apurímac. Hasta hace unas semanas,
se dedicaba a cuidar de su familia
y a las labores agrícolas. También
compartía su tiempo con las tareas
propias de dirigir una asociación de
mujeres de su comuna. Pero nunca
tuvo en mente que acudiría a ferias
para ofrecer sus productos naturales
a compradores nacionales e incluso
internacionales.
Agricultores de Apurímac ofrecieron productos agroecológicos como
la papa, maíz, quinua y tarwi a potenciales compradores nacionales
e internacionales en Mistura, PERÚNATURA y Sur Exporta.
8
Ahora esto es posible gracias al
Proyecto Manejo Sostenible de la
Tierra en Apurímac, que promueve
el desarrollo de competencias de
los “pobladores desde los propios
pobladores”, compatibilizando los
sistemas productivos tradicionales
con los innovadores para acceder al
mercado y aumentar sus ingresos.
El Perú cuenta con 55 variedades
de maíz nativo, de los cuales 17
tipos se encuentran en la región
Apurímac. Esta gran variedad
nos convierte en una reserva de
especies únicas en el mundo.
EE.UU. (160.7%), Canadá (120%) y Alemania (61.1%). También han surgido
nuevos mercados, como Panamá.
En el ámbito local el potencial no es menos alentador: la idea es sustituir el consumo de avena y cereales. De acuerdo a
un estudio del 2009, el peruano consume avena 4.1 veces a la semana y cereales 3.1 veces a la semana.
A la conquista de Mistura llegaron Bertha, Carlos Pumacayo Pumacayo, agricultor del distrito de San Antonio, Walter
Huillca Córdova, del distrito de Mara, y
un grupo de pequeños productores llevando sus granos andinos que alimentan la tradición culinaria de los Andes.
Un gran mercado
La oferta de platillos en Mistura fue impresionante pero no fueron los cocineros
los que se llevaron todas las palmas por
preservar nuestra biodiversidad agrícola, sino y sobre todo, los agricultores que
como Bertha, han hecho posible el desarrollo y conservación de miles de especies
de variedades agrícolas que de otra manera se hubieran perdido para siempre.
Hasta el gran mercado de Mistura llegaron los productores de todo el país con
sus mejores productos a la espera de que
el público compre granos, frutas, horta-
lizas y otras especies. La demanda mundial por productos orgánicos viene en
aumento. Factores como la preocupación
por el medio ambiente, la escasez de alimentos y los transgénicos han contribuido al aumento del consumo. El potencial
de crecimiento es enorme si se tiene en
cuenta que estos productos todavía no
llegan a sustituir el 3% de los productos
convencionales. Y la tendencia es creciente. Las exportaciones de quinua se incrementaron de 329 mil dólares en el año
2000 a 11 millones de dólares en el 2010.
El crecimiento más significativo ha sido a
los siguientes países: Australia (483.9%),
Posteriormente, este grupo de agricultores trasladó su perfil productivo, técnicas
y productos a PERÚNATURA, que se realizó en el marco de la Feria Expoalimentaria, para hacer negocios con potenciales
compradores internacionales. Ofrecieron una oferta exportable consistente
en granos andinos, papa nativa, quinua,
trigo, tarwi, kiwicha, maíz y habas.
En su cuarta edición, la Feria Expoalimentaria 2012 ha generado negocios
por más de US$ 500 millones.
9
El MINAM destacó la importancia de los milenarios granos andinos
y su aporte a la seguridad alimentaria en la V Feria Gastronómica
Internacional de Lima - Mistura 2012.
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Exportando Perú
Y es que antes de Mistura y PERÚNATURA, un grupo de
agricultores de Grau y Cotabambas, en Apurímac, tuvieron un primer acercamiento a este tipo de ferias. La Rueda de Negocios Sur Exporta, en Arequipa, convocó a 36
compradores provenientes de Chile, Colombia, Venezuela, Ecuador, Brasil, Estados Unidos, Canadá, México, Costa
Rica y Escandinavia. Y allí también estuvieron los pequeños productores de Apurímac.
El evento organizado por PROMPERÚ, en alianza con las
instituciones públicas y privadas de la macro región sur,
buscó conectar a los productores con potenciales compradores de diversas partes del mundo. Al final de la Rueda se conoció que las papas nativas, el maíz amarillo y el
maíz tostado fueron los productos que causaron mayor
interés entre los empresarios norteamericanos.
Bajo el nombre de Pachamamanchis Rayku Apurímac
(“Por nuestra tierra Apurímac”), la asociación de agricultores ofreció productos naturales como papa, maíz, quinua y tarwi, en busca de nuevos mercados para sus
negocios. Eugenio Páucar, productor del distrito de Vilcabamba, provincia de Grau, señaló que esta asociación
impulsa el uso adecuado de los recursos naturales que se
trabajan en el campo, en parcelas pequeñas y unidades
de cuencas y subcuencas.
Los agricultores de Apurímac visitaron Sur Exporta impulsados por el Proyecto Manejo Sostenible de la Tierra
(MST Apurímac), una iniciativa que el PNUD apoya desde
su implementación a mediados de 2010.
Usando técnicas agroecológicas los productores de la región andina apuestan por el aprovechamiento sostenible
de los recursos naturales y, de esa manera, promueven la
conservación de especies únicas que son el resultado de
cientos de años cultivando la tierra.
En la Escuela de Promotores del MST Apurímac los productores campesinos de las zonas altas de las provincias
de Grau, Cotabambas y Antabamba, en Apurímac, se capacitan para aplicar el manejo sostenible de la tierra en
los sistemas de producción familiar, comunal y de cuenca.
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•Las técnicas de cultivos ancestrales
EN LA AGRICULTURA GLOBALIZADA
Por: Francisco Medina
Hablar de
tecnología y
conocimiento en el manejo sostenible de
la tierra implica reconocer aquellos saberes tradicionales que son aceptados por
los pobladores locales. También implica
un reto mayor: insertar ordenadamente los
conocimientos y las tecnologías modernas que sean fácilmente adaptables a las
condiciones culturales y económicas del
poblador local, que además le permitan
acceder a nuevas condiciones de vida (seguridad alimentaria, disminución de la vulnerabilidad a los riesgos climáticos, acceso
a mercados, sostenibilidad ambiental e inserción económica) sin perder su identidad
sociocultural.
En materia de sistemas productivos no existe la receta única del éxito,
pero sí la certeza de que deben estar ligados a un mercado accesible.
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Y es que las técnicas tradicionales no son
mejores o peores que las técnicas modernas; sucede que ambas pueden ser complementarias. Es así que existen nuevas
tecnologías que mejoran el rendimiento
productivo de la tierra y el uso del agua,
pero no pueden ser aplicadas sin tener
en cuenta el contexto; es decir, que estén
calificadas como las mejores técnicas no
garantiza que sean de utilidad para los
pobladores andinos, quienes debido a sus
escasos recursos deben buscar el ahorro interno en los costos de producción.
El riego tecnificado
En el ámbito del proyecto Manejo Sostenible de la Tierra (MSTApurímac) en las subcuencas
Vilcabamba media, Vilcabamba
alta y Santo Tomás media existen dos modalidades de riego
tecnificado: a nivel de sistemas
de riego distrital-comunal, y a nivel familiar.
Un estudio de sistematización
de tecnologías tradicionales reveló que los sistemas familiares
de riego artesanal por aspersión
funcionan muy bien de acuerdo
a las necesidades y requerimientos de las familias campesinas.
En general, esta modalidad de
riego se emplea para la producción de frutales, hortalizas y pastos cultivados, específicamente
en la parte media y baja de las
subcuencas de los ríos Vilcabamba y Santo Tomás.
Para Camilo Ortiz Fuerte, agricultor de la comunidad de Pfaco
(distrito de Coyllurqui en Apurímac), el sistema de riego por
aspersión fue la solución que
esperaba para combatir la degradación de los suelos. “El agua
en mi parcela entra al suelo despacio y así me alcanza para regar mi chacra. Ahora tengo más
producción y más tiempo para
dedicarme a otras actividades”,
afirma.
“Existen nuevas tecnologías que mejoran el
rendimiento productivo de la tierra y el uso
del agua, pero no pueden ser aplicadas sin
tener en cuenta el contexto social”.
EL VALOR DE LOS SABERES ANCESTRALES
En un mundo globalizado las innovaciones tecnológicas deben ir ligadas a las perspectivas de acceso al mercado; y los conocimientos ancestrales deben ser integrados en las políticas y proyectos de lucha contra la
desertificación y el cambio climático. Es necesario, junto a los avances científicos, impulsar procesos integrales de desarrollo rural basados en la revalorización de
los sistemas andinos de manejo de recursos naturales.
Los conocimientos ancestrales son un enorme yacimiento de saber tecnológico que, combinados con los
nuevos sistemas de producción, puede servir para potenciar el agro peruano según un modelo de manejo
sostenible de la tierra. En la actualidad, lo tradicional y
lo moderno no se sustituyen, se complementan.
13
Riego por composturas y terrazas de
formación lenta
Un estudio de sistematización participativa de
experiencias locales en tecnologías productivas,
compatibles con el manejo sostenible de la tierra
-impulsado por el MST Apurímac-, revela que la
mayoría de la población entrevistada en la zona
de intervención del proyecto nunca ha oído hablar del riego por compostura ni de las terrazas
de formación lenta. Además, son muy pocas las
familias que han puesto en práctica estas tecnologías y esto probablemente porque el uso de dichas técnicas no fue lo suficientemente difundida
en su momento por las instituciones responsables,
razón por la que la población ahora desconoce sus
ventajas. Otra de las razones del poco éxito de estas prácticas reside en el tiempo de trabajo necesario para realizar un buen riego por composturas.
Lo mismo ocurre con las terrazas de formación lenta y las zanjas de infiltración, las que actualmente
no tienen mantenimiento y se encuentran en estado de abandono pero en su momento fueron promovidas por el Proyecto Nacional del Manejo de
Cuencas Hidrográficas y Conservación de Suelos
–PRONAMACHCS, y el proyecto Manejo de Recursos Naturales en la Sierra Sur -MARENASS.
Las zanjas de infiltración cumplen un rol importante en la disminución de la escorrentía hídrica.
La sola posibilidad de infiltrar dicha agua al subsuelo implica una potencial recarga de un acuífero
y la mejora de la disponibilidad hídrica en la zona
media de la cuenca. Por lo tanto, si esta tecnología no es entendida por la comunidad en toda su
dimensión hídrica, no podrá ser implementada ni
tampoco se logrará la interacción entre los pobladores para aplicar mecanismos de compensación
por servicios ambientales.
14
Sistemas productivos
Los sistemas productivos en la zona de intervención del proyecto presentan características
similares a los de la región andina: sistemas extensivos y poco desarrollados, escasa asistencia
técnica y de baja calidad, baja perspectiva de
incremento del rendimiento y vulnerabilidad
a los riesgos climáticos y económicos. Existe,
además, una falta de organización comunitaria.
Ante este panorama se avizoran dos tipos de
estrategias en la lucha contra la desertificación; la primera, a nivel comunal: recuperar el
rol de la comunidad en la gestión colectiva de
sus recursos naturales; así como la elaboración
participativa y articulada de las herramientas
de gestión territorial. Estas últimas son claves
para iniciar los procesos de manejo de áreas
grandes, ya sea para identificar impactos en los
pisos ecológicos, las tecnologías orientadas al
manejo de praderas naturales, la cosecha de
agua y la protección de fuentes de agua, la rotación y descanso de los laymes.
La segunda estrategia se da a nivel parcelario;
en esa línea debe verse a las familias campesinas como protagonistas de medidas de recuperación de suelos y del incremento de una producción que asegure la despensa alimentaria.
Ello implica la promoción de tecnologías como
la asociación de cultivos, la agroforestería, la
aplicación de abonos orgánicos, entre otros.
Tecnologías compatibles
con el MST
Son muchas las tecnologías
para la gestión de la tierra
desarrolladas en la zona
de intervención del MST
Apurímac. Algunas tuvieron
éxito y otras fracasaron
en el intento. Para mayor
información sobre las
tecnologías productivas
compatibles con el manejo de
los recursos naturales haga
click AQUÍ.
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•Comunicadores rurales de Apurímac
SE CAPACITAN EN PERIODISMO
AMBIENTAL Y RADIAL
Noemi
Escudero
García es un ama de casa del
distrito de Tambobamba, en la
provincia de Cotabambas (Apurímac). Tiene 19 años y desde
hace cuatro trabaja como locutora de noticias en Radio San
Martín y Radio Onda Liwi. Y aunque nunca estudió periodismo
reconoce la responsabilidad
social que tiene el comunicador para que la ciudadanía forme sus propias ideas acerca del
acontecer diario.
Son seis módulos de capacitación en quechua y español sobre temática
ambiental con énfasis en cambio climático, recursos hídricos y medio ambiente.
16
Esto está cambiando gracias al
Proyecto Manejo Sostenible de
la Tierra – MST Apurímac, que
viene capacitando a cerca de
45 comunicadores rurales de las
provincias de Grau, Cotabambas
y Antabamba, en periodismo radial y medio ambiente. El objetivo es fortalecer las capacidades
en producción de programas
radiales para mejorar la cultura
ambiental de las comunidades
y visibilizar las diversas voces,
agendas y propuestas.
“La radio tiene una gran capacidad de
convocatoria, hace que la conversación
se masifique y es un espacio de reflexión
para sensibilizar a la ciudadanía acerca
de los temas ambientales”, señala Clodomiro Landeo Lagos, capacitador de la
Coordinadora Nacional de Radio.
La capacitación consta de seis módulos,
dictados en idioma quechua y español,
diseñados para que los comunicadores
rurales se capaciten en lenguaje radiofónico; producción de géneros dramatizados, y preparación y manejo de radios
educativas, entre otros. También se les
enseña temas ambientales con énfasis
en cambio climático, recursos hídricos y
medio ambiente. Los primeros talleres de
capacitación se realizaron en los distritos
de Haquira, Coyllurqui y Vilcabamba.
El primer día del taller los participantes
recibieron información sobre el tema
“Agua, medio ambiente y desarrollo”, a
cargo del Ing. Adolfo Torbisco, especialista en Recursos Hídricos del Proyecto
MST Apurímac, quien socializó la Ley de
Recursos Hídricos y destacó la importancia de rescatar los saberes ancestrales en
torno al agua.
Posteriormente, los participantes redactaron noticias ambientales con enfoque
propositivo y luego bajo la metodología
“aprender-haciendo” produjeron un noticiero en vivo. Al culminar los módulos, los
comunicadores rurales tendrán acompañamiento en la elaboración de sus programas radiales para aplicar lo aprendido
en las aulas.
Sentando las bases
Semanas antes de la capacitación, los comunicadores rurales llegaron a la ciudad
de Abancay para participar del VI Taller de
Periodismo Ambiental, organizado por el
Ministerio del Ambiente (MINAM) con el
apoyo de los proyectos MST Apurímac y
el PRODERN. En ese entonces, más de 50
periodistas y comunicadores de todo Apurímac se capacitaron sobre competencias
ambientales y ordenamiento territorial.
La ponencia sobre competencias sectoriales ambientales y ordenamiento territorial
estuvo a cargo de la ingeniera Irene Castro,
especialista del MINAM. Por su parte, la licenciada Cristina Miranda, Responsable de
la Oficina de Comunicaciones, expuso sobre la agenda periodística del sector; y el
especialista de la Presidencia del Consejo
de Ministros, Segundo Armas, disertó sobre el papel de los periodistas en la gestión
de la información sobre conflictos socioambientales.
Además, los periodistas recibieron información sobre las herramientas de comunicación ambiental que el MINAM pone a
disposición de la ciudadanía: el portal web
MINAM, el Sistema Nacional de Información Ambiental (SINIA), el Centro de Documentación Ambiental (CDAM), el Sistema
Regional de Información Ambiental (SIAR),
así como la plataforma educativa virtual,
EDUCCA TV.
Posteriormente, los periodistas elaboraron
noticias ambientales en base a las metas
de la Agenda Ambiental Regional. Por su
parte, los comunicadores de instituciones
públicas de Apurímac elaboraron lineamientos para una estrategia o plan de comunicación de la Agenda Ambiental Regional y/o de lineamientos para el manejo
sostenible de los recursos naturales.
17
•GLOBE:
FORMANDO A PEQUEÑOS CIENTÍFICOS
GLOBE es el programa ideal para involucrar a los niños en la ciencia.
“Más de 90 profesores de las zonas rurales de Apurímac son capacitados en la metodología GLOBE. También se instalarán
12 casetas meteorológicas en las subcuencas Vilcabamba media, Vilcabamba alta y Santo Tomás media para realizar las
mediciones atmosféricas”.
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¿Se imagina
a un
grupo de escolares recolectando muestras de suelo de la superficie o midiendo
el ph de la lluvia para evaluar la calidad
del agua? ¿O quizá identificando los diferentes tipos de nubes sobre el terreno
o calculando la altura de los árboles con
un clinómetro?
Estas son solo algunas de las posibilidades que ofrece GLOBE, un programa
práctico sobre ciencia y educación a nivel mundial, diseñado para estudiantes
de primaria y secundaria.
GLOBE, cuyas siglas significan Aprendizaje Global y Observaciones para Beneficio del Medio Ambiente, fue creado en
el año 1995 para incrementar el conocimiento científico de la Tierra y mejorar el aprendizaje de los estudiantes en
ciencia y matemática, y ha sido implementado en más de 24 mil escuelas de
todo el mundo. Solo en el Perú se han
capacitado a 99 maestros de Lima, Arequipa, Cusco, Oxapampa, Huánuco, Ilo,
Madre de Dios, Pasco, Piura y Puno desde el año 1997, gracias a un convenio
de colaboración firmado por el Consejo
Nacional del Ambiente (ahora MINAM) y
la Administración Nacional Atmosférica
y Oceanográfica de los Estados Unidos
(NOAA).
Cada escuela GLOBE tiene al menos un
profesor entrenado en los protocolos de
atmósfera y clima, fenología, hidrología,
suelos y cobertura terrestre. Se trata del
programa ideal para involucrar a los niños en el mundo de las ciencias y mejorar sus logros en ciencia y matemática.
Sociedad de científicos
Con GLOBE los estudiantes en escuelas primarias y secundarias aprenden a tomar medidas ambientales usando los protocolos
científicos y enviando sus observaciones
a la base de datos GLOBE para que sean
consultadas por otros escolares en todo el
mundo. Pero no solo eso, también hacen investigaciones sobre ciencias terrestres utilizando mapas, gráficas y otros materiales
educativos.
“Los estudiantes aprenden ciencia haciendo ciencia y trabajando al lado de científicos”, dice Claudia Caro, entrenadora master
GLOBE. Y no se equivoca, ya que son los propios escolares –ayudados por sus maestrosquienes realizan las mediciones de campo
estandarizadas y las analizan para conocer
las características climáticas, hidrológicas y
biológicas de su entorno.
Como Coordinador Nacional de GLOBE,
el Ministerio del Ambiente -a través de la
Dirección General de Educación, Cultura y
Ciudadanía Ambiental- ha puesto en marcha un conjunto de acciones orientadas a
promover la ciencia, la cultura ambiental y
la participación ciudadana en los procesos
de toma de decisiones para el desarrollo
sostenible. En ese contexto, ha emprendido
un proceso de inducción de la metodología de GLOBE en ocho regiones: Lima, Ica,
San Martín, Piura, Junín, Ancash, Arequipa y
Cusco. A estas regiones se suma Apurímac,
gracias a la iniciativa del Proyecto “Manejo
Sostenible de la Tierra” que busca promover
en la población estudiantil el conocimiento
de las variables ambientales relacionadas
con la gestión de los recursos, forjando una
conciencia ambiental informada.
19
GLOBE en Apurímac
Son más de 90 los profesores de
las zonas rurales de Apurímac
los que han sido capacitados en
la metodología GLOBE; y doce
las escuelas de las subcuencas
Vilcabamba media, Vilcabamba alta y Santo Tomás media en
las que se instalarán las casetas
meteorológicas para realizar las
mediciones atmosféricas.
La implementación del Programa GLOBE en las escuelas rurales de Apurímac constituye una
estrategia del Proyecto Manejo
Sostenible de la Tierra para potenciar la educación ambiental
y la participación ciudadana con
miras a afrontar de un mejor
modo los retos ambientales actuales, especialmente los vinculados a los impactos del cambio
climático, la desertificación y la
gestión de los recursos hídricos.
Uno de los objetivos es generar
procesos de aprendizaje para el
monitoreo ambiental del clima,
suelo y agua en doce distritos de
las tres provincias de intervención del Proyecto. Así, los niños y
jóvenes mejorarán sus habilidades de pensamiento y tendrán
una mayor conciencia sobre la
importancia de conservar el medio ambiente. El propósito: lograr que los estudiantes aprendan ciencia haciendo ciencia.
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Los protocolos GLOBE
Estos son algunos de los estudios científicos que los estudiantes podrán investigar:
Estudios en Atmósfera Estudios en Hidrología
Cobertura Terrestre /
Estudios de Suelos
y Clima
Biología
Temperatura (máxima,
mínima, actual)
Temperatura del agua
Precipitación (lluvia, nieve, Transparencia
pH)
Nubes (cobertura, tipo,
incluyendo las estelas de
vapor)
Química: pH, oxígeno
disuelto, alcalinidad,
nitratos, salinidad o
conductividad
Humedad relativa, presión
barométrica, ozono
superficial, aerosoles,
vapor de agua
Fenología
Avance y retroceso del
verde, apertura de los
brotes
•Temperatura y humedad
de suelos
Mapas del uso del terreno
(manual y automatizado)
•Densidad de masa, pH,
distribución de tamaños
de partículas
Biometría (dosel y
cubierta de la tierra, altura
y diámetro de arbustos
Jardines fenológicos
y árboles, biomasa de la
hierba, identificación de
especies)
•Densidad de partículas,
fertilidad/nutrientes
Detección del cambio de
la cobertura terrestre
•Caracterización de suelos
•Estructura, color, textura,
consistencia
Aprender haciendo
gía, la biología, la hidrología y los suelos.
¿Cuánto duran los períodos de sequía?
¿Llueve principalmente en invierno, en
verano o todos los días? En días en los
que las nubes no cubren completamente
el cielo, ¿el cielo es azul o blanquecino?
Todo esto depende de la composición
del aire y puede ser el punto de partida
para que los escolares investiguen sobre
el protocolo de atmósfera.
También pueden indagar sobre la cobertura terrestre que incluye el lugar
donde vivimos, donde trabajamos, donde producimos bienes y servicios (áreas
comerciales y agrícolas). Además pueden entender cuál es la situación de los
distintos hábitats naturales: desierto,
bosques, zonas arboladas, humedales,
glaciares y cuerpos de agua, entre otros.
agua que se queda como agua subterránea y la que regresa a la atmósfera para
formar la lluvia. Los datos que el alumnado recoge realizando las mediciones
GLOBE de suelos son inestimables para
los científicos de diferentes áreas. Por
ejemplo, los científicos de suelos utilizan los datos para comprender mejor
la formación de los suelos, cómo deben
tratarse y qué potencial tienen para el
crecimiento de plantas.
Las mediciones que toman los estudiantes para la investigación de la Atmósfera
GLOBE son importantes para los científicos que estudian el tiempo, el clima, la
cobertura terrestre, la fenología, la ecolo-
Los alumnos pueden investigar sobre el
suelo. Como es sabido, los suelos contienen nutrientes y agua para las plantas
y animales; actúan de filtro; influyen en
la química del agua y en la cantidad de
Estas son algunas de las investigaciones
que los centros escolares GLOBE podrán
hacer como apoyo a las investigaciones científicas. En definitiva, un valioso
aprendizaje y un gran aporte a la ciencia.
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•Los chicos de la RVAJ: una red de jóvenes
con iniciativas
COMPROMETIDOS CON EL MEDIO
AMBIENTE
Tienen entre
15 y 29
años, proceden especialmente de los estratos socioeconómicos C y D, y están comprometidos en el desarrollo sostenible de sus
localidades. Son los jóvenes ciudadanos
ambientales que ya suman 10 mil en 19 departamentos de nuestro país. Ellos forman
parte de la Red de Voluntariado Ambiental
Juvenil (RVAJ), la cual agrupa a más de 425
organizaciones que trabajan para fortalecer la gobernanza ambiental regional.
A esta red se sumó un centenar de jóvenes de las provincias apurimeñas de Grau,
Cotabambas, Antabamba, Abancay, Aymaraes y Andahuaylas. La formación de esta
red en Apurímac, una de las regiones con
menor índice de desarrollo humano y la
que contiene una mayor extensión de territorio afectado por la desertificación; refleja el interés de los jóvenes en ser parte
del mejoramiento de la calidad ambiental y
en trabajar de la mano de sus autoridades.
Limpian playas y cuencas, organizan foros y conferencias y son
partícipes de la gestión ambiental.
22
Desde su conformación, el pasado 22 de
marzo, la red ha sido promotora de espacios de diálogo que convocan a representantes de los gobiernos locales, gobierno
regional y ciudadanía en general.
“El Perú cuenta con cerca de 10,000
jóvenes voluntarios ambientales en 19
departamentos del país”.
Carta de compromisos
Los jóvenes apurimeños firmaron una carta de compromisos ambientales que luego presentaron al
Gerente de Recursos Naturales y Gestión del Medio
Ambiente de Apurímac, Francisco Carrión. En el documento se plantea articular propuestas y acciones
de educación ambiental con el gobierno regional y
los municipios, así como fortalecer la participación
inclusiva de los jóvenes en las acciones vinculadas a
la gestión ambiental.
El Gerente de Recursos Naturales y Gestión del Medio Ambiente de Apurímac, señaló que desde el gobierno regional se observa con gran expectativa la
formación de esta red. “Estamos convencidos de que
solo dando la oportunidad a los jóvenes podemos
lograr grandes aportes dentro de la gestión de los
recursos naturales y el desarrollo sostenible de la región Apurímac”, manifestó.
La Red de Voluntariado Ambiental Juvenil nació en
2010 como una estrategia del MINAM para el fortalecimiento de la cultura ambiental, la participación
ciudadana y la equidad social en los procesos de
toma de decisiones. Su formación en Apurímac fue
impulsada por los proyectos MST y PRODERN I.
Cada Red cuenta con dos coordinadores (hombre
y mujer) que se encargan de articular los esfuerzos
en común de los jóvenes en favor del ambiente, organizados dentro de un espacio de colaboración e
inclusión.
Para el proyecto MST Apurímac, la conformación de
la Red de Voluntariado Ambiental Juvenil constituye un gran paso en la construcción de mecanismos
de articulación, inclusión e inserción de los jóvenes
para la toma de decisiones en la gestión ambiental.
Como agentes de cambio los jóvenes promueven la
educación, participación y el acceso a la información.
23
“La formación de esta red en Apurímac
refleja el interés de los jóvenes en ser parte
del mejoramiento de la calidad ambiental y
en trabajar de la mano de sus autoridades”.
La voz de los jóvenes
Una de las primeras actividades de la
Red de Jóvenes Voluntarios fue sensibilizar a los ciudadanos para ahorrar agua.
Luciendo coloridos disfraces y pancartas
los jóvenes se lanzaron a las calles de
Abancay para alertar al público sobre la
relación existente entre el agua y la producción de alimentos, así también sobre
la importancia de promover unos patrones de producción y de consumo de alimentos más sostenibles.
Según cifras de la FAO, producir un kilo
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de arroz requiere cerca de 3 500 litros de
agua; un kilo de ternera necesita unos 15
000 litros; y una taza de café, alrededor
de 140 litros. El cambio en la dieta alimenticia ha supuesto el mayor impacto
sobre el consumo de agua de los últimos
30 años.
Los chicos de la RVAJ también participaron activamente de las celebraciones
por el Día del Ambiente. Ese día en los
distritos de Coyllurqui, Vilcabamba y Haquira los jóvenes voluntarios -junto con
el proyecto MST Apurímac- organizaban
la I Feria de Alternativas de Innovación
Tecnológica para el Uso Sostenible de la
Tierra donde se premió a las mejores iniciativas y propuestas vinculadas a la recuperación de los suelos con especies de
arbustos nativos, la mejora de la gestión
de los residuos sólidos y la instalación de
módulos agronómicos en las instituciones educativas.
Mientras eso ocurría, en Abancay los jóvenes organizaron un foro regional, conjuntamente con el Gobierno Regional de
Apurímac, la Municipalidad Distrital de
Abancay, entre otras organizaciones de
la sociedad civil.
SEMANA EDUCCA
En el mes de noviembre, los jóvenes
voluntarios esperan participar de la
Semana Educca (Semana de la Educación,
Cultura y Ciudadanía Ambiental)
en Apurímac, que es promovida
por el Ministerio del Ambiente.
Este espacio convoca a representantes
de las municipalidades, especialistas y
docentes de escuelas, chicos de entre
11 y 15 años y jóvenes de la Red. El
objetivo es generar sus propios planes
y proyectos Educca, coordinando
acciones conjuntas bajo el liderazgo de
gobiernos regionales y municipalidades.
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•Apurímac
AL RESCATE DE LOS PASTIZALES
ALTOANDINOS
“En las subcuencas Vilcabamba media, Vilcabamba alta y Santo Tomás media, en Apurímac, los sitios de
pastizales presentan una tendencia de deterioro constante hacia condiciones de regular a muy pobre”.
Por: Irma Rivera Velásquez | Francisco Medina Castro
“Las subcuencas de intervención del MST Apurímac presentan, además, una crianza mixta de ganado
que impide el correcto funcionamiento de los pastizales naturales. A esto se suma un exceso en la
población de caballos”.
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Los pastizales
comprenden
ecosistemas frágiles que se encuentran entre 2800
y 3800 m.s.n.m. Conforman los paisajes de las cabeceras de las cuencas hidrográficas y cumplen la función de absorción, infiltración y disminución de la
escorrentía hídrica. La vegetación que alberga sirve
de alimento para los animales y provee de plantas
medicinales y leña a los pastores que habitan en la
puna.
Los suelos de las partes altas se caracterizan por ser
más o menos delgados, con poca materia orgánica
asimilable, escasa porosidad y poca capacidad de
captación de agua, a excepción de los suelos cercanos a los bofedales que son más ácidos y con gran
capacidad de absorción de agua. Este tipo de suelos
abriga hierbas y arbustos pequeños a medianos, delgados o engrosados que crecen hacia arriba o achaparrándose. Al retener agua en sus raíces también
contribuyen a mejorar las condiciones del suelo.
Las condiciones de los pastizales en el área de las
Bambas, en Apurímac, son similares a muchos otros
de la región andina: la mayoría de sus habitantes
practican la actividad pecuaria de subsistencia a través del pastoreo continuo de vacas, ovinos, caballos,
llamas y alpacas (estas dos últimas en menor cantidad), lo que deviene en el sobrepastoreo y la pérdida
de la diversidad florística de los pastizales altoandinos por causa de la quema.
En la zona del Proyecto Manejo Sostenible de la Tierra (MST Apurímac), el 84% de la superficie de las
praderas son propiedad de las comunidades campesinas cuyas familias viven en situación de pobreza.
A ello habría que agregar que más del 60% de estas
praderas se encuentran en condición pobre y muy
pobre, a consecuencia de la sobreexplotación de
este recurso.
Vulnerabilidad de los
pastizales
La composición florística de un pastizal -esto es diversidad y cobertura
de especies- suele cambiar a lo largo
del tiempo. Se sabe, por ejemplo, que
en la subcuenca Vilcabamba alta, en
Apurímac, se han registrado 186 especies de pastizales clasificados en
21 familias; mientras que en la subcuenca Santo Tomás media hay 124
especies distribuidas en 22 familias.
La diferencia se debe, principalmente, a la geografía del terreno, lo que
ha influido en las condiciones climáticas y de suelos de ambos lugares.
Un estudio de pastizales realizado
en las subcuencas Vilcabamba alta,
Vilcabamba media y Santo Tomás
media demuestra la predominancia
natural de la familia poaceae (gramíneas), cuyos valores fluctúan entre
29%, 35% y 38%, respectivamente. Le
sigue la familia asteraceae, una de las
más numerosas del reino vegetal que
comprende el 18%, 17,5% y 18,5%.
Se sabe que los pastizales naturales
soportan la actividad ganadera altoandina, sin embargo, poco se hace
por manejar adecuadamente este
ecosistema. Su deterioro empieza
cuando las especies deseables por
el ganado (plantas) pierden su vigor
y su capacidad productiva. Lógicamente, los diferentes tipos de ganado tienen distintos gustos; es así que
una planta puede ser apetecible para
el vacuno, pero no para la alpaca o el
equino.
En esta zona, las especies deseables
para el ganado vacuno son cada vez
más escasas, mientras que para el ganado ovino, la alpaca y la llama todavía existen plantas apetecibles.
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Otra particularidad de la zona es que
las especies no deseables para el ganado, en general, aumentan a medida
que las otras pierden su vigor, lo cual
evidencia cuán vulnerable puede ser
el ganado frente a la disponibilidad
del alimento.
De acuerdo a un estudio agrostológico -realizado en las subcuencas
Vilcabamba media, Vilcabamba alta y
Santo Tomás media por el MST Apurímac-, la ganadería vacuna extensiva es casi inviable. Pero la realidad es
otra: vacunos -y especialmente equinos- compiten por el alimento, ocasionando daño en los ecosistemas de
bofedal al compactarlo.
El resultado: una baja y mala producción ganadera. Las vacas no producen ni dos litros diarios, así como
tampoco aquellos animales de alto
rendimiento que fueron regalados en
las ferias provinciales como premio y
que, al no recibir los cuidados necesarios, no producen lo esperado.
Algunos proyectos han disminuido
este grave impacto promoviendo la
siembra de pastos cultivados; sin embargo, la estacionalidad y los requerimientos propios de los pastos son
mayores, superando la economía del
productor, situación que hace imposible la sostenibilidad de estos intentos.
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El 25% de los pastizales que se hallan en condición
regular sirven de alimento a llamas, alpacas y ovinos;
y el 15% a vacunos. Peor situación se puede observar
en los pastos de condición pobre, del cual un 75% es
destinado al alimento de alpacas, llamas y ovinos.
Estado de los pastizales
El estudio agrostológico también demuestra que las zonas de pastizales
en las tres subcuencas se encuentran
en condiciones de regular a muy pobre. Por ejemplo, la subcuenca Vilcabamba media posee 20 sitios de
pastizales, de los cuales el 22% se encuentra en condición regular, el 73%
en condición pobre y el 5% en condición muy pobre.
La tendencia de los pastizales en Vilcabamba media es de deterioro constante. Una situación similar atraviesa
la subcuenca Santo Tomás media,
donde el 40% de los sitios de pastizales se encuentra en condición regular,
el 47% en condición pobre y el 13%
en condición muy pobre. Estos datos
revelan cuáles son los posibles escenarios de sistemas ganaderos que deberían incentivarse, y también muestran una ganadería vacuna inviable
en las condiciones actuales.
Para establecer una estrategia de manejo de pastizales no se puede perder
de vista el análisis de los sistemas tradicionales de producción y los arreglos comunales o familiares sobre el
usufructo de las tierras para el pastoreo. Esto es completamente necesario
en todo estudio agrostológico.
Actualmente se viene culminando el
análisis para orientar a aquellos proyectos e inversiones destinados a
mejorar la producción ganadera comunal.
El rol del agricultor
¿Qué plantas habitan en los pastizales?
¿Qué especies sirven de alimento a los distintos tipos de ganado? ¿Qué presión reciben estas especies? Estas son solo algunas
preguntas que deben ser respondidas antes de pensar en la aplicación de una tecnología de conservación de pastizales. Solo
conociendo qué especies existen se puede
decidir qué tipo de ganado criar.
Ahora bien, no se trata de cambiar el sistema de crianza campesino sino de orientar
mejor los sistemas productivos que el poblador local decida implementar, y que esto
le genere ingresos reales a partir de bajos
costos de producción. De esta manera, si
existe una crianza mixta (ganado, ovinos,
alpacas) el estudio permitirá definir cuáles
son las mejores zonas para ello, qué tipo de
rotación será necesaria, cuántos animales
deberá mantener para evitar la sobrecarga
y mejorar el vigor de los pastos, así como
dónde establecer zonas de recuperación.
Aspectos como estos deben estar ligados
a una perspectiva de economía de escala
que facilite la asociatividad entre los comuneros, el incremento del volumen negociable y la orientación de la oferta al mercado.
En ese contexto, la participación de los comuneros es importante en el manejo de los
métodos de evaluación, en la recolección
de plantas y en el reconocimiento del campo, de modo que sean ellos mismos los que
monitoreen los pastizales en el tiempo.
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•Creando círculos de
CONCERTACIÓN Y DESARROLLO
Contar con organizaciones fuertes y legítimas es clave para promover el desarrollo
sostenible y el MST Apurímac lo sabe muy bien.
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Para tener
estatutos, reglamentos).
una
buena gobernanza se requiere contar con
organizaciones sociales formales que puedan generar una institucionalidad local fuerte y legítima, tomando en cuenta la gran diversidad rural que existe.
Y eso es precisamente lo que busca el MST,
fortalecer a las organizaciones ya existentes
para que sean ellas mismas las que planifiquen, propongan y evalúen todas las iniciativas relativas al uso racional de los recursos
naturales.
Siguiendo este lineamiento, el MST facilita y
asesora el fortalecimiento organizacional de
20 comunidades, 12 distritos y 3 subcuencas
de las provincias de Grau, Cotabambas y Antabamba, las cuales recuperarán su sentido
original de gestoras y planificadoras de su
territorio recogido, por ejemplo, en la Ley
de Comunidades Campesinas. Así tendrán
la capacidad suficiente para emprender las
acciones necesarias en la consolidación de
la autonomía local en cuanto a la forma, criterio, naturaleza, orientación y priorización
del apoyo público que se requiere para el
desarrollo.
Contar con organizaciones fuertes y legítimas no solo es clave para promover el desarrollo sostenible, lo es también para llegar a
compromisos que contemplen la participación de numerosos actores de la sociedad
civil. En definitiva, más que crear nuevas instituciones urge fortalecer las ya existentes; y
una forma de hacerlo es mejorando los arreglos comunales y haciendo que se reflejen
en sus instrumentos de gestión (padrones,
Es así que en el periodo 2011-2012 el MST
ha impulsado programas de capacitación
en aspectos organizacionales, así como la
articulación de las comunidades con susmunicipios. Los resultados no se han hecho
esperar: hasta el momento 20 comunidades
campesinas han actualizado sus padrones
comunales y 40 organizaciones productivas
–entre productores agropecuarios, usuarios
de agua para riego y consumo poblacionaly de base -organizaciones de mujeres y de
jóvenes- han actualizado sus padrones de
socios.
Fortaleciendo las
instituciones
Actualmente se han revisado y actualizado los estatutos y los reglamentos de 15
comunidades campesinas en el marco de
la Ley de Comunidades Campesinas. Algunas Juntas Directivas Comunales han
actualizado, renovado y se han inscrito en
registros públicos, al igual que los planes
de acción de las comunidades y las organizaciones para cada periodo de gestión.
Se han promovido también espacios de
concertación como los 23 Consejos de
Desarrollo Comunal – CODECO; los Comités Técnicos Interinstitucionales; los Comités de Salud del Distrito -COSADI; así
como otros grupos impulsores con miras
a lograr la conformación de los Consejos
de Desarrollo Distrital. Es gracias a este
trabajo que las autoridades, los directivos
de las comunidades y los CODECO están
liderando la formulación y la actualiza-
“En lo que va del 2012,
20 comunidades campesinas
han actualizado sus
padrones comunales y 40
organizaciones productivas
sus padrones de socios”.
ción participativa de los instrumentos de
gestión, como son los Planes de Desarrollo Concertado Local y el proceso de formulación de presupuestos participativos
basados en resultados para el año 2013.
Y, en esa línea, se están identificando y
priorizando proyectos ambientales y de
manejo de los recursos naturales: agua,
manantes, reforestación, pastos naturales; y de gestión ambiental: residuos sólidos; así como compromisos de desarrollo
de capacidades y de gestión territorial
que sin duda se relacionan al manejo sostenible de la tierra.
Esto es solo el principio. Aún queda un
largo camino por recorrer impulsando
la formalización de las organizaciones
y logrando que tomen contacto entre sí
para trabajar de forma concertada en los
Planes de Desarrollo Comunal, los cuales
deben estar vinculados a los Planes Distritales y Provinciales, así como también relacionados con la gestión de su territorio.
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