Influencia del manejo del riego sobre el control de la producción y

Influencia del manejo del riego sobre el control de la producción y
calidad en cultivo de gerbera en invernadero
T. Bartolomé, J.M. Coleto, R. Velázquez , M.J. Poblaciones, F. Honorio
Escuela de Ingenierías Agrarias (UEX). Ctra. de Cáceres s/n. 06071 – Badajoz (España)
Palabras clave: Gerbera jamesonii, tiempo y frecuencia de riego, recolección
Resumen
El objetivo de este trabajo es comparar el efecto de cuatro tratamientos de
riego en una plantación de gerbera (Gerbera jamesonii), en sustrato fibra de coco,
para seleccionar la estrategia de riego más adecuada en la mejora de la producción y
calidad de la flor cortada. Los tratamientos están directamente relacionados con el
tiempo y la frecuencia de riego: T1 (un riego, en días alternos), T2 (un riego diario),
T3 (dos riegos diarios) y T4 (tres riegos diarios). Los resultados revelan diferencias
significativas entre los tratamientos aplicados. T1 y T2 obtienen mayores
producciones comerciales y totales (nº flores.planta-1), registrándose en T1 el mayor
número de destríos. En cuanto al diámetro de capítulo de flor, los mayores
diámetros se miden en T4, y le siguen, en orden decreciente, T2, T3 y T1.
Con respecto a la longitud del tallo floral: T2 obtiene los mayores valores, por el
contrario las varas más cortas se dan en T1. Estos estudios ponen de manifiesto la
influencia del manejo del riego en el crecimiento de la gerbera en sustrato,
permitiendo seleccionar la estrategia de riego más adecuada para mejorar la
producción y calidad de la flor cortada.
INTRODUCCIÓN
Elegimos la fibra de coco porque las experiencias realizadas en diversas zonas
florícolas han demostrado que la gerbera tiene un mejor desarrollo durante todo su ciclo
productivo, que cuando utilizamos otros sustratos. Ya con la sustitución del suelo por
fibra de coco, el floricultor ha visto mejorar las producciones, tanto en cantidad como en
calidad, solventándose muchos problemas ocasionados con el suelo convencional.
La planta de gerbera, para flor cortada y en contenedores de volumen limitado,
tiene una vida comercial de aproximadamente tres años. Durante este periodo, los
rendimientos son muy interesantes, disminuyendo notablemente a partir del cuarto año.
En general, el primer año es el mejor en cuanto a productividad y calidad de las flores. Es
en el segundo año, y sobre todo en el tercero cuando se acusa un descenso de los
rendimientos, sin pérdida importante de los parámetros de calidad.
En relación con el riego en sustrato, se han venido recomendando
tradicionalmente riegos diarios, de poco volumen y alta frecuencia. Quizás sea una
práctica demasiado conservadora, por lo que existe un interés creciente en experimentar
la forma de aportar los riegos, con la finalidad de mejorar la sanidad de la planta y
consecuentemente las producciones.
La producción de planta en contenedor requiere una atención más cuidadosa que
la producción en campo. Las raíces de las plantas en maceta están expuestas a
fluctuaciones térmicas más rápidas y grandes que las cultivadas en el suelo, lo que
repercute sensiblemente en las relaciones hídricas sustrato-planta (Valdés et al., 2007). El
uso eficiente del agua es uno de los objetivos más importantes en la producción
755
viverística (Irman et al., 2003). La falta de protocolos de riego hace que los agricultores
apliquen agua sin criterio, con consumos y drenajes excesivos o frecuencias de riego poco
propicias para el cultivo. El reto es la producción de plantas de calidad con un mínimo
consumo de agua (Sinclair et al., 1980).
El objetivo de este trabajo es comparar el efecto de cuatro tratamientos de riego en
una plantación de Gerbera jamesonii Adlam., en sustrato fibra de coco, para seleccionar
la estrategia de riego más adecuada en la mejora de la producción y calidad de la flor
cortada.
MATERIAL Y MÉTODOS
Material vegetal y condiciones de cultivo
Se utiliza planta de gerbera cv. Golden Serena, ubicando los ensayos en el
invernadero de la Escuela de Ingenierías Agrarias de Badajoz. El invernadero está dotado
de materiales y equipos para el control del medio ambiente: ventilación, refrigeración
(cooling-system), calefacción por agua caliente, fertirrigación, etc.
La plantación se efectuó el 01 de junio de 2007, con entrada en producción a partir
del mes de septiembre de 2007. La maceta utilizada es de PVC, color negro, diámetro 17
cm, altura 30 cm y volumen 6,8 L de sustrato fibra de coco.
La superficie ocupada por la plantación es de 208 m2, con un total de 640 plantas
colocadas en 16 banquetas de cultivo.
Tratamientos de riego y mediciones
Los tratamientos están directamente relacionados con la forma de aplicar los
riegos y en todos se efectúa fertirrigación: T1 (un riego, en días alternos), T2 (un riego
diario), T3 (dos riegos diarios) y T4 (tres riegos diarios). En todos los tratamientos se
aplica la misma dosis diaria de riego, variando la duración y frecuencia de riegos.
Las dosis diarias oscilan, según la estación en este primer año del cultivo, entre 0,1 y
0,5 L.planta-1.
En cada banqueta de cultivo, constituida por 40 plantas, se dispone un ramal
portagoteros de PE 16mm. Los goteros instalados son de 8 L.h-1, autocompensantes y con
4 salidas; cada una de ellas suministra 2 L.h-1 por planta. La solución nutritiva
suministrada es de CE: 2,0 mmho.cm-1 y pH: 6.
De este modo se establecen cuatro tratamientos con cuatro repeticiones,
efectuando las mediciones en 640 plantas, correspondiendo 160 plantas a cada uno de los
tratamientos. Los parámetros a medir, una o dos veces por semana, son: producciones
comercial, no comercial y total (nº de flores.planta-1), el diámetro de capítulo de flor (cm)
y la longitud del tallo floral (cm).
Análisis estadístico
Los resultados son sometidos a un análisis de la varianza (ANOVA) mediante el
paquete estadístico STATISTIX 8.0 (Analitycal Software, Tallahassee, 2003) de acuerdo
con el modelo de McIntosh (1983), para determinar el efecto de los diferentes
tratamientos de riego sobre los parámetros apuntados. En el tratamiento de las medias se
utiliza el test de Fisher de mínima diferencia significativa (MDS) a P ≤ 0,05.
756
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Los resultados revelan diferencias significativas entre los tratamientos aplicados
(Tabla 1., Fig.1., Fig.2., Fig.3. y Fig.4.). Las letras diferentes indican diferencias
significativas a P<0,05 de acuerdo con la MDS.
En el primer año del cultivo, T1 y T2 obtienen mayores producciones comerciales
y totales (nº flores.planta-1), en comparación con T3 y T4. En el análisis mensual (Fig. 1.),
las diferencias de producciones comerciales, entre los tratamientos, son significativas en
los meses de alta producción (abril y junio). Por otra parte, el mayor número de destríos
se registra en T1, principalmente en verano. Indudablemente la elevada irradiación solar y
alta temperatura, en los meses estivales, repercuten más desfavorablemente en las plantas
con menor frecuencia de riego (Fig. 2.).
En cuanto al diámetro de capítulo de flor, los mayores diámetros se miden en T4,
y le siguen, en orden decreciente, T2, T3 y T1. En el análisis de medias por mes de
recolección T1 proporciona, entre los meses de febrero a julio, diámetros pequeños;
mientras que en el resto de tratamientos, los capítulos de flor son mayores (Fig. 3.).
Con respecto a la longitud del tallo floral: T2 obtiene los mayores valores, por el
contrario las varas más cortas se dan en T1. En la figura Fig. 4., se observan estas
diferencias entre abril y agosto, es decir, en los meses de más intensidad lumínica.
Estos estudios ponen de manifiesto la influencia del manejo del riego en el
crecimiento de la gerbera en sustrato, permitiendo seleccionar la estrategia de riego más
adecuada para mejorar la producción y calidad de la flor cortada.
Agradecimientos
La investigación está cofinanciada por la empresa florícola Rosas de Extremadura
S.L.
Referencias
Analitical Software. 2003. Statistix 8.0 Tallahassee, FL.
Irmak, S., Haman, D. Z., Irmak, A., Jones, J. W., Campbell, K. L. and Yeager, T. H.
2003. New irrigation plant production system for water conservation in ornamental
nurseries: quantification and evaluation of irrigation, runoff, plant biomass, and
irrigation efficiencies. Transactions of the ASAE. Vol. 19 (6): 651-665.
Sinclair, T. R., Tanner, C. B. and Bennett, J. M. 1980. Water-use efficiency in crop
production. BioScience 34: 36-40.
Valdés, R., López, J., González, A., Navarro, A., Sánchez-Blanco, M.J. y Bañón, S. 2007.
Influencia del medio de cultivo sobre el desarrollo y consumo hídrico de plantas de
clavel en maceta. Agrícola Vergel 304: 213-220.
Tabla 1. Efectos de los tratamientos de riego en la producción y calidad
Tratamiento Producción
Producción
Producción
Diámetro
comercial
inservible
total
capítulo
(nº flores.planta-1) (nº destríos.planta-1) (nº flores.planta-1)
1
1
2
3
4
1
2,4635 a
2,6000 a
2,1547 b
2,1031 b
0,1240 a
0,0859 b
0,0766 b
0,0792 b
2,5792 a
2,6797 a
2,2229 b
2,1823 b
Longitud
tallo
(cm)
(cm)
11,029 c
11,263 b
11,250 b
11,356 a
59,673 c
62,398 a
60,340 bc
60,404 b
En cada columna, letras diferentes a continuación de las medias indican diferencias significativas a P<0,05
de acuerdo con la MDS
757
5,5
a
5,0
a
a
nº flores.planta -1
4,5
ab
b b
4,0
bc
3,5
c
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
sep-07
oct-07
nov-07
dic-07
ene-08
R1
feb-08
mar-08
abr-08
R2
R3
R4
ma-08
jun-08
jul-08
ago-08
Fig. 1. Producción comercial de flores por planta y tratamiento de riego (media mensual)
0,8
a
nº destríos.planta -1
0,7
0,6
0,5
b
0,4
b
0,3
b
0,2
a
b
0,1
b b
0,0
sep-07
oct-07
nov-07
dic-07
ene-08
R1
feb-08
mar-08
abr-08
R2
R3
R4
ma-08
jun-08
jul-08
ago-08
Fig. 2. Producción no comercial de flores por planta y tratamiento de riego (media
mensual)
12,4
Diámetro de flor (cm)
12,2
12,0
11,8
11,6
a ab
11,4
11,2
11,0
b
a a a
a a
a
a
a
b
b
b
10,8
a
a
b
ab
c
a
ab ab
b
a
10,6
10,4
10,2
10,0
sep-07
oct-07
nov-07
dic-07
ene-08
feb-08
R1
R2
mar-08
R3
abr-08
R4
Fig. 3. Diámetro de flor por tratamiento de riego (media mensual)
758
may-08
jun-08
jul-08
ago-08
Longitud de tallo (cm)
75,0
a
a
ab
70,0
a
a
60,0
a a
a
ab
b
ab
55,0
b
a
a
65,0
a
b
b
b
b
b
b
b
b
b
50,0
45,0
sep-07
oct-07
nov-07
dic-07
ene-08
feb-08
R1
R2
mar-08
R3
abr-08
may-08
jun-08
R4
Fig. 4. Longitud del tallo floral por tratamiento de riego (media mensual)
759
jul-08
ago-08