certificado sanitario

CERTIFICADO SANITARIO
Inglés: Health Certificate; Sanitary Certificate; Certificate of soundness
Francés: Certificat de Santé; Certificat Sanitaire
Definición:
El Certificado Sanitario acredita que la mercancía es apta para el consumo humano y
cumple con la reglamentación sanitaria. Dicho certificado no acompaña a plantas y
animales vivos, siendo las autoridades competentes respectivamente de los mismos
los servicios Fitosanitarios y los Servicios de Sanidad Animal (Veterinario), ambos
dependientes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El Certificado Sanitario lo solicita el exportador o productor (que puede o no ser el
exportador) a las autoridades sanitarias competentes (Consejerías Autonómicas de
Sanidad) y es un documento que exige el comprador.
Las autoridades sanitarias someten a los productos a uno o varios de los siguientes
controles: Control documental, Control de identidad y Control físico.
La normativa vigente al respecto es la Reglamentación Sanitaria, la Orden 12 de mayo
de 1993 (BOE 21 de mayo de 1993) y la Orden 20 de enero de 1994 (BOE 4 de
febrero de 1994).
Momento de expedición: Antes de exportar.
Organismo emisor: Sanidad Exterior (Ministerio de Sanidad).
Finalidad: Acreditar que el producto es apto para el consumo humano y cumple con la
reglamentación sanitaria.
Instrucciones para la correcta cumplimentación:
Organismo Oficial Competente
Casilla 1: Identificación del producto
Nombre, características incluido el peso.
Casilla 2: Procedencia del producto
Nombre y dirección del expedidor, Nº R.S.
Casilla 3: Destino del producto
Nombre y dirección del destinatario
Casilla 4: Datos concernientes a la salubridad
Nombre y apellidos del Inspector Sanitario Oficial
Certificación y firma
Consejerías Autonómicas de Sanidad, Ministerio de Sanidad