Introducción a la biotecnología - Universidad Juárez Autónoma de

UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO
DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
LICENCIATURA EN BIOLOGIA
ASIGNATURA: INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA
AREA DE FORMACIÓN: SUSTANTIVA PROFESIONAL
HORAS TEORICAS:3
ASIGNATURA(S)
HORAS PRACTICAS 0
ANTECEDENTE(S): BIOLOGÍA,
CREDITOS 6
BIOQUÍMICA,
GENÉTICA Y
GENÉTICA MOLECULAR .
PRESENTACIÓN.
La biotecnología es una ciencia que involucra varias disciplinas y ciencias (biología,
bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria
entre otras).
En términos generales biotecnología se puede definir como el uso de organismos vivos
o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para
el hombre.
La biotecnología moderna está compuesta por una variedad de técnicas derivadas de la
investigación en biología celular y molecular, las cuales pueden ser utilizadas en
cualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales o animales. Es la
aplicación comercial de organismos vivos o sus productos, la cual involucra la
manipulación deliberada de sus moléculas de DNA.
Por tanto, podemos decir que la biotecnología abarca desde la biotecnología
tradicional, muy conocidas y establecidas, y por tanto utilizadas, como por ejemplo la
fermentación de alimentos, hasta la biotecnología moderna, basada en la utilización de
las nuevas técnicas del DNA recombinante (ingeniería genética), los anticuerpos
monoclonales y los nuevos métodos de cultivo de células y tejidos, que es donde el
futuro biólogo tiene una participación activa, tanto para el desarrollo de la investigación
científica, básica o aplicada, como en la industria biotecnológica.
Por otra parte, la bioética que se define como la ética de la vida, tiene que ver con los
avances tecnológicos en el campo de la biología y esto provoca nuevos interrogantes,
debido a que cuando el hombre llega a tener en sus manos el poder de cambiar a los
seres vivos y manipularlos genéticamente es necesario que conozca cuáles son los
límites de sus acciones.
Por tal motivo, el alumno deberá conocer no solamente el panorama mundial del
desarrollo biotecnológico y sus aplicaciones en nuestro medio, sino también, cuáles son
las responsabilidades que se adquieren ante la sociedad
OBJETIVO.
El alumno cubrir un panorama integral de las etapas, áreas y procedimientos
actuales en biotecnología.
• El alumno hará un análisis de diversos aspectos conceptuales, de sus
repercusiones en el progreso tecnológico de este campo y las proyecciones
de desenvolvimiento futuro.
• El alumno adquirirá un conocimiento general sobre el estado y el potencial
para el desarrollo de este campo multidisciplinario a nivel regional, nacional
e internacional.
UNIDAD I
PRINCIPIOS GENERALES
1.1. Biotecnología aplicada.
1.2. Biotecnología adecuada.
1.3. Biotecnología actual.
1.4. Biotecnología moderna.
PRODUCTOS
APRENDIZAJE
OBJETIVO:
Conocer cuál es el tipo de biotecnología
que se puede desarrollar en nuestro
medio.
DE CRITERIO
ACREDITACIÓN
DE METODOS
EVALUACIÓN
DE
Comparación
de
los Revisión bibliográfica en Trabajo
capturado
en
diferentes
conceptos Biblioteca e INTERNET
disquete 3,1/2, y,
nacional e internacional
Exposición por equipo.
sobre biotecnología hasta
homogeneizar criterios.
UNIDAD II
2.1.
2.2.
Instrumento para la bioseguridad.
Tecnologías de restricción de
usos genéticos (TRUG).
PRODUCTOS
DE
APRENDIZAJE
Comprensión y aplicación
de las leyes principales
sobre las tecnologías de
restricción
de
usos
OBJETIVO:
Saber cuáles son los mecanismos
legales que actualmente controlan el
desarrollo
industrial
biotecnológico
nacional e internacional. Asimismo,
cuáles son incidencias y repercusiones.
CRITERIO
DE
ACREDITACIÓN
Manejar y diferenciar las
tecnologías
de
restricción
de
usos
genéticos (TRUG) y los
METODOS
DE
EVALUACIÓN
Lectura y discusión de
artículos científicos.
Preguntas escritas.
Reporte
de
la
genéticos
y
instrumentación
bioseguridad.
de
para
la instrumentos que a la investigación bibliográfica.
la fecha
han
sido
desarrollados en materia
de bioseguridad.
UNIDAD III
3.1.
3.2.
Aspectos éticos, sociales y
legales de las nuevas
biotecnologías (Bioética).
Bases para la organización del
régimen jurídico en torno de las
Biotecnologías.
PRODUCTOS
DE
APRENDIZAJE
Alcanzar
niveles
de
asesoría
técnica
en
problemas
éticos,
jurídicos
y
sociales
derivados
de
la
biotecnología y de sus
aplicaciones.
OBJETIVO:
Aplicar los conceptos éticos, legales y
sociales derivados de la biotecnología,
a través del acercamiento con el
Instituto Mexicano de Protección
Industrial (IMPI).
CRITERIO
DE
ACREDITACIÓN
Seleccionar una empresa
biotecnológica nacional,
con la ayuda del IMPI y
vincularse para conocer
programas aplicados a la
bioética.
METODOS
DE
EVALUACIÓN
Análisis de casos de
estudio.
Reporte del programa
aplicado.
BIBLIOGRAFÍA:
BASICA
Andorza R. N. Biología Molecular: Antes y Después de la Doble Hélice. Edit. Siglo
XXI. México, D. F. Págs., 144-171, 1994.
Echenique, V. Rubinstein C. Mroinsky, L. (Editores) Biotecnología y mejoramiento
vegetal. Edi. INTA Buenos Aires Argentina Págs. 446. 2004. Consultado en la
pagina wed: http://www.inta.gov.ar/ediciones/2004/biotec/biotec.htm.
McConkey, E. H. How the Human Genome Works. Edit. Jones and Bartlett
Publihers. U. S. A. , 2004
Velásquez Arellano A. (Coordinador) Lo que somos y el genoma Humano, Desvelando nuestra identidad. Edit. UNAM, Fondo de Cultura Económico. Págs, 156,
2006
RECOMENDADA:
http://www.eticacyt.gov.ar/capitulo_bioseguridad.pdf
http://www.ugr.es/~eianez/Biotecnologia/seguridad.htm
http://www.agrobio.org/
http://cls.casa.colostate.edu/CultivosTransgenicos/index.html