descargar boletín de maduración nº 2 / cosecha 2016

SEGUIMIENTO DE MADURACIÓN DE LA UVA
Boletín Nº 02 - MUESTREO: 09-05-2016
DEFINICIÓN DE ZONAS
LOCALIZACIÓN
ZONAS
RIOJA ALTA
I
II
Obarenes
Tirón-Oja
III
Sonsierra
IV
Valpierre y
Proximids.
V
Bajo Najerilla
VI
Centro
VII
Moncalvillo
VIII
Yalde
IX
Alto Najerilla
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
1
2
3
57
Haro - Vicuana
Haro - Santamaría
Haro - El Cuervo
Haro - El Berrojo
4
5
Cihuri - La Arena
Sajazarra - La Rad
6
7
S. Vicente - La Liende
S. Vicente - Santamaría
8-9
10
S. Asensio-Cno. Carrera
S. Asensio - El Roble
11
12 - 13
14
Cenicero - Las Quince
Cenicero - Carril
Fuenmayor - Los Llanos
15
16
17
Fuenmayor - Los Llanos
Fuenmayor - Los Llanos
Fuenmayor - El Cuadro
18
19
Sotés - Palomar
Sotés - Palomar
20
Tricio - Costanas
21
Alesanco - Ajas
22 - 23
Alesanco - Valdecastellanos
RIOJA BAJA
X
Iregua-Leza
XI
Valle de Ocón
XII
Tudelilla - El
Villar
XIII
Cidacos
XIV
AlhamaAldeanueva
XV
Navarra
XVI
Navarra
XVII
Navarra
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
24 - 25 - 26
27
Murillo - Cmno. Alberite
Logroño - Malhumos
28
29
30 - 31 - 32
Ausejo - San Román
Alcanadre - Molinillo
Ocón - Gargantilla
33 - 34
Tudelilla - Cmno. Arnedo
35
36
Quel - Ermita
Quel - Balcón
37 - 38 - 41
39 - 40
56
Alfaro - Tambarría
Aldeanueva - Butrago
Alfaro - Acequia
42
43
Bargota - La Planilla
Viana - El Calvario
44
45
Mendavia - Mainegra
Mendavia - La Planilla
46 - 47
Azagra - Los Prados
RIOJA ALAVESA
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
ÁLAVA
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
Muestra Nº
Término Mnpal - Paraje
48
49
50
Lapuebla L. - Miralobueno
Laguardia - Entradillas
Elvillar - Carra Logroño
51
52
53
Laguardia - La Costera
Elciego - El Prado
Baños de Ebro - El Canal
54
55
Samaniego - Buencerrada
Labastida - Larrazuri
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA "RIOJA"
Estambrera, 52. 26006 LOGROÑO (La Rioja) ESPAÑA Tel. 941 500 400 Fax. 941 500 664 Pref. Int. 34 E-mail: [email protected]
SEGUIMIENTO DE MADURACIÓN DE LA UVA
Boletín Nº 02 - MUESTREO: 05-09-2016
Variedad
Año
Cota (m)
Peso 100
granos
Grado Alcohólico
Probable %Vol.
Acidez Total
Tártrica (gr/l)
pH
Ácido
Málico
Potasio (mg/l)
IPT
Antocianos
Intensidad
Colorante
1
Tempranillo Haro
1993
438
212,48
10,12
7,45
3,46
3,59
2110,00
41,70
259,87
5,67
1975
480
174,27
8,86
11,25
3,12
5,52
1570,00
31,91
37,46
0,00
Viura
Haro
1997
465
232,96
10,72
8,10
3,51
5,29
2350,00
44,62
336,03
6,57
57
Tempranillo
Blanco
Haro
2009
490
185,09
9,26
9,75
3,24
5,16
1650,00
41,82
216,86
5,23
4
Tempranillo
Cihuri
1997
500
233,89
10,72
8,95
3,40
5,40
2170,00
37,70
44,11
0,00
5
Tempranillo
Sajazarra
1995
500
147,88
10,39
8,20
3,44
3,84
2230,00
61,39
427,39
9,81
6
Tempranillo San
Vicente
1987
440
195,26
12,22
6,30
3,78
4,35
2600,00
49,60
597,54
7,78
7
Tempranillo San
Vicente
2000
590
176,83
9,46
9,00
3,43
4,82
2520,00
53,36
337,39
7,54
8
Tempranillo San
Asensio
1985
457
222,82
11,67
7,10
3,53
3,57
2160,00
39,41
387,65
7,72
9
Viura
San
Asensio
1972
457
150,74
9,06
9,75
3,24
3,70
1780,00
23,69
33,00
0,00
10
Tempranillo San
Asensio
2012
580
144,30
9,13
9,60
3,30
4,26
1910,00
52,28
292,01
11,91
11
Tempranillo
Cenicero
1998
434
216,14
10,72
7,60
3,42
3,65
1810,00
39,87
241,26
5,45
12
Tempranillo
Cenicero
1986
560
148,06
9,00
9,60
3,28
4,62
1730,00
49,61
258,96
6,14
13
Viura Cenicero
1978
560
163,72
6,60
12,00
3,10
5,50
1570,00
26,56
26,22
0,00
14
Mazuelo
Fuenmayor
1980
428
199,41
9,39
12,45
3,19
7,17
1870
30,66
271,12
6,60
15
Tempranillo
Fuenmayor
1986
520
199,77
10,59
6,80
3,76
4,83
2890
41,35
363,34
6,44
16
Tempranillo
Fuenmayor
2000
428
217,97
11,21
6,40
3,63
3,89
2240
33,62
369,44
6,88
17
Graciano
Fuenmayor
1996
430
136,15
9,33
11,40
3,06
4,21
1680
33,81
235,66
5,90
18
Tempranillo
Sotés
1999
650
195,16
7,43
13,20
3,21
8,25
2270,00
41,83
142,11
3,61
19
Viura
Sotés
1975
650
184,92
6,15
15,60
3,05
8,77
1820,00
27,92
22,71
0,00
20
Garnacha Tricio
1998
530
136,33
7,43
14,85
3,10
7,67
1650,00
48,16
53,30
2,44
21
Tempranillo
Alesanco
1990
635
162,41
9,53
9,82
3,43
6,13
2310,00
43,98
300,30
7,02
22
Garnacha
Alesanco
1998
600
135,12
7,88
16,43
3,00
7,51
1520,00
51,44
65,23
2,75
23
Viura Alesanco
1990
600
155,30
6,41
15,90
2,94
8,13
1470,00
28,74
17,16
0,00
VIII - Yalde
VII - Moncalvillo
VI - Centro
V - Bajo Najerilla
IV - Valpierre y pr.
Tempranillo Haro
II - Tirón-Oja
2
3
IX - Alto Najerilla
RIOJA ALTA
Nº Muestra
III - Sonsierra
I - Obarenes
Zona
Los análisis de las muestras 1 a 41 han sido realizados por la Estación Enológica de Haro.
SEGUIMIENTO DE MADURACIÓN DE LA UVA
Nº Muestra
Variedad
Año
Cota (m)
Peso 100
granos
Grado Alcohólico
Probable %Vol,
Acidez Total
Tártrica (gr/l)
pH
Ácido
Málico
Potasio
(mg/l)
IPT
Antocianos
Intensidad
Colorante
24
Mazuelo Murillo
R.L.
1986
460
134,48
10,19
11,85
3,06
3,75
1760
34,72
260,10
6,63
25
Tempranillo
Murillo R.L.
1997
460
150,27
10,19
6,90
3,51
2,13
1930,00
45,85
361,98
8,23
26
Garnacha Murillo
R.L.
1997
460
149,90
12,15
7,15
3,55
2,46
2070,00
44,49
167,65
3,79
27
Graciano
Logroño
1992
438
126,12
10,59
10,12
3,36
3,49
1920
39,27
292,97
6,61
28
Tempranillo
Ausejo
2000
400
180,27
12,15
6,50
3,59
2,89
2010,00
46,35
475,50
10,36
29
Garnacha
Alcanadre
1998
400
179,38
13,73
6,10
3,57
1,97
2050,00
47,27
219,68
4,77
30
Tempranillo
Ocón
1984
565
211,81
9,92
7,60
3,49
4,21
2130
44,10
230,83
5,02
31
Garnacha Ocón
1974
565
163,75
11,54
7,90
3,32
2,39
1960
46,61
169,29
4,30
32
Graciano Ocón
2007
600
126,30
9,39
13,87
3,04
5,74
1970
67
368,67
10,88
33
Tempranillo
Tudelilla
2001
525
225,63
9,53
7,40
3,45
3,57
1970,00
43,77
229,42
5,07
34
Garnacha
Tudelilla
1993
525
219,93
12,08
8,30
3,35
3,23
1970
42,12
150,22
3,85
35
Garnacha Quel
1996
480
194,28
12,35
6,30
3,66
3,23
2330
38,97
210,94
4,33
36
Tempranillo Quel
2001
520
187,76
9,26
6,85
3,67
4,38
2600
36,27
184,49
3,35
37
Garnacha Alfaro
1996
325
190,45
15,60
5,30
3,67
1,38
2170
48,24
288,55
5,74
38
Tempranillo
Alfaro
1984
325
217,79
13,38
4,90
3,89
2,59
2680
38,69
410,04
6,76
39
Tempranillo
Aldeanueva
1999
397
165,16
13,45
4,80
3,81
2,05
2480
39,93
515,65
9,68
40
Garnacha
Aldeanueva
1992
397
178,20
13,11
5,70
3,51
1,14
1970
40,86
177,94
6,90
41
Graciano Alfaro
2002
325
126,42
14,01
5,30
3,66
1,61
2020
40,97
433,53
9,61
56
Tempranillo
Blanco Alfaro
2010
370
XV - Navarra
42
Tempranillo
Bargota
2001
381
225,75
11,87
6,10
3,45
3,80
1740,00
19,00
247,00
4,20
43
Tempranillo
Viana
1992
474
183,30
10,87
7,40
3,27
3,90
1640,00
24,00
229,00
5,40
XVI - Navarra
44
Garnacha
Mendavia
1998
362
173,90
12,90
5,70
3,36
1,60
1344,00
21,00
135,00
4,70
45
Tempranillo
Mendavia
1985
376
212,25
13,51
5,90
3,43
3,50
1550,00
21,00
289,00
5,20
XVII - Navarra
Boletín Nº 02 - MUESTREO: 05-09-2016
46
Tempranillo
Azagra
1991
371
185,05
12,97
4,70
3,46
1,80
1362,00
20,00
204,00
4,70
47
Garnacha
Azagra
1990
371
151,20
12,21
5,90
3,25
0,80
1165,00
21,00
66,00
4,40
XIII - Cidacos
XIV - Alhama - Aldeanueva
RIOJA BAJA
XII - Tud.- El Vill.
XI - Valle de Ocón
X - Iregua-Leza
Zona
VENDIMIADA
Los análisis de las muestras 42 a 47 han sido proporcionados por EVENA de Olite.
SEGUIMIENTO DE MADURACIÓN DE LA UVA
Boletín Nº 02 - MUESTREO: 05-09-2016
RIOJA ALAVESA
Zona
Nº Muestra
Variedad
Cota (m)
Año
Peso 100
granos
Grado
Alcohólico
Probable %Vol,
Acidez Total
Tártrica (gr/l)
pH
Ácido Málico
g/l
Potasio
(mg/l)
IPT
Antocianos
Intensidad
Colorante
48
Tempranillo
Lapuebla
415
1992
225,79
12,50
5,98
3,52
2,78
-
46,31
437,78
12,42
49
Viura Laguardia
415
1975
171,28
10,15
5,83
3,54
2,35
-
-
-
-
50
Tempranillo
Elvillar
515
2000
194,54
10,80
5,77
3,61
3,37
-
45,13
366,73
9,63
51
Tempranillo
Laguardia
575
2001
190,06
8,75
8,62
3,31
4,19
-
47,71
232,98
7,15
52
Tempranillo
Elciego
450
1993
187,16
9,90
7,61
3,49
3,43
-
40,02
335,65
8,77
53
Tempranillo
Baños Ebro
415
1996
207,23
11,50
6,03
3,49
2,64
-
45,51
340,15
10,05
54
Tempranillo
Samaniego
620
2001
198,39
7,75
12,13
3,14
6,34
-
51,84
183,74
5,94
55
Tempranillo
Labastida
465
1993
198,86
10,35
8,10
3,35
4,25
-
37,33
296,88
8,71
COMENTARIOS

Se observa una evolución rápida de la maduración alcohólica, condicionada por las altas temperaturas y
falta de precipitaciones.

Estabilidad en la evolución del peso de los racimos.

Normalidad en el resto de parámetros analíticos.

Especialmente se observa en Rioja Baja una disminución del restraso que se arrastraba en la maduración,
concretándose en estos momentos entre 5 y 7 días sobre la pasada campaña.

Estado sanitario óptimo.
Puede consultar los datos en
www.riojawine.com