Disección de pez oseo

Observación y disección de
,
·un pez oseo
. Recuerda
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1
Los peces, al igual que el resto de los vertebrados, tienen el cuerpo dividido en cabeza, tronco y cola. El tronco
está interiormente recorrido por un eje esquelético dorsal (óseo o cartilaginoso) formado por huesos cortos y
articulados (las vértebras), llamado columna vertebral.
Su cuerpo se encuentra comprimido lateralmente, ofreciendo de esta manera una mínima resistencia en su des.
.
plazamiento por el agua.
La piel del tronco y de la cola está recubierta por escamas que se disponen como las tejas de un tejado, es
decir, la mitad posterior de cada una cabalga sobre la mitad anterior de la siguiente escama. Esta disposición
muestra una perfecta adaptación para el desplazamiento por el agua.
En la cabeza encontramos: la boca con lengua y los dientes cónicos que se insertan en las mamhbulas, las fosas nasales, los ojos y los opérculos. Estos últimos son dos placas que cierran las cámaras branquiales en donde las branquias
quedan protegidas. Por detrás de ellos está la hendidura opercular, que hace de limite entre la cabeza y el tronco.
El tronco, que encierra a casi todas las vísceras, se extiende hasta la papila anal. A los lados del tronco está
la linea lateral, que desempeña la función de órgano de los sentidos. Posee aletas.
La cola comienza en la papila anal y al igual que el tronco posee aletas.
Las aletas son unos repliegues de la piel sostenidos por radios flexibles. que intervienen en el desplazamiento y
la estabilización. Podemos encontrar las siguientes:
• En el tronco: Pectorales y abdominales (pares).
Dorsal (impar) .
• En la cola: Anal (impar).
Caudal (impar), dividida en dos lóbulos.
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Aquellos peces en los que los lóbulos de la aleta caudal son iguales se llaman homocercas y si son diferentes
heterocercas.
Su respiración es branquial. El agua con oxígeno disuelto penetra por la boca, pasa a la cámara branquial, en
donde se realiza el intercambio gaseoso y sale por las hendiduras operculares.
El corazón, situado ventralmente, está inmediatamente detrás de las branquias. Consta de una serie de cavidades dispuestas una a continuación de otra; son: bulbo aórtico, ventriculo, auricula y seno venoso. Se encuentra
envuelto por la membrana pericárdica.
La vejiga natatoria es un órgano capaz de llenarse o vaciarse de gas gracias a la sangre. Interviene en la flotabilidad y en otras funciones.
El aparato excretor esta formado por un par de riñones, pegados a la columna vertebral y encima del digestivo. Este último comienza en la boca, le sigue un ancho esófago, el estómago y un largo intestino en el que
desemboca el hígado.
Las gónadas son dos órganos alargados y dispuestos dorsalmente con respecto al tubo digestivo.
BIOLOGÍA 11
REF. A_4/A
2
Material y reactivos
- Cubeta de disección
- Tijeras
- Pinzas de disección
3
(
- Bisturi
- Aguja enmangada
- Lápices de colores
- Un ejemplar de pez
Procedimiento
1.- Coloca el pez sobre la cubeta y observa detenidamente toda su anatomía externa. Fíjate en las
regiones y sus limites, asi como en los elementos
que cada una tiene. Contesta a las cuestiones de
los números 1 al 7.
2. - Corta el opérculo siguiendo una linea recta por
detras del ojo y retiralo. Observa el interior de la
cámara branquial y aísla una branquia. Introduce
la aguja enmangada por la boca e intenta sacarla
por entre las branquias. Contesta a las cuestiones
de los números 8 al 11.
3.- Abre cuidadosamente el tronco para dejar al descubierto las vísceras que contiene. Fíjate en la
figuras que te indican por dónde has de hacerlo.
Procede de la siguiente manera:
• Sujeta el pez por su zona dorsal de forma que
la aleta dorsal quede dentro de la mano y colócalo mostrando hacia ti la zona ventral para
ver claramente la papila anal.
• Corta con las tijeras, lo más superficialmente
posible, la zona ventral desde la papila anal
hasta la hendidura opercular, siguiendo la linea
4
",
de corte n" 1. Lleva las tijeras horizontales
para que su punta no estropee las vísceras.
• A continuación corta siguiendo las lineas de la
figura, primero por la línea n" 2, luego la n" 3
y por último la n" 4. Retira el trozo de pared
que has diseccionado, de manera que queden
al descubierto todas las visceras. Observa el
interior del tronco sin descolocarlas,
4.- Separa cuidadosamente el tubo digestivo extendiendo las asas intestinales y cortando las telillas
que las fijan. Una vez hecho esto, corta el tubo
digestivo junto al ano y por el esófago. Podrás
ver el resto de las vísceras. Contesta a la cuestión
n" 12.
5.- En la parte anterior y ventral del tronco, bajo las
branquias, verás un tabique membranoso, es la
membrana pericárdica. Córtala con mucho
cuidado y quedará al descubierto el corazón. Para
observarlo mejor, alarga el corte de la zona ventral (línea de corte nO 1) hasta la mandíbula inferior. Ten cuidado en esta operación para no
dañar el órgano.
Cuestiones
1.Copia en tu hoja de laboratorio el siguiente dibujo de la anatomía externa y nombra los elementos señalados.
REF. A.4/A [
BIOLOGÍA II
)
2.Colorea las tres regiones del cuerpo en el dibujo anterior.
3.¿Está todo el cuerpo recubierto de escamas? ¿En qué
regiones se encuentran?
4.Haz un dibujo en el que se represente las disposición
de las escamas.
5.Indica qué adaptaciones al medio acuático observas
en su anatomía externa.
6.¿Qué órganos de los sentidos has identificado?
7.¿Qué tipo de cola tiene tu ejemplar?
9.Cada branquia está formada por un eje óseo, el arco
branquial y dos láminas formadas por los filamentos
branquiales muy vascuiarizados. Haz un dibujo esquemático de la branquia que has aislado y señala y nombra los elementos citados.
10.¿De dónde toman el oxígeno los peces? ¿En qué
órgano del cuerpo se lleva a cabo el intercambio
gaseoso con el medio externo, para la respiración?
11.Si un pez nadara con la boca cerrada y la abriera
solamente para comer, ¿podria sobrevivir?
12.Copia en tu hoja de laboratorio el dibujo que se
representa aquí y nombra todos los órganos que
están señalados.
8.¿Cuántas branquias observas en la cavidad branquial?
BIOLOGÍA 11
REF. AA/A
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BIOLOGÍA
I