Evaluación del estado nutricional

Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá
-INCAP-
Evaluación del estado
nutricional
I Foro sobre Enfermedades Crónicas no
transmisibles
9 al 13 de Agosto 2010
Honduras, C.A.
Indicadores Nutricionales en Adultos
• El índice de masa corporal (IMC) es el indicador
internacional para evaluar estado nutricional en
adultos
IMC = Peso (kg)/ Estatura (m2)
• La evidencia muestra que un IMC alto (nivel de
obesidad) esta asociado con diabetes tipo 2 y con
alto riesgo de morbilidad y mortalidad
cardiovascular.
F1
Diapositiva 2
F1
FSC, 02/01/2002
IMC (Clasificación de la OMS)
IMC < 18.5
= Bajo peso
IMC 18.5-24.9
= Peso normal
IMC 25.0-29.9
= Sobrepeso
IMC >30.0
= Obesidad
IMC >30.0 - 34.9
= Obesidad (grado 1)
IMC >35.0 - 39.9
= Obesidad (grado 2)
IMC >40.0
= Obesidad (grado 3)
Excepciones para el IMC
• El IMC es uno de los mejores indicadores para medir el
riesgo de la salud
• Mejor que medir solamente el peso corporal
• Pero el IMC puede sobreestimar obesidad en ciertos
grupos de personas con mucha masa muscular como
algunos tipos de atletas (levantadores de pesa)
• Esta escala tampoco puede ser utilizada con mujeres
embarazadas y en periodo de lactancia